aula nasf e pat.ppt

7/23/2019 AULA NASF E PAT.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/aula-nasf-e-patppt 1/34

NASF E PAT



Introdução• A Estratégia de Saúde da Família (ESF),

caracteriza se como a porta de entradaprioritária de um sistema de saúdeconstitucionalmente fundado no direito à saúdee na euidade do cuidado!

• "isando ampliar a a#rang$ncia, a resoluti%idade,a territorializa&'o, a regionaliza&'o, o inistério da Saúde criou os úcleos de Apoio à Saúde da

Família (asf)!



NASF• Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF)

• *s úcleos de Apoio à Saúde da Família (ASF) foram

criados pelo inistério da Saúde em +- com oo#.eti%o de apoiar a consolida&'o da Aten&'o /ásica no/rasil!

• 0m asf de%e ser constituído por uma euipe, na ualprofissionais de diferentes áreas de con1ecimento atuamem con.unto com os profissionais das euipes de Saúdeda Família, compartil1ando e apoiando as práticas emsaúde nos territ2rios!



NASF• * asf n'o se constitui porta de entrada do

sistema para os usuários, mas sim de apoio àseuipes de SF!

• 3nter%en&4es diretas do asf frente a usuários efamílias podem ser realizadas, mas sempre so#encamin1amento das euipes de SF !

• 5al atendimento direto e indi%idualizado pelo asfocorrerá apenas em situa&4es e6tremamentenecessárias!

• VISA: o aprendizado coleti%o!



• * asf de%e atuar dentro de algumas diretrizes7a&'o interdisciplinar e intersetorial8 educa&'opermanente em saúde dos profissionais e dapopula&'o8 desen%ol%imento da no&'o de

territ2rio8 integralidade, participa&'o social,educa&'o popular8 promo&'o da saúde e1umaniza&'o!

• 9onfiguram:se como euipes multiprofissionaisue atuam de forma integrada com as euipes deSaúde da Família



NASF• * asf é composto de no%e áreas estratégicas,

saúde da crian&a;do adolescente e do .o%em8saúde mental8 rea#ilita&'o;saúde integral dapessoa idosa8 alimenta&'o e nutri&'o8 ser%i&osocial8 saúde da mul1er8 assist$ncia

farmac$utica8 ati%idade física; práticascorporais8 práticas integrati%as ecomplementares!



2013



Vinculadosao SF



NASF• A defini&'o dos profissionais ue ir'o compor

cada tipo de asf é de responsa#ilidade dogesto municipal, seguindo, entretanto,critérios de prioridade identificados a partir dasnecessidades locais e da disponi#ilidade de

profissionais de cada uma das diferentesocupa&4es!



Alimentação e Nutrição no NASF As demandas emergentes e crescentes em

aten&'o à saúde decorrem, principalmente, dosagra%os ue acompan1am as doen&as cr<nicasn'o transmissí%eis e as defici$ncias nutricionais,am#os os grupos associados a uma alimenta&'o

e modos de %ida n'o saudá%eis!



Alimentação e Nutrição no NASF• =opula&'o mais idosa e redu&'o da fecundidade• >95• =adr'o alimentar da popula&'o #rasileira?• ídia



Estratégias de ação



Atuação do nutricionista no NASF• @elati%as ao diagn2stico, plane.amento,

programa&'o, implementa&'o, monitoramente e a%alia&'o da

popula&'o, considerando as característicassociais, econ<micas, culturais, demográficas e

epidemiol2gicas do territ2rio, inserindo:as ao plane.amento local de saúde de cada euipe deSF!



Atuação do nutricionista no NASF3dentificar pro#lemas relacionados à

alimenta&'o e nutri&'o e desen%ol%er a&4es depromo&'o da alimenta&'o saudá%el e de

pre%en&'o de agra%os relacionados àalimenta&'o e nutri&'o!



PAT=rograma de Alimenta&'o do 5ra#al1ador



as últimas décadas o#ser%ou:se uma mudan&ano perfil epidemiol2gico da popula&'o #rasileira7

diminui&'o da mortalidade por doen&asinfecciosas8

aumento de 2#itos causados por doen&ascardio%asculares, neoplasias e causas e6ternas 8

crescimento das doen&as cr<nicas n'otransmissí%eis (1ipertens'o, dia#etes, e6cesso depeso)!

Perfil Nutricional



• Enfermidades do coração, câncer, diabetes,acidente vascular cerebral e doenças pulmonares crônicas matam cerca de 36milhões de pessoas por ano, em grande parte

influenciados pelo fumo, a má alimentação, oconsumo de álcool, a obesidade e a falta deexerccio!

OMS, 2!!



• 9onsidera as empresas ue fornecemalimenta&'o coleti%a como protagonistasimportantes na promo&'o de uma alimenta&'o

saudá%el!

Segundo a OMS



• * =rograma foi criado pela ei nB C!D+, de dea#ril de GHC, regulamentada pelo >ecreto nB I,de de .aneiro de GG!

• * o#.eti%o principal do =A5 é a mel1oria das

condi&4es nutricionais dos tra#al1adores de #ai6a renda, de forma a promo%er sua saúde e adiminuir o número de casos de doen&asrelacionadas à alimenta&'o e à nutri&'o!

PAT



• =rioriza atendimento aos tra#al1adores de #ai6arenda e é estruturado na parceria entre Jo%ernoFederal, empresa e tra#al1ador

PAT



a! el1oria da capacidade e da resist$ncia física dostra#al1adores8

#! @edu&'o da incid$ncia e da mortalidade de doen&asrelacionadas a 1á#itos alimentares8 c! aior integra&'o entre tra#al1adores e empresa, com

a conseuente redu&'o das faltas e da rotati%idade8 d! Aumento na produti%idade e na ualidade dos

ser%i&os8 e! =romo&'o de educa&'o alimentar e nutricional, e

di%ulga&'o de conceitos relacionados a modos de %idasaudá%el8

f! Fortalecimento das redes locais de produ&'o,a#astecimento e processamento de alimentos!

"esultados #ositi$os%



Em +- >E AJ*S5* >E +C, portaria ue altera os

parKmetros nutricionais do =A57"# $% Entende&se por alimentação saudável, o

direito humano a um padrão alimentar ade'uado(s necessidades biol)gicas e sociais dos indivduos,

respeitando os princpios da variedade, damoderação e do e'uilbrio, dando&se *nfase aosalimentos regionais e respeito ao seu significadosocioeconômico e cultural, no contexto da +egurança limentar e -utricional!

Par&metros Nutricionais



• Nutientes e !aloes di"ios:

• •"A*@ EE@JL539* 5*5A7 +! Mcal• •9A@/*3>@A5*7 II : HIN• •=@*5EOA7 : IN

• •J*@>0@A 5*5A7 I : DN• •J*@>0@A SA50@A>A7 P N• •F3/@A7 Q +I g• •S*>3*7 R +!mg (Cg sal)

Par&metros Nutricionais



3 : refei&4es principais (almo&o, .antar e ceia) de%er'o conterde C a - Mcal, admitindo:se um acréscimo de +N (cal) do "E5 + calorias;dia!

>e%er'o corresponder a fai6a de D : N do "E5 diário! 33 : as refei&4es menores (des.e.um e lanc1e) de%er'o conter

de D a Milocalorias, admitindo:se um acréscimo de +N(uatrocentas calorias) do "E5 de + calorias;dia!

>e%er'o corresponder a fai6a de I : + N do "E5 diário8 333 : o percentual proteico : cal2rico (d=9al) das refei&4esde%erá ser de no mínimo CN e no má6imo N!

PO"TA"IA



*s esta#elecimentos %inculados ao =A5 de%er'o promo%erE>09AT* 05@393*A, inclusi%e mediante adisponi#iliza&'o, em local %isí%el ao pú#lico, de sugest'ode cardápio saudá%el aos tra#al1adores!

*s cardápios de%er'o oferecer, pelo menos, uma por&'o defrutas e uma por&'o de legumes ou %erduras, nas refei&4esprincipais (almo&o, .antar e ceia) e pelo menos umapor&'o de frutas nas refei&4es menores (des.e.um e

lanc1e)!

PO"TA"IA



• • Estímulo a realiza&'o de e6ercício físico regular8• • >iagn2stico de saúde;doen&a e plane.amento de

inter%en&'o local8• • 3ntera&'o das áreas médicas das empresas com a

nutricionista responsá%el pelo =A58• • @ealiza&'o de e6ames la#oratoriaiscomplementares para mel1or a%alia&'o de saúdedos cola#oradores!

'omo estimular os tra(al)adores*



• Estudo em S=, +-• @ealizado pela 0ni%ersidade de S'o =aulo

:Faculdade de Saúde =ú#lica e >epartamento deutrui&'o

•* presente estudo trans%ersal en%ol%eu umaamostra aleat2ria de GD empresas localizadas na9idade de S'o =aulo e inscritas no =A5, tendocomo critério de inclus'o oferecer refei&4es

diretamente no local de tra#al1o!

Estudo so(re o PAT



• *s cardápios de D dias das grandes refei&4es(almo&o, .antar e ceia) foram a%aliados a partir

das uantidades per capita dos alimentos e preparações fornecidos pelas empresas aostra#al1adores!

Estudo so(re o PAT



Estudo so(re o PAT• *s resultados o#tidos neste estudo mostram a

ocorr$ncia de ele%ados percentuais de

inadeua&'o para todas as %ariá%eis estudadasem rela&'o às metas de ingest'o de nutrientesrecomendadas pela *S para a pre%en&'o dedoen&as cr<nicas e a promo&'o de alimenta&'osaudá%el!



• Superior à recomenda&'o diária de energia• Em rela&'o à distri#ui&'o percentual dos

macronutrientes, o#ser%ou:se, uma oferta decar#oidratos inferior à recomendada, uma ofertade proteínas superior à recomendada e

uma oferta de gorduras totais pr26ima do limitesuperior da recomenda&'o!

Estudo so(re o PAT

aula nasf e pat.ppt

Documents