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  • 5/27/2018 Edicion 621

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    Crdoba, Santa Fe, Entre Ros y Oeste de Buenos Aires 2 quincena de marzo de 2014 N 621 $ 10.00

    La edicin 2014 de Expoagro puso de relieve el crecimiento de componentes nacionales, en el sectmecnico-agrcola pesado. Es un avance de carcter estructural, que implica mejores prestaciones paramercado interno, y ensanche de posibilidades en el mercado de exportacin de tractores y cosechadoraproducidos en el pas. En esta edicin, conozca las novedades y tendencias 2014 del sector fierrero.

    Pg.2a

    TENDENCIAS EN EL SECTOR MECNICO-AGRCOLASUMARIO

    Agricultura

    Lahoradel trigo

    El tradicional cultivo cordobsingresa en su fase final, y hasta aqutodo indica que habr una campaainteresante.Informe especial, de caraal Circuito del Man.

    Eventos

    TodoMan

    Pg.11 a 16

    La cabaa El Progreso fundada porla familia Piancatelli realiz su rema-te nmero 70 en Bell Ville.Excelentes precios para las hembraspreadas.

    Porcinos

    Rematepurodecerdo

    Pg. 22

    Con alma y trabajo argentino

    Por razones agronmicas y econ-micas, el trigo suma argumentospara ser incluido en los sistemasagrcolas. Las napas altas afirmanesta posibilidad.

    Pg. 10

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    DIRECTOR PERIODSTICOJos Mara Iachetta

    REDACCINJos GlanzmannOsvaldoIachetta

    PUBLICIDADAdiana Taibo

    ADMINISTRACINGerman Rossi

    GESTIN DE EVENTOS

    YCAPACITACIN

    DIAGRAMACINYDISEOGustavo Guerrero

    CORRESPONSALA CRDOBATel.: (0351)4743181

    DIRECTOR COMERCIALAntonio Lozano

    BelnGarca

    LucianoAguilar

    Sebastan Gomenzoro

    Innovaciones y tendencias de la maquinaria agrcolaUn anlisis detallado de lasnovedades y tendencias en losdiferentes rubros de la maqui-naria agrcolaque se presenta-rn a corto y mediano plazoen Argentina fue brindadopor Mario Bragachini, exper-to del Inta Manfredi.

    Muchas de estas innovacionesse pudieron ver en Expoagro

    En Argentina en el ao 2013 se ven-dieron 7.800 tractores, un 44% msque en 2012. Pero faltan muchostractores de baja potencia en las eco-nomas regionales y en las activida-des pecuarias.En el pas hay unos 250.000 tracto-res, 76.800 tractores con menos de15 aos (activos), 124.000 tractorescon ms de 26 aos (poco activos) y47.000 unidades conedad entre 15 y26 aos (medianamente activos).Las 4 provincias principales produc-toras de granos (Buenos Aires,

    Crdoba, Santa Fe y Entre Ros)representan el 70% de los tractoresvendidos en los ltimos aos.Mientras que las 19 provincias res-tantes poseen dficit de tractores yah se desenvuelve la gran mayorade las economas regionales, dondees insuficiente la oferta laboral ysera muy importante una estrategiade renovacin de tractores paraaumentar la productividad y compe-titividad.Solo el 38% del total de las explota-ciones de pequeos productores dis-ponen de tractores.

    Tendencias en tractoresLas tendencias tecnolgicas que

    demandan hoy los productoresargentinos delrea pampeana es pre-ponderantemente tractores conmotores eficientes en el consumo decombustible (turbos, intercooler,common-rail) que pueden tolerarbien un porcentaje de hasta un 20%

    de biodiesel con garanta del fabri-cante.En Argentina no hay normas de exi-gencia de polucin tipo Euro o Tier,pero si se desea exportar a pasesexigentes se tiene que pensar enmotores Euro 4 o equivalentes. Enunos aos se exigirn esas normasen el pas, pero por ahora desde elpunto de vista econmico no es tanaconsejable invertir en la compra deesos motores.Los tractores deben tener una efi-ciente transferencia de la potencia ala barra detiroy esose consiguecontractores 4x4 articulados o 4x4 asis-tidos,con rodados de alta flotaciny

    Tema de Tapa

    diseo apropiado de banda de roda-miento, en lo posible se deben exigirneumticos radiales de baja presinde inflado.Algo importante en el tractor es laasistencia hidrulica; debe tenerbuen caudal, presin y con sistema

    centro cerrado para operar mquinascon motores hidrulicos que en elfuturo sernreemplazados por actua-dores elctricos y ah s se requerirmayor asistencia elctrica a los trac-tores.En lo que tiene que ver con las apli-caciones deAgricultura de Precisin,los tractores dems de100CV enunporcentaje alto se exigirn con siste-ma de autogua de conduccin sateli-tal.Tambinse elegir una buenacaja decambios y diferencial con buenosreductores y frenos eficientes, paraalgunas prestaciones especiales, ennichos de mercado exigentes las

    cajas de cambios requeridas sernCVT o Power Shift, o bien cajas tra-dicionalesbien escalonadas sincroni-zadas.Para los tractores utilizados en tam-bos y feedlot la demanda exigirmarcha ultra lenta y reversores (lo

    ms automtico posible) de sentidode avance, tambin un tren delanteroreforzado para colocar una palahidrulica, sumado a una buenadireccin asistida.El resto ser una cabina confortable,con asiento regulable, con buenaergonoma y aire acondicionado efi-ciente. Para tractores sin cabina seexigir un buen asiento con cinturnde seguridad y barra antivuelco nor-malizada.

    Cosechadoras de granoEn el rubro cosechadoras de granosla tendencia definida va hacia elaumento del tamao de tolva, capa-

    cidad de trilla y limpieza, cabezdraper y sistema de rodadura neumticos radiales patonasduales; en las cosechadoras de mde 550 CV se generalizar la demda hacia sistemas de banda de ccho. Todas las cosechadoras seequipadas con monitor de remiento satelital, monitor incorpdo con autogua de conduccin, automatismos electrnicos de relacin de las principales variableregulacin que exigen los cultivocondiciones cambiantes.El desarrollo de sensores NIRS pevaluar calidad de grano (protenaceite) variable, ser otra tendende equipamiento en cosechadmirando al 2020. Tambin crecerdemanda de conectividad del mtor de la mquina con una nube wpara interactuar en tiempo real una PC.El desparramador de paja y gradebe ser eficiente para SiemDirecta y el sistema de trilla segsiendo axial o con acelerad

    (hbridas) y separacin axialtodos los casos. Sistema de engrde bajo mantenimiento, en lo posautoengrase con grasa lquida.Es evidente que el mercado decapacidad de trabajo durante todcampaa y eso significa asistentcnica en tiempo y forma, posibdad de entregar repuestos de indiatoy capacitacin del personalmanente. Hoy un operario de cochadora maneja un equipo que la superar los U$S 600.000 y ddepende el xito del trabajo y el dado de la mquina, por eso esimportante que los operarios ecapacitados permanentementesean bien jerarquizados.

    Ms capacidad de tolva y masivo uso de cabezales draper, tendencia en cosechadoras

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    2 quincena de marzo de 2014 Tema de tapa

    Bragachini seal que en el futuro, las mquinasautopropulsadas, tractores, pulverizadoras ycosechadoras de todo tipo, sern casi robotizadas.En 10 aos, muchas podrn trabajar por elcampo sin conductor en el volante, y si existieseuna persona en el lote, habr varias mquinas tra-bajando y uno controlando, igual que lo que hacehoy un operario de una fbrica de maquinariaagrcola de ltima generacin, muchas mquinas

    automatizadas y pocas personas controlanddesde un lugar o bien desde una plataforma weespecfica, puntualiz.En ese sentido, seal que Argentina es el segudo pas de fabricacin y adopcin de herramietas de Agricultura de Precisin (AP) a nivel glbal; 63 empresas fabrican e importan/ensamblao importan en un 100% herramientas de APvenden en el mercado argentino.

    La edicin 2014 de Expoagrofue bastante floja en cuanto acantidad de empresas y pblicoasistente, aunque aport intere-santes innovaciones en el seg-mento de la maquinaria agrco-la. Segn el relevamiento exclu-sivo de la revista Maquinac,hubo al menos 70 lanzamientos.Dentro de ese grupo, hubo tresque sobresalieron por la enver-gadura de las presentaciones:La cosechadora Axial-Flow9230 fabricada en Crdoba porCase IH, la fertilizadora neum-tica MAF 6000 desarrollada enforma conjunta por Pla y Altina

    (foto); y la sembradora Air DrillIndecar TA4300, dijo NstorSargiotto, director de la publica-

    cin. Conozca todos los lanzmientos de Expoagro 2014 www.maquinac.com.ar

    Durante el ao 2013 se vendieronen Argentina 1.000 cosechadorascon mayor tamao y equipamiento,un 33% ms de unidades respecto al2012 y un 40% ms de inversionesendlares, gran partede ello logradogracias al incentivo de crdito enpesos a tasa subsidiada. La bancaprivada y las empresas tambin tra-bajan bien las financiaciones.Existe una tendencia definida alacortamiento de la distancia entrehileras en todos los cultivos (soja,maz,sorgo, girasol,trigo) y en algu-

    nos cultivos como el maz los nue-vos cabezales maiceros que cose-chan a cualquier distancia entre hile-ras, ser una tendencia que los con-tratistas deben tener en cuenta parano perder nichos de clientes que yaentraron en esa necesidad.Los cabezales draper con barra flexi-ble y flotante para soja (65% delrea) sern una exigencia; ya noqueda duda que el sinfn en cabe-zales tiene la partida de defuncinen todas las fbricas, es cuestin

    de tiempo, en 3 aos ser el 100%draper.Ahora bien, los que poseencabezales o compran cabezales consinfn tendrn la posibilidad de quecon poca inversin pueden colocaruna reforma a lona y lo transformanen draper. En esta tarea de reformaestn al menos dosempresas argenti-nas en Crdoba y Santa Fe.Otratendencia sercontarcon cma-rasde filmacinen los lugares clavesde la cosechadora (cola, motor, cabe-zal, sinfn de descarga), tambin seincorporarn alarmas con sensores

    contra incendio y automatismo deextincin prematura del foco gneo.Las cosechadoras del futuro serndistintas, construidas con materialeslivianos, tendrn cabezales draper de45 y 50 pies de ancho, bandas decaucho de traslado y todo el automa-tismo de regulacin con conectivi-dad web y desde una PC se podrncontrolar y regular las mquinas.

    El mediano plazoLas mquinas tendrn sensores y

    El nuevo tractor Pauny 180 se luci en Expoagro 2014

    monitores de calidad de grano (pro-tena y aceite); las cosechadoras separecern casi a un robot. El acopla-do tolva se manejar desde la cose-chadora, es decir que el tractor de latolva no tendr piloto (la cosechado-ra y la tolva sern comandadas poruna sola persona). La cosechadorarobot yase puede enviar al campo, latecnologa est, no es an conve-niente y sustentable hacerlo pero la

    tecnologa est disponible.Pueden tambin existir 3 cosechado-ras gemelas trabajando en tndem enun lote y ser conducidas por un soloconductor que maneja una mquinay las otras 2 copian las regulacionesde la primera, por radio control.En cuanto a las tolvas autodescarga-bles, seguirn aumentando la capaci-dad de carga y la velocidad de des-carga, se adaptarn paracargar semi-

    llas en sembradoras Air Drill, drn tambin nuevos sistemastraslado en balancines, en la ptrasera, neumticos radiales de bflotacin y tendrn balanzas intgentes conectadas a una nube wecmaras de filmacin, y tolvas trcionadas por tractores sin conducque ya pueden verse en EE.UU.

    Ver informe completo en todoagro.com

    Lanzamientos

    El Dato

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    John Deere regrescon todo su potencial

    Jor ge Sa pe ne y 9 d e J ul io Pis o 1 O f. 1 Mont e B [email protected] (03468) [email protected] (0351) 156327235

    BURLANDA HMEDA DE MAZPlantaBio Etanol VillaMercedes SanLuis

    Reserve sucupoconanticipacin

    Comienzodeproduccin15demarzo.

    Plazo de Pago:Hasta 60 dasCupos disponibles limitadosLogstica de precisin

    CALIDAD GARANTIZADA

    31% de Protena By Pass95 % Digestibilidad3,3 energa (M. cal/Kg.M.S.)

    4 Expoagro 2014

    A travs de su Tarjeta Procampo elBanco Provincia de Buenos Airesfinancia a tasa 0%, la compra desemillas, agroqumicos y fertili-zantes hasta en 270 das para laproduccin de trigo.El lanzamiento lo realiz enExpoagro, el presidente de la enti-dad, Gustavo Marangoni, junto algobernador Daniel Scioli, durante

    la apertura de ExpoAgro,.Marangoni anunci tambin queel Banco Provincia cuenta con unfondeo de 1.100 millones de pesospara financiar con tasa subsidiadala produccin de carne, leche,trigo, maz y girasol, durante2014.El subsidio de tasa de los progra-mas de crdito para capital de tra-bajo e inversin llega a partir de

    un acuerdo con el Gobierno pro-vincial y el M inisterio deAgricultura y Pesca de la Nacin.El objetivo es financiar en lasmejores condiciones de mercadoproducciones estratgicas para laeconoma explic el titular delBapro.

    En la foto, Alejandro "ToRodrguez, ministro Agricultura de BuenosAires (iy Gustavo Marangoni (ddurante la Ronda de Negocios empresarios de sector agroindtrial organizada por el BaProvincia en ExpoAgro.

    Volkswagen Argentina estuvo pre-sente en Expoagro 2014 conAmarok y Saveiro. La pick-up semostr en una pista de prueba

    donde el pblico puede probar lasdiferentes alternativas y bondadesque brindan los vehculos de inge-niera alemana.La intencin de la compaa es

    Gastn Trajtenberg, presidentede John Deere Argentina, contque a la lnea de cosechadorastambin le sumaron sus respecti-vos cabezales fabricados en laplanta de Granadero Baigorria,al igual que los tractores serie 5de 45 a 90 HP. Tambin, los de

    100 HP en adelante.Como novedad, las tolvas y pul-verizadoras Green System, des-

    arrolladas ntegramente en elpas por proveedores locales.Asimismo, John Deere sigueatrayendo clientes con su lneade financiacin ms el plan deahorro previo lanzado en 2008, y

    "que se ajusta regularmente parahacerlo ms atractivo para elcliente", confi el presidente dela compaa.Por su parte, Fernn Zampiero,gerente de ventas de John DeereArgentina, augur un excelenteao para la empresa a partir del

    surgimiento de variables mspositivas "como una mejor cose-cha y precios inesperadamente

    buenos". El ejecutivo destacque la poltica de inversiones ydesarrollo no cesa en el pas,razn por la cual en agosto a mstardar abrirn las puertas delcentro de entrenamiento.

    El Bapro quiere mucho ms trigo

    La Amarok, una pick-up para exigentes

    consolidar a la lnea Amarok enArgentina. Los patentamientos deestas unidades vienen creciendoao a ao, y en 2013 se incremen-

    taron un 8% las ventas con respto a 2012. Para este ao se proyta superar las 15.000 unidavendidas en el pas.

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    Tras el clsico cctel del BancoGalicia enel primer dade Expoagro,donde la entidad reuni a cerca de500 clientes de diversos orgenes,Gastn Bourdieu (foto), gerente delrea mayorista del Galicia se mostrmuy feliz y habl con TodoAgro:Hemos anunciado el financiamientopara la campaa 2014/2015, en con-venio con distintos proveedores, queaportan beneficios que se pagan alfinal de la campaa 2015, usando latarjeta Galicia Rural, que es nuestraherramienta financiera principal quenos vincula al sector.Bordieu expres que en trminoshistricos, el sector a nivel promedio,tiene bajo nivel de endeudamiento,aunque es diferente por zonas, yremarc que laclavepasa por plani-ficar.Destac el fuerte uso de la lnea pro-

    ductiva Galicia que propone una tasadel 17,5%, pagadera hasta en 36meses.

    Con el lanzamiento de la SperSoja BT, Nidera ofreci una reno-vada paleta de productos enExpoagro. Como forma de evitarque se generen resistencias en lepi-dpteros, la clase de plagas que estavariedad planea combatir, CarlosBalbi, gerente de Autgamas de lacompaa, recomend la utilizacinde otra variedad en una parte de loslotes, lo que se denomina refugio.A su turno Guillermo Alonso,gerente del Servicio Tcnico deNidera destac la performance delos nuevos hbridos de maz, ysobre la Soja Bt seal: Hacamuchos aos que no tenamos laoportunidad de encontrar un eventotan importante en el cultivo de soja,que hoy es el principal en el pas,con 20 millones de hectreas, entodo tipo de ambientes y con mane-

    jos diversos. Es un evento que hayque cuidarlo, no solo con el correc-to uso del refugio sino tambinrotaciones, correcto control demalezas sobre todo gramneas. Porlo cual tenemos buenas expectati-vas, hubo mucha presin de plagasen muchos ambientes aunque la

    soja demostr que es de plstico.Por el lado del semillero DonMario, en Expoagro 2014, exhibitodo su potencial en su ampliostand donde se mostraron todos losproductos comerciales disponibles:24 variedades de soja, hbridos demaz, y hasta materiales de trigo.Otro de los platos fuerte del plot eslo que Ricardo Pettinarolli, Gerentede Marketing de la firma, llam el

    Forratec desembarc en ExpoAgrocon un megastand donde presenttres cultivos: en maz la lnea Do,Maz BMR, la lnea de alfalfas sin-tticas Magna, y 2 alfalfas hbridas.Despus presentamos dos lotes demoha en conjunto con Mainero,

    dijo Martn Zingoni, director decompaa. Aadi que la genteExpoagro nos pidi que organiramos 3 paradas para mostrarlela gente cuando cortar el mcomo manejar la alfalfa y cmanejar la moha

    El Galiciaconsolida

    su relacincon el sector

    2 quincena de marzo de 2014 Expoagro 2014

    La industria semillera en un ao bisagra

    Productos + capacitacin

    cuarto producto, adems de lostres cultivos. Se trata de DonMario

    Total, un servicio que incluye rega-las extendidas

    El stand de Don Mario fue uno de los centros de atraccin de Expoagro 2014

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    El otoo viene con ajustes en el precio del gordoCon el fin del ve rano, comienza el ajuste anual delprecio en la hacienda gorda,como todos los aos, sealaun reporte de la CmaraArgentina de Feedlot.

    La ocupacin de los corrales paraprincipio de febrero, rond el53%, mismo valor que diciembrey enero. Claramente estamos fren-te a unos corrales expectantes, quemantienen la ocupacin estable,con un IRF (compras sobre ven-tas), de equilibrio (0.98 durante elmes de enero). Tendencia que serepite todos los aos, y que serevierte cuando inicie fuertemente

    la zafra, es decir durante marzo,abril y mayo.Durante el mes de enero, ms all

    de la estabilidad en los encierres,se han observado cambios, tantoen los costos, como en los precios

    6 Produccin Animal

    General Roca esq. Carranza - Villa Nueva - Crdoba - Tel. (0353) 4912246

    de la hacienda. El costo del kiloproducido, para hacienda liviana,(y la ms eficiente) no baja de los13-14 pesos el kilo; cuando pro-mediando el 2013, hablbamos de8-9 pesos. Los insumos de la ali-mentacin y sanidad, el gasoil y elmantenimiento de las maquinariasse encuentran entre los principales

    factores del aumento.Respecto de los valores de lahacienda, vale una explicacin conmayor detenimiento. Mucho se hapublicado en las ltimas semanas,sobre su aumento y el impacto enel mostrador. Pero no se ha expli-cado correctamente el tema. Lahacienda en pie viene verificando,durante los ltimos aos, un ajusteen los finales del verano y princi-pios del otoo. Este ajuste estrelacionado con una faltante de

    oferta de animal gordo en dicmeses. Ahora bien, lo que no sdicho en general, es que la hacda en pie sube en estos mehasta alcanzar un techo, pluego, con el correr del aoajustando a la baja. Los prepueden perder un 10 % en prodio como fue la diferencia e

    otoo y primavera 2013, o hun 25 % como fue en el 20Claramente, este ajuste a la bque se da en pie, no se verificael mostrador. La estrategia dindustria y los comerciadurante estos meses, es culparhacienda en pie, y ajustar enmostrador. Todo lo que ellos aten hoy saben que ser un maradicional con el correr de meses, en la medida que la hacda empiece a bajar su precio.

    Los feedloteros abrieron el paraguas frente los movimientos de precio del gordo

    REFUGIO PARATERNEROSREFUGIO PARATERNEROS

    COMEDEROSDEMADERAMACHIMBRADACOMEDEROSDEMADERAMACHIMBRADA

    PATASCONDOBLEREFUERZOABULONADASPATASCONDOBLEREFUERZOABULONADAS

    COMEDEROPARA CERDOS PARIDERASY TOLVASCOMEDEROPARA CERDOS PARIDERASY TOLVAS

    CARPINTERAAGROPECUARIA AvenidaPern3163 - VillaMara (Cba.)Tel.: (0353) 154813754 [email protected]

    CONSULTEPLANESDE

    FINANCIACIN

    CONSULTEPLANESDE

    FINANCIACIN

    El jueves 20 de marzo, en horas dela noche, tuvo lugar en la SociedadRural de Pozo del Molle, una jor-nada referida a Los beneficios eco-nmicos de un buen manejo repro-

    El pasado 17 de marzo dio inicla primera campaa anual vacunacin contra la fiebre af

    sa en la provincia de CrdobaLa actividad se realiza en marco del Programa Naciode Erradicacin de la enfermdad y en la misma se inocularaproximadamente 4.500.0cabezas de ganado -bovinobubalino-. Paralelamente, vacunarn contra la brucelosilas terneras de 3 a 8 meses.Las consultas sobre turnosfechas debern realizarse en lentes de vacunacin que correpondan segn jurisdiccin a caestablecimiento agropecuario la Provincia.La vacunacin es una accisanitaria indispensable para reguardar la inmunidad de ganadera y mantener el estasanitario de nuestro Pas.

    Manejo reproductivo en Pozo del Molle

    ductivo.Con un importante auditoriotamberos, disert el mdico vetnario Marcelo Avaro (foto), escialista en produccin bovPuso mucho nfasis en mej

    todos los indicadores reproduvos, desde la necesidad de prerpidamente a las vacas, pasapor el manejo reproductivo rodeo, de un diseo adecuadocrecimiento del rodeo, de perointerpartos razonables, y hastapuso valor econmico a cada de los factores que intervienenla reproduccin, para dimensiocunto nos cuesta prear meno

    Empez la campaaantiaftosa en Crdob

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    El evento ms importantesobre forrajes conservados dealta calidad se realizar el 9 y10 de abril en el Inta Manfredi.Sern dos das de capacitacingratuita y dinmicas a campocon los mejores especialistasnacionales e internacionales

    El ingeniero Mario Bragachini, del IntaManfredi, dijo que "el forraje conservadocosecha el pasto con una eficiencia del95% y mejorala calidadde ladieta,trans-formndose las tecnologas de conserva-cin forrajera en herramientas paraaumentar la rentabilidad de la hectreaganadera". Adems, seal que "uno delos platos fuertes de la jornada sern lasdisertaciones referidas al uso de subpro-ductos de la industria del etanol en la ali-mentacin animal, conocido comnmen-te como burlanda hmeda y seca".Con ms de 40 disertantes nacionales einternacionales y destacados especialistasen carne y leche, la Jornada Nacional deForrajes Conservados tendr su sede,como en los aos anteriores, en el IntaManfredi, los das 9 y 10 de abril.

    Habr tressalones confuncionamientoensimultneo, sumado a la actividad acampo con muestra esttica y dinmicasde maquinaria forrajera de ltima genera-cin, aseguran el mejor evento de capaci-tacin temtico para el productor ganade-ro de Sudamrica.-----------------------------------------------Mircoles 9 de abril de 20148:00 9:00 hs. Inscripciones (gratuita) yentrega de publicacin de la jornada.

    Auditorio Verde: Actualidad y futurodel sector ganadero09:00 - 09:45 hs. Hacia sistemas ganade-ros de precisin con valor agregado. Ing.Agr. M.Sc. Mario Bragachini.10:00 - 10:45 hs. Actualidad de la CarneVacuna Argentina. Dardo Chiessa, delIpcva.11:00 - 11:30 hs. Presente y futuro del

    sector lechero argentino. Oscar Carreras,presidente de Sancor.11:45 - 12:45 hs. Casos exitosos de inte-gracinvertical de carne, leche y forrajes.Moderador Ing. Agr. Fernando Ustarroz(Inta Manfredi). Alfalfa: Jorge Bolati(Peelfood).Leche: GustavoSeia (LcteosLa ngela). Carne: Integracin verticalen un feedlot de Crdoba.

    Auditorio Azul:La alfalfa como forra-je conservado de alta calidad10:00-10:25 hs Siembra de pasturas. Ing.Agr. M. Sc Hernan Ferrari (IntaConcepcin del Uruguay)10:30 -10:55 hs La importancia de con-trolar las malezas en la alfalfa. Ing. Agr.Diego Ustarroz (Inta Manfredi)11:00-11:25hs Quevariedad deboelegir?Manejo de cultivo de la alfalfa: Ing. Agr.Juan Matera (Inta Rafaela)11:30-11:55 hs Tecnologas deHenificacin. Ing. Agr. Federico Snchez(Inta Manfredi)12:00-12:25 hs Silaje de alfalfa.Jose LuisMartinelli (Asesor privado)12:30-12:50 hs: Panel de pregun-tas.Moderador: Ing. Agr. DiegoVillarroel(Inta Manfredi)

    Auditorio Rojo: Capacitacin enManejo de Efluentes lquidos y slidos10:00-10:25 hs Tratamiento de efluentesen sistemas intensivos lecheros deCalifornia. Ing. Agr. Alejandro Castillo(Universidad de California)10:25-10:50 hs Manejo de Efluentes enTambos. Ing. Agr. Nicols Sosa del IntaRafaela.

    11:00-11:25 hs Manejo de Efluentes enFeed Lot. Tcnico del Inta.11:25-11:50 hs Generacin de Biogs apartir de efluentes. Ing. Agr. MarcosBragachini (Inta Manfredi)12:00-12:30 hs Panel de preguntas.Moderador: Ing. Agr. Jos Mndez (IntaTotoras)12:30-12:55 hs: Herramientas para defi-nir zonas y aplicar insumos en formavariable. RedAgric. de Precisin Inta.13:00 hs.Almuerzo14:00 14:50 hs. Clnica de ForrajesConservados. Silajes, Henos, TMR. Ing.Agr. GustavoClemente (Asesorprivado).

    Dinmicas y talleres a campo:15:00 17: 00 hs. Henificacin:Aqu server Corte: distintos tipos de maquinariay sistemas. Evaluacin de resultados,Rastrillos giroscpicos y estelares con

    mando propio, Evaluacin de andanas,Recoleccinpara megafardo y rollos (cony sin cutter) y Recolectorde megafardos.

    ---------------------------------------------Jueves 10 de abril de 2014

    Auditorio Verde: Alfalfa y ForrajesConservados

    09:00 - 09:50 hs. Situacin de la Alfalfaen Argentina. Ing. Agr. Daniel Basigalup(INTA EEA Manfredi P. Nacional deMejoramiento)10:00 - 10:50 hs Produccin de Alfalfade alta calidad en California. MichaelsCannon (Estados Unidos)11:00 - 11:50hs. ForrajesConservados deAlta Calidad. Ing. Agr. Pablo Cattani(Asesor Privado)12:00 - 12:50 hs. Sistemas lecheros dealta productividad. Ing. Agr. AlejandroCastillo (Universidad de California).

    Auditorio Azul- Capacitacin en silaje(de la siembra a la boca del animal)09:00-09:25hs Evolucin del silo enArgentina y los puntos clave que debe-mos seguir mejorando. Patricio AguirreSaravia (Cmara Argentina deContratistas Forrajeros)09:25-09:50hs Siembra de precisin para

    lograr silajes de calidad. Ing. Agr.AndrsMndez (Red Agricultura de PrecisinInta)10:00-10:25 hs Produccin de cultivospara silaje. Ing. Agr. Marcelo Torrecillas(Univ. de Lomas de Zamora)10:25-10:50 hs Elaboracin de silaje dealta calidad. Ing. Agr. Jos Peiretti (IntaManfredi)11:00-11:25 hs Inoculacin en silajes.Ing. Agr. Oscar Queiroz (Brasil)11:25-11:50 hs Calidad del silo. Ing. Agr.Juan Monje (Univ. Nac. de Villa Mara)12:00-12:25 hs Utilizacin del silo. Ing.Agr. Marcelo De Len / Ing. Agr. RubnGimnez (Inta Manfredi)12:30-13:30 hs Maquinaria para peque-os productores. Equipo Estrategias yTecnologas Innovativas enMecanizacin para el desarrolloterritorialsustentables. Facilitadora Ing. Agr.

    Celeste GolsbergAuditorio Rojo - CapacitacinNutri cin Animal y uso Subproductos de la industria09:00-09:25 hs Uso Nutricional del D

    Burlanda. Programa NacionalProduccin Animal09:25-09:50 hs Experiencia de usoDGS Burlanda. Asesor privado

    Carlos Pellegrini, Santa Fe.10:00-10:25 hs Experiencia de usoDGS en Feed Lot. Medico Vet. CrisFonseca (Asesor Privado)10:25-10:50 hs Uso Nutricional Expeller de Soja. Programa NacionaProduccin Animal11:00-11:30 hs Panel de pregunModerador: Ing. Agr. Ricardo MaAlladio (Inta Justiniano Posse)

    Visiones tcnicas sobre alimentacibienestar animal11:30-11:55 hs Como debemos incestos ingredientes en los mixer. Ing.Juan Giordano (INTAEEA Rafaela)12:00-12:25 hs Como debemos utilcorrectamente los mixers?. Ing. Fernando Bargo (Asesor Privado)12:30-12:55 hs. Estrss termico y conmo: Efectos y como mitigarlo?. I n

    Agr. Jorge Ghiano (EEARafaela).Panel de preguntas. Moderador: Ing.Jos Peiretti (Inta Manfredi)13:00 hs.Almuerzo14:00 14:50 hs.Clnicade subprodude la industria. Ing. Agr. Miriam Gall

    Dinmicas y talleres a campo15:00 17:30 hs. Silajes y SuminiPicado,picadoras concracker paramasorgo. Traslado con carro con compacin, Embolsado de 9, 10 y 12 Trabajo de Mixer (vertical y horizoncon distintos tipos de fibra (megafarollo, rollo con cutter), Carga adecudel mixer con WDGS, Diagnsticocalidad de silajes y Uso de inoculanMuestreo de bolsas de silajespara ande calidad y Sistema de riego: visimdulos de riego por aspersin y goteo (sistema subterrneo).

    Jornada de Forrajes Conservados: cada da ms cerca2 quincena de marzo de 2014

    Gustavo Clemente estar a cargo de la Clnica de Forrajes Conservados

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    La mayor parte de las actividadesganaderas en nuestro pas se desarro-llan a partir de la disponibilidad delforraje existente, sea este natural ocultivado, por una cuestin bsica-mente de costosEl forraje es el alimento ms barato,por kilogramo de Materia Seca (MS)producida, y segn el estado fenolgi-

    co en que se encuentre ese forraje(vegetativo o productivo),ser la cali-dad del alimento proporcionado alanimal y consecuentemente, la ganan-cia diaria que manifieste el mismo.En trminos generales, la calidad delforraje disminuye, o sea, el aporte denutrientes que ese forraje ofrece baja,a medida que el vegetal envejece, o

    avanza hacia la etapa reproductiva.En casitodaslas especies, a excepcinde la avena, la calidad disminuyedrsticamente hacia los estados repro-ductivos. Podemos darejemplos en lasiguiente tabla, de lo mencionadoanteriormente, (cuadro 1).Se considera que para producir unkilogramo de carne de novillo de 400

    Kg de peso, en condiciones de pasto-reo, sern necesarios de 15 a 20 Kg deMS, en estado vegetativo, empleandosilo de maz se necesitanentre 15 a 18Kg y utilizando alimento balanceadose precisan de 8 a 9 Kg.Pero lo importante de todo esto, esque el costo en alimentacin para laobtencin de un kilogramo de carne

    se obtiene utilizando pasturas.Durante el mes de Diciembre ltimoel precio del kilo vivo de novillo pro-medi los 2,20 a 2,25 u$s/Kg. Conesta relacin de precios,se observa enel siguiente cuadro la convenienciadel empleo de los forrajes para pasto-reo, en la produccin de carne, (cua-dro 2).

    Como se sabe la produccin de mate-ria seca es distinta en funcin delrecurso empleado y de la poca delao y en funcin de esto podemosdecir que las praderaspermanentesenbase a alfalfa son las nicas quecubren, con variaciones de produc-cin, todo el ao. Esto obliga a ajus-tar la carga animal en los momentos

    Recursos forrajeros, algo para tener en cuenta

    de menor produccin de pasto (invier-no) y en aquellos momentos dondehay produccin en exceso (primave-ra). Este ajuste que mencionamos noes fcil de lograr por diferentes razo-nes, entre otras, por la dificultad enadquirir determinadas categora de

    animales en distintas pocas del ao(terneros en primavera),o bien, que sepresenten momentos en los que no esconveniente vender ante la falta deprecio.En la actualidad en planteos de inver-nadas cortas, donde se busca ganar lamxima cantidad de kilogramos en el

    menor tiempo posible, se debe recu-rrir a los verdeos de verano y a la

    suplementacin con concentradospara suplir el bache forrajero delverano; y a los verdeos de invierno y

    a la suplementacin con voluminosos(heno, silaje y energticos)para cubrirel bache forrajero durante el invier-no. Es posible adems, realizar unasuplementacin en el otoo paracorregir los problemas nutricionalesque habitualmente se producen enesta estacin y que generan gananciasde peso menores a las que se esperande acuerdo a la cantidad y calidad delforraje disponible.La necesidad de terminar los ani-males en un ao, hace que los siste-mas ganaderos reformulen el manejoy sus cadenas forrajeras, comenzandoa utilizarverdeos. Con la altaproduc-tividad de estos recursos, el inviernodej de ser una estacin crtica, conbaja produccin forrajera. En laactualidad, con los mrgenes agrco-

    las existentes, las empresas agrope-cuarias buscan maximizar la superfi-cie anual dedicada a la agricultura

    Intensificando la ganadera enmenor superficie posible, afectade esta forma la rotacin cultivo-ptura. Espor estarazn, queen losmos aosla superficie dedicadaaturas perennes en base a alfalfa videcayendo ao tras ao, y esta red

    cin de la superficie de pasturas paumentar la superficie de cultivoverano, hace que la primavera se cvierta en un perodo crtico parganadera actual. En estanueva sicin, para aumentar la produccincarne anual, habr que aumentarniveles de carga primaveral.

    Esta nueva situacin, nos hace peque para lograr una adecuada gan

    cia de peso diario mantenida en pmedio a lo largo del ao, se requde unaoferta forrajeracapaz de so

    ner durante ese lapso la demandforraje, medida en trminos de reqrimientos nutricionales por partelos animales. Si la oferta forrajerescasa para la carga existente eestablecimiento, el balance ser ntivo, esto quiere decir que los aniles se alimentarn mal o las pastuser seguramente sobrepastoreadamantenerse esa situacin. Para pestasituacin de dficit alimentariutilizar reservas forrajeras para sumentar a los animales, o bien, redla carga mediante la venta de aniles. Cuando se diera la situainversa, es decir, un supervit forrro, la decisin puede ser retener males aumentando su peso de venrealizar reservas.

    Por Horacio Gallarino -Director tcncomercial de Palo V

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    El avancede cientficos delInta y delConicet abre el camino para reducirlas prdidas econmicas que esepatgeno produce en el segundo cul-tivo por rea de siembra a nivelnacional.El genoma del AMV Arg, un virusque deteriora a la alfalfa, fue desci-frado por cientficos del INTA y delConicet. Los resultados permitirndesarrollar estrategias para protegereste cultivo de gran relevancia para laeconoma nacional.Se trata de la pri-mera secuenciacin completa de losgenes de ese patgeno que se realizaen Amrica del Sur.Ese virus es una pieza clave de un

    mosaico de patgenos que provocanel achaparramiento de la alfalfa, una

    enfermedad que causa una reduccinde la produccin y de la vida til deese cultivo, indic a la Agencia

    Descifran genoma de virus que ataca a la alfalfa

    Mtodos y formas de hacermezclas en pulverizadoras

    CyTA el doctor Sergio Lenardon,director del Centro deInvestigaciones Agropecuarias

    (CIAP) INTA quien lider el pro-yecto descrito en la revista cientficaVirus Genes.La alfalfa es uno de los principalescultivos forrajeros empleados en laalimentacin de animales para pro-duccin de carne y leche. Su posi-cin clave en la economa nacionalexplica por qu en la Argentina unas3 millones de hectreas convierten aesta leguminosa en el segundo culti-vo por rea de siembra en todo elpas.Sobre la base de evaluaciones preli-minares hechas en lotes de alfalfa deVilla Mara, provincia de Crdoba,con muestreos al azar, se determinque esta enfermedad disminuy elrendimiento de aproximadamente el

    30% de los cultivos. Esto tambsucede en otras regiones, inLenardon.El modo en que el virus invaddaa a la planta est determinadosu informacin gentica, ademlos factores ambientales. Estenuconocimiento permitir crear rptest de diagnstico y estrategiasprevencin para cuidar ese culclave, afirm Lenardon.En el estudio tambin participFabin Giolitti, Vernica TruSoledad de Breuil y NicBejerman del CIAP-INTA y Conicet.Ahora que se conoce el genomavirus que ataca a la alfalfa, se poddesarrollar estrategias de prevenc

    La Cmara de AplicadoresTerrestres de Crdoba celebrsu primer ao de actividad conuna Jornada Tcnica realizadael 13 de marzo en Villa Maradurante la cual se abordaroncomo tema central los mtodosy formas de hacer mezclas entanques. En ese marco, el reco-nocido ingeniero agrnomoErnesto Jalil Maluf expuso susrecomendaciones

    La jornada se concret ante lainquietud de muchos productores yaplicadores sobre la problemticacon las mezclas de tanque y su lim-pieza, este fue el hilo conductorindic Jalil Maluf. Empezamosexplicando qu son las formulacio-nes, luego comentamos el tema delas mezclas. Marcamos las precau-

    ciones qu hayque tomar,las incom-patibilidadesEn el transcurso de la charla, reme-mor una vieja frase que indica: Enla proteccin de los cultivos, el armaqumica debe ser usada como unestilete, no como una guadaaEn la exposicin Jalil Maluf hizohincapi en qu se conozca el origenque estn usando, ya que por expe-riencias pasadas donde muchos pro-ductores empleaban productos queno son de calidad o de desconocido,nacen las crticas.

    Despus de ms de 10 aos de estarviniendo a Villa Mara por distintascapacitaciones, veo resultados posi-tivos, con la conformacin de unaCmara, lo que evidencia un cambiode actitud ante este tipo de proble-mas que abarcan a toda la comuni-dad.Adems, el nmero de personasque asisten a estas capacitaciones,por ejemplo hoy vinepreparado parabrindar una charla a 30 asistentes yveo el saln colmado con casi 200personas interesadas agreg elexpositor.

    2 quincena de marzo de 2014

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    10 Agricultura

    El cultivo de trigo es una importantealternativa de utilizacin del suelo en lapoca invernal y su inclusin, con elpropsito de mejorar la estructura edfi-ca y el balance de nutrientes del suelo

    justifica considerarlo como alternativaen las actividades agrcolas de la empre-sa rural.Adems la posibilidad de su combina-cin como doble cultivo con soja de

    segundafacilita el manejo financiero dela empresa rural en el perodo de siem-bra de la oleaginosa por lo que es deimportancia considerar el anlisis eco-nmico del cereal, explic el expertoCarlos Ghida Daza en la jornada trigue-ra del Inta Marcos Jurez.El trabajo del especialista busca evaluarla situacin econmica esperada para lanueva campaa 2014/15 del cultivo,considerando primeramente aspectoseconmicosy agregando tambinfacto-res ambientales, considerando el balan-ce de nutrientes. De este modo se pre-tende facilitar la toma de decisiones enla empresa teniendo en cuenta aspectosque hacen a la sostenibilidad y eficien-cia en la eleccin de actividades.Resultados y discusinSi se analiza la evolucin de la superfi-

    cie y la produccin en la provincia deCrdoba en el perodo comprendidoentre el ciclo 2001/2 hasta 2012/13, seevidencia una alta relacin (coeficientede correlacin del 82 %) entre los cam-

    bios dela superficie dedicadaal cereal yla produccin obtenida dentro de unatendencia decreciente con picos de pro-duccin en el ciclo 2007/8 por mejorasdel precio interno debido a dficit deoferta en el mercado mundial. Sinembargo, en los ciclos siguientes se venfuertes cadas en las dos variables debi-do a problemas climticos en los pero-dos de siembra y dificultades de polti-

    cas sectoriales que afectaron la comer-cializacin externa del cereal. De estemodo, entre extremos de la serie baj lasuperficie sembrada un 55% y la pro-duccin un 44%.Al referirse al costo de implantacin yproteccin actual del cultivo, combina-dos con los precios esperados para elnuevo ciclo respecto a los esperados enigual poca del ciclo anterior, conside-rando que entre ciclos, se calcula unavariacin de precios mayoristas del 17%, surge que los adecuados precios delmercado mundial, unidos al efecto pun-tual de depreciacin de la monedadomstica produjo mejoras en los pre-cios actuales y en los esperados en elmercado a trmino. Esto presentamayor efecto en el caso de trigo debidoa la situacin de dficit de oferta del

    mercado interno en el ltimo ciclo.El doble cultivo brinda la mejor perfor-mance econmicaPosteriormente Ghida Daza comparalos resultados de los cultivos competiti-

    vos por el uso del suelo incluyendo eltrigo con el doble cultivo de soja desegunda, en los datos se considera laproductividad promedio del ltimoquinquenio en el departamento MarcosJurez.Se observa un comportamiento similaren los resultados econmicos de los cul-tivos, de este modo se producen incre-mentos reales en los costos, tanto delabores como de insumos subiendo enmayor medida en el doble cultivo trigo/soja de segunda seguido de soja de pri-mera y luego maz. Sin embargo, la

    mejora de los precios esperados permiteobtener incrementos en los mrgenessuperiores a la suba de costos directos.Se muestra de esta manera la alta com-petitividad del trigo en esquemas de

    doble cultivoya que, conlos rendimien-tos medios de la zona, obtienelos resul-tados ms competitivos.Se debe destacar tambin los positivosvalores que se obtienen con maz que,con estos rindes supera a soja de prime-raa pesar desu altocostodirectoqueserefleja en el menor indicador de resulta-do por peso gastado comparado con losotros cultivos.Tambin, en estasituacinel doble cul-tivo muestra positivos valores en esteindicador financiero.Considerando que una importante pro-

    porcin de la agricultura se realiza entierra alquilada se elabor un cuadro(ver aparte), en el que se presentan losmrgenes logrados por productores coneste tipo de contratos.

    El doble cultivo presenta los resultams eficientes y en segundo lugamaz. Cabe aclarar que solamente /soja de segunda no muestran valnegativos en ninguno de las alternatde alquTambin se debe puntualizar que e

    resultados se calcularon consideralas productividades promedio del qqueniopor lo que, paracasosindivi

    les, se deben hacer anlisis especfiTeniendo en cuenta la importancia dsustentabilidad agronmica deempresa se agreg, como indicambiental, el clculo del valor balance de nutrientes (VBN) pararendimientos utilizados. Sobre punto, Ghida Daza afirma: El annosmuestraque la inclusin de loscales permite atenuar la negatividadlos balances de nutrientes que se obdran solo con monocultivo de la oginosa. Por ello, con vistas a la sustabilidad de los sistemas agrcolasnecesario mantener una planificaque incluya gramneas en la rotaciComentarios finalesTeniendo en cuenta el positivo apdel trigo en las propiedades fsicqumicas de los suelos agrcolas

    como el aspecto financiero favordel doble cultivo, surge la importade mantener este cereal en una rotacplanificada. De este modo se asegula sustentabilidad y se disminuir

    Al trigo le sobran argumentos

    Con el objetivo de consumir mnima-mentelo quelluevepara adecuar lanapa,los cultivos invernales (trigo, pasturas,cultivos de cobertura) son una opcinmuy valorable para transformar el riesgoen una oportunidad. Es lo que se planteen unajornadade manejode napas altas.Segn resumi el ingeniero SantiagoReinaudi es factible bajar el nivel de lanapa y evitar la inundacin, favorece elcontrol de malezas difciles, mejoramos

    la estructura del suelo y capacidainfiltracin, evitamos erosin hdriacumulacin de agua en zonas bmejoramos la situacin de los camievitamos incendio de rastrojos, genmos mayor movimiento a la economejoramos el balance de carbonosuelo y ms todava.

    En la prxima edicin de TodoAhabr un informe sobre Napas.

    Las napas altas, una oportunidad

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    La sexta edicin del Circuitodel Man, se realizar el pr-ximo 27 de marzo en GeneralDeheza. Contendr unamuestra esttica, charlas,recorridas a campo y visitas aplantas procesadoras

    Tuvo lugar en General Deheza,una rueda de prensa en la que fuepresentado el evento. De la mismatomaron parteel ingeniero RicardoPedelini, jefe del Inta GeneralCabrera; el ingeniero FabinFaucher, presidente del Centro deIngenierosAgrnomos de GeneralCabrera y zona; Luis Macario,pre-sidente de la Cmara Argentina delMan; y adems hubo representa-cin del municipio de Generaldeheza, corporizada a travs deFranco Morra, secretario deGobierno y Jorge Baffy, secretariode Produccin y Ambiente.Adems participaron en el lanza-miento representantes de empresasprocesadora de man.

    La expectativa ante el nuevoencuentro crece, toda vezquees lanica muestra en su tipo y en elcorazn no slo del pas sino delcinturn productivo de este culti-vo. Si bien se redujo el rea desiembra, las lluvias cadas van aayudara compensar conuna buenacosecha y con buenos rendimien-tos, anticipa Luis Macario, presi-dente de la Cmara Argentina delMan, en la presentacin delCircuito del Man que se desarro-

    llaren el Polideportivo Municipalde General Dehezael prximo jue-ves 27 de marzo.Segn Macario, la importancia ydimensin del cultivo paraCrdoba es clara: si bien el manocupa slo un 5% de los sietemillones de hectreas cultivablesde la provincia, en el centro y surestamos generando ms de 12 milpuestos de trabajo en ms de trein-ta localidades en ese sector, y a lavez el cultivo implica aproximada-

    mente el 13% de las exportacionesprovinciales y un 1,36% delnacio-nal, puntualiza.Segn relevamientos confiables, lasuperficie del man en Argentinaen la actual campaa es de alrede-dor de 340.000 hectreas.

    Un evento que permitever al man de punta a puntaEl Circuito del Man vuelve anuclear en una jornada toda lacadena manisera desde la materia

    prima hasta el procesamiento a tra-vs de una exposicin esttica yotra dinmica adems de visitas alotes y empresas. Las novedadesharn centro en la maquinaria y eltratamiento de la semilla entreotros. Se ha abierto un abanicomuy grande de posibilidades,comenta sobre esto ltimo el Ing.Ricardo Pedelini, jefe del IntaGeneral Cabrera, ya que en ellosse pueden agregar distintos pro-ductos como activadores de creci-

    miento, inoculantes, fungicidas einsecticidas, hay una gama de tra-tamientos que se estn haciendo yque se estn evaluando y que pue-den significar cambios importantesen el corto plazo. En cuanto a lamaquinaria, la sembradora de pre-cisin neumtica concitar segura-mente la atencin, sobre lo cualPedelini enfatiza que su uso per-mitir disminuir la cantidad desemilla a utilizar y a la vez mejo-rar la distribucin de plantas en el

    lote, y por lo tanto generar unaexpectativa de mejores rendimien-tos.El Circuito del Man tambin con-tar con la disertacin del doctorBob Kemarait, fitopatlogo de laUniversidad de Georgia, quien sereferir a las enfermedades delman.

    El cluster manisero es un ejemplode produccin integrada desde lamateria prima hasta la industriali-zacin y la exportacin, y es unacomunidad chica donde siempre esimportante que se agreguen nuevosactores a los que participan desdela investigacin, desde las empre-sas privadas, el Estado con el apor-te del Inta, y desde la FundacinMan Argentino, una entidad crea-da por la Cmara Argentina deMan y el Colegio de IngenierosAgrnomos, resume FabinFaucher, presidente del Centro deIngenieros Agrnomos de Gral.Cabrera y zona, quienes junto conel Inta organizan este 6to. Circuitodel Man del jueves 27 del corrien-te.

    Entre las visitas se destaca la quese realizar a las plantas procesa-doras de man de AGD y GastaldiHnos, as como la planta de Expelpara las nuevas tecnologas en tra-tamiento de semillas.El rol de villano endilgado al manrespecto al recurso suelo es enfti-camente rebatido por Macario: enestos aos somos protagonistas enuna movida sobre el tema suelospara tratar de evitar el proceso deerosin elica. Creo que al cultivo

    de man se lo estigmatiza pretndolo como un depredadortierras lo cual no es cierto, ocexactamente lo mismo si hacemmonocultivo de soja o una mganadera, y del mismo modo scultiva man como no debe hase. Hace ms de dos aos mantmos conversaciones con

    Ministerio y Secretara Agricultura provincial y trabmos con distintas entidades pobtener una cartografa de sucon mayor detalle para tenerdiagnstico y que las autoridatomen las medidas para no perjcar a ninguna de las produccioSabemos que si degradamos nutro suelo estamos conspirando ctra nuestro propio negocio, ptualiza.El sexto Circuito del Man se rezar en el Polideportivo MunicRoberto Daniel Urqua, General Deheza, desde las horas. Durante la maana adede la recorrida por los stands dmuestra esttica los visitanpodrn visitar las plantas proc

    doras y por la tarde la recorser por un predio donde a trade 8 parcelas se presentarn vos insumos y tecnologas parproduccin manisera, y temtcomo nuevas malezas problemcas, carbn del man, y tecnoloaplicada al lote.

    Mayores informes pueden [email protected] y

    sitio web www.ciacabrera.co

    Gran expectativa por el Circuito del Man en General Deheza12 quincena de marzo de 2014 Man

    Imagen de la rueda de prensa de la presentacin del Circuito del Man

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    La actual campaa manise-ra est caracterizada poruna siembra ms tarda delo habitual, por lo que sucosecha a nivel general sever postergada hasta elmes de abril. El riesgo deheladas tempranas sera laprincipal preocupacin deeste ciclo productivo, queespera llegar a su rectafinal con el sol como aliado

    Un mes de febrero cargado de preci-pitaciones en gran parte de la pro-vincia de Crdoba, con perodosextendidos de das nublados y tem-peraturas frescas que impiden sunormal desarrollo, imposibilitaronen gran parte de la zona ncleomanisera comenzar con la siembratemprana del cultivo durante octu-bre. Slo a modo de ejemplo, en la

    zona de General Cabrera, durante elmes pasado, se produjeron lluviaspor ms de 250 mm de agua, unacifra que supera el registro de llu-vias de los ltimos 40 aos en lazona.Sin embargo, hay que aclarar tam-bin en este contexto, que el sur dela provincia (zona manisera tam-bin) tuvo un extenso perodo desequa que dur hasta principios defebrero, pero que con las ltimaslluvias mejor en gran parte su esta-do de cara a la cosecha. En el reacentral de la provincia de Crdoba,desde Ro Cuarto y hasta GeneralDeheza el man est en condicionesde muy bueno a excelente, pero hayuna zona intermedia al sur de Ro

    Cuarto y hacia Vicua Mackenna,que estuvo regular por falta de llu-vias y recin hace poco se empez arecomponer. Por otra parte, lo quees el sur de la provincia (Depto.General Roca), no tuvo suerte conlas precipitaciones a principio deao y habr que esperar para verrealmente los resultados finales para

    esa zona. Si bien se ha recompuestoa nivel general con las ltimas llu-vias, seestima queentre 10%y 20%no se va a poder recuperar en estedepartamento, destac el Ing. Agr.Carlos Pedelini, jefe del IntaGeneral Cabrera.Adems, sabiendo que el man notolera el fro extremo, una de lasgrandes preocupaciones pasa por lacalidad final que tendr el grano, silas heladas del otoo se anticipan uocurren tempranamente. Si llega-mos a tener una helada en cualquierda del mes de abril, inmediatamen-te habr que arrancarlo, en las con-diciones de calidad y madurez en laque se encuentre, por lo que necesi-taramos tener un otoo clido,remarc Pedelini.

    Frente a este posible escenario, uninforme de perspectivas climticasextendidas de la Bolsa de Cerealesde Buenos Aires, elaborado por elagroclimatlogo Eduardo Sierra,indica que en el lapso comprendidodel 27 de marzo al 10 de abril, no seesperaran fros extremos en la zonamanisera, aunque muchos expertosde ciencias de la atmsfera coinci-den en que el riesgo de heladas tem-pranas es alto.

    Una demanda pendienteEn un cultivo tan competente y tec-nificado en sus procesos de produc-cin parece ser una demanda pen-diente el desarrollo de nuevos culti-vares, de ciclos ms cortos, que en

    campaas como la actual permitanacortar el ciclo para evitar heladasmadrugadoras. No tenemos nadanuevo lamentablemente para afron-tar estas condiciones de siembra, yes una tarea pendiente an en el sec-tor, incluso cultivares ms adapta-blespara las nuevas zonas producto-ras hacia donde se expande el culti-

    vo. Lamentablemente los que setraen de afuera, por ejemplo deEE.UU, tienen un ciclo muy largo,de unos 160 das, y necesitamosvariedades de ciclos ms cortos,ms adaptables a nuestro verano, yes necesario hacerlos en el pas.Sabemos que lleva mucho trabajosacar nuevos cultivares, y espera-mos que en algn momento se pue-dan obtener para enfrentar estosinconvenientes, destac el jefe delInta General Cabrera.Para la cosecha 2014, y segn cifrasde la Bolsa de Cerealesde Crdoba,durante esta campaa se implanta-ron 346.000 has. Esto responde alo cultivado en la provincia deCrdoba, pero tambin lo de LaPampa y algo de Buenos Aires.

    Implica una cada del 11.5% res-pecto a lo sembrado el ao pasado,destac el empresario LuisMacario, presidente de la CmaraArgentina del Man. Acot tambinque quedan sin relevar e incluir enesta cifra las siembras de la provin-cia de Salta, donde hay dos empre-sas y algunos productores indepen-dientes tambin dedicados a la acti-vidad.

    Un repaso por el mercadoLa provincia de Crdoba produjo351.841 hectreas durante la cam-paa pasada, lo que representa unacifra similar al total que se produci-r en todo el pas durante el ciclo2013/2014. Esta campaa haba

    Preocupa el impacto de posibles heladas tempranas

    totalizado ms de 390.000 hectre-as sembradas en la Argentinasumando la produccin de todas lasprovincias productoras.En referencia a la situacindel mer-cado, Macario destac tambin quevenimos de un par de aos dondehaba una menor oferta a nivelmundial por fracasos de cosechas

    en otros orgenes productores, y porello se vena sembrando ms enArgentina, y como nosotros, otros

    pases tambin sembraron mpasamos de tener de una buoferta a una sobreabundanciaman. Hoy los orgenes alternatia Argentina tienen una buena pduccin, lo que ha acomodadoprecios a nivel global. No malos, pero no son los mismoshace 2 o 3 aos atrs.

    Por Sebastin GomenRedaccin TodoA

    El carbn del man es causado porel hongo Thecaphora frezii. La pri-mera deteccin de esta enferme-dad corresponde al ao 1962 y fuerealizada por Carranza y Lindquisten una muestra de man silvestreproveniente de Aquidauma, MatoGrosso, Brasil. En Argentina sedetect por primera vez sobreman cultivado en la campaa1994/95. Durante aos fue consi-derado un problema local sinmayor importancia, pero en laactualidad se encuentra distribuidoen toda el rea manisera ncleo yes responsable de grandes prdidaseconmicas; incluso en algunoscasos la alta presin de esta enfer-medad hace inviable el cultivo delman.Sntomas, contagios y manejosLos sntomas de la enfermedad seobservan en los frutos que presen-tan deformaciones e hipertrofia(aumento de su tamao). En elinterior de los frutos, las semillaspresentan soros (ampollas en susuperficie), estos se ven en el exte-rior de la semilla como pequeas

    deformaciones o ampollas en cuyointerior encontramos una masapulverulenta de esporas colormarrn rojizo. Las esporas se pre-sentan agrupadas de 2 a 7 esporasfuertemente unidas. En el interiorde los frutos las semillas puedentener solo una parte afectada obien toda la semilla puede estarconvertida en una masa carbonosade esporas. Es comn observarque solo una de las semillas esafectada por carbn mientras quela otra se encuentra visualmentesana; tambin ocurre que ambassemillas aparecen carbonosas.El inicio del ciclo de la enferme-dad ocurre en el momento en quelos clavos penetran en el suelo.All las esporas cercanas, germi-

    nan dando origen a un promiceliodonde se forman basidiosporasque dan origen a un micelio infec-

    tivo. La diseminacin de eenfermedad est ntimamente ligda a la dispersin de las teliospras. Una vez finalizada la cosechqueda en el campo una gran candad de esporas provenientes frutos que se rompen durantecosecha, o bien frutos que se deprenden y quedan en el suelo; eshace que ao tras ao la carga inculo en el lote aumente signicativamente.Con respecto al manejo del carbdel man, se recomienda sembsemillas provenientes de lotes detinados a la produccin de semily tratadas con fungicidas. sugiere adems seleccionar lo

    con baja carga de inculo ensuelo. A su vez, implementar rociones largas en las cuales el masea sembrado con maz como cutivo antecesor y usar cultivares mejor comportamiento son medas que permiten disminuir la indencia del carbn. En aquellotes con alta presin de carbnrecomienda realizar por una nivez una labranza profunda qentierre las teliosporas alejndode la zona donde se producen lfrutos. En este caso se debe tenen cuenta que debido a la larsobrevida de las esporas, este tide labranzas solo puede realizaruna sola vez. Este conjunto estrategias de manejo permitmorigerar el efecto del patge

    pero se debe continuar trabajanen la bsqueda de una estrategms efectiva.

    12

    Ricardo Pedelini y Fabin Faucher en la presentacin del 6 Circuito del Man

    Man

    Carbn del man, un malrecurrente que afecta al cultivo

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    PrximosCultivares : EC 98(AO) y GUASU (AO)

    Hongos del sueloy viruela al acecho

    Datos reflejan menor molienda de man durante 2013

    12 quincena de marzo de 2014

    Exceso de lluvias, temperaturasfrescas y gran desarrollo vegetativoson ungrupode factores que confor-man un caldo de cultivo perfectopara el desarrollo de hongos en lossuelos maniseros. Si bien hasta el

    momento vemos una campaa condesarrollo normal, me preocupa laposible aparicin de estos hongos,expres el Ing.Agr. Fabin Faucher,presidente del Centro de IngenierosAgrnomos de General Cabrera yZona, a loqueacot: Se vaa obser-var mayormente en aquellos lotesdonde no se hayan hecho las rota-

    ciones aconsejadas, donde el manno debera haber entrado en lotescon intervalosmenores a 4 o 5 aos,intercalando cultivos con gramne-as.Por otra parte, es de destacar que enaos como este (de abundantes pre-cipitaciones) es importante comen-zar temprano con los tratamientospara el control de viruela del man,donde se puede recomendar el usode mezclas de Triazoles +Estrobirulinas. Con este cambio defecha se han dado condicionesexcepcionales para el desarrollo deenfermedades foliares como laviruela. Quien no haya hecho unbuen control va a tener problemas,

    que incluso ya se estn viendo lotescon mucho ataque, revel RicardoPedelini, del INTA.Respecto a la zona ms nueva deproduccin, Faucher indic que losdaos ms graves que se estnobservando ltimamente son con lasmalezas tolerantes o resistentes aglifosatos y otros herbicidas, querealmente nos obliga a ponernos alda con todolo que esel tratamientode malezas.Incluso hayalgunasque

    hoy en da son casi imposibles decontrolar. Respecto a plagas, salvolo quees arauelaroja,no ha habidotanto sobresalto. Cuando un manejose hace muchas veces de la mismaforma la naturaleza se va acomodan-

    do, y nosotros debemos incorporarnuevas tecnologas; es un ciclo quelleva su tiempo, pero es necesariollevarlo adelante.

    Tratamientos de semilla

    El Ing. Faucher destac las bonda-des y beneficios que a la cadena leconsignar el buen tratado de la

    semilla y su posibilidad, hecha reali-dad actualmente por la tecnologadisponible, de que las sembradorasneumticas por fin comiencen a uti-lizarse en beneficio del cultivo.Con el tratamiento que se le dabacomnmente a la semilla, se perdarpido la piel, y con la sembradoraneumtica no era fcil adaptarla paraque esto no sucediera. Hoy con lacobertura que se logra con los nue-vos tratamientos de semilla esa pr-dida de piel ya no la tenemos ms,por lo que podemos usar sembrado-ras neumticas para su implanta-cin. A esta evolucin, el ingenierosum el beneficio que genera tam-bin el incorporar el piloto autom-

    tico en el proceso: En el man yocreo que es fundamental, no tanto enla siembra, pero si en el arrancado.El hecho de poder arrancar y que eltractor vaya por donde deba ir sinque tenga un operario que le indiquepor donde, lo va a ayudar mucho alproductor, en la forma de sembrar yen su economa, evitando prdidas;aunque esta tecnologa hoy cuestebastante y al productor se le haga unpoco difcil acceder.

    De acuerdo a datos provistospor el Ministerio deAgricultura, Ganadera yPesca de la Nacin, en 2013,la produccin de aceite ypellets de man cay un 3,3%en relacin a 2012. El incre-mento en la produccin deaceite del 4%, no compensla cada del 8,6% en la pro-

    duccin de pellets

    La molienda de man fue de125.065 toneladas, 72.195 tonela-das menor a la de 2009 que fuercord histrico. La cada se expli-ca, en parte, por las malas condi-ciones agroclimticas que afecta-ron al cultivo en la campaa2012/2013.Pese al incremento del rea sem-brada, la cada en los rendimientosdetermin una disminucin en elnivel de produccin que alcanzlas 937.756 toneladas (en caja), deacuerdo a datos del Departamentode Informacin Agroeconmicade la Bolsa de Cereales de

    Crdoba, que indic que la magracamapaa en parte del sur cordo-bs influy negativamente.

    Man

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    La manisera Prodeman planeaponer en marcha una calderaque posibilitar la transforma-cin el desecho productivo(cscara de man) en energabiomsica

    La empresa cordobesa Prodeman,

    productora de man y derivados, pla-nea sumar valor a la cadena produc-tiva e invertir en el sector energtico,a partir de los desechos generadospor el cultivo de man.La firma, que posee sus instalacio-nes en la localidad de GeneralCabrera, present un proyecto anteel Estado nacional que propone lainstalacin y funcionamiento en laciudad de una caldera que posibilita-r sumarenergaelctrica a la red deenerga nacional. Es un proyectomuy importante que tiene previstouna inversin estimada en U$S 12millones, destac Jorge Ciravegna,ingeniero mecnico-electricistade lafirma y encargado de llevar adelantela parte tcnica del proyecto.Es de destacar queduranteel mesdediciembre de 2013, en el marco deuna reunin con la ministra deIndustria Dbora Giorgi, se presentesta iniciativa por parte de los ejecu-

    tivos de la empresa alimenticiaGustavo y Jorge Cavigliaso, al tiem-po que explicaron a la representantede la cartera de industria las caracte-rsticas pensadas para el funciona-mientode la planta, queserla nicaen su tipo, por el momento, en lagran zona manisera argentina.La iniciativa permitir el abasteci-miento energtico de la elaboracinpropia, ms un aporte al sistema

    zonal. Tambin, sumar competitivi-dad a la empresa, ya que permite elaprovechamiento de los residuos,pero todo esto depende una aproba-

    cin de fondos por parte del BancoMundial, que a travs del Ministeriode Ciencia y Tecnologa de laNacin, se est gestionando. Se tratade un proyecto muy grande, querequiere de crditosimportantes, porlo que se ha gestionado el mismomediante el Fondo ArgentinoSectorial (Fonarsec), que apoya pro-yectos y actividades cuyo objetivosea desarrollar capacidades crticas

    en reas de alto impacto potencial ytransferencia permanente al sectorproductivo, como en esta propuestade valor agregado en el sector mani-

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    AsesoramientoTcnico

    Agregando valor a partir de residuos productivos14

    sero.Segn expres Ciravegna, la capaci-dad de la planta posibilitar trabajaralrededor de 65.000 toneladas decscara de man. Esta cantidad seraportada no slo desde la empresa,sino quesernecesarioacudir a resi-duos generados por terceros paraponeren marchatodoel potencial de

    la planta. Adems, se podrn sumar

    al proceso de generacin de bioega otros cultivos, como el soforrajero, el cual se puede picacon l abastecer tambin el procde conversin.Deltotalproducido un 30%se denar para el desenvolvimiento dempresa y el 70% sevolcara lade energa elctrica interconecta

    En poco tiempo ms ver luz unproyecto de comunicacin referi-do a la cadena manisera, perge-ado por el Grupo TodoAgro,que cuenta con el apoyo laCmaraArgentina del Man.Se trata de TodoMan, una inicia-tiva bajo cuyo paraguas se gene-rarn y difundirn contenidos dela cadena manisera argentina.Ello incluye, un suplementoexclusivo de la cadena manisera,que saldr con el peridico

    TodoAgro Edicin Impresa unavez por mes y llegar a todo cadauno de los puntos de distribucinllevando contenido de gran cali-dad a los productores.

    Soporte web como aliadoUna pgina web denominadawww.todomani.com, ser sopor-te de toda la informacin que sepublique relacionada a este culti-vo, tanto tcnica como empresa-rial, de actualidad local y global,

    y el lanzamiento de nuevos productos que le ayuden al productor a hacer que la actividad secada vez ms sustentable.Adems, gracias al reconocidsistema de Boletines dInformacin de TodoAgro, screar un newsletter bajo el nombre de Boletn TodoMan quser enviado a los 150.000 usuarios de manera bimensual con linformacin ms relevante.En tanto que en TodoAgro TV, e

    programa ms visto por los productos agropecuarios dCrdoba, habr un bloque mensual de 6 minutos, en el que lodiferentes protagonistas del sector le contaran al televidenacerca de este noble cultivo, nsolo a los avances tcnicos cuestiones meramente agronmcas, sino tambin, sobre el signficado que tiene socialmente eman para la regin central dnuestro pas.

    El cultivo del man presenta unmuy buen estado general y se

    encuentra en buenas condiciones

    sanitarias, en plena formacin decaja (R3-4). Un reporte de tcnicosde la Bolsa de Cereales deCrdoba, realizado el 11 de marzoa 14 km al noreste de la localidadde Coronel Baigorria, Depto. RoCuarto, concluye: El estado gene-

    ral es muy bueno, presentaexcelente cobertura en estado

    No se observaron plagas ni en

    medades. Lo mismo se dijo enrelevamiento en Pueblo Italiacerca de Canals.En tanto que la foto que ilustra nota, fue tomada por un periodde TodoAgro, sobre la Ruta 4cercanas de La Carlota.

    Man

    El man viene bien enzonas diversas

    TodoMan: Nuevo proyecto decomunicacin para la cadena

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    Al momento de la implan-tacin de man, es de fun-damental importancia laseleccin de semilla debuena calidad, sana, librede enfermedades, y queadems tenga buen podergerminativo y vigor

    Contar con una semilla de buenacalidad va a permitir minimizar ysuperar las condiciones adversascomo bajas temperaturas delsuelo, excesiva profundidad desiembra o encostramiento superfi-cial.En cuanto al tamao de las semi-llas, las de tamao medio son lasque mejor desempeo logran, yaque poseen reservas suficientespara un rpido crecimiento iniciala la vez que se les puede propor-cionar un manipuleo cuidadososin que sufran alteraciones.El tratamiento de semillas con

    fungicidas otorga una proteccineficiente contra patgenos exis-tentes en el suelo. Existe en elmercado una extensa variedad deproductos y marcas como as tam-bin de activos y formulaciones.La seleccin de qu fungicida seadapta mejor a cada uno de los sis-temas de produccin es crucial, yaque de ste depende en gran medi-da el xito en la implantacin delcultivo.

    Plagas y EnfermedadesUna de las enfermedades msimportantes que afecta al man,

    principalmente en las zonashmedas, es la marchitez bacteria-na (Pseudomonas solanacearum).

    Los sntomas son un marchita-miento rpido de las hojas y unamuerte repentina de la planta.Es absolutamente aconsejable nosembrar otras leguminosas y enparticular la soja en campos infec-tados.

    Si el terreno est infectado conPseudomonas, las rotaciones nor-males de 4 aos deben alargarse a6 ms, antes de utilizar un culti-vo susceptible.La mancha de la hoja (Cercosporapersonata) es otra enfermedadcomn que tambin se hace noto-ria en perodos de humedad.

    Por otra parte, el carbn del man(Thecaphora frezii) es una enfer-medad que ha aumentado su inci-dencia en las ltimas campaas.La interaccin de nemtodes(Meloidogyne javanica) y hongos(Rhizoctonia solani) se ha estudia-

    do en el man en experimentos encultivos en macetas. Al parecerexiste una relacin de sinergismo

    entre ambos patgenos en elsuelo. De esta manera los efectosdestructivos o infecciosos sobre elcultivo se presentaron mucho msimportantes sobre las races delcultivo y por consiguiente sobrelos rendimientos finales.Con el uso adecuado de fungici-das formulados en mezclas comoVitavax Flo Ts (Carboxin 20% +Thiram 20%), estos patgenos soneficazmente controlados y se evitade esta manera, una importantereduccin en el stand de plantaslogradas, por lo tanto se asegura elrendimiento esperado.

    En aquellos casos en los quefecha de siembra se anticipeuso de Rancona Dimens(Ipconazole 2,5% + Metal2%) permite controlar patgepresentes en la semilla, o quese encuentran en el suelo.Este producto, tiene como pripal ventaja comparativa, su

    mulacin como microemulsque lo convierte en un curasemcon excelentes caractersticas pser usado en forma conjunta polmeros de ltima generacEsta elevada compatibilidad agura la proteccin eficiente y mayor tiempo de las semillas tadas.Como se expresara previamela oferta de productos para trmiento de semilla en man es mextensa con mltiples combciones. Como as tambinimportante variabilidad climque se viene dando en la zncleo de produccin de manque constituyen un elevado riepara las futuras campaas.

    En este sentido siempre es conniente utilizar productos de yectoria confiable, que demostrado a lo largo de numesas campaas una excelente pformance en la implantacin cultivo.

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    Una empresa del interior lanza unservicio que abarata costos paraimportadores principalmente, perotambin para exportadores.Sobre el nuevo servicio, JuanSambrana, presidente del DepsitoFiscal Polo Logstico GeneralDeheza S.A., explic: hasta ahoraen cuestiones de logstica operativa,para cada ejercicio de importaciny/o exportacin, siempre, dentro dela estructura de costos sobre el fleteterrestre Buenos Aires-Crdoba-Buenos Aires, se incluy el importeobligatorio del viaje de retorno delcontenedor vaco, hasta la corres-pondiente terminal portuaria. A par-tir del 2014, los operadores no se

    vern obligados hacer la devolucinsolo en Buenos Aires, tanto elimportador y el exportador deCrdoba tendrn la opcin a 500km. antes del puerto, lo podrn rea-lizar en nuestro Polo Logsticocon sede en General Deheza, dijoen declaraciones a la revistaContainer. Sambrana agreg, esta-mos convencidos que este servicioes tan necesario como novedoso,hemos trabajado muy duro paralograr el acuerdo con las navieras, ylo logramos, nuestras instalacionescuentan con las autorizaciones ydems medidas tcnicas obligatoriaspara la devolucin como el retiro detachos vacos, esto seguramentedeber implicar una reduccin de

    tiempos y costosde flete a lahora decotizar las distintas operaciones. Laslneas martimas con las que se

    hicieron acuerdos hasta el momentoson Maersk Line, CSAV, Safmariney Niver Line. El director finalizdiciendo, nuestro Polo Logsticonaci con el objetivo de aportarinnovacin y desarrollo al serviciodel comercio exterior argentino, enun contexto internacional donde lacompetitividad de las cadenas de

    valor es una variable cada da msimportante. Recursos y ubicacinEn el Km. 226 de la llamada RutadelMercosur (RN 158),en la locali-dad de General Deheza, Crdoba,estratgicamenteubicado se encuen-tra este innovador centro operativo.Sus instalaciones cuentan con 220m2 de oficinas equipadas con la tec-nologa necesaria, 900 m2 de dep-sito nacional y 900 m2 de zona pri-maria aduanera, 11.000 m2 de playapara movimiento de contenedores y

    estacionamiento de camiones ybalanza aprobada por aduana e Inticon capacidad para 80 toneladas.

    Uso de fungicidas curasemillas en el cultivo de man

    12 quincena de marzo de 2014Man

    Devolver contenedores

    vacos ser ms econmico

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    El rea de Ecologa Industrialdel Inti Crdoba, junto al pro-grama Cultivos Industrialesdel Inta, asiste a la cadena delman, cultivado e industrializa-do en el sur cordobs con elobjetivo de optimizar su des-empeo ambiental

    Desde el Instituto Nacional deTecnologa Industrial (INTI) desta-caron que su equipo de profesionalesse ha su mado al p royectoOptimizacin del Ciclo de Vida deCultivos Industriales, iniciado porel INTA en 2013 con base en laEstacin Experimental Manfredi.Este ambicioso proyecto incluye larealizacin del anlisis de ciclo devida de algunos cultivos con posibi-lidades de ser optimizados desde elpunto de vista ambiental, subraya-ron.Se trata de cuantificar y valorar cier-tos impactos ambientales sensiblespara el sector, tales como la emisinde gases de efecto invernadero (hue-

    lla de carbono), el consumo de aguadirecto e indirecto (huella hdrica) yuso de energas no renovables conmiras en la sustentabilidad necesariapara la competitividad de lascadenasagroindustriales.El anlisis de ciclo de vida es unametodologa,ya utilizada en distintaspartes del mundo, que analiza elimpacto ambiental de una cadenaproductiva, desde la extraccin de lamateria prima para la elaboracin deinsumos, atravesando etapas de pro-duccin primaria y procesamiento

    del producto, incluyendo el transpor-te, la distribucin y el consumo,hasta la disposicin final de los resi-duos que se originan.Avanzando en el anlisis de la cade-na del man, que incluye los eslabo-nes agrcola, industrial y transporte,se visitaron campos y plantas indus-triales, y se diagram un modelopro-ductivo e industrial representativodel sector. En forma paralela se ini-ciaron gestiones con la CmaraArgentina del Man, a travs de laFundacin Man Argentino, paralograr en forma asociativa ms ymejores resultados.El objetivo inmediato es completarel anlisis de la cadena del manhasta obtener resultados y conclusio-nes que sean relevantes y tiles paralos diferentes actores, productoresagrcolas, industriales, empresarios,y asociaciones representativas del

    Ayudan a disminuir la huella hdrica del man

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    man. Adems, ya se comenz a bajar con otros cultivos industricomo algodn, caa de azcar, taco, yerba matey t, enforma conta con otros centros de INTA dibuidos a lo largo de todo el pas.El trabajo conjunto de dos institunes de similares caractersticas colo son Inta e IntiI, muestra t

    notables ventajas al momento dconcrecin de las tareas. Al vconocimiento del sector manidel Inta y a su cercana con la cana, se suma la solvencia y expercia en el uso de la metodologaAnlisis de Ciclo de Vida del Ique viene desarrollando desde hms de cuatro aos estudios de tipo.

    Con la firma del contrato se inicia-rn las tareas del Gasoducto para elDesarrollo Agropecuario del Sur deCrdoba. Beneficiar a variasindustrias de siete localidades y a10 mil habitantes de la regin.

    El Gasoducto Manisero, una obrade 123 kilmetros destinada apotenciar el desarrollo humano yagroindustrial de la regin sudoestede Crdoba,comenzar a materiali-zarse ahora tras la firma delContrato de Obra entre la Provincia

    y la empresa adjudicataria, IsoluxIngeniera S.A.

    El sistema de gasificacin permiti-r abastecer de gas natural a unaveintena de industrias del sectormanisero, avcola y porcino, entreotros de la zona, y tambin acomercios y usuarios residencialesde las localidades de Las Acequias,Olaeta, Bengolea, Charras, Chucul,Carnerillo y Villa Reduccin, ubi-cadas al sur de la provincia deCrdoba. Esto permitir brindartambin el servicio a ms de 10 mil

    beneficiarios particulares, y lasobras debern estar terminadas en2015.El Programa de Servicios AgrcolasProvinciales (Prosap), del ministe-rio de Agricultura, Ganadera y

    Pesca de la Nacin, particip de lagestin del crdito del BancoInternacional de Reconstruccin yFomento (BIRF), que tom laProvincia de Crdoba para cubrirgran parte del costo de la obra, quealcanza los 130 millones de pesos.

    De esta manera, se brinda un apoyoexplcito al desarrollo productivo a

    una zona estratgica de la provinciay les permite a sus habitantes con-tar con el suministro de gas, con elconsiguiente beneficio econmicoy una mayor calidad de vida.El acuerdo fue rubricado estemedioda por el titular de laAgencia Crdoba Inversin yFinanciamiento, Eduardo Gauna, yel representante de la empresa adju-dicataria.En el acto, estuvieron presentes los

    ministros de AgricultuGanadera y Alimentos de Provincia, Julin Lpez, y el titulde Agua, Ambiente y ServiciPblicos, Fabin Lpez. Ambreas del gobierno sern las enca

    gadas de llevar adelante la ejeccin de la obra.Desde la cartera de AguAmbiente y Servicios Pblicos desarrollar la parte tcnica de ejecucin, mientras que desAgricultura se desarrollar el componente de capacitacin y asistecia a los productores de las reas influencia.Participaron tambin el titular dProsap, Jorge Neme, los legisladres de los departamentos RCuarto y Jurez Celman, y lintendentes de las localidades qse benefician con el gasoducto.La obratiene un presupuestooficde 130 millones de pesos y sefinanciada en un 75 por ciento cofondos del BIRF, a 25 aos

    plazo con una tasa del 5 por cientEl resto se har con aporte provicial directo.El gasoducto tiene una extensin123 kilmetros, incluyendo lramales de aproximacin de altabaja presin y 11 plantas reductorde presin. La empresa adjudicatria, Isolux Ingeniera S.A., tiene uplazo de ejecucin de las obras 18 meses, segn lo estipulado plos pliegos de la licitacin.

    Man

    Se pone en marcha el Gasoducto Manisero

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    Jornadas por aqu y por all

    12quincenade marzode2014 Eventos

    El mes de marzo es el escenario de la mayor cantidad de jornadas a campo para evaluar cultivos y difundir novedades. Los tiempos se estrechan y los periodtas tienen que duplicar la intensidad de la tarea para llegar a todos lados. Le mostramos aqu cinco postales de

    eventos realizados en Crdoba y Santa Fe. Sobre algunos de ellos, ampliaremos en la prxima edicin.

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    A fines de febrero, Nidera Semillas y OrtegaHermanos organizaron un Campo Lder sobre sojay maz, presentndose la nueva lnea de hbridosSuper Maces con todas las tecnologas, y la lneacomercial de Super Soja y todas las nuevas varie-dades de Super Sojas BT. La jornada escenificadaen dos campos ubicados sobre Ruta 6, en cercan-as de Idiazbal (Campo Favalli y Don Demetrio),fue jerarquizada con la presencia del ingenieroRodolfo Rossi (foto), director del Programa deInvestigacin de Soja de Nidera.

    El pasado 18 de marzo, las sucursalesde Pozo del Molle de Hctor Bertoney de Jelagro, organizaron en el campoLa Isleta de Alfredo Prez, a la verade la ruta 158, entre La Playosa yPozo del Molle, un recorrido paraproductores de la zona. Se vieronmacesy sorgos de Dow, Nidera, SPSy Syngenta.

    En La Carlota se llev a cabo unarecorrida a campo, evaluando 103variedades desojaen un ensayoubi-cado en el establecimiento del pro-ductor Jorge Garca, bajo la organi-zacin de la experimental MarcosJurez, y la Agencia de ExtensinRural del Inta La Carlota. El ensayoformaparte dela Red deEvaluacinde Cultivares de Soja.

    A pesar de la lluvia cada el daanterior, cercanaa los 100 milme-tros, el pasado 19 de marzo enSanta Isabel (Santa Fe),cientosdeproductores y tcnicos conocieronlas novedades en soja y maz queSyngenta propone al mercado.Hubo muchas novedades en Soja,entre ellos tres materiales con tec-nologa Intacta y en maz hubolanzamientos que incluyen lostraits nucleados en la lneaAgrisure Viptera. Un da despusse realiz una jornada exclusivade la marca SPS, tambin contro-lada por Syngenta.

    El pasado viernes 7 de marzo, Nuseed,la marca de semillas de Nufarm enArgentina llev adelante su jornadaanual, desdoblando actividades enSunchales, en donde tiene su base ope-rativa y en Rafaela. En el rea semillas,

    la compaa de origen australiana tieneel foco del negocio puesto en girasol,sorgo y colza canola.

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    18 Tecnologa

    Los inoculantes de segunda genera-cin han demostrado mejoras en larecuperacin de materia seca y en laperformance animal.Los inoculantes para silajes de pri-mera generacin (homofermentati-vos) poseen bacterias cido lcticasseleccionadas que se aplican almomento de la confeccin del silo,

    en una concentracin 1.000 vecessuperior a la poblacin naturalmenteexistente en el cultivo, de manera talde lograr dominar la fermentacin yasegurar una rpida y eficiente esta-bilizacin del material ensilado.Cabe aclarar que todos los inoculan-tes homofermentativos pueden afec-tar en cierta medida la estabilidadaerbica, definida como el tiempotranscurrido antes de que el silajecomience a calentarse luego de suapertura. Trabajos realizados porvarios investigadores como RichardMuck, de la Universidad deWisconsin, reportan que la estabili-dad aerbica ha sido menor en untercio de los silos tratados con estetipo de inoculantes.

    Debido a prcticas de manejo inade-cuadas, tanto al momento del ensila-do como del suministro, es comn

    encontrar silajes con pobre estabili-dad aerbica. Pueden mencionarsecomo factores predisponentes:malas compactaciones al momentode la confeccin, remociones de can-tidades inadecuadas de silo, malmanejo de la cara expuesta duranteel suministro, etc.

    Deterioro aerbico:el problema a resolver

    La fase de deterioro aerbicocomienza conla apertura delsilo y la

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    exposicin del silaje al aire, lo cuales inevitable cuando se requiereextraer y distribuir el material ensila-do a los animales. Dicho deterioropuede dividirse en dos etapas.La primera etapa comienza con ladegradacin de los cidos orgnicosque conservan el silaje por accin delevaduras y, ocasionalmente, porbacterias que producen cido acti-co. Esto induce un aumento en el

    valor del pH,lo que permite el iniciode la segunda etapa de deterioro, enla cual se constata un aumento de latemperatura y de la actividad demicroorganismos perjudiciales(bacilos). Esta ltima etapa tambinincluye la actividad de otros micro-organismos aerobios estrictos y aero-bio-anaerobios facultativos comomohos y enterobacterias, respectiva-mente. Si bien el deterioro aerbicoocurre en casi todos los silajes al serabiertos y expuestosal aire, la tasa dedeterioro depende de la concentra-cin y actividad de los microorganis-mos responsables de estas fermenta-ciones indeseables. Diversos traba-

    jos informan prdidas por deterioro

    que oscilan entre el 1,5 y 4,5% demateria seca por da.

    Lactobacillus buchneri:la solucin al deterioro aerbicoPara impedir el deterioro aerbicoser necesario inhibir la actividad yel desarrollo de los organismos res-ponsables de la misma, principal-mente de aquellos que dancomienzoa este proceso (levaduras y bacterias

    acticas). Entre las alternativas exis-tentes para inhibir el desarrollo deestos microorganismos se encuentrael uso de cidos orgnicos, como elcido propinico, o el uso de inocu-lantes de segunda generacin (hte-rofermentativos) como LactoSiloGold, que adems de dominar la fer-mentacindel silaje como su precur-sor LactoSilo, posee en su formula-cin a la bacteria Lactobacillusbuchneri - cepa 4005-.Varios estudios realizados por diver-sas entidades, tanto en el pas comoen el exterior, han demostrado queLactobacillus buchneri (cepa 4005)es uninhibidor muy eficazdel proce-

    so de deterioroaerbico. Esto paexplicarse principalmente pocapacidad de dicha cepa para dedar, bajo condiciones anaerbicacido lctico en cido actico y propanodiol, los cuales causan disminucin significativa del nro de levaduras presentes en el mrial ensilado. Este resultado conc

    da conel hechoque loscidos grvoltiles,como propinico y acson mejores inhibidores de levadque el cido lctico, y que mezde cidos lctico y propinico o tico muestran efectos sinrgicosu poder inhibidor (Moon, 1983)Finalmente, resulta fundamentaltacar que no todos los inoculapresentes en el mercado son iguaya que los resultados esperadependern de la formulacincada producto: cantidad y tipobacterias y cepas incluidas encomposicin; presencia o no de oaditivos como enzimas (incorpdasen LactoSiloy LactoSiloGoque agregan beneficios comprobles en produccin). Tambin

    importante que los productos ofrdos cuenten con ensayos avalpor instituciones de referencia, respalden esos resultados en la duccin a campo.

    Material generado por los ingenieros anomos Nicols Martnez y Javier Barn

    tcnicos de Basf Nutricin An

    Aprendiendo sobreforrajes conservado

    Los silajes y los henos se han clacado tradicionalmente como alimtos exclusivamente de tipo volunoso. Sin embargo, pueden ser t

    bin fuente importante de onutrientes, de acuerdo a la fraccqumica que predomine en el foro al tipo de procesamiento a hayasido sometido el material. Erecursos pueden considerarse com*Energticos: Los forrajes consedos, ensilajes principalmente, pden comportarse como alimeenergticos cuando la proporcincarbohidratos no fibrosos (almidpectinas; B-glucanos) representamenos un 30 % de la MS total contenido en lpidos del forrajalto (> 10%). Los nutrientes de tipo se encuentran normalmentelos granos de las mazorcas y pande los cereales, en los porotos deoleaginosas y en los tallos azuc

    dos de algunas variedades de sorg*Proteicos: Si los forrajes conserdos, henos y ensilajes de pastucontienen no menos del 18%equivalente en protena bruta (en la MS total pueden ser utilizacomo una fuente adicional de pronas. Las hojas y los tallos tiernolas leguminosas constituyen las pcipales fuentes de sustancias nitrnadas proteicas.*Fibrosos: Cuando la fraccinfibra detergente neutro (FDN) resenta no menos del 40% de la total.La FDNincluye todos loscpuestos qumicos de la pared celdelos vegetales y es la que leconre estructura a la planta.

    Por ing. agr. Miriam Gall

    Especialista del Inta Cas

    Imgenes de silos captadas con cmaras infrarrojas

    Inoculantes para silajes de segunda generacin

  • 5/27/2018 Edicion 621

    19/24

    Laopinin de losespecialistas y experienciasa campo

    2quincena demarzode2014 Tecnologa

    Diversos expertos en cali-dad de forrajes fueron con-sultados a los efectos demensurar el impacto de lasnuevas tecnologas en ino-culacin de silos. Estas fue-ron sus reflexiones

    En el ao 2013 realizamos unimportante relevamiento en lazona de Villa Mara y aledaos,evaluando los frentes expuestos desilos de estructuras areas. Lametodologa del trabajo consistien extraccin de muestras, medi-cin de densidad y la utilizacin decmaras trmicas. Encontramosque en la mayora de los silajesanalizados se presentaron procesosoxidativos importantes, que evi-denciaban deterioro del materialde los frentes, debido principal-mente a bajas tasas de extracciny/o mal dimensionamiento delsilo. Otro punto que pudimosobservar en estos relevamientosfue que las altas temperaturasobservadas en los frentes deextraccin se correlacionaron conaltas temperaturas internas delsilo. Esto demuestra que existenimportantes procesos de deterioroen la calidad del silaje.

    Ing. Agr. Juan Monge, de laUniversidad Nacional de Villa,Crdoba, y Asesor Privado.

    En el marco de una serie de ensa-yos a campo, evaluamos la estabi-lidad aerbica de silajes inocula-dos con Lactobacillus buchneri,Cepa 4005. En estos materialesencontramos diferencias en el per-fil, evidenciado por la disminu-cin de la concentracin de cidolctico y el incremento de cidoactico y 1,2 propanodiol. En la

    medicin de temperaturas seobserv una tasa de incrementomenor para el frente expuesto delsilo inoculado. En lo referido alperfil micobiolgico, observamosun menor recuento de unidadesformadoras de levaduras y hongos.Todo esto nos indica que los silajesexpuestos al aire inoculados con L.buchneri, Cepa 4005, presentanmayor estabilidad aerbica. Estoresulta fundamental principalmen-te en estructuras areas, que por sudimensionamiento o tasa deextraccin presentan mayor velo-cidad de deterioro una vez abier-tos. Este mismo efecto de mayorestabilidad aerbica se extiende enla etapa de suministro.

    Ing. Agr. Gustavo Clemente, ase-sor tcnico.

    En el ao 2012 hicimos unos tra-bajos con bolsas de silo de mazinoculadas con Lactosilo Gold y

    sin inocular, y a la apertura encon-tramos que la bolsa no inoculadaincrement 3C por da la tempe-ratura en promedio debido a lapost-fermentacin, mientras que la

    bolsa inoculada slo lo hizo en0,5C p