nr.969 doitsu news digest

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ドイツ・英国・フランス 3国新春特集 ソチ冬季 五輪代表選手に インタビュ 本年もご愛読の程、 よろしくお願いいたします。 ドイツニュースダイジェスト ©Ivan Sekretarev/AP/Press Association Images ©Mikhail Metzel/AP/Press Association Images ©Jean-Christophe Bott/AP/Press Association Images Nr. 969| 3 Januar 2014 | 月 2 回発行 次号 Nr. 970は2014 年1月17日発行です www.newsdigest.de P. 24 - 25 P.24- 26 TEL 0211-96505-17 Email [email protected] www.autopark-rath-japandesk.de オートパークラート ジャパンデスク お気軽に高橋まで ご連絡ください。 新年明けまして おめでとうございます。

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ドイツニュースダイジェスト Nr. 969 ■ 独・英・仏 3国新春特集:ソチ冬季五輪代表選手にインタビュー ■ 特集:ドイツのエネルギー転換策を俯瞰する ■ 2014年の年間星占い ■ 独断時評:2014年のドイツを展望する ユーロ圏経済に希望の兆 ■ ワインナビ:ビオワインの世界 9 / ビオディナミ基礎講座 2 ■ ドイツでお金と上手に付き合う方法:追加健康保険と健康について ■ ベルリン発掘の散歩術:生を見つめ直すクレマトリウ ■ 私の街のレポーター:フランクフルト・ミュンヘン・ライプツィヒ・ハンブルク ■ 新春エッセイ:新しい気持ちで新年へ ~ドイツと日本の願い事比べ ~ ■ 老後の話:高齢者のための臨床哲学 ■ クラインアンツァイゲン ■ レシピ:じゃがいも ■ グルメガイド

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Page 1: Nr.969 Doitsu News Digest

ドイツ・英国・フランス 3国新春特集

ソチ冬季五輪代表選手にインタビュー本年もご愛読の程、

よろしくお願いいたします。ドイツニュースダイジェスト

©Ivan Sekretarev/AP/Press Association Images ©Mikhail Metzel/AP/Press Association Images ©Jean-Christophe Bott/AP/Press Association Images

Nr. 969|3 Januar 2014|月2回発行 次号 Nr. 970は2014年1月17日発行です www.newsdigest.deP. 24 - 25P.24- 26

TEL 0211-96505-17Email [email protected]

オートパークラート ジャパンデスク

お気軽に高橋までご連絡ください。

新年明けましておめでとうございます。

Page 2: Nr.969 Doitsu News Digest

www.newsdigest.de 3 Januar 2014 Nr.9692

ジュニア時代から世界の舞台で金メダルを総なめにしてきました。ドイツ代表として表彰台のトップに立つときの気分は。

 表彰台では、ただひたすら喜びに浸ります。でも、ドイ

ツ代表として大会に出場することに関して栄誉だとか、逆

にプレッシャーだとかを感じたことはほとんどありません。

僕は根っからのバイアスロン選手。このスポーツを心から

愛していて、楽しいからやっているだけです。ですから、

どの勝利も自分にとっては特別なもので、どの表彰台も、

そこに立つためにしてきた努力、味わってきた苦難が報わ

れた証しだと思うと、感極まるものがあります。

バイアスロンとの出会いについて教えてください。

 僕の地元はウィンタースポーツが盛んな地域で、子ども

の頃からスポーツは常に身近な存在でした。そのような環

境下でスポーツに明け暮れていた当時、父の紹介で、アル

ベールビル冬季五輪のバイアスロン金メダリスト、フリッ

ツ・フィッシャーと出会いました。彼と僕の父は、共に連

邦軍に所属していた仲間でした。そのフィッシャー氏に勧

められて地元バイエルン州のルーポルディングという町で

体験レッスンを受けたのが最初です。そこでこの競技に魅

了されて以来、今まで続けているというわけです。フィッ

シャー氏は、当初から現在までずっと僕のトレーナーをし

てくれています。

 また、家族をはじめ周囲の人々が僕を支えてくれたこと

も、この道に進んだ理由の1つ。バイアスロンは、僕が人

生において全情熱を注いでいるものです。

あなたにとって、バイアスロンの最大の魅力とは。

 クロスカントリー(滑走)と射撃という、性質的に相反す

る2種目のコンビネーションでしょうか。滑走で求められ

るのは高い持久力。そして次の瞬間に行われる射撃では、

極限の集中力が求められます。滑走で激しく体を動かした

直後に、精神の静寂を見いださなければならないのです。

滑ることと撃つことは、互いに対照的な行為であり、その分、

この競技の難易度を高めています。これが僕を魅了してや

みません。

手本としている選手はいますか。

 ノルウェーのオーレ・アイナル・ビョルンダーレン選手

です。彼は2002年のソルトレイクシティ冬季五輪で史上

初の4種目(スプリント、個人、パシュート、4リレー)制

ソチ冬季五輪が開催される2014年が明けた。そこで新春号では、同五輪での活躍が期待される欧州各国の注目選手へのインタビューを実施。ドイツからは、国内の大会でデビュー当初から抜きん出た才能を発揮して「ドイツ・バイアスロン界のホープ」と評され、その期待に応え続けてきたアンドレアス・ビルンバッハー選手。この競技に全身全霊を捧げ、今やベテランの域に達しつつある彼にとって唯一欠けているもの、それが五輪での勝利だ。自身のスポーツキャリアにおいて大一番となる大会を前にした同選手に、心の内を聞いた。

A n d r e a s B i r n b a c h e r

「射撃と滑走という相反する行為が、僕を魅了してやみません」

アンドレアス・ビルンバッハー1981年9月11日、バイエルン州プリーン・アム・キームゼー生まれ。12歳のときにバイアスロンを始め、2000、01年のジュニア世界選手権でメダルを量産して一躍注目を集め、02年に同州スポーツ賞の「次世代優秀選手」に選ばれる。国内では02年のリレーでの優勝を皮切りに、現在までに金24個、銀5個、銅4個の驚異的な記録を樹立している。世界選手権デビューは07年のラズン・アンテルセルヴァ(イタリア)大会。マススタートで銀を獲得した。五輪は、10年バンクーバー大会のマススタート15位が最高と振るわず、ソチ大会には並々ならぬ気合いで挑む。所属クラブはSCシュレッヒング。www.andi-birnbacher.de

バイアスロン男子・ドイツ代表

「スポーツとは、 転んでは起き上がり、 また挑戦することの 繰り返しです」

©Mikhail Metzel/AP/Press Association Images

ソチ冬季五輪代表選手に

インタビュー

S O C H I O L Y M P I C S

新春号 独・英・仏 3国特集

Page 3: Nr.969 Doitsu News Digest

3 Januar 2014 Nr.969 www.newsdigest.de 3

覇という輝かしい成績を残しただけでなく、とても気さく

で心が温かく、優れた人格の持ち主なのです。まさに僕が、

こうありたいと願っている理想像です。

 日本にも、永井順二選手や猪股和也選手、井佐英徳選

手など、熱心な選手がそろっていますよね。言葉の壁があ

り、彼らと直接話したことはありませんが、皆優しくて優

秀な選手というイメージがあります。

「これといった弱点がないことこそが、自分の強み」

選手生活の中で、最も大変なことは何ですか。

 一番過酷なのは、シーズンを通して続く大会を乗り切る

ことです。1つの大会が終わって、ひと息つく間もないの

ですよ。体を休めて「さあ、次へ!」と気持ちを切り替える

時間が許されない。だからこそ、夏の間の体力作りがもの

をいう世界なのです。

 基礎トレーニングではサイクリングやジョギング、人工

ゲレンデでのトレーニング、水泳、カヤック、山登りなど

をします。これらを退屈だと思ったことは一度もありませ

ん。もちろん、きつい練習ですから「絶対に投げ出さない」

というのは簡単ではありませんが、僕の場合、家族がいつ

もモチベーションを与えてくれています。両親と妻、そし

て生まれたばかりの長男が、可能な限りトレーニングや大

会に付いて来て、間近で僕を応援してくれるのです。

ご自身の強みや弱点をどう分析されていますか。

 自分としては、これといった弱点がないことこそが強み

だと考えています。トレーナーやほかの選手仲間がどう考

えているかは分かりませんが(笑)。どんな課題でも、割と

難なくこなせる自信があります。だからこそ、複合的な能

力を要求されるバイアスロンで好成績を出せるのだと思っ

ています。

 ただ、滑走ではどうあがいても勝てない選手がいます。

近年、世界大会で上位に食い込んできているフランスのマ

ルタン・フールカデやノルウェーのエミル=ヘグレ・スヴェ

ンセンなど、僕がライバル視している選手たちです。そこ

で巻き返しの鍵となるのが射撃。今はそのトレーニングに、

特に重点を置いています。しかし射撃は、自分が100%の

コンディションで挑んでも、霧や風、雨、雪など、当日の

天候に大きく左右され、それが常に自分に味方してくれる

とは限らないのが難しいところです。

思うような結果が出せなかったとき、それをどのように克服していますか。

 僕は、悪かった結果を省みて長々と分析し、思い悩むよ

うなことはしません。それよりも、ひたすら先を見て、改

善すべき点について考えるようにしています。

 スポーツとは、常に「転んでは起き上がり、また挑戦する」

という行為の繰り返しです。もちろん、失敗して落胆する

ことはざらにあります。しかし、このような苦い経験こそが、

スポーツ選手にとって、次の機会にポジティブな結果を生

むために必要なことなのではないでしょうか。僕自身は、

フィジカル面を鍛えることのほか、目的意識、向上心を持

ち、そして自分自身を励まし続けることを心掛けています。

シーズンの目標を定めたら、エネルギーとモチベーション

は自ずと付いてきます。例えば、僕は今季の目標をワール

ドカップ(W杯)総合3位以内と決めています。今すべきこ

とは、目標達成に向けて努力を重ねるのみ。そうして日々、

気持ちを高めています。

「目の前の課題に集中し、極めることを全身で楽しんでいます」

五輪で勝つために心掛けていることは何ですか。

 世界トップレベルの大会では、選手たちの技術や運動能

力はほぼ互角です。では、何が勝敗を分けるのかというと、

先に述べたように当日の天気、自身のコンディション、そ

して何より精神力です。ごく些細なミスが命取りになるだ

けに、競技中の失敗は決して許されません。そこで僕は、

射撃では不命中ゼロ、滑走ではトップを行く選手が100%

だとしたら、そこから1ないし2%以上の差を付けて滑ら

ないことを必須条件として自身に課しています。

 それを満たすために必要なのは、勝つために計算し尽く

された1日6~8時間のトレーニング・プログラムをきちん

とこなすこと。規律や秩序、正確さというのはスポーツ選

手に限らず、ドイツ人が得意とするところです。目の前の

課題に集中し、自分が100%納得できるまで繰り返し、極

める。これを全身で楽しみながらやっています。

今は現役生活の真っただ中ではありますが、すでに引退後の在り方について考えていますか。

 引退後はバイアスロンに限らず、次世代のスポーツ選手

の育成に全力を注ぎたいと思っています。バイアスロンは

ドイツで根強い人気を誇るスポーツなので、若い世代がど

んどん育っています。例えば、僕の姪のマリーナ・シュター

ドラーもその1人。それから、この競技ではないですが、

カヤックのトビアス・カーグル選手にも注目していて、す

でにトレーニングに付き添うなど、可能な範囲で支援して

います。

 多数の若手選手の中から世界の舞台で闘えるごく一握り

の優秀な才能を見いだすのは、非常に難しいことです。そ

こで、自分がトレーナーとなってその手伝いをしたいので

す。競技に必要な技術を教えるだけでなく、精神的な面で

も若者を鼓舞していきたいと思います。

メディアで「ミスター・マススタート」と評されるほど、この種目が得意だそうですね。やはり、読者にとっても同種目が見どころとなりそうですか。 

 そうですね。得意な種目はマススタートと追い抜きです

が、基本的に全種目が好きで、ソチでも個人、団体共に全

種目に出場する予定です。五輪では、とにかくベストを尽

くし、勝ちに行きます! ですので皆さん、ぜひ見ていてく

ださい。僕にとって観客の応援はとても励みになりますし、

それが良い結果をもたらしてくれます。バイアスロンは、

ルールをよく知らなくても見て楽しめる競技です。滑走と

射撃が織り成すスリリングな展開には、初めて見る方もきっ

と魅了され、最後まで目が離せないはずです!

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1. 2012年12月、W 杯のオーストリア大会10kmスプリントで優勝したビルンバッハー選手(中央)。2位はフランスのマルタン・フールカデ選手(左)、3位はスロヴェニアのヤコブ・ファク選手(右) 2. 13年2月、同チェコ大会4x7.5kmリレーのクロスカントリー。手前がビルンバッハー選手。ドイツ・チームはこの大会で3位に入った

1

2

アンドレアス・ビルンバッハー

クロスカントリースキーとライフル射撃を組み合わせた複合競技。スキーで山中を駆け回り、獲物を撃っていた北欧の冬の狩猟に端を発し、18世紀後半には当地で軍人の戦闘技術として用いられるようになったことが、競技の原型とされる。冬季五輪競技に加わったのは、男子が1960年のスコーバレー(米国)大会、女子は92

年のアルベールビル(フランス)大会から。五輪実施種目は、個人、リレー、スプリント、複合、マススタートの5種目で、大きな相違はクロスカントリーの距離、そして射撃の数(2回もしくは4回)と予備弾使用の有無。また、個人とスプリントでは1人ずつスタートする一方、その他の種目では全選手が一斉にスタートするという違いもある。

バイアスロン

競技解説

Page 4: Nr.969 Doitsu News Digest

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ご家族は、父親、母親、そして2人のご兄弟までもがカーリング選手であるというカーリング一家だとうかがいました。ご家族で食卓を囲んでいるときなどにも、カーリング談義に花を咲かせているのでしょうか。

 家族としてのくつろぎの時間を過ごしている間には、で

きるだけカーリングについての話題は避けるようにしてい

ます。というのも、いったんカーリングについて話し始め

たら、必ず白熱した議論へと発展してしまうことを知って

いるからです。家族のメンバーがそれぞれ個別の意見を

持っていて、しかも各々の意見が全く異なるので本当に困っ

てしまいます。

 ここまでお話しすれば、もうお分かりでしょう。実際の

ところは、食卓を囲んでいる間もカーリングについて話し

てしまうことが多いですね。

2010年に開催されたバンクーバー冬季五輪では、まだ10代にもかかわらず、英国代表のスキップ(カーリング競技における主将)として大会に出場されました。年上のチームメートたちを率いるのは難しくなかったですか。

 確かに大変なこともありましたが、「能力が十分であれば、

年齢も十分」と自分に言い聞かせながら大会に臨みました。

つまり必要な能力さえ備わっていれば年齢など関係ない、

ということです。チームメートたちとの年齢の違いについ

ては気にせず、英国代表チームの一員として何ができるか

という点に集中するようにしていました。

バンクーバー冬季五輪において、カーリングの英国女子代表は期待されていたメダルを逃しました。敗因は何だったのでしょう。

 単に私たちが本来すべきことをできなかった、というだ

けです。英国女子代表チームの全員が同時に不調の状態に

陥ってしまっていました。

バンクーバー冬季五輪から4年が経過しました。あれから英国代表はどのような成長を遂げたと思いますか。

 あのときと比べてずっと強いチームになったと思います。

氷上での練習に加えて、ジムにおいてもかなりの量の筋力

トレーニング、コンディショニング・トレーニング、有酸素

トレーニングをこなしています。現在は、スコットランドに

おけるスポーツや競技者の支援を行う機関である「スポー

デッキ・ブラシのような形をした道具で氷面をこすり上げる動作が特徴的なカーリング。冬季五輪における人気種目の1つだ。この種目において今最も注目を集めている存在が、2010年のバンクーバー冬季五輪で日本の女子代表と熱戦を繰り広げた英国のイブ・ミュアヘッド選手だ。前大会は弱冠19歳で英国代表のスキップ(主将)として参戦。13年には世界選手権を含む主要大会を軒並み制するなどしており、ソチ冬季五輪での金メダル獲得が有望視されている。

E v e M u i r h e a d

「大変なこともありましたが、『能力が十分なら、年齢も十分』と自分に言い聞かせていました」

イブ・ミュアヘッド1990年4月22日生まれ、スコットランド中部パース出身。父親はアルベールビル冬季五輪に出場、彼女の兄弟は世界ジュニアカーリング選手権で優勝を果たすなどといったカーリング一家で育つ。9歳でカーリングを始め、ジュニア時代から国際舞台で活躍、2010年に開催されたバンクーバー冬季五輪では19歳で初出場ながらスキップ(主将)を務めた。13年にはカーリングにおける主要大会となる、国内選手権、世界選手権、プレーヤーズ・チャンピオンズシップの3つすべてを制覇し、グランド・スラムを達成。ソチ冬季五輪への出場が決定した最初の英国代表選手となった。ゴルフはハンディキャップが2の腕前。また、バグパイプの世界選手権出場歴もある。

カーリング女子・英国代表

主将

「グランド・スラムを 達成した実力を 持ってすれば、 五輪で勝利できる」

©Team GB

Page 5: Nr.969 Doitsu News Digest

3 Januar 2014 Nr.969 www.newsdigest.de 5

ツ・スコットランド・インスティテュート・オブ・スポーツ」

から多大な支援を受けながら、献身的な取り組みを行って

いるところです。

ソチ冬季五輪で金メダルを獲得する自信はありますか。

 現世界王者としての実績を鑑みれば、私たちのチームに

は、五輪のような大きな大会を制する実力が備わっている

と思います。我々のチームは、カーリングにおける主要大

会をすべて制するグランド・スラムを達成しました。大会

ごとに優勝国が異なるというのであれば話はまた変わりま

すが、グランド・スラムという形で主要な大会すべてを制

したことで、私たちが真に世界最高のチームであることを

証明することができたのではないかと自負しています。ま

た私たちはグランド・スラムを達成した初めての欧州出身

チームであり、さらには1年の間にグランド・スラムを達

成したのは史上初と、この初めて尽くしの記録は私たちの

カーリング選手としてのキャリアにおいて非常に大きな意

味合いを持っていると思います。

冬季五輪に臨むに当たって、何が一番の課題となると思いますか。

 確かに五輪の舞台では厳しい戦いを経験することになる

でしょう。でも、だからといって五輪を特別視することなく、

ほかの競技大会と同じように取り組むことができれば、良

い結果に繋がるのではないかと考えています。

「ロンドン五輪を観戦して、私たちも表彰台の上に立ちたいという気持ちを強くしました」

ソチ冬季五輪ではどの国が最大のライバルになると思いますか。

 五輪ではすべての試合において、手強い対戦相手と戦う

ことになると思いますが、最大の強敵はカナダとスウェー

デンになるでしょう。

バンクーバー冬季五輪のカーリング女子における日本代表対英国代表の激戦と、あの試合でミュアヘッド選手が最後に見せたスーパーショットを覚えている日本人は多いと思います。

 あの試合で、英国代表は日本代表に負けてしまったので

ね……。ただあのショットは今でもよく覚えていますし、こ

れからもきっと忘れることのないプレーになるだろうと思

います。

バンクーバー冬季五輪以降、日本代表との交流などはあるのでしょうか。

 日本の女子代表とは今でも遠征先でよくお会いします。

特にカナダ遠征でお見掛けすることが多い気がしますね。

カーリング選手として活躍しているだけではなく、ゴルフはシングル・プレーヤーの腕前、バグパイプでは世界選手権に出場するほどの実力を持っているとうかがいました。それぞれ何か共通点はあるのでしょうか。

 共通点は、すべて私の故郷であるスコットランドの伝統

を受け継いでいるということですよ!

12年に開催されたロンドン五輪では、開催期間中に観戦に出掛けたそうですね。

 ロンドン五輪は私にとって最高の思い出となりました。

そしてロンドン五輪のメダリストたちのように、私もあの

表彰台の上に立ちたいという思いを強くするきっかけに

なったという意味でも、私にとって大きな意味を持つ出来

事です。ロンドン五輪を観戦して以来、ソチ冬季五輪に向

けての練習も、よりハードに行うようになりました。

「注目されることを楽しみ、また注目を自身の力にすることができるようになりました」

ロンドン五輪において、特に印象に残った場面などはありましたか。

 陸上の7種競技で金メダルを獲得した英国のジェシカ・

エニス選手が競技を行う瞬間を、五輪スタジアムで観戦で

きたことは大変幸運だったと思います。私にとって、彼女

は言わば生きた教科書です。精神的重圧に耐えるだけでな

く、その重圧を精神力と自信に変えてみせる姿を見て、私

もあのように振る舞いたいと感じました。実際、今では注

目されることを楽しみ、またそうした注目を前向きに捉え

て、自身の力にしています。

 初の五輪出場となったバンクーバー冬季五輪において

は、その辺りが上手くいかなかったというのが反省点です。

周囲からの期待にきちんと向き合うことができなかったと

いうか。ただ長期的な視点で見れば、そうした失敗を経験

したことが、私の人生にはプラスに働くことになるかもし

れないと思っています。

 実際に経験してみなければ分からないことってあると思

うのです。そうした失敗は時間を掛けてそしゃくし、必要

なときにはきっぱりと気持ちを切り替えることが大切だと

考えています。

最後に、ソチ冬季五輪への意気込みを教えてください。

 バンクーバー冬季五輪のときには、私はまだ新米でした。

今回は真の意味でチームを率いる立場にあります。だから

こそ、今回のソチ冬季五輪は私にとってさらに特別な意味

合いを持った大会となりそうです。

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1. 2010年に開催されたバンクーバー冬季五輪での対日本代表戦で投球を行うミュアヘッド選手 2. ラトビアの首都リガで行われたカーリングの女子世界選手権の決勝でスウェーデンを下し、ガッツポーズ 3. スコットランド西部グラスゴーで行われたフェスティバルで、バグパイプを手にポーズをつくる(右端)

1

2

3

高度な戦略を必要とするため、「氷上のチェス」との別名を持つウインタースポーツ。4人で構成されたチームが交互に8回ずつ石を氷上に滑らせるように投げ、最終的に氷上に描かれた円の中心に石を最も近付けたチームがその数に応じて点を得る。1人が指示を出し、1人が投げ、残る2人がデッキ・ブラシ状の道具で氷面を

こすって石の方向や速度を調節。10 セットを行い、総得点が多い方が勝者となる。15世紀にスコットランドで発祥したとされており、現在でも国際大会で使用される石には同アルサクレイグ島特産の花こう岩が使用されている。また、各選手にはワイヤレス・マイクが装着されるため、観戦者は試合中の選手の会話を聞き取ることができる。

カーリング

競技解説

Page 6: Nr.969 Doitsu News Digest

www.newsdigest.de 3 Januar 2014 Nr.9696

フィギュアスケートを始めてから今までにフィギュアスケートに対する想いは変わりましたか。

 「姉たちと同じことをしたい!」と、フィギュアスケートを

始めました。徐々にスピード感のある滑走に喜びを覚える

ようになると同時に、とりわけ好きになったのが氷上での

ジャンプでした。そして今は、スポーツの中でフィギュア

スケートを選んで本当に良かったと思っています。難しい

スポーツの1つを選んだことを誇りに思っています。フィ

ギュアスケートは、スポーツの中のスポーツと言える競技

ではないでしょうか。

スケートを続ける上で、大きな支えになっているものは何ですか。

 僕の勝利において、母の存在はとても大きいです。何も

かも、母のお陰だと思っています。母には隠すことなくす

べてを話します。彼女は私を支えてくれていると同時に、

勝利に向かって誘導してくれるのです。もしトレーニング

が不十分だったり、滑走の出来が良くなかったりすれば、

それを率直に指摘してくれるのが母なのです。

生まれてすぐ腎臓を片方摘出したそうですね。スケートをするのに影響はありますか。

 ありますね。僕の腎臓は1つしかありません。腎臓の機

能が半分なので、排出されるべきものが上手く排出されな

いというハンディを負っています。ですから、常に自分の

健康状態を気に掛け、警戒していなければなりません。そ

うでないと体が疲れてしまうのです。

あなたの最大のライバルは誰ですか。また、目標としている人物はいますか。

 フランス国内のライバルは、フローラン・アモディオを

おいてほかにはいません。彼を意識しているお陰で、自分

はこのように高いレベルにとどまっていられるのだと思っ

ています。

 僕が手本としている人物は、イタリア出身のオートバイ

レーサー、バレンティーノ・ロッシ氏です。なぜかって?

彼は15年間で9回も世界覇者となった偉大なチャンピオ

ン。決して諦めない人だから。

 フィギュアスケート界では、よく元世界チャンピオンの

アラン・カルマ氏と会います。僕のスケートの指導をして

音楽とともに、スピンやジャンプなどが組み込まれた華麗な競技、フィギュアスケート。約10年前、フランスの男子フィギュアスケート界に流星のごとく現れたブライアン・ジュベール選手は、次々と権威ある大会を制覇し、欧州チャンピオン、世界チャンピオンの座に就いた。難なく頂点に上り詰めたと見えたその裏には、ハンディを抱えながらも果敢に挑戦を続ける姿があった。大会を目前に大けがをしたバンクーバー冬季五輪での屈辱を、ソチ冬季五輪では何としても晴らしたいところ。

B r i a n J o u b e r t

「10歳のときから世界チャンピオンになりたいと強く願い、一心に目指してきた」

「ソチ五輪が 現役最後の試合、 良いスコアで 有終の美を飾りたい」

ブライアン・ジュベール1984年9月20日、フランス西部ポワチエ生まれ。生後11カ月のときに片方の腎臓を摘出。4歳でフィギュアスケートを始める。世界フィギュアスケート選手権においては2007年(東京)に金、04、06、08年には銀、09、10年は銅メダルを獲得。04、07、09年、欧州フィギュアスケート選手権で優勝。06 / 07年には GPシリーズエリック・ボンパール杯、ロシア杯、GPファイナル、欧州選手権、世界選手権と、出場したすべての主要な国際競技会で優勝。ロシア杯では欧州の選手で初めて4回転ジャンプを3回決めた。10年のバンクーバー冬季五輪では16位。所属はクラブ・フランス FFSG。www.brian-joubert.com

フィギュアスケート男子・フ

ランス代表

©Ivan Sekretarev/AP/Press Association Images

Page 7: Nr.969 Doitsu News Digest

3 Januar 2014 Nr.969 www.newsdigest.de 7

くれるアラン・ジレッティ氏と同じように。2人は僕にとっ

ての模範です。でも、カルマ氏のように政治家は目指しま

せんよ。僕は将来、 優れたトレーナーになって、チャンピ

オンを育てたいのです。

 

チャンピオンとして、カルマ氏以来のフランス人スケーターと評されることもありました。強さの秘訣は何ですか。

 秘訣なんてありません。10歳のときから、ずっと世界チャ

ンピオンになりたいと強く願い、一心に目指してきた、そ

れだけです。だから、コーチに付いて、または1人でトレー

ニングを行うことが苦にならず、好きで好きで、進んで練

習ばかりしていました。そして、 家族や親しい仲間たちの

いる地元のポワチエでトレーニングできることが、僕にとっ

ては快適ですね。パリなどほかの町でもトレーニングを行っ

ていましたが、結局また生まれ育ったポワチエに戻ってき

ました。最初に指導してくれたコーチのヴェロニク・ギヨ

ンと、このポワチエの町で自分のキャリアを終えたいと考

えています。この町にいるととても嬉しく、精神状態が安

定します。

「いつも、練習よりも本番に強いのです」

2004年の欧州選手権では、無敵だったエフゲニー・プルシェンコ選手(ロシア)を破って初優勝しましたね。

 ブダペストで開催された欧州選手権で金メダルを獲得し

たあの瞬間は、決して忘れられません。欧州チャンピオン

という、生まれて初めて勝ち取った大きなタイトルでした

から。また、当時は弱冠19歳だったので、若さゆえにプレッ

シャーなどほとんど感じていませんでした。だから精神的

にもずっと楽だったのでしょう、簡単に成し遂げられてし

まったのです。それまで僕はフィギュアスケート界で無名

だったので、タイトルというタイトルを総なめにしていた

スター選手、エフゲニーを破るために、自分自身がこれま

でになく強くあらねばならない、と発憤興起していました。

このような意気込みで挑んだブダペスト大会で、僕は勝て

る確信があったのです。そんなみなぎる自信を感じたため

か、あのときのエフゲニーは動揺して安定を欠いていたと、

僕は感じていましたよ。

06年のロシア杯では、成功と失敗が見分けられやすい大技、4回転ジャンプを3回も決めましたね。

 僕は技についてとてもシビアです。技を完璧にこなした

い。すべては長年師事してきたコーチ、ヴェロニク・ギヨ

ンから伝授されました。実は、大会本番の競技プログラム

の中で実際に4回転ジャンプが3回とも成功したのはその

ときが初めて。それも、練習で一度たりとも試したことが

ないのに、なんと成功してしまったのです! 僕はいつも、

練習のときよりも本番に強いのです。

今までにどんな困難がありましたか。大会前にけがなどされているようですが。

 これまでに大きなけがを2つしました。1つは、07年

世界選手権東京大会の3週間前に、なんと自分のスケート

シューズのブレードが足の甲を貫いたのです。 その痛みと

いったら、それは半端じゃなく辛いものでした。この事故

があった06 /07年のシーズン、僕は出場したあらゆる大

会で勝ち抜いていました。どうしても世界チャンピオンの

座に就きたかったので、そのときは二重の辛さを味わいま

した。しかし、そんな想いで出場した東京大会では、結果

的に優勝を果たしました。

 2つ目の大けがとは、09年12月にした、07年と全く同

じけが。このときはもっと重症で、もう目前に迫っている

10年開催のバンクーバー冬季五輪で金メダルを狙うこと

は不可能になってしまったと分かりました。

 困難を乗り越えるためには、自分について改めて問い直

すこと、自らを省みることを拒まず、受け入れることですね。

人は失敗の中から物事をさらに学ぶものなのです。

ソチ冬季五輪で勝利するためにはどうすれば良いですか。

 五輪の勝者となるためには、精神面のコンディションが

完璧に近く、強靭でなくてはなりません。というのは、皆

がこの檜舞台のために調整を行って、最高のコンディショ

ンで臨んできますから、違いは精神面から表れるものだけ

です。

 実は、このソチ五輪を僕の現役最後の大会と決めていま

す。だから良いスコアを残して有終の美を飾りたいのです。

14年の冬季五輪では、ただただ演技を成功させたい。

「僕の特長は力強さと技」

フランスのフィギュア選手では、フィリップ・キャンデロロ氏などの個性的な選手が目立つような気がします。

 フランスのフィギュアスケートの特徴は、氷上で演技が

できること。でも、フランスのスケーターには1人として

同じスタイルの選手はいないことが重要なポイントです。

 皆さんに注目してもらえる僕の特長は? と探すと、それ

は力強さと技なのではないでしょうか。

技は改善し続けていくものなのでしょうか。

 技はとてもデリケートなもの。年を取れば取るほど、体

は痛みを感じるようになります。これはネガティブですが、

逆にポジティブな面は、経験が積み重ねられることです。

だから年を重ねた今はジャンプについても知り尽くしてい

るし、その技を修正することは以前より簡単になっている

のです。

私生活では、どんなことをしていますか。チャリティー活動にも力を入れていますね。

 僕は病気の子どもたちのために活動している協会を援助

していきたいです。義援金を集めるための、また単に精神

面で支援するために特別公演などを行っています。

日本人に向けてメッセージをお願いします。

 僕の感謝を伝えたい。僕のスポーツ、フィギュアスケー

トに興味を持ってくれたこと、僕への支援に対して。そん

な皆さんのお陰で、僕は日本に行くことが好きです。

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1. 2006年、世界選手権東京大会で金メダルに輝いたジュベール選手(中央)。日本の高橋大輔選手は銀(右)だった 2. 会場の雰囲気が良かったと、ジュベール選手の印象に残っている12年の世界選手権ニース大会での滑走

1

2

  音楽に合わせてスピンやジャンプなどの技を組み込み、滑走するスケート競技。1924年のシャモニー冬季五輪以降、冬季五輪の正式競技になっている。ソチ冬季五輪では男子シングル、女子シングル、ペア、アイスダンス、団体の5種目。団体のシンクロナイズドスケーティングが種目入りするのはソチ冬季五輪が初めて。男子

シングルでは、規定の技を組み込んだショートプログラム(SP)とフリースケーティング(FS)の2 つの演技の合計点で競う。フランスの男子フィギュアスケートでは、かつてアラン・ジレッティ(50年代)、アラン・カルマ(60年代)、パトリック・ペラ(70年代)、フィリップ・キャンデロロ(90年代)などが活躍した。

フィギュアスケート

競技解説

Page 8: Nr.969 Doitsu News Digest

www.newsdigest.de 3 Januar 2014 Nr.9698

夜空を焦がす花火と爆竹の音とともに、2014年が明

けた。今年はドイツにとって、そして欧州にとって、

どのような年になるのだろうか。

•大連立政権に課題山積み

 今年は、キリスト教民主・社会同盟(CDU・CSU)

と社会民主党(SPD)の長い交渉の末、大連立政権が

ようやく本格的に仕事を開始する。昨年の連邦議会選

挙前、メルケル首相(CDU)は、再生可能エネルギー

の助成制度を抜本的に見直して、電力価格の高騰に歯

止めを掛けることを「最優先課題」と位置付けた。産

業界と市民は、脱原子力の方針には賛成しているもの

の、「エネルギー革命」の進み具合、特に再生可能エ

ネルギー電力拡大のコストが増大していることについ

て、不満の声を強めている。メルケル首相が今後、ど

のような対策を打ち出すのかが注目される。

 また大連立政権は、最低賃金制度を導入する予定

だが、これは過去10年間に拡大した所得格差を是正

しようとする動きの表れだ。近年、税収が改善してい

るドイツでは、2015年に財政均衡を達成し、2016

年以降は財政黒字を生む予定だ。この国の労働者た

ちは、シュレーダー政権が断行した「アゲンダ2010」

による、身を切るような改革に耐えてきた。第3次メ

ルケル政権では、国富の一部を労働者に還元する政

策を取ってほしいものである。

•ユーロ圏の景気は?

 景気の動向は、どうだろうか。ユーロ圏では、暗く

長いトンネルのはるか彼方に、かすかな希望の光が見

えつつある。2014年は、欧州経済がユーロ危機の悪

影響から順調に脱却できるかどうかを占う上で、重要

な年になるだろう。

 国際通貨基金(IMF)は、ユーロ圏の経済成長率

(GDP)が2013年に0.4%縮小した後、2014年には

1%増加すると予測しているが、欧州連合(EU)統計

局はIMFよりポジティブな見方を示し、「2014年に

はユーロ圏加盟国17カ国のGDPが1.2%増える」と

予測。ユーロ圏最大の問題児であるギリシャでは、6

年間連続でマイナスだったGDP成長率が、2014年

にプラスに転じる見込みで、2013年にGDPが縮小

したフランス、スペイン、イタリア、ポルトガルでも、

2014年には増加が見込まれている。

 ユーロ圏で事実上の「独り勝ち」状態にあるドイツ

は、2014年にGDP成長率の大幅な伸びを予想してお

り、IFO経済研究所を含む4つの経済研究所は、「2013

年に0.4%だったドイツのGDP成長率は、2014年に

は4倍以上の1.8%となる」という楽観的な見通しを

打ち出した。欧州経済が不況の影響から脱却し始める

ため、ドイツの輸出が増えると想定しているからだろ

う。ドイツでは今でも、高度なスキルを持つエンジニ

アなどの専門労働力が不足しているが、今年以降はこ

の人手不足がさらに深刻化するかもしれない。

•欧州金融監督庁が始動へ

 2014年には、ユーロ危機対策の重要な柱の1つで

ある欧州銀行同盟の創設へ向け、重要な一歩が踏み

出される。それは、EU域内の大手銀行を監督する新

しい規制官庁として始動する。

 銀行同盟の創設は、単一通貨ユーロの誕生並みに

重要な意味を持つ。理由は、それが再び金融危機が

勃発することを防ぐための「防波堤」でもあるからだ。

 EUは2014年に欧州中央銀行の中に欧州金融監督

庁を設置し、域内の大手銀行約130行に対する直接

の監督・規制を開始する。これらの銀行は、規模が

大きい上に様々な金融商品を扱っているため、倒産し

た場合に世界中の金融市場に甚大な悪影響を及ぼす

システム・リスクとなりかねない銀行である。欧州金

融監督庁は、これらの銀行のバランスシートを分析す

るとともにストレステストを実施するという。例えば、

国債や株価の暴落といった異常事態が起きても、これ

らの銀行に破たんしない資本力とリスク管理体制があ

るかどうかを試すのだ。テストの結果次第では、いく

つかの銀行は自己資本の増強を求められるだろう。

 また、経営難に陥った銀行を破たんさせるか否かに

ついて、現在は各国の金融監督庁が決定を下している

が、将来は欧州金融監督庁も発言権を持つことになる。

 これまでユーロ圏の銀行規制は国ごとにバラバラ

だった。スペインとアイルランドの金融監督庁は、銀

行業界で肥大しつつあったリスクを見抜くことができ

なかった。両国とも、不動産バブルの崩壊による不良

債権の急増により、銀行が破たんの一歩手前まで追い

詰められ、合計1850億ユーロ(24兆500億円、1

ユーロ=130円換算)もの緊急融資が必要になった。

 銀行業界では、EUに約1000人の職員を抱える巨

大な規制機関が誕生することに対して批判的な意見も

あるが、リーマン・ショックに続き、ユーロ危機でも

銀行を救うために巨額の公的資金が投じられたことを

考えれば、銀行規制の強化はやむを得ないだろう。

•NSA問題の闇

 昨年、ドイツ政界を揺るがした米国の諜報機関

(NSA)による盗聴問題も、解明の途上だ。オバマ米

大統領は、メルケル首相の携帯電話の盗聴について

本当に把握していなかったのか。ドイツと米国は、互

いの政府機関や経済界へのスパイ行為を禁じる協定

に調印できるのか。調印したとしても、NSAは協定を

本当に守るのか。

 メルケル政権にとって、2014年も課題が山積みの

1年になりそうだ。

熊谷 徹

筆者から読者の皆様へご挨拶旧年中は私の記事を読んでくださり、ありがとうございました。今年もよろしくお願い申し上げます。

ユーロ圏経済に希望の兆し 

2014年のドイツを展望する

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Page 9: Nr.969 Doitsu News Digest

いわもとじゅんこ:翻訳者、ライター。ハンブルク在住。ドイツとブラジルを往復しながら、主に両国の食生活、ワイン造り、生活習慣などを取材中。著書に『おいしいワインが出来た!』(講談社文庫)、『ドイツワイン、偉大なる造り手たちの肖像』(新宿書房)ほか。 www.junkoiwamoto.com

Weingut Pflüger

プリューガー醸造所(プファルツ地方)

 バート・デュルクハイムの家族経営の醸造所。現オーナー、アレクサンダー・プリューガーはドイツのほか、ブルゴーニュ、南フランス、南アフリカなどで経験を積み、実家の醸造所で働き始めた。父ベルントが1990年にビオ栽培を始めており、アレクサンダーは2008年にビオディナミ農法に移行。10年に醸造所を継いだ。エチケットに描かれている、馬を使い、畑を耕す人のシルエットが象徴するように、現場でも馬を使って畑作業を行っている。栽培品種の3分の1はリースリング。石灰岩と泥灰岩が混在するデュルクハイムのミッヒェルスベルクと、鉱物質土壌のウングシュタインのヘレンベルクから、畑の個性が活かされたリースリングを生み出しているほか、砂岩と石灰岩で構成されるデュルクハイムのフローンホーフではシュペートブルグンダーを栽培している。ブルグンダー種のほかにも、レンベルガーやシュヴァルツリースリング、ザンクト・ラウレント、メルローなど多彩な赤ワイン品種を生産。 エコヴィン、デメター両団体の会員。VDP準会員でもある。

Weingut PflügerGutleutstr. 48, 67098 Bad DürkheimTel. 06322-63148www.pflueger-wein.de

 前回お話ししたハーバー・ボッシュ法の発見以

降、人間を取り巻く自然環境は大きく変わってし

まいました。化学合成肥料の登場によって農作物

の大量生産が可能になり、人口が増加したのです。

また、過剰な肥料は農産物の成長を極度に促進し、

植物細胞が肥大化したり、組織が軟弱になったり、

カビ菌などが繁殖しやすくなりました。人工肥料

は、雑草の生育も促します。そして雑草が過度に

繁殖するようになると同時に、特定種の昆虫が大

量発生するといった現象が起こり始めます。

 こうした自然界の不均衡を解決するために登場

したのが、除草剤や殺菌剤、そして殺虫剤といっ

た化学農薬でした。第2次世界大戦後もなお、農

家が避けて通れなかった化学肥料と化学農薬。現

在の農業は、これら化学製品に依存するように

なってしまいました。また、化学肥料と化学農薬

は土壌に残留し、地下水、河川、海洋の水質が悪

化していきました。こうして見ると、20世紀初頭

の段階ですでに危機感を抱いていたシュタイナー

の先見性には驚くばかりです。

 さて、シュタイナーの『農業講座』以後、有志

たちによってビオディナミ農業が少しずつ広まっ

ていきましたが、ドイツでは1941年にナチスによ

り活動が禁じられてしまいます。シュタイナーの

自由な思想が、一部のナチスの反感を招いたので

す。しかし、ビオディナミ農法の実践は、戦後ま

もなく再開されます。

 戦後、ビオディナミ農法の発展に寄与した人物

に、マリア・トゥーン(1922~ 2012年)がいます。

人智学者であり、ヴァルドルフ学校の美術教師で

もあった夫ヴァルター・トゥーンの影響でシュタ

イナーの思想に親しんだ彼女は、農業家フランツ・

ルルニ(1894~1981年)が製作した種蒔きカレ

ンダーを参考に、植物の成長と天体の運行の関係

を研究します。彼女が約10年の年月を掛けて突き

止めたのは、月の満ち欠けと種蒔きの時期、そし

て植物の成長の度合いには関連性があるというこ

とでした。そして1963年に、ラディッシュ、じゃ

がいも、玉ねぎなどの「根や茎」を食する植物、キャ

ベツやハーブなどの「葉」の植物、豆類、とうもろ

こし、トマト、きゅうり、カボチャなどの「実」を

食する植物、アブラナやひまわりなど「花」の種の

部分を利用する植物のそれぞれの種蒔き時期、ぶ

どうや果樹の剪定の時期など、ビオディナミ農法

による作業のタイミングを助言するカレンダーを

発行し始めます。このカレンダーは彼女の死後も、

家族によって毎年発行され続けています。

 人類が1万年近く掛けて発見した農業の神秘、

すなわち「農耕と牧畜の結婚」は、20世紀初頭に

そのバランスを崩され、現在に至っています。シュ

タイナーの思想はドグマティックであると誤解さ

れることがありますが、それは長年の人類の知恵

の蓄積とゲーテの自然観から発展したものであ

り、世の中で起こっている事柄を理性的に、冷静

に見つめた人間の率直な思考です。1980年代か

ら着実に広まっているビオ農業も、化学肥料と化

学農薬、そして遺伝子組み換え法から脱却しよう

とする理性的な試みなのです。

 次回は、ビオディナミ農法の作業について具体

的に紹介しましょう。

ビオワインの世界 9 ビオディナミ基礎講座 2

2012 Blanc de Noir trocken

2012年 ブラン・ド・ノワール(辛口)7.00€(2012年産は完売。2013年産は2014年2月より発売)

 「唯一無二の土壌を持つ畑とぶどうの力を活かしたワイン造りをしたい」と語るアレクサンダー。ビオディナミに転換してからは、ぶどうが極端な乾燥、長雨や雹

ひょう

などのストレスにも耐えられるようになってきているという。また、味わいのバランスも良くなっており、個性が際立つ、長期保存が可能なワインに仕上がるとのこと。毎年、あっという間に売り切れてしまう人気のブラン・ド・ノワールはシュペートブルグンダー 70%、シュヴァルツリースリング(ピノ・ムニエ)25%、メルロー5%のブレンド。抑制された赤い果実の香り、しっかりした体躯が特徴。年間を通じて食卓を彩ってくれるワイン。

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3 Januar 2014 Nr.969 www.newsdigest.de 9

プファルツ地方の期待の新人、アレクサンダー・プリューガー

Page 10: Nr.969 Doitsu News Digest

www.newsdigest.de 3 Januar 2014 Nr.96910

牡お ひ つ じ

羊座3.21〜4.19生まれ

元気の接着剤には

元気の接着剤には

元気の接着剤には

元気の接着剤には

元気の接着剤には

蠍さそり

座10.24〜11.21生まれ

双ふ た ご

子座5.21〜6.21生まれ

天て ん び ん

秤座9.23〜 10.23生まれ

牡お う し

牛座4.20〜5.20生まれ

品格のある自己発信は、今後進むべき方向に現れる様々な

可能性を確実なものにしてくれます。打算に流されず、勇

気を持って純粋な言葉で想いを素直に伝えることが、やや

混乱した事態さえも、すっきりと丸く収めてくれるでしょ

う。外から流れ込んで来るものが多く、何かと騒がしい上

半期の賑やかさが、より大胆に自らを表現していける下半

期への礎となりそう。迷ったときは、これまで歩んで来た

道を徹底的に分析し、日々の努力の意味を確認して。華や

かさも必要。

プライベートは?

純真さがポイント。自分の気持ちを大事にし、立ち位置を

決め、真心を持って対処すると、新しい関係を築ける可能

性が高まります。小さな変化も予想以上の働きを見せるの

で、こまめにいろいろと変え、保守的にならないよう心掛

けて。腕や手のけが、病気に要注意。

ソーシャルは?

つぼを押さえた、陽気で大げさな表現が意外な好結果をも

たらします。冗談やギャグにも思わぬ効果が。何事も深刻

に捉えず、ひょうひょうとした態度が有効。行き当たりばっ

たりでも、出くわすものの大きさに驚くかも。基本的に、

同意する姿勢がお金の縁を培います。

好奇心や向上心が、きらきらとした輝きを連れてきます。

どうして? もっとこうすれば? と思ったら、チャンス到

来! 狭く限られた世界の中で、過去を嘆いたり、愚痴を言っ

たりせず、本来の自分を取り戻し、広い学びの場に飛び出

して。常識や既成概念を嫌う元来の性格が、より良い変化

を渇望し、自由の翼を羽ばたかせるでしょう。上半期に周

りの人との絆を深めるほど、下半期、自身をレベルアップ

できそう。眩しいほどの純粋な好奇心が、必ず黄金を呼び

寄せます。

プライベートは?

考え過ぎず、思い付きで行動するほど、得るものが大きく

なります。いつもの軽いフットワークで知り合いを増やし

つつ、身近な人との関わりにも気を配って。束縛せず自由

に、でも親密度を増す方向へと、変化を求める気持ちを大

切に。太腿筋を鍛えましょう。

ソーシャルは?

自らの意志を大切に、周りに引きずられないようにするこ

とが肝心。常に上昇志向を掲げていれば、周囲との摩擦で

さえも、新しい可能性を生んでくれそう。思い悩む前に、

自信を持てるしっかりとした計画を立て、それを基に進み

ます。宗教関係の学びはお金に結び付くでしょう。

未来永劫に輝ける場を確実に作り上げます。時折不安に襲

われても、迷いは自らを賢くし、その場をより強固なもの

にする接着剤に。多種なシミュレーションを行うことで基

礎も頑丈に。たとえ、すべてが壊れてしまったように感じ

ても、そこから新たに芽生える可能性は、以前に比べて何

倍も雄々しく、気高い場を築き上げることになるでしょう。

忙しく過ぎる上半期に、自らを鼓舞する言葉で真の強さを

認識することは、下半期に獲得できる王座の礎となります。

悠然と動いて。

プライベートは?

ちょっと曖昧にしておくことが、あらゆる流れを良くして

いきます。白黒付けたいときは、慎重に言葉を選んで発言

を。自由な想像力は心を強くし、予想以上に輝かしい関係

性をもたらします。何となく始まることにも躊躇せず、余

裕の構えで臨んで。首は、スカーフなどで常に保護を。

ソーシャルは?

人材が特に重要になる気配。毎日の忙しない流れから、染

み出すように現れてくる人脈を基盤に始動させていく計画

が、これまでの仲間をも巻き込み、最小の努力で最大の

効果を上げる企画の実現を可能にしそう。嘘偽りのないコ

ミュニケーションが、お金の流れをスムーズに。

自分の信念を正々堂々と貫くことが、キャリアの大発展へ

と繋がります。昨年得たエネルギーを礎に、自分がいるべ

きと思う場所に足を踏みしめてしっかりと立つことで、混

乱や迷いを乗り越え、自らを豊かにすることができるで

しょう。上半期、気持ちばかりが焦ってしまうときは、自

分の評価をいかに上げられるかをよく考え、下半期の大き

な飛躍の糧に。溢れる情熱で臨む仕事への姿勢が、ここ2

年程で高まった慎重さと相まって、一種の自己伝説的成果

をもたらしそう。

プライベートは?

日常生活の中に、いくつもの出会いの種が潜んでいます。

行き着けの店や近所など、慣れ切ったものを別の角度から

見つめ直してみましょう。ロマンチックな流れは、下半期

により強くなっていきそう。普段の関係性の中では愛情確

認をまめに。ウイルス系の病気に注意。

ソーシャルは?

ぶっちぎって猛ダッシュ! 成功へと全速力です。背筋を伸

ばし、前を見据えて、小さいことに囚われず、目標一直線

で進んで。ここぞというときには遠慮せず、実力発揮を。

日々の努力が的確なら、無敵です。他人の評価は気にせず、

まず前進。勉強はお金を増やす鍵です。

「ドラマチック」を恐れません。自分の進むべき道を、いか

にドラマチックなものにできるかを常に考え工夫していく

ことが、一見何の変哲もない平凡な生活のいろいろな場面

で、何度もスタートを切れる瞬間を引き寄せます。どんな

に小さな出来事の中にも、ドラマは起こし得ると実感でき

れば、これ! と思える閃きや、会いたいと願っていた人と

の出会いも訪れそう。上半期、身近な人との関係でバラン

ス調整を心掛けると、下半期がよりドラマチックに!

プライベートは?

後ろは振り返りません。先だけを見つめ、前のめりな姿勢

で進むことが最後には周囲を動かし、希望のレベルに到達

させてくれます。もちろん微調整は不可欠。ポジティブな

言葉を上手く使い、まず自分を盛り上げ、次に周りに伝染

させて。眼の調子は常にチェック。

ソーシャルは?

深く濃密に、真のキャリアを形成するとき。表面の利害に

惑わされず、心から納得できる気高い道を迷わず選んで。

まずは通常業務を確実に力強くこなすことが、その後の

キャリアに直結しそう。地味な仕事を派手に演出するのが

有効。孤高な学習に金運あり。

陽気で明るいグループの活動が、何事も上手く動かしてい

きます。不可抗力的な力に振り回されないように気を付け

つつ、自分の能力を全面に発揮し、信頼できるチームと活

動して。1人で行動するときも、皆の意見を最優先に考慮

して決断すれば、目から鱗の方法が生まれ、新たな展開を

運んでくれそう。上半期、仕事面での成長がグループをよ

り強く結束させます。勢い余っての空回りには要注意。相

手を尊ぶことは自分を尊ぶことと常に認識すれば、大成功

の1年になります。

プライベートは?

友人の友人、知人の知人が、多くのチャンスを連れてきま

す。上半期は勢いに任せてできるだけ人と会い、下半期は

その中で気の合う人としっかりと関係を固めていって。グ

ループ交際、グループ婚活は良いです。気軽な集まりは頻

繁に企画して。冷えや腰の痛みに注意。

ソーシャルは?

慣れ切ったルーティンワークさえも、周囲の意見を取り入

れて改善するのが良いときです。小さなことから大きなこ

とまで、まずは伺いを立ててみて。真摯に耳を傾ければ今

までの灯台下暗しに気付き、本当の意味でのスタートを切

れる感じ。本業で収入を増やす工夫を。

気品溢れる自己発信

黄金の学び

王国を築く

キャリアの伝説を作る

もっとドラマチックに!

華やかなグループ活動

射い て

手座11.22〜12.21生まれ

 元気を広げるホロスコープ

西 洋 占 星 術 タ ロ ッ ト 数 秘 術 で み る

子どもの頃の習慣で、復活させられそうなものを活用し、リラックスを。

日常の中から、ワクワク&ドキドキできる冒険を探してみましょう。

金色のアクセサリーや小物を選んで身に着けましょう。

日々の生活のリズムの中に、短い瞑想を取り入れてみましょう。

元気の接着剤には

オレンジ色の小物をお守りとして常に携帯しましょう。

ギリシア神話からお気に入りの神様を見付けて、いつも身近に。

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3 Januar 2014 Nr.969 www.newsdigest.de 11

元気の接着剤には

元気の接着剤には

元気の接着剤には

元気の接着剤には

元気の接着剤には

元気の接着剤には

山や ぎ

羊座12.22 〜1.19 生まれ

魚う お

座2.19 〜 3.20 生まれ

獅し し

子座7.23 〜 8.22 生まれ

蟹か に

座6.22 〜 7.22 生まれ

乙お と め

女座8.23 〜 9.22 生まれ

「自分」を強くしっかりと意識します。昨年、組織やグルー

プから学んだことを基盤に、自らの唯一性を客観的に認め

ていくほど、より高いステージへと上がれるスタート地点

に近付けそう。細かい点での完璧さを目指すより、タフに

なって、ありのままを受け入れると、改善不可能に見えた

ことさえも動かせる気配。上半期に比べ、下半期にやや寂

しさを感じるのは、芸術関係に頻繁に触れることで豊かな

感受性が育つサイン。断固たる意志を培うと、お宝をゲッ

トできそう。

プライベートは?

気が付いたことには、その都度、はっきりとしたケアで対

処して。劇的な出会いもありそうですが、短命かも。昔か

ら続く関係や再開した関係など、調整が容易なものを大切

にし、自信に繋げることが有効。身近な関係のストレスか

ら来る消化器系の異変には注意。

ソーシャルは?

効率良くこなせる範囲内で、工夫によって大きな利益を得

られるように試みて。腹に一物置かない誠実な対応が信頼

を築き、効率をアップ。プラス毎日の努力で無敵に。また、

真摯な姿勢は機会あるごとにしっかりとアピールして。趣

味絡みの副業に思わぬ効果が。

周りに花を絶やさない、笑顔を忘れない、愛情を注ぎ続け

る……。おとぎ話のような場面を何気ない日常で再現しよ

うと試みるほど、もうとっくに終わってしまったと思って

いたものや、はるか昔に諦めてしまったことが、再び強い

力で復活しそう。何かと制限が多い中、それでも工夫を凝

らして実行していく姿勢が、あらゆるものを明るく華やか

な方向へと連れていきます。上半期は些細なことを深刻に

考えがちですが、その純粋な情熱が、下半期を温かなもの

にしてくれます。

プライベートは?

目の前にある、自分の利益となる出会い、そして心の糧へ

と育ちつつある関係。その2つの間で自分の立ち位置を定

め、明るさと気高さでバランス良く交流していくときです。

自らが光となるよう努力することと、真心溢れる態度が大

切。足のケアを心掛け、靴選びは慎重に。

ソーシャルは?

日常のことをパワフルにこなしましょう。勢い余った末の

失敗さえも、後のキャリアアップにとっての大切な学びに。

チームワークで動くのが一番ですが、自分1人に任される

ときは慎重に。両方のバランスが良いほど、自信に繋がり

ます。セレブ志向で金運アップ!

世界は自分のためにある、そう心に強く念じて進みます。

すぐそこまで来ている大発展へのスタート地点に立ってい

ることをしっかりと自覚し、自分の能力を的確な場面で示

すことがポイント。“選ばれている”という意識を強く持ち、

そのプレッシャーを日々、自己鍛錬のエネルギーに変えて

いけば、多くの成功が手中に。上半期はやや内向的な雰囲

気ですが、仲間や家族との絆がバネを引く力となって、下

半期は一気にジャンプし、盛り上がりそう。常に一番目立

つ勢いで!

プライベートは?

何事も中途半端にはしません。一度決めたことは、とこと

ん貫いて。相手に引かれても、泣きつかれても、まずは自

分が目指すところにたどり着くことが、次のレベルアップ

に繋がります。敵と味方をはっきりと区別し、対策を立て

て交流を。血圧には常に気を配って。

ソーシャルは?

自分のやり方をあっけらかんと宣言するのが有効。周囲に

流されないよう、自分の縄張りを確立すると、後々良いこ

とが。間違いは恐れずに即修正を。意識を高く持ち、堂々

としていれば、多くのことが好転します。メンタルの強化

への投資は「倍返し」をも可能に。

身近な関係の中で、英雄になるべき1年です。常に家族や

仲間のことを意識して、時にはやや強めのリーダーシップ

を振るい、いかに皆と上がって行けるかを考えて確実に実

行していくほど、大きな発展がやって来そう。大好きな人

間関係の中で最高の充実感を得られれば、不安な気持ち

さえも「皆を守らねば」という勇敢さに変わっていきます。

上昇志向が強まる上半期の焦燥感は、下半期の強固な人間

関係の構築へのエネルギーとなるでしょう。褒められたら

倍のお返しを。

プライベートは?

まず、ぐっと自分が前に出て、それから周りをえいっと力

一杯引っ張ります。丁寧に下準備をし、タイミングを上手

く図って自己演出するほど、自分自身と周囲の人が長く望

んできた場所へと導かれそう。明るく元気な姿勢をいつも

大切に。かかとの状態には常に注意して。

ソーシャルは?

常に大局に標準を合わせます。日常の煩わしさは忘れて、

目指すべき頂上をしっかり見据えて進みましょう。混迷し

ても、溢れる自信と高い意識を持って臨めば、そこから無

限の可能性が芽生えてきます。とにかく雄々しく。生活を

見直すことで金運が改善します。

両手を大きく広げ、いろんなものをどんどん取り込んでい

きます。呼び込むには、やや希望的観測を含んだ威勢のい

い声が最適。遠慮せず、はっきり要求し、次々と集めてい

きましょう。ブレない姿勢が大切です。上半期は、何かと

安心を求める方向を探りがちですが、下半期は肝もしっか

り座ってくる感じ。決して卑屈にならず、また、できるだ

け来るものは拒まない態度を貫くほど、小さな憂鬱は遠ざ

かり、溢れんばかりのやる気とそれに伴う結果が表れるで

しょう。

プライベートは?

袖振り合うも多生の縁。いつもの臆病さは奥底に閉じ込め、

人との交流を増やすことに情熱を傾けてみましょう。それ

が、昨年のやり残した感をすっきりと取り除いてくれます。

出会いの場所ではとにかく明るく。無邪気な笑顔の練習が

有効です。胸部の痛みには要注意。

ソーシャルは?

閃きが良い流れを運んできます。昨年築き上げたものから

来る自信、そこから生まれる直感を大切に。面倒なことに

巻き込まれそうなときは、さっと避けて適度な距離を保ち、

全体を見渡してみて。時には後退する余裕を持ちましょう。

情熱を伴う投資は良いです。

好きなものへの情熱を、存分に活用していきます。これま

で、ちょっと距離を置いてきた苦手な人や物事に、燃えた

ぎる情熱を盾にして果敢に近付き、その熱でお互いの間に

そびえ立つ壁を溶かしていくのです。好きなことに対する

純粋な気持ちの密度を濃くして進んでいくほど、長年抱い

てきた誤解が深い理解に変わり、人生全体に温かい灯りを

もたらしてくれそう。仕事面での積極的な動きが多くなる

上半期で得たものは、下半期の充実の時間をより豊かにし

てくれます。

プライベートは?

「手堅く育む」がキーワード。周りの雰囲気にのまれて犠牲

にならないよう、中途半端な態度は控え、どんなに時間が

掛かっても心から望む真の関係を築いて。過去の出来事に

誇りと責任を持って向き合うことが、解決法を運びます。

関節の痛みに注意。

ソーシャルは?

1人のときは常に自己鍛錬を怠らず、皆と一緒のときは新

たな挑戦に臨む姿勢が、仕事の能力を大いに伸ばしてくれ

そう。できるだけ楽しく、陽気に過ごせる方法を見付けて、

誰とでもウィンウィンな関係を築けるような工夫を。大切

な人が喜ぶお金の使い道を探って。

我思う、故に我あり

毎日のロマンチック化

オレ様でGO!

身内のヒーローは君だ!

大風呂敷で大物ゲット!

情熱活用年

水み ず が め

瓶座1.20 〜 2.18 生まれ

こんにちは! i ☆ honda です。皆さん、昨年はいくつもの繋がりを得ることができましたか? 今年は、昨年繋がり“強力になった元気”が雄々しく前進! 世界中に広げていく勢いとなる感じです。世間の荒波に壊れそうだった華奢で脆い木工細工が、自らを信じる情熱で塗り固められ、タフで頑丈な鉄器になっていく・・・・・・上半期から下半期への変化はそんなイメージかもしれません。明るく伸びやかに、かつ自己アピールを忘れない前傾姿勢で、いくつも起こりそうな社会の混乱をものともせず、正々堂々と進んで行く、そんな2014年にしましょう!

i ☆ honda占術研究ライター。12 歳頃からタロットを始め、英国遊学中に西洋占星術と手相を独学。現在はパリを拠点に、欧州、. 日本で活動。東西の占術を研究し、個人鑑定にも応用するボヘミアン的読み手。英国占星術協会会員。[email protected](ご感想はお気軽に!)

衣食の素材、植物など、自然なものに触れてエネルギーをチャージ。

紫色の靴下の着用は、ヘビーローテーションで。

青色系の花を、よく目に付く場所に飾って過ごしましょう。

古くて美しいものと、新しくて美しいものの両方を身近に置きましょう。

小さい集まりには、こまめに顔を出し、また自分でも企画してみて。

いつ何どきも、茶系のものを身に着けていましょう。

Page 12: Nr.969 Doitsu News Digest

 あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろし

くお願いいたします。今年1年の皆様のご健康を願って、

今回は「健康」をテーマにお話しします。

 前回お話しした通り、法定健康保険では少子高齢化によ

り保障内容が削られ、今後もこの傾向は続きそうです。保

険対象外のもので必要頻度が高いのが歯の治療。通常の歯

科治療ならば、費用は法定健康保険で100%カバーされ

ますが、歯の詰め物やクラウン、インプラント、ブリッジ

などのマテリアル代は、その一部しか保障されず、大部分

が自己負担となります。大きな治療になれば、負担額は数

千ユーロにも上り、家計を圧迫することになりかねません。

大きな治療の際は相見積もりを取り、値段と治療内容が適

切かどうかを確認することをお勧めします。

 このような費用は、歯の追加健康保険への加入によって

保障することが可能となります。保険料は、請求代金のう

ちの補償割合によって変わってきます。例えばベーシック

なものであれば、請求額の7割補償で約10ユーロの月額

保険料から加入できます。

 また、法定健康保険とパートナーシップを組む保険会社

の追加健康保険には、ボーナスプログラムやキャッシュバッ

クなどの加入特典を用意しているところもあります。エス

プレッソマシンや旅行などの景品が当たるという場合もあ

りますが、キャッシュバック・プログラムにより、ベーシッ

クな歯の保険が実質自己負担なしで加入できることもあり

ますので、これを利用しない手はありません。そのために、

法定健康保険会社の変更を検討することは、十分に価値が

あります。

 法定健康保険では、保険会社を変更しても保険料や基本

的な保障内容は変わりません。また、変更に伴う手数料も

待機期間もなく、新たな健康診断も不要なので、リスクは

伴いません。変更可能な年齢は55歳までです。

 歯の追加健康保険には、例えば8カ月などの待機期間が

あり、加入後もその期間に受けた治療は保障されません。

また、最初の5年程は保障限度額が設定されていることが

多く、大きな治療はカバーしきれません。問題が起きてか

らではなく、歯が健康なうちに加入しておくことが大切で

す。追加健康保険では、歯以外にも次のような内容を保障

することができます。入院時のチーフドクターによる治療、

1人または2人部屋での入院、通院時の予防的措置、自然

療法士による代替治療(ホメオパシーやマッサージ、鍼灸

など)。その他、メガネ、コンタクトや補聴器、入院・病欠

補助費、日本を含む欧州連合(EU)域内での緊急治療費(法

定健康保険だけでは、日本での治療費はカバーされません)。

 死因ナンバーワンの疾患は、欧米では循環器系の病気で

すが、日本人の場合はガンです。事故により障害が残る確

率はかなり低いかもしれませんが、半数近くの人が今後ガ

ンになる可能性があると言われる現在、罹ってからではな

く、予防や様々な治療法について、誰もが予め勉強してお

く必要があるのではないでしょうか。

 最低限の保険に入ることも必要ですが、最も大切な保険

は「健康でいること」ではないでしょうか。収入の担い手で

あるお父さん、家族を支えるお母さんのどちらが倒れても、

家族にとっての損失は甚大です。もちろん、突発的な事故

や自分では避けられない病気もありますが、普段から食事

に気を配り、運動を心掛けることで未然に防ぐことができ

るものもあります。また、仕事ができなくなる一番の原因は

事故でも体の病気でもなく、心の病気と言われます。精神

面のケアも、現代人にとっては大きな課題となっています。

 それでは、2014年の皆様のご健康とご多幸をお祈りい

たします。

10 追加健康保険と健康について

www.newsdigest.de 3 Januar 2014 Nr.96912

1970年生まれ。98年に渡独、文化交流や

持続可能農業のプロジェクトに携わる。また、

食と健康のアドバイザーとして講演活動など

に勤しむ。その後、ファイナンシャルアドバイ

ザーとして独立。個人・法人へのアドバイス

を行っている。人生のテーマは、健康とお金

を切り口に、豊かな生き方について考えること。

Tel: 06032-99828500 E-Mail: [email protected] www.dj-finanz.de

ドイツでお金と上手に付き合う方法

ファイナンシャル アドバイザー

山やまかた

片 重しげよし

嘉相談無料

Page 13: Nr.969 Doitsu News Digest

Map of BerlinInformation

1

2

3 Januar 2014 Nr.969 www.newsdigest.de 13

り、火葬場を造る動きが出てくる。

このバウムシューレンヴェーク・

クレマトリウムは、今からほぼ

100年前の1913年に完成した。

 当時造られた三角屋根の古い門

を抜けると、キューブを思わせる

幾何学的なデザインを持つ、打ち

放しコンクリートの斬新な建物が

現れた。「首相官邸にそっくり!」

というのが私の最初の感想。それ

もそのはず、1999年に再建され

た現在のクレマトリウムの設計者、

アクセル・シュルテスとシャルロッ

テ・フランクは、ほぼ同時期に「洗

濯機」の愛称を持つ連邦首相府

や、「連邦の絆」と呼ばれる一連の

建築群も設計しているのだ。

 大きな自動ドアが開いて中に入

ると、そこは円柱がいくつもそび

え立つホール。屋根を支える柱の

支柱には丸い開口があり、天井か

ら入る光によって、静謐な空間が

作られている。これほどコンクリー

 プロテスタント教会の暦では、

第1アドヴェントの直前の日曜日を

死者慰霊日(Totensonntag)と

呼ぶ。毎年この日、ベルリンにあ

る2つの火葬場が一般公開される

のが定例だそうだ。その数日前、

たまたまそのことを地下鉄のテレ

ビで知った私は、建築物としても

評価が高く、以前から興味を持っ

ていた火葬場の1つを訪ねてみた。

 東の郊外、トレプトウ地区にあ

るSバーンのバウムシューレン

ヴェークの駅から徒歩15分ほど。

両側に広大な墓地が広がり、バウ

ムシューレンヴェーク・クレマト

リウム(火葬場)の門が見えた。

 キリスト教社会において、火葬

の歴史というのは比較的新しい。

それまでは主として土葬だったか

らだ。ヨーロッパで最初の火葬

場がミラノに造られたのは1876

年。ドイツでも、人口の急増によ

る土地不足や衛生上の理由によ

トを多用しているのに、人工的な

匂いがまるでない。私は森の中を

さまようように歩いた。壁に沿っ

た正方形の穴に敷かれたさらさら

の砂は、砂時計の砂が落ちて、消

え去った時間を象徴しているそう

だ。ホールの真ん中の丸い池の上

には、キリスト教において復活や

実りのシンボルである小さな白い

卵が浮かんでいる。その周りに葬

儀を行うチャペルが計3つある。

 とはいえ、このクレマトリウム

ではキリスト教の象徴である十

字架はほとんど見掛けなかった。

様々な宗教の儀式にフレキシブル

に対応しているところが、多文化

が混ざり合うベルリンらしい。

 この日は地下部分も見学でき

た。ヨーロッパ最新鋭を誇る施設

であるだけに、628体を保管でき

る遺体安置所から火葬炉まで、電

動システムによる管理が行き届い

ている。日本と違うと感じたのが、

火葬された骨は完全な粉になるま

で砕くこと。ガイドの方が「これ

が骨を挽く機械です」と紹介する

と、挽く(mahlen)という単語に

私は、反射的にコーヒー豆の機械

を連想してしまった。そして最後

に紹介されたのは、小さな骨壺。

 人の世は必ずしも平等ではない

けれど、1国の首相であろうが、

どんな国や宗教に属していよう

が、死は必ず訪れるという点にお

いては平等だ。新年早々、火葬場

の話で恐縮だが、限りある人生の

時間を意識することで、逆に今と

いう時が大切に思える。今年はど

んな目標を立てようか。

バウムシューレンヴェーク・クレマトリウムKrematorium Baumschulenweg

1911年にプロイセンが火葬を許可した後、ベルリンの2

番目の火葬場として造られた。1992年から99年にかけ

て再建。柱がそびえるホールは、建築家がエジプトの神殿

とコルドバのモスクからインスピレーションを受けて設計

したという。これとよく似た地下鉄U55のブンデスター

ク駅も同じ建築家のデザインによるもの。

ゲリヒト通りのウルネン墓地Urnenfriedhof Gerichtstraße

地下鉄U6とSバーンのヴェディング駅からほど近い公共墓

地。1912年に完成した、ベルリンで最初のクレマトリウム

がこの中に残されている。現在は火葬場としては使われて

いないが、古典様式の寺院を模した立派な外観は一見の価

値あり。将来的には、ギャラリーやアトリエなどを収容す

る文化施設として、再利用される計画もあるという。

住所:Kiefholzstr. 221, 12437 Berlin電話番号: 030-63958121URL: www.krematorium-berlin.de

住所: Gerichtstr. 37-38, 13347 Berlin

1 2

# 042 生を見つめ直すクレマトリウム29本の柱が並び立つバウムシューレンヴェーク・クレマトリウムのホール

ドイツの連邦首相官邸を思わせるクレマトリウムの外観

中村 真人

神奈川県横須賀市出身。早稲田大学第一文学部を卒業後、2000年よりベルリン在住。現在はフリーのライター。著書に『素顔のベルリン』(ダイヤモンド社)。ブログ「ベルリン中央駅」http://berlinhbf.exblog.jp

Page 14: Nr.969 Doitsu News Digest

 再生可能エネルギー(以下、再生可能エネ)とは、太

陽光や太陽熱、風力、水力、地熱、バイオマス(生物由

来の資源)などの持続可能な自然資源を、私たち人間が

消費できる形(電力、熱、動力燃料)に転換したエネル

ギーのことを指す。今回はそうした再生可能エネのうち、

「電力」に限定して話を進めてみよう。

ドイツの再生可能エネの推進

 ドイツでは、過去20年にわたって再生可能エネ電力

の推進が国策として行われてきた。1991年には、電力

事業者に再生可能エネ電力を決められた価格で買い取り

することを義務付けた法律「固定価格買取制度 (Feed-

In Tariff=以下、FIT)」が施行され、それが2000年に

全面的に強化された。91年時点の再生可能エネ電力と

いえば大型の水力発電のみで、その供給量はドイツ全体

の電力消費量のわずか3%程度だった。しかし、12年

末には太陽光発電が5%、風力発電が8%、バイオマス

発電が6%、水力発電が4%と、合計23%の再生可能

エネが供給されている。

再生可能エネの固定価格買取制度(FIT)

 約4分の1の電力を、持続可能な再生可能エネ電力で

賄えるようになったドイツであるが、この政策の推進の

ために国民が負担を強いられているという事実がある。

 FIT という制度は、電力系統事業者に対し、ソーラー

パネルや風車などから発電された再生可能エネ電力を

全量、法律で定められた固定価格で買い取るよう義務付

けたもので、その電力はすべて電力取引・スポット市場

において即時、販売される。販売価格は市場の時価で、

電力の需要と供給の関係によって常に変動する(株式市

場の株価のようなものとお考えいただきたい)。通常、

固定価格で買い取った電力価格よりも、需給関係によっ

て決まる市場での販売価格の方が安値になることが多

く、そこで差額が生じてくる。FIT では、この差額分を

電力系統事業者に負担させるのではなく、需要家(国民

や中小企業、産業など)に分散し、ならして負担させる

仕組みにしている。具体的には、使用電力量に応じて電

気料金の中にその負担額を盛り込んで請求しているので

ある。この負担分は賦課金(サーチャージ)と呼ばれる。

FIT の賦課金とその内訳

 ドイツでは毎年、10月15日までに電力系統事業者が

当年分の負担収支を集計し、翌年度の収支を予測する。

そして、その予想を基に賦課金の額が決定されるのであ

る。したがって、この数字が発表される前後の時期にな

ると、電気料金をめぐってマスコミの論議がやかましく

なるというわけだ。

 この賦課金は、再生可能エネ電力の拡張に伴って少し

ずつ微増し続け、2009年までは1キロワット時の電力

消費に対して1.13セントであったが、10年には急増し

て2.05セント、12年には3.59セント、13年には5.28

セントに高騰した。現在、賦課金の割合は電力料金の2

割弱を占めている。例えば、毎月300キロワット時の電

力を消費しているドイツの平均的な一般家庭の場合、電

力料金は約85ユーロとなり、そのうちの15ユーロが賦

課金ということになる。そして14年の賦課金は、6.24

セント /キロワット時と発表されている。

 なぜ、2010年を皮切りに、ここまで賦課金が急増し

たのだろうか。その背景には、複雑に絡み合う3つの要

因がある。

1.電力取引市場の取引価格の急落

 再生可能エネ電力の「量」自体が少なかった2008年

頃までは、スポット市場における電力取引価格は従来型

電源の供給量と社会の電力需要の関係で決まっていた。

例えば、平日の日中、電力使用量のピーク時の取引価格

は高くなり、深夜や週末は安くなるという形である。

 しかし現在では、再生可能エネ電力は全体の電力消費

量の4分の1にまで拡大し、夏場の正午など、太陽光発

電の電力が量産される時間帯や、北部に大量に設置され

ている風力発電がフル稼働する時間帯には、市場に再生

可能エネ電力が溢れ、スポット市場での取引価格が急落

してしまう。FIT の賦課金は、固定価格による買取総額

と市場販売額の差額から導き出されるため、買取総額は

それほど上昇していないにもかかわらず、ここ数年、そ

の差額が増加し、賦課金だけが値上がりしているのだ。

 ただし、電力取引市場で価格が下落すると、電力販売

会社の電力の仕入れ価格は安くなるため、付加価値税、

電力税、賦課金などの付随費用を除いた小口の電力価格

は、09年から現在まで値上がりしていない。付随費用

を除いた産業用の大口の電力価格においては、1割以上

ドイツのエネルギー転換策を俯瞰する

0%

20%

40%

60%

80%

100%

1990 2012 2020 2030 2040 2050年

再生可能 原発・化石 → 輸入

脱原子力 脱化石

年 再生可能

1990 3.4%

2012 22.9%

2020 35.0%(最低)

2030 50.0%

2040 65.0%

2050 80.0%

村上 敦

出典:ドイツ政府エネルギーコンセプト2010

全消費電力中の再生可能エネルギー割合(最終消費電力比)

ドイツの再生可能エネルギー転換策の仕組みは、一体どのようになっているのか。ここ数年、10月になるとメディアが一斉に「再生可能エネルギーによる電気料金の値上げ」を非難する。その一方で、再生可能エネルギーの推進を称賛するニュースもある。それはなぜなのか。今回は、この分野に精通している人にしか理解できなくなりつつある、再生可能エネルギーへの疑問に答えたいと思う。 ©H.D.Volz / pixelio.de

www.newsdigest.de 3 Januar 2014 Nr.96914

Page 15: Nr.969 Doitsu News Digest

の低下傾向すら見られる。この期間中に、原子力発電所

の半数が廃炉にされたため、もし再生可能エネ電力が推

進されなかったとすれば、その代わりに、高騰している

化石燃料をより多く消費しなければならず、インフラ以

上の電力価格(付随費用を除く)の上昇を覚悟しなけれ

ばならなかったはずである。

 ただ、仕入れ価格が安価になったにもかかわらず、そ

の恩恵が消費者に反映されていないという消費者セン

ターの指摘もある。専門家の試算によれば、5.28セン

ト /キロワット時の賦課金の負担は、電気料金の2~3

セントの値下げに(あるいは電力販売会社の追加利益と

して)寄与しているという。

2.大手産業業界への減免措置

 固定価格買取制度では、電力大量消費産業(例えば化

学産業)の国際競争力を維持するために、賦課金の減免

措置を認めている。また、事業所内で自家発電し、自家

消費する製鉄所などの大規模産業の電力は、それが褐

炭発電であっても、電力系統を通さない限り賦課金の対

象にはならない。

 2009年にキリスト教民主・社会同盟(CDU・CSU)

と自由民主党(FDP)の連立による第2次メルケル政権

が誕生して以降、減免措置適用の寛容化、肥大化が続い

た。もともとこの減免措置の適用規模は500事業所で

あったが、それが12年には1000、13年には2000事

業所を超え、14年も大幅に増加する見込みだ。その結

果、大企業の負担は減り、中小企業や家庭の負担が増す。

急激に上昇した賦課金の5.28セントのうち、1セント強

は電力大量消費を行う大企業が追加免除されたことによ

るしわ寄せであると試算されている。

3.再生可能エネ電力の拡大による買収総額の増加

 実質、再生可能エネ電力の普及、拡大に伴い、固定価

格による買取総額は増加している。2010~12年に太

陽光発電の設備価格が急落したにもかかわらず、メルケ

ル政権はその設置量が多いバイエルン州(とりわけCSU

の支持基盤である農家)への配慮から、迅速な固定買取

価格の修正を行わなかった。そのため、一部の太陽光発

電への投資利回りが15%を軽く超えるような物件が多

発し、バブルのような状況になった。そのツケは、急上

昇した賦課金のうち、少なくとも1セント以上であると

言われている。

今後の再生可能エネ電力

 ドイツの再生可能エネ電力は、瞬く間に拡大してし

まったがゆえに、産業、大企業側と国民、中小企業側の

負担に不公平感を生んでいる。とりわけその傾向は第2

次メルケル政権期に拡大した。それゆえ、2013年9月

の連邦議会選挙後の CDU・CSU と社会民主党(SPD)

との大連立交渉においても、FIT に関して激しい議論が

繰り広げられた。

 ただし、連立協議で2020年までに全電力消費量の

少なくとも35%を再生可能エネ電力で供給する目標は

堅持された。今後、どのような政権になろうとも、ドイ

ツでは2022年までの脱原発、2050年の脱化石は国

策とされ、一極集中型の化石・原子力発電所から分散型

の再生可能エネ施設への転換は続けられる。これを、再

生可能エネルギー転換策(Energiewende)と呼ぶ。

 もっとも、この政策が持つのは国民の賦課金負担増と

いう暗い側面ばかりではない。地域においては、市民や

農家、中小企業が再生可能エネ施設に投資して自ら利益

を得たり、自治体が税収を増やしたり、雇用を創出でき

るようになった。また、風力発電機やバイオマスプラン

トなどの工業製品の輸出増に加え、再生可能エネ電力の

普及が著しい中国や米国、インド、欧州各国で、ドイツ

の関連企業がデベロッパーや資本提携者としてグローバ

ルに活躍している。

 このようにエネルギー転換策は、単に賦課金が高い、

安いというだけの論議ではない。その行方を、今後も注

意深く見守っていくべきであろう。

賢い消費者としてできること

 最後に、このような社会的背景の中、賢い消費者とし

てどんなことができるのか、提案してみよう。

1.電力会社の選択

 ドイツでは電力販売が完全に自由化されているため、

家庭など小口の消費者であっても電力の販売会社や料

金メニューを自由に選択できる。現在、電力大手から普

通に購入している電気料金のレベルであれば、契約を変

更して100%再生可能エネ電力を購入することもできる

し、契約内容によっては、賦課金負担分を補うほどの割

引率で電力を提供している販売会社もある。幅広い電力

料金メニュー、供給者を比較検討できる便利なウェブサ

イトが数多く存在するので、「Strom/Vergleich」といっ

た単語で検索し、一度比較してみることをお勧めする。

2.再生可能エネ設備への投資

 ドイツでは、すでに各地で600を超えるエネルギー

協同組合(Energiegenossenschaft)が設立されてい

る。再生可能エネへの投資ファンド、市民による太陽光

や風力発電への取り組みも非常に活発である。また、家

庭用ソーラーパネルの価格も安価で、これを使って自家

発電をすれば、電力会社から購入するよりも安く電気を

賄うことができるので、この分野への投資を考慮するの

も良いかもしれない。平均世帯が毎月支払う賦課金くら

いの利子を得ることは、それほど難しくないはずである。

3.電力の省エネの徹底

 月々の賦課金15ユーロを省エネ努力によって取り戻

すという手もある。そのためには、毎月300キロワッ

ト時の電力消費量を2割程度削減する必要がある。そ

こで実施可能な策は、家庭の照明を低発熱の LED電

球に交換したり、古くなった冷蔵庫や洗濯機、食洗機

などを最新の省エネ性能に優れたものに買い換えるこ

と。家電製品を購入する際には、省エネ・ラベリング

(Energieeffizienzklasse)にも注目してみよう。「A」と

いうラベル表示は省エネ性能があまり高くないことを意

味するので、できれば最高水準の「A+++」を選択した

い。また、洗濯の回数を減らしたり、待機電力など不必

要な電気の消費量を抑える取り組みも大事である。省エ

ネこそが、最も効率的で持続可能なエネルギーの源とな

ることに、留意しておくべきであろう。

Energiewende in Deutschland

村上 敦(むらかみ あつし)

1971年生まれ、フライブルク在住。ジャーナリスト、環境コンサルタント。執筆、講演などでドイツの環境政策、エネルギー政策、都市計画制度を日本に紹介している。一般社団法人・クラブヴォーバン代表、日本エネルギーパス協会アドバイザー、日本エネルギー機関顧問。著書に『フライブルクのまちづくり』(学芸出版社)、

『キロワットアワー・イズ・マネー』(いしずえ出版社)ほか多数。共著に『欧州のエネルギー自立地域』(学芸出版社)。 www.murakamiatsushi.net

業界目標2020: 500.000

雇用数

400.000

300.000

200.000

100.000

01998 2000 2002

2000:100.000

1998:66.600

2002:135.000

2006:235.000

2008:322.100

2010:367.400

2004:160.500

2012:377.800

2004 2006 2008 2010 2012 2020年

出典:Agentur für Erneuerbare Energien

再生可能エネルギー分野の雇用数の推移

3 Januar 2014 Nr.969 www.newsdigest.de 15

Page 16: Nr.969 Doitsu News Digest

私の街のレポーター

www.newsdigest.de 3 Januar 2014 Nr.96916

「危険地帯〜ローマ帝国の犯罪」展

ドイツ最古の歴史を誇る町ケンプテン

 2014年2月16日までフランクフル

トの考古学博物館(Archäologisches

Museum)で、古代ローマの犯罪をテー

マにした特別展が開かれています。期間

中は毎週水・日曜にガイドツアーが行わ

れているほか、警察の協力で現職刑事が

1つのテーマに沿って案内をする特別ツ

アーもあると聞き、私も参加してきました。

 私が参加し

たのは、「ニー

ダ の2つ の 殺

人」と題され

たツアー。考

古学博物館の

ファゾルト博

士とフランク

フルト警察本

部のヘアリッ

ヒ上級刑事

(Kriminaloberkommissar)が、フラン

クフルトで実際に起こった古代と現代の

殺人について案内してくれました。

 最初に見学したのは、特別展の目玉

である頭蓋骨と女性の顔の彫刻の展示。

ファゾルト博士の説明によると、この遺

骨は古代ローマ都市ニーダ(現フランク

フルト・ヘッデルンハイム地区)で1993

年に発見されたもので、同じ箇所に男女

2体、子ども1体の遺骨があったそうで

す。調査の結果、いずれも3世紀中頃の

遺骨で、撲殺後に井戸に投げ込まれ、女

性と子どもは母子、男性はその2人と血

縁関係がないことが判明しました。今回

の特別展のため、女性の頭蓋骨から顔

が復元されることになり、法医学や考古

学的なアプローチによって女性の顔を再

現。古代ローマ時代の女性の顔が3次元

で見事によみがえりました。大昔の犯罪

を現在になって検証することは不可能で

すが、復元された女性の顔を見ていたら、

1500年以上も前に犯罪の被害者となっ

た女性の生活や心情など、いろいろなこ

とを考えさせられました。

 続いて紹介されたのは、2001年にフ

ランクフルトで起きた殺人事件。発見時

の状況が人形によって再現されているフ

ロアで、ヘアリッヒ刑事が事件の概要を

説明した後、第1発見者の証言や実際の

遺留品を、当時の警察の記録映像を通し

て見せてくれました。さらに、遺骨から

顔を復元し、被害者を特定する実際の捜

査過程を映像で紹介。被害者の身元から

犯人を特定する作業、逮捕から自供まで

を記録した映像は、事件解決に向けた警

察の努力や現代の捜査技術を詳細に映し

出していました。途中、参加者からはヘ

アリッヒ刑事に多数の質問が寄せられて

いました。

 このツアーでは、過去と現在の犯罪を、

考古学と科学の比較という観点から見る

ことができました。それを踏まえて古代

ローマ時代の犯罪に関する特別展を観覧

すると、現在の犯罪との差がより一層際

立ちます。考古学というと難しいイメー

ジがありますが、犯罪をテーマにした古

代ローマの展示は単なる遺物鑑賞にとど

まらない、興味深いものでした。

 ドイツ・アルプスの麓、美しい自然に

囲まれたアルゴイ地方の中心部に位置す

るケンプテン(Kempten)は、ドイツ最

古の町として知られる、歴史ある町です。

この町へは、ミュンヘンから西南へおよ

そ130km。車や電車を利用して約1時間

半で着くので、今度の週末はちょっと足

を延ばしてどこかへ行きたいな、という

ときに最適な小旅行スポットです。今回

はこの町をご紹介しましょう。

 紀元前、ローマ帝国軍が北への侵攻

を進め、この地域に到達した当時、こ

こはケルト人が住む「カンボドゥノン

(Kambodunon)」という町でした。その

時代の遺跡が、今も町を一望できる丘の

上にあり、一般公開されています。ロー

マ帝国の属領となった後も、この町は教

会や王家などの支配の下でアルゴイ地方

の中心都市として繁栄し続け、今でも町

の中心部の美しい町並みが、その面影を

当時のままにとどめています。

 さて、オーストリアとの国境に近いケ

ンプテンは、こじんまりとした町。中心

部から少し離れれば、たちまち豊かな自

然が広がります。アルゴイと言えばウィ

ンタースポーツが盛んな地域です。ス

キー場へは車で約30分。また、ドイツ

屈指の観光名所である豪華絢爛なバイ

エルン王家の城、ノイシュヴァンシュタ

イン城やホーエンシュヴァンガウ城へ

も、車で約30分で行けます。アルプス

の大自然の中でのスキーや散策、観光を

楽しんだ後には、ケンプテンの西にある

「CAMBO MARE(カンボ・マーレ)」と

いうテルメ(温水プールとサウナを備え

た大型スパ施設)がお勧め。温かいお湯

に浸かって心行くまでリラックス……な

んて、最高の贅沢ですよね!

 また、春夏秋にはこの町を滞在拠点

として、ハイキングやサイクリングツ

アー、ノルディックウォーキング、山登

り、岩登り、ゴルフなど、様々なスポー

ツを楽しむことができます。町の郊外に

はウォーキング&サイクリングロードが

整備されていて、誰もが気軽に自然を満

喫できるようになっています。地域の散

策ルート・マップも充実しており、宿泊

先のホテルなどで聞けば、お勧めのコー

スを案内してくれるはずです。お子様連

れなら、ケンプテンから東へ約50kmの

町ショーンガウにある「メルヒェンの森と

動物園(Schongauer Märchenawald

und Tierpark)」で、1日のんびりと過ご

すのも良いかもしれません。その名の通

り、園内は有名な童話をモチーフにデザ

インされ、動物たちと触れ合えるコーナー

があります。

 四季を通じて様々な楽しみを与えてく

れるケンプテン。皆さんも一度お出掛け

になってみては?

www.kempten.de

中世の面影を残す町の中心部

イラストレーターのブルカルト・

プファイフロート氏が手掛けた

特別展のポスター

中世から残るカルメル会教会の建物と改築した建物を使った考古学博物館

奥に見える丘の上に、カンボドゥノンの遺跡があります

FRANKFURT

MÜNCHEN

Y. Utsumi

ユゴ さや香か

2002年からミュンヘン近郊の小さな町ヴェルトに在住。会社員を経て独立し、現在はフリーランスとして活動中。家族は夫と2匹の猫で、最近の趣味はヨガとゴルフ、フルート。

2003年秋より、わずか2週間の準備期間を経てドイツ生活開始。縁もゆかりもなかったこの土地で、持ち前の好奇心と身長150cmの短身を生かし、フットワークも軽くいろんなことに挑戦中。夢は日独仏英ポリグロット。

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Page 17: Nr.969 Doitsu News Digest

3 Januar 2014 Nr.969 www.newsdigest.de 17

エネルギー循環型の住まいの改修

小人の小屋―子どもたちのクリスマスマーケット

 1990年に東西ドイツが統一した際、

それまで市営だった住宅供給公社「ラ

イプツィヒ住宅建設協会(Leipziger

Wohnungs- und Baugesellschaft

mbH=LWB)」が民間企業として新たな

スタートを切りました。現在、市内に3

万5000戸以上の住宅を抱えるLWBは、

不動産の賃貸だけでなく、空き家物件の

販売や老朽化した建物の改修事業を請け

負っています。

 その一例が、市の中心部から徒歩10

分程の場所にあるクロイツ通り団地地区。

1985~86年に掛けて、ここにはプレハ

ブ工法によって1058戸の住戸が建てら

れました。建設から20年以上が経過し

て建物の老朽化が進んだため、2009年

から改修工事が進められています。昨年

末までに438戸が改修され、全エリアの

改修工事は2017年に完了予定です。こ

こには建設当時から住んでいる住民も多

いことから、高齢化や、ほかの地域に比

べて家賃の安い東側に位置するために移

民や社会的弱者が集中していることが問

題視されています。

 そこでLWBは、単に建物の老朽化を

防ぐための改修工事ではなく、「エネル

ギー循環型の改修モデル地区」としてこ

の地区の再生に取り組んでいます。全エ

リアを5つに区切り、ソーラーパネルを

設置する棟、外壁と地下天井に断熱材を

採用する棟、配管設備を新しくする棟、

外壁コンクリートパネルの目地補修と外

壁塗装の塗り替えを行う棟など、それぞ

れ目的の異なる改修を段階的に実施。改

修前後の光熱費を比較して住民に改修の

メリットを説明し、彼らの声を次の段階

の改修に反映させています。これらの取

り組みが評価され、2009年には連邦交

通省から「統合地域計画における団地地

区のエネルギー循環型改修事例」として

銀賞を受賞しました。

 現在、3万4000戸の空き家を抱える

ライプツィヒですが、クロイツ通り団地

地区のエネルギー循環型改修に対する市

民の反応は上々で、空き家がほとんどな

い状況です。LWBが行った住民アンケー

トによると、市の中心部に近いため自家

用車を所有する人は少なく、ほとんどの

住民が駐車場よりも駐輪場の設置や中庭

の整備を希望しています。そのため、各

ブロックの中庭には音・視覚・エネルギー

などのコンセプトの下で作られた遊具を

設置。子どもたちが安心して遊ぶことが

でき、住民たちの憩いの場となるよう、

緑を多く取り入れています。また、各中

庭は住民以外の人も立ち入ることができ

るオープンスペースとなっています。

 LWBはエネルギー循環型の住まいの

改修以外にも、赤ちゃんがいる家庭にお

むつ配給サービスを提供するなど、住民

が快適に住み続けられるよう、住まいの

サポートを行っています。

www.lwb.de

 ドイツでは、1月6日の公現祭の日まで

クリスマスツリーを飾っておくのが通例。

年が明けてもクリスマスの余韻は残って

います。というわけで今回は、近年ドイ

ツ名物(?)として世界中で人気が高まっ

ているドイツの冬の風物詩、クリスマス

マーケットの話題をお届けします。日本

でも、毎年暮れに各地でドイツのクリス

マスマーケットが開かれるなど、認知度

が高まりつつありますが、ドイツ国内で

もその面積はどんどん広がっているよう

で、ハンブルクでも街中いたるところに

マーケットが立つようになりました。

 中でも市内中心部、オッテンゼン地区

のマーケットの一角に立つ「小人の小屋

(Zwergenhütte)」は一風変わっていま

す。同地区のマーケットには、赤い壁の

木小屋にもみの枝の屋根というスタイル

の店が並んでいます。その中に、外観は

同じだけれど、サイズがひと回り小さい

「小人の小屋」が立っています。子どもが

2、3人入ればいっぱいになりそうな広さ

のスタンドは、まさに「小人の小屋」。大

人が入ると頭が天井に当たってしまいそ

うです。

 ここは、子どもたちが営業するスタン

ド。オッテンゼン地区のショッピングセ

ンター「Mercado」が管理しており、マー

ケットの開催期間中、1日あるいは数時間

単位で借りることができます。保護者の

許可の下、12歳以下の子どもによる申し

込みが可能で、賃貸料は無料です。ここ

で販売できるのは、子どもたちの手作り

の品または不要になったおもちゃや本な

ど。営利目的での新品の販売はできませ

ん。ドイツでは一般的に、子どもたちも

家族全員分のクリスマスプレゼントを用

意するので、売り上げをそのための資金

に充てるもよし、どこかの福祉団体に寄

付するもよし、というスタンスです。

 自分たちで焼いたクッキーや、工作し

たオーナメントなどが販売されていて、

子どもの頃からこうして主体的に社会に

出て活動しているところがドイツらいし

なと感心しました。自分で手掛けた作品

を販売し、それを社会のために役立てる

という経験を子どもの頃から積むことが

できるなんて、素敵ですよね。

 店員も皆子どもで、2、3人の友達同士、

あるいは学校のクラス単位で出店してい

るようでした。日本の子どもたちは概し

て手先が器用で、特に折り紙などが得意

だと思いますので、来年は日本の子ども

たちも参加できたら良いのではないかと

考えながら見て回りました。今年の申し

込み開始時期は未定ですが、参加ご希望

の方はMercado (040-3986840)に

問い合わせてみてください。

子どもたちの手作りの品が販売されています

外壁コンクリートパネルの目地補修と外壁塗装が施された棟

小さくてかわいらしい「小人の小屋」

クロイツ通り団地地区の改修待機中の棟

LEIPZIG

HAMBURG

ミンクス 典の り こ

井い の

野 葉は ゆ み

由美

福岡県生まれ。東京理科大学建築学科修士課程修了後、2003年に渡欧。欧州各地の建築設計事務所に所属し、10年に「ミンクス.アーキテクツ」の活動を開始。11年よりライプツィヒ「日本の家」の共同代表。www.minkus.eu

ハンブルグ日本語福音キリスト教会牧師。イエス・キリスト命。ほかに好きなものはオペラ、ダンス、少女漫画。ギャップが激しいかしら?

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Page 18: Nr.969 Doitsu News Digest

 ドイツではクリスマスを家族と過ごし、日本では

お正月を家族と過ごす。日本とドイツのクリスマス、

お正月の過ごし方にはそんな違いがありますが、年

始には1つ、共通点もあります。それは、日本人も

ドイツ人も「新年の抱負」を掲げるのが好きだという

こと。ドイツ語で新年の抱負は「Gute Vorsätze

für das neue Jahr」と言います。この新年の抱負に

は、日本とドイツで違いがあるのでしょうか。早速、

いろいろな資料を調べてみたところ、どうやらその

内容に、両国の差はあまりなさそうでした。

 では実際に、新年の抱負にはどのようなものがあ

るか、見てみましょう。ドイツでは、「健康的な食事

をする」「もっと健康に気を配る」「ストレスをなくす」

「もっと運動する」「理想の体重になる」「テレビを観

る時間を減らす」「禁煙」「禁酒」などが多いようです。

このほかに、「家族や友達のためにもっと時間を作る

こと」というのもありました。ドイツでは有給休暇が

年間約30日あり、日本の会社よりも残業時間がか

なり少ないので、これを“目標”とするドイツ人は、

もしかしたらワーカホリックなのかも? また一部に

は、「もっと水を飲むこと」「自転車で通勤すること」

なんていう抱負もあります。これは、やはり健康、

そして環境保護を考えてのことでしょうか。

 さて、すでにご覧いただいたように、全体的にド

イツ人の新年の抱負には身体に関係したものが多く

見受けられます。それぞれ使っている言葉にこそ違

いはあれ、健康な食事をする、運動する、理想の体

重になる、禁酒する、というのはどれも、つまると

ころ“痩せる”ということですよね(笑)。ドイツには

肥満体型の方が多いので、太っていることを気にし

て「今年こそは!」とダイエットに気合いが入るのか

もしれません。

 一方、日本人には比較的痩せている方が多いので、

ダイエット絡みの新年の抱負はあまりないかという

と、そんなことはありません。ダイエットも運動も、

日本人がよく掲げる抱負です。ドイツ人からすると、

太っている日本人は多くないのに……と、ちょっと

不思議な感じもします。その他、ドイツ人と同様、「仕

事とプライベートのバランスを取る」や「家族との時

間を増やす」「もっと趣味のための時間を作る」など

も見受けられます。こうして見ると、もしかしたら

学校が忙しかったり、残業の多い仕事、または有給

休暇があまり取れない会社で働いていたりするのか

なと、余計な心配をしてしまいます。

 ところで、私はお正月の初詣で売られている絵馬

が好きです。絵馬は、新年の願い事と共に自分の名

前を書いて奉納しますよね。これは、ドイツ人的な

感覚からすると、実に潔い! と思います。なぜなら、

自分の今年の目標や願い事、つまり自分の心の内に

実名を添えたものが他人の目に触れるのですから。

しかし考えてみれば、そのように堂々と願い事をし

た方が身も引き締まり、実現に向けて頑張れるのか

もしれません。

 絵馬に書かれている願い事の内容は、自分や家族

の健康を願うものや「子宝に恵まれますように」「皆

で仲良く暮らせますように」といったもの、さらには

受験生の合格祈願が多いようです。合格祈願は、受

験制度が存在しないドイツでは聞かれない願い事で

す。このほかによく目にするのが、「結婚できますよ

うに」という内容。これはドイツ人からすると、大変

面白い願い事です。というのも、男性とお付き合い

をする中で「この人と結婚したい!」と考える女性は

いますが、漠然と「結婚したい」と考えるドイツ人女

性は、あまりいないからです。したがって、新年の

抱負や願い事に「結婚する」または「結婚したい」と

掲げることは、ドイツではほとんどありません。こ

ういった結婚願望というのは、ひょっとすると日本

特有のものなのかもしれません。

 ドイツの新年の抱負を調べる中で、「Nicht mehr

bei Rot über die Straße gehen, wenn Mütter

mit kleinen Kindern in der Nähe sind.(赤信号の

時、近くに小さな子どもを連れた母親がいる場合は

信号無視をしない)」という珍しいものを見付けまし

た。歩行者としての過去の過ちを省みる内容で、来

年は“善い人”になるという誓いが込められています。

この抱負には、ちょっとした「懺ざ ん げ

悔」の気持ちが表れ

ていて、キリスト教の信仰心がうかがえます。私自身、

小学生の頃、ドイツの学校で、宗教の授業の一環と

して教会で懺悔をした際、神父さんに「信号が赤だっ

たのに、無視して渡ってしまいました」と話した記憶

があります。

 日本では、願い事を書く機会は絵馬だけでなく、

七夕の短冊もあります。短冊には、ときに面白い願

い事が書かれています。「天ぷらを上手く揚げられま

すように」「お父さんの髪が増えますように」「レ

ディー・ガガに会えますように」「テストで平均点を

取れますように」という願い事を見たときには、思

わず笑みがこぼれました。絵馬にも「九九ができる

ようになりたい」「逆上がりができますように」といっ

た、子どものかわいい願い事がある一方で、神社と

いう場がそうさせるのか、七夕の短冊よりも真面目

な願い事が書かれていることが多い印象を受けま

す。中には「離婚した夫(実名入り)が養育費を毎月

支払ってくれますように」という切実な内容も。養

育費がきちんと支払われることを願うばかりです。

 話は変わりますが、今回日独の新年の抱負を調べ

る中で、ドイツの面白い地域別調査を見付けました。

新年の抱負を実行できている住民の割合を比較した

州別ランキング * です。それによると、新年の抱負

を実行に移している人が多い州のベスト3は、1位

ブランデンブルク州(全人口の60%)、2位シュレ

スヴィヒ=ホルシュタイン州(同59%)、3位ライン

ラント=プファルツ州、テューリンゲン州、メクレ

ンブルク=フォアポンメルンの3州(同57%)です。

そして、国内で最も新年の抱負を達成できない州は

というと……なんと私の出身地、バイエルン州(同

45%)! 異論はございません。というのも、南ドイ

ツの、特に年配の男性には口達者な人が多く、

「Nächstes Jahr wird alles anders! Da wird nix

mehr getrunken.(来年はがらっと変わる! もうお

酒は一切飲まない)」などと言いながら、ビールで乾

杯するんですもの。なんだか“やるやる詐欺”が非常

に多い気がいたします(笑)。

 というわけで、2014年が皆様にとって素敵な1

年になりますように。Ein gutes Neues Jahr!

サンドラ・ヘフェリン

ミュンヘン出身の日独ハーフ。日本在住歴16年。『ハーフとバイリンガル問題』『ハーフはナニジン?』『ハーフといじめ問題』など、ハーフを中心とした執筆・講演活動を行っている。著書に『浪費が止まるドイツ節約生活の楽しみ』

(光文社)ほか、『ハーフが美人なんて妄想ですから!!』(中公新書ラクレ)、『ニッポン在住ハーフな私の切実で笑える100のモンダイ』(メディアファクトリー)など。

http://half-sandra.com

新しい気持ちで新年へ~ドイツと日本の願い事比べ ~

サンドラ・ヘフェリン

イラスト : ©Maki Shimizu

● エーシーニールセン・コーポレーション株式会社 http://jp.nielsen.com ニュース・リリース「新年の豊富に対する日本人の関心は薄い」(27.12.2006)  

● http://de.statista.com „Gute Vorsätze für 2013“ (30.12.2012) ● www.workingoffice.de „Gute Vorsätze für 2011“ (12.2010)参考資料 & URL

*出典:公的保険会社 DAK「健康バロメーター 2011」

www.newsdigest.de 3 Januar 2014 Nr.96918

Page 19: Nr.969 Doitsu News Digest

3 Januar 2014 Nr.969 www.newsdigest.de 19

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970号(2014年1月17日発行)掲載:2014年1月9日(木)正午締切り

971号(2014年2月7日発行)掲載:2014年1月30日(木)正午締切り

Nächste Annahmeschlüsse für Kleinanzeigen

Nr. 970(17. Jan. 2014): DO. 9. Jan. 2014 um 12 Uhr Mittag

Nr. 971(7. Feb. 2014): DO. 30. Jan. 2014 um 12 Uhr Mittag

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Page 21: Nr.969 Doitsu News Digest

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3 Januar 2014 Nr.969 www.newsdigest.de 21

Page 22: Nr.969 Doitsu News Digest

www.newsdigest.de 3 Januar 2014 Nr.96922

Illustration: ©31design / www.31design.biz

 先月、天皇皇后両陛下が火葬を希望されたとい

う記事が新聞などで報じられました。その記事は、

最近日本国民の間では、生前に自分の終末期医療

や葬儀、相続についての希望を「エンディングノー

ト」に書き記しておく「終活」(就職活動の「就活」

ではなく、自らの終末を準備すること)が広まり

つつあることに絡めて、両陛下が下されたご判断

を「時代の要請」を意識するものとして評価して

いました。

 2011年には、がんで余命を宣告された父の「終

活」の姿を娘がフィルムに収めた『エンディング

ノート』(砂田麻美監督)というドキュメンタリー

映画が話題になりました。日本ではそれ以前から

様々なタイプのエンディングノートが売られてい

ます。地方自治体の中には、独自のものを作成し

て、無料配布しているところもあります。

 しかし、その項目内容について、ノートによっ

ては性格の異なるものがいろいろと盛り込まれて

おり、同じように1冊の本にまとめてしまって良い

ものかどうかと考えさせられるところもあります。

特に、終末期医療についての希望(生前に本人と

関係者が話し合い、合意の上で治療の方向性を共

有しておくこと)と、遺産相続に関する希望(死後

に読まれるのが望ましいと思われる)は、一緒に

扱うわけにはいかないのではと思わされます。

 終末期医療のあり方について、日本尊厳死協会

はかねてより、延命治療の中止を骨子とする「尊

厳死の宣言書(リビングウィル)」の普及に務めて

きました。現在の会員数は全国で12万5000人

にも上りますが、その中身については疑問視され

るところもあります。特に、「自己決定権」を前面

に出し、家族にも医師にも相談することなく、自

分1人で意思決定をしてリビングウィルを提示す

るという形が特徴ではあるものの、本人がどこま

で医療行為を理解した上で宣言しているのかな

ど、問題点が多々あることも事実です。

 日本ではほかにも、「事前指示書」(ドイツの「事

前医療指示書」に近いもの)や簡単な「意思確認

書」の提出が一部の医療機関で実施されています

が、上述のリビングウィルも含め、いずれも法的

効力は持たないため、それを提示したからといっ

て医師はその希望を守る義務はなく、それに従っ

たからといって法的訴追を免れるとは限りませ

ん。そこで、日本ではこうした文書を法制化しよ

うとする動きも出ています(ドイツでは4年前か

ら法制化されています)。

 以上のような状況の中で、私自身、このような

問題は専門家間のみならず、市民と一緒に考える

必要があるという思いから、様々な研究会やシン

ポジウムを企画してきました。大阪では5年前か

ら、「高齢社会の中で◯◯を考える」というシリー

ズ化したシンポジウムで、終末期医療、ホスピス、

高齢者施設での看取り、死生観、人工栄養、認知

症のターミナルケア、リビングウィルと事前指示

書、食、在宅ホスピス、地域ケア力といったテー

マを取り上げてきました。また、それに関連し、『大

切なあなたに伝えておきたいこと(ファミリー・リ

ビングウィル)』という冊子の作成にも協力してい

ます(「DeJak-友の会」の会員専用サイトからダ

ウンロードできます)。

 そこでは、自己決定を中心に据えたリビング

ウィルではなく、「自律と連帯」(前号参照)の中

で、ファミリー(法律的な狭い意味の家族ではなく、

親しい人・愛する人の繋がり)との話し合いによ

る「ファミリー・リビングウィル」の重要性を共に

考えています。このような方法で自らの「生き方」

と「逝き方」について、親しい人々や愛する人々と

語り合っておくことこそが、本当の「終活」なのだ

と思います。

Sterben in Würde 尊厳死

Patientenverfügung(f) リビングウィル

Lebenserwartung(f) 余命

Hospiz(n) ホスピス

Palliative Care 終末期医療

※(m)男性名詞、(f)女性名詞、(n)中性名詞

終活は生き方と逝き方を語り合うこと

高齢者のための臨床哲学

浜渦辰二執 筆

静岡大学で17年間教鞭を執った後、大阪大学にて倫

理学・臨床哲学を講義。現在は「ケアの臨床哲学」と

題する研究会(専門家と市民の対話の場)を続行中

で、この4年ほど「超高齢社会の中で◯◯を考える」

というタイトルで、終末期医療、ホスピス、看取り、

人工栄養、リビングウィルなどについて考えている。

12月末まで、交流協定に基づく交換講師としてハイ

デルベルク大学の教壇に立つ。DeJak - 友の会会員。

ドイツで迎える

老後のお話

ミニ単語帳

Herausgeber: Doitsu News Digest GmbHImmermannstraße 5340210 Düsseldorf, DeutschlandTEL : +49 (0)211-357000FAX: +49 (0)211-357766E-mail: [email protected]: www.newsdigest.de

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Copyright ©2013 Doitsu News Digest GmbH All Rights Reserved. Do not duplicate or redistribute in any form.

Doitsu News Digest

次回 Nr.970の発行は

2014年1月17日(金)です。

特集は「寒い冬 心と体を癒す温泉&スパ」。

お楽しみに!

  Eikoku News Digest Ltd.

6 Southampton Place, London WC1A 2DB, UKTEL: +44 (0) 20 7611 0160 FAX: +44 (0) 20 7611 0177 Email: [email protected]

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予告

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本場スペイン料理がお手軽に味わえるランチメニューも必見!

創業15年、スペイン人経営者によるこだわり料理がお手軽価格に味わえるレストラン。今月のお勧めは、魚と肉のどちらかを選べるお得なランチメニュー(9.00ユーロ)。こんがりとグリルした魚や肉と、付け合わせの輪切りポテト炒め、ほうれん草炒めという絶妙のコンビが嬉しいボリューム満点のセットで、お腹も心も大満足! その他、じゃがいもたっぷりのトルティーヤやオリーブオイルのかかったアツアツの芝エビのガーリック炒めにもご注目。HP にも日本語メニュー有。

La Copita

Nordstr. 52, 40477 Düsseldorf(U-Bahn Nordstrasse駅下車、徒歩 3 分)

TEL:0211-490 331 12:00 ~ 24:00(L.O.23:30)年中無休 www.lacopita.de

スペイン料理

美味しいひとときをイタリア流のおもてなしで

あったかスープから前菜、自家製パスタ、リゾット、魚介や肉、〆のデザートまで、ポルトフィーノはいつも新鮮な食材を使い、作り立ての美味しさでもてなしてくれる。ゆったりとした店内でくつろぎながら食事をすれば、冬の寒さで凍てついた心も身体もポカポカに。料理に自慢のイタリア産白ワインか、あるいは赤ワインを合わせるか迷ったならば、スタッフにご相談を。あなたにぴったりの1杯を勧めてくれます。料理人の腕が光る日替わりランチもぜひお試しあれ!

RISTORANTE PORTOFINO

Klosterstr. 20, 40211 DüsseldorfTEL: 0211 8774464 / FAX: 0211 877446712:00 ~ 23:45 日休 [email protected]

イタリア料理

ピアノの生演奏を聴きながらお酒を楽しむ特別なひとときを音楽とともに過ごしたい方へ

大人のムード漂う隠れ家的ピアノバー Little Swing。クラッシックやジャズなどのピアノの生演奏が、日常の喧噪から離れた優雅なひとときを演出。生演奏で歌うこともできます(有料)。パーティーなどのご予約も承っております!

Little Swing

Karlstr.14(パーキング 1 階), 40210 Düsseldorf TEL: 0211-91328611月~土 20:00~02:00 www.little-swing.com初営業は 3 日(金)

ピアノバー 得新年会をご予約の皆様に Little Swing特製プレート(おつまみ類)を無料でご提供

デュッセルドルフでは名の知れた韓国料理店。広々とした店内で、人気のプルコギやカルビをとくとご賞味あれ。品質にこだわったカルビ肉は、口に入れた瞬間に広がるじわっとジューシーな旨みがたまらない! プルコギも、野菜と肉のコンビネーションが光る逸品だ。充実のランチメニューも嬉しい。

本場韓国料理 Arirang

Stresemannstr.46, 40210 DüsseldorfTEL: 0211-8604404月~金 12:00 ~ 15:00、18:00 ~ 23:00日 18:00 ~ 23:00、祝休

韓国料理

2014年 新年明けましておめでとうございます

レストラン TOSHI では、和の雰囲気漂う落ち着いた店内で、厳選したこだわり鮮魚の寿司と腕利き料理人の心意気が伝わる鉄板焼の醍醐味が堪能できます。また昨年10月にオープンした JAPATAPAでは、本格居酒屋料理を思う存分お楽しみいただけます。昼夜共うどんや丼物は種類が豊富でよりどりみどり。ご家族でのお食事もどうぞ。ぜひご賞味ください。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 店主 小畠利雄

TOSHI & JAPATAPA

JAPATAPA robata grillMaximilianstr. 35, 80539 München(Eingang Herzog-Rudolf-Str.)月~土 12:00 ~ 15:00、18:00 ~ 23:00 日祝 18:00 ~ 23:00

(L.O. ~ 14:30、~ 22:00)TEL: 0152 22731331 www.japatapa.de

日本食

グ ル メ ガ イ ド

Gourmet G u i d e

をたっぷりドイツの うまい!

得記載のあるお店では、本号を持参

するとお得なサービスが付きます!

Januar

●…デュッセルドルフ ●…ケルン ●…フランクフルト ●…ベルリン

●…シュトゥットガルト ●…ハンブルク ●…ミュンヘン

www.newsdigest.de 3 Januar 2014 Nr.96924

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体の芯まで凍そうな寒い冬の一押しは、ホット&スパイシーな特製中華火鍋。スープとおよそ40種の具材からトッピングを選んで、あなた好みの特別な鍋に。日本語のメニューがあるから安心して注文できるのも嬉しい。

本格温州料理 海仙楼

Bahnstr. 65, 40210 Düsseldorf TEL:0211-363417月~金 12:00 ~ 15:30 / 17:00 ~ 23:30 土 12:00 ~ 23:30 日 17:00 ~ 23:00www.chinarestaurant-haixian.de

中華料理

冬季限定の白玉/抹茶白玉が大好評!癒しの甘味をご堪能あれ

Café IROHA では、冬季限定白玉/抹茶白玉が大好評。やわらかくもっちりとした白玉に上質なきな粉をまぶし、その上から黒蜜をたっぷりかけていただく……。癒しの甘味で憩いのひと時をどうぞ。第2土曜・第3日曜日には、日本の食器が最大30% OFF で購入可能。日本を想いながら過ごすお茶の時間を自宅で堪能したい方、ドイツ人の友人や同僚に日本らしい贈り物をしたい方は、一訪の価値あり。

Café IROHA

Friedensstrasse 6-10, 60311 Frankfurt am MainTEL: 069 2108 9737 www.facebook.com/IrohaCafe月~金 10:00 ~ 19:00 土 10:30 ~ 19:30 日 10:30 ~ 20:00

カフェ

上品かつ創作に富む人気フレンチアジアンとフレンチの融合を!

今月のお勧めメニューは、わさび入りじゃがいもタルトとマグロのタルタル(14.90ユーロ)と、肉厚ロブスターの特製泡状ソースがけ(19.90ユーロ)。ピリ辛わさびの効いたじゃがいもタルトは、和と洋を融合させた絶妙な逸品。適度に味を締めてくれるバルサミコ酢も相まって、驚きが感動を呼び、病みつきになりそう。魚介の旨みを凝縮した泡状ソースがかかった豪快なロブスターも、一口食べれば、たちまちその贅沢な味わいの虜に! 舌も唸る一流創作フレンチをご提供します。

Ratatouille

Wielandstr. 54, 40211 DüsseldorfTEL: 0211 17933677月~金 12:00 ~ 15:00、18:00 ~ 23:00土日 18:00 ~ 23:00www.ratatouille-duesseldorf.de

フランス料理

秋が旬のうまいものぞくぞく鮮魚・炭火焼を中心とした本格派居酒屋

満月では昨年9月より、きのこ釜飯や焼き加減をお好みで決められるイベリコ豚のトントロ鉄板焼きなどが、秋の味覚に仲間入り。新鮮食材を駆使した絶品料理の旨味が、ビールとともに五臓六腑に染み渡る! 自慢の本マグロをはじめとした数々の鮮魚の刺し身に寿司、炭火を使ったプリプリの地鶏焼きに串焼き(つくね、鴨葱、ハツ、ねぎま、砂肝など)なども外せない。テラス席は最大80人、店内は50人まで入店可能。

Mangetsu

Varrentrappstr. 57, 60486 FrankfurtTEL: 069-77 22 10月~金 12:00 ~ 14:30 / 18:00 ~ 22:00 ※金曜のみ 23 時まで土 18:00 ~ 23:00  日 18:00 ~ 22:00www.mangetsu.de

日本食

果汁100%ジュース使用の新感覚ドリンクが登場

昨年12月から待望の新メニューがいよいよ登場! 自然派志向のソフトドリンクメーカーと協力し、フルーツアイスティーや果汁100%ジュースを使用した新感覚のヨーグルト&ミルクドリンクを、ぜひお試しあれ。当店自慢のこのジュースは美味しく、しかも健康的。これが、味だけでなく、飲む人の健康にまで配慮する同店のこだわりだ。もちろん、定番のホットミルクティー、ジャスミンミルクティー、ウーロンミルクティーもご用意。タピオカとの相性の良さは、一度味わえば癖になる。

BoBoQ

Immermannstr. 65C, 40210 DüsseldorfTEL: 0211 17542971 月~日 12:00 ~ 21:00Facebook: BoBoQ Düsseldorf

カフェ

新鮮食材の味が活きる表情豊かな極上イタリアン

オーバーカッセルの閑静な一角に居を構える本店。店内は洗練を踏まえながらも、気さくな温もりも滲ませる。ここで是非試したいのは新鮮な魚介。オーナーが選び抜いた素材のよさがまっすぐに伝わる。さらに食事に饗されるパンにいたるまで自分たちで毎日焼いていることにも注目したい。すべてのゲストに美味しい料理を楽しんでほしい、幸せなひととき味わってほしいという想いに基づいた店の思想が随所に感じられるのが何度でもドアを開きたくなる理由だ。

Spaghetti und Stars

Oberkasseler.Str 65, 40545 DüsseldorfTEL:0211 553616月~日 11:30 ~ 1:00 (L.O. 23:00)www.spaghetti-und-stars.de

イタリア料理

得 当枠持参で餃子3ヶ無料(ミュンヘン店のみ、2014年3月末日まで)

濃厚ピリ辛スープに絡む、札幌は西山製麺直送の中太縮れ麺。これが匠の担担麺。当店ならではの一麺必笑の味わいをお試しあれ!

麺処・匠

Heßstr.71, 80798 MünchenTEL: 089-528599 月~金 12:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 22:00土 12:00 ~ 22:00 / 日、祝祭日 12:00 ~ 21:00www.takumi-noodle.com

ラーメン

3 Januar 2014 Nr.969 www.newsdigest.de 25

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新年会のご予約承ります恵方巻も近日ご予約受付開始!

明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。きかくでは、お寿司、お刺身、寄せ鍋(要予約)、縁起のよいお酒などをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。初春のお食事・ご宴会のご予約はどうぞお早めに!また恒例の恵方巻も近日HP よりご予約受付を開始します。特上の海苔で巻き上げたきかくの恵方巻はボリュームたっぷり。ぜひお試しください。

きかく

Klosterstr. 38, 40211 Düsseldorf TEL: 0211-357853 月〜金 11:30 〜 14:30(L.O.14:15) 18:00 〜 22:30(L.O.22:15) 日・祝 18:00 〜 22:30(L.O.22:15) 土休 www.kikaku.de

日本食

老舗料亭の腕とモダンの融合をカジュアルに楽しむ和風ダイニング

ミッテ地区にある ULA Berlin では、老舗料亭で経験を積んだ職人が、ベルリンの空気を体現するかのような創意工夫に富んだカジュアルな料理でもてなしてくれる。新鮮な旬の食材を用い、懐かしい日本の味にひと捻りを加えた独創的な料理の数々に心躍らされる。お値段も控え目なのが嬉しいところ。このたび新しくメニューに加わったとんかつも、ぜひ試してみたい逸品だ。

ULA berlin

Anklamer Strasse 8,10115 Berlin火〜日 18:00~ (L.O. 23:00) *月曜定休TEL : +49(0)30 8937 9570 [email protected]

日本食

定評のあるとろ~り濃厚なビーフカレーとお得なミニビッフェがお勧め!

こばやでは、12:00~15:00のランチタイムにお得なミニビュッフェを提供(月・火9.60ユーロ、水~土10.60ユーロ)。一度に沢山の料理が味わえる。気になるビュッフェの品目は各種寿司やカレー、チャーハン、焼きそばなど。味覚もお腹も大満足の内容だ。素材の旨みが染み込むよう長時間掛けてじっくりコトコト煮込んだビーフカレーは、とろ~り濃厚な味わい。カツやエビフライなど、トッピングもバラエティー豊かで、好みの味にできるのも嬉しい。

こばや

Dorotheenstr. 5, 40235 DüsseldorfTEL: 0211 544 16786月〜土 12:00 〜 15:00、18:00 〜 22:00 日休www.restaurant-kobaya.dewww.facebook.com/kobaya.elisan

日本食

*記載されている情報は予告なく変更されることもございます。予めご了承下さい。

編集部が選んだ旬の食材をテーマに、舞楽あき子さんがアイデアレシピをご紹介します。

じゃがいものグラタン----------------------------------------------------------ホクホクのグラタン。体の芯まで温まる冬の定番料理です。

じゃがいもコロッケ----------------------------------------------------------外はサクサク、中はホクホク。

ほんのり甘い挽肉入りの、昔懐かしい味です。

山芋の磯部揚げ風----------------------------------------------------------居酒屋定番メニューの代打。じゃがいもでも、もっちり感が楽しめます。

今月の食材

じゃがいも

「じゃがいも大国」というイメージが強いドイツですが、じゃ

がいも消費量の国際比較では後塵を拝しています。そのイ

メージは、多様な食べ方から来ているのかもしれません。じゃ

がいもの原産は南米アンデスの高山地帯。16世紀、欧州に

伝来した当初は芽の毒性や聖書に記述がないことから、「悪

魔の根っこ」と忌み嫌われたそうですが、寒冷で痩せた土地

でも育ち、保存性に優れているため、時の為政者たちが食

糧難の切り札として栽培を奨励したことから広まりました。

Kartoffel

【材料】(4人分:直径21cm型)

じゃがいも ................................... 800g

おろしたチーズ .............................. 80g

にんにく .........................................4片

牛乳 ..........................................120ml

生クリーム ..................................120ml

バター ..........................................適量

塩・こしょう ...................適量(控えめに)

【材料】(4人分)

マッシュポテト ............................. 250g

挽肉炒め ※ ..................................150g

小麦粉 ..........................................適量

溶き卵 ..........................................適量

パン粉 ..........................................適量

【材料】(1皿分)

マッシュポテト ..............................150g

小麦粉 ..................................... 大さじ2

あおさもしくは青のり ................. 大さじ1

のり ..............................................適量

粗塩 .............................................適量

※挽肉とその半量の玉ねぎ(玉ねぎを減らし、マッシュルームを入れるとより美味しい)のみじん切りを炒め、塩・こしょう、砂糖少々で味付けしたもの。常備しておくとオムレツ、炒めものなどに使えて便利です。

【作り方】

1 耐熱皿にバターを塗り、底に少量のチーズを敷く。

2 皮を剥いて厚さ3mm程度に切ったじゃがいもを敷いていく。各層の間に、すりおろしたに

んにくとチーズを入れて交互に重ねる。

3 残りのチーズを振りかけ、牛乳、生クリームに塩・こしょうを入れて混ぜた液を流し掛ける。

4 200度のオーブンで約40分焼き、焦げ目を付ける。アルミホイルで覆ってさらに20分。

マッシュポテトを使って

「Mehligkochend」と記載されたじゃがいもは、つなぎがなくても型崩れしません。

【作り方】 皮付きのじゃがいもを水から茹でる。軟らかくなったら火を止め、

皮を剥いて温かいうちにマッシャーなどで潰す。

【作り方】

1 マッシュポテトと挽肉炒めを混ぜ合わせて、好みの形に整える。

2 小麦粉を振り、余分な粉を落とした後、溶き卵にくぐらせ、パン粉を付けてこんがり揚げる。

【作り方】

1 マッシュポテトに小麦粉を加えてよく練る。

2 1 に、あおさもしくは青のりを加えてよく混

ぜ、食べやすい大きさに形を整える。

3 のりを巻いて、きつね色になるまで揚げ、最

後に粗塩を振りかける。 

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