ppt budjam fix

8/17/2019 Ppt Budjam Fix

1/27

Oleh :Erlina Maelani

Lia Wanti Surbakti (130312232)

Mufidah Dwi Suci Ningsih (13031220!)

"iara Elsita Masni

Zaid Bakara

Optimization of Agaricus blazeilaccase production by

submerged cultivation withsugarcane molasses


2/27

LAKANASE

TANAMAN

BAKTERI

JAMUR

SERANGGALIGNOLITIK

BASIDIOMYCETE

S

FUNGSI FISIOLOGIS YANGBERBEDA SEPERTI DELIGNIFIKASI(PERTAHANAN TERHADAP STRES

OKSIDATIF YANG DIHASILKANOLEH DEGRADASI LIGNIN DAN

MORFOGENESIS)

PENDAHULUAN


3/27

Agaricus blazei

KARAKTERISTIKEKOLOGI JAMUR INIMAMPU

MENDEGRADASILIGNIN DAN SENYAWA

YANG SECARASTRUKTURAL MIRIP

DENGAN LIGNIN.NAMUN, LAJU

DEGRADASI LEBIHKECIL DIBANDINGKAN

DENGAN JAMURBUSUK PUTIH

PRODUKSI ENZIM

LIGNINOLITIK

OPTIMASIKONDISI

BUDAYA

MODIFIKASISTRUKTURA

L


4/27

Gula da !"a#l $du%"&$ '!a%$l*a

&!%$du +a !&!da da a+a* da&$'!&!*a '!'$l$*$ -#"!%$ !%a& u"u*

a-l$*a%$ $#-%!%

M#la%! "!u '!'$l$*$ &a"a&a"a /01 da&$"#"al ula d$ 'aa %u*%a !&%$2a" l!$

d#'$a


5/27

• UNTUK MENGEMBANGKANBIOPROSES PRODUKSI LAKASE A.

BLAZEI DALAM BUDIDAYAMENGGUNAKAN PRODUK SAMPINGAGROINDUSTRI.

TUJUAN


6/27

ALAT DA BA!A


7/27

"# $%&'(A$A (O)*L*+ DA+()&OO&,A('+%

Agaricusblazei U2-4

CC = Lab

BiologiMolekulerUniversitasParanaense

MediumMEA

• Submerged cultivation (SmC)

• SmC berisi : !" g # L $%&P'!!" g # L MgS'! !" g # L $Cl!*+, g # L -eS' %&' dan!+" g # L .nS' %&'

• diinokulasikan , mm diameterm/selia 0ada medium MEAkedalam SmC


8/27

-# '%L%)'( '*B'T&AT ALT%&AT(. *T*) $&OD*)'(

LA//A'%

0elet 1eruk molase tebu molase kedelai sekam ko0i Sekam kedelai

2itamba3kan saat total gula menca0ai g#L

2itamba3kan Urea (+ g#L)


9/27

0# %.%) '*+B%& (T&O,% $ADA $&OD*)'( LA//A'%

+!& g # L amonium sul4at 5* g # L /east ekstrak ,* g # L urea

cam0uran +! g # L urea dan,!, g # L amonium sul4at

cam0uran ,!, g # L amoniumsul4at dan +!" g # L /eastekstrak


10/27

LarutanUrea dan

Ammonium

2isaring denganmenggunakan Membran

Milli0ore ukuran !&&mikro meter

6eastE7tract

2itamba3kan ke mediumsecara ase0tis

2i autokla4 dengan mediaSmC 0ada su3u &oC

selama & menit


11/27

1# ')&((, )O+$O% +%D(A *T*)$&OD*)'( LA//A'%

2esign eks0erimen statistikPlackett8Burman

Skriningsebagian besarkom0onen

media /angbere4ek 0adares0on lakase

Untuk

menda0atkankondisi terbaikuntuk 0roduksilakase denganmenggunakanmolase tebu

$onsentrasi garam 0adamedium sama dengan0enamba3an urea danetanol


12/27

2# )(%T() DA&( $&OD*)'( LA//A'%OL%! '+/ D%,A T%T%' ,*LA T%B*


13/27

3# $%,*4(A %Z(+AT('

Aktivitas lakase ditentukan dengan memantauoksidasi dari AB9S &! asam &;8a


14/27

$ontrol :

a)& >L media kultur! D" air >L dan ">L bu@er natrium asetat

b)air >L! " >L bu@er natrium asetatdan " >L AB9S*

Satu unit (U) aktivitas en


15/27

Mangan 0eroksidase ((EC ***+) ditentukanole3 oksidasi mM MnS' 0ada + C di " mM

bu@er natrium malonate (0% !") dan !" mM3idrogen 0eroksida'ksidasi di0antau ole3 0eningkatan absorbansi 0ada&5 nm( = " M8 cm8) /ang disebabkan ole3 kom0leks

/ang terbentuk ole3 ion Mn+G dengan malonat**Pencam0uran ekstrak en


16/27

Analisis data dilakukan denganmenggunakan 0aket 0erangkat lunak

S9A9HS9HCA (StatSo4t! 9ulsa! '$!USA) dan menggunakan AI'JA atau

9uke/ (0 K!")*


17/27

HASIL DAN PEMBAHASAN

• Pemilihan substrat alternatif untuk pr!uksi lakase !ilakukan

!i SM" men#an!un# berba#ai

resi!u a#r$in!ustri%

• Mlase tebu& mlase ke!elai !an sekam kpi !apat

menin#katkan akti'itas lakase bila !iban!in#kan !en#an

kntrl !en#an #luksa (Tabel )*%

• +kti'itas tertin##i lakase (P , -&-.* a!alah !en#an mlase

tebu !an itu )&/& )&. !an 0&1 kali lebih tin##i !ari masin#$

masin# mlase ke!elai& kulit kpi !an #luksa (kntrl*%• 2u#a& mlase tebu a!alah 3an# terbaik untuk pr!ukti'itas&

men4apai .1&. U 5 Lh% Den#an !emikian& !alam penelitian&

mlase tebu !ipilih seba#ai substrat alternatif untuk per4baan

berikutn3a%

#e$ilihan %lternatif Substrat


18/27

• Substrat mu!ah berasimilasi !en#an pr!uksi lakase untuk beberapa

spesies 6amur& tetapi beberapa lapran menun6ukkan sebalikn3a

(Galhaup et al 7--78 Elisash'ili !an Ka4hlish'ili 7--98 Ma6eau et al

7-)-*• Menurut +rakaki et al ( 7-))* hasil penelitiann3a menun6ukkan

bah:a nilai tertin##i untuk akti'itas lakase ();-.7 U 5 L* !iperleh

!en#an mlase tebu% Resi!u ini memiliki .;- # 5 L ttal #ula& /-$

9)< !ari sukrsa& !an 7 sampai ;< a!alah #luksa%• Untuk A. blazei& substrat mu!ah berasimilasi tumbuh !alam mlase

tebu sehin##a !apat menin#katkan pr!uksi lakase%

• Menurut Elisash'ili !an Ka4hlish'ili (7--9* hasil penelitiann3a

menun6ukkan bah:a ketika sekam kpi !i#unakan seba#ai substrat& pr!uksi lakase a!alah 97.0 U 5 L terha!ap 0.== !an ;)-; U 5 L

ketika pulpa sitrat !an substrat ke!elai masin#$masin# !i#unakan%

• Pr!uksi lakase !i SM" men##unakan resi!u a#r$in!ustri !apat

!iran#san# leh armatik !an atau sen3a:a fenlik%


19/27

• Den#an !emikian& !apat !isarankan bah:a sen3a:a armatik

!an 5 atau fenlik !apat menin#katkan pr!uksi lakase leh A.

blazei%

•Selain itu& kemampuan 6amur men#hasilkan tin#kat tin##i lakase!i resi!u a#r$in!ustri 3an# berbe!a menun6ukkan fleksibilitas

strain ini seba#ai pr!user lakase%

• Lapran sebelumn3a !ari pr!uksi lakase A.blazei !i SM"

!en#an pr!uk sampin#an a#r$in!ustri menun6ukkan tin#kat3an# lebih ren!ah !ari akti'itas lakase .--- U 5 L !an

pr!ukti'itas )7&7 U 5 Lh terha!ap );%-.7 U 5 Lh untuk akti'itas

lakase& !an .1&. U 5 Lh untuk pr!ukti'itas 3an# !iperleh

!alam penelitian ini !en#an mlase tebu%

Sekam kpi& misaln3a& ka3a akan kafein& tanin

!an plifenl (Pan!e3 et al 7---*%


20/27

• >er!asarkan pemilihan substrat untuk pr!uksi lakase !ari

sumber nitr#en 3aitu aprtei4 (urea !an amnium sulfat*&

prtei4 (ekstrak ra#i*& !an kmbinasi !ari sumber nitr#en

aprtei4 !an prtei4%

• Sumber nitr#en 3an# berbe!a& serta kmbinasin3a& ti!ak

mempen#aruhi akti'itas lakase (P , -&-.* !ilihat pa!a (Gambar

)*%

• Ke#iatan lakase tertin##i !iperleh !en#an urea ())%;7/ U 5 L*

!an kmbinasi urea !an amnium sulfat ())%/0= U 5 L*%

#e$ilihan %lternatif Su$ber Nitr&gen


21/27

• Karena sumber nitr#en ti!ak mempen#aruhi pr!uksi

lakase& 3an# seharusn3a knsentrasi nitr#en !apat

mempen#aruhi pr!uksi%

•

Den#an !emikian& menurut D?+#stini et al (7-))* urea!ipilih untuk per4baan berikutn3a karena merupakan

sumber 3an# murah !ari nitr#en& !an !ipr!uksi !ari

akti'itas lakase 3an# tin##i !alam penelitian 3an#

!ilakukan& !an !i#unakan leh A. blazei !alam kultursli! state %


22/27

" a b e l 1 ' L a k a s e a n g D i h a s i l k a n & l e h A . b l a z e r ! e n g a n L i $ b a h

% g r & i n du s t r i * e r b e d a S e t e l a h S e + u l u h , a r i d a r i - u l t i . a s i

a n g "e r en d a $ '

Gambar )% +kti'itas lakase !ari Agaricus blazei !i me!ia 3an# men#an!un# sumber nitr#en

3an# berbe!a& urea (UR*& amnium sulfat (+S*& ekstrak ra#i (@E*& urea !an amnium sulfat

(UR A +S*& !an (@E A +S* ekstrak ra#i !an amnium sulfat (@E A +S*& setelah )- hari !i

kulti'asi% Rata$rata !itun6ukkan !en#an huruf 3an# sama ti!ak berbe!a se4ara statistik !en#anu6i Tuke3 (p B-&-.*%


23/27

"%*EL 2' /%N%N%N #E/EN%N%%N #L%-E"" */M%N D%N

#EN%/, 4%/5%*EL 5NDE#ENDEN #%D% %-"545"%S L%-%SE 6%N

D5,%S5L-%N 7LE, AGARICUS BLAZEI D5 SM DEN%N M7L%SE "E*'


24/27

• Su%"&a" "!&a$* u"u* la*a%! -du*%$ #l! A. blazei adala '#la%! "!u.

• Ha%$l '!u3u**a "!u +a '#la%! adala %u%"&a"'!3a3$*a u"u* A. blazei -du*%$ la*a%!.

Su%"&a" a$du%"&$ '#la%!"!u,• '#la%! *!d!la$,• *#-$ %!*a',•

%!*a' *!d!la$da• -ul- -!l!" 3!&u*

Su'!& $"! 4• u&!a• a'#$u' %ul2a"• !*%"&a* &a$


25/27

KINETIKA PRODUKSI LAKASE DENGAN KONDISI DIOPTIMALKAN

• '!aal$%$% a*"$5$"a% !6$' %!"$a- 78 3a' u"u* 3a*a 9a*"u da&$ :0 a&$ dala' -du*%$ la*a%! d$SMC.

•

Pu;a* -du*%$ la*a%! da - du;"$5$"+, / U ? Lda 88,= U ? L, 'a%$'a%$, +a d$-!l! -ada <" a&$ ud$da+a .

• -H %!;a&a !&"aa- '!$*a" da&$ 9a*"u *! 9a*"u,/,= @,0, d$ -u;a* a*"$5$"a% !6$', '!u3u**a

a9a "$*a" a*"$5$"a% l!$ "$$ "!&3ad$ -ada -H+a l!$ "$$ da %!*$"a& *!!"&ala.

• Pdu*%$ '$*a $#'a%%a '!;a-a$ $la$ 'a*%$'u'-ada a&$ *! @ *!"$*a -du*%$ !6$' d!*a" 'a*%$'al.

Hal $$ '!u3u**a la*a%! +a d$-du*%$ d$ SMCd$*a$"*a d! a !&"u'ua '$%!l$u' A. blazei.


26/27

LANJUTAN

• Pdu*%$ 'aa -!*%$da%! "!"a- -ada "$*a" &!da,'!;a-a$ a*"$5$"a% 'a*%$'u' -ada a&$ *! @ (:@// U ? L).

• Ha%$l, %!"!la d$#-"$'al*a u"u* la*a%! -du*%$ A.la6!$, '!u3u**a -du*"$5$"a% lua& $a%a 88,= U ? L

da a*"$5$"a% la*a%! da&$ / U ? L.• Pdu*%$ -!*%$da%! 'aa (MNP), +a "!"a- -ada

"$*a" +a &!la"$2 &!da, '!;a-a$ a*"$5$"a% 'a*%$'u'-ada a&$ *! @ (:@// U?L).

• Pdu*%$ $#'a%%a '!;a-a$ -du*%$ 'a*%$'u' -ada

a&$ @ *!"$*a -du*%$ !6$' '!d!*a"$ 'a*%$'u'.

• Hal $$ '!u3u**a a9a -du*%$ la*a%! "!&*a$"d!a -!&"u'ua '$%!l$u'.


27/27

KESIMPULAN

• M#la%! "!u adala %u%"&a" "!&a$* u"u* -du*%$la*a%! da&$ A. la6!$ dala' ud$da+a "!&!da'.

• Pdu*%$ la*a%! %!;a&a !a"$2 d$-!a&u$ #l!-!$*a"a *#%!"&a%$ $"!.

• T$*a" "!&"$$ a*"$5$"a% la*a%! (/ U ? L) da-du*"$5$"a% (88,= U ? L) "!&3ad$ dala' '!d$a *ul"u&"!&d$&$ da&$ = ? L '#la%! "!u , :,/ ? L u&!a, :/0 -MCuSO8, :7 'M MSO8, :.7 'M !"a#l -ada -H @,0%!"!la %!'$la a&$ ud$da+a.

• Ha%$l $$ '!u3u**a !*%$$l$"a% da&$ A. la6!$ dala''!'-du*%$ "$*a" %$$*a la*a%! d$ SMC'!ua*a -du* %a'-$ a$du%"&$ +a'!l$'-a da 'u&a.

ppt budjam fix

Documents