Control Estadístico de Procesos cap 1

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Elaborado por: Ing. Key Zulma Ing. Subero Jos

CONTROL ESTADSTICO DE PROCESOS C.E.PHistoria y Evolucin Herramientas cualitativas y cuantitativas para el CEP

CONTENIDO:Control de procesos. Control Estadstico de Procesos (CEP) Historia y evolucin. Variabilidad y defectos de la produccin. Herramientas cuantitativas y cualitativas para el CEP Importancia y Uso. Estudio de herramientas:

Distribucin de frecuencias Histograma de frecuencias Diagrama de recorrido Diagrama de flujo

FUNDAMENTOS DE ESTADSTICA EN EL CONTROL DE LA CALIDAD HISTORIAEl Control Estadstico de la Calidad es la disciplina cientfico-tcnica que utiliza tcnicas estadsticas dentro del contesto ms general del Control de la Calidad. Son tres las etapas donde se engloban dichas tcnicas: la Inspeccin, el Control Estadstico de Procesos y el Diseo Estadstico de Experimentos. Inspeccin y Diseo de Experimentos son tcnicas de control fuera de lnea (Control off-line), y Control Estadstico de Procesos es una tcnica de control durante la fabricacin (Control off-line)

HISTORIA Y EVOLUCIN DEL CONTROL ESTADSTICO DE PROCESOS1920s Walter A. Shewhart fue el primero en utilizar el Control Estadstico de Procesos (CEP). W. Edwards Deming aplic los mtodos del CEP en EE.UU durante II Guerra Mundial, mejorando la calidad en la produccin de municiones y otros productos estratgicos. Shewart - Base para el grfico de control y el concepto del control estadstico.

Desde entonces:Tendencia 1: Control Estadstico de Procesos o SPC (Statiscal Process Control), relacionada con las industrias de produccin en serie

Tendencia

2:

Control

Automtico

de

los

Procesos o APC (Automatic Process Control), ligado a empresas de produccin continua.

CONTROL ESTADSTICO DE PROCESOS

CONTROL: mantener algn tipo de situacin dentro de unas fronteras.

ESTADISTICO: con la ayuda de nmeros o datos.

PROCESO: combinacin de gente, equipo, materiales (documentos) mtodo y medio ambiente.

El control estadstico de procesos (CEP) se utiliza para resolver problemas para conseguir estabilidad y mejorar la capacidad del mismo proceso mediante la reduccin de la variabilidad. El CEP puede aplicarse a cualquier proceso. Sus siete herramientas principales son: Histograma o diagrama de tallo y hoja (diagrama de barras) Plantilla de recogida de datos Diagrama de pareto Diagrama de causa y efecto Diagramas bivariantes Estratificacin Grficos de control

CONTROL ESTADSTICO DE PROCESOS

DISTRIBUCIN DE FRECUENCIAS

DISTRIBUCIN DE FRECUENCIASEl nmero de veces que aparece repetido cada dato es la frecuencia de dicho valor. La representacin grfica anterior se denomina Distribucin de Frecuencias de la poblacin. La representacin grfica nos permite ver informacin que antes no apareca tan evidente. Por ejemplo, sin hacer ningn clculo nos damos cuenta donde est aproximadamente el promedio de la poblacin.

DISTRIBUCIN DE FRECUENCIAS

HISTOGRAMA O DIAGRAMA DE BARRAS

HISTOGRAMA DE FRECUENCIAS

Es una representacin grfica de una variable en forma de barras, donde la superficie de cada barra es proporcional a la frecuencia de los valores representados; siendo una herramienta estadstica que se utiliza para representar la distribucin de variables.

F R E C U E N C I A

CLASES

TIPOS DE HISTOGRAMAS

Diagramas de barras simples Diagramas de barras compuestas Diagramas de barras agrupadas Polgono de frecuencias Ojiva porcentual

CONSTRUCCIN DE UN HISTOGRAMA

Determinar el rango de los datos. Obtener los nmeros de clases, algunos autores recomiendan de 5 a 15 clases, dependiendo de cmo estn los datos y cuntos sean.

Establecer la longitud de clase: es igual al rango entre el nmero de clases.

Construir los intervalos de clases. Graficar el histograma

DIAGRAMA DE FLUJO

DIAGRAMAS DE FLUJO PARA PROCESOS

Los diagramas de flujo (o flujo gramas) son diagramas que emplean smbolos grficos para representar los pasos o etapas de un proceso.

SMBOLOS:

CASO: IPCAMisin: Ser el mejor aleado del ciudadano en el proceso de gestin de riesgos y en la conservacin, defensa y mejoramiento del ambiente, con la finalidad de contribuir a elevar la calidad de vida de los habitantes y transentes del Municipio Chacao

CASO: IPCAVisin:

Perpetuarnos como un modelo de gestin de riesgos a nivel nacional e internacional, tanto en el rea de Proteccin Civil y Administracin de desastres, como en el control de variables ambientales con la finalidad de contribuir a elevar la calidad de vida de los Habitantes y transentes del Municipio Chacao

Nombre de la Organizacin: IPCA Nombre del Departamento: Direccin Ejecutiva de Proteccin Civil Identificacin del Proceso: Decisorio Identificacin del Producto: Depuracin y Toma de Decisiones Elaborado por: ZK

Mtodo Actual: X Mtodo Propuesto: Revisado por : BV Fecha de elaboracin : Abril 2000 Pg.: 1 de : 1

Zona del Evento

A

Datos e Informacin Entrante N Desecho N Proceden equipo EDAN? S

Recepcin, Clasificacin

S Confiable y til?

Anlisis y Priorizacin

Decisiones y Acciones Almacenamiento A

LAS ACTIVIDADES:1.Operacin 2.Inspeccin 3.Demora 4.Almacenamiento 5.Traslado o Transporte 6.Operacin Inspeccin

SIMBOLOGA:

PASOS PARA REALIZAR UN DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS:1.Identificar el diagrama Fabrica o Nombre de la Empresa:Nombre de la Pieza: Departamento Involucrado: Hoja N: de: Mtodo Actual: Propuesto: Aprobado por: por: Operario: Material: Fecha:

Mtodo Realizado

PASOS PARA REALIZAR UN DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS:2.Definir la forma de presentacin diagrama de flujo a realizar. del

3.Identificacin de la pieza que contiene la mayor parte de las operaciones. 4.Se comienza de derecha a izquierda con la pieza. 5.Se enumera por donde se comienza a dibujar cronololgicamente.

CASO: EMPRESA MAVEMPAMisin: Fabricacin y distribucin de uniformes eficaz y eficientes cubriendo las necesidades y requerimientos de cada cliente permitindonos abarcar nuestra demanda Nacional

CASO: EMPRESA MAVEMPAVisin: Ser el aleado necesario para la proyeccin de una imagen exitosa de las empresas dondequiera que se encuentren

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE CORTES DE TELASNombre de la Organizacin: Empresa Mavempa Nombre del Departamento: Produccin Identificacin del Proceso: Cortes de Telas Identificacin del Producto: Piezas cortadas de pantaln Jean, talla 36. Elaborado por: ZK Almacn de MP 0.5min Mtodo Actual: X Mtodo Propuesto: Revisado por : BV Fecha de elaboracin : Mayo 2001 Pg.: 1 de : 2

1

1 1 2 1 3 5 6 7

Traslado hacia la mesa de corte. Montar el rollo de tela en el burro. Realizar el marcado de la tela en la mesa de corte. Tendido e inspeccin de las telas, en las mesas de corte Sostener las telas, en la prensa Montar el trazado sobre las telas , manualmente. Engrapar el trazado a las telas, con la engrapadora. Perforar las telas con la perforadora.

10min

0.5min 120min 90min

4

Realizar el trazado del patrn. 3min

0.25min

2min

1min

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE CORTES DE TELASNombre de la Organizacin: Empresa Mavempa Nombre del Departamento: Produccin Identificacin del Proceso: Cortes de Telas Identificacin del Producto: Piezas cortadas de pantaln Jean, talla 36. Elaborado por: ZK Mtodo Actual: X Mtodo Propuesto: Revisado por : BV Fecha de elaboracin : Mayo 2001 Pg.: 2 de : 2

120min

8 2 2 2 3

Cortar las telas, en la cortadora.

60min

Clasificacin, amarre e inspeccin de los cortes. Almacn temporal.

180min

0.83min

Traslado en carrito, almacn de PT. Almacn de productos terminados.

40min

DIAGRAMA DE RECORRIDO

DIAGRAMAS DE RECORRIDO DE PROCESOSEs un diagrama que expresa grficamente las distintas smbolos cronolgica. operaciones que componen su un procedimiento o parte de este, por medio de ,estableciendo secuencia

OBJETIVOS DEL DIAGRAMA DE RECORRIDO DE PROCESOSEl objetivo fundamental del diagrama es indicar el flujo de todo el trabajo de un departamento y de toda la empresa u organizacin, principales instrumentos en la realizacin de mtodos y sistemas, es importante que se elabore de forma secuencial y cronolgica.

DIAGRAMA DE RECORRIDO DEL PROCESO DE CORTES DE TELASNombre de la Organizacin: Empresa Mavempa Nombre del Departamento: Produccin Identificacin del Proceso: Cortes de Telas Identificacin del Producto: Piezas cortadas de pantaln Jean, talla 36. Elaborado por: ZK Mtodo Actual: X Mtodo Propuesto: Revisado por : BV Fecha de elaboracin : Mayo 2001 Pg.: 1 de : 1

Baos

Almacn de materia prima

1

Baos

Presidencia

Administracin

1Mesa Trazado Patrones

Mercadeo Venta Almacn temporal

4

Mesa de corte

2

2 3Prensa

3

5

6

7

8Mesa de corte

Clasificacin Inspeccin Almacn de Productos Terminados

Engrapadora Perforadora

VENTAJAS DE LOS DIAGRAMAS DE FLUJO Y DE RECORRIDO1. Favorecen la comprensin del proceso. 2. Identifica los problemas y las oportunidades de procesos. 3. Muestran las interfases cliente-proveedor y las transacciones que en ellas se realizan. 4. Son una excelente herramienta para capacitar a los nuevos empleados. 5. Permiten el mejoramiento continuo en los proceso. 6. Ayudan a minimizar los tiempos hombresmquinas, costos.

EJEMPLOS PRCTICOS

Gracias por su atencinPara contactos: Ing. Key Zulma (58)-(0416) 422 2015 Ing. Subero Jos (58)-(0414) 220 0961 Maestra de Ingeniera Industrial DIP UNEXPO, Caracas - Venezuela