gestión ágil de los procesos de calidad

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Gestión Ágil de Procesos de Calidad -5 sesiones- Business Partners Co-Fundadores Ms. Fabian Bueno M. Partner, VP Innovation & Marketing [email protected]

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Page 1: Gestión ágil de los procesos de calidad

Gestión Ágil de

Procesos de Calidad

-5 sesiones-

Business Partners Co-Fundadores

Ms. Fabian Bueno M. Partner, VP Innovation & Marketing [email protected]

Page 2: Gestión ágil de los procesos de calidad

Somos una consultora de innovación: integral y continua, que brinda soluciones personalizadas, generando mayor productividad y mejorando la competitividad de ustedes, nuestros clientes. Aplicamos los diferentes tipos de innovación dentro de su organización, según sus necesidades.

Quienes somos

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Page 3: Gestión ágil de los procesos de calidad

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1. Gestión de la Calidad y uso de Herramientas de la Calidad 2. Herramientas básicas de la calidad: Diagrama de Flujo y de Ishikawa, Diagrama de Pareto, Técnica de 5 por qué, Histogramas, Gráficas de Dispersión. 3. Control de Procesos: Gráficos de Control 4. Ciclo de Mejora Continua y su relación con las Herramientas de Calidad 5. Las nuevas siete herramientas de la calidad: Diagramas de afinidad, de relaciones, de flechas, de árbol, del proceso de Decisión, Matrices de relaciones, priorización

Gestión Ágil de Procesos de Calidad

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Sesion #1 Gestión de la

calidad y Uso de las Herramientas

de Calidad

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La Gestión de la Calidad

Principios de Calidad

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La Gestión de la Calidad

Cliente

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La Gestión de la Calidad

Cliente

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La Gestión de la Calidad

Cliente

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La Gestión de la Calidad

Satisfacción =

Prestación (Valor percibido) -

Expectativa

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La Gestión de la Calidad

Cliente

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La Gestión de la Calidad

Liderazgo

¿Cuál es el estilo?

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La Gestión de la Calidad

Liderazgo significa que un grupo, grande o pequeño, está dispuesto a confiar la autoridad a una persona que ha demostrado capacidad, sabiduría y competencia.

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TOYOTA VOLKSWAGEN GENERALS MOTORS

# de autos vendidos en el mundo el 2014

10´231,000 10´140,000

9´920,000

“2015 podría ser el año en que los alemanes (Volskwagen) se erigieran como el primer fabricante mundial.”

Diario Motor (España), 26 de enero del 2015

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Suicidio.

Portada de revista Der Spiegel (26/09/2015)

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*18 de Octubre del 2015.

*

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“No más mentiras” Entrada de fábrica de Volkswagen, Wolfsburgo (26/09/2015)

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La Gestión de la Calidad

Personas

¿Cuáles son los valores? Colaboración Compromiso Responsabilidad Disciplina Entusiasmo Proactividad …….

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Kaoru Ishikawa

Experto en Calidad Total

Ninguna empresa puede ser mejor o peor que las personas que la integran

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La Gestión de la Calidad

Personas & Trabajo en Equipo

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La Gestión de la Calidad

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La Gestión de la Calidad

Procesos

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La Gestión de la Calidad

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La Gestión de la Calidad

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La Gestión de la Calidad

Sistematización

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La Gestión de la Calidad

Sistematización

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La Gestión de la Calidad “Si hay un contrincante al que debes vencer en una carrera de larga distancia, ese no es otro que el tú de ayer.” Haruki Kurakami Escritor, maratonista

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La Gestión de la Calidad

Mejora continua

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La Gestión de la Calidad

Mejora continua

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La Gestión de la Calidad

Mejora continua: Requiere constancia

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La Gestión de la Calidad

Hechos

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La Gestión de la Calidad

Hechos

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La Gestión de la Calidad

Compromisos con Proveedores

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Compromisos con Proveedores

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La Gestión de la Calidad

Compromisos con Proveedores

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La Gestión de la Calidad

Compromisos con Proveedores

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La Gestión de la Calidad

Compromisos con Proveedores

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La Gestión de la Calidad

Principios básicos: Cliente Liderazgo Personas Procesos Sistema Mejora Continua Hechos Relaciones con Proveedor

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La Gestión de la Calidad

PERSONAS

TOOLS

conceptos

7 Herramientas clásicas

7 Herramientas administrativas Herramientas combinadas

Circulo de Control Metodología de solución de Problemas

Sistema de Sugerencias Sistema de orden y limpieza 5s

Calidad Mindset

Enfoque Cliente

Trabajar con Datos

Trabajo en Equipo

MÉTODO

SISTEMAS

Individual

Círculos de Calidad

Equipos de Mejora

Planeamiento Estratégico

MOTIVACIÓN: PRINCIPIOS, VALORES, CULTURA, LIDERAZGO, VISIÓN

TECNOLOGÍA COMPETITIVA

Estandarizaciones: ISO, HACCP, BPM, etc

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La Gestión de la Calidad

Construyendo la calidad Palabras Clave

Efectividad

Optimizar

Cuantitativa

Sistemáticamente

Eficiencia

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La Gestión de la Calidad

Proceso de Gestión de la Calidad

1. Identificación y Análisis de Procesos 2. Identificación de objetivos e indicadores de

desempeño 3. Determinación de Oportunidades de Mejora 4. Desarrollo de Mejora 5. Medición de resultados

Para cada etapa se seleccionarán las herramientas apropiadas

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La Gestión de la Calidad

La Oportunidad

Etapa: Qué se hace. Cómo se documenta:

AREA DE OPORTUNIDAD (definición del problema)

Identificar Problema actual y su comportamiento apoyándose en hechos y datos. Se representa de forma visual asociando el Tiempo en el que ocurre, los aspectos circunstanciales y tipo de falla Se utilizan Histogramas, CheckList y Métodos Gráficos (Gráficas de Control).

Se redacta el primer punto del proyecto de mejora: 1. Justificación y definición del problema, Se describe el problema, y la necesidad de resolverlo describiendo su riesgo y gastos asociados.

Identificación y Análisis de Procesos Identificación de objetivos e indicadores de desempeño Determinación de Oportunidades de Mejora

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La Gestión de la Calidad

El origen

Etapa: Qué se hace. Cómo se documenta:

DETERMINACIÓN DE CAUSA PRINCIPAL O RAIZ

Análisis profundo del proceso para aislar las causas que originan el mal resultado. El análisis se basa en las experiencias, en los hechos y datos de la situación actual. Se utilizan herramientas como Diagrama Causa-efecto Diagrama de Pareto. Diagrama de Correlación Análisis de Procesos Diagrama de Flujo Diagrama de Afinidad Diagrama de Relaciones

Se recomienda trabajo en equipo de múltiples áreas, en sesiones intensas con apoyo visual y metodología kinestésica.

Los resultados del análisis del problema y la aplicación de cualquiera de las herramientas utilizadas se presentan en el punto 2: Análisis de causas del problema. En este punto se presentan los gráficos y el análisis de los mismos, integrando una conclusión que explique la causa raíz del problema y las decisiones que se hayan tomado para disminuir o eliminar el problema o área de oportunidad.

Desarrollo de Mejora

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La Gestión de la Calidad

El cambio

Etapa: Qué se hace. Cómo se documenta:

DEFINICIÓN DE PROPUESTAS Y PLAN DE ACCIÓN

Decisión de las acciones para disminuir o eliminar causa raíz. En caso de encontrar varias causas raíz, es necesario definir propuestas de acción para cada de ellas. Factores de decisión: Efectividad.- ¿Resolverá todo o parte del problema? Factibilidad.- ¿Se puede implantar? Factor tiempo.- ¿Rapidez de resultados? Orientación al usuario.- ¿Satisface los requisitos del usuario? Eficacia.- ¿Costo-efectividad? Diagrama matricial Diagrama de Portafolio Diagrama de árbol

En esta etapa se documenta en dos puntos del proyecto de mejora, En el punto 3, se formulan los objetivos y metas del proyecto, los cuales deben dar respuesta a la forma que se solucionará el problema mediante la eliminación o disminución de las causas raíz. En el punto 4 se presentan los planes de acción, en los cuales deben desglosarse las actividades que se realizarán para lograr dichos objetivos. Incluyendo responsables, fechas de inicio y término y estatus.

Desarrollo de Mejora

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La Gestión de la Calidad

La acción

Etapa: Qué se hace. Cómo se documenta:

EJECUCIÓN DE ACCIONES

Se inicia la comunicación a todas las personas involucradas sobre lo que se va a hacer y para qué. Se debe proporcionar entrenamiento Previamente se establece un plan de trabajo y los estándares de Mejora continua a considerar: • Círculos de Calidad • Ciclo de las 5S • Just in Time • Mantenimiento Preventivo • Benchmarking • Ciclo Kaizen • Diagrama de Flechas • Diagrama de Proceso de Decisión

Esta etapa debe seguir el orden establecido en los planes de acción, y llevar registros de las acciones realizadas: Bitácoras, actas, minutas, listas de asistencia, oficios, memorandos

Medición de resultados

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Sesión #2: Herramientas básicas de la calidad Técnica de 5 por qué, Diagrama de Ishikawa, Diagrama de Pareto, Diagrama de Flujo, Histogramas, Gráficas de Dispersión.

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Sesión #2 Herramientas

básicas de Calidad

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Herramientas básicas de

Calidad

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Analizar el problema Entender el ¿Por qué?

Para poder resolver un problema, es necesario que identifiquemos por qué ocurre , es decir sus causas, o factores que le influyen y condicionan, ya que eso nos orientará sobre como debemos actuar para resolver el problema o mejorar la situación Premisas: No discutir ideas solo entregarlas Podemos Mejorar la idea Cuando se acaban las ideas forzamos a nuevas y diferentes alternativas

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Ejercicio de calentamiento

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Las técnica de los 5 por qué

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Las técnica de los 5 por qué

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Las técnica de los 5 por qué

El objetivo en la solución sistemática de problemas en equipo es identificar las principales causas o causas raíz del problema, para así poder escoger una solución adecuada.

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Analizar el problema Entender el ¿Por qué?

El verdadero Brainstorming

El Reto: ¿Porqué el tránsito de Lima es tan

caótico?

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Analizar el problema Entender el ¿Por qué?

El verdadero Brainstorming

Recuerden la manzana Técnicas del 5 Porqué Jueguen como niños

La Técnica: En papelógrafo y con Post It

(Una idea por Post It)

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Analizar el problema

La Técnica: Agrupar por tipos de problemas. Libertad para agrupar

EFECTO

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CATEGOR Í A CATEGOR Í A

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CAUSA

CAUSA

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SUBCATEGOR Í A

CAUSA

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Problema

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CATEGOR Í A CATEGOR Í A

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CAUSA

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Diagrama Causa-Efecto de Ishikawa y las 6 principales causas

Váriación: Agrupar las causas potenciales en seis ramas principales globales pre-definidas (6M) : Métodos de trabajo, mano de obra, materiales, maquinaria, Mediciones (Mantenimiento) y Medio Ambiente.

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Diagrama Causa-Efecto de Ishikawa y las 6 principales causas

Mano de obra o Personas involucradas Conocimiento:¿la gente conoce su trabajo? Entrenamiento:¿están entrenados lo operadores? Habilidad:¿los operadores han demostrado tener habilidad para el trabajo que realizan? Capacidad: ¿ Se espera que cualquier trabajador pueda llevar a cabo de manera eficiente su labor?

Métodos Estandarización :¿las responsabilidades y los procedimientos de trabajo están definidos clara y adecuadamente o dependen del criterio de cada persona. Excepciones: cuando el procedimiento estándar no se puede llevar a cabo, ¿existe un procedimiento alternativo claramente definido? Definicion de operaciones: ¿están definidas las operaciones que constituyen los procedimientos?, Cómo se decide si la operación fue hecha de manera correcta?

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Diagrama Causa-Efecto de Ishikawa y las 6 principales causas

Máquinas o equipo Capacidad: ¿Las máquinas han demostrado ser capaces de dar la calidad que se les pide? Herramientas: ¿Hay cambios de herramientas periódicamente? Ajustes: ¿Los criterios para ajustar las máquinas son claros y se determinaron de forma adecuada?

Material Cambios: ¿Hubo algún cambio reciente en los materiales? Proveedores: ¿Cuál es la influencia de múltiples proveedores? Tipos: Se conoce como influyen los distintos tipos de material.

Mediciones Disponibilidad: ¿Se dispone de las mediciones requeridas para detectar o prevenir el problema? Definiciones: ¿Están definidas operación Tamaño de muestra: ¿Se han medido suficientes piezas? Repetibilidad: ¿Se tiene evidencia de que instrumento de medición es capaz de repetir la medida con la precisión requerida?

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Diagrama Causa-Efecto de Ishikawa y las 6 principales causas

Medio ambiente o Factores Externos Ciclos: ¿Existen patrones o ciclos en los procesos que dependen de las condiciones del medio ambiente? Temperatura: ¿la temperatura ambiental influye en las operaciones?

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Diagrama Causa-Efecto

Definición

¿Cuándo Usarlo?

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Método 3

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Diagrama Causa-Efecto

¿Cuándo Usarlo? 2

1. Explorar Causas de Problemas 2. Identificar origen de Causas 3. Organizar Causas 4. Equipo de Trabajo

Es un método grafico mediante el cual se representa y analiza la relación entre un efecto (problema) y sus posibles causas.

1

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Diagrama Causa-Efecto Método 3

1. Definir y delimitar Problema 2. Decidir tipo de Diagrama a usar 3. Buscar causas probables, concretas, con apoyo del

diagrama elegido y por medio de equipo en sesión de lluvia de ideas

4. Representar en el Diagrama las ideas, ordenar, agrupar y al analizar el diagrama, preguntarse si faltan algunas otras causas.

5. Decidir cuales son las causas mas importantes, usar técnicas de priorización, votación o discusión grupal. (“O colocar 3 stickers”)

6. Decidir sobre que causas actuar. 7. Prepara un plan de acción para cada una de las

causas a investigarse y corregirse, de tal forma que se determinen las acciones que es necesario realizar. para ello se puede usar nuevamente el DI.

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Insatisfacción

Quejas

De los pacientes

Materiales Mano de obra (Personas)

Métodos. Medio ambiente

Falta de capacidadFalta de medicamentos

instalacionesTramites

largos

Retrasos en la atención

Falta de ropa

Mal trato

Falta de privacidad

Actitud negativa

Perfil deficiente.

Falta de aseo Maquinas

Cpm insuficiente

Provedores inclumplidos

Falta de mantenimiento

Falta de personal

Descuido en la

atención

Abuso de

autoridad

Error en receta

normatividad

Negativa

De atención

Diagrama Causa-Efecto

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La Gestión de la Calidad se concentra en Procesos

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¿Que es un Proceso? Alcance: Determinar cada tarea. Inicio - Fin

Entrada: Insumos. Requisitos de cada Insumo

Resultado: Identificando clientes y requisitos

Estándares: Determinados por el consumidor alineados con factores de éxito de la organización

Factores de Conversión: Personal, Maquinas, Equipos o instalaciones

Métodos: Toda instrucción o procedimiento de trabajo

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¿Que es un Proceso? Procesos para hacer un lomo saltado

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¿Que es un Proceso? Alcance: Inicio

Entrada: Insumos

Factores de Conversión: Personal, Máquinas, Equipos o instalaciones

Resultado y Estándares: Consumidor. Factores de éxito

Métodos

Alcance: Fin

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¿Que es un Proceso? 2.1. Alcance: Inicio

3.3 Entrada: Insumos

3.2 ¿Qué factores de Conversión son necesarios? Personal Máquinas Equipos Instalación

1. Resultado y Estándares: Consumidor. Factores de éxito

3.1 ¿Qué Métodos usan?

2.2 Alcance: Fin

Enumerar Tareas

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¿Que es un Proceso? 2.1. Alcance: Inicio

3.3 Entrada: Insumos 3.2 FC Personal Máquinas Equipos Instalación

1. Resultado y Estándares: Consumidor. Factores de éxito

3.1 Métodos

2.2 Alcance: Fin

Enumerar Tareas Tarea #1 Consiste en…

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¿Que es un Proceso? Requieren Recursos: Las 6 M (sí, lo mismo de Ishikawa)

Mano de Obra, Métodos, Maquinaria, Materiales, Medio Ambiente, Medición

Requiere Control: Controlar el GAP hacia el valor meta

vs. Promedio, vs. Benchmarking, vs. Estándar, vs. Investigación

Requiere Agilidad: Concepto LEAN Thinking Valor desde el consumidor, Reconocer actividades que no agregan valor, Crear Flujo desde la materia prima al consumidor, Producir por órdenes de clientes que por pronósticos.

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LEAN Thinking Agilidad

Sigamos con el lomo saltado

1. Valor desde el consumidor

2. Reconocer actividades que no agregan valor,

3. Crear Flujo desde la materia prima al consumidor

4. Producir por órdenes de clientes que por pronósticos.

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Diagrama de Flujo

Definición

¿Cuándo Usarlo?

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Método 3

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Diagrama de Flujo

¿Cuándo Usarlo? 2

1. Se aplica en la presentación de procesos 2. En la descripción de procedimientos 3. En la identificación de posibles mejoras en las

secuencias de actividades

Es una representación gráfica de las actividades necesarias para lograr un resultado; se utiliza para describir procedimientos e instrucciones de forma clara y objetiva. Facilita la comprensión del personal involucrado en el trabajo

1

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Diagrama de Flujo

Definir Proceso y su Alcance 1

¿Quién?¿Cómo?¿cuándo?¿Dónde?¿Por qué?¿Qué?¿Que sucede luego?

Establecer nivel de Detalle 2

Consultar con participantes directos 3

No genérico. No detallista en exceso

Objetivos y Límites

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Diagrama de Flujo

Listar Actividades 4

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Diagrama de Flujo: Conectores

Detallar Entrada y Salidas de Insumos 5

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Diagrama de Flujo: Conectores

Asignar y Ordenar conectores 6

Page 79: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

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79

Diagrama de Flujo: Conectores

Importante: Debe ser fácil de entender

Page 80: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Diagrama de Flujo: Ejemplo Procesos para hacer un lomo saltado

Page 81: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Diagrama de Flujo

Page 82: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Diagrama de Flujo

Page 83: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Diagrama de Flujo

Page 84: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Diagrama de Flujo

Page 85: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Diagrama de Flujo

Page 86: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Diagrama de Flujo

Page 87: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Diagrama de Flujo

Page 88: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Diagrama de Pareto

Definición

¿Cuándo Usarlo?

1

2

Método 3

Page 89: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Diagrama de Pareto

¿Cuándo Usarlo? 2

1. Causa cuantificable 2. Priorización 3. Comparación 4. Equipo de Trabajo 5. Expresar Costos y Ahorros

Es una gráfica de barras que ilustran las causas de los problemas por orden de importancia y frecuencia (porcentaje) de aparición, costo o actuación. Permite comparar la frecuencia, costo y actuación de varias categorías de un problema.

1

Page 90: Gestión ágil de los procesos de calidad

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90

Diagrama de Pareto Método 3

1. Seleccione problemas 2. Decida datos a necesitar y cómo clasificarlos. 3. Inicie Recolección de datos 4. Elabore tabla de datos con la lista de

categorías , los totales individuales, los totales acumulados, la composición porcentual y los porcentajes acumulados.

5. Organice las categorías por orden de magnitud decreciente, de izquierda a derecha en un eje horizontal construyendo un diagrama de barras. El concepto “otros” debe ubicarse en el último lugar.

6. Dibuje dos ejes verticales y uno horizontal.

Page 91: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

Tipo de queja No. Total Composición

Porcentaje

Acumulado de quejas Acumulado Porcentual

A) Entregas fuera de tiempo 25 25 35.71 35.71

B) Calibre fuera de

especificaciones 23 48 32.85 68.56

C) Material sucio y maltratado 7 55 10 78.56

D) Material mal embalado 6 61 8.57 87.13

E) Dimensiones fuera de

especificaciones 3 64 4.28 91.41

F) Inexactitud en cantidades 2 66 2..85 94.26

G) Mala atención del personal 1 67 1.42 95.68

H) Maltrato del material por

transportistas 1 68 1.42 97.7

I) Fallas en documentación 1 69 1.42 98.52

J) Producto con códigos

equivocados 1 70 1.4 99.94

Diagrama de Pareto

Fab

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en

o@

inn

ovi

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91

Page 92: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

1

2

3

6

7

23

25

78.56

87.13

95.68

97.7

99.94

35.71

68.56

91.41

A B C D E F G H I J

94.26

98.52

%

A

C

U

M

U

L

A

D

O

N

O

D

E

Q

U

E

J

A

S

50

Diagrama de Pareto

Fab

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92

Page 93: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

Motivo de insatisfacción. Casos en un

año.

Motivos ordenados casos Frecuencia acumulada

% de FA

Maltrato 114 Instalaciones. 195 195 18%

Falta de medicamentos. 186 Falta de medicamentos.

186 381 36%

Descuido en la atención. 178 Descuido en la atención.

178 559 52%

Falta de capacidad. 98 Retraso en la atención.

163 722 67%

Instalaciones. 195 Maltrato 114 836 78%

Retraso en la atención. 163 Falta de capacidad. 98 934 87%

Trámites largos 75 Trámites largos 75 1009 94%

Otros. 64 Otros. 64 1073 100%

Total de casos 1073 1073

Diagrama de Pareto

1 2 3 4

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Page 94: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Motivo de insatisfacción. Casos en un

año.

Motivos ordenados casos Frecuencia acumulada

% de FA

Maltrato 114 Instalaciones. 195 195 18%

Falta de medicamentos. 186 Falta de medicamentos.

186 381 36%

Descuido en la atención. 178 Descuido en la atención.

178 559 52%

Falta de capacidad. 98 Retraso en la atención.

163 722 67%

Instalaciones. 195 Maltrato 114 836 78%

Retraso en la atención. 163 Falta de capacidad. 98 934 87%

Trámites largos 75 Trámites largos 75 1009 94%

Otros. 64 Otros. 64 1073 100%

Total de casos 1073 1073

Diagrama de Pareto

1 2 3 4

Page 95: Gestión ágil de los procesos de calidad

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0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%

0

50

100

150

200

250

Frecuencia

%

Diagrama de Pareto

Page 96: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

Como conecta el Diagrama Causa-Efecto con el Diagrama de Pareto

Método 3

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Page 97: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

Como el Diagrama de Causa-Efecto puede Expandirse sobre una Causa Probable

Método 3

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Page 98: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

Como conectar el Diagrama de Causa-Efecto con el Diagrama de Procesos

Método 3

Page 99: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

Recolección de datos El Diagrama de Proceso facilitará la recolección de datos

Método 3

99

Page 100: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

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100

Recolección de datos

Chequeras

Fecha de

Recepción Corrida 25 50

Cantidad de

cheques

Chequeras Anuladas

% de chequeras anuladas

Fecha estimada de

Despacho

Fecha de

despacho

Días De

retraso

07-Sep 21009 300 7.500 4 1,33% 11-Sep 15-Sep -3

07-Sep 21010 1.200 60.000 20 1,67% 11-Sep 15-Sep -3

07-Sep 21011 400 10.000 7 1,75% 11-Sep 15-Sep -3

08-Sep 21012 389 9.725 6 1,54% 11-Sep 15-Sep -3

08-Sep 21013 1.166 58.300 23 1,97% 11-Sep 15-Sep -3

08-Sep 21014 530 13.250 5 0,94% 11-Sep 15-Sep -3

09-Sep 21015 298 7.450 11 3,69% 14-Sep 18-Sep -4

09-Sep 21016 1.308 65.400 22 1,68% 14-Sep 18-Sep -4

09-Sep 21017 323 8.075 6 1,86% 14-Sep 18-Sep -4

10-Sep 21018 367 9.175 9 2,45% 14-Sep 18-Sep -4

10-Sep 21019 1.243 62.150 15 1,21% 14-Sep 18-Sep -4

10-Sep 21020 567 14.175 5 0,88% 14-Sep 18-Sep -4

11-Sep 21021 342 8.550 2 0,58% 16-Sep 21-Sep -3

11-Sep 21022 1.465 73.250 25 1,71% 16-Sep 21-Sep -3

11-Sep 21023 167 4.175 3 1,80% 16-Sep 21-Sep -3

Totales 3.683 6.382 411.175 163 1,67%

Agrupacion Despacho

Esquema de trabajo Lunes y Martes(Grupo 1),

Miércoles y Jueves (Grupo 2) Viernes (Grupo 3)

Viernes (Grupo 1) Lunes (Grupo 2)

Miércoles (Grupo 3)

Page 101: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

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101

Como conectar el Diagrama de Causa-Efecto con el Diagrama de Procesos

Método 3

Page 102: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

Sigmund Freud

De error en error, uno descubre la completa verdad

2

Page 103: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

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Histograma

Definición

¿Cuándo Usarlo?

1

2

Método 3

Page 104: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

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104

Histograma

Page 105: Gestión ágil de los procesos de calidad

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105

Histograma

Page 106: Gestión ágil de los procesos de calidad

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106

Histograma

Page 107: Gestión ágil de los procesos de calidad

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107

Histograma

Page 108: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Histograma

¿Cuándo Usarlo? 2

Es una gráfica de barras que permite describir el comportamiento de un conjunto de datos de una variable como altura, peso, temperatura, tiempo, etc, en cuanto a su tendencia central, forma y dispersión

1

1. Cuando es necesario medir la capacidad del proceso

2. Si se cumplen especificaciones de calidad 3. Para conocer la variabilidad de las

características técnicas de un proceso

Page 109: Gestión ágil de los procesos de calidad

[email protected]

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109

Método en 9 Pasos 3

Histograma

1. Medir (mínimo 30) y colocarlo en filas 2. Determinar Rango: R= Mayor valor – Menor Valor 3. Determinar intervalos (k): K=1+3.32 log n 4. Determinar Amplitud (h): h = R / k 5. Fijar Límites de intervalos 6. Construir tabla de frecuencias basada en valores

registrados, intervalos, amplitud de intervalo, punto medio y frecuencias.

7. Trazar y marcar valores en ejes horizontal y vertical 8. Dibujar barras para representar el número de datos en

cada intervalor. La altura es igual al número de datos de ese intervalo, registrandose en el eje vertical; y su ancho es la extensión del intervalo

9. Poner título y fecha a la gráfica

Page 110: Gestión ágil de los procesos de calidad

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110

Datos 1

Histograma

10 11 11 8 10 11 12 10 8 12

10 9 13 10 11 9 8 11 10 12

7 7 7 11 11 11 9 10 10 12

Ensayo (01-10)

Ensayo (11-20)

Ensayo (21-30)

Evaluando Máquina “A” llenado de sachets de 10ml ± 1 Se realizaron 30 ensayos con los resultados (ml)

Mayor Valor: 13 ml Menor Valor: 7 ml Rango = 6

Rango 2

Método en 9 Pasos

Page 111: Gestión ágil de los procesos de calidad

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111

Intervalos 3

Histograma

K= 30 = 5.47

H = 6 / 5.47 ≈ 1.09 *Redondeamos a 1

Amplitud 4

Método en 9 Pasos

Fijar Límites 5

Page 112: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Cuadro de Frecuencias 6

Histograma Método en 9 Pasos

N° Intervalo

Límites de Intervalo

Valor Medio (Xi)

Frecuencia (fi)

Total Σ fi

1 7.00 - 8.00 7.5 3

2 8.00 - 9.00 8.5 3

3 9.00 - 10.00 9.5 3

4 10.00 - 11.00 10.5 8

5 11.00 - 12.00 11.5 8

6 12.00 - 13.00 12.5 4

Page 113: Gestión ágil de los procesos de calidad

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113

Histograma de Máquina A

Histograma Método en 9 Pasos

7

Page 114: Gestión ágil de los procesos de calidad

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114

Diagrama de Dispersión

Page 115: Gestión ágil de los procesos de calidad

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115

Diagrama de Dispersión

Definición

¿Cuándo Usarlo?

1

2

Método 3

Page 116: Gestión ágil de los procesos de calidad

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¿Cuándo Usarlo? 2

Es una herramienta de mejora continua para analizar 2 variables donde se estima que existe un patrón de correlación entre ellas Correlación positiva Correlación negativa Correlación Lineal

1

1. Cuando es necesario establecer el valor de una variable con respecto a otra y demostrar que que el cambio de un factor crítico puede afectar a otros valores

Diagrama de Dispersión

Page 117: Gestión ágil de los procesos de calidad

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117

Método 3

1. Registrar los valores de las 2 variables. Mínimo deben ser 3 de cada una

2. En un eje de coordenadas trazar los pares de datos ordenados de forma ascendente

3. Estudiar el comportamiento de la nube de puntos 4. Trazar la correlación correspondiente

Diagrama de Dispersión

Page 118: Gestión ágil de los procesos de calidad

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118

Datos 1 La fábrica Tuercas fabrica tuercas con las siguientes variables : Diámetro externo, Espesor, Tipo de Material, Diámetro interior La variable diámetro interior es la única que sufre variaciones Se ha registrado datos relacionados al tiempo y diámetro producido

Método en 4 Pasos

Diagrama de Dispersión

Diámetro interior (cm) Horas por millar de Unids

2.22 1.03

0.64 0.70

1.91 0.97

0.16 0.60

1.59 0.90

0.32 0.65

1.27 0.82

0.95 0.76

Page 119: Gestión ágil de los procesos de calidad

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119

Eje de Datos 2

Método en 4 Pasos

Diagrama de Dispersión

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

0 0.5 1 1.5 2 2.5

Títu

lo d

el e

je

Título del eje

Titulo

Horas por millar de Unids

Page 120: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Análisis y Títulos

Método en 4 Pasos

Diagrama de Dispersión

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

0 0.5 1 1.5 2 2.5

Diá

me

tro

Tiempo estándar

Relación Diámetro interior vs Tiempo

Horas por millar de Unids

3

Page 121: Gestión ágil de los procesos de calidad

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Resumen Final

1. Ocho Principios de la calidad 2. La construcción de la casa de la Calidad 3. Pasos de Gestión de la Calidad 4. Herramientas: 5 ¿Por qué? 5. Herramientas: Brainstorming 6. Herramientas: Causa Efecto 7. Lean Thinking 8. Entendiendo los Procesos 9. Herramientas: Diagrama de Flujo 10. Herramientas: Pareto 11. Herramientas: Histograma 12. Herramientas: Diagrama de Dispersión 13. Relación de las herramientas