Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

O przyjęcie na kierunek żywienie człowieka i dietetyka - studia stacjonarne i niestacjonarne drugiego stopnia mogą ubiegać się osoby, które uzyskały dyplom z tytułem zawodowym licencjata lub inżyniera z kierunków, na których uzyskane efekty kształcenia pokrywają przynajmniej 60% efektów kształcenia obowiązujących na studiach pierwszego stopnia na kierunku dietetyka oraz miały w programie studiów przedmiot dotyczący zasad żywienia człowieka.

Żywienie Człowieka i Dietetyka

Studia stacjonarne i niestacjonarne II stopnia trwają 2 lata (4 semestry).

Absolwent uzyskuje tytuł zawodowy magistra.

forma studiów

praktyki zawodowe

Studia umożliwiają zdobycie specjalistycznej wiedzy i umiejętności m.in. z:

l profilaktyki i leczenia dietetycznego chorób żywieniowo-zależnych; l przygotowywania potraw wchodzących w skład poszczególnych diet; l rozpoznawania, zapobiegania i leczenia niedożywienia, w tym niedożywienia szpitalnego; l oceny stanu odżywienia, sposobu żywienia i zapotrzebowania na makro- i mikroskładniki odżywcze pacjentów; l stosowania żywienia klinicznego w leczeniu chorób przebiegających z niedożywieniem lub powstających na tle wadliwego żywienia i chorób; l prowadzenia oświaty zdrowotnej w zakresie zasad prawidłowego żywienia oraz prowadzenia dokumentacji dotyczącej żywienia pacjentów. l opartego na podstawach naukowych planowania i wdrażania żywienia indywidualnego, zbiorowego i leczniczego dla zróżnicowanych pod względem wieku, zawodu oraz warunków życia grup ludności.

Absolwenci mogą znaleźć zatrudnienie w jednostkach zajmujących się poradnictwem i upowszechnianiem wiedzy z zakresu żywienia człowieka, domach opieki społecznej i placówkach świadczących usługi żywieniowe oraz instytutach naukowo-badawczych i ośrodkach badawczo-rozwojowych.

Na kierunku żywienie człowieka i dietetyka główny nacisk położony jest na wykształcenie specjalisty potrafiącego wykorzystać wiedzę z zakresu żywienia człowieka zdrowego oraz chorego, zarówno w działaniach praktycznych, jak również w edukacji grupowej i indywidualnej, z poszanowaniem zasad etyki zawodowej i uregulowań prawnych. Znajdujące się w programie studiów przedmioty technologiczne pozwalają na zdobycie podstawowej wiedzy dotyczącej produkcji, przetwarzania oraz zapewniania jakości żywności.

Obowiązkowe praktyki zawodowe przewidziane są np. w szpitalach, domach opieki społecznej, poradniach lub placówkach oferujących zbiorowe żywienie takich jak stołówki czy zakłady gastronomiczne. (Praktyki w wymiarze 120 godzin planowane są w przypadku studiów stacjonarnych na drugim roku studiów, pod koniec 3 semestru zaś w przypadku studiów niestacjonarnych po drugim roku studiów w okresie wakacyjnym.)

• Praktyki obowiązkowe i ponadprogramowe,• Staże i praktyki zagraniczne, • Wymiana międzynarodowa w ramach programu Erasmus oraz krajowa poprzez program MOSTAR,• Wsparcie Biura Karier Studenckich (konsultacje dokumentów rekrutacyjnych, szkolenia),• Szereg kół naukowych i organizacji studenckich, w których można rozwijać swoje zainteresowania.