proposal otak-otak bingung

Download proposal otak-otak bingung

Post on 18-Jan-2016

33 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

otak-otak bingung adalah otak-otak tanpa rasa ikan

TRANSCRIPT

1. RINGKASAN EKSEKUTIFOtak-otak bingung merupakan perusahaan yang bergerak pada bidang perdagangan khususnya dalam usaha penyediaan makanan. Produk dari Otak-otak bingung adalah otak-otak, yaitu makanan sehat berbasis tahu dan bihun jagung, bahan utama tahu dan bihun jagung dipilih karena tahu dan bihun jagung memiliki kandungan lemak, protein, karbohidrat, serat pangan, natrium, kalori dan mineral, fosfor, vitamin B-kompleks seperti thiamin, riboflavin, vitamin E, vitamin B12, kalium dan kalsium (yang bermanfaat mendukung terbentuknya kerangka tulang). Dan paling penting, dengan kandungan sekitar 80% asam lemak tak jenuh tahu tidak banyak mengandung kolesterol, sehingga sangat aman bagi kesehatan jantung. Selain itu, tahu juga baik untuk mencegah kanker payudara dan dengan mengkonsumsi tahu dapat memperlambat proses penuaan pada perempuan, sehingga produk otak-otak bingung dapat menjadi inovasi pangan yang baik untuk kesehatan dan memperbaiki lingkungan. Produk otak-otak ini memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan produk lain, baik darikandungan gizi,manfaat kesehatan, teknologi pembuatan, sistem pengolahan makanan, kemasannya, serta varian yang diberikan. Sementara itu produk otak-otak dihadirkan dengan 1 varian rasa, yakni otak-otak Original.Penjualan tahun 2015 diperkirakan mencapai Rp 1.000.000. Pada akhir tahun 2015, kas yang tersedia mencapai Rp 100.000. Menurut analisis pasar, makanan ini dapat bersaing dengan otak-otak lain yang ada saat ini, dan akan mampu menembus pasar global karena selalu terjadi peningkatan penjualan setiap bulan. Usaha ini akan dikembangkan lagi dengan penelitian pasar agar produk selalu menjadi selera konsumen. Target nilai penjualan adalah menembus angka Rp 5.000.000selama tahun 2018, dan selalu meningkat setiap tahunnya. Kami akan menarik lebih banyak investor untuk menanam saham pada perusahaan kami agar kami dapat memperluas pasar hingga menjadi perusahaan global. Kebutuhan dana pada awal pembentukan usaha ini sebanyak Rp5.000.000 yang akan digunakan untuk pembelian asset tetap (mesin dan peralatan), pembelian bahan untuk produksi, pengujian produk, dan survey pasar. Menurut analisis keuangan, usaha ini mampu mengembalikan dana pinjaman dalam 15 bulan.

2. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN 1) DATA PERUSAHAANa. Nama Perusahaan : Otak-otak bingungb. Jenis Produk/bidang usaha :Otak-otak bingung merupakan perusahaan yang bergerak pada bidang perdagagangan khususnya dalam usaha penyediaan makanan.Perusahaan Otak-otak bingungsaat ini sedang mengembangkan otak-otak tahu bihun jagung yang nantinya dapat dijadikan suatu olahan makanan inovatif yang dapat meningkatkan perekonomian, serta mengatasi permasalahan kesehatan.c. Latar Belakang Perusahaan Otak-otak bingung didirikan dari pengembangan penelitian mengenai tahu dan bihun jagung. Dengan tingginya kandungan dan manfaat tahu dan bihun jagung, otak-otak bingung berusaha untuk mendirikan usaha yang dapat berkompetisi dengan perusahaan lain serta menjadi perusahaan berbasis kesehatan. Produk Otak-otak bingung merupakan produk inovatif baru yang memanfaatkan tahu dan bihun jagung sebagai salah satu bahan baku utamanya. Hal ini dikarenakan tingginya angka produksi tahu dan bihun jagung di Indonesia. Padahal jika dilihat kandungan gizinya tahu dan bihun jagung merupakan bahan pangan yang mengandung kandungan gizi yang baik, yakni untuk setiap tahu dan bihun jagung mengandung lemak total 1 gram1 % protein5gram 8% karbohidrat286 gram95% serat pangan 5 gram22 % natrium 123 mg 5 % yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Sementara itu, dengan tingginya angka produksi tahu dan bihun jagung, Otak-otak bingung berusaha menjadi perusahaan berbasis riset yang mengedepankan pemberdayaan masyarakat.

d. Tujuan PerusahaanVisi : Menjadikan perusahaan yang memiliki daya saing yang inovatifMisi :a) Menjadi perusahaan yang mampu menjadi Leader Market b) Menjadi perusahaan yang mampu bersaing secara globalc) Berkontribusi pada kemaslahatan masyarakat secara Umumd) .Membantu pemerintah menekan angka pengangguran

2) BIODATA PEMILIK DAN PENGURUSNamaAhmad Syefudin

Jabatan

Tempat,tanggal lahir

No.HP

Alamat Email

Pengalaman Kerja

NamaAmelia Pratiwi

Jabatan

Tempat,tanggal lahir

No.HP

Alamat Email

Pengalaman Kerja

NamaNur Fazriah Suroya

Jabatan

Tempat,tanggal lahir

No.HP

Alamat Email

Pengalaman Kerja

NamaSiti Rohmah

Jabatan

Tempat,tanggal lahir

No.HP

Alamat Email

Pengalaman Kerja

NamaTika Seftyawari Safitri

Jabatan

Tempat,tanggal lahirSragen, 22 Desember 1993

No.HP085697282355

Alamat EmailTikaseftya@gmail.com

Pengalaman Kerja

3) STRUKTUR ORGANISASI

3. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN1) Produk/Jasa yang Dihasilkan Otak-otak bingung merupakan inovasi makanan ringan yang berasal dari tahu dan bihun jagung, yang biasanya hanya dijadikan makan yang biasa.Produk otakotak bingung ini memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan produk lain, baik darikandungan gizi,manfaat kesehatan, teknologi pembuatan, sistem pengolahan makanan, kemasannya. Produk otak-otak bingung memiliki kandungan gizi yang baik dalam komposisi protein, dan calcium.Hal ini pada anak sangat baik bagi makanan yang menunjang pertumbuhan.Sementara itu tingginya kalsium pada produk calcium, dapat dijadikan makanan anti osteopososis yang sangat bermanfaat bagi orang dewasa maupun lansia.Kandungan GiziJumlahAKG %

lemak total1 gram1 %

Protein5 gram8 %

Karbohidrat286 gram95 %

serat pangan5 gram22 %

Natrium123 mg5 %

Dilihat dari kandungan gizinya , dalam 100 gr otak-otak telah dapat memenuhi kebutuhan calsium seseorang, sehingga dinilai sebagai makanan fungsional yang baik bagi kesehatan. Kandungan natriumyang rendah menjadikan otak-otak sebagai camilan yang sehat, guna dapat mencegah penyakit kanker payudara, dan penyakit jantung. Sementara itu kandungan kalsium yang tinggi dalam otak-otak, menjadikan makanan ini cocok untuk penderita osteoporosis , dan baik untuk masa pertumbuhan. Dalam teknologi pembuatan, otak-otak menggunakan perpaduan teknologi pengolahan pangan, baik dengan perebusan biasa maupun perebusan menggunakan autoklaf.Hal ini bertujuan untuk mendapatkan makanan yang berkualitas, serta dapat meningkatkan kepercayaan masyarakat akan produk pangan baru tersebut. Sehingga dapat bersaing dalam pasar lokal maupun luar negeri.Kemasan yang digunakan dalam pembuatan otak-otak ini adalah kemasan yang food grade packaging sehingga aman untuk dijadikan kemasan makanan. Kemasan berbentuk stand up pouch.Pengemasan dengan kedap udara, sehingga dapat memperpanjang umur simpan. Kemasan dapat dibuka dan ditutup setiap saat sehingga memungkinkan konsumen meninkmati otak-otak setiap saat. Di kemasan otak-otak akan diberi informasi kandungan gizi, Edukasi gizi juga akan ditampilkan dalam kemasan, baik pengetahuan tentang pangan fungsional, pemilihan makanan, penyakit maupun tips dalam hidup sehat. Otak-otak bingung memiliki 1 Varian, yaitu varian original.2) Analisis Pasara) Bargaining Power of Supplier Tahu dan bihun jagung merupakan suatu bahan yang melimpah ditambah dengan mudahnya akses untuk mendapatkan bahan baku tahu dan bihun jagung karena ketersediaannya yang relatif melimpah di Indonesia, membuat bargaining power of supplier kami sangat kuat karena apabila supplier kami menunjukkan tanda-tanda penurunan mutu dan kuantitas yang diperkirakan dapat membawa dampak buruk pada kualitas produk otak-otak bingung, maka dengan mudah kami akan menemukan supplier lain dengan kualitas yang lebih bagus.

b) Bargaining Power of Customer Produk otak-otak bingung merupakan produk yang unik dan menarik karena memiliki beberapa keunggulan komparatif apabila dibandingkan dengan otak-otak lain. Dengan menerapkan system HACCP dan ISO, maka akan memberikan bargaining power of costumer yang sangat kuat. Selain itu, keakraban lidah masyarakat Indonesia pada cita rasa tahu tidak dapat dipungkiri juga turut berperan dalam keyakinan kami akan diterimanya produk otak-otak di masyarakat c) Threat of New Entrants Para pendatang baru pada bisnis ini diprediksi akan terus bermunculan seiring dengan semakin berkembangnya bisnis kuliner di Indonesia. Karakteristik masyarakat Indonesia yang suka mencari makanan baru akan membuka peluang untuk para pemain baru memasarkan produknya. Selain itu semakin berkembanya pengetahuan para kompetitor akan bahan baku tahu akan membuat mereka mencari kreasi baru. Namun, otak-otak bingungakan dapat bertahan dari gempuran pesaing-pesaing baru karena keunggulan teknologi yang membuatnya unik dan memiliki berbedaan dari produk- produk lainnya. d) Threat of Substitute Product Teknologi dan keunikan yang dimiliki oleh Otak-otak bingungakan menjadi pembeda dengan produk lainnya.3) Target atau Segmen Pasar yang Dituju 1. SegmentingDimensi KriteriaPenjelasan

GeografiKotaTangsel

Iklim Tropis

DemografiUsia Anak-anak (6-14tahun)

Remaja (15-20 tahun)

Dewasa (20 - 40 tahun)

Pekerjaan Semua jenis pekerjaan

PendidikanPelajar dan Mahasiswa

Status EkonomiKecil Menengah Atas

EthnisSemua Ethnis

Jenis KelaminSemua Jenis Kelamin

Psikologis KepribadianKepribadian yang higienis & mengutamakan kesehatan serta kualitas produk

Gaya Hidup Sehat, Aktif dan Konsumtif

Behavioral Loyalitas BrandCommitted Buyer

ManfaatKualitas, Harga Terjangkau dan Menyehatkan

2. Targeting Target pasar yang kami bidikyaitu anak-anak, remaja, pelajar, mahasiswa, dan dewasa dengan pribadi yang peduli akan kesehatan dan kualitas makanan dan mencari manfaat yang berhubungan dengan kualitas, praktis dan produk yang menyehatkan.

3. Positioning Positioning kami adalah menjadi Pr