recepti herbalife.pdf
TRANSCRIPT
HERBALIFE Kuhar
Uvod ..................................................................................................................................................1
Marion Flechtner-Mors – Zašto je visokoproteinska ishrana toliko važna ...........................................2
Nutricionistička načela .......................................................................................................................3Nutricionistička strategija ...........................................................................................................3Šta je uravnotežena ishrana? ......................................................................................................5Energija i metabolizam ...............................................................................................................5Makrohranjiva ............................................................................................................................6Ugljikohidrati .......................................................................................................................... 6-8Prehrambena vlakna ..................................................................................................................8Proteini.......................................................................................................................................8Masti ........................................................................................................................................10Mikrohranjiva ...........................................................................................................................11Vitamini i minerali .....................................................................................................................12Biljke i začinsko bilje ................................................................................................................14Voda .........................................................................................................................................14Uravnotežena, raznovrsna ishrana ...................................................................................... 14-16Savjeti za pripremu ..................................................................................................................16
Savršene užine ................................................................................................................................17
Formula 1 Shake..............................................................................................................................18
Gurmanska supa od paradajza .........................................................................................................52
Čaj ...................................................................................................................................................76
Koncentrat za napitak od aloje vere .................................................................................................82
Sadržaj
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. ii
0101
Ugodite sebi uz nove recepte i svoje obroke učinite zanimljivijim.
Naše prehrambene navike i proizvodi koje izaberemo određuju kako živimo i koliko energije imamo.
Oslanjajući se na istraživanja i nauku HERBALIFE vam nudi proizvode vrhunskog kvaliteta.
Ovaj priručnik sastavili smo koristeći proizvode HERBALIFE za uravnoteženu ishranu i kontrolu težine, vođeni željom da vam ponudimo korisne i praktične
recepte za mnoštvo delicija.
Uzimanje barem jednog kvalitetnog obroka dnevno pravi je način da dobro živite iz dana u dan …
HERBALIFE Recepti
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 01 Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 01
02
Zdrava ishrana i redovna tjelesna aktivnost osnova su normalne tjelesne težine i svake fizičke i mentalne aktivnosti. U proteklim decenijama došlo je do drastične promjene načina života, prehrambenih navika i tjelesne (ne)aktivnosti. Mnoštvo namirnica koje smo poznavali sve više nestaje, a istovremeno se sa globalizacijom šire donedavno nepoznate namirnice i prehrambene navike kojih prije nije bilo. Naučnici i istraživači ulažu velike napore kako bismo što više znali o utjecaju pojedinih hranjiva na naš organizam i kako bismo mogli preporučiti zdravu i prije svega praktičnu ishranu.
Vitki ljudi čija ishrana uključuje sva potrebna hranjiva imaju najveće izglede da dožive zdravu starost. U svakoj od naših životnih faza trebamo zadovoljiti svoje potrebe za makrohranjivima i mikrohranjivima i provoditi tjelesnu aktivnost u skladu sa našim
godinama i našim tjelesnim sposobnostima. Za svakoga od nas postoji ishrana koja odgovara našim dnevnim potrebama za energijom, bogata proteinima i mikrohranjivima. Ali, zbog užurbanosti naše svakodnevnice i činjenice da smo okruženi visokokaloričnom gotovom hranom, često je teško hraniti se adekvatno. U takvim situacijama mogu nam pomoći namirnice koje u koncentrisanom obliku sadrže sva hranjiva koja su nam potrebna - poput voća i povrća, nemasnog mesa, mnogo vlakana i dodataka ishrani s jasno označenim sadržajem. Formula 1 shake se priprema brzo i jednostavno i nudi dobru alternativu za praktičnu i jednostavnu, a ipak uravnoteženu ishranu u svakoj od faza našeg života.
Proteklih nekoliko decenija ljudi ne samo da su jeli više nego prije, već su jeli pogrešne vrste namirnica i to je dovelo do prevelike tjelesne težine.
Ugljikohidrati, masti i proteini su makrohranjiva koja nam daju energiju. Gotovo svu energiju dobijamo od ugljikohidrata i masti. Namirnice bogate ugljikohidratima trebale bi biti prirodne i sadržavati mnogo vlakana (integralne žitarice, voće i povrće), kako bismo zadržali zdravi nivo šećera u krvi i izbjegli njegove nagle poraste. Masti su dozvoljene u ishrani pod uslovom da se radi pretežno o nezasićenim mastima (ulje repice, maslinovo ulje, ulje od lanenih sjemenki i ulje oraha za hladna jela) i mastima iz ribljeg mesa, koje su naročito zdrave jer sadrže omega 3 masne kiseline. Ishrana s mnogo proteina dobra je za smanjenje i održavanje težine. Unos mnogo proteina može biti naročito koristan kada gubite na težini, kako bi se spriječio gubitak mišićne mase. Prednost često treba dati namirnicama s proteinima biljnog porijekla jer one obično sadrže više vitamina i vlakana, a manje masti od namirnica s proteinima životinjskog porijekla. Formula 1 shake je savršen za zadovoljavanje vaših ličnih potreba za energijom – bez obzira da li želite izgubiti na težini ili jednostavno održati postojeću težinu. Recept možete jednostavno prilagoditi kako biste svakoga dana bez dodavanja dodatnih kalorija konzumirali onoliko proteina koliko vam treba – a to zavisi od vaše tjelesne težine, pola, životne dobi i tjelesne aktivnosti. Naime, potrebnu količinu proteina možete jednostavno dodati u svoj shake, jogurt, kolače, pa čak i domaći hljeb. Tako ishrana može postati jednostavna u svakoj fazi našeg života.
S današnjim prehrambenim navikama ponekad dobijamo premalo potrebnih mikrohranjiva – vitamina D, folne kiseline, kalcijuma i željeza (kod žena) te vlakana. Zato bi bilo dobro razmisliti o tome šta jedete, kako jedete tokom dana i koliko vježbate da biste živjeli zdravo.
Marion Flechtner-Mors, doktorica nauka iz područja humane biologijeNaučnica za nutricionistiku Univerziteta Ulm
Zašto je visokoproteinska ishrana toliko važna
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 02
Nutricionistička načela
Nutricionistička strategijaDa bismo našem organizmu osigurali sve što treba biti sadržano u osnovnoj ishrani, treba nam nutricionistička strategija koja se bazira na uravnoteženim namirnicama.
Šta trebate znati za zdravu nutricionističku strategiju:
• Mnogo makrohranjiva, ugljikohidrati koji daju energiju, mnogo vlakana, proteini iz nemasnih izvora i nezasićene masne kiseline.
• Uravnoteženi omjeri mikrohranjiva, vitamina, minerala i elemenata u tragovima.
• Nutricionistička strategija s malim količinama šećera.
• Ne previše soli.
• Mnogo svježeg, šarenog voća i povrća kako biste dobili važna hranjiva. Dobro je početi s najmanje pet porcija dnevno, ali cilj bi vam trebao biti sedam porcija dnevno.
• Pijte dovoljno vode – najmanje 2 litre dnevno, kako biste bili sigurni da organizam ima dovoljno tečnosti.
Pazite na ravnotežu tokom dana:• Ma koliko važno bilo šta jedemo, još je važnije kada
jedemo. Kako bismo nadoknadili esencijalna hranjiva i vodu koje smo izgubili tokom noći, dan trebamo započeti zdravim, hranjivim doručkom i sa dosta vode. Dobar doručak je najbolji početak dana.
• Odgovarajući broj obroka i zdrave užine tokom dana pomoći će u održavanju energije i sprečavanju naglih padova energije, zbog kojih ponekad posegnemo za nezdravom hranom. To bi se moglo postići tako da umjesto tri velika obroka pojedemo pet manjih obroka dnevno.
• Prije spavanja ćemo lakše probaviti lagan, uravnotežen obrok s mnogo povrća nego težak večernji obrok.
05
Naše prehrambene i životne navike utječu na naše zdravlje, našu energiju i zdrav način života. Zato smo mi u HERBALIFEU fokusirani na pozitivne promjene koje će dovesti do zdravog, aktivnog načina života. I upravo je zato vrlo korisno znati kako funkcioniše ishrana i to znanje koristiti svakoga dana.
Priručnik o najvažnijim hranjivima pomoći će vam da se hranite kvalitetno i da svoju ishranu prilagodite svom načinu života i ciljevima kontrole težine.
Isto tako je izuzetno važno da svoje prehrambene navike prilagodite svojoj životnoj dobi – 20-godišnji muškarac ima potpuno različite nutricionističke potrebe od 50-godišnje žene. I ne zaboravite, ukoliko imate zdravstvenih problema, prije bilo kakve značajnije promjene u ishrani svakako se MORATE savjetovati sa svojim porodičnim ljekarom.
U nastavku ćete saznati kako vam proizvodi HERBALIFE u kombinaciji sa zdravom ishranom, tjelesnom aktivnošću i odgovarajućim unosom vode mogu pomoći da ostvarite svoje ciljeve.
Donosimo vam jednostavna objašnjenja nutricionističkih načela kako biste lakše započeli ostvarivanje svojih ciljeva.• Saznat ćete zašto je dodavanje proteina u obroke važno za zdrav način života i kontrolu
tjelesne težine.
• Saznat ćete koliko masti je previše masti
• I još mnogo toga!
Energiju trebamo da bismo živjeli. Ne trebamo je samo za trčanje, već za sve što radimo. Energiju, koja se mjeri u kilokalorijama (obično ih nazivamo ‘kalorije’) ili kilodžulima (kJ), apsorbujemo preko hrane koju jedemo. Metabolizam je naziv za hemijske procese koji su potrebni da za održavanje ćelija našeg organizma. Te hemijske reakcije stvaraju energiju u našem tijelu i koriste tu energiju. Da bismo odredili metabolizam u mirovanju, mjerimo brzinu hemijskih reakcija koje su potrebne za održanje života, poput srčane funkcije, disanja i tjelesne toplote. Za rad naših organa potrebno je oko 70% kalorija koje dnevno konzumiramo kroz hranu. Taj se procenat razlikuje od osobe do osobe.
Ako ste visoki i vitke građe, to vjerovatno znači da hranu metabolizirate (prerađujete) brže od ljudi koji su niži i punije građe. Naša tjelesna konstitucija, naročito odnosi u količini masnog i mišićnog tkiva, utječu na brzinu kojom metaboliziramo hranu. Što više mišića imate, to više kalorija treba vašem tijelu za održavanje mišićne mase. Zato mišićavi ljudi brže metaboliziraju hranu u mirovanju i dnevno troše više kalorija.
Šta je uravnotežena ishrana?
Energija i metabolizam
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 05
06
Makrohranjiva su hranjive tvari koje su nam potrebne kako bi naše tijelo raslo, metaboliziralo hranu i obavljalo ostale tjelesne funkcije. ‘Makro’ znači ‘veliki’, drugim riječima, makrohranjiva su hranjive tvari koje trebamo u velikim količinama.Tri su vrste makrohranjiva
• Ugljikohidrati (i vlakna)
• Proteini
• Masti
Opći pojam ‘ugljikohidrati’ obuhvata šećere, skrob i prehrambena vlakna. Šećer i skrob možemo probaviti, ali vlakna nisu probavljiva – ona osiguravaju prolazak hrane i otpadnih tvari kroz crijeva.
Ugljikohidrati:
• Ovo su makrohranjiva koja trebamo u velikim količinama.
• Ona su glavni izvor energije za naše tijelo.
• Opskrbljavaju nas glukozom i ključni su za dobro funkcionisanje našeg centralnog nervnog sistema, bubrega i mozga.
• Pomažu rad naših mišića (i srca).
Dvije su vrste ugljikohidrata: jednostavni i složeni.
Jednostavni ugljikohidrati
Najjednostavniji ugljikohidrati su glukoza, saharoza (kuhinjski šećer) i laktoza (mliječni šećer). Namirnice koje sadrže visoki procenat jednostavnih šećera uglavnom su rafinisane i obično sadrže manje vitamina i minerala. Naš ih organizam brzo apsorbuje i iskorištava, pa oni predstavljaju brzi izvor energije. Za razliku od namirnica bogatih vlaknima, ako jedemo namirnice s jednostavnim šećerima može se desiti da ponovo ogladnimo mnogo brže, te može doći do velikih fluktuacija nivoa šećera u krvi.
Jednostavnih ugljikohidrata ima u sljedećim namirnicama: neke vrste voća i povrća, voćni sok, jogurt, med, kolači, keksovi i bijeli šećer, bezalkoholni napici, glukoza, slatkiši, te hljeb i tjestenina od bijelog brašna.
Složeni ugljikohidrati
Ugljikohidrati poput skroba duže se probavljaju. Složeni ugljikohidrati sastoje se od više različitih ugljikohidrata koji su međusobno povezani. U našem probavnom sistemu oni se razgrađuju u jednostavne šećere. To znači da ih tokom te faze razgradnje ne probavljamo toliko brzo, pa ih organizam može sporije apsorbovati.
Makrohranjiva
UgljikohidratiUgljikohidrati 4 kcal (17kj)/g
Prehrambena vlakna 2 kcal (8kj)/g
Proteini 4 kcal (17kj)/g
Masti (lipidi) 9 kcal (37kj)/g
Svaka od grupa makrohranjiva daje nam potrebnu energiju na drugačiji način i u različitim količinama. Što se tiče samih hranjiva, njihove energetske vrijednosti su sljedeće:
1g masti daje dva i po puta više energije od 1g ugljikohidrata
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 06
08
Složenih ugljikohidrata ima u sljedećim namirnicama: povrće, integralni hljeb, pahuljice od žitarica, grahorice i integralna tjestenina.
Ugljikohidrati – Voće i povrće, proizvodi od integralnih žitarica, smeđa riža i integralna tjestenina.
Ono što trebate izbjegavati ili jesti samo u malim količinama:Namirnice koje sadrže rafinisani šećer, poput slatkiša i bezalkoholnih napitaka.Kolači i tjestenina ne sadrže samo mnogo šećera, već i mnogo masti, što znači da imaju visoku energetsku (kalorijsku) vrijednost.
Prehrambena vlakna su vrsta ugljikohidrata koje ne možemo probaviti i koje naš organizam ne može apsorbovati. Vlakna prolaze kroz naš probavni trakt i pomažu probavnom sistemu da probavi hranu i apsorbuje hranjiva. Uz to, ona su korisna za održavanje dobrih želučanih bakterija (probiotičkih bakterija).
Postoje dvije grupe vlakana: ona koja su topiva u vodi i ona koja nisu topiva. Te dvije vrste vlakana različito se ponašaju: topiva vlakna upijaju tečnost i u želucu stvaraju osjećaj sitosti. Uz to doprinose regulaciji nivoa šećera u krvi. Netopiva vlakna prolaze kroz probavni trakt nepromijenjena. I topiva i netopiva vlakna predstavljaju važan dio naše ishrane.
Prehrambenih vlakana ima u sljedećim namirnicama: Voće i povrće (s kožom i korom), integralne žitarice, orašasti plodovi, zrnevlje i mahunarke.
Prehrambeni proteini tijelo opskrbljavaju aminokiselinama koje su organizmu potrebne za stvaranje vlastitih proteina. Aminokiseline su ključne i moramo ih unositi kroz hranu.
Proteini koje stvara naše tijelo imaju više važnih funkcija:
• Potrebni su nam za razvoj i održavanje mišića• Imaju bitnu ulogu u regeneraciji tkiva• Pružaju podršku našem imunološkom sistemu• Ukoliko nam nedostaje energije do mjere da nam je ugrožen život, oni daju energiju
Namirnice životinjskog porijekla sadrže mnogo više masti od namirnica biljnog porijekla. Ukoliko jedete namirnice koje sadrže životinjske proteine, bolje je jesti one koje sadrže malo masti. Namirnice biljnog porijekla općenito sadrže manje energije i manje masti.
Dobri izvori proteina su riba, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi s manje masnoće, mahunarke, soja, meso peradi i nemasno crveno meso.
Namirnice koje treba izbjegavati ili ih jesti samo u malim količinama: Meso koje sadrži mnogo zasićenih masnih kiselina, punomasni mliječni proizvodi i mesne prerađevine s mnogo skrivenih masti.
Prehrambena vlakna
Proteini
Ugljikohidrati
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 08
10
Masti se sasastoje od masnih kiselina. Neke masne kiseline – poput omega 3 (naprimjer, riblje ulje) i omega 6 (naprimjer, biljna ulja) dobre su za zdravlje, dok su druge masti manje zdrave.
Masti:• Pomažu našem organizmu da apsorbuje vitamine topive u mastima: A, D, E i K.• Pomažu u zaštiti zidova naših ćelija• Naše organe štite od oštećenja.• Ukoliko nam ponestane ugljikohidrata kao izvora energije, energiju crpimo iz sačuvanih masti.
Ali, ako sačuvamo previše masti, to bi moglo štetiti našem zdravlju.
Postoje tri vrste masti:Zasićene masti su masti kojih ima u proizvodima životinjskog porijekla poput crvenog mesa, maslaca i punomasnih sireva. Konzumiranje previše zasićenih masti jedan je od glavnih uzroka problema sa srcem.
Nezasićene masti, koje nazivamo i ‘dobrim mastima’, nalaze se u namirnicama kao što su masline, avokado, masna riba, mahunarke i orašasti proizvodi.
Kako su nam masne kiseline omega 3 i omega 6 potrebne da bismo bili zdravi, a naš ih organizam sam ne proizvodi, te nezasićene masti trebamo uključiti u našu ishranu jer su one dio svake ćelije našeg tijela. Trebamo ih za zdravo srce i mozak, te za dobro funkcionisanje naših očiju, kože, zglobova, kose i imunološkog sistema.
Važno je uspostaviti ravnotežu masnih kiselina omega 3 i omega 6. Te masne kiseline djeluju zajednički, uglavnom na sprečavanju upala i održavanju normalne funkcije organizma. Kako u ishrani obično ima više omega 6 masnih kiselina (povrće) nego omega 3 masnih kiselina (masna riba), istraživanja pokazuju da u našoj zapadnjačkoj ishrani ima premalo omega 3 masnih kiselina, što dovodi do neravnoteže.
Iako je zdravije jesti nezasićene masti nego zasićene masti, ne treba zaboraviti da i masti sadrže kalorije. Energetski unos kroz masti trebao bi biti 20-30% naših dnevnih energetskih potreba, a zasićene masti bi trebale predstavljati manje od 10% naših dnevnih potreba.
Trans-masne kiseline (poznatije kao trans masti) neznatno se razlikuju od normalnih nezasićenih masti. Mala količina trans masti prirodno se nalazi u ovčijem mesu i mliječnim proizvodima (janjetina, teletina i mlijeko). Većina trans masti u hrani koju jedemo potječe od hidrogeniziranih biljnih ulja. Biljno ulje se hidrogenacijom stvrdnjava u mast i priprema za korištenje u kuhanju i pečenju. To znači da margarini i neke pečene ili pržene namirnice sadrže mnogo trans masti, pa mnogi proizvođači hrane ulažu velike napore kako bi smanjili količinu trans masti u svojim proizvodima.
Utvrđeno je da se korištenjem nezasićenih masti umjesto zasićenih masti i trans masti može smanjiti rizik od oboljenja srca.
Dobre masti – nezasićene masti – nalaze se u: maslinovom ulju, mahunarkama i orašastim plodovima, većini biljnih ulja, lososu, omega 3 masnim kiselinama i masnoj ribi kao što je tuna, te suncokretovom ulju i ulju od sjemenki uljane repice.
Namirnice koje treba izbjegavati ili ih jesti samo u malim količinama: gotova jela pečena u rerni, pržena hrana, čokolada, slatkiši i punomasni mliječni proizvodi sa zasićenim mastima i trans mastima.
Masti
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 10
11
Mikrohranjiva su hranjive tvari koje su nam potrebne u malim količinama, kako bismo lakše sačuvali i iskoristili energiju dobijenu iz makrohranjiva. Mikrohranjiva isto tako imaju bitnu ulogu u održavanju funkcije naših tkiva. Trebamo ih za zdravlje, rast i razvoj kože.
Mikrohranjiva su:
• Vitamini• Minerali• Elementi u tragovima
Vitamini su hranjiva koja trebamo u vrlo malim količinama, ali su ključni za život. Sami u organizmu ne proizvodimo dovoljno vitamina, pa ih zato trebamo unositi kroz raznovrsnu ishranu.Neke vitamine koje unosimo kroz hranu trebamo da bismo razvili i nadoknadili ćelije kože, kosti i mišiće i osigurali druge tjelesne funkcije.
Vitamini topivi u mastima ili vodi
• Vitamini topivi u mastima: Vitamini A, D, E i K mogu se sačuvati u našim organima – naprimjer, u jetri – pa ih možemo koristiti kada je potrebno.
• Vitamini topivi u vodi: To su vitamini poput vitamin B i vitamina C, koje ne možemo sačuvati u tijelu, pa ih zato trebamo redovno unositi kroz hranu.
Minerale i elemente u tragovima trebamo za regulisanje i održavanje mnogih tjelesnih funkcija, uključujući i stvaranje enzima i hormona. Neke minerale i elemente u tragovima trebamo za očuvanje zdravlja, Neki elementi poput kalcijuma, magnezijuma i fosfora potrebni su nam u većim količinama za rast i učvršćivanje kostiju i zuba. Druge pak elemente trebamo u malim količinama.
Mikrohranjiva
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 11
12
Vitamini / minerali
Glavna funkcija Izvori u hrani
Vitamin A / Beta karoten
Omogućava dobar vid, rast i zdravlje kože i pomaže pravilno funkcionisanje imunološkog sistema.
Špinat, povrće, mrkva, brokula, marelice, žitarice i pahuljice od žitarica.
Vitamin D Zdrave kostiŽitarice i pahuljice od žitarica, losos, inćuni
Vitamin E Štiti ćelije od oksidativnog stresa Biljna ulja, orašasti plodovi, žitarice
Vitamin K Pospješuje normalno zgrušavanje krvi Povrće, mlijeko
Vitamin B 1(tiamin)
Pomaže u oslobađanju energije iz hrane; zdravlje nervnog sistema
Proizvodi od integralnog brašna i obogaćeni proizvodi od žitarica, suhi grah, meso
Vitamin B 2 (riboflavin)
Pomaže u oslobađanju energije iz hrane
Mlijeko, gljive, špinat, integralne žitarice
Niacin Pomaže u oslobađanju energije iz hrane
Gljive, mekinje, riba, meso peradi, govedina, kikiriki, obogaćeni proizvodi od žitarica
Vitamin B 6 Pomaže organizmu da konzumira proteine; zdravlje nervnog sistema
Meso, riba, meso peradi, špinat, brokula, banane, sjemenke suncokreta
Folna kiselina Normalno stvaranje krvi i dijeljenje ćelija
Lisnato povrće, sok narandže
Vitamin B 12 Zdravlje nervnog sistemaProizvodi životinjskog porijekla (nema ga u povrću), muesli i ostale obogaćene namirnice
Vitamin C Stvaranje vezivnog tkiva za normalne kosti i hrskavicu
Citrusi, jagode, lisnato povrće, paprika, paradajz, kivi
Kalijum Zdravlje nervnog sistemaŠpinat, tikva, banana, narandža, paradajz, lubenica, dinja, suhi grah, mlijeko, integralne žitarice
Kalcijum Zdravlje nervnog sistema; zdravlje kostiju i zuba
Mlijeko, jogurt, sir, povrće, obogaćene namirnice (npr. sok od narandže)
Bakar Normalni imunološki i nervni sistemGrah, mahunarke, proizvodi od integralnog brašna
Željezo Normalne crvene krvne ćelije i imunološki sistem
Meso, morski plodovi, integralne žitarice, brokula, grašak, mekinje
Magnezijum Normalno funkcionisanje mišićnog i nervnog sistema
Pšenične mekinje, povrće, mahunarke, čokolada, grah
Selen Pomaže u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa
Meso, jaja, riba, integralne žitarice
Cink Normalna kosa i noktiMorski plodovi, meso, lisnato povrće, integralne žitarice
Vitamini i minerali
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 12
14
Istraživanja su pokazala da mnoge biljke imaju pozitivan učinak na naše zdravlje kada ih koristimo
u kombinaciji s uravnoteženom, zdravom ishranom.
Evo nekoliko primjera:
Ljudi piju čaj od 551-479. prije nove ere. Svi znamo da čaj ima osvježavajuća, okrepljujuća svojstva
i upravo radi njih je postao jedan od najomiljenijih napitaka na svijetu.
Zeleni i crni čajevi sadrže mnoge korisne tvari i koriste se hiljadama godina.
Guarana je grmolika biljka koja raste u Južnoj Americi, a amazonski Indijanci koriste je vijekovima jer
sadrži kofein.
Još jedna izuzetno korisna i svestrana biljka je aloja vera. Gel listova aloje vere sadrži složenu
mješavinu ugljikohidrata koji imaju umirujuća svojstva.
Da bismo osigurali pravilno funkcionisanje ćelija našeg organizma, moramo unositi dovoljno vode.
Ljudsko tijelo sastoji se 60-70% od vode. Voda nam pomaže da probavimo hranu, održava krvotok,
zadržava toplotu našeg tijela i održava zdravi nivo tečnosti u tijelu. Osnovno pravilo je da biste dnevno
trebali popiti dvije litre vode. Ukoliko se bavite sportom, trebate piti i više vode, kako biste nadoknadili
vodu koju izgubite znojenjem.
Trebamo se hraniti uravnoteženo i raznovrsno, kako bi naša tijela mogla apsorbovati osnovna hranjiva. Evo nekoliko korisnih savjeta za zdravu ishranu:
• Pravilan omjer makrohranjiva – ugljikohidrata za energiju, mnogo vlakana, nemasnih proteina i nezasićenih masti
• Uravnotežene količine mikrohranjiva – vitamina, minerala i elemenata u tragovima• Ishrana sa malo šećera• Ograničeni unos natrijuma• Da biste kroz hranu unosili više važnih hranjiva, pokušajte jesti mnogo svježeg voća i povrća –
pet porcija dnevno je dobro za početak. Ali, nastojte povećati broj porcija na sedam dnevno.• Odgovarajući unos vode – najmanje dvije litre dnevno, kako bismo izbjegli dehidraciju.
Biljke i začinsko bilje
Voda
Uravnotežena i raznovrsna ishrana
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 14
16
Još savjeta za zdrav način života:• Pijte manje alkohola• Jedite manje soli• Nemojte pušiti
Ravnoteža tokom danaIako je važno šta jedemo, za vaš organizam još je važnije kada jedete ono što jedete.
• Da biste nadoknadili osnovna hranjiva i vodu koje ste izgubili tokom noći, dan trebate započeti hranjivim doručkom i popiti dosta tečnosti. Dobar doručak ne samo da vam omogućava da dan započnete puni energije, već i pokreće vaš metabolizam.
• Odgovarajući obroci i zdrave užine raspoređeni na čitav dan pomoći će vam u održavanju ravnoteže energije i spriječiti nagle padove energije koji bi vas mogli navesti da posegnete za nezdravim grickalicama. Kako bismo bolje kontrolisali kalorijski unos, može pomoći ako umjesto tri velika obroka uzimamo pet manjih obroka.
• Važno je probaviti hranu prije odlaska na spavanje – zato je bolje predvečer pojesti lagan obrok s mnogo voća i povrća. To je mnogo bolje od obilnog večernjeg obroka.
U ovim receptima kao primjer u savjetima za pripremu navodimo mlijeko s manje masnoće jer Formula 1 služi kao nadoknada obroka samo kada je pripremljena s mlijekom. Zavisno o vašem ukusu i načinu ishrane, mlijeko s manje masnoće možete zamijeniti sojinim mlijekom, jogurtom, sokom voća ili vodom.
Svi mi želimo samo najbolje za svoje zdravlje i tjelesnu kondiciju, ali povremeno moramo učiniti dodatni napor da bismo se motivisali. Vaš nezavisni HERBALIFE savjetnik je uvijek na raspolaganju i može vam dati informacije o dobroj ishrani i proizvodima koji su prikladni za vas. On ili ona može osmisliti program prilagođen vašim potrebama i pružiti vam podršku. Ukoliko imate bilo kakvih pitanja o ovoj knjizi recepata, vaš nezavisni HERBALIFE savjetnik će vam rado dati odgovore.
Savjeti za pripremu
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 16
17
Ako imate pitanja o pojedinim HERBALIFE proizvodima, vaš nezavisni HERBALIFE savjetnik rado će vam dati odgovore.
Savršene užine
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 17
Zavisno o ličnom ukusu i načinu ishrane,
umjesto mlijeka s manje masnoće
možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu.Formula 1 shake je slastan, uravnotežen obrok koji
nudi savršeno uravnotežene količine visokokvalitetnih proteina soje i mliječnih proteina, esencijalnih mikrohranjiva, začina i biljnih ekstrakata.
• Sadrži mnogo proteina: 18 g po porciji
• Naučno formulisan
• Razvili su ga stručnjaci za ishranu
• Kontrolisani broj kalorija - oko 220 kcal po porciji
• Brzo se priprema
• Može se kombinovati s voćem po izboru
Najnoviji podaci o sastojcima i hranjivim vrijednostima nalaze se na etiketi.
Formula 1 Shake
21
Ledeni shake od kafe
235 kalorija (za 1 veliku čašu)
Sastojci:
250 ml mlijeka s manje masnoćeKocka leda2 kašike Formule 11 čajna kašičica instant kafeNekoliko kriški zelene jabuke
Priprema:
Sve sastojke osim leda izmiješajte u blenderu.Natočite u čašu i dodajte kocku leda. Odmah poslužite.
Zavisno od ličnog ukusa i načina ishrane, umjesto mlijeka s manje masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 20
23
Shake s marelicom i breskvom
337 kalorija (za 1 veliku čašu)
Sastojci:
250 ml mlijeka s manje masnoćeKocka leda2 kašike Formule 12 marelice, nekoliko kriški breskve3 grubo mljevena lješnjaka1 mala kašičica cimeta
Priprema:
Mlijeko, Formulu 1 i komade voća dobro izmiješajte u sjeckalici/blenderu. Natočite u čašu.Dodajte led i još jednom promiješajte. Ukrasite mješavinom lješnjaka i cimeta. Odmah poslužite.
Zavisno od ličnog ukusa i načina ishrane, umjesto mlijeka s manje masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 22
25
Shake sa šumskim voćem
272 kalorija (za 1 veliku čašu)
Sastojci:
250 ml mlijeka s manje masnoće2 kašike Formule 12 jagode2-3 kupine2-3 maline1 mala kašičica meda2-3 lista metvice svježe nasjeckanaKocka leda
Priprema:
Mlijeko, Formulu 1 i šumsko voće dobro izmiješajte u blenderu.Dodajte sitno sjeckanu metvicu.Na kraju dodajte kocku leda i ukrasite metvicom. Odmah poslužite.
Zavisno od ličnog ukusa i načina ishrane, umjesto mlijeka s manje masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 24
27
Kiwi shake
299 kalorija (za 1 veliku čašu)
Sastojci:
250 ml mlijeka s manje masnoće2 kašike Formule 11 kiwiprstohvat sušenog džumbira u prahuKocka leda
Priprema:
Mlijeko, Formulu 1 i oguljeni kiwi dobro izmiješajte u sjeckalici/blenderu.U mješavinu dodajte prah džumbira i kocku leda.Promiješajte i odmah poslužite.
Zavisno od ličnog ukusa i načina ishrane, umjesto mlijeka s manje masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 26
29
Pepermint shake
255 kalorija (za 1 veliku čašu)
Sastojci:
250 ml mlijeka s manje masnoće2 kašike Formule 14-5 grančica svježe metvice1 velika marelicaPrstohvat cimetaPrstohvat kardamomaKocka leda
Priprema:
Mlijeko, Formulu 1, nasjeckanu metvicu, cimet, marelicu i kardamom dobro promiješajte u sjeckalici/blenderu.Natočite u čašu.Dodajte kocku leda i odmah poslužite.
Zavisno od ličnog ukusa i načina ishrane, umjesto mlijeka s manje masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 28
31
Shake s lubenicom
269 kalorija (za 1 veliku čašu)
Sastojci:
2 tanke kriške lubenice2 kašike Formule 1Nekoliko grančica svježeg bosiljkaPrstohvat cimetaKocka leda
Priprema:
Odstranite košpice iz lubenice, pa lubenicu, svježi bosiljak, prstohvat cimeta i Formulu 1 dobro promiješajte u sjeckalici/blenderu.Natočite mješavinu u čašu.Dodajte kocku leda i odmah poslužite.
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 30
33
237 kalorija (za 1 veliku čašu)
Sastojci:
1 šoljica svježih kupina2 kašike Formule 1Nekoliko grančica svježe metvice50 ml mlijeka s manje masnoće
Priprema:
Sve sastojke promiješajte u blenderu.Odmah poslužite.
Zavisno od ličnog ukusa i načina ishrane, umjesto mlijeka s manje masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Shake od kupina
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 32
35
289 kalorija (za 1 veliku čašu)
Sastojci:
Pola banane250 ml mlijeka s manje masnoće2 kašike Formule 11 mala kašičica cimeta
Priprema:
Polovinu banane, mlijeko, Formulu 1 i cimet dobro promiješajte u sjeckalici/blenderu.Natočite mješavinu u čašu.Odmah poslužite.
Zavisno od ličnog ukusa i načina ishrane, umjesto mlijeka s manje masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Shake od banane i cimeta
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 34
37
Shake s okusom maline
73 kalorija (za 1 veliku čašu)
Sastojci:
200 ml hladne vode1 mala čajna kašičicaHERBALIFE Čaja s ukusom maline1,5 kašike Formule 1Kocka leda
Priprema:
Hladnu vodu pomiješajte s HERBALIFE čajem s ukusom maline. Dodajte Formulu 1.Ponovo promiješajte. Natočite u čašu i poslužite odmah s kockom leda.
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 36
39
203 kalorija (za 1 veliku čašu)
Sastojci:
200 ml soka od jabuke2 kašike Formule 1Prstohvat cimetaListovi s nekoliko grančica metviceKocka leda
Priprema:
Sve sastojke dobro izmiješajte u sjeckalici/blenderu.Natočite u čašu i dodajte kocku leda.Ukrasite svježim listovima metvice. Odmah poslužite.
Shake od jabuke
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 38
41
210 kalorija (1 porcija)
Sastojci (za 1 osobu):
1 čaša jogurta s manje masnoće2 kašike Formule 11 mala čajna kašičica melaseListovi s nekoliko grančica metvice
Priprema:
Jogurt stavite u zdjelicu za posluživanje. Dodajte Formulu 1 i promiješajte. Na kraju dodajte melasu.Ukrasite svježim listovima metvice.Poslužite.
Shake od jogurta i melase
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 40
43
287 kalorija (1 porcija)
Sastojci (za 1 osobu):
2 zrele datulje1 čaša jogurta (200g)2 kašike Formule 13-4 sitno sjeckane pistacije
Priprema:
Odstranite košpice iz datulja i stavite datulje u sjeckalicu/blender.Dodajte jogurt i Formulu 1.Dobro promiješajte. Stavite u posudu za posluživanje i ukrasite sjeckanim pistacijama.
Shake od datulja i jogurta
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 42
45
171 kalorija (1 kriška)
Sastojci (12 kriški):
3 jaja4 kašike Formule 11 šoljica (za kafu) smeđeg šećera1 čaša mlijeka s manje masnoće2 čaše integralnog pšeničnog brašna2 jabuke, naribane2 čajne kašičice cimeta1 šoljica (za kafu) oraha
Priprema:
Jaja i šećer miješajte mutilicom dok ne dobijete pjenastu masu.Dodajte Formulu 1 i mlijeko.Miješajte mutilicom nekoliko minuta. Zatim dodajte brašno, cimet, orahe i ribanu jabuku.Nježno promiješajte dok ne dobijete jednolično tijesto.Tijesto stavite u kalup za pečenje.U prethodno zagrijanoj rerni pecite 25-30 minuta na 170 stepeni.Narežite na kriške i servirajte.
U zavisnosti od ličnog ukusu i načina ishrane, umjesto mlijeka s manje masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Kolač od jabuke i oraha
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 44
47
Integralni keksi
87 kalorija (1 keks)
Sastojci (20-24 keksa):
2 čaše integralnog brašna1/2 čaše zobenih mekinja1 jaje1 supena kašika maslinovog ulja1 šoljica (za kafu) Formule 11 supena kašika cimeta3 mljevena klinčića2 jabuke, naribane1 supena kašika grožđica4 sušene marelice (narezane na kockice)50 g oraha ili lješnjaka1 kesica praška za pecivo
Priprema:
U zdjeli pomiješajte brašno, zobene mekinje, prašak za pecivo, Formulu 1, cimet i mljevene klinčiće.Dodajte 1 jaje, maslinovo ulje i ribanu jabuku. Dobro promiješajte.Zatim dodajte grožđice, marelice narezane na kockice i orahe ili lješnjake. Dobro promiješajte. Od tijesta oblikujte kuglice veličine oraha.Kuglice tijesta stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i u prethodno ugrijanoj rerni pecite 20-25 minuta na 170 stepeni.
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 46
49
160 kalorija (1 porcija)
Sastojci (2 zdjelice):
250 ml mlijeka s manje masnoće2 kašike Formule 11 čajna kašičica kukuruznog brašna1 čajna kašičica sjeckanih bademaprstohvat cimeta1 mala zdjelica jagoda (200 g)1 čajna kašičica pistacija
Priprema:
Mlijeko, Formulu 1 i kukuruzno brašno stavite u posudu za kuhanje i uz neprestano miješanje kuhajte na umjerenoj temperaturi.Čim smjesa počne dobijati konzistenciju pudinga, sklonite s vatre.Na kraju dodajte zdrobljene bademe i jagode narezane na kriške i sve promiješajte.Puding ulijte u zdjelice za serviranje. Po želji ukrasite pistacijama.
U zavisnosti od ličnog ukusu i načina ishrane, umjesto mlijeka s manje masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Puding od badema
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 48
51
340 kalorija (1 porcija)
Sastojci (za 1 osobu):
1 supena kašika kukuruznih pahuljica1 čaša jogurta s manje masnoće1 kašika Formule 11 marelica narezana na kriške2 kriške breskve1 jagoda narezana na kriške
Za preljev:
1 kašika Formule 150 ml mlijeka s manje masnoće5-6 malina
Priprema:
Sve sastojke za preljev dobro izmiješajte u blenderu. Sada je spreman za upotrebu.Pomiješajte sve sastojke za kolač.Mješavinu stavite u duboku zdjelu i pokrijte plastičnom folijom.Stavite na nekoliko sati u zamrzivač, zatim poslužite s preljevom.
U zavisnosti od ličnog ukusu i načina ishrane, umjesto mlijeka s manje masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Lagani kolač s ljetnim voćem
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 50
Gurmanska supa od paradajza idealno je rješenje ako ogladnite između obroka. Priprema se brzo i jednostavno.
Sadrži proteine za pomoć pri razvijanju nemasne mišićne mase i vlakna za lakše zadovoljavanje dnevnih potreba za vlaknima.
• 104 kcal po porciji, idealna za ishranu s kontrolisanim energetskim unosom
• Odličnog ukusa zahvaljujući dodanim mediteranskim začinima
• Jednostavno pomiješajte s vodom – ukusna je i topla i hladna
Najnoviji podaci o sastojcima i hranjivim vrijednostima nalaze se na etiketi.
Gurmanska supa od paradajza
55
376 kalorija (1 porcija)
Sastojci (za 1 osobu):
150 g lososa1 mala tikvica1 mali patlidžan
Za umak od paradajza:
2,5 kašike HERBALIFE Gurmanske supe od paradajza100 ml tople vode
Priprema:
Za umak pomiješajte HERBALIFE Gurmansku supu od paradajza s toplom vodom. Umak je gotov. Losos stavite na papir za pečenje i pecite u rerni 12-15 minuta. Patlidžan i tikvicu razrežite na tanke kriške i ispecite na grilu.Pečeni losos stavite na tanjir i servirajte s povrćem s grila i umakom od paradajza.
Losos s povrćem
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 54
57
381 kalorija (1 porcija)
Sastojci (za 1 osobu):
1 čaša integralne tjestenine1 supena kašika grubo mljevenih oraha1 supena kašika feta sira1 supena kašika maslinovog ulja3-4 velika svježa lista bosiljka
Za umak od paradajza:
2,5 kašike HERBALIFE Gurmanske supe od paradajza100 ml tople vodeNekoliko grančica peršuna
Priprema:
Za umak od paradajza pomiješajte HERBALIFE Gurmansku supu od paradajza, mlijeko s manje masnoće i sitno sjeckani peršun. Umak je gotov. Tjesteninu kuhajte 9-12 minuta u kipućoj vodi s dvije male čajne kašičice ?????. Ocijedite tjesteninu i začinite maslinovim uljem i pripremljenim umakom od paradajza. Tjesteninu stavite na tanjir.Pospite razmrvljenim feta sirom i orasima.Ukrasite svježim listovima bosiljka i odmah poslužite.
U zavisnosti od ličnog ukusu i načina ishrane, umjesto mlijeka s manje masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Integralna tjestenina s feta sirom i orasima
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 56
59
288 kalorija (1 porcija)
Sastojci (za 1 osobu):
1 mala šoljica sitne bulgur pšenice (po mogućnosti tamne)1/2 vezice peršunaRibana korica jednog limuna1 čajna kašičica maslinovog ulja2 male čajne kašičice sirupa od nara1 supena kašika soka od limuna
Za umak od paradajza:
2,5 kašike HERBALIFE Gurmanske supe od paradajza1 mala šoljica tople vode
Priprema:
Za umak pomiješajte HERBALIFE Gurmansku supu od paradajza s toplom vodom.U duboku zdjelu stavite tamnu bulgur pšenicu. Dodajte umak od paradajza.Pustite da odstoji 15 minuta da bulgur nabubri.Na kraju dodajte koricu limuna, vrlo sitno sjeckani peršun, sirup nara i jednu čajnu kašičicu maslinovog ulja.Dobro promiješajte i poslužite.
Salata s tamnom bulgur pšenicom i umakom od paradajza
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 58
61
310 kalorija (1 porcija)
Sastojci (za 1 osobu):
1 mala tikvica1 čajna kašičica maslinovog ulja1 mala paprika (crvena babura)1 šoljica (za kafu) kuhane pšenice300 ml vode2,5 kašike HERBALIFE Gurmanske supe od paradajza
Priprema:
Tikvicu ogulite i narežite na kockice.Na zagrijanom maslinovom ulju nekoliko minuta pržite narezanu papriku i tikvicu. Prije toga u kipuću vodu stavite kuhanu pšenicu i granule za supu od paradajza.Kuhajte nekoliko minuta i sklonite s vatre. Supu možete poslužiti vruću ili hladnu.
Supa od paradajza garnirana povrćem
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 60
63
315 kalorija (1 porcija)
Sastojci (za 1 osobu):
1 pileća prsa5-6 velikih listova svježeg bosiljka1 velika kriška pureće šunke
Za umak od paradajza:
2,5 kašike HERBALIFE Gurmanske supe od paradajza200 ml vode1 supena kašika sjeckanog svježeg bosiljka
Priprema:
U dubokoj zdjeli dobro promiješajte granule za supu od paradajza, toplu vodu i sjeckani bosiljak.Odložite umak za kasnije.Piletinu istucite batom za meso da bude vrlo tanka.Na piletinu stavite nekoliko listova bosiljka i pureću šunku.Zamotajte u roladu i na nekoliko mjesta učvrstite čačkalicama.Pileću roladu stavite u malu posudu i pecite u rerni 35-40 minuta na 170°C. Kada je pečeno, prelijte pripremljeni umak od paradajza preko rolade i poslužite s umakom.
Pileća rolada s bosiljkom i šunkom
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 62
65
480,6 kalorija (za 2 batka)
Sastojci (za 1 osobu):
3 pileća batka2,5 kašike HERBALIFE Gurmanske supe od paradajza200ml vode1 čajna kašičica ribane korice limuna1 mala čajna kašičica maka
Priprema:
Granule za supu od paradajza pomiješajte s toplom vodom.Dodajte ribanu koricu limuna i mak.Pileće batke uronite u mješavinu.Položite ih na lim za pečenje i pecite u rerni dok ne posmeđi s obje strane.
Pečeni pileći batak s umakom od paradajza i makom
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 64
67
457 kalorija (1 porcija)
Sastojci (za 1 osobu):
1 velika tikvica1 šoljica sjeckanog začinskog bilja (peršun, svježa metvica, svježi bosiljak, mladi luk)1 supena kašika integralnog pšeničnog brašna1 jaje1 supena kašika maslinovog ulja30 g usitnjenog ovčjeg sira s manje masnoće
Za umak od paradajza:
2,5 kašike HERBALIFE Gurmanske supe od paradajza100 ml toplog mlijeka s manje masnoće100 ml tople vode
Priprema:
Dobro promiješajte sve sastojke za umak od paradajza.Pomiješajte naribanu tikvicu, sjeckano začinsko bilje i mladi luk, integralno brašno, razmućeno jaje, izmrvljeni ovčji sir i maslinovo ulje.Mješavinu stavite na lim za pečenje i pecite u prethodno ugrijanoj rerni na 190 stepeni.Narežite na kriške i poslužite s pripremljenim umakom od paradajza.
U zavisnosti od ličnog ukusu i načina ishrane, umjesto mlijeka smanjene masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Mücver (turska palačinka od povrća) s umakom od paradajza
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 66
69
137 kalorija (po pecivu)
Sastojci (za 6 peciva):
125 g integralnog brašna12 g integralnog pšeničnog brašna5 g soli5 g kvasca3 kašike HERBALIFE Gurmanske supe od paradajza1 supena kašika maslinovog ulja1 čajna kašičica sušene metvice
Priprema:
U zdjeli pomiješajte obje vrste brašna.Dodajte suhi kvasac, so, granule za supu od paradajza i sušenu metvicu, te sve dobro promiješajte. U sredini mješavine brašna napravite udubinu i ulijte toplu vodu i maslinovo ulje. Umijesite tijesto. Pokrijte tijesto važnom krpom i ostavite da odstoji pola sata na sobnoj temperaturi. Zatim tijesto podijelite na komade veličine mandarine.Te komade oblikujte u peciva. Oštrim nožem lagano krstasto zarežite s gornje strane peciva.U prethodno zagrijanoj rerni pecite 20-25 minuta na 180 stepeni.
Peciva s paradajzom
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 68
71
205 kalorija (1 kriška)
Sastojci (12 kriški):
3 jaja1 mala čajna kašičica maslinovog ulja1 mala čajna kašičica mlijeka2 čaše integralnog brašna1 kesica praška za pecivo1 zdjelica sjeckanog začinskog bilje (peršun, metvica)5 kašika HERBALIFE Gurmanske supe od paradajza50 g izmrvljenog ovčjeg sira
Priprema:
Miješajte jaja mutilicom dok ne postanu pjenasta.Dodajte maslinovo ulje i mlijeko i miješajte još nekoliko minuta.Dodajte pšenično brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo i granule za supu od paradajza. Sve ponovo promiješajte.Na kraju umiješajte razmrvljeni ovčiji sir i nasjeckano začinsko bilje.Sve promiješajte lopaticom i istresite na namašćeni lim za pečenje ili kalup za kolače.Pecite u rerni na 170 stepeni 35-40 minuta.Narežite na kriške i poslužite.
U zavisnosti od ličnog ukusu i načina ishrane, umjesto mlijeka smanjene masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Jutarnji kolač
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 70
73
370 kalorija (1 porcija)
Sastojci (za 1 osobu):
1 patlidžan pečen na grilu1 kašika HERBALIFE Gurmanske supe od paradajza50 ml mlijeka s manje masnoće1 čajna kašičica maslinovog ulja1 pileća prsaNekoliko grančica kopraSok pola limuna
Priprema:
Patlidžan prepečen na grilu narežite na male komadiće za salatu.Zatim komadiće patlidžana i granule supe od paradajza pomiješajte s mlijekom.Za pripremu piletine u tavi zagrijte sok od limuna i maslinovo ulje.Zatim dodajte piletinu, ispržite s jedne strane, pa okrenite i ispržite i s druge strane. Kada je piletina dobro pržena, sklonite s vatre i dodajte nasjeckani kopar i začinite prema svom ukusu. Salatu od patlidžana stavite na tanjir, a piletinu narežite na trake i postavite preko salate.Odmah poslužite.
U zavisnosti od ličnog ukusu i načina ishrane, umjesto mlijeka smanjene masnoće možete koristiti sojino mlijeko, jogurt, voćni sok ili vodu. O tome se posavjetujte sa svojim nezavisnim HERBALIFE savjetnikom.
Salata od piletine i patlidžana s grila
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 72
75
54 kalorija (za 1 komad)
Sastojci (za 15-20 komada):
125 g integralnog pšeničnog brašna125 g krušnog brašna3 g suhog kvasca1 čajna kašičica nasjeckanog svježeg timijana3/5 čaše mlake vode3 kašike HERBALIFE Gurmanske supe od paradajza1 čajna kašičica maslinovog ulja
Priprema:
Sve sastojke stavite u posudu za miješanje i umijesite tijesto.Pokrijte tijesto važnom krpom i ostavite da odstoji pola sata na sobnoj temperaturi. Zatim tijesto podijelite na komade malo veće od oraha i na radnoj plohi rukama oblikujte okrugle štapiće.Štapiće od tijesta položite na papir za pečenje. Ostavite dovoljno razmaka između štapića.Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni.
Grissini s paradajzom
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 74
Niskokalorični osvježavajući napitak s ekstraktima zelenog i crnog čaja.
• Sadrži malo kalorija – samo oko 6 kcal po porciji
• Jedinstvena mješavina tradicionalnog crnog čaja Orange Pekoe i zelenog čaja s ekstraktima sljeza, hibiskusa i kardamoma
• Naš zeleni čaj ekstrahiran je vodom, kako možete uživati u svim njegovim sastojcima
• Jedna šoljica čaja sadrži 85 mg kofeina za bolju budnost i koncentraciju
• Osvježavajući napitak koji se može piti vruć ili hladan
Najnoviji podaci o sastojcima i hranjivim vrijednostima nalaze se na etiketi.
Instant napitak s biljnim ekstraktima
Instant biljni napitak s kofeinom
i ekstraktima čaja
79
270 kalorija (1 porcija)
Sastojci (za 1 osobu):
500 ml vode2 male čajne kašičice čaja HERBALIFE s okusom maline1 jabuka1 kašika Formule 11 mala čašica jogurta s manje masnoće1 čajna kašičica melase3-4 lješnjaka
Priprema:
Jabuku ogulite i izdubite košpice, tako da jabuka zadrži svoj oblik.HERBALIFE čaj s okusom maline dodajte u vodu i u tome nekoliko minuta prokuhajte jabuku. Kada jabuka omekša, skinite s vatre. Jabuku stavite u posudu za posluživanje. Za preljev pomiješajte jogurt i Formulu 1. Kuhanu jabuku prelijte preljevom i ukrasite melasom i lješnjacima.
Desert od jabuke s čajem
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 78
81
HERBALIFE Čaj
HERBALIFE Čaj (izvorni):1/2 male čajne kašičice čaja umiješajte u 250 ml hladne vode. Možete dodati svježu metvicu ili nekoliko kapi limunovog soka.
HERBALIFE Čaj (okus limuna):1/2 male čajne kašičice čaja umiješajte u 250 ml hladne vode.
Dodajte nekoliko kriški jabuke i prstohvat cimeta u prahu ili štapić cimeta i pričekajte pet minuta.
Aroma cimeta ćr biti intenzivnija i dobit ćete slastan napitak.
HERBALIFE Čaj (okus breskve):1/2 male čajne kašičice čaja umiješajte u 250 ml hladne vode.
U napitak dodajte jednu grančicu svježeg timijana ili jednu grančicu svježe metvice. Već za nekoliko minuta osjetit ćete prekrasnu
bogatu aromu bilja u čaju. Po želji u čaj možete staviti i kockice leda.Po želji u čaj možete staviti i kockice leda.
Napravite kocke leda u boji!Čaju možete dodati sitno sjeckanu narandžu i limun. Zatim ga ulijte u posudice za led i ostavite u zaleđivaču. Dobit ćete vesele kocke
leda s kojima možete rashladiti mineralnu ili običnu vodu.
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 80
Aloja vera koncentrat za napitak – dobra alternativa visokokaloričnim zašećerenim napicima.
Zaljubit ćete se u naš koncentrat za napitak od aloje vere – ima osvježavajuće laganu aromu limuna i sadrži malo kalorija.
• Sadrži 40% gela aloje vere iz čitavog lista aloje,
• Listovi aloje beru se vrlo pažljivo i ručno filetiraju, kako bi sezagarantovala najveća moguća čistoća
• Gel aloje se ekstrahira hladnim postupkom, jer je to najbolji načinda se dobije proizvod vrhunskog kvaliteta
• Vodi daje osježavajući ukus, pa vam olakšava konzumacijupreporučene količine od 2 do 2,5 litre dnevno
• Ukus manga: ne sadrži umjetne boje i arome.
• Izvorni ukus: ukusan napitak s osvježavajućom decentnom aromomlimuna. Ne sadrži umjetna sladila niti bojila (dodan je šećer)
Najnoviji podaci o sastojcima i hranjivim vrijednostima nalaze se na etiketi.
Aloja vera
koncentrat za napitak
85
61 kalorija (u 500 ml napitka)
Sastojci:
500 ml vode12 punih čepova koncentrata za napitak od aloje vere (približno 60 ml)Nekoliko kriški limuna1/2 jabuke narezane na kriškeNekoliko grančica svježeg timijanaPo želji kockice leda
Priprema:
Sve sastojke promiješajte u bokalu.Pijte kada ogladnite tokom dana.
Aloja Vera koncentrat za napitak
Proof No: C Date: 29/04/14Title: Herbalife Recipe Book A5 ID: Recipe Book-A5_BA Document Page No. 84
©2014 HERBALIFE International, Inc.
www.herbalife-bih.com