revista serhs 127

REVISTA

CATSERVEIS INTEGRALS PER A L’HOTELERIA, LA RESTAURACIÓ I LES COL·LECTIVITATSoctubre 2013 - 1,20 Euros

SERHS127

GRUP SERHS ESTÀ DE DOL: CRISTÒBAL VILLEGAS, UN HOME BO I D’ENTESA | SERHS TANCA A 31 D’AGOST AMB UN FLUX DE CAIXA DE 11,424M€, UN 26% MÉS QUE EN EL MATEIX PERÍODE DE 2012 | SERHS FOOD GESTIONA LA RESTAURACIÓ DE 25 ESCOLES A SABADELL | SERHS TOURISM PRESENTA EL 1R ESTUDI DE MERCATS CLAU: EL TURIS-TA RUS | L’ENTREVISTA A FRANCISCO ROMÁN, PRESIDENT DE VODAFONE | 10 ANYS DE VILARS RURALS

El Zooacull la

IX Festa de la Família SERHS

sumari

REVISTA SERHS DISTRIBUCIÓ, TURISME, HOTELS,

ALIMENTACIÓ, EQUIPAMENTS I SERVEIS

Edita: GRUP SERHS S.A.

C/ Garbí, 88-90

08397 PINEDA DE MAR

[email protected]

Tel. 93 767 03 78

Fax 93 767 06 02

President: Ramon Bagó

Directora:

Noelia Pastor Ussetti

[email protected]

Consell de redacció:

Jordi Bagó,

Antoni Borràs,

Josep Puig,

Igor Onandia,

Raimon Bagó,

Jaume Torrent,

Margarita Ferrer,

Josep Maria Bagudà,

Oriol Verdura,

Delfí Torns.

Redactor en cap:

Jordi Ten

[email protected]

Fotografies:

Arxiu Publintur,

Lluís Valcàrcel, Joan Ribot

Il·lustracions:

Publintur S.A.

Disseny, maquetació, coordinació de producció i edició:

Publintur S. A.

Imprimeix:

Publintur S. A.

Rierany dels Frares, 5.

08397 PINEDA DE MAR.

Dipòsit legal: GI-308-1984.

Tiratge:

5.000 exemplars.

La publicitat inclosa a la revista no ha

de ser considerada una recomanació de

l’empresa editora als seus associats.

SERHS col·labora amb:

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 3

actualitatSERHS tanca a 31 d’agost amb un flux de caixa de 11,424M€, un 26% més que en el mateix període de 2012.

tema de portada

El Zoo acull 350 persones amb motiu de la Festa de

la Família SERHS

reportatgeGrup SERHS, de dol per la mort

d’un dels fundadors de la SERHS: Cristòbal Villegas

reportatgeVilars Rurals celebra el seu 10è aniversari.

entrevistaFrancisco RománPresident de Vodafone

4

16

12

28

8

actualitatL’Estat espanyol és la destinació més ben valorada pels ciutadans russos segons el

primer Estudi de mercats clau, realitzat per SERHS Tourism i la Diputació de Barcelona.

5

actualitat

4 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

SERHS amplia el capital social fins a 98’21M€

En la darrera Junta General Extraordinària d’accionistes de Grup SERHS, celebrada al Castell Jalpí d’Arenys de Munt el passat 7 d’octubre, es va informar els 358 accionistes que s’hi van aplegar, els quals representen el 64,48% del capital social de SERHS, de les dades econòmiques tancades a 31 d’agost d’enguany. Comparativament al mateix perío-de de 2012, SERHS ha augmentat les vendes consolidades un 2’01% i ha tancat amb un flux de caixa de 11.424.000€, augmentant la xifra un 26% respecte l’any anterior. A banda de fer un repàs de les principals acti-

vitats de negoci del grup, fou acordat per una-nimitat repartir 699.193 accions alliberades als socis, com a retribució no dinerària, que equival a un valor nominal de 1.608.144€.Els accionistes van aprovar també l’ampliació de capital mitjançant aportacions dineràries a fi de tancar l’any amb un capital social de 98’210 milions d’euros. El termini per partici-par en aquesta ampliació de capital comença el 8 d’octubre i quedarà definitivament tancat el 30 de desembre d’aquest any.El passat 12 de setembre el Consell d’Admi-nistració de Grup SERHS va acordar repartir

dividends i accions per valor de 2.713.750 euros, un 3% més que l’any passat. Per quart any consecutiu, es va optar per aplicar el programa dividend elecció pels seus 1.491 socis. Pel que fa al repartiment de dividends, la majoria d’accionistes, en concret 1.032 (el 69.22%), es van decidir per l’opció d’ad-quirir accions, comprant 201.608 accions per valor de 870.946 euros, amb un valor de 4,32 euros cada una. Els 459 socis restants (que equival al 30.78%) van optar per rebre en efectiu l’import d’1.842.803 euros el que significa 0,065 euros per acció.

L’Ajuntament de Sabadell ha adjudicat el servei mitjançant concurs públic a la divisió d’alimentació de SERHS per als propers 9 anys.

Mitjançant concurs públic l’Ajuntament de Sabadell ha adjudicat aquest servei a SERHS Food, el qual disposa d’una llarga experiència en la concessió de menjadors escolars des de fa més de 20 anys. S’estima que es duran a terme una mitjana de 1400 àpats diaris i SERHS Food s’encarregarà tant dels menja-dors per a escolars com del monitoratge. El contracte s’ha establert amb una durada màxima de 9 anys, amb un contracte inicial de 3 anys i les possibles pròrrogues. Es pre-veu una facturació de 1’5 milions d’euros anuals.Donades les característiques de cada centre, SERHS ha adaptat el seu modus operandi adequant-se a les necessitats de les cuines ja existents d’aquestes escoles. SERHS Food es posiciona com un dels serveis de restau-ració col·lectiva més importants del Vallès Oc-cidental, tenint en compte que la companyia treballa en aquesta zona amb centres també a Cerdanyola, Ripollet i la UAB.

Cal recordar que a banda del sector d’edu-cació, SERHS es dedica també a la gestió de restauració de centres sanitaris i a principis de febrer d’enguany va ser escollida per ges-tionar el servei integral de restauració i ca-feteria-bar de l’entitat pública Sabadell Gent Gran Centre de Serveis, S.A. que forma part de la corporació Parc Taulí. SERHS Food, restauració integralAquesta empresa ofereix un servei integral

en l’àmbit de l’alimentació i s’adreça bàsica-ment als sectors de l’hostaleria, la restaura-ció i les col·lectivitats. De tots els centres que SERHS Food gestiona, gairebé 200 són cen-tres escolars, i compta amb un equip humà format per més de 1.500 professionals que treballen en els sectors de l’oci, l’esportiu, el sanitari, l’educatiu i l’hoteleria, entre altres. La facturació de la divisió de SERHS Food del 2012 va ser de 45’3 milions d’euros.

SERHS Food gestiona el servei de restauració de 25 centres escolars a Sabadell

SERHS reparteix dividends per valor de 2’7M€, un 3% més que el 2012

SERHS tanca a 31 d’agost amb un flux de caixa de 11’424M€ un 26% més que en el mateix període de 2012


SERHS Tourism junt amb la Diputació de Barcelona presenten el 1r Estudi de mercats clau

Les conclusions finals es presentaran a la tardor i serà el treball amb més pro-funditat realitzat sobre el turisme rus a la Costa de Barcelona, Catalunya i l’Estat espanyol. El turisme és un dels motors econòmics més importants del nostre país, i genera el 12% del PIB a Catalunya i el 10% a l’Estat espanyol. El turisme català i espanyol (aquests represen-ten gairebé el 50% del total del turisme), de-gut a la situació de crisi en la que està immers el país, ha fet davallar les reserves de manera considerable. En canvi, el mercat emissor rus està experimentant una molt bona crescuda i es tracta d’un turista que busca no només sol i platja sinó també visites culturals i històri-ques, i valora molt l’allotjament.Durant el 2012 l’Estat espanyol va rebre més d’1’2 milions de turistes russos, un 39% més que en el 2011, i d’aquí a 2015 confia poder portar-ne fins a 2 milions. SERHS Tourism ha experimentat un increment en les vendes de l’ordre del 47% respecte el 2012, amb una quota de mercat d’aquest turista a Catalunya del 40% i a l’Estat espanyol del 20%, enfortint la seva actuació tant en els destins vacacio-nals típics del mercat rus com en les destina-cions urbanes.SERHS va ser pioner en obrir-se a aquest mercat i va dur a terme les primers actuaci-ons el 1992 amb l’ajut de la Generalitat de Catalunya. A dia d’avui són ja més de 25 anys d’experiència amb el turista rus. En aquesta ocasió, SERHS Tourism de la mà de GAPS (empresa especialitzada en opinions, actituds i comportaments), conscienciats i preocupats pel comportament d’aquest mercat emissor, han volgut anar més enllà d’unes dades pu-rament quantitatives d’entrada i sortida de turistes i ha volgut conèixer de primera mà els hàbits i les percepcions que motiven el turista rus a l’hora de viatjar i quines opinions i inten-cions de viatge té del nostre país. El turisme rus ha esdevingut un dels principals revulsius del sector turístic en els darrers mesos i la Gerència de Serveis de Turisme de la Diputa-ció de Barcelona ha col·laborat activament en l’elaboració d’aquest estudi a fi de poder ob-tenir un major coneixement d’aquest mercat i del seu impacte sobre la Costa de Barcelona.

L’Estat espanyol és la destinació més ben valorada pels ciutadans russos i serà la seva preferida en els propers anys.De l’estudi es deriva que la destinació més ben valorada és l’Estat espanyol amb una nota de 9’4 sobre 10. La satisfacció global que genera l’Estat espanyol entre els seus vi-sitants és superior a la de la resta de destins: Grècia se situa com a segon destí més ben va-lorat, seguit de Tailàndia (8’7), Turquia (8’3), Egipte (8’1) i Ucraïna (7’7). L’Estat espanyol es consolida com la 2ona destinació més probable de vacances en els pròxims anys: 1 de cada 10 entrevistats té previst visitar l’Estat espanyol en els propers 2 o 3 anys, una intenció de visita només su-perada pels qui afirmen que viatjaran al seu propi país. La durada mitjana en el destí visi-tat és de 10 nits. L’Estat espanyol s’erigeix com una desti-nació pels russos amb alt poder adquisi-tiu i serà la més visitada per aquest tipus de turista.El 24% dels russos realitzen una despesa su-perior als 1.000€ durant les seves vacances. En canvi, el 39% gasten una quantitat inferior als 500 euros. Per destins, L’Estat espanyol es consolida com un de les destinacions pre-ferides dels russos amb alt poder adquisitiu. És la 3era destinació més visitada per aquest tipus de turistes en els darrers anys i en el futur serà, amb diferència, la destinació més visitada. En canvi, els ciutadans amb menys poder adquisitiu trien destinacions com Tur-quia, Ucraïna o Egipte.Les dues opcions d’allotjament preferides pels turistes amb una major despesa en destí són hotels de 4 o 5 estrelles en el 65% dels casos o bé a casa d’amics o familiars. En el moment de la contractació del viatge, el 74% escullen el paquet turístic a través d’un touro-perador. Actualment a l’Estat espanyol hi ha més de 50 operadors, amb uns 35 dels quals SERHS Tourism treballa, alguns d’ells líders en el mercat rus. Els principals touroperadors russos confien en SERHS Tourism gràcies a la seva experièn-cia i solvència com a agència receptiva pione-ra al nostre país.

L’allotjament, les activitats culturals i el paisatge són els tres elements que més valoren els russos quan viatgen.Entre les principals motivacions que cerquen els russos quan viatgen a l’estranger desta-quen el clima (54%); l’allotjament (47%); va-cances que s’ajustin al pressupost (41%) i les platges (38%). El que més valoren els russos del país: el paisatge amb un 4’59 sobre 5; les activitats culturals, museus i festivals amb un 4’56 sobre 5; i l’allotjament amb un 4’55 so-bre 5 també. La falta d’atenció en rus, la dificultat i el cost per obtenir el visat així com els alts preus fora de l’hotel, principals motius de queixa dels russos que visiten l’Estat espanyol.A pesar de que els turistes russos valoren la destinació Espanya amb un 9’4 de mitja-na, per sobre d’altres competidors, també hi troben motius de queixa. L’estudi ha detectat la falta d’atenció en llengua russa (manca de traducció al rus, males traduccions, etc.) en un 40%; el 35% tenen dificultats per obtenir el visat per entrar a l’Estat espanyol i destaquen el cost elevat que té. El 35% pensen que els nivells de preus de bars, restaurants i altres serveis són elevats. El destí Espanya ha de prestar especial aten-ció a aquests elements que són motiu de queixa i d’insatisfacció entre els seus turis-tes. En especial perquè alguns d’aquests ele-ments negatius no es donen en altres destins competidors i perquè en el futur això podria acabar condicionant la intenció de retorn a l’Estat espanyol.

Aquests resultats formen part d’un estudi més ampli realitzat conjuntament entre la Diputació de Barcelona i Grup SERHS. L’estudi compta de dues parts: una realitzada en origen, és a dir a Rússia, d’on es deriven aquests primers resultats, i l’altra realitzada en destí, és a dir, a Catalunya. Els resultats d’aquesta darrera aproximació es presenta-ran aquesta tardor i serà el treball amb més profunditat que s’ha realitzat fins el moment sobre el turisme rus a la Costa de Barcelona, Catalunya i l’Estat espanyol.

L’Estat

espanyol, la

destinació més

ben valorada

pels russos,

amb un 9’4

sobre 10

actualitat

“Hàbits i percepcions de viatge del turista rus a l’Estat espanyol”

Vilars Rurals tanca l’estiu amb un 10% més de vendes que l’any anteriorMalgrat els resultats negatius obtinguts fruit de la caiguda del turisme domèstic a Cata-lunya, amb xifres tan espectaculars com el -24%, - el doble que la mitjana de l’Estat espa-nyol situat en un -12’6% -, els Vilars Rurals de Grup SERHS han tancat el període de juliol i agost amb un increment de vendes superior al 10%. En especial a la costa catalana, la dava-llada de turistes tant espanyols com catalans ha anat associada a una menor capacitat de despesa, la crisi econòmica ha deixat petjada sense dubte i ha estat generalitzada tant a Ca-talunya com al conjunt de l’Estat espanyol. Com a contrapartida, però, el creixement de la demanda als Vilars Rurals, un concepte d’allotjament rural completament innovador i amb característiques pròpies que els diferen-cien de la competència (situats a Cardona, Sant Hilari Sacalm i Arnes), s’ha aconseguit bàsicament per l’obertura de nous mercats, nacionals i internacionals, noves tipologies de client, i sobretot per la continuada diferenci-

ació del producte. Aquesta ha vingut condici-onada no només a través de la gastronomia, les activitats o instal·lacions, sinó també per la creació de nous productes, com els caps de setmana “Científics” en col·laboració amb la Universitat Politècnica de Catalunya, caps de setmana de “Pluja” per a famílies (producte de nova creació), entre d’altres iniciatives que han ajudat a mantenir en continua activitat els clients d’aquest tipus d’establiment rural.Mentre que d’altres establiments hotelers po-den mostrar certa preocupació un cop passa-da la temporada d’estiu on normalment els ho-tels depenen principalment d’un client intern i pateixen per la incertesa del comportament d’aquest mercat, “Vilars Rurals vol continuar apostant per aquests nous productes de dife-renciació que atreguin el client durant l’època de tardor i hivern on la tendència és anar a la baixa pel que fa a reserves” assegura Josep Maria Bagudà, director general de SERHS Ho-tels.

Nou acord estratègic de SERHS Distribució amb Grup CACAOLAT

SERHS Projects i SERHS Food, units pel futbol

S’ha signat un important acord de col·laboració a nivell comercial i de distribució amb dues de les marques més simbòliques del mercat: Ca-caolat i Letona, referents en la indústria lletera catalana per la seva qualitat i bon sabor, ava-lades per la seva llarga tradició (des de 1925). SERHS Distribució hi treballa des del mateix origen de l’empresa.Grup Cacaolat S.L. neix al febrer de 2012 de l’associació de dues grans empreses líders en begudes com són Damm i Cobega. L’objectiu d’aquesta aliança és l’expansió i el desenvo-lupament de Cacaolat com a marca líder en la categoria de batuts de cacau. A partir de juliol de 2013, s’ha posat en marxa el nou centre

SERHS Projects ha dut a terme la reforma de 3 punts de restauració de la primera graderia del Gol Nord del Camp Nou. El passat 14 de se-tembre, SERHS Food, l’empresa que gestiona aquests punts de venda, va poder estrenar la reforma. Es tracta, doncs, d’un punt de partida per al projecte de reforma de tots els punts de venda de l’estadi, que s’estima poder realitzar al llarg del 2014. L’objectiu ha estat per una banda canviar l’es-tructura dels establiments amb un disseny in-novador i a la vegada atractiu, a través d’un disseny gràfic més modern i actual, i aplicar un model funcional que permeti optimitzar els re-cursos per rendibilitzar els espais. La reforma d’aquests nous punts ha estat pensada perquè s’autoproveeixin de producte i per evitar que quedin subjectes o vinculats a d’altres centres de producció llunyans. Tam-

productiu a Santa Coloma de Gramenet on s’ubica la moderna fàbrica que produeix Caca-olat i Letona (presenta una gama de llet especi-alitzada per al canal HORECA amb ampolla de vidre i una altra de llet fresca per al consu-midor final), així com el centre logístic i la seu corporativa.L’objectiu d’aquest acord realitzat al juliol d’enguany se centra en la co-mercialització de productes de nivell premium, dirigits al mercat de SERHS Distribució per tal de poder oferir, cada cop més, una millor gamma de produc-tes per a la restauració, l’hoteleria i les col-lectivitats en les seves diferents categories.

bé s’ha dut a terme la sectorització adaptant les barres amb punts d’oferta diferenciada (snacks, entrepans i begudes). En el projecte de remodelació, s’ha pensat també en interca-lar un parell de carros de hot dogs per diversi-ficar encara més l’oferta. Pel que fa a la funcionalitat s’ha millorat la gestió de les cues i s’ha especificat amb un

“Hola!” que convida al client a seguir un ordre i per tant pot obtenir una bona atenció per part del venedor. La millora substancial tam-bé ha recaigut en la col·locació de maquinària, vitrines, cubetes, cold box, papereres, etc. en definitiva per poder oferir una millor atenció al client i jugar amb l’efecte visual d’aquests punts de reclam.

L’objectiu d’aquest acord

realitzat al juliol

d’enguany es centra

en la comercialització

de productes de nivell premium.

Aquest

augment ha

vingut condicionat

per la creació de

nous productes de

diferenciació


actualitat

Director General B:SM

Actualment col·labora amb Vilars Rurals en la inicia-tiva “Viu la Ciència al Vilar Rural” ensenyant als nens a conèixer tot aquest gran univers anomenat Meteo-rologia. Durant el mes de setembre va protagonitzar una tertúlia sobre Meteorologia i Climatologia dedi-cada únicament i exclusiva a famílies amb nens que s’allotjaven al Vilar Rural de Cardona. Nascut a Barce-lona el 1966, viu a Matadepera i es considera autodi-dacte. “Sóc home del temps, m’interessa la meva fei-na i gaudir dels fenòmens meteorològics” assegura. Amb estudis de Geografia per la Universitat de Bar-celona, va començar la seva carrera professional a Catalunya Ràdio, concretament al 1985. Al 1988 es va incorporar a Televisió de Catalunya. Entre el 1987 i el 1991 va col·laborar amb el diari La Vanguardia. Col·laborador habitual en meteorologia en diversos mitjans locals i a internet; també és membre del Con-sell Assessor del Servei Meteorològic de Catalunya.

Meteoròleg

Francesc Mauri Domènech

Ignasi Armengol Villà

La trajectòria de SERHS Distribució amb Grup Ca-caolat des del mateix origen ha anat lligada als pro-ductes que ofereix aquesta marca, de gran qualitat, amb un sabor únic i inimitable que els converteixen en un referent de la categoria. SERHS Distribució els té molt arrelats al portafolis amb l’objectiu estratègic d’incrementar la seva presència en el mercat. Des del 2012, Francesc Lluch lidera el rellançament i desen-volupament de la nova empresa de la que són socis Cobega i Damm. La important inversió realitzada su-pera els 130 milions d’euros i ha permès l’adquisició de la unitat productiva en concurs, la construcció del nou centre Cacaolat a Santa Coloma de Gramenet i la seva modernització tecnològica potenciant, sense dubte, el creixement de marques com Cacaolat i Leto-na, de gran tradició i acceptació en el mercat.

Director general de Grup Cacaolat

Francesc Lluch

Armengol, com a director general de B:SM, S.A, soci-etat anònima participada al 100% per l’Ajuntament de Barcelona que té com a prioritat proporcionar serveis de qualitat als ciutadans i clients en àmbits com la mobilitat o en diferents espais emblemàtics de lleure, és responsable d’activitats i espais com el Zoo de Barcelona, on SERHS Food gestiona els punts de restauració des de l’any 2012, i on va tenir lloc la tradicional Festa de la Família SERHS el pas-sat mes de setembre. B:SM també gestiona el Tibi-dabo, el Parc Güell, l’Anella Olímpica i el Palau Sant Jordi, entre altres. Llicenciat en Ciències Polítiques i Sociologia per la Universitat Autònoma de Barce-lona, Armengol ha tingut el seu desenvolupament professional a TMB amb càrrecs de responsabilitat. Al 2012 va assumir les tasques de Director General de B:SM, S.A.

EDITORIAL

En un exercici que presentava molts in-terrogants per la situació del mercat do-mèstic espanyol, així com per les diferents contingències geopolítiques que afecten greument destins vacacionals del Medi-terrani, i un cop tancat el gruix de la tem-porada d’estiu, es pot fer un primer balanç ben favorable per a la divisió de turisme de SERHS. Les primeres dades disponibles del tan-cament d’agost apunten a un creixement moderat de les vendes que ronda el 5%, així com una xifra de passatger estable, en comparació a 2012, propera a l’1.5 milions allotjats a establiments hotelers a través de SERHS Tourism. En quant als mercats emissor principals, el mercat espanyol incrementa lleument la seva participació en el total de les vendes fins el 40%, amb un 8% més. En aquest sentit, la bona marxa de la marca majo-rista Rhodasol, que incrementa la seva quota de mercat de forma important, i les actuacions implementades des del seu 30è aniversari el 2012, estan reportant excel·lents beneficis a través, entre d’al-tres, de les col·laboracions preferents amb les xarxes minoristes més destacades.El mercat rus segueix essent un dels grans generadors de riquesa a Catalunya i SERHS Tourism encapçala el lideratge de passatgers, incrementant la seva presèn-cia fins a més del 25% de les arribades procedents de l’antiga república soviètica. En termes d’evolució, les primeres esti-macions de passatgers amb pernoctació giren entorn a l’augment del 20%. Aques-ta previsió, lleugerament inferior a l’incre-ment estimat del 30% per a aquest any en tot l’Estat espanyol, confirma una situació de consolidació absoluta en aquest mer-cat, a on SERHS ha estat present des de fa gairebé dues dècades, i per tant el com-portament d’aquestes variacions tendeix a estabilitzar-se i ser més regular. Si ens situem en el marc conjuntural d’aquest 2013, val a dir que els efectes de les crisi que afecten l’estabilitat de països compe-

tidors com Turquia, Egipte o Grècia han pogut afavorir en diferent mesura l’incre-ment de les arribades a les nostres prin-cipals destinacions procedents del mercat rus. Així mateix hi contribueix l’increment de les vendes per paquet turístic que arri-ba a l’11% del total del mercat. No obstant Catalunya ja és un dels seus destins predi-lectes, sobrepassant Grècia, a on s’ha fle-xibilitzat de forma molt destacada la gestió de visats com a mesura per a incrementar la seva competitivitat, però encara queda un llarg camí per arribar als 2.3 milions de turistes russos que arriben a Turquia cada any. Cal destacar igualment en el capítol de mercats els importants increments experimentats en els mercats nòrdic i ale-many, amb una variació de passatgers del 38% i 144% respectivament. Sobre els mercats tradicionals com l’an-glès, es presenta un descens notable després d’alguns exercicis consecutius d’importants increments.En quant a les destinacions, destaca l’in-crement de passatgers a Andalusia i a les destinacions urbanes. A les destinacions tradicionals com Costa Barcelona Mares-me, Brava o Costa Daurada la mitjana d’ingressos han experimentat un crei-xement d’entre el 5 i el 13% respecte el 2012.Per interpretar correctament aquestes da-des inicials s’ha de posar en relleu que el 2013 SERHS Tourism ha continuat la seva aposta per la qualitat de la seva cartera de clients i, per tant, focalitzant tot l’esforç possible en aquells socis comercials que presenten una fiabilitat prou important. Aquest factor estratègic com aposta per la sostenibilitat i el control del risc, a dia d’avui es pot confirmar com una de les claus de l’èxit, que si ve no estimula un creixement desmesurat, sí que reafirma una posició especialment forta entorn a les seves marques comercials i garanteix unes operacions cada cop més eficients tot afavorint el procés de desestacionalit-zació.

Delfí Torns i SoléDirector General SERHS Tourism

Una bona temporada per

SERHS Tourism


l’entrevista

FranciscoRománPresident de Vodafone

El sector de les telecomunicacions és avui dia un dels més competitius, sobretot per la constant guer-ra de preus. Vodafone és un dels principals operadors al nostre país. Quines estratègies es troben en el vos-tre pla de negoci?La nostra estratègia principal es basa en l’experiència de client. És la nostra raó de ser i prioritat absoluta. La connectivitat és avui un element principal tant en la nostra vida personal com professional i lògicament l’oferta del sector és àmplia i contempla infinites pos-sibilitats. Vodafone té com a finalitat facilitar aquesta connectivitat i optimitzar els seus resultats.Posar a l’abast de la mà dels nostres clients els produc-tes i serveis més competitius, sempre sota el paraigua de la millor xarxa i velocitat de transmissió.

Amb el gran nombre d’operadors mòbils que estan avui dia en el mercat, és difícil fidelitzar el client?Sí que és cert que les operadores ens enfrontem a un risc de comoditització i a que nous actors capturin una part creixent de la cadena de valor del negoci al voltant del mòbil i internet. Per solucionar-ho, des de Vodafone el nostre afany és treballar per i pel client tant en tarifes com en desplegament de serveis i de xarxa per apro-

fitar l’eclosió enlluernadora de tecnologies mòbils que estem vivint avui en dia i que obre infinites possibilitats per al desenvolupament de nous serveis amb impacte real en la vida de les persones i en l’acció de les em-preses.

Quin tipus d’inversions s’estan duent a terme des de Vodafone per donar valor afegit a la seva marca?Les principals actuacions d’inversió van encaminades a la millora de la xarxa per garantir un millor servei al client. Així, hem invertit en portar banda ampla mòbil a poblacions de menys de mil habitants per tot el país, a més del recent anunci de la xarxa 4G a les principals ciutats espanyoles que proporcionarà velocitats inè-dites fins ara. Una altra inversió important l’hem fet a través de l’acord amb un altre operador per desplegar fibra òptica a Espanya i arribar a 6 milions d’unitats im-mobiliàries (llars, locals de negoci i oficines), tres mili-ons cadascuna, en més de 50 ciutats espanyoles en 4 anys i mig.D’altra banda, considerem que una atenció més perso-nalitzada i professionalitzada tant en els nostres punts de venda com en els nostres centres d’atenció al client és fonamental a l’hora d’oferir la millor solució.


“La nostra estratègia principal es basa en l’experiència de client. És la nostra raó de

ser i prioritat absoluta. La connectivitat és avui un element principal tant en la

nostra vida personal com professional”

Foto: Vodafone i Joan Ribot | Text: Noelia Pastor

Francisco Román Riechmann, president de Vodafo-ne Espanya des de l’abril de 2012. Enginyer Superior de Telecomunicacions, i postgrau a l’IESE, Francisco Román va començar la seva carrera professional a Sainco i el 1983 es va incorporar a la filial de la mul-tinacional d’informàtica Hewlett Packard on va ser nomenat director comercial. A principis de 1992 va ocupar el càrrec de director per Espanya de Pacific Te-lesis, més tard denominada AirTouch Internacional, una de les companyies fundadores d’Airtel Móvil S.A.Conseller Delegat de Microsoft Ibérica des de 1998, al juliol de 2002 es va incorporar de nou a Vodafone com a director general d’Operacions i va ser nomenat conseller delegat al febrer de 2003 i President Con-seller Delegat al gener de 2008.

l’entrevista


Quins són els principals reptes i objectius de Vodafone per a aquest any?Els objectius a curt termini seran continuar amb la nostra estratègia i afany de proporcionar el millor servei a clients i empreses per faci-litar-los la vida i el desenvolupament dels seus negocis a través de les telecomunicacions. Utilitzarem els recursos de què disposem a Vodafone, en serveis en el núvol, comunicacions unificades, tarifes de veu i dades i sobretot inversió en xarxes mòbils per garantir la mi-llor experiència als nostres clients a través de la mobilitat i millorar la seva productivitat perquè també ells puguin créixer en l’entorn en què ens movem.Aquestes actuacions es concreten en millorar i adequar les nostres tarifes a les necessitats dels clients, potenciar la nostra relació amb ells mantenint els nostres estàndards de qualitat en l’atenció al cli-ent i en proporcionar la millor xarxa 3G i 4G a clients des de qualse-vol lloc en el qual es trobin.

Quins són els principals avantatges competitius que té Vodafone respecte a la competència?Un dels principals diferenciadors de Vodafone és la seva innovació a l’hora de proporcionar solucions i serveis punters als nostres cli-ents. També ens diferenciem per tenir la millor xarxa de dades a Espanya, un fet que ha estat certificat per tercer any consecutiu per consultores independents. A tot això cal sumar un servei personalit-zat d’atenció al client tant pels canals tradicionals com per les xar-

“SERHS i Vodafone tenim a l’ADN un lideratge basat especialment en el client i en la innovació que ens ha fet avançar units els últims 15 anys.”

Vodafone considera que “la relació amb SERHS, companyia de referència a Catalunya i a la resta del món, no és la de client proveïdor si no la d’un partenariat tecnològic”


l’entrevista

xes socials, que ens està diferenciant en quant a una major agilitat i resolució de les incidències.

A Grup SERHS és vital la innovació com un dels nostres factors estratègics, ho és també per Vodafone? Quines són les princi-pals innovacions en què estan treballant actualment?Com deia abans, estem veient l’espuntament d’innovacions que pro-porcionen un ampli ventall de possibilitats per al desenvolupament de nous serveis amb impacte real en la vida de les persones i en els negocis. Des de l’Internet de les coses fins l’emmagatzematge de continguts en el núvol, des de peces de vestir que amb nanotecno-logia són capaces de rebre dades del nostre cervell, fins a mètodes de pagament via NFC. Els nostres centres d’innovació treballen per investigar i proporcionar les millors innovacions als nostres clients, amb solucions reals i que donin un benefici que tothom pugui notar en el seu dia a dia.

En referència al capital humà de les empreses la confiança ge-nera compromís i en temps tan competitius com els d’avui en dia guanyar-se el compromís del personal és tenir la meitat del camí ja recorregut. Quines són les claus fonamentals de Vodafone per generar confiança?Efectivament no hi ha dubte que la confiança en els equips és la base fonamental del compromís. Per a mi la clau perquè això passi és la comunicació. Si no hi ha comunicació amb els companys, si

es treballa en l’hermetisme, el compromís no pot fluir, el treball en

equip serà deficient i els resultats molt pobres.

La comunicació, des del punt de vista del saber escoltar i la genera-

ció d’afecte, servirà de pont imprescindible perquè les idees germi-

nin i l’empresa navegui en la mateixa direcció.

Qualsevol manager fred o distant tindrà difícil l’obtenció de resul-

tats. Si és proper, generarà confiança i si a més és bon comunicador

i sap escoltar, transmetrà la seva passió. Posar passió en el que es

fa és bàsic.

Què ha aportat a Vodafone treballar durant més de 15 anys amb

un grup turístic com és Grup SERHS? Què espera en el futur de

la nostra relació?

Per a nosaltres treballar mà a mà amb un grup emblemàtic, inno-

vador i líder és sempre motiu d’orgull. Vodafone considera que la

relació amb SERHS, companyia de referència a Catalunya i a la resta

del món, no és la de client proveïdor sinó la d’un partenariat tecnolò-

gic, producte de la confiança dipositada que sens dubte creiem que

continuarà al llarg de els propers anys.

Els dos grups tenim a l’ADN un lideratge basat especialment en el

client i en la innovació que ens ha fet avançar units els últims 15

anys i engegar projectes tecnològics pioners en mobilitat, exemple

per a d’altres corporacions.


reportatge

Vaig conèixer en Cristòbal i el seu cunyat, en Josep Janer, a través d’en Ramon Bagó, al Bar Cervantes, que regentaven en Benet i la Lola, on a l’hora del “biberó” -com deia en Cristò-bal- anaven a fer el tallat. Allà vaig sentir-los parlar, per primera vegada, il·lusionats de la necessitat de fer un front comú per millorar l’explotació, la gestió i la comercialització dels negocis hotelers i enca-rar una situació de crisi energètica que perju-dicava el turisme vacacional, essencialment els touroperadors dedicats al transport de viatgers en avió: alemanys i britànics.En Cristòbal, nascut a Calella, era el segon d’una nissaga de 6 germans i va realitzar els seus estudis a l’escola dels Escolapis. Ho combinava amb la pràctica del bàsquet amb el seu amic Jordi Sarquella. La seva formació professional es va iniciar a l’entorn del món de la banca a on va desenvolupar diversos càrrecs tant a Calella com a Cardona (Bages).Com a industrial hoteler, ha estat una perso-na emprenedora, la qual cosa el portà a par-ticipar en nombroses iniciatives empresarials en els camps de l’hostaleria i el turisme no tan sols a Calella (el Maresme) sinó també en diversos municipis de la Costa Brava. En el camp de l’associacionisme va desenvolupar

l’esforç continuats en favor del turisme de Ca-talunya. Ha format part, fins el darrer moment, del Consell d’Administració i del Consell Execu-tiu de Grup SERHS.El 2003 és elegit i proclamat candidat a encap-çalar la candidatura de la Federació de Con-vergència i Unió a l’Ajuntament de Calella. Una frase reiterada al llarg de la campanya fou: “vull que sapigueu que jo no em presento contra nin-gú, només a favor de Calella”.Mireu, els rius més profunds són sempre els més silenciosos, i conec en Cristòbal des de fa prop de 40 anys, he compartit amb ell estones de tota mena, i el Cristòbal que he conegut, el que coneixíem, que passejava pel carrer amb aquell tarannà tranquil i que ha adoptat sem-pre una actitud silenciosa, a voltes callada, és també el Cristòbal que es creixia davant les adversitats; el que tenia una actitud efectiva i positiva davant les qüestions que calia encarar, i ho sabia fer amb generositat i amb una acti-tud allunyada de la confrontació, però sempre molt constructiva. Aquest és el Cristòbal que he conegut, un home bo i d’entesa. Una persona que tenia coses a dir i aportar. Un bon amic i company.Set han estat els anys en què en Cristòbal ha lluitat contra la malaltia i els que l’hem acompa-nyat podem dir que ho ha fet de forma silent. Ha lluitat i encarat la malaltia amb dignitat, sense fer escarafalls ni ploraneres. Pensant en la fa-mília, en l’estima i companyia dels seus fills i gaudint dels amics.

Amic Cristòbal, descansa en pau.

també càrrecs de responsabilitat. Així, l’any 1975 esdevé cofundador, junt amb en Ramon Bagó i en Josep Janer, de la Coope-rativa SERHS, embrió del que avui es coneix com el Grup SERHS, entitat on ha exercit les funcions de tresorer i vicepresident i on ha es-tat membre del Consell Rector d’ençà la seva constitució. Amb el despertar de la democràcia va formar part de la llista de Convergència i Unió a les primeres eleccions municipals de 1979, que encapçalà Ramon Bagó, on va desenvolupar tasques de govern assumint el càrrec de 1r. Tinent d’alcalde i regidor d’Hisenda, així com de Dipositari, la qual cosa va permetre agi-litzar les tasques administratives i funcions d’aquest departament representant un es-talvi econòmic al municipi. A les eleccions de 1983 repeteix de nou a la candidatura de CiU, ocupant la regidoria fins l’any 1987.La seva pròpia activitat empresarial en di-versos camps i a l’entorn del sector turístic li va comportar l’agraïment de la Cooperativa SERHS, que el nomenà Millor Cooperativista 1982 i també de la Generalitat de Catalunya l’any 2000, qui li atorgà la Medalla del Turis-me de Catalunya, en reconeixement a la seva exemplaritat professional i a la dedicació i

CRISTÒBAL VILLEGAS, un home bo i d’entesa


per Jordi Ten i Figueras, conseller i secretari del CAD

Grup SERHS, de dol per la mort d’un dels fundadors de la SERHS: Cristòbal Villegas

El passat 5 d’agost va morir el bon amic i company CRISTÒBAL VILLEGAS I GARCIA, membre fundador de SERHS Societat Cooperativa C. Ltda., membre del Consell d’Administració i vicesecretari primer de GRUP SERHS, SA.

Al bon amic Cristòbal,

A lgú va dir que cada dia morim una mica, jo penso que té tota la raó, però tot i això considero que hi ha dies en què morim molt més, quan desapareix una persona amb la

que has compartit anys de treball i amistat, amb la que has viscut i fet realitat somnis que semblaven impossibles, aleshores sents que una part de tu ha marxat.Això em passa avui davant la mort del meu amic Cristòbal, quan-tes vivències, quants records, tota una vida de relació i amistat que s’ha trencat per sempre, però que ens deixa un munt de bons moments i d’experiències, que perduraran tota la vida.El Cristòbal era treballador, noble i sempre podies comptar amb ell, perquè tenia en gran valor la seva paraula i la seva fidelitat als compromisos. He tingut la sort de poder compartir amb ell llargs anys d’amistat i de vida política, però voldria ara cenyir-me al seu treball en la constitució del nostre Grup SERHS. Amb ell i en Josep Janer vàrem engegar aquesta aventura tan engrescadora com impor-tant i voldria dir avui a tots els membres del nostre grup que el Cristòbal ens ha deixat, però la seva obra la tindrem sempre present, com la lliçó que ens ha deixat suportant set anys de dura malaltia, amb una dignitat pròpia d’una gran persona com era el Cristòbal.Cristòbal, et recordarem sempre perquè sempre formaràs part del nostre Grup SERHS.Que descansi en pau.

Ramon BagóPresident de Grup SERHS

reportatge


Del Sr. Cristòbal Villegas, en la meva més modesta i perso-nal manera de veure’l, destacaria de la seva personalitat:

la gran fortalesa, senzillesa i proximitat, però reservat alhora, gran empresari i polític. I en la vessant més humana i propera vull expressar el meu agraïment, ja que sempre vaig rebre d’ell el millor: un tracte exquisit, confiança i molta estima; per tant per a mi ha estat un privilegi poder estar dins del seu cercle d’amistats des que el vaig conèixer a l’any 1983 i n’estic orgu-llosa ja que professionalment m’ha vist créixer. El meu record i estima per sempre.

Núria PedreroSecretària de Presidència i

Atenció als Accionistes de Grup SERHS

Després de 35 anys de SERHS, he tingut la sort de compartir reunions de treball, projectes, vivències, en fi molts anys de

la nostra joventut, al costat d’ell, que m’han enriquit. Recordaré l’amic Cristòbal, home treballador, amb personalitat, amic, inconformista davant les adversitats, que n’hi va haver, sobretot aquests darrers anys. L’amic Cristòbal sempre serà un exemple per a nosaltres. Tin-drem sempre els records d’aquells temps de lluita dels inicis de la cooperativa. Una de les persones més importants del que avui és Grup SERHS és en Cristòbal Villegas i Garcia.Els qui hem tingut la sort de conèixer-te no t’oblidarem mai i et recordarem sempre. No puc menys que demanar un record i un AGRAÏMENT de tothom per en Cristòbal perquè hem perdut un amic amb unes grans qualitats i ara ens queda el record d’un amic del que molts vam aprendre.

Eusebi VázquezConseller de Grup SERHS

Cristòbal, el teu record com gran amic i excel·lent persona, després de tants bons moments passats a l’entorn del Grup

SERHS, sempre ens acompanyarà. L’enteresa, serenitat i acceptació de la teva malaltia serà un dei-xant per tots.La meva admiració per tot plegat i el meu record per sempre.

Joaquim RibasConseller de Grup SERHS

Després d’una convivència de 51 anys, amb els alts i baixos que la vida i els negocis comporten, però amb la seguretat

de que junts arribaríem a tirar endavant, crec que puc dir que amb aquest tàndem el Cristòbal i jo ens complementàvem, per això vàrem fer un llarg camí; un bon amic ens va “batejar” com “los chicos Balmes”. El que passa és que el trobo a faltar.Cristòbal, sempre estaràs entre nosaltres.

Josep JanerConseller de Grup SERHS

Ens ha deixat en Cristòbal. La seva figura i el ressò de la seva col·laboració a Serhs han deixat empremtes del seu caràcter

dialogant, senzill i proper, que tenia de forma natural. He tingut la sort de poder viure amb ell més de 20 anys de companyonia, amistat i treball.

Pere SalaConseller de Grup SERHS

Al llarg d’aquests anys, en Cristòbal ha sigut una persona respectada i un gran amic. El trobarem a faltar.

Ramon SerraConseller de Grup SERHS

SERHS Food alimenta la Festa Barça i el GamperEls passat 31 de juliol, 1 i 2 d’agost es van rea-litzar les activitats de la Trobada Mundial dins la Festa Barça on SERHS Food, com a conces-sionaris de la restauració del Camp Nou, va posar a disposició de les penyes i dels socis tots els punts de venda externs a l’entorn del camp. Les instal·lacions al voltant de l’Auditori 1899 i la nova Àrea Social van ser l’escenari perfecte per una gran festa barcelonista.En total 155 punts de venda entre generalis-tes, hot dogs, punts de sucs naturals i fruita tallada, punts de venda d’impuls, restauració

multiproducte, les llotges i la zona VIP, van abastir prop de 80.000 persones congrega-des al llarg d’aquests dies. L’èxit va ser sen-se dubte per la novetat dels punts de sucs i fruita tallada, que en tres dies molt calorosos van ajudar a sufocar l’entusiasme d’aquesta gran festa dels aficionats. La festa del Gam-per també va coincidir amb aquestes dates i l’escenari proposat per SERHS Food també va servir per amenitzar com cada any aquest gran acte per a tot el barcelonisme, especial-ment els més joves.

actualitat

VIII Torneig SERHS de Pitch & Putt+ info: www.serhs.com/pitchandputt

La

revolució en

la restauració

col·lectiva

sanitària

SERHS Distribució signa un acord estratègic amb EUROFRITS El passat mes de juliol la divisió de SERHS Distribució ha arribat a un acord estratègic a llarg termini amb EUROFRITS, empresa de fabricació i distribució de productes congelats situada a Burgos. Aquesta empresa, constitu-ïda el 1974 i líder del mercat, basa la seva fi losofi a en la innovació, la qualitat i la segure-tat alimentària. És la única fàbrica de patates ultracongelades del territori espanyol i té un volum de fabricació de 40.000 tones l’any. Des del 2007 compta amb un soci comercial, el fabricant holandès AVIKO, especialitzat en

la fabricació de patates en totes les seves versi-ons: congelades, fresques, fl ocs de patata, patates precuinades, essent líder europeu en la fabricació i transformació de patates. Sens dubte aquest acord reportarà als clients de SERHS Distribució una millora en la qualitat i se-guretat del producte, un avantatge en els preus de producte en sumar volums i capacitat de gestió, i situarà les diferents marques com un valor segur per al desenvolupament dels negocis en el nostre sector.


SERHS FOOD patenta el seu “Sistema EUDEC”

actualitat

SERHS ha obtingut la patent del Sistema EU-DEC amb la denominació “Sistema de Con-trol i Gestió per a la restauració col·lectiva i procediment associat”. Aquest innovador sistema ha estat desenvolupat per cobrir les necessitats i limitacions de la gestió actual en la restauració d’àmbit sanitari. SERHS ha implantat ja el sistema en diversos centres hospitalaris demostrant la seva efi càcia i fa-cilitat de gestió. EUDEC acumula l’experiència de més de 20 anys en l’elaboració de cuina al buit, gràcies a la producció pròpia amb més de 600 cui-nats en cinquena gamma. El sistema té una total autonomia i fl exibilitat per poder satisfer totes les necessitats i tots els gustos. Des-prés de nombrosos estudis i la recerca en la millora d’aquest sistema, enfocada a àmbits

de la restauració col·lectiva com residències, hospitals, hotels, empreses i escoles, en-tre d’altres, SERHS Food ha pogut patentar aquest sistema únic de cuina que marca una nova manera de gestionar i entendre la res-tauració sanitària. Raimon Bagó, director general de SERHS, afi rma que “Hem canviat completament la manera de fer, no només a les cuines sinó en tota la organització. És com passar de la mà-quina d’escriure a l’ordinador. Hem qüestio-nat tot el que fèiem i ho hem redissenyat de nou basant-nos en la sostenibilitat, l’efi càcia i la qualitat. En el sistema EUDEC res que no aporti algun dels tres aspectes anteriors hi té cabuda, no n’hi havia prou evolucionant, ens calia un canvi disruptiu. Així és el siste-ma EUDEC”.

Es tracta d’un sistema que resulta molt fàcil d’implementar i aplicar per l’equip de cui-na (polivalent i fl exible). La seva senzillesa i planifi cació acurada fan que es treballi de manera molt més fi able i relaxada. Aquesta manera de treballar reverteix en la millora del clima laboral, la disminució d’accidents i errors. La distribució i reducció dels espais necessaris, junt amb l’absència del equips tradicionals de cuina minimitzen els con-sums energètics i la inversió. Tota l’activitat està guiada i controlada per un sistema in-formàtic propi integral i integrat amb tots els departaments, des de compres, fi ns a infer-meria, passant per dietètica, RRHH, opera-cions, etc. Això permet per primera vegada que el sistema informàtic no serveixi només per controlar sinó per guiar i monitoritzar tot el fl ux del servei. Aquesta previsió i efi cièn-cia garanteix la seguretat alimentària i re-gularitat a l’hora que redueix com cap altra sistema la petjada de carboni i els residus aconseguint així la millor sostenibilitat tant mediambiental com econòmica.SERHS Food disposa d’un ampli know how en el camp de l’hostaleria i la restauració amb la utilització de les més modernes tècniques culinàries. Destaca l’enorme quantitat de receptes que es caracteritzen pel seu sabor tradicional i casolà, amb la utilització d’in-gredients naturals, la rapidesa i simplicitat pel servei, així com la seva llarga caducitat. Més de dues dècades innovant en la cuina al buit són la prova de la dilatada experiència de SERHS en aquest sector que fi nalment ha pogut ser reconegut.

El Zoo acull 350 persones amb motiu de la

Festa de la Família SERHS


tema de portada


1

4

3

El Zoo de Barcelona es va omplir, per un dia, amb prop de 350 persones entre treballadors i fa-miliars de SERHS, en el marc de la celebració del Dia de la Família, que per primera vega-da va tenir lloc en aquest parc tan emblemàtic de la ciutat comtal. A primera hora va tenir lloc l’atorgament dels ajuts corresponents al “Programa Famílies 2013”, adreçat a treballadors i treballado-res de Grup SERHS. Acte seguit, les famílies van poder gaudir d’un dia en família al Zoo, amb espectacle de dofins inclòs. Cal recor-dar que SERHS Food gestiona els punts de restauració del Zoo des del passat mes de novembre del 2012. El Sr. Ramon Bagó, president de SERHS, va fer l’acte de lliurament de les diferents prestacions, xifrades en aquesta edició en 50.000€, dotacions que engloben tres ti-pus d’ajuts: llars d’infants, material escolar i beques universitàries, a part del regal que s’entrega, als treballadors en el moment en què han estat pares, sota la campanya “Benvingut Nadó”.S’han acceptat 356 sol·licituds, de les quals han estat concedides 244, un 5’6% més que l’any anterior. En total, s’han lliurat 17 beques de les quals 11 han estat univer-sitàries i 4 de cicles formatius superiors, 49 ajuts de llars d’infants, 178 ajudes per a material escolar, i 51 regals de “Benvin-gut Nadó”, entre els treballadors de les divisions de negoci de Grup SERHS. Con-cretament, més de 270 famílies han rebut alguna col·laboració dins aquest Programa Famílies 2013, un 35% més que l’any an-terior. Cal destacar que algunes famílies s’han acollit a dos ajuts seguint les bases de cada programa que tenen en compte els aspectes econòmics de cada unitat famili-ar, primant les rendes més baixes, així com els resultats acadèmics atenent a cada cas o les diferents situacions familiars. D’aquesta forma l’àmbit de col·laboració per a les famílies de SERHS s’estén des del naixement fins a la finalització dels estudis universitaris reglats. Durant la jornada es va dur a terme un sor-teig de 3 abonaments anuals al Zoo per a 3 famílies i una motxilla escolar, i també es va acompanyar d’un concurs de fotografia on es premiaven les 3 fotos més bestials, originals i divertides. Participant a través de les xarxes socials Twiter i Facebook, els concursants seran premiats amb entrades al Tibidabo o al Museu del FCBarcelona.

SERHS

Food gestiona

els punts de

restauració del Zoo

des del passat mes

de novembre del

2012.

tema de portada


Foto guanyadora 1r Concurs de fotografia Festa de la Família 2013. Premi: 4 entrades per anar al Tibidabo (Barcelona) i 2 entrades pel museu del FCB. Enhorabona!

SERHS Hotels Brasil va participar a la major fi ra de turisme de Sud-amèrica, la Fira de Turisme de las Americas - ABAV 2013 (del 4 al 7 setembre de 2013) que es va celebrar al pa-velló d’exposicions de l’Anhembi a São Paulo, Brasil. L’eslògan d’aquest any ha estat “la seva destinació de negocis” centrada en ampliar aquest tipus de turisme de “reunions” en els esta-bliments hotelers del país, molts d’ells ja preparats per aquest col·lectiu. L’equip de SERHS Hotels Brasil va anar en representació dels dos hotels que el Grup té en aquest país, el SERHS Natal Grand Hotel i el SERHS Villas da Pipa Hotel.

La iniciativa “Caps de Setmana de la Ciència” ha estat guardonada amb la menció d’honor en la 14ª edició de “Ciencia en Acción”, en la modalitat de Física a la Societat. El jurat va avaluar el treball presentat “Caps de setmana de Física als Vilars” elaborat pel professor Jordi Mazón, professor del depar-tament de Física Aplicada de la UPC i col·laborador del Departa-ment d’Astronomia i Meteorologia de la UB, així com col·laborador de la iniciativa “Viu la Ciència als Vilars Rurals”. Va ser seleccionat com un dels treballs guanyadors per ser presen-tat a la fi nal que va tenir lloc en el Bizkaia Aretoa de Bilbao, del 4 al 6 d’octubre, obtenint el segon premi.Segons paraules dels organitzadors “gràcies a iniciatives com la dels Vilars Rurals, verdaders protagonistes del concurs, “Ciencia en Acción” es consolida i augmenta el seu prestigi any rere any. Estem convençuts que el nombre de participants i la qualitat dels seus treballs creixeran en el futur”.

Salvador Espriu va néixer un 10 de juliol, ara fa ja cent anys. Per aquest motiu, Arenys de Mar va acollir un gran concert commemo-ratiu amb una dotzena d’artistes, entre els quals Maria del Mar Bo-net, Marina Rossell, Mònica Green, Gerard Quintana i Roger Mas. Arenys es va convertir aquell vespre d’estiu en Sinera (anagrama d’Arenys), el món sublimat que Espriu va dibuixar en els seus po-emes. Aquesta gran efemèride va ser amenitzada pel servei de restaura-ció que SERHS Food va oferir com a col·laborador de l’acte, amb punts generalistes i l’organització i el servei del càtering per a la zona VIP així com el backstage dels artistes. Més de 500 persones van poder gaudir d’aquesta vetllada que va ser coberta amb gran èxit per TV3 en directe així com per altres mitjans de comunicació.

actualitat

SERHS Hotels Brasil, present a la Fira de Turisme de las Americas ABAV 2013

100 anys d’Espriu ambSERHS Food com a col·laborador


Vilars Rurals, menció d’honor als premis “Ciencia en Acción”

Més de 500

persones van

gaudir d’aquesta

vetllada que va

ser coberta per

TV3 en directe

En la foto, el director general del SERHS Natal Grand Hotel i també el director d’Operacions del grup, Ernest Guitart, la directora de Vendes de SERHS Hotels Brasil, Adriana Ferreira, gerent de Vendes i Reserves Evelïssa Mendes, el gerent de Comptes web, Valdir Rodrigues, la gerent d’Esdeveniments Maryanne Moreno i els administradors dels comptes de Tour&Travel, Carmen Mascia, Mario Gomes i Jurandi Coelho.

Èxit de participació en els primers3 mesos del “Camí de les idees”

El “Camí de les idees” segueix el seu curs.

innovació SERHS innovació SERHS innovació SERHS innovació SERHSFES-NOS ARRIBAR EL TEU CORREU ELECTRÒNIC.Dóna’ns el teu e-mail. El Comitè et mantindrà informat.

Contacte: [email protected]

Les primeres “en curs” evolucionen cap a “TOP-IDEES” on seran apadrinades pel Comitè d’Innovació:

Tenint en compte la diversitat del Grup i aprofi tant el know-how de SERHS, quina idea de negoci de curta maduració -menys de 12 mesos- es podria crear... suposant que la inversió no pot superar els 200.000 euros?

Data inici: 23 de setembre 2013

SERHS Innovació llança el 1r repte. Nosaltres posem l’enunciat, tu proposes una solució. Participa-hi ja, entrant a la Plataforma d’idees!

quina idea de negoci de curta maduració -menys de 12 mesos- es podria crear... Recorda:punts extres! Participar-hi et fa sumar 25 punts!

ELREPTE

Flota de cotxes

sostenible (Joan Daumal)

SERHSOS, la moneda

interna (Joan Majó)

APP de descomptes

SERHS (Santi Alcázar)

A la feina amb

bicicleta (Joana Valencia)

Garanties d’hotels no ocupades

(Sandra Garrido)

SERHSOS

Participació de + de 200

treballadors diferents

+ de 60 comentaris

rebuts

Es penja 1 idea cada

3 dies

Total de + de 700

participacions

Rhodasol llança la seva campanya d’estiu basada en els millors hotels familiars. Aquest any, gaudir de l’estiu amb nens entre la selec-ció d’hotels especial famílies que ha recollit Rhodasol en el seu “especial estiu”, té premi!: una pilota de platja. Reservant 5 nits en els mi-llors hotels familiars escollits per la majorista i situats a la Costa de Barcelona, Brava, Daura-da, Azahar, Blanca, Almeria, del Sol, de la Luz, Balears o Canàries que ofereix la marca de SERHS Tourism, estan premiats amb una pi-lota per gaudir d’unes merescudes vacances.Rhodasol és una marca líder en producte de vacances familiar especialitzat en el producte Costes i Illes. En concret per aquest estiu posa

de relleu una gran oferta per a famílies amb nens. Detalls com nens gratis, habitacions te-màtiques, mini-club, parcs infantils, mascotes d’animació, piscines infantils, bufets infantils, entre d’altres, són alguns dels valors afegits que ofereixen aquests hotels ofertats i que fa-ran que nens i pares quedin encantats de les seves vacances.SERHS Tourism és l’agència de viatges majo-rista que ofereix el seu producte a les agènci-es de viatge espanyoles mitjançant la marca Rhodasol. Actualment Rhodasol és una ma-jorista amb una posició sòlida en el mercat que proveeix de serveis turístics les principals agències minoristes del sector. En els últims

anys ha apostat per la diversificació de la seva cartera de serveis. Disposa d’un banc de llits en més de 31.000 establiments a tot el món segmentats segons si estan a la zona de plat-ja, muntanya o ciutats. Rhodasol també ofere ix programes especials per a grups, circuits, trasllats, excursions, venda d’entrades, etc.Disponibilitat de producte fins a l’últim minut i als millors preus, agilitat i fluïdesa en les transaccions, reserves en només 3 passos i temps de resposta molt ràpid, entre d’altres, són qualitats pròpies de la plataforma de re-serves per a agències de Rhodasol.es, una empresa amb més de 25 anys d’experiència en el sector del turisme receptiu.

Com cada any, SERHS El Montanyà ha estat la seu de nombrosos es-deveniments esportius de grans esportistes així com també d’equips de renom, com ara el Barça d’hoquei de 1ª divisió, el Barça de futbol junior, i la UE Lleida, que hi ha realitzat els seus estajos de pretem-porada. Pel que fa al mes de juliol, com l’any passat, l’hotel va acollir també a les seves instal·lacions el Campus de Bàsquet de l’Audie Nor-ris, el famós jugador de bàsquet. Aquest es va dur a terme durant la darrera setmana de juny i els primers dies de juliol per a nens de totes les categories, passant per pre-mini fins a cadets. Els nens han pogut compaginar l’oci i l’esport amb els idiomes, ja que el campus s’ha dut a terme exclusivament en anglès. Durant quinze dies del mes d’agost han gaudit de les instal·lacions de l’hotel també les categories de futbol sub 14, sub 16 i sub 18 de l’equip Aljaish de Qatar per fer la seva concentració de la pretemporada.Pel que fa a altres temàtiques, el passat 27 de juliol la sala d’ac-tes del SERHS El Montanyà va acollir la presentació del llibre Metalls Preciosos de l’escriptor Josep Gamell. Per aquesta presentació va comptar amb l’assistència com a ponents de Mari Pau Huguet i Car-les Reixach.

actualitat

Rhodasol promou el turisme familiar a les Costes i Illes espanyoles

Esdeveniments importants a l’hotel SERHS El Montanyà


El passat mes de juliol, diverses empreses i entitats, entre elles Grup SERHS, van signar el document demostrant el seu compromís amb la inclusió social, signant l’anomenat Charter de la Diversitat. Es trac-ta d’un compromís voluntari d’empreses i institucions en favor de la inserció social i laboral de totes les persones amb la seva diversitat cultural, demogràfica i social.El Charter per a la Diversitat és una iniciativa de la Fundación Diver-sidad i compta amb el suport del Departament d’Empresa i Ocupació -a través de la Direcció General d’Economia Social i Cooperativa i Treball Autònom- i de la Fundació Alares.La lliure adhesió de SERHS al Charter és una mostra de Responsabi-litat Social Empresarial i un exemple de com les empreses poden ser protagonistes de la transformació i millora socials.

SERHS signa el Charter de la Diversitat per a la inclusió social i laboral

Rhodasol és

una majorista

amb una posició

sòlida en el mercat

que proveeix de serveis

turístics les principals

agències minoristes

del sector

actualitat


El meteoròleg Francesc Mauri, tertulià d’honor al Vilar Rural de CardonaEl cap de setmana del 20 al 22 de setembre Francesc Mauri, un dels homes del temps de TV3, protagonitzà una tertúlia sobre Meteorolo-gia i Climatologia dedicada únicament i exclusivament a famílies amb nens que s’allotgen al Vilar Rural de Cardona en el marc del Cap de Setmana de la Ciència.Amb el suport del Departament de Física Aplicada de la UPC i la col-laboració del meteoròleg Francesc Mauri, dubtes com: “Poden ploure granotes? Per què no cauen els núvols? És cert que si s’acosta un can-vi de temps les vaques no paren de moure la cua?...”, van ser resolts pel tertulià tot descobrint les claus per entendre el nostre clima i la nostra meteorologia. Aquesta activitat és una de les moltes iniciatives que porta per nom “Viu la Ciència als Vilars Rurals”. SERHS Hotels, sota la marca Vilars Rurals, va incorporar fa uns mesos un nou programa d’activitats innovador amb un contingut educatiu avalat per la UPC (Universitat Politècnica de Catalunya), que té com a objectiu divulgar el coneixement científi c començant pels més petits, i així convertir-se en Destinació de Turisme Familiar Científi c. A través d’aquestes activitats, es potencia la vessant pedagògica i científi ca de les famílies allotjades a l’hotel, sense perdre de vista la vessant lúdica

basada en un programa amb tallers didàctics i participatius de física low cost. “Viu la ciència als Vilars Rurals” és l’eslògan que identifi ca els caps de setmana organitzats al llarg de l’any en els establiments hotelers situats a Cardona, Sant Hilari Sacalm i Arnes.

D’esquerra a dreta: Josep Maria Bagudà, director general de SERHS Hotels; Francesc Mauri, meteoròleg; Jordi Mazón, professor de Física Aplicada a la UPC i col·laborador dels Caps de Setmana Científi cs; Albert Montsonet, director del Vilar Rural de Cardona.

Aquest estiu el Servei de Prevenció Man-comunat de Grup SERHS ha materialitzat un acord comercial amb l’empresa EINBER SISTEMAS DE GESTIÓN S.L. per implementar a totes les empreses del Grup un software integral en matèria de PRL que dóna servei tant pel que fa a la gestió de prevenció de riscos com a la coordinació de les activitats empresarials (CAE).Amb aquesta nova eina, totes les empreses adherides al Servei de Prevenció Mancomu-

nat disposaran d’una aplicació web per a la gestió de la prevenció de forma àgil i ràpida, atès que és una aplicació que està al núvol i per tant s’hi podrà accedir des de qualsevol lloc amb connexió a Internet. L’acord entre EINBER i Grup SERHS va més enllà de la simple adquisició del mòdul de coordinació d’activitats empresarials que actualment aquesta empresa ofereix. Amb-dues empreses engeguen un projecte molt ambiciós que consisteix en el desenvolupa-

ment de nous mòduls per al software, per tal que aquest esdevingui un producte de gestió integral de la prevenció de riscos, comptant amb la gran experiència del nostre equip del Servei de Prevenció Mancomunat com a con-sultors experts en la matèria per assessorar respecte les necessitats específi ques que aquest ha de complir.

PRL signa un acord amb e-Coordina per la implantació d’un software de gestió integral

SERHS Food ha estrenat noves instal·lacions fruit de la renovació de dues de les cinc cafeteries que gestiona a la UAB. Les obres, dutes a terme entre els mesos no escolars, agost i primera quinzena de setem-bre, han consistit en reformar la cafeteria de Medicina i la de Ciències de l’Educació adaptant-les com a pizzeria-cafeteria-self service. La re-novació ha estat des del mobiliari fi ns a la maquinària i nous dissenys d’imatge així com nous conceptes de venda per donar un estil més modern i pràctic adaptat als clients que freqüenten aquests establi-ments, bàsicament estudiants. Ambdues cafeteries realitzen una mit-jana de 130 àpats diaris, la qual cosa representa gairebé el 25% del total de les cinc cafeteries de la Universitat.

Pel que fa a novetats en les reformes, destaquen nous productes i va-rietats com la pasta per racions, a preus econòmics per als estudiants (1, 2 i 3€) i una gran oferta variada d’amanides muntades especials molt completes també a un preu molt competitiu. Dins dels plantejaments d’avançar amb conceptes nous i innovadors, els projectes oferts al Consorci Hospitalari de Vic, en són un bon exem-ple. La cafeteria totalment renovada de l’Hospital General de Vic, i la cuina que s’està renovant a l’Hospital de la Santa Creu de Vic, on amb el subministrament de carros es desenvoluparà el sistema de cuinat EUDEC en els propers mesos.

SERHS Food, nous punts de restauració a la UAB i al CHV

Un any més Grup SERHS posa a disposició de treballadors/es, accionistes i col·laboradors de la corporació la Loteria del Sorteig de Nadal que es durà a terme el proper 22 de desembre de 2013. Els números en els que es participarà seran el 44.932 - 46.449 - 65.184. El preu de la butlleta serà de 6€ jugant a 2€ per número en cada participació. Poden adquirir les seves butlletes a partir del dia 14 d’octubre al Departament de Marqueting i Comunicació de Grup SERHS.

La marca de cervesa Turia Märzen (propietat de Damm), d’origen valencià i amb més de vuit dècades de vida, ha recuperat el seu format d’ampolla de 33cl, després de diverses dècades en què només es podia trobar en barril en alguns bars valencians.La peculiaritat d’aquesta genuïna cervesa que ha sobreviscut al pas del temps és el seu ca-ràcter torrat. En l’elaboració de la Túria Märzen s’utilitza malta torrada que li aporta una alta intensitat aromàtica i un característic color ambre intens amb reflexos vermellosos, sense convertir-la per això en una cervesa forta. Les “Torres de Serrano” de València, són símbol de la marca des de 1935. SERHS Distribució ha dut a terme la comercialització i distribució d’aquest nou producte a la zona de València que ha tingut una molt bona acollida aquests mesos d’estiu.

Per tercer any consecutiu la Fundació PortA-ventura va organitzar el 12 de setembre un sopar solidari destinat en aquesta ocasió al projecte Nous Horitzons que tracta amb joves amb risc d’exclusió social. Concretament, qua-tre entitats de Tarragona varen ser les benefi-ciades: CRAE la Pastoreta, CRAE Sant Josep, Down Tarragona i Aprodisca. L’acte es va dur a terme al centre de convencions del parc i va aplegar més de 900 persones entre re-

presentants d’institucions, alcaldes, directius d’empreses i col·laboradors de PortAventura. SERHS va ser-hi present amb dues taules for-mades per directius de les divisions de Distri-bució, Turisme i Food. També es va col·laborar com a patrocinador, oferint un premi que cons-tava d’un pack Barça amb una samarreta del FCB, signada per Cesc Fàbregas, gentilesa de Núria Soler, entrades a la Llotja pel proper par-tit Barça-Espanyol i accés al museu.

actualitat

Bon rellançament de la cervesa Turia Märzen (Damm) a València

SERHS participa en el 3r Sopar Solidari de la Fundació PortAventura

El passat 9 de setembre, i després d’una exito-sa etapa prèvia treballant amb la divisió d’Ho-tels com a consultora externa, es va incorpo-rar la Sra. Teresa Yñiguez com a DIRECTORA TECNOLOGIA i COMUNICACIONS (TiC), i com a membre del Comitè de Direcció de la Divisió.La Teresa és licenciada en Humanitats a la U.O.C (en curs), Màster en Enginyeria del Software a l’Institut Català de Tecnologia, Post-grau en Gestió i Innovació Tecnològica i Orga-nitzativa a Enginyeria La Salle. Altra formació especialitzada: Seguretat Informàtica, Disseny i gestió de Comunicacions i xarxes, Disseny de bases de dades, entre d’altres.Pel que fa a l’experiència prèvia de gestió, la Teresa ha ocupat diferents posicions: consul-tora a Setesca, directora corporativa de Tec-nologies a Grupo Cirsa, directora de Sistemes d’Informació a L&G Corporation, directora de Sistemes d’Informació a Figueras Int. Seating, directora informàtica al COOB’92 a la Seu de Hockey Herba i cap de Projectes a Domingo Grau, assumint responsabilitats molt diverses a països com Espanya, Itàlia, Rússia i Amèrica Llatina, en projectes molt diversos: disseny i implantació de Plans de Sistemes, implanta-ció de noves tecnologies, direcció de projectes complexos, gestió del canvi, gestió d’equips, implantació de processos tant d’organització com de nova informatització de circuits indus-trials, tècnics, comercials i administratius.

Noves incorporacionsDirectora de Tecnologia i Comunicacions (TIC) de SERHS Hotels


SERHS posa a la venda la loteria de Nadal 2013

actualitat


El passat juliol, l’hotel SERHS Oasis Park de la cadena SERHS Hotels va rebre, de mans de l’alcaldessa de Calella Montserrat Candini, el distintiu de destinació de Turis-me Esportiu. L’entrega es va dur a terme al Far de Calella, emblema de la localitat. La Destinació de Turisme Esportiu és una marca d’especialització creada per Turisme de Catalunya. S’atorga a establiments que es distingeixen per oferir recursos i serveis d’alta qualitat adreçats a esportistes d’èlit,

professionals, amateurs i turistes que vul-guin practicar activitats esportives. Calella com a destinació certificada en les moda-litats d’atletisme, running i triatló, futbol i natació, compleix uns requisits esportius estàndards generals com el fet de disposar d’instal·lacions de qualitat per practicar-hi diferents activitats esportives, i també es-pecífiques per a les modalitats en les quals està especialitzada.

No hi ha res millor que mostrar l’essència dels Vilars Rurals en imat-ges, el segon pas ja és conèixer-los de primera mà allotjant-nos-hi. SERHS Hotels, amb un clar objectiu de tenir més difusió del concepte d’aquest allotjament rural, ha estrenat aquest estiu dos nous vídeos on els usuaris p}oden conèixer molt més a fons quin és el concepte de la marca.El primer vídeo està totalment destinat a les famílies i dóna una idea molt concreta de què trobaran els potencials clients en els Vilars Ru-rals. Per sobre de tot, destaca la imatge que donen d’hotels per a famílies amb nens, en els quals pares i fills es trobaran com a casa

i gaudiran de totes les nostres activitats, gastronomia, instal·lacions, entorn, etc. És un reflex molt clar de l’essència i idea per la qual varen ser creats els Vilars i del fet de la interactuació pares i fills durant el temps d’oci.Pel que fa al segon vídeo, és un compendi sobre les diferents activi-tats que es realitzen dins del projecte Viu la Ciència als Vilars. Aques-ta recopilació d’imatges ajuda a potenciar i donar a conèixer aquest nou producte que s’ofereix des de fa un any i mig als Vilars. Destaca principalment per transmetre molt clarament la vessant lúdico-edu-cativa d’aquest producte.Amb aquests dos vídeos la marca Vilars fa un pas endavant ja que les seves espectaculars imatges seran un reclam clar per a les famílies per venir a provar l’experiència de passar un dies en família i d’aprenentatge als nostres hotels. Els vídeos es troben disponibles en el canal Youtube de Vilars Rurals i en el propi web www.vilarsrurals.com. També el podeu veure aquí:

Jordi Bagó, conseller delegat de Grup SERHS, en representació de la companyia partner tecnològic d’Oracle, ha estat convidat una vegada més a assistir a l’Oracle Open World 2013 que va tenir lloc a San Francisco del 22 al 26 de setembre. Com ja és habitual, aquest megacongrés ha permès compartir informació del món Oracle, amb milers de reunions i amb centenars d’exposicions i de-mostracions. Diuen els experts que no hi ha millor lloc per aprendre a optimitzar els sis-temes existents d’aquesta gran companyia mundial i obtenir una línia dins dels avenços tecnològics futurs. Es reuneixen amb els es-trategues i dissenyadors encarregats dels productes i serveis que ajuden a millorar re-sultats a les empreses que hi assisteixen. Oracle Open World ha comptat amb la pre-sència dels millors professionals i experts en el món Oracle que han mostrat les darreres novetats i innovacions d’aquest, arribant a ser l’esdeveniment que per la seva importàn-cia s’ha convertit en una cita gairebé inexcu-sable per a tots ells.

Openworld 2013 reuneix 60.000 professionals

Vilars Rurals en imatges

Publintur, S.A. distingida amb el guardó d’honor del Turisme a CalellaEs tracta d’un premi promogut per l’Associació Turística de Calella, amb motiu del Dia Mundial del Turisme.

Dins del marc de l’acte acadèmic de clo-enda dels actes dels 60 anys de Calella, pionera en turisme vacacional 1953-2013, l’Associació Turística de Calella va distin-gir amb el guardó d’honor, els 30 anys de Publintur, S.A, empresa vinculada a SERHS.L’acte fou presidit pel Conseller d’Empresa

i Ocupació Sr. Felip Puig, acompanyat de l’alcaldessa de Calella Sra.Montserrat Can-dini, els quals anteriorment havien inaugurat l’exposició “El Museu del Turisme, un tast” realitzada també per Publintur, S.A. i que ro-mandrà oberta fins el 20 d’octubre al carrer Bruguera, 97 de Calella.

SERHS Oasis Park, distintiu de destinació de Turisme Esportiu

SERHS gaudeix d’un important entrellaçat humà. Ha estat filosofia des dels seus inicis posar els valors de les persones per damunt dels interessos econòmics, la qual cosa ens ha menat a desenvolupar diverses iniciatives en el camp de les polítiques socials i a desenvolupar un important projecte de valors corporatius. A través d’aquesta secció esperem anar desgranant les opinions i conèixer un xic més alguns dels treballadors, homes i dones, que estan adscrits en cadascuna de les nostres divisions operatives. En aquesta edició parlem amb:

Curiositats del

teu lloc de treball…

Em va sobtar molt positivament

i em va fer sentir que treballava

a una gran empresa, el dia que

PortAventura ens va escollir com

a proveïdor únic.

Quines són les teves

perspectives professionals?

Desitjaria quedar-me com estic

actualment. Faig una feina que

m’agrada, per què canviar?

Defineix la teva personalitat

Un color: vermell

Un sabor: salat

Una olor: terra humida

Un hobby: la música (saxo)

Un adjectiu: emprenedor

Una mania: la puntualitat

Una pel·lícula: Ghost

Un llibre: Història de Catalunya

Dia o nit: dia

Un desig: que tothom pogués

anar cap endavant.

Curiositats del teu lloc

de treball…El tracte amb el públic de la

universitat diàriament fa que

s’encomani l’esperit jovial i

t’omple de vida, et fa sentir viu!!!

Quines són les teves

perspectives professionals?

Treballar per mi mateix.


Un color: groc

Un sabor: amarg

Una olor: suau a net

Un hobby: collir bolets

Un adjectiu: extrovertit

Una mania: l’ordre

Una pel·lícula:

“Terminator 2”

Un llibre: “Ivanhoe”

Dia o nit: dia

Un desig: que em toqui la

loteria.

Curiositats del teu lloc de treball…El tracte amb els clients et dóna molta cultura.

Quines són les teves perspectives professionals?Seguir col·laborant amb el món turístic i millorar professional-ment.


Un color: blauUn sabor: picant i salatUna olor: bosc humitUn hobby: cinemaUn adjectiu: alegreUna mania: l’ordreUna pel·lícula: “El que el vent s’endugué”Un llibre: “La caiguda dels Deus”Dia o nit: diaUn desig: salut.

Curiositats del teu lloc de treball…Poder entrar contractes tenint de fons la panoràmica de la Badia de Màlaga.

Quines són les teves perspectives professionals?Principalment seguir aprenent dels petits reptes diaris pròpis del sistema, aprendre dels meus companys i no perdre la motiva-ció mai.


Un color: rosaUn sabor: dolçUna olor: cardamomUn hobby: viatjarUn adjectiu: vitalistaUna mania: perfeccionismeUna pel·lícula: “La fuente de las mujeres”Un llibre: “La insoportable leve-dad del ser”, Milan KunderaDia o nit: diaUn desig: salut.

FERNANDO MORGAN

MUÑOZ

Empresa:

SERHS FOOD AREA, S.L.

Càrrec: Aj. de Cambrer

Antigüedad en la empresa:

6 anys

Edat: 33 anys

Població:

Sabadell

MARGARITA PUIG LLAUDÓEmpresa: Hotel SERHS Vila de Calella Càrrec: Ajudant de recepcióAntiguitat a l’empresa: 2 anysEdat: 58 anysPoblació: Calella

JULIA GUTIÉRREZ MAESTREEmpresa: SERHS TOURISM S.A.Càrrec: Responsable

Departament de Producte Antiguitat a l’empresa: 9 anysEdat: 38 anysPoblació: Fuengirola

la nostra gent

PERET GAVARRÓ

MAGRINYÀ

Empresa:

CEDISERHS, S.L.

Càrrec: Cap de torn

Antiguitat a

l’empresa: 15 anys

Edat: 53 anys

Població: Reus (Tarragona)


breus serhs

Curiositats del teu lloc de

treball…El gran canvi que ha experi-

mentat la comercialització de

projectes i equipaments. El que

havia estat vàlid ara ja no ho

és. Hem de fer coses diferents i

de diferent manera.

Quines són les teves perspectives professionals?

Saber veure els canvis,

entendre’ls i adaptar-me a

aquesta nova situació.


Un color: blauUn sabor: àcidUna olor: marUn hobby: esport, ara el pàdel

Un adjectiu: constant

Una mania: puntualitat

Una pel·lícula: Trilogia El PadrinoUn llibre: l’últim, Victus, Barcelona 1714

Dia o nit: diaUn desig: la millora de la

situació econòmica del país

SANTI CARLES

ROSSELL

Empresa:

EQUIP TURIS, S.A.

Càrrec: Director

Antiguitat a l’empresa:

25 anys

Edat: 49 anys

Població:

Pineda de Mar

retrats SERHS

Curiositats del teu lloc de treball…Cada dia és diferent i de ben se-gur que et sorgeix una nova sor-presa (tant bona com dolenta!!!). Tot i que les meves tasques habituals són a simple vista les mateixes, les necessitats, casuístiques i circumstàncies de cada treballador, d’empresa i cada negoci són molt diferents i, per tant, hem de fer el possible per adaptar-nos i intentar donar el millor servei possible.

Quines són les teves perspectives professionals?Créixer, millorar i aprofitar la gran varietat de negocis que tenim dins el Grup per conèixer i aprendre les peculiaritats de cada sector.


Un color: taronjaUn sabor: salatUna olor: roba netaUn hobby: cuinarUn adjectiu: sinceraUna mania: l’ordreUna pel·lícula: “Mamma Mia ”Un llibre: “L’ombra del Vent”Dia o nit: diaUn desig: acabar de pagar la hipoteca.

MARIA BASSAS GALIÀEmpresa: MEDITERRANEUM XX, S.L.

Càrrec: Tècnic en Administració de Personal

Antiguitat a l’empresa: 7 anysEdat: 31 anysPoblació:Arenys de Munt

Surt al carrer l’edició en castellà del llibre del dietista de SERHS Food “El pes desitjat en 11 passos”

Joan Majó, dietista i comercial d’escoles de SERHS Food, ha tret l’edició en castellà del seu llibre “El pes desitjat en 11 pas-sos” de l’editorial Amat. Un any i mig després del seu primer llançament amb l’edició en català i amb més de 2.000 llibres venuts, el treballador de SERHS ha volgut ampliar la jugada per arribar a un públic més nombrós i poder arribar fins i tot a Sud-amèrica. En paraules de Joan Majó, el motiu que el va conduir a endinsar-se en el món de l’escriptura va ser “Després de veure com cada vegada tenia més pacients a la consulta que venien d’un “efecte rebot” per dietes inapropiades però que estaven de moda en la societat, vaig decidir escriure un llibre. Volia explicar, de forma senzilla i amb un llenguatge planer, com fer un canvi d’hàbits. De fet, explicaria tot allò que practicava amb els meus pacients en un format atractiu. Pretenia seduir a la gent perquè prioritzés la salut a la immediatesa”. www.elpesdesitjat.com

A partir d’octubre s’han posat marxa al Vilar Rural d’Arnes nous paquets amb diferents temàtiques dirigits al client adult, tant parelles com famílies amb fills, a partir de 14 anys. L’incom-parable entorn de La Terra Alta fa que s’hagi optat per crear aquest nou producte destinat a un públic més adult. Els pa-quets seran de cap de setmana per tot l’any i de 3 o 4 nits per temporades vacacionals. El client trobarà paquets d’aventura, a on podrà fer excursions pels Ports de Tortosa-Beseit, barran-quisme, excursions en cavall i avistament de voltors a través del seu observatori. També els clients trobaran paquets culturals a on podran conèixer millor les zones històriques més importants de La Batalla de l’Ebre, els castells medievals de la zona i una ruta d’enologia per aquells cellers més importants.

Des del passat mes d’agost, tant l’Hotel SERHS Oasis Park com l’Ho-tel SERHS Vila de Calella col·laboren sense cap ànim de lucre amb la Fun-dació Vicente Ferrer. Aquests hotels disposen d’una guardiola a les re-cepcions a on els clients poden de manera lliure i voluntària deixar la propina que desitgin per col·laborar amb la Fundació. A final de tempora-

da aquesta guardiola i la totalitat de la seva recaptació serà entregada a l’ONG. Grup SERHS col·labora amb la FVF des de fa més de 10 anys, en diversos projectes per a la rehabilitació de zones del sud de l’Índia que es troben en precàries condicions.


Nous paquets per adults al Vilar Rural d’Arnes

Hotels solidaris

28 | REVISTA SERHS 125. Abril 2013

10

anys de

reportatge

VilarsRurals

Al març del 2003 el president de Grup SERHS, el Sr. Ramon Bagó, pre-senta en roda de premsa als mitjans de comunicació els “Vilars Rurals”, un nou model d’allotjament rural acompanyat del llavors Director Gene-ral de Turisme, el Sr. Xavier Civit. A partir d’aquell moment neix la marca que posa nom a aquesta novedosa xarxa d’establiments hotelers que, amb el segell propi de “Vilars Rurals”, han estat dissenyats per al gaudi del turisme d’interior, rural, actiu i participatiu. El segon Vilar, el de Sant Hilari, arriba un any més tard, al 2004, i al 2007 el tercer, el d’Arnes. Com a complement d’activitats del Vilar Rural de Sant Hilari, va néixer al juliol de 2011 el Sant Hilari Aventura, el parc acrobàtic forestal per caminar per sobre els arbres. Amb més de 285 habitacions, 15 sales de reunions i un gran nombre d’activitats programades, els Vilars s’han convertit en pocs anys en un reclam turístic molt important i s’ha treballat molt en la diferenciació de producte. S’ha cuidat sempre molt la gastronomia, les activitats i les instal·lacions, tota vegada que s’han creat nous productes, com els caps de setmana “científics”, caps de setmana de “pluja” per a famílies, i d’al-tres que estan per venir.

Vilars Rurals: innovació i diferenciació des del seu naixement Els “Vilars Rurals” neixen amb una funció principal, apropar el turisme interior d’arreu de Catalunya a la realitat de la vida i els costums rurals, posant un gran accent en el tracte amable i casolà, en la gastronomia lo-cal i en facilitar al client un cúmul de possibilitats de “touring” i activitats que millorin ostensiblement el seu temps de gaudi vacacional. Aquests establiments van ser concebuts per ubicar-se prop d’indrets o viles de remarcat interès natural, cultural, paisatgístic o monumental, volent donar resposta a les noves apetències i transformacions de la demanda d’un turisme interior català que cada vegada cercava més sen-sacions i vivències actives.

Els Vilars Rurals són establiments hotelers estructurats en forma de petit poble que combinen l’essència i la identitat rurals amb un alt nivell de confort. La representació és com un petit poble, amb un nucli central que simula una plaça i els seus carrers, on es troben les habitacions en mòduls de dos pisos. A cada Vilar trobem una petita granja amb animals, un hort i amplis espais integrats en la naturalesa per a fer jocs, rutes amb bicicleta, passejos, etc. D’altra banda, els Vilars ofereixen una gran varietat d’activitats dirigides tant als nens com als adults, on es combina la diversió amb l’aprenentatge de la vida i els costums del món rural.Els hotels estan dirigits al turisme familiar i a tota persona que vulgui experimentar el turisme d’interior i d’ambient rural. Tot el confort i els equipaments d’un hotel modern en un entorn rural.A part de la innovació en el concepte d’establiment, combinant qualitat i essència rural, també els Vilars cerquen la màxima integració mediam-biental i social en la zona on s’ubiquen. Així doncs, es pretén que tots els treballadors, en la mesura del possible, siguin habitants de la mateixa zona i alhora s’obre la participació en l’accionariat de cada establiment a socis locals, mantenint Grup SERHS la majoria de les accions.

Viu la Ciència als Vilars Rurals, la darrera aposta d’activitatsS’han dut a terme multitud d’activitats i iniciatives als Vilars, però el que darrerament està tenint molt d’èxit són els Caps de setmana sota la ini-ciativa “Viu la Ciència als Vilars Rurals”. Fa uns mesos es va incorporar un programa d’activitats innovador amb un contingut educatiu avalat per la UPC (Universitat Politècnica de Catalunya), que té com a objectiu divulgar el coneixement científic començant pels més petits, i així conver-tir-se en Destinació de Turisme Familiar Científic. “Viu la ciència als Vilars Rurals” és l’eslògan que identifica els caps de setmana organitzats al llarg de l’any en els establiments hotelers situats a Cardona, Sant Hilari Sacalm i Arnes.


reportatge

10 anys d’història• 23 de maig de 2002: col·locació de la primera pedra del Vilar Rural de Cardona.

• 31 de març del 2003: el Vilar Rural de Cardona ja és una realitat, SERHS crea un nou model d’allot-jament rural a Catalunya anomenat els “Vilars Ru-rals”.

• 24 d’abril de 2003 té lloc a la vila de Sant Hilari de Sacalm (La Selva) l’acte de col·locació de la prime-ra pedra del segon Vilar Rural.

• 13 de novembre de 2004 s’inaugura el Vilar Rural de Sant Hilari Sacalm i esdevé el segon establi-ment d’aquest nou model d’allotjament de SERHS Hotels.

• 3 de novembre de 2005 GRUP SERHS posa la pri-mera pedra del tercer Vilar Rural, el d’Arnes (La Terra Alta).

• 2 de juny del 2007 Grup SERHS va celebrar l’ac-te d’inauguració del Vilar Rural d’Arnes, situat a la Terra Alta (Tarragona), el tercer dels Vilars.

• 23 de juliol de 2011 s’inaugura el nou parc acro-bàtic forestal “Sant Hilari Aventura” ubicat al cos-tat de les instal·lacions del Vilar Rural de Sant Hi-lari on els clients poden trobar natura i diversió en un mateix espai.


portal serhs

3

54

Martina Ponsa Puricel28-02-2013.Treballador:Jaume Ponsa MongeEmpresa:Sorra Daurada, S.L.

Víctor Jiménez Rabassa04-03-2013.Treballadors:Eva Rabassa i Pedro Luís JiménezEmpresa: Coratama, S.A.

Biel Salat Juvinyà12-08-2013.Treballador:Rafael Gabriel Salat BlondeauEmpresa:SERHS Tourism, S.A.

María Cansino Mata29-07-2013 Treballadora:Maria José Matas ReyesEmpresa:SERHS Tourism, S.A.

Carla Ramirez Blanco 02-08-2013.Treballador:Sergio Ramirez Bermudez.Empresa:Dibama, S.A.

Jana Oliva Bermudez29-08-2013.Treballadors: Eva Bermudez Espinosa i Joan Oliva JanerEmpresa:SERHS Tourism, S.A.

1

4

3 5

62

1

6

2

Descomptes per a treballadors i accionistes

i + de 100 descomptes a entitats i empreses

Consulta’ls al Portal SERHS - www.serhs.com/portal

SI ETS TREBALLADOR/A I ENCARA NO TENS LA TEVA TARGETA SERHS, DEMANA-LA AL TEU RESPONSABLE

i + de 100 descomptes a entitats i empreses

revista serhs 127

Documents