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Gli effetti della crisi economica e finanziaria

sul settore agro-alimentare in Europa

Le crisi economiche e finanziarie hanno

avuto molteplici conseguenze su tutte

le aree di attività nei paesi colpiti; il

settore agricolo europeo non ha fatto

eccezione. L'industria alimentare in

Europa è uno dei più importanti settori

manifatturieri e detiene circa il 14,5%

del fatturato totale dell'industria

manifatturiera (€ 917 Mld per l'UE-27).

Tuttavia, allo scoppio della crisi, la

crescita è crollata dal 7,6% del 2007 al

4,7% nel 2008, ed è stata stimata in

ulteriore calo del 5,6% nel 2009.

Secondo la Banca Mondiale, gli effetti

della crisi finanziaria globale sono stati

più sfavorevoli in Europa orientale

piuttosto che in qualsiasi altra parte

d'Europa, invertendo così i guadagni

della regione negli anni precedenti ed

esponendo il continente a cambiamenti

economici e sociali significativi. Nel

2008 l'Europa si è confrontata con

l'aumento dei prezzi dei prodotti

alimentari a seguito della crisi

alimentare globale. Nel tentativo di

rispondere all’incremento dei prezzi

alimentari e limitare gli effetti negativi

della crisi finanziaria sul consumo

alimentare, i governi europei hanno

ridotto i prezzi al dettaglio dei prodotti

primari al fine di salvaguardare il

consumo. Tuttavia, il continente ha

iniziato ad essere gravemente colpito

dalle conseguenze della crisi finanziaria

globale. Anche se la crisi alimentare e

NEWSLETTER – N. 13 / 2013

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la crisi finanziaria hanno

diverse cause, entrambe hanno avuto

effetto sulla stabilità finanziaria ed

economica del continente. Gli effetti

negativi della crisi finanziaria sul settore

agro-alimentare derivano da diversi

fattori, tra i qualila riduzione degli

investimenti nel settore agricolo e la

riduzione della domanda di prodotti

agricoli.

A causa della crisi finanziaria, le

banche hanno imposto severe

condizioni sulla concessione di prestiti

e tassi di interesse più elevati. Un

numero crescente di agricoltori,

imprese di trasformazione degli alimenti

e commercianti hanno avuto problemi

di liquidità, e il proliferare di debiti non

pagati ha generato l’erosione della

fiducia nelle imprese. Mentre la crisi si

intensificava, le banche erano meno

disposte a fornire prestiti e crediti per

finanziare l'agricoltura e il settore

agroalimentare. A causa della limitata

disponibilità di risorse, gli investimenti

sono stati rinviati, la pressione sui flussi

di denaro è stata aumentata, mentre la

domanda e il commercio sono stati

rallentati. Il finanziamento e l'acquisto di

mezzi di produzione sono diventati più

onerosi e il settore agricolo è stato

lasciato in stato di paralisi. Le

conseguenze sono state il declino della

produzione e dei servizi, la perdita di

posti di lavoro e l'aumento della

povertà.

Dal momento che la crisi finanziaria ha

innescato un aumento della

disoccupazione, gravi tagli salariali e

aumento dei pagamenti per i prestiti,

essa ha determinato anche una

diminuzione del consumo globale di

prodotti in Europa. Il calo generale dei

consumi ha portato alla diminuzione del

consumo di prodotti agro-alimentari dal

momento che è aumentata la sensibilità

al prezzo, nel tentativo di ridurre le

spese. Dal momento che il reddito

complessivo a disposizione del nucleo

familiare è diminuito, la contrazione del

prezzo ora è più evidente per i prodotti

a maggior valore aggiunto. Di

conseguenza, la domanda di prodotti

più costosi è drasticamente scesa e le

persone scelgono di consumare solo

prodotti di prima necessità e quelli più

economici, determinando in tal modo la

riduzione del consumo di prodotti agro-

alimentari.

Anche se il commercio agricolo non è

stato principalmente influenzato dalla

crisi, fluttuazioni valutarie hanno messo

più pressione sul settore agro-

alimentare. Anche se i tassi di cambio

potrebbero avere aiutato esportatori

agro-alimentari in alcuni paesi, l'impatto

globale a lungo termine sulle economie

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nazionali del continente è

molto pesante. Ciò è dovuto alla

crescente volatilità del commercio e al

rallentamento degli investimenti. Con

l'aumento della volatilità dei prezzi, il

reddito di tutti gli attori del settore è

stato influenzato, con notevoli

fluttuazioni commerciali. La volatilità del

commercio ha peggiorato la

distribuzione del reddito, ha aumentato

la povertà nelle regioni europee

dipendenti dal commercio agricolo, ha

ostacolato la crescita economica e

limitato gli investimenti interni.

A causa della globalizzazione del

settore agro-alimentare, che si è

verificata per via del commercio

internazionale e conseguente

integrazione nel sistema finanziario

moderno, il settore è soggetto alle

fluttuazioni macro-economiche. La

limitata disponibilità di credito e la

creazione di problemi di liquidità, gli alti

tassi di cambio e l'aumento della

volatilità dei prezzi, nonchèla

diminuzione del reddito dei

consumatori, sono stati tutti prodotti

della crisi finanziaria ed economica che

ha avuto un effetto drammatico sulla

agricoltura europea. Questo ha

determinato il calo del consumo

di prodotti agro-alimentari che ha

portato l'intero settore in un vortice di

instabilità. Di conseguenza, le attuali

sfide che il settore agro-alimentare si

trova ad affrontare, mostrano la misura

in cui il settore è diventato parte del

contesto macroeconomico e

socioculturale inogni regione europea.

Dal momento che le prospettive del

settore agricolo dipendono

dall'economia globale, i governi europei

dovrebbero mirare a creare filiere

integrate di approvvigionamento agro-

alimentare che maggiormente resistenti

alle crisi esterne, garantendo nel

contempo la capacità del settore

agricolo di accesso al credito. Inoltre, i

governi dovrebbero anche concentrarsi

a stimolare la crescita economica

attraverso la promozione di investimenti

esteri come mezzo per ridurre la

povertà e migliorare la produttività

agricola. Questo si traduce nella

creazione di una filiera agroalimentare

economicamente vitale ed innovativa,

in grado di soddisfare le esigenze dei

consumatori, recuperando in tal modo

la domanda di prodotti agro-alimentari.

Enterprise Europe Network contro la

crisi finanziaria Lanciata nel 2008, la rete Enterprise

Europe Network è il principale

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strumento della Commissione

europea per aiutare le piccole e medie

imprese (PMI), la loro porta d’ingresso

per la competitività e l'innovazione.

Anche se i servizi forniti dalla Rete

sono specificamente progettati per le

piccole e medie imprese, essi sono a

disposizione di tutte le imprese, centri

di ricerca e università di tutta Europa,

per offrire sostegno e consulenza al

fine di sfruttare al meglio le opportunità

nell'Unione europea.

I principali obiettivi della rete Enterprise

Europe Network sono da un lato di

sensibilizzare, consigliare e guidare le

PMI sulla legislazione commerciale

dell'Unione Europea, gli standard e

iniziative importanti della Commissione

che riguardano la loro attività, per

incoraggiarli a interagire con gli attori

decisionali a livello UE e di stimolare

attività di cooperazione tra PMI dell'UE.

D'altra parte, la rete fornisce servizi

completi nel trasferimento di tecnologie

e conoscenze per le PMI, università,

centri di ricerca, i cluster e altri attori nel

campo dell'innovazione. Inoltre, la rete

assiste le PMI ad accedere al meglio i

programmi comunitari e fondi finanziari,

in particolare il programma quadro di

sviluppo e ricerca (7 ° PQ).

Enterprise Europe Network offre

soluzioni concrete ed efficaci per gli

imprenditori e le aziende in più di

40 paesi, tra cui i 27 Stati membri

dell'UE, tre paesi candidati (Croazia, ex

Repubblica iugoslava di Macedonia e

Turchia), membri dello Spazio

economico europeo (SEE) e altri

partecipanti dei paesi terzi. La rete è

unica sia per la sua vasta portata

geografica che per la vasta gamma di

servizi integrati che fornisce alle piccole

e medie imprese e gli altri attori

aziendali. Questo è reso possibile

grazie all'azione coordinata di quasi

600 organizzazioni partner locali,

impiegando circa 4000 personale con

esperienza di lavoro per sostenere la

competitività delle imprese europee.

A Cipro, i servizi della rete Enterprise

Europe Network vengono forniti

attraverso la Business Support Center

Cipro (BSC-CY), sotto il coordinamento

della Fondazione per la Promozione

della Ricerca. BSC-Cy fornisce

informazioni e una gamma completa di

servizi di consulenza per rafforzare la

competitività e la capacità di

innovazione delle imprese locali.

Per ulteriori informazioni visitare il sito

web BSC-Cy:

http://www.bsccyprus.org.cy

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Cluster transnazionale

fondato sul concetto di “prodotto

Mediterraneo autentico

Condivisione di uno spazio

espositivo come mezzo per stabilire

un cluster transnazionale della

gastronomia per la promozione dei

prodotti agroalimentari locali

Un’azione unica e innovativa nella

promozione di prodotti agroalimentari è

stata recentemente implementata

dall'Università Tecnologica di Cipro,

nell'ambito del progetto PACMAn.

Partendo dalle difficoltà del processo di

internazionalizzazione, soprattutto in

tempi di profonda crisi economica,

l'azione pilota suggerisce che potrebbe

essere più facile e più conveniente

attrarre i consumatori verso le imprese

agroalimentari, piuttosto che entrare nel

complesso mondo delle filiere

internazionali di distribuzione

alimentare. Quindi, il turismo

gastronomico e la formazione di cluster

intorno al concetto di dieta

mediterranea, potrebbero rivelarsi una

forza trainante per il sostegno delle

micro PMI del settore agroalimentare in

tutto il bacino del Mediterraneo.

L’iniziativa si è realizzata nella

presentazione congiunta delle micro

PMI e dei loro prodotti, provenienti da

quattro regioni partner, in uno

stand espositivo comune durante la

Mostra «Taxidi» a Nicosia tra il 17 e il

19 maggio 2013. Questa azione ha

preso la forma di un cluster in cui le

organizzazioni rappresentative e le PMI

delle quattro regioni partner hanno

concordato di partecipare

congiuntamente alla mostra con un

comune obiettivo: dimostrare che

prodotti complementari provenienti da

diverse regioni del Mediterraneo

possono sostenersi a vicenda sotto il

tema comune "percorso della

gastronomia mediterranea autentica ".

Inoltre, l'obiettivo dell’azione pilota

proposta è stato quello di studiare la

possibilità di creare l'infrastruttura di

base per un percorso della

gastronomia mediterranea autentica

a livello europeo, che può ospitare

micro piccole e medie imprese

provenienti da diverse regioni / paesi

che producono prodotti diversi (con una

serie di caratteristiche mediterranee

comuni). I parametri del cluster

proposto, come esaminato e definito in

un workshop a Cipro avrebbero

coperto:

• Attività comuni di marketing per

promuovere la gastronomia

delle rispettive regioni.

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• Marchio di gruppo con

un tema comune che collega i

produttori agroalimentari alle

loro regioni e fa emergere il

potenziale nascosto di flussi

turistici nel sostenere le PMI

agroalimentari locali.

• Scambio di visitatori fra le

d

i

v

e

r

s

e

regioni.

• Creazione di una cultura eco-

etica e eco-sostenibile.

• Azioni di informazione e

disseminazione sui mercati

locali.

• Progetti comuni di ricerca e

sviluppo.

• Mappare e affrontare i diversi

bisogni in termini di consumo di

ciascuna area partner.

• Scambio di buone pratiche di

turismo gastronomico fra le PMI

partecipanti.

Partner coinvolti:

Università Tecnologica di Cipro

(CUT): Il partner ha presentato 24 PMI

di Cipro che producono cibi tradizionali

nelle zone di montagna Troodos, tutte

collegate tra loro nel percorso

gastronomia Troodos.

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Camera di commercio di Kilkis: Il

partner ha promosso il valore

gastronomico del territorio attraverso i

prodotti tradizionali, con particolare

attenzione alle strade del vino della

Grecia del Nord, una delle loro storie di

successo in materia di turismo

enogastronomico. Altro focus è stato il

business di erbe aromatiche, con

l'obiettivo di promuovere il concetto di

percorso aromatico.

Provincia di Modena: Il partner ha

sostenuto i tesori gastronomici della

regione attraverso la promozione dei

prodotti unici DOP, Parmigiano

Reggiano e i vini Lambrusco, prodotti

che sono strettamente legati alla cultura

e alla tradizione di Modena.

ADRAL – Agenzia di sviluppo

regionale di Alentejo, SA: L'accento è

stato posto sul turismo relativo all'oliva

come nuovo concetto della

regione per sostenere i produttori di

olive. E’ stato anche presentato il

grande patrimonio costituito dai vini

Portoghesi.

L'azione di condivisione (da parte di

tavoli regionali e di PMI agroalimentari)

di uno stand alla fiera itinerante a Cipro

ha offerto l’occasione per lanciare la

proposta dell’istituzione di un cluster

incentrato sulla promozione del

patrimonio culturale comune delle

regioni coinvolte in relazione ai prodotti

agroalimentari locali. Il concetto di

“Percorso gastronomico in area Med” è

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visto come il quadro di una

serie di percorsi gastronomici, ognuno

focalizzato su un diverso concetto di

cibo di base. In questa azione pilota,

quattro itinerari gastronomici sono stati

discussi al fine di creare le premesse

per lo sviluppo del “Percorso

gastronomico in area Med”. Questi

percorsi si focalizzano su oliva, vino,

formaggio ed erbe aromatiche - tutti i

prodotti alimentari in possesso di

quattro significativi vantaggi

competitivi attraverso l'area Med e sono

importanti fonti di reddito per le PMI

agroalimentari locali.

Come risultato dell'azione pilota, sono

attualmente in corso discussioni con gli

attori coinvolti nelle quattro regioni

partner per la firma di accordi di

cooperazione verso l’istituzione del

Percorso autentico di gastronomia

nell’area Med.

Suggerimenti per

rilanciare l’economia

cipriota sulla base

dell’industria agricola.

La situazione

finanziaria di Cipro è

tale che , al fine di

sopravvivere, ha bisogno di investire in settori

diversi dal settore dei servizi. Ha bisogno di

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investire nell’occupazione che è stata

trascurata o dimenticata dalle generazioni più

giovani. Il presidente di Cipro ha annunciato

che proporrà al parlamento le misure per

proteggere la parte più vulnerabile della

popolazione e creare nuovi posti di lavoro,

incentivi per lo sviluppo e in particolare per la

rivitalizzazione dell'economia rurale. Questi

includono:

SOVVENZIONI. Sostegno diretto agli

agricoltori con aiuti di emergenza di 3 milioni

di euro sotto forma di cephalic Subsidy.

CONCESSIONI DI TERRE. Concessione di

terreni coltivabili agli agricoltori e posti di

lavoro per i giovani.

GOLF. Per lo sviluppo dei corsi di golf sarà

fornita l'acqua da impianti di desalinizzazione

privati che funzionano con energie rinnovabili.

FORMAZIONE. Piano di formazione

completo per i giovani disoccupati che

lavorano nel settore primario (agricoltura e

allevamento).

RIDUZIONE DEL PREZZO DELL’ENERGIA.

Ridurre il prezzo dell'energia elettrica per gli

agricoltori.

PRODOTTI CIPRIOTI. Promozione e vendita

di prodotti agricoli nelle agenzie di governo

cipriota.

GASOLIO AGRICOLO. Espandere l'uso di

gasolio agricolo in altre attività degli

agricoltori.

Investire in agricoltura e diventare

autosufficienti per alcune produzioni potrebbe

aiutare molti paesi a superare la difficile

situazione finanziaria interna.

Newsletter a cura di

Michalis Papatherapontos

External Consultant

CUT

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Eventi locali

Workshop “Imballaggi verdi nel settore

agroalimentare”

13 giugno 2013 - Packology, 2 il Salone delle

tecnologie per il Packaging e il Processing,

tenutosi a Rimini (Italia).

Il team di ERVET ha organizzato l'evento "

Green Packaging nell’agroalimentare",

concentrandosi sul tema dell’eco-

sostenibilità, e ha partecipato come relatori e

coordinatori al workshop tenuto durante la

fiera. Francesco Trapani ha presentato l’

"hand eBook on green packaging", che è il

principale prodotto dell’azione pilota volta

all’innovazione per la sostenibilità

dell’imballaggio alimentare e la sua

promozione nelle filiere agroalimentari

dell’area Med. Il CONAI, Consorzio Nazionale

Imballaggi, i rappresentanti della comunità

regionale della ricerca (Cipack) nonchè enti di

istruzione e formazione (Master in Packaging

dell'Università degli Studi di Parma) si sono

uniti all’evento. Sandrine Genty di Critt ha

partecipato alla tavola rotonda "Esperienze

regionali sull’imballaggio verde nel settore

agroalimentare". Durante la fiera i materiali e

le informazioni sulle attività del progetto sono

stati diffusi ad aziende, centri di ricerca,

associazioni di categoria e organizzazioni che

si occupano a vario titolo di imballaggi

agroalimentari.

Workshop “Innovazione e sostenibilità nel

settore agroalimentare”

R2B – Dalla ricerca al mercato 2013 –

BolognaFiere - Bologna 5 giugno, 2013.

L'evento - organizzato da Ervet – è stato

incentrato sulle possibili connessioni tra

sostenibilità agro-alimentare ed attività degli

enti di ricerca e di formazione, principali

partecipanti presenti alla fiera R2B. Diverse

realtà agroalimentari innovative sono state

invitate e hanno partecipato al seminario.

ERVET (Antonella Samoggia e Gianandrea

Esposito), ha presentato il progetto PACMAn

e le "Raccomandazioni per un modello

sostenibile del sistema agroalimentare

nell'area MED" e l’ "hand eBook on green

packaging ".

Le certificazioni ambientali e il Life Cycle

Assessment (LCA), sono state altre due

tematiche centrali del workshop

(presentazioni di Francesco Testa - Scuola

Superiore S.Anna e Guido Croce - Ervet). La

presentazione finale di Alessandra Folli

(Centuria Agenzia) ha discusso le nuove

tendenze in materia di sostenibilità

ambientale.

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www.pacmanproject.eu è il primo output del progetto PACMAn. Progettato come un portale, è strutturato in diverse aree tematiche facilmente e immediatamente accessibili, utili e flessibili. Il portale PACMAn risponde agli obiettivi del progetto, attraverso una chiara visione dei contenuti generali del progetto, una descrizione dettagliata del partenariato e di notizie ed informazioni su eventi in corso nel settore agroalimentare aggiornati a livello europeo. Sul sito www.pacmanproject.eu sono disponibili i contatti dei partner del progetto, lo stato dell'arte delle attività e i prodotti finali che saranno scaricabili per informare gli utenti sui risultati intermedi e finali del progetto.

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