tugas-kelompok farmakognisi (1)

8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)

1/25

Tugas Kelompok

MAKALAH FARMAKOGNOSI II

“STANDARISASI NON SPESIFIK EKSTRAK”

Oleh Kelompok IV

Aswan S!"man

De#"$a S%a Ma"&"

Hen!&a Fe%&"ans'ah

L"l" Han!a'an"

Mal"n!o S(&"a!"n

Mh) R"!wan Es"

N&lela Sn!a&" *)

N&nan"n+s"h

Resk" Nah!"a$" R"an!a

,-R-SAN FARMASI

FAK-LTAS FARMASI

-NIVERSITAS HAL- OLEO

KENDARI

./012./03

0 4 S t a n d a r i s a s i N o n S p e s i f i k


2/25

. 4 S t a n d a r i s a s i N o n S p e s i f i k


3/25

KATA PENGANTAR

Assalamu Alaikum warahmatullahi wabarakatuh

Puji syukur kita panjatkan ke hadirat ALLAH SWT yang telah melimpahkan

rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua sehingga makalah Farmaognosi II ini

dengan judul “Standarisasi Non Spesiik! dapat terselesaikan meskipun masih jauh

dari kesempurnaan"

#$apan terima kasih tak lupa kami sampaikan kepada dosen Farmaognosi II

yang senantiasa mem%erikan arahan kepada kami& sehingga kami dapat

menyelesaikan makalah ini"

'ami menyadari masih %anyak kekurangan dari makalah ini karena adanya

keter%atasan literatur dan pengetahuan dari kami& untuk itu kami sangat

mengharapkan kritik dan saran yang siatnya mem%angun untuk kesempurnaan

penulisan makalah selanjutnya"

Wassalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh

'endari& Fe%ruari ()*+

Penulis

5 4 S t a n d a r i s a s i N o n S p e s i f i k i


4/25

DAFTAR ISI

,oer""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""i

'ata Pengantar"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""ii

.atar Isi""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""iii

/A/ I Pendahuluan""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""0

A" Latar /elakang"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""0

/" 1umusan 2asalah""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""3

," Tujuan""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""3

/A/ II Pem%ahasan""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""+

A" Simplisia""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""+

/" 4kstak"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""5

," 2anaat Standarisasi""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""*3

/A/ I6 Penutup""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""*+

A" 'esimpulan""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""*+

/" Saran""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""*+

.atar Pustaka""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""*7

6A6 I

PENDAH-L-AN


ii


5/25

A) La$a& 6elakan+

8%at tradisional sudah sangat pesat perkem%angannya di Indonesia"

Peredaran o%at tradisional di Indonesia harus memenuhi persyaratan dan aturan

yang telah ditetapkan dalam '4P24N'4S No ++*924N'4S9S'96II9*550"

/erdasarkan aturan terse%ut&2aka sangat penting untuk melakukan suatu

prosedur yaitu Standarisasi 8%at Her%al"

Standardisasi adalah serangkaian parameter& prosedur dan $ara

pengukuran yang hasilnya merupakan unsur-unsur terkait paradigma mutu

kearmasian& mutu dalam arti memenuhi syarat standar :kimia& %iologi& dan

armasi;& termasuk jaminan :%atas-%atas; sta%ilitas se%agai produk kearmasian

umumnya" Terpenuhinya standar mutu produk9%ahan ekstrak tidak terlepas dari

pengendalian proses& artinya %ah


6/25

: pesticide residues;& $emaran mikroorganisme :microbial contaminant ;& dan

identiikasi alatoksin"

6) Rmsan Masalah

*" Apa yang dimaksud dengan standarisasi=

(" Apa saja parameter standar non spesiik dari simplisia dan ekstrak=

>" Apa manaat standarisasi suatu simplisia dan ekstark =

8) T9an

*" 2engetahui pengertian standarisasi

(" 2engetahui parameter standar non spesiik dari simplisia dan ekstark >" 2anaat standarisasi suatu simplisia dan ekstrak

6A6 II

PEM6AHASAN

A) S"mpl"s"a



7/25

Simplisia adalah %ahan alamiah yang dipergunakan se%agai %ahan o%at& ke$uali

dinyatakan lain %erupa %ahan yang telah dikeringkan" Syarat yang harus dipenuhi

antara lain kemurnian simplisia& tidak mengandung peptisida %er%ahaya& logam %erat&

dan senya


8/25

a) Pene$apan ka!a& a"&

Prinsip metode uji ini adalah pengukuran kandungan air yang %erada di dalam

%ahan& dilakukan dengan $ara yang tepat diantara $ara titrasi& destilasi& atau

graimetri"

%) Ss$ Pen+e&"n+an

Susut pengeringan adalah pengukuran sisa ?at setelah pengeringan pada

temperatur*)3o, selama >) menit atau sampai %erat konstan& yang dinyatakan

se%agai nilai prosen" .alam hal khusus :jika %ahan tidak mengandung minyak

menguap dan sisa pelarut organik menguap; identik dengan kadar air& yaitu

kandungan air karena %erada di atmoser atau lingkungan udara ter%uka"

Tujuan mengetahui susut pengeringan adalah mem%erikan %atasan maksimal

:rentang; tentang %esarnya senya


9/25

diperoleh diperlukan sedemikian hingga memenuhi %aku yang telah ditetapkan"

Standardisasi ekstrak tidak lain adalah serangkaian parameter yang di%utuhkan

sehingga ekstrak persyaratan produk kearmasian sesuai dengan persyaratan yang

%erlaku"

4kstrak terstandar %erarti konsistensi kandungan senya


10/25

Parameter kadar air merupakan pengukuran kandungan air yang %erada di

dalam %ahan" Penetapan parameter dilakukan dengan $ara yang tepat yaitu

titrasi& destilasi atau graimetri" Tujuan dari parameter ini adalah mem%erikan

%atasan maksimal atau rentang tentang %esarnya kandungan air di dalam %ahan"

.) Pa&ame$e& Ka!a& A%

Parameter kadar a%u merupakan pernyataan dari jumlah a%u isiologik %ila

ekstrak dipijar hingga seluruh unsur organik hilang" A%u isiologik adalah a%u

yang diperoleh dari sisa pemijaran"

Penetapan isis dari sediaan jamu :simplisia; dilakukan %erupa penetapan

kadar a%u sisa pemijaran :kadar a%u total; dan kadar a%u yang tidak larut dalam

asam" Pemeriksaan ini digunakan untuk mengidentiikasi suatu simplisia karena

tiap simplisia mempunyai kandungan atau kadar a%u yang %er%eda-%eda& dimana

%ahan anorganik yang terdapat dalam simplisia terse%ut ada yang ter%entuk

se$ara alami dalam tum%uhan"

Prinsipnya adalah %ahan dipanaskan pada temperatur dimana senya


11/25

penim%angan& total a%u kemudian dididihkan dengan asam klorida& disaring&

dipijarkan dan ditim%ang a%u yang tidak larut dalam asam dimaksudkan untuk

melarutkan kalsium kar%onat& alkali klorida sedangkan yang tidak larut dalam

asam %iasanya mengandung silikat yang %erasal dari tanah atau pasir" Cumlah

kotoran& tanah& tanah liat dan lain-lain yang terdapat dalam sample uji dise%ut

se%agai ?at anorganik asing yang ter%entuk dalam %ahan o%at atau melekat pada

%ahan o%at pada saat pen$ampuran"

Adapun $ontoh penetapan penentuan kadar a%u antara lain& ( gram

simplisia ditim%ang seksama&dimasukkan ke dalam krus porselen yang

telahdipijarkan dan ditara& kemudian dipijarkanperlahan-lahan hingga arang

ha%is& didinginkandan ditim%ang" Cika dengan $ara ini arang tidakdapat

dihilangkan& ditam%ahkan air panas&diaduk& disaring melalui kertas saring

%e%asa%u" 'ertas saring %eserta sisa penyaringandipijarkan dalam krus yang

sama" Filtratdimasukkan ke dalam krus& diuapkan dandipijarkan hingga %o%ot

tetap" 'adar a%u totaldihitung terhadap %erat ekstrak& dan dinyatakandalam D

%9%"

5) Ka!a& A% T"!ak La&$ Asam

A%u yang diperoleh dari penetapan kadar a%u pada penetapan kadar a%u

yang tidak larut dalam asam ketika dilarutkan dengan pelarut asam" Adapun

$ontoh perhitungan kadar a%u tidak larut asam adalah a%u yang diperoleh pada

penetapan kadar a%u total& dididihkan dengan (3 ml asam klorida P& di$u$i



12/25

dengan air panas& pijar hingga %o%ot tetap" 'adar a%u yang tidak larut dalam

asam dihitung terhadap %erat simplisia& dinyatakan dalam D %9%"

7) Pa&ame$e& 8ema&an Lo+am 6e&a$

Parameter $emaran logam %erat adalah menetukan kandungan logam

%erat se$ara spektroskopi serapan atom atau lainnya yang le%ih alid" Tujuan

dari parameter ini adalah untuk mem%erikan jaminan %ah


13/25

parameter ini adalah mem%erikan jaminan %ah


14/25

Persyaratan parameter non spesiik ekstrak se$ara umum ditunjukkan

pada ta%el %erikut"

8) Man(aa$ S$an!a&"sas"

Persyaratan mutu ekstrak terdiri dari %er%agai parameter standar umum dan

paramater standas spesiik" .engan standarisasi& pemerintah melakukan ungsi

pem%inaan dan penga


15/25

yang %er%eda-%eda akan mempengaruhi kelarutan serta sta%ilitas senya


16/25

A) Kes"mplan

'esimpulan yang diperoleh dari penulisan makalah ini adalah@

*" Standardisasi adalah serangkaian parameter& prosedur dan $ara pengukuran

yang hasilnya merupakan unsur-unsur terkait paradigma mutu kearmasian&

mutu dalam arti memenuhi syarat standar :kimia& %iologi& dan armasi;&

termasuk jaminan :%atas-%atas; sta%ilitas se%agai produk kearmasian

umumnya"

(" Parameter non spesiik simplisia meliputi penetapan kadar air& penetapan

kadar a%u& penetapan logam %erat dan penetapan residu pestisida" Sedangkan

parameter non spesiik dari ekstrak meliputi parameter kadar air& parameter

kadar a%u& kadar a%u tidak larut asam& parameter $emaran logam %erat&

parameter $emaran alatoksin& parameter $emaran mikro%a dan penetapan

residu pestisida"

>" 2anaat standarisasi adalah pemerintah melakukan ungsi pem%inaan dan

penga


17/25

Anonim" ()))" Parameter Standar #mum 4kstrak Tum%uhan 8%at" Cakarta @

.epartemen 'esehatan"

/adan P82 1I" ())3" Standarisasi 4kstrak Tum%uhan 8%at Indonesia& Salah Satu

Tahapan Penting dalam Pengem%angan 8%at Asli Indonesia" Ino P82"

Vol) 3) No) 7)

2uhtadi& dkk" ()*(" Potensi .aun Salam :Sy"igium polyanthum Walp"; dan /iji

Cinten Hitam : Nigella sativalinn; se%agai 'andidat 8%at Her%al Terstandar

Asam #rat" #urnal $armasi !ndonesia" Vol) 05) No) 0)

Paramita 6" ()*0" https@99idyaparamita"


18/25

Tujuannya mem%erikan identitas o%jekti dari nama dan spesiik dari senya


19/25

Ada %e%erapa teknik isolasi senya


20/25

damar& pelekat& tanin& ?at penyamak& gula& kalsium& oksalat& dua jenis insektisida

$inn?elanin dan $inn?elanol& $umarin dan se%againya :1ismunandar& *553;"

'ulit kayu manis mempunyai rasa pedas dan manis& %er%au


21/25

'adar a%u" Tidak le%ih dari >&3D"

'adar a%u yang tidak larut dalam asam" Tidak le%ih dari )&0 D

'adar sari yang larut dalam etanol" Tidak kurang dari *)D/ahan organik asing" Tidak le%ih dari ( D"

• Ke+naan 'arminati

• Kan!n+an Sen'awa 2inyak atsiri *->D& tanin& damar& lendir& kalsium oksalat"

:.epkes 1I& *577;

8) ALAT DAN 6AHAN

Ala$ 6ahan

Alat destilasi stahl

La%u destilasi *))) ml

'ondensor

/uret )&3 ml %erskala )&)* ml

Pemanas

Tim%angan analitis

/atu didih

Simplisia

AJuadest

D) PROSED-R

0) Pene$apan ka!a& sen'awa la&$ a"&

,a


22/25

•Sampel ditim%ang se%anyak 3 gram

•Sampel dimaserasi Selama (0 jam dengan *)) ml etanol :53D;& menggunakan

4rlenmeyer sam%il sesekali diko$ok selama + jam pertama di%iarksan selama * jam"•Se%anyak () ml iltrat disaring& kemudian diuapkan hingga kering dalam $a kelompok 58?

• /erat kayu manis ta%ung I K 3&)*0* g

• /erat kayu manis ta%ung II K 3&))+) g

• 2asing-masing ta%ung ditam%ahkan kloroorm :)&(3 ml; dan aJuadest ad *)) ml"

• /erat $a


23/25

• 8awan II

*)) D 00B== C

.) Ka!a& sa&" la&$ e$anol• 8awan I

*)) D K 53 C

• 8awan II

*)) D K 50 C

Ta%el persen kadar sari 'ulit kayu manis

Ka!a& sa&" 8awan 0 8awan . Ra$a2&a$a

Ka!a& sa&" la&$ a"& *)&57 D **&55 D **&0 D

Ka!a& sa&" la&$ e$anol >+ D >* D >>&3 D

F) PEM6AHASAN

Simplisia se%agai suatu %ahan yang akan mengalami proses lanjutan atau

langsung dikonsumsi harus memiliki standarisasi" Hal ini penting se%agai a$uan

mengenai segala sesuatu mengenai $ara penggunaan simplisia" 'arena simplisia yang

%erasal dari %ahan alam %iasanya memiliki keragaman& terutama dalam kandungan

?at aktinya" Sehingga agar didapatkan mutu dan kualitas yang sama pada semua

konsumen& standar penggunaan simplisia sangat diperlukan"

Standarisasi merupakan hal yang penting untuk simplisia dan ekstrak yang akan

digunakan atau dikonsumsi" Parameter standar merupakan suatu metode standarisasiuntuk menjaga kualitas dari suatu simplisia maupun ekstrak" Parameter standar

meliputi parameter standar spesiik dan parameter standar non spesiik& yang diujikan

terhadap simplisia dan ekstrak" Salah satu parameter standar spesiik untuk pengujian

standar simplisia adalah penetapan kadar sari pada pelarut tertentu"

'adar sari larut air dan etanol merupakan pengujian untuk penetapan jumlah

kandungan senya


24/25

'etika penentuan kadar sari larut air& simplisia ditam%ahkan kloroorm terle%ih

dahulu& penam%ahan kloroorm terse%ut %ertujuan se%agai ?at antimikro%a atau

se%agai pengaD&tanin& lendir :mu$ilago9amilum;& kalsium oksalat" 2inyak atsiri yang %ersiat non

polar akan le%ih mudah dan le%ih %anyak terekstraksi oleh etanol di%anding dengan

air" Pati atau amilum adalah kar%ohidrat kompleks yang tidak larut dalam air& oleh

karena itu tidak akan terekstraksi oleh air"

.ilihat dari kelarutan ?at-?at yang terkandung dari simplisia terse%ut yang

se%agian %esar tidak larut dalam air jadi kadar sari larut airnya le%ih sedikit dari pada

kadar sari larut etanol"

.7 4 S t a n d a r i s a s i N o n S p e s i f i k


25/25

'adar sari yang larut dalam etanol dari kulit kayu manis pada literature :22I;

tidak kurang dari *)D" .ari data yang didapat dari per$o%aan kadar sari larut dari

etanol telah memenuhi persyaratan karena hasil yang didapatkan yaitu >>&3 D".ata kadar sari dalam pelarut tertentu %iasanya diperlukan untuk menentukan

pelarut yang akan digunakan untuk mengekstraksi senya>&3 D"

.ata kadar sari dalam pelarut tertentu %iasanya diperlukan untuk menentukan pelarutyang akan digunakan untuk mengekstraksi senya

tugas-kelompok farmakognisi (1)

Documents