control estadístico de procesos seis sigma

56
  Escuela Profesional de Ingeniería Industri al  Control Estadísti co EJERCICIOS DEL CAPITULO 5 1. ¿Cuándo se dice que un proceso es capaz o hábil? Se dice q ue el proceso es capaz Cuando el Cpk (TENDENCIA CENTRAL L A VARIABILIDAD ) es mayor a 1.25 PARA UN PROCESO YA EXISTENTE EN CASO DE UN NUEVO PROCESO MAYOR 1.45 2. Con respecto a los índices Cp y Cpk, explique: a) ¿Qué mide el índice Cp? Mide el ancho de las especificaciones o la variación tolerada para el  proceso con la amplitud de la variación real:  b) ¿Qué significa que un proceso esté descentrado? Explique con un ejemplo. Es cuando el valor del índice Cpk es mucho más pequeño que el Cp, significa que la media del proceso está alejada del centro de las especificaciones. Ejemplo: En un proceso de envasado de gaseosa la especificación inferior EI = 270 ml y la superior ES = 290 ml, con una valorización ideal o nominal de N = 280. Para monitorear el correcto funcionamiento del  proceso de corte, cada media hora se toma 5 envases y se mide. De acuerdo con las mediciones realizadas en el último mes, en donde el  proceso ha estado trabajando de manera estable, se tiene que la media y l a desvi ación estándar del proceso (pobl acional) son μ = 283 y σ = 3, respectivamente. De donde se destaca que el proceso

Upload: geferson

Post on 05-Oct-2015

1.318 views

Category:

Documents


25 download

DESCRIPTION

ejercicios de control de calidad seis sigma

TRANSCRIPT

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    EJERCICIOS DEL CAPITULO 5

    1. Cundo se dice que un proceso es capaz o hbil?

    Se dice que el proceso es capaz Cuando el Cpk (TENDENCIA CENTRAL

    L A VARIABILIDAD ) es mayor a 1.25 PARA UN PROCESO YA

    EXISTENTE EN CASO DE UN NUEVO PROCESO MAYOR 1.45

    2. Con respecto a los ndices Cp y Cpk, explique:

    a) Qu mide el ndice Cp?

    Mide el ancho de las especificaciones o la variacin tolerada para el

    proceso con la amplitud de la variacin real:

    b) Qu significa que un proceso est descentrado? Explique con

    un ejemplo.

    Es cuando el valor del ndice Cpk es mucho ms pequeo que el Cp,

    significa que la media del proceso est alejada del centro de las

    especificaciones. Ejemplo:

    En un proceso de envasado de gaseosa la especificacin inferior EI

    = 270 ml y la superior ES = 290 ml, con una valorizacin ideal o

    nominal de N = 280. Para monitorear el correcto funcionamiento del

    proceso de corte, cada media hora se toma 5 envases y se mide. De

    acuerdo con las mediciones realizadas en el ltimo mes, en donde el

    proceso ha estado trabajando de manera estable, se tiene que la

    media y la desviacin estndar del proceso (poblacional) son =

    283 y = 3, respectivamente. De donde se destaca que el proceso

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    no est centrado, ya que la media del proceso, = 283 est alejada

    del centro de las especificaciones (N = 280).

    c) El ndice Cp toma en cuenta el centrado de un proceso?

    Argumente su respuesta.

    El ndice Cp si toma en cuenta el Variabilidad del proceso, porque de

    ah se puede observar la clase o categora del proceso.

    d) Por qu se dice que el ndice Cp mide la capacidad de

    potencial y el Cpk la capacidad real? Apyese en los puntos

    anteriores para explicar.

    Con el Cp nos dice si el proceso como se encuentra su variabilidad

    y de acuerdo a eso nos ubica en una clase o categora del proceso y

    el ndice Cpk representa el valor mnimo entre el Cpi y Cps es decir,

    es igual al ndice unilateral ms pequeo. Y tiene la ventaja que

    considera el centrado del proceso

    3. Si una caracterstica de calidad debe estar entre 30 2, y se sabe que

    su media y desviacin estndar estn dadas por = 29.3 y = 0.5,

    calcule e intrprete a detalle los siguientes ndices: Cp, Cpk, K, Cr y

    Cpm.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    EI = 28, ES = 32, = 29.3, = 0.5

    =1.33

    Es de tipo 1, es un proceso adecuado.

    = 0.86

    Como el proceso Cpk es menor que 1 el proceso el proceso no cumple con

    una de las especificaciones.

    = -35

    Como el valor de K es negativo significa que la media del proceso es menor

    que el valor nominal.

    El valor parcialmente adecuado que indica que la variacin del proceso

    potencialmente cubre el 75% de la banda de especificaciones.

    ; =0.86

    Cpm =0.775

    Como el Cpm es menor que uno, significa que el proceso no cumple con

    especificaciones, ya sea problemas de centrado o por exceso de

    variabilidad.

    4. Para el ejercicio 13 del captulo 2, acerca del grosor de las lminas

    asbesto, se tiene que las especificaciones son: EI = 4.2 mm, ES = 5.8

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    mm. Adems de las mediciones realizadas en los ltimos tres meses,

    se aprecia un proceso con una estabilidad aceptable, con =4.75 y =

    0.45. Ahora conteste lo siguiente :

    a) Calcule el indica K e interprtelo.

    b) Obtenga los ndices Cp y Cpk e interprtelos

    c) a partir de la tabla 5.2, estime el porcentaje de lminas que no

    cumplen con especificaciones: del lado inferior, del superior y

    ambos lados.

    d) En resumen, el proceso cumple con especificaciones?

    Argumente su respuesta.

    EI = 4.2, ES = 5.8, N = 5, = 4.75, = 0.45.

    a) = 31.2 %

    La media del proceso esta desviada 31.2 % a la derecha del

    valor nominal, por lo que el centrado del proceso es

    inadecuado y esto contribuye de manera significativa a la baja

    capacidad del proceso para cumplir con la especificacin

    superior.

    b) = 0.59

    Pertenece a la clase 4, no es adecuado para el trabajo, requiere

    de modificaciones.

    = 0.47

    El proceso no cumple con por lo menos una de las

    especificaciones.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    5. Los siguientes datos representan las mediciones de viscosidad de los

    ltimos tres meses de un producto lcteo. El objetivo es tener una

    viscosidad de 80 10 cps

    a) Construya una grfica de capacidad de este proceso

    (histograma con tolerancias) y de una primera opinin sobre la

    capacidad.

    b) Calcule la media y la desviacin estndar, y tomando a estos

    como parmetro poblacionales estime los ndices Cp, Cpk, Cpm

    y K, e interprtelos con detalles.

    c) Con base en la tabla 5.2, tambin estime el porcentaje fuera de

    especificaciones.

    d) las estimaciones realizadas en los dos incisos anteriores y las

    correspondientes estimaciones se deben ver con ciertas

    reservas? Por qu?

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    90878481787572

    LIE Objetivo LSE

    LIE 70

    O bjetiv o 80

    LSE 90

    Medida de la muestra 82.45

    Nmero de muestra 80

    Desv .Est. (Dentro) 2.73813

    Desv .Est. (General) 2.62365

    Procesar datos

    LC inferior 1.07

    LC superior 1.47

    PPL 1.58

    PPU 0.96

    Ppk 0.96

    LC inferior 0.79

    LC superior 1.13

    C pm 0.93

    LC inferior 0.82

    C p 1.22

    LC inferior 1.03

    LC superior 1.41

    C PL 1.52

    C PU 0.92

    C pk 0.92

    LC inferior 0.76

    LC superior 1.08

    Pp 1.27

    C apacidad general

    C apacidad (dentro) del potencial

    PPM < LIE 0.00

    PPM > LSE 0.00

    PPM Total 0.00

    Desempeo observ ado

    PPM < LIE 2.72

    PPM > LSE 2913.52

    PPM Total 2916.24

    Exp. Dentro del rendimiento

    PPM < LIE 1.04

    PPM > LSE 2003.12

    PPM Total 2004.16

    Exp. Rendimiento general

    Dentro de

    General

    Capacidad de proceso de medicion de viscocidad(utilizando 95.0% confianza)

    =1.22

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Es de tipo 2, es un proceso parcialmente adecuado requiere de un control

    estricto.

    = 0.92

    Como el proceso Cpk es menor que 1 el proceso el proceso no cumple con

    una de las especificaciones.

    ;

    Cpm =0.93

    Como el Cpm es menor que uno, significa que el proceso no cumple con

    especificaciones, ya sea problemas de centrado o por exceso de variabilidad.

    6. Para el ejercicio 15 del captulo 2, estime los ndices de capacidad Cp,

    Cpk y K, e interprtelos.

    N = 28, ES = 28.5, EI = 27.5, = 0.2, = 28.11

    Es de tipo 3, no adecuado para el trabajo. Es necesario un anlisis del

    proceso. Requiere de modificaciones serias para alcanzar una calidad

    satisfactoria.

    Como el Cpk es menor que uno, entonces el proceso no cumple con por lo

    menos una de las especificaciones.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Es un valor parcialmente adecuado que indica que la variacin del proceso

    potencialmente cubre el 22% de la banda de especificaciones.

    7. Una caracterstica importante en la calidad de la leche de vaca es la

    concentracin de grasa. En una industria en particular se fij 3.0%

    como el estndar mnimo que debe cumplir el producto que se recibe

    directamente de los establos lecheros. Si de los datos histricos se

    sabe que =4.1 y =0.38:

    a) Calcule el Cpi e interprtalo.

    b) Con base en la tabla 5.2, estime el porcentaje fuera de

    especificaciones.

    c) La calidad es satisfactoria?

    Variable X= concentracin de grasa

    a) Cpi = 0.965

    Interpretacin: como el valor es menor que 1 entonces el proceso no

    cumple con por lo menos una de las especificaciones, y por cada milln de

    unidades del producto sale 1349.69 partes por milln que no cumple con el

    porcentaje de grasa.

    b) Interpretacin: el porcentaje que esta fuera de especificacin seria

    0.1350%.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    c) la calidad del producto lcteo no es satisfactoria porque Cp es de

    categora 3 por lo tanto requiere de seria modificaciones para alcanzar

    una calidad satisfactoria.

    8. en el ejercicio 17 del captulo 2, con ES = 6, estime el ndice Cps e

    interprtelo.

    Linea 1 = 6.87, = 1.02

    Linea 2 = 7.14, = 1.11

    Linea 3 = 7.32, = 0.86

    9. Para el ejercicio 21 del captulo 2, estime el Cpi e interprtelo.

    = 1.3, EI =40, = 44

    = 1.026

    Como el valor no es mayor que 1.25, no es adecuado por la parte superior.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    10. En una empresa que elabora productos lcteos se tiene como criterio

    de calidad para la crema, que esta tenga 45% de grasa, con una

    tolerancia de 5. De acuerdo con los muestreos de los ltimos meses

    se tiene una media de 44.5 con una desviacin estndar de 1.3. realice

    un anlisis de capacidad para ver si se cumple con la calidad exigida

    (Cp, Cpk, K, Cpm, limites reales) represente de manera grfica sus

    resultados y comntelos.

    EI = 40, ES = 50, = 44.5, = 1.3, N = 45

    =1.28

    Es de clase 2, parcialmente adecuado, requiere de un control estricto.

    = 1.15

    = -0.1

    ; = 1.39

    Cpm = 1.196

    Como el proceso Cpm es mayor que uno, Cumple con las especificaciones

    11. El volumen en un proceso de envasados debe estar entre 310y 330ml.

    De acuerdo con los datos histricos se tiene que = 318 y = 4. el

    proceso de envasados funciona bien en cuanto al volumen?

    Argumente su respuesta.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    EI = 310, ES = 330, = 318, = 4, N = 320

    =1.67

    Es de clase 1 y es adecuado

    = 0.66

    Como es menor que uno, entonces el proceso no cumple con por lo menos

    una de las especificaciones.

    = -0.2

    Es un valor parcialmente adecuado que indica que la variacin del proceso

    potencialmente cubre un 12% de la banda de especificaciones.

    ; = 4.47

    Cpm =0.745

    Como el valor de Cpm es menor que uno, significa que el proceso no

    cumple especificaciones.

    12. El porcentaje de productos defectuosos en un proceso es de 2.3%.

    con base en la tabla 5.2 estime el Cp de este proceso.

    13. Si un proceso tiene un Cps = 1.3, estime las PPM fuera de

    especificaciones (apyese de la tabla 5.2).

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Si un proceso tiene un Cps = 1.3, entonces partes por milln (PPM) =

    1349.967.

    14. Las especificaciones del peso de una preforma en un proceso de

    inyeccin de plstico es de 60 1g. para hacer una primera valoracin

    de la capacidad del proceso se obtiene una muestra aleatoria de n =

    40 piezas, y resulta que X = 59.88 y S = 0.25.

    a) Estime con un nivel de confianza de 95% los ndices Cp, Cpk y

    Cpm, e intrprete cada uno de ellas.

    b) hay seguridad de que la capacidad del proceso sea

    satisfactoria?

    c) Por qu fue necesario estimar por intervalo?

    15. Conteste los primeros incisos del problema anterior, pero ahora

    suponga que el tamao de la muestra fue de n = 140. las

    conclusiones sern las mismas?

    16. Realice el problema 14 con de n = 40 piezas, X = 59.88 y S 0.15.

    17.

    18. En el problema 24 del captulo 2 se desea garantizar que el porcentaje

    de CO2 (gas) est entre 2.5 y 3.0 por medio del anlisis de los datos

    obtenidos:

    a) Calcule los ndices de capacidad del proceso, en especial K, Cp

    y Cpk, e interprtelos.

    b) Con la evidencia obtenida, cul es su opinin acerca de la

    capacidad del proceso referido?

    EI = 3.0, ES = 2.5, = 2.65, = 0.056, N = 2.75

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    =1.48

    Es de clase 2 y es adecuado.

    = 0.89

    Como Cpk es menor que uno, entonces el proceso no cumple por lo menos

    una de las especificaciones.

    = 40 %

    La media del proceso esta desviada un 40% a la izquierda del valor

    nominal, por lo que el centrado del proceso es inadecuado y esto contribuye

    de manera significativa a la baja capacidad del proceso para cumplir con la

    especificacin superior.

    19. Que significa que un proceso tenga nivel de calidad tres sigma?

    porque ese nivel no es suficiente?

    Tener un proceso tres sigmas significa que el ndice Z correspondiente es

    igual a tres.

    20. Explique cul es la diferencia entre capacidad de corto y a largo plazo.

    Capacidad de corto plazo: se calcula a partir de muchos datos tomados

    durante un periodo corto para que no haya influencias externas en el

    proceso, o con muchos datos de un periodo largo, pero calculando con el

    rango promedio.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Capacidad de largo plazo: se calcula con mucho datos tomados de un

    periodo largo para que el proceso, y se estima mediante la desviacin

    estndar de todos los datos (=S)

    21. Explique la mtrica seis sigmas (el estadstico Z).

    El ndice Z se emplea como mtrica en seis Sigma cuando la caracterstica

    de calidad es de tipo continuo; sin embargo, muchas caracterstica de

    calidad son de atributos.

    EJERCICIOS DEL CAPITULO 6

    Diagrama de Pareto

    1. Seale los dos objetivos principales del diagrama de Pareto.

    Los dos objetivos del diagrama de Pareto es la estratificacin y la hoja de

    verificacin de un proyecto Seis Sigma (identificar prioridades y causa, ya

    que se ordena por orden de importancia a los diferentes problemas que se

    presenta en un proceso).

    2. En un anlisis de Pareto primero se debe hacer un Pareto de

    problemas y despus un Pareto de causas. Explique en qu consiste

    cada uno de estos y de un par de ejemplos para ilustrarlo.

    Pareto de problemas: sirve para identificar el grado de los problemas o

    fallas de un producto y saber que tan frecuente son esos problemas.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Pareto de causa: sirve para orientarse exclusivamente hacia la bsquedas

    de las causas del problema de mayor impacto, se estarn localizando pistas

    sobre la causa ms importantes a los problemas.

    3. En qu consiste el principio de Pareto? Explique en el contexto de su

    rea de trabajo.

    En mi rea de trabajo realizamos instalacin de redes interna para gas

    natural, y para saber la conformidad del cliente realizamos preguntas si

    hay fallas en el acabado, de acuerdo a lo que se nos mencione, si

    realizamos el diagrama de Pareto, tratara de corregir los problemas y las

    causa de acabado y de conformidad del cliente.

    4. A partir de los datos de la hoja de verificacin de los defectos en

    vlvulas del ejemplo 6.4, efecte lo siguiente:

    a. realice un Pareto de problemas y vea cul de ellos es

    predominante.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Realizando Pareto de problemas, observamos que la Zona 3 es el

    predomnate con 71 productos defectuosos.

    b. para el defecto ms importante, realice un Pareto para

    causas.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Realizando Pareto de segundo Nivel para zona 3 y modelo de producto

    D, notamos que el mayor problema es la porosidad.

    c. en resumen, Cules son las principales pistas para

    reducir la cantidad de piezas defectuosas?

    En Resumen, las principales pistas para reducir la cantidad de

    piezas defectuosas es en la resistencia de los matariles

    debido a la porosidad que lleva dicha piezas.

    5. En una empresa del ramo grafico durante dos meses se ha llevado el

    registro del tipo de defectos que tienen los productos finales, y se

    obtuvieron los siguientes problemas con sus respectivos porcentajes:

    fuera de tono, 35%: manches, 30%; fuera de registro, 15%; mal corte,

    12%; cdigo de barras opaco, 8%. De acuerdo con el principio de

    Pareto, se puede afirmar que el problema vital, desde el punto de

    vista estadstico, es fuera de tono?

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    frec 35 30 15 12 8

    Porcentaje 35.0 30.0 15.0 12.0 8.0

    % acumulado 35.0 65.0 80.0 92.0 100.0

    defectos codigo barrasmal cortefuera registromanchasfuera tono

    100

    80

    60

    40

    20

    0

    100

    80

    60

    40

    20

    0

    fre

    c

    Po

    rce

    nta

    je

    Diagrama de Pareto de defectos

    VITALES

    80%

    De acuerdo al principio de Pareto si se puede afirmar que el problema Vital, desde

    el punto de vista estadstico, es fuera de tono con el 35%. Adems del defecto por

    manchas y fuera de registro.

    6. Enliste las principales actividades que realiza y, de acuerdo con el

    tiempo que les dedica a cada una de ellas, haga un Pareto.

    De acuerdo a lo relazado en da de semana, me dedico a estudiar y trabajar

    estas son mis 2 principales actividades:

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    De acuerdo al principio de pareto al dia me dedico un 33.33% a trabajar y un

    20.83% a estudiar.

    7. Mediante un anlisis, en una empresa se detectaron seis tipos bsicos

    de quejas de los clientes, pero cada tipo de queja causo diferente

    grado de insatisfaccin o molestia para el cliente. La escala que se

    utiliz para medir el grado de molestia es el siguiente: mxima

    molestia (10 puntos), mucha insatisfaccin (8), molestia moderada (6),

    poca (4), muy leve (2). Adems, en el anlisis se determin la

    frecuencia con la que ocurrieron en el ltimo semestre las distintas

    quejas. En la siguiente tabla se sinterizan los resultados de tal

    anlisis:

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    tipo de queja grado de molestia frecuencia de ocurrencia

    A 4 12%

    B 8 5%

    C 2 40%

    D 6 25%

    E 4 10%

    F 8 8%

    a. Realice un anlisis de Pareto para determinar sobre qu tipo

    de queja se deben dirigir los esfuerzos para atender sus

    causas. Aplique la recomendacin 2 del diagrama de Pareto.

    8. De acuerdo con la informacin de una hoja de verificacin en una lnea

    del proceso de envasado de tequila, en el ltimo mes se presentaron

    los siguientes resultados en cuanto a defectos y frecuencia:

    Defecto de envasado frecuencia

    Botella 804

    Tapa 715

    Etiqueta 1823

    Contraetiqueta 742

    Botella sin vigusa 916

    Otros 102

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Total de botellas envasadas en el mes 424654

    a. Realice un diagrama de Pareto y obtenga conclusiones.

    frecuencia 1823 916 804 742 715 102

    Porcentaje 35.7 18.0 15.8 14.5 14.0 2.0

    % acumulado 35.7 53.7 69.4 84.0 98.0 100.0

    Defecto de envasadoOt

    ro

    Tapa

    Contra

    etique

    ta

    Botella

    Botella

    sin vigus

    a

    Etique

    ta

    5000

    4000

    3000

    2000

    1000

    0

    100

    80

    60

    40

    20

    0

    fre

    cu

    en

    cia

    Po

    rce

    nta

    je

    Diagrama de Pareto de Defecto de envasado

    Realizando el pareto para problemas en el proceso de embazado de tequila,

    notamos que en el trabajo de etiquetado es el primero que comete ms errores

    con un 35.73%, mientras que el segundo con ms errores es la botella sin vigusa

    con un 17.95%.

    9. En una empresa procesadora de carnes fras mediante una inspeccin al

    100% se detectaron problemas en las salchichas. A continuacin se

    muestran los resultados de una semana.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    maquina

    empacadora

    turno Problemas y nmeros de paquetes

    defectuosos

    Falta de

    vacio

    Mancha

    verde

    Mancha

    amarilla

    A I 4300 700 700

    II 6300 650 650

    B I 3500 700 400

    II 6600 500 420

    C I 8500 800 324

    II 9120 655 345

    a. Considere que la gravedad de los tres problemas es la

    misma, realice un anlisis de Pareto para problemas y

    detecte cual es el ms significativo.

    Realizando pareto para problemas se detect el problema con mayor Nivel

    que es Falla al Vacio con 38320 de paquetes defectuoso.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    b. Con respecto al problema vital, haga paretos de segundo

    nivel (causas) tanto para maquina como para turno.

    Realiza

    ndo pareto de segundo Nivel para las mquinas, notamos que la mquina

    C realiza 16720 paquetes defectuosos de falla de vaco.

    c. Vuelva a realizar los anlisis anteriores, pero considerando

    que la gravedad del problema desde el punto de vista del

    cliente es la siguiente: falta de vacio (6), mancha verde (10),

    mancha amarilla (8).

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Realizando pareto de segundo nivel para los turnos de la mquina C,

    notamos que en el turno II produce 9120 de paquetes defectuosos,

    mientras que en el turno I produce 8500 productos defectuosos.

    10. En un proceso de manufactura las piezas resultan defectuosas por

    distintas razones. Para entender cul es la regularidad estadistica de

    esta problemtica se decide registrar los datos de la inspeccin. Para

    el diseo de la hoja de verificacin se toma en cuenta que las posibles

    fuentes de variabilidad (origen de los problemas) son las maquinas, el

    dia y el turno. En la siguiente tabla se muestran los datos obtenidos en

    una semana.

    a. Realice un Pareto para problemas y encuentre cual es el

    predominante.

    b. Para el defecto principal, realice paretos de segundo nivel en

    funcin de:

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    (o) rasguos superficiales, (x) rupturas, (-) incompletas, (/) forma inapropiada y (*) otro.

    . Maquinas.

    . Dia.

    . Turno.

    c. De los paretos de segundo nivel, con cuales se encontraron

    pistas especficas para localizar la causa? Explique.

    d. En resumen, cules son las pistas concretas para orientar los

    esfuerzos de mejora?

    11. En una fbrica de aparatos de linea blanca se han presentado

    problemas con la calidad de las lavadoras. Un grupo de mejora de la

    calidad decide revisar los problemas de la tina de las lavadoras, ya

    que con frecuencia es necesario re trabajarla para que esta tenga una

    calidad aceptable. Para ello, estratificaron los problemas en la tina de

    lavadora por tipo de defecto, con la idea de localizar cual es el

    desperfecto principal. A continuacin se muestra el anlisis de los

    defectos encontrados en las tinas producidas en cinco meses. Realice

    un anlisis de Pareto y obtenga conclusiones.

    defecto Frecuencia

    Boca de la tina ovalada 1200

    Perforaciones deformes 400

    Boca de la tina despostilladas 180

    Falta de fundente 130

    Mal soldada 40

    total 1950

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Durante los cinco meses los mayores problemas de las tintas se debe a la

    boca de la tinta ovalada que genero 1200 productos defectuosos siguiendo

    despus las perforaciones deformes que generan 400 productos

    defectuosos.

    Estratificacin

    12. Qu es la estratificacin y para que se utiliza?

    La estratificacin es una herramienta de calidad que sirve para analizar

    posibles problemas, fallas, quejas o datos de una determinada situacin. Y

    es utilizada para clasificar la informacin recopilada sobre una caracterstica

    de calidad.

    13. En el rea de finanzas de una empresa, uno de los principales

    problemas son los cheques sin fondos de pago de los clientes. Por

    ello, dudan si aplicar medidas ms enrgicas con todos los pagos con

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    cheques o solo hacerlo con ciertos clientes. Cmo utilizara la

    estratificacin para tomar la mejor decisin?

    Primero que nada analizara la situacin para ver en que radica este

    problema, luego de haber encontrado el factor negativo de la situacin

    actual de manera inmediata aplicar criterios de calidad, y en este caso

    hacer que todos los clientes sean tratados por igual con respecto a sus

    pagos.

    14. En un rea de servicios dentro de una empresa de manufactura se

    realiza una encuesta para evaluar la calidad del servicio y el nivel de

    satisfaccin de los clientes. La encuesta consiste en 10 preguntas, y

    cada una de ellas evala diferentes aspectos del servicio

    proporcionado. Las respuestas para cada pregunta es un nmero

    entre 0 y 10. Para hacer un primer anlisis de los resultados

    obtenidos, se suman los puntos obtenidos de las 10 preguntas para

    cada cuestionario. A continuacin se muestran los puntos obtenidos

    en 50 cuestionarios.

    78 78 82 85 81 86 80 73 84 78

    68 84 75 78 76 76 82 85 91 80

    70 87 77 82 84 48 49 39 39 43

    35 42 34 44 49 34 30 43 31 34

    41 42 45 42 35 38 39 42 43 29

    a) Considerando que los primeros 25 cuestionarios (ordenados por

    rengln) provienen de un departamento y los restantes 25 de otro,

    realice un anlisis estratificado por departamento, calculando

    estadsticos bsicos: media, mediana, desviacin estndar, etc.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Estadsticas descriptivas: Point Conteo

    Variable total PrcAcum Media Desv.Est. Varianza CoefVar

    Mnimo Mediana

    Point 49 100 60.22 21.13 446.39 35.08

    29.00 68.00

    N para

    Variable Mximo Rango IQR Modo moda Asimetra Kurtosis

    Point 91.00 62.00 39.00 42, 78 4 -0.06 -1.80

    b) cules son sus observaciones ms importantes acerca del

    anlisis realizado?

    - El total de datos obtuvieron fue 49.

    - El promedio de los 25 cuestionarios es 60.22 puntos.

    - El 50% de los cuestionarios son menores o iguales a 68.00 y que el otro

    50%son mayores o iguales a 68.00

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    - La asimetra es negativa con un valor de - 0.06, quiere decir que la variable

    toma valores demasiado bajos con mayor frecuencia que valores muy altos

    y es asimtrica hacia la izquierda.

    - Las unidades de la diferencia entre los extremos como mximo entre dos

    variables es 62.00.

    - El grado de dispersin de los datos con respecto al valor promedio es

    21.13.

    - La dispersin de sus valores respecto al valor central de la media es

    446.39

    c) Al enfocarse en el departamento con mayores problemas, sera de

    alguna utilidad estratificar los datos por pregunta? Explique.

    En este caso sera recomendable de clasificar de nuevo los datos para

    analizar el problema, las fallas, las quejas o datos para clasificarlos de

    acuerdo con los factores que se cree que pueden influir en su magnitud,

    esto se hace con el fin de localizar la mejor manera para resolver el

    problema.

    15. Cmo aplicara la estratificacin con el fin de orientar mejor la

    estrategia para disminuir la inseguridad en una ciudad?

    En este caso primero lo que se debe de hacer es plantear distintas y

    posibles hiptesis hiptesis para ver en donde radica el problema. Se

    realiza una lluvia de ideas, en las cuales pueden estar, la drogadiccin, el

    pandillaje, poco patrullaje policial, muy poco alumbrado pblico, etc. luego

    de esto clasificamos todas estas ideas a fin de localizar las mejores pistas

    para resolver los problemas y ver cul es la causa de esta situacin.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    16. En una empresa se tiene el problema de robo de materiales,

    componentes y equipos por parte de los empleados. Cmo aplicara

    la estratificacin para orientar mejor la estrategia de disminucin de

    tales robos?

    Como primer paso hacer la lluvia de ideas, ya que si se trata de una

    empresa que tiene tres horarios, el problema podra venir de los empleados

    que estn en el turno noche ya que no hay tanto control de seguridad como

    en horas del dia. Lo que se podra hacer en este caso es realizar un control

    ms estricto de vigilancia en lo que refiere al rea de almacenamiento de la

    materia prima, y por parte de los equipos y o maquinarias pues controlar

    esto con un servicio de vigilancia de confianza y ms estricto, estas seran

    las estrategias que se propondran para tratar de radicar este problema.

    SOLUCION ALTERNATIVA

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Hoja de verificacin

    17. Qu son y cul es el objetivo de las hojas de verificacin?

    La hoja de verificacin es un documento que se elabora con el fin de

    recoleccin de datos basados en la observacin del comportamiento de un

    proceso con el fin de detectar tendencias, para despus analizar los

    resultados que se obtengan de un determinado proceso de trabajo o

    situacin crtica. Los objetivos de las hojas de verificacin son los

    siguientes:

    - Determinar claramente el proceso sujeto a observacin.

    - Definir el perodo de tiempo durante el cual sern recolectados los

    datos.

    - Disear un formato que sea claro y fcil de usar.

    - Obtener los datos de una manera consistente y honesta.

    18. Seale los distintos tipos de hojas de verificacin.

    Los distintos tipos de hojas de verificacin son:

    - Hoja de verificacin del tipo: defectos y posibles causas.

    - Hoja de verificacin de proceso (color, tamao)

    - Hoja de verificacin para productos defectuosos.

    19. Disee una hoja de verificacin para analizar la distribucin del grosor

    de las lminas de asbesto, considerando que el espesor ideal es de 5

    mm con tolerancia de 0.8. (vase el ejemplo 6.5).

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Esta hoja de verificacin se hace deacuerdo a los defectos encontrados en

    la inspeccin de calidad:

    Hoja de verificacin para productos defectuosos

    Hoja de verificacin

    Producto: Fecha:

    Inspector:

    Defectuosa por Frecuencia Subtotal

    Laminas muy delgadas fuera de norma

    / / / / / / / / / / / / / / 14

    Poca resistencia al calor y al

    fuego

    / / / / / / / / / / / 11

    Poco compresible / / / 3

    Dificultad a perforacin / / 2

    Total 30

    20. En una fbrica de vlvulas, en cierta rea de maquinado existen tres

    mquinas para fabricar roscas, las cuales son utilizadas por cinco

    trabajadores. Se han tenido problemas con el nmero de piezas

    defectuosas en tal rea. Los directivos presionan a los trabajadores y

    los culpan de los problemas de calidad. Los trabajadores, por su

    parte, le expresan a los directivos que las maquinas son demasiado

    viejas y que por eso ocurren los problemas. Qu hara

    especficamente para aclarar la situacin?

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Ante una situacin as teniendo en cuenta los criterios de calidad se

    procede hacer primero que nada una lluvia de ideas mediante una toma de

    datos para realizar una hoja de verificacin, en este caso viendo los

    diferentes motivos de que porque la cantidad de piezas producidas son

    defectuosas, con qu frecuencia ocurren estas anomalas. Despus de

    haber hecho la hoja de verificacin proceder a tomar acciones correctivas al

    momento de saber cul es la razn especifica de la produccin de piezas

    defectuosas en exceso.

    21. En una empresa que fabrica colchones se tienen los siguientes

    defectos: plisado, hilvanado, fuera de medida y manchados. El trabajo

    se hace por medio de cinco maquinas. Disee una hoja de verificacin

    para registrar los defectos cuando se realiza la inspeccin.

    hoja de verificacin para productos defectuosos

    hoja de verificacin

    Producto: Colchones Fecha: 12 4 - 2011

    Inspector: Luis coronel

    morales

    Defectuosa por Frecuencia Subtotal

    Plisado / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

    / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

    / /

    40

    Hilvanado / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

    / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

    / / / / / / / /

    46

    Fuera de medida / / / / / / / / / / / / / / / / / / / 69

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

    / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

    / / / / / / / / / / / /

    manchado / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

    / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

    / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

    / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

    / / / / / / / / / / / / / / / /

    94

    Total 249

    - Llegamos a la conclusin de que podemos observar en esta hoja de

    verificacin que el defecto principal de que los colchones son el

    manchado a la hora de la fabricacin.

    22. En el proceso de envasado de tequila los defectos principales son los

    siguientes: botella, tapa, etiqueta, contraetiqueta, botella sin vigusa,

    otros. Disee una hoja de verificacin para registrar estos defectos.

    hoja de verificacin para productos defectuosos

    hoja de verificacin

    Producto: Botellas de tequila - envasado Fecha: 10 9 - 2010

    Inspector: Jorge

    Gonzales Quiones

    Defectuosa por Frecuencia Subtotal

    Botella / / 2

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Tapa / / / 3

    Etiqueta / / / / / / / / 8

    Contraetiqueta / / / / / / / / / / 10

    Botellas sin vigusa / / / / / 5

    otros / / / / 4

    total 32

    - En conclusin para este caso podemos afirmar que el defecto ms

    observado es la contraetiqueta en el proceso de envasado de tequila.

    Diagrama de Ishikawa y lluvia de ideas

    23. Cul es el propsito del diagrama de Ishikawa?

    El diagrama de Pareto se realiza con el propsito del mejoramiento de la

    calidad para identificar y separar en forma crtica los pocos proyectos que

    provocan la mayor parte de los problemas de calidad.

    24. Cules son los diferentes mtodos de construccin del diagrama de

    Ishikawa?

    Los pasos son los siguientes:

    - Ver cul es el problema y ver qu es lo que se quiere mejorar para luego

    ver el tipo de diagrama que se podra construir para la mejor localizacin

    del problema.

    - ver los datos que se necesitaran y determinar las estrategias para la

    solucin de los problemas.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Diagrama de dispersin

    25. Cul es el propsito de un diagrama de dispersin

    Es una grfica cuyo objetivo es analizar la forma en que dos variables

    numricas estn relacionadas, medidas usualmente sobre el mismo

    elemento de la muestra de una poblacin o proceso (grfica del tipo X-Y

    donde cada elemento est representado por un par de valores (x, y) y un

    punto en el plano.

    26. Qu tipo de variable va en el eje X y cual en el eje Y?

    Como el objetivo es analizar la relacin entre variables, se puede citar como

    ejemplo lo siguiente en un grupo de estudiantes, la relacin entre su

    estatura (X) y su peso (Y), o tambin podra sea de inters investigar una

    variable de entrada (X) de un proceso con el valor de una caracterstica de

    calidad (Y) del promedio final.

    27. Si el valor en el coeficiente de correlacin entre dos variables, es

    cercano a cero, significa que tales variables no estn relacionadas?

    Argumente su respuesta.

    Cuando el coeficiente de correlacin es igual o prximo a cero, nos indica

    que no habr un grado de correlacin entre las variables, ya que la

    proximidad a cero nos indica una correlacin lineal prcticamente

    inexistente.

    28. En cierta empresa es usual pagar horas extras para cumplir con los

    tiempos de entrega. En este centro productivo, un grupo de mejora de

    calidad est tratando de reducir la proporcin de piezas malas. Con

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    este propsito deciden investigar la relacin que existe entre la

    cantidad de horas extras, X y el porcentaje de artculos defectuosos,

    Y. a continuacin se muestran los datos obtenidos.

    SEMANA HORAS EXTRAS PORCENTAJE DE DEFECTUOSOS

    1 340 5

    2 95 3

    3 210 6

    4 809 15

    5 80 4

    6 438 10

    7 107 4

    8 180 6

    9 100 3

    10 550 13

    11 220 7

    12 50 5

    13 193 6

    14 290 8

    15 340 2

    16 115 4

    17 362 10

    18 300 9

    19 75 2

    20 93 2

    21 320 10

    22 154 7

    a) Obtenga el diagrama de dispersin para estas variables.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    9008007006005004003002001000

    16

    14

    12

    10

    8

    6

    4

    2

    HORAS EXTRAS

    PO

    RC

    EN

    TA

    JE D

    E D

    EFE

    CTU

    OS

    OS

    Grfica de dispersin de PORCENTAJE DE DEFECTUOSOS vs. HORAS EXTRAS

    b) Qu relacin observa?

    Se observa una relacin de bajo nivel de correlacin porque existen puntos

    que estn ms alejados y hacen dificultoso la relacin entre ellos.

    c) Con base a lo anterior, Puede incluir con seguridad que cuando se

    trabaja con tiempo extra se incrementa el porcentaje de defectuosos

    porque ocurren factores como calentamiento de equipo, cansancio de

    obreros, etc., que causa mayores problemas en la calidad de las

    piezas?

    No necesariamente, porque casi siempre se busca innovar y mostrarse a

    las diferentes etapa que presenta cambios en la rentabilidad y eficiencia.

    29. En una fbrica de pintura se quiere reducir el tiempo de secado de

    barniz, los siguientes datos corresponden al secado de barniz (horas),

    y a la cantidad de aditivo con el que se interesa lograr tal reduccin.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    CONTENIDO DE ADITIVO TIEMPO EN SECADO

    1 14

    2 11

    3 10

    4 8

    5 7.5

    6 9

    7 10

    8 13

    9 12

    10 15

    a) Mediante un diagrama de dispersin investigue la relacin entre el

    tiempo de secado y la cantidad de aditivo.

    1086420

    15

    14

    13

    12

    11

    10

    9

    8

    7

    CONTENIDO DE ADITIVO

    TIE

    MP

    O E

    N S

    EC

    AD

    O

    Grfica de dispersin de TIEMPO EN SECADO vs. CONTENIDO DE ADITIVO

    b) Con base en la relacin, alrededor de qu cantidad de aditivo

    recomendara para reducir el tiempo de secado?

    Es mucha la cantidad de aditivo que tendramos que cambiar.

    c) Obtenga el coeficiente de correlacin entre ambas variables e

    interpretarlo.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    d) Al parecer el coeficiente de correlacin lineal es muy bajo. Quiere

    decir que el tiempo de secado no est relacionado con la cantidad de

    aditivo?

    As es, como nuestro coeficiente de correlacin es bajo, es un indicador que

    no hay ningn tipo de relacin entre la cantidad de aditivo y el tiempo en

    secado.

    32. En una industria se desea investigar cmo influye la temperatura (C)

    en la presin del vapor de B-trimetilboro. Los datos obtenidos con tal

    propsito se muestran a continuacin:

    a) Construya un diagrama de dispersin e

    interprtelo.

    TEMPERATURA PRESIN

    13 2,9

    19,5 5,1

    45,7 30,5

    56,1 51,4

    64,4 74,5

    71,4 100,2

    8035 143,7

    85,7 176,9

    22,5 8,5

    27,2 10,3

    31,8 14,6

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Como bien notamos, en el grfico mientras ms aumenta la temperatura

    tambin aumenta la presin en la industrial del B-trimetilboro, esto nos

    indica que la curva tiene una pendiente positiva y en aumento, y que

    presentan un grado de relacin entre las 2 variables.

    b) Obtenga el coeficiente de correlacin y al interpretarlo compare lo observado con el inciso a)

    Anlisis de regresin: TEMPERATURA vs. PRESIN

    La ecuacin de regresin es

    TEMPERATURA = 24.3 + 0.405 PRESIN

    Correlaciones: TEMPERATURA, PRESIN

    Correlacin de Pearson de TEMPERATURA y PRESIN = 0.948

    Valor P = 0.000

    As como denotamos en la interpretacin del grafico de arriba, el coeficiente de

    correlacin esta que nos indica que existe un alto grado de relacin entre nuestras

    variables estudiadas, y de esta manera con la ecuacin de regresin, nos indica el

    grado de aumento que tiene una dependiendo de la otra.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    33. Como parte del anlisis del problema de ausentismos decide investigar la relacin entre edad del empleado y das que falto a laborar en el ao. Los datos del ltimo ao se muestran a continuacin.

    empleado edad faltas empleado edad faltas

    1 29 6 21 25 7

    2 33 5 22 38 3

    3 40 0 23 22 0

    4 23 8 24 30 4

    5 31 6 25 24 7

    6 20 9 26 39 10

    7 30 5 27 35 5

    8 38 5 28 20 1

    9 23 8 29 32 5

    10 25 6 30 25 5

    11 26 7 31 36 5

    12 30 5 32 30 5

    13 42 2 33 20 10

    14 34 5 34 38 4

    15 31 6 35 39 4

    16 18 11 36 34 4

    17 33 6 37 35 6

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    18 33 4 38 27 7

    19 33 5 39 40 3 20 32 5 40 31 6

    a) Mediante un diagrama de dispersin, analice la relacin entre estas

    dos variables

    Como bien notamos no existe una relacin particular entre nuestras variables,

    pero si se denota un patrn aleatorio que hay entre ellas.

    b) qu tipo de relacin observa y cuales son algunos hechos

    especiales?

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Se observa una relacin simple, que se puede interpretar haciendo uso de

    una regresin para observar valores futuros y tendencias de nuestros datos

    Anlisis de regresin: Edad vs. Faltas

    La ecuacin de regresin es

    Edad = 36.9 - 1.18 Faltas

    c) Calcule el coeficiente de correlacin e interprtalo.

    Correlacin de Pearson de Edad y Faltas = -0.442

    Valor P = 0.004

    El coeficiente de correlacin en nuestro caso es un valor pequeo lo que nos

    indica que no existe un alto grado de relacin entre nuestras variables, detalle que

    se observ en la grfica, por tanto la relacin entre nuestras variables no es muy

    contundente.

    Diagramas de proceso

    34. Qu es un diagrama de flujo y para qu es til?

    EL Flujo grama o Diagrama de Flujo, consiste en representar grficamente

    hechos, situaciones, movimientos o relaciones de todo tipo, por medio de

    smbolos.

    A continuacin se observar de tres autores diferentes el concepto de Flujo

    grama o Diagramas de Flujo, caractersticas, tipos, simbologa, diseo y

    elaboracin.

    Segn Gmez Cejas, Guillermo. Ao 1997; El Flujo grama o Flux grama, es

    un diagrama que expresa grficamente las distintas operaciones que

    componen un procedimiento o parte de este, estableciendo su secuencia

    cronolgica. Segn su formato o propsito, puede contener informacin

    adicional sobre el mtodo de ejecucin de las operaciones, el itinerario de

    las personas, las formas, la distancia recorrida el tiempo empleado, etc.

    Segn Chiavenato Idalberto. Ao 1993; El Flujo grama o Diagrama de Flujo,

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    es una grfica que representa el flujo o la secuencia de rutinas simples.

    Tiene la ventaja de indicar la secuencia del proceso en cuestin, las

    unidades involucradas y los responsables de su ejecucin.

    35. Haga un diagrama de flujo para el proceso de preparar un buen caf

    El diagrama para preparar un buen caf es el siguiente:

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    AGREGAR AGUA

    AGREGAR CAFE

    QUIERE

    LECHE?S

    NO

    AGREGAR

    LECHE

    QUIERE

    AZCAR?SI

    AGREGAR

    AZCAR

    NO

    CAF

    PREPARADO

    FIN

    INICIO

    36. Qu es un diagrama PEPSU y para qu es til?

    Esta herramienta es til para definir el inicio y el fin del proceso al facilitar la

    identificacin de sus proveedores, entradas, subprocesos, salidas y usuarios.

    Las siglas PEPSU

    Representan:

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Proveedores: Entidades o simplemente son personas las cuales proporcionan las

    entradas como materiales, informacin y otros Insumos.

    Entradas: Son los materiales, informacin y otros insumos necesarios para

    operar los procesos. Los requisitos de las entradas deben estar definidos, y se

    debe verificar que las entradas los satisfacen. Pueden darse el caso de que exista

    una o varias entradas para un mismo proceso.

    Proceso: Un proceso es un conjunto de actividades mutuamente relacionadas o

    que interactan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados.

    Usuarios: Son las organizaciones o personas que reciben un producto. El usuario

    (o cliente), puede ser interno o externo a la organizacin.

    La definicin del proceso se realiza en sentido inverso a la presentacin del

    PEPSU (Usuarios Salidas-Proceso-Entradas-Proveedores) es decir, se debe

    iniciar con la columna de usuarios. Para identificar a los usuarios del proceso se

    recomienda enlistar a los usuarios y verificar si son estos efectivamente los que

    reciben el trabajo o servicio y si existen usuarios que no han sido considerados.

    37. Haga un diagrama PEPSU para el proceso de preparar un buen caf

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    38. Qu es un mapeo de proceso y para qu es til?

    El Mapeo de Proceso es una de las tcnicas de mejora propuestas por

    Lean Manufacturing. Es una representacin grfica de un proceso,

    mostrando la secuencia de tareas a realizar y su trayectoria

    Una forma fcil de entender el gerenciamiento de los procesos a todo el

    personal de la empresa, es mediante el diseo de un mapa de procesos,

    que represente la situacin particular o propia de la organizacin y donde

    primordialmente se identifiquen las interrelaciones de los procesos como

    mecanismo para mejorar las comunicaciones al interior, que son

    normalmente deficientes por no conocer qu productos y requisitos

    requieren los clientes internos y ms grave an, cuando se desconocen

    las necesidades de los clientes externos, que son los que pagan por los

    servicios y productos.

    P E

    P

    AGREGAR AGUA AGREGAR CAFE

    AGREGAR

    LECHE

    AGREGAR

    AZCAR

    CAF

    PREPARADOFININICIO

    QUIERE

    LECHE?

    QUIERE

    AZCAR?

    SISI

    NO NO

    S U

    AZUCAR

    LECHE

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    En primer lugar debe definirse un mapa de procesos, que se constituir

    en la puerta de entrada al mundo de los procesos dentro de las empresas.

    Haciendo una analoga al mundo del internet, el mapa de procesos es

    como la pgina de inicio de un portal web. De ah en adelante ser ms

    fcil la orientacin y navegacin por cada uno de los procesos.

    39. Haga un mapeo de proceso para elaboracin de una pizza, anotando

    las variables de salida del producto final que a su juicio considere las

    ms importantes, as como las variables de entrada en la etapa en que

    la pizza se mete al horno.

    Funcin de despliegue de la calidad

    40. Cul es el objetivo del DFC?

    Permite centrarse en los detalles, ya sean de productos o de servicios, que

    conducen al xito del mercado.

    Ayuda a concentrar energas en los detalles de alto riesgo que casi siempre

    pasan desapercibidos y permite que el sistema normal de operacion maneje

    multitud de detalles,

    Lo ms importante es que el DFC es una herramienta para identificar y

    satisfacer las necesidades de los clientes, para fabricar productos orientados a

    la calidad y al costo en una era en la que estos son los factores que conducen

    a aumentar la participacin del mercado.

    41. Dibuje la forma general de la casa de la calidad, y describa de manera

    breve la informacin que va en cada una de las partes de la misma.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Estructura del QFD:

    La analoga ms usada para explicar cmo est estructurado el QFD, es una casa

    La pared de la casa en el costado izquierdo, componente 1, es el input del cliente.

    Esta es la etapa en el proceso en la que de determinan los requerimientos del

    cliente relacionados con el producto/servicio.

    Para satisfacer los requisitos de los clientes, el productor trabaja a ciertas

    especificaciones de desempeo, y le pide a sus proveedores que hagan lo mismo.

    Este es el techo interior de la casa o componente 2. Una de las preguntas que

    contestar el proceso de QFD ser la siguiente: Son suficientes nuestros

    actuales requerimientos de manufactura para satisfacer o exceder los

    requerimientos de los clientes?

    La pared derecha de la casa, componente 3, es la matriz de planeacin. Este es el

    componente ms ampliamente asociado con QFD. La matriz de planeacin es el

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    componente que se usa para traducir los requerimientos del cliente en planes para

    satisfacer o sobrepasar esos requerimientos. Incluye marcar los requisitos del

    cliente en una matriz, y los procesos de manufactura en otra, jerarquizando los

    requisitos del cliente, y tomando decisiones relacionadas a las mejoras necesarias

    en los procesos de manufactura.

    El centro de la casa, componente 4, es donde se convierten los requisitos del

    cliente en trminos o expresiones de manufactura. Si un cliente quiere que la vida

    operativa (til) de su producto sea doce meses en lugar de seis, qu significa

    esto en trminos de los materiales empleados? El diseo? Los procesos de

    manufactura? Estos tipos de preguntas se contestan en este componente.

    El fondo o base de la casa, componente 5, es donde se jerarquizan los requisitos

    del proceso que son crticos. Cul requisito de manufactura es ms importante

    en trminos de satisfacer o sobrepasar los requisitos del cliente? Cul es el

    siguiente, y as sucesivamente? Cada requerimiento jerarquizado del proceso

    recibe una puntuacin que representa su nivel de dificultad o que tan difcil es

    lograrlo.

    El techo exterior de la casa, componente 6, es donde se identifican los trade-offs.

    Estos son trade-offs que tienen que ver con los requisitos del productor. En vista

    de los requisitos de su cliente y de sus capacidades de manufactura, qu es lo

    mejor que puede hacer la organizacin? Este tipo de pregunta se contesta aqu.

    Esta es la estructura principal de una matriz de QFD.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    42. Cmo se obtiene la prioridad o importancia de los cmos?

    El cmo es la caracterstica del proceso. Obtendremos los cmos dando

    solucin a las necesidades y expectativas de nuestros clientes en consulta

    y de las respuestas de ellos con los qu, as, que se podra decir que se

    obtienen los cmos con ayuda de los qu.

    43. Conteste los siguientes incisos, suponga que va a disear una pizza a su gusto y que para ello emplear el DFC.

    a) Haga una lista de las principales caractersticas que esperara cuando va a comer una pizza en un restaurante (piense en la pizza y en el servicio).

    b) Anote esta lista en forma en blanco del DFC. Que est en la figura 6.19 (en el rea de los qus).

    c) Asigne prioridades a la lista anterior, utilice la escala de 0 a 5. d) Piense en cada qu y haga una lista de los cmos que crea

    necesarios para atender esos qus, y antelos en la forma de la figura 6.19.

    e) Obtenga las relaciones entre los qus y los cmos. f) Obtenga la importancia y la importancia relativa de los cmos. g) Cules son los dos cmos de una pizza que influyen ms en su

    satisfaccin?

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    44. Cul es el propsito principal de un sistema poka-yoke?

    La finalidad del Poka-yoke es la eliminar los defectos en un producto ya sea

    previniendo o corrigiendo los errores que se presenten lo antes posible.

    El concepto es simple: si los errores no se permite que se presenten en la

    lnea de produccin, entonces la calidad ser alta y el re trabajo poco. Esto

    aumenta la satisfaccin del cliente y disminuye los costos al mismo tiempo.

    El resultado, es de alto valor para el cliente. No solamente es el simple

    concepto, pero normalmente las herramientas y/o dispositivos son tambin

    simples.

    Poka-yoke

    45. Explique el origen y el significado de las palabras poka-yoke

    Entendiendo que este trmino ofenda a muchos trabajadores, Sigeo Shingo

    desarrollo el trmino Poka Yoke. Traducido como fail-proofing o fail-safing (a

    prueba de errores). El significado literal es: Evitar (yokeru) errores sin intencin

    (poka). La idea de esta tcnica Poka Yoke es respetar la inteligencia de los

    trabajadores. Un poka-yoke (en japons , literalmente a prueba de

    errores) es un dispositivo (generalmente) destinado a evitar errores; algunos

    autores manejan el poka-yoke como un sistema anti-tonto el cual garantiza la

    seguridad de la maquinaria ante los usuarios, proceso o procedimiento, en el

    cual se encuentren relacionados, de esta manera, no provocando accidentes

    de cualquier tipo; originalmente que piezas mal fabricadas siguieran en

    proceso con el consiguiente costo.

    Ejm: El conector de un USB es un poka-yoke que no permite conectarlo al revs.

    46. Seale los dos tipos principales de dispositivos poka-yoke y explique

    en qu cosiste cada uno.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    47. Proporcione algunos ejemplos de dispositivos que cumplen con la

    filosofa de dispositivos poka-yoke.

    Ejemplo: Hecho real: Un ejemplo de millones de dlares perdidos por un

    error evitable por el poka Yoke lo ha ofrecido la NASA. Debido a la

    colocacin al revs de un interruptor, la sonda gnesis no abri su

    paracadas al volver a la tierra y se estrell. Si el interruptor estuviese

    diseado de forma que fuera imposible de encajar al revs, no se hubiera

    producido este accidente. Otro caso real y reciente es el de la

    administracin de papilla a un beb neonato travs de una va dirigida al

    torrente sanguneo en lugar de mediante la va al estmago: las conexiones

    eran iguales. La entrada de alimentos directamente en sangre caus la

    muerte por fallo multiorgnico al beb. Si las conexiones hubieran sido

    incompatibles, el fallo humano no habra sido posible.

    Instituto Tecnolgico Superior de Lerdo.

    48. Los mecanismos poke-yoke slo previenen errores humanos? Explique su respuesta.

    S. Podemos determinarlo por el siguiente lema. Las personas somos

    animales que olvidan. Busque aprender ms de lo que olvida

    El hecho es que los seres humanos somos muy olvidadizos, y tendemos a

    cometer errores y es muy comn culpar a las personas por cometer errores.

    Particularmente en el trabajo esta actitud no solo desmotiva y baja la moral

    de los trabajadores, sino que no resuelve el problema.

    Poka Yoke es una tcnica que ayuda a evitar los errores humanos en el

    trabajo.

    49. Explique el significado de hacer inspeccin en la fuente en el

    contexto poka-yoke

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    Verifica los factores que causan errores, no los defectos resultantes. Se

    podra decir que en la empresa este factor se da en un 60%.

    50. A quin se le reconoce como el creador de la idea de los dispositivos

    poka-yoke?

    Poka-yoke es una tcnica de calidad desarrollada por el ingeniero japons

    Shigeo Shingo en los aos 1960, que significa "a prueba de errores". La

    idea principal es la de crear un proceso donde los errores sean imposibles

    de realizar. Shigeo Shingo era un especialista en procesos de control

    estadsticos en los aos 1950, pero se desilusion cuando se dio cuenta de

    que as nunca podra reducir hasta cero los defectos en su proceso. El

    muestreo estadstico implica que algunos productos no sean revisados, con

    lo que un cierto porcentaje de error siempre va a llegar al consumidor final.

    51. En un proceso de manufactura, despus de realizar cierta operacin

    sobre un recipiente de forma cilndrica, un operador debe colocarla

    boca arriba sobre un mecanismo transportador. Sin embargo, en

    ocasiones, por descuido del obrero comete el error de poner la pieza

    boca abajo, lo que posteriormente causa un problema de calidad en la

    siguiente operacin.

    a) Por qu la estrategia de insistir o presionar al operario es

    insuficiente para evitar el error descrito antes?

    b) Cul es la causa o fuente del error?

    c) Proponga diferentes dispositivos poka-yoke que permitan

    realizar la inspeccin al 100% en la fuente de error. Para cada

    dispositivo que proponga haga las consideraciones sobre las

    cuales tal mecanismo seria idneo.

  • Escuela Profesional de Ingeniera Industrial Control Estadstico

    52. Una persona debe adherir una etiqueta a una caja que contiene un objetivo a fin de advertir la posicin correcta de la misma. Sin embargo, en ocasiones se equivoca y pone la etiqueta al revs.

    a) Por qu la estrategia de insistir o presionar a la persona para que coloque bien la etiqueta es insuficiente para evitar el error?

    b) Cul es la causa o fuente de error? c) Proponga diferentes dispositivos poka-yoke que permitan eliminar

    o reducir el error