tugas fistum (sel)

Post on 06-Jul-2018

213 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • 8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)

    1/16

    SEL DAN ORGANEL SEL TUMBUHAN SERTA FUNGSINYA

    A. Pengertian Sel

    Sel merupakan unit dasar dari kehidupan yang disebut juga cell theory (cell

    doctrine) yang dikemukakan oleh Schleiden dan Schwann pada tahun 1839. Teori

    ini merupakan dasar dari perkembangan iologi !odern. "lmu yang mempelajari

    sel disebut #ytology. $enggunaan kata%kata sel mula%mula diperkenalkan oleh ahli

    mikroskop &obert 'ooke pada abad ke 18. 'ooke menggunakan kata%kata ini

    untuk kotak%kotak kecil yang dilihatnya di bawah mikroskop dari irisan tipis

    gabus. emudian diketahuinya pila bahwa di dalam kotak%kotak ini terdapat

    cairan* yang disebut $rotoplasma ($rotoplast).

    Seluruh makhluk hidup tersusun atas sel. Sel adalah unit terkecil dari

    makhluk hidup. $ada abad ke 19+ organisasi seluler dari seluruh benda hidup telah

     jelas+ dan dihasilkan doktrin yang menyatakan bahwa,

    1. Seluruh makhluk hidup tersusun atas sel%sel dan produk%produk yang

    dihasilkan oleh sel. -. Sel adalah unit struktur dan ungsi. 3. Seluruh sel berasal dari sel%sel yang telah ada sebelumnya.

    /i alam kita dapat membagi sel ke dalam dua kelompok+ yaitu sel

    $rokariotik dan sel 0ukariotik. "stilah prokariotik dibangun dari kata  pro dan

    karyon. $ro artinya sebelum dan karyon artinya inti. adi sel eukariotik berarti

    sebelum inti* maksudnya sel prokariot bukannya tanpa inti+ melainkan memiliki

    materi inti yang tersebar di dalam sitoplasmanya. 0ukariotik dibangun dari kata eu

    dan karyon.  Eu  berarti sungguh atau benar+ dan karyon  berarti inti. adi sel

    eukariotik adalah sel%sel yang telah memiliki inti sel+ atau sel yang memiliki

    materi inti yang terorganisasi dalam suatu selaput atau membran sehingga inti

    selnya tampak jelas. Struktur utama sel prokariot juga terdapat pada sel eukariot+

  • 8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)

    2/16

    namun sel eukariot memiliki beberapa struktur tambahan lain yang sebagian besar 

    terbungkus oleh membran. 2ntuk mempelajari sel eukariot tumbuhan digunakan

    sel tumbuhan yang khas. erikut ini adalah gambar sel tumbuhan

    B. Organel-organel Sel Tu!u"an #an Fung$in%a

    ungsi%ungsi sel dilakukan oleh struktur%struktur terspesialisasi yang dapat

    dibandingkan dengan organ%organ tubuh kita+ karenanya struktur tersebut dinamai

    organel. Susunan organel%organel itu sesuai dengan pembagian kerja di dalam sel.

  • 8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)

    3/16

    entuk yang dimiliki oleh sebuah organel terkait dengan ungsinya. anyak 

    organel seluler tampaknya merupakan turunan dari membran+ yang merupakan

    lembaran tipis materi hidup yang terdapat di dalam medium tak berbentuk yang

    mengelilinginya. 4kan tetapi sejumlah organel tidak memiliki struktur membran+

    diantaranya ribosom+ mikrotubula+ mikroilamen+ sentriol+ dll.

    Sel%sel eukariotik memiliki struktur yang lebih maju daripada sel

     prokariotik. Sel pada umumnya terlihat sebagai massa yang jernih dengan bentuk 

    yang tidak teratur+ dibatasi oleh suatu selaput dan di tengah%tengah nya terdapat

     bangunan yang lebih pucat yang bentuknya bulat+ disebut nukleus atau inti sel.

    Secara umum sel itu dibina oleh selaput atau membran sel+ plasma sel+ dan inti sel.

    &. DINDING SEL

    Salah satu pembeda antara sel tumbuhan dengan sel hewan antara lain

    adalah adanya #in#ing $el. /inding sel berungsi sebagai kulit pelindung yang

    kaku+ relati tebal+ berpori dan amat kuat+ umumnya dianggap sekresi protoplas.

    $ada tumbuhan air dinding sel berguna untuk melindungi protoplas agar tidak lisis

    serta sebagai penguat tanaman. Sedangkan bagi tumbuhan yang hidup di darat

    atau udara dinding sel berungsi sebagai pencegah terjadinya dehidrasi.

    omponen utama penyusun dinding sel tumbuhan adalah polisakarida. 4da 3

    macam polisakarida penyusun dinding sel tumbuhan tinggi yaitu selulosa+

    hemiselulosa+ dan polisakarida pektat.

    /inding sel itu berlapis%lapis atau berbentuk lembaran+ dibedakan atas

    dinding primer dan dinding sekunder. /inding primer adalah dinding sel yang

    masih muda+ sedangkan dinding sekunder adalah dinding sel yang sudah dewasa.

    ila dinding sekunder telah terbentuk maka dinding primer maka kehilangan

    ekstensibelitasnya. /inding primer strukturnya khas dengan mikroibil yang

  • 8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)

    4/16

     berbeda di dalam matriks nonkristalin. ungsinya berkenaan dengan leksibelitas

    dan ekstensibelitas. /inding sekunder strukturnya multilapis terdiri atas tiga

    lapisan. /inding sel primer tersusun dari mikroibil%mikroibil yang letaknya tidak 

    teratur+ panjangnya berbeda%beda+ dan lebarnya kurang lebih antara 15%-6 nm.

    !ikroibil adalah unit dasar dari dinding sel.+ tersusun dari makromolekul

    selulosa. Tiap%tiap mikroibil terdiri dari 75 rantai selulosa+ masing%masing rantai

    dihubungkan oleh jembatan polisakarida. /inding sekunder dicirikan oleh adanya

    mikroibil yang tersusun paralel dan teratur+ untuk tiap%tiap lapisnya. /inding

    sekunder adalah dinding dari sel%sel yang telah dewasa. Selulosa terdapat baik pada dinding sel primer maupun sekunder. alaupun

    demikian+ namun yang paling banyak dipelajari adalah dari dinding sel sekunder.

    'al ini terjadi karena penyusun dinding sekunder sebagian besar adalah selulosa.

    Selulosa pada tanaman membentuk seratmikroibril. /inding sel juga

    mengandung protein. Selain itu nonpolisakarida lain di dalam dinding sel adalah

    lignin. :ignin dapat dijumpai pada dinding primer maupun sekunder+ sering

    hidropobik+ dan kaku. /inding primer memiliki kandungan hemiselulosa yang

    lebih tinggi dibandingkan dengan selulosanya. Sedangkan dinding sekunder 

    kandungan hemiselulosanya lebih rendah dibandingkan dengan yang terdapat

     pada dinding primer. $enyusun utama dinding sekunder adalah selulosa. ;amun

    dinding sekunder sering didominasi oleh lignin dan hemiselulosa. aik dinding

     primer maupun sekunder keduanya berungsi sebagai penguat. erikut ini

    gambar dari dinding sel,

  • 8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)

    5/16

    '. MEMBRAN SEL

    !embran sel adalah lapisan terluar dari sel hidup. !embran sel berupa

    selaput tipis yang disebut plasmalemma. Tebalnya kira%kira 155

  • 8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)

    6/16

     protein ditemukan baik di permukaan dalam maupun luar dari membran plasma.

    Sedangkan molekul%molekul karbohidrat umumnya bergabung dengan molekul

     protein dan lemak secara ko>alen membentuk ikatan glikoprotein dan glikolipid.

    !olekul%molekul karbohidrat ini hanya ditemukan dipermukaan luar dari

    membran plasma+ dan tidak dijumpai di permukaan dalam dari membran plasma.

    'al inilah yang menyebabkan membran plasma bersiat asimetris. erikut ini

    gambar dari membran sel tumbuhan,

    (. PLASMA SEL

    $lasma sel disebut juga sitoplasma. "stilah ini digunakan untuk memberi

    nama dari cairan sel dan segala sesuatu yang ada di sebelah dalam dari membran

     plasma kecuali inti sel atau nukleus+ untuk membedakan cairan yang berada di

  • 8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)

    7/16

    dalam inti sel yaitu nukleoplasma. ?rganel%organel yang terdapat dalam

    sitoplasma antara lain adalah, a.) Reti*ulu En#o+la$a

    &etikulum endoplasma (&0) adalah serangkaian saluran bermembran yang

    melintang di dalam sitoplasma. &0 membentuk jaringan bersambung%sambung

    yang membentang dari membran sel sampai ke membran nukleus+ berupa saluran%

    saluran dan tabung pipih. &etikulum endoplasma bertugas untuk menyimpan+

    memisahkan+ memindahkan berbagai =at dalam sel. 4da - jenis retikulum

    endoplasma+ yaitu retikulum endoplasma kasar yang permukaannya kasar karena

    adanya ribosom yang menempel padanya+ berungsi untuk sintesis protein. /an

    retikulum endoplasma halus+ tidak mengandung ribosom dan terlibat dalam

    sintesis dan transpor lipid atau detoksiikasi berbagai jenis racun.

    Secara umum retikulum endoplasma berungsi untuk transportasi protein

    dan sintesis bahan%bahan pembentukan membran pada sel eukariotik. !embran

    yang menyusun &0 sama dengan membran plasma+ hanya lebih tipis dan tersusun

    dari lipoprotein. Setiap membran yang menyusun retikulum endoplasma memiliki

    satu permukaan yang menghadap ke sitosol dan satu permukaan lagi yang

    menghadap ke lumennya (rongganya). &0 kasar lebih merata di sel yang lebih

    akti mensintesis protein. Sementara itu sel yang akti mensintesis minyak%

    minyakan memiliki lebih banyak &0 halus+ menunjukkan bahwa minyak 

    disintesis oleh membran &0. ungsi lain dari &0 adalah mengangkut en=im

    tertentu dan protein lain menembus membran plasma dan keluar dari sitoplasma

    dalam proses sekresi. ungsi sekresi ini terjadi terutama karena &0 berperan

    dalam pembentukan diktiosom. erikut ini adalah gambar retikulum endoplasma,

  • 8/17/2019 Tugas Fistum (Sel)

    8/16

    !.) Ri!o$o

    &ibosom merupakan struktur yang paling kecil yang tersuspensi di dalam

    sitoplasma. entuknya agak bulat+ dengan diameter kurang lebih -65