fokus det ljuva livet

20
PLASTIKKIRURGI – En väg ll ökad livskvalitet [email protected] www.plastikkirurgen.com Tel 08-210101 Ulf Wagner Om säsongens läckerheter Resandet ökar Med positiva effekter Träna med glädje Vilken form passar dig? BOENDE Att tänka på inför utlandsflytten KRYSSNING Guide till skönaste båtresorna MIA TÖRNBLOM Vikten av mental träning ANNONS ANNONS Hela denna bilaga är en annons från Smart Media "Ge alltid 100 procent" Profilintervju BÖRJE SALMING Erbjudanden från ledande factoringbolag – kostnadsfritt! J Ä M F Ö R F A K T U RA K Ö P fakturum.se NY SMART TJÄNST FRÅN SMART MEDIA NOVEMBER 2014 LJUVA LIVET DET FOKUS

Upload: smart-media

Post on 06-Apr-2016

232 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

 

TRANSCRIPT

Page 1: Fokus Det ljuva livet

PLASTIKKIRURGI – En väg till ökad [email protected]

Tel 08-210101

Ulf Wagner Om säsongens läckerheter

Resandet ökarMed positiva effekter

Träna med glädjeVilken form passar dig?

BOENDE

Att tänka på inför utlandsfl yttenKRYSSNING

Guide till skönaste båtresornaMIA TÖRNBLOM

Vikten av mental träning

ANNONS ANNONSHela denna bilaga är en annons från Smart Media

"Ge alltid 100 procent"

Profi lintervju

BÖRJE SALMING

Erbjudanden från

ledande factoringbolag – kostnadsfritt!

JÄMFÖR FAKTURAK

ÖPfakturum.se

NY SMART TJÄNST FRÅN SMART MEDIA

NOVEMBER 2014

LJUVA LIVETDETFOKUS

Page 2: Fokus Det ljuva livet

2Hela denna bilaga är en annons från Smart Media

www.alzheimerfonden.sePG 90 11 19-8 | BG 901-11 98

Ge bort en julgåva för att

STOPPA ALZHEIMERS SJUKDOMRing 020-30 11 30

så skräddarsyr vi ditt gåvobevis.

RökfrihetDu kan ge dig själv!

Den bästa julklapp

Ring oss om du vill planera en rökfri jul för nära och kära

”Här kommer Mia Törnblom och hon är Sveriges gladaste människa”. Så blev jag presenterad i ett radioprogram för en tid sedan. Och direkt tänkte jag att han varit ironisk i sin presentation.

»Genom ett positivt förhållningssätt är vi bättre förberedda inför det som sker.

Visst är det tragiskt, att jag ens tänkte att han sa det som om det var någonting

fult. Men tyvärr har jag varit med om det fl era gånger, att andra har negativa åsikter om att jag anstränger mig för att vara glad och positiv.

Jag vill förtydliga att jag så klart inte är Sveriges gladaste människa, men att jag uppfattas som positiv väljer jag att vara stolt över. Jag har lagt fl era år på mental träning och mycket fokus just på inställning och förhållningssätt både till mig själv, min omgivning och framför allt till allt som sker.

Livet suger regelbundet. Så är det, det kan ingen mental träning i världen ändra på men genom ett positivt förhållningssätt är vi bättre förberedda inför det som sker.

VI LEVER I EN extremt prestations-fi xerad tid, dagligen matas vi med information om hur lyckade alla andra är. Jag menar att det krävs mental träning för att inte känna oss sämre än andra, det krävs metoder för refl ektion och för att se vår egen del i situationer, relationer och kon-fl ikter. Det bästa sättet att träna upp

vår känsla av egenvärde – självkänsla är att ta eget ansvar.

Det fi nns ett ordspråk som fritt översatt lyder:

”Att vara positiv i en negativ situa-tion är inte naivt, det är ledarskap”.

DET ÄR DÄRFÖR JAG tränar, för att leda mig själv både mentalt och fy-siskt. Jag tränar mentalt för att klara av att göra misstag till lärdom, jag tränar mentalt för att vara proff sig på jobbet. Jag tränar mentalt för att kunna vänta på försenade tåg och fl yg och behålla mitt lugn och goda humör. Jag tränar mentalt för att klara av att bli orättvist behandlad utan att krisa ihop. JAG TRÄNAR MENTALT för att kunna hantera motgångar och otrevliga människor utan att det ska förstöra mina dagar. Jag tränar mentalt för att klara av att vara i sorg när livet drabbar mig på riktigt.

Jag tar ansvar för att motionera min kropp och ge den näringen den behöver.

För mig handlar hälsa om helhet, om balans mellan kropp och knopp – så enkelt är det. Men det är inte alltid så lätt vare sig mentalt eller fysiskt.

FÖR SEX ÅR sedan ringde en kvinna och frågade om jag kunde tänka mig att vara ambassadör för Tjejmilen och då tvingade jag mig att tacka ja. Helt otränad med 20 kilos övervikt tvingade jag mig ut och jogga för för-sta gången på 25 år – jag orkade 900 meter. Eft er dessa 900 meter hade jag blodsmak i munnen och en overklig träningsvärk i mina framben i typ fem dagar.

Hade någon sagt till mig då att jag skulle lära mig att tycka om att springa så mycket att jag alltid håller mig i form så tror jag att jag hade skrattat ihjäl mig eller blivit provoce-rad. Att bara springa var i min värld sjukt tråkigt och meningslöst och i dag är det bland det mest meditativa jag kan tänka mig. Hur gick det då med övervikten? Nja, 15 kilo har jag sprungit bort men de resterande fem behåller jag som mjuka volanger runt min midja, jag tycker helt enkelt för mycket om att äta för att vara beredd och släppa det.

För mig är inte dieter ett alter-nativ. Jag menar, jag kanske blir överkörd av en traktor i morgon – om traktorn kommer så vill jag inte vara hungrig.

Hälsa – balans mellan kropp och knopp

Mia Törnblom, ledarskapscoach, föreläsare och författare, mtgruppen.com.

Trevlig läsning!Niclas Fagerstedt

Projektledare

FOKUS DET LJUVA LIVETProjektledare

Niclas Fagerstedt

[email protected]

Vd

Jim Rosengren

Redaktionschef

Ruxandra Bocaciu

Text

Pål Johansson, Sara Wikström,

Lars Carlén, Eva-Karin Fredriksson

Textkorrektur

Pål Johansson

Omslagsbild

Bruno Ehrs/Massolit förlag

Grafisk formgivning

Smart Media Publishing AB

Layout och repro

Sara Wikström

Distribution

Svenska Dagbladet, november 2014

Tryck

V-TAB Södertälje

Smart Media Publishing Sverige AB

Riddargatan 17, 114 57 Stockholm

Tel 08-660 84 39

Email [email protected]

www.smartmediapublishing.com

DETTA ÄR SMART MEDIASmart Media hjälper sina kunder att förstärka varumärken, driva försälj-ning och skapa mervärden inom de-ras målgrupper – genom att produce-ra innehåll som är behovsmotiverad och som engagerar. Smart Media har levererat Content marketing-lösning-ar i världsklass sedan 2007. Ring oss i dag så kan vi berätta mer om hur vi kan hjälpa ert företag.

04 Den aktiva

generationen

05 Så tränar du rätt

och roligt

06 Klimat och skatter anledning

till utlandsflytt

08 Tio fantastiska

kryssningar

10 Profilintervju

Börje Salming

12 Säsongens smaker

signerade Ulf Wagner

14 Ögonen – inkörsporten

till själen

18 Krönika

Jan Lundin

LÄS MER OM...

04 08 12

LEDARE MIA TÖRNBLOM

Page 3: Fokus Det ljuva livet

F A S T I G H E T E R

Norra Cypern

Utbudet inkluderar lägenheter på markplan och penthouse. Privat pool, parkeringshus, hiss, gym, jacuzzi, restaurang och många andra faciliteter finns på anläggningen.

Norra Cypern Fastigheter erbjuder nu visningsresor för 2 000 kr per person. Resan inkluderar följande • Flyg tur & retur • Transfer från och till flygplatsen på Cypern • Boende och frukost i en vecka • Visning av landet och fastigheter

Ring oss och boka din visningsresa idag. Erbjudandet gäller från december 2014 till februari 2015.

Fantastiska naturmiljöer i kombination med kvalitetsboende!

Lägenheter och villor med strandläge. Priser från 549 000 kr.

Upplev norra Cypern!

Telefon 076-888 25 93, 076-884 74 58 [email protected] • www.ncfastigheter.se

Gör din synundersökning hos två av Sveriges bäst utbildade optiker

Fräscha lokaler i Hammarby Sjöstad. Toppmodern utrustning och stort urval av bågar. Vi genomför ögonbottenundersökning, synfältsmätning,

inspektion av ögats lins, samt ögontrycksmätning. Tack vare detta kan vi hitta bl.a. glaukom, gråstarr

och förändringar på näthinnan mycket tidigare än vid en traditionell synundersökning.

Välkommen på en Ögonhälsoundersökning.

Hammarby Allé 32 | 08-12 20 33 33 www.wedin-soderberg.se

Halo och TruLink är komplatibla med iPhone 6, iPhone 6 Plus, iPhone 5s, iPhone 5c, iPhone 5, iPhone 4s, iPad Air, iPad 4, iPad mini med Retinaskärm, iPad mini och iPad touch (5:e generationen), “Made för iPod”, “Made for iPhone” och “Made for iPad” innebär att ett elektroniskt tillbehör är designat att anslutas speciellt till iPod, iPhone eller iPad, var för sig, och har blivit certifierat av utvecklaren att möta Apples prestanda. Apple är inte ansvarig för användandet av denna enhet eller dess överensstämmelse med säkerhet och föreskrivna standarder. Observera att användningen av detta tillbehör tillsammans med iPod, iPhone eller iPad kan påverka den trådlösa prestandan. Apple, Appleloggan, iPhone, iPad och iPod touch är Apple inc´s varumärken, registrerade i USA och andra länder. App Store är ett varumärke som tillhör Apple Inc.

Danderyd: 073-964 39 12 | Globen: 070-796 97 76 Göteborg: 073-595 29 89 | www.brahorsel.se

Den smarta hörapparatenskapad föriPhonePå Bra Hörsel är vi stolta över att få presentera Starkeys senaste innovation som ger dig en förstklassig hörupplevelse helt trådlöst. Med Halo följer en lättanvänd App som gör det möjligt att fjärrstyra volymen, finjustera ljudet samt skapa program som lägger dina olika ljudmiljöer på minnet. En annan finess är att du kan strömma telefonsamtal, musik eller annan media direkt i hörapparaten.

Vill du testa den redan idag? Hos oss har du alltid en fri provtid på 2 månader utan förpliktelser. Bokar du tid innan 31/12 så ger vi dig 15 % rabatt på Halo och våra andra premiumapparater samt 1 års förbrukning av batterier! Uppge koden: LjuvaLivetDecember.

Prova den hos oss!

Nyhet! Halo™

Page 4: Fokus Det ljuva livet

4Hela denna bilaga är en annons från Smart Media

FOKUS AKTIV SENIOR

Antalet äldre i världen ökar drama-tiskt. Men den nya äldre generatio-nen utgör en helt annan grupp än de vi kallade äldre för 30 år sedan.

Ingmar Skoog är professor och föreståndare för Centrum för åldrande och hälsa (AgeCap) vid Göteborgs universitet. Där utförde man på 1970-talet en forskningsstu-die, den så kallade H70-studien, som mätte olika aspekter av hälsa hos 70-åringar. På 1980- och 2000-talet gjordes studien om på exakt samma sätt. Därmed har man kunnat jämföra dagens 70-åringar med de tidigare, och man har belägg för att

äldre är aktivare nu än någonsin.– Det stämmer antagligen även in

på 50- och 60-åringarna. Själva före-teelsen att vara vuxen har i sig själv förändrats, och sättet vi lever på när vi blir äldre är ju bara en fortsättning på vår tidigare livsstil, säger Ingmar Skoog.

Och att vara vuxen i dag innefattar alltså att man är betydligt mer aktiv än förr. Vi reser mer, bjuder in till fest oftare, går på teater och bio, eller ut och dricker vin. Vi lever så att säga ett mer ungdomligt liv, hela livet.

Vad är orsakerna bakom denna förändring?– För det första är vi friskare längre. Vi klarar åldrandet bättre beroende på att färre röker, fler äter bättre och motionerar mer regelbundet. De sjukdomar vi ändå får finns det större chans att bota med dagens mediciner. Sedan handlar det också om ett förändrat synsätt. De som föddes i Sverige på 40-, 50- och 60-talet, under efterkrigstiden, har haft en relativt trygg tillvaro och

levt i ett välfärdssamhälle hela livet. Dagens äldre har dessutom haft mer tillfälle att vila och återhämta sig än tidigare generationer. Första semesterveckan infördes 1939 och lediga lördagar i mitten av 1960-ta-let. Mellan 1986 och 2008 ökade också andelen högutbildade från 23 procent till 53 procent.

I DET MASSMEDIALA samhället får vi också fler intryck, allt detta påver-kar vår hälsa och livsstil.

Enligt Ingmar Skoog var man förr glad om man kunde ha en tämligen dräglig tillvaro som pensionär.

– I dag ser vi snarare fram emot pensionen. Det finns en förväntan som inför en jättelång semester, där vi ska hinna med allt vi vill göra i livet.

Det är ju en väldigt positiv utveck-ling, vi är inte rädda för att bli äldre. Positiv, så länge vi inte drabbas av be-svikelse, om vi trots allt skulle bli för sjuka eller trötta för att orka uppfylla alla drömmar, säger Ingmar Skoog.

Forskningen vid Göteborgs universitet visar också att det under de senaste decennierna har skett en del förändringar i 70-åringarnas personlighetsdrag. De är till exempel mycket mer tävlingsinriktade nuför-tiden, särskilt kvinnor. Kvinnor har också mindre skuldkänslor i dag. 70-åringar över lag är mer utåtrik-tade, har ett större behov av nära relationer och de klarar sig mycket längre självständigt, med bilkörning och liknande. Man kan också se att äldre i dag oftare är lyckligt gifta och

har mer sex än för 30 år sedan. – Man förväntar sig mer av livet

och vill fortsätta utvecklas, även efter 50-årsåldern. Det är roligt, tycker jag, att människor behåller sin nyfikenhet.

Kan det inte resultera i alltför höga förväntningar, att man måste vilja göra så mycket?– När man kommer upp i ålder handlar det sällan om press eller för-väntningar. Man bryr sig inte längre så mycket om vad andra tycker. Det man vill göra, gör man. Det man inte har lust till väljer man bort, avslutar Ingmar Skoog.

RÖSTFÖRSTÄRKANDE TEKNIK

Måste du anstränga digför att kunna höra TVn?- Klagar familjen över den höga tv-volymen? - Vill du titta på TV utan att störa andra?- Då behöver Du TV Ears - Trådlösa Hörlurar!

TV Ears tillåter dig att klart och tydligt höra din TV. Med TV Ears reglerar du din egen tv-volym och andra i rummet reglerar sitt TV ljud. Man kan också stänga av ljudet helt och hållet på teven och ändå ha det ljud du önskar i dina TV Ears. Fungerar på alla tv-apparater!

Ring Gratis! Information/beställning/support

020-12 12 32

RÖSTFÖRSTÄRKANDE TEKNIKTV Ears tillåter dig att klart och tydligt höra din TV. Med TV Ears reglerar du din egen

tv-volym och andra i rummet reglerar sitt TV ljud. Man kan också stänga av ljudet helt och hållet på teven och ändå ha det ljud du önskar i dina TV Ears. Fungerar på alla tv-apparate

RÖSTFÖRSTÄRKANDE TEKNIKTV Ears tillåter dig att klart och tydligt höra din TV. Med TV Ears reglerar du din egen

tv-volym och andra i rummet reglerar sitt TV ljud. Man kan också stänga av ljudet helt och hållet på teven och ändå ha det ljud du önskar i dina TV Ears. Fungerar på alla tv-apparate

RÖSTFÖRSTÄRKANDE TEKNIKTV Ears tillåter dig att klart och tydligt höra din TV. Med TV Ears reglerar du din egen

tv-volym och andra i rummet reglerar sitt TV ljud. Man kan också stänga av ljudet helt och hållet på teven och ändå ha det ljud du önskar i dina TV Ears. Fungerar på alla tv-apparate

RÖSTFÖRSTÄRKANDE TEKNIKTV Ears tillåter dig att klart och tydligt höra din TV. Med TV Ears reglerar du din egen

tv-volym och andra i rummet reglerar sitt TV ljud. Man kan också stänga av ljudet helt och hållet på teven och ändå ha det ljud du önskar i dina TV Ears. Fungerar på alla tv-apparate

TV Ears tillåter dig att klart och tydligt höra din TV. Med TV Ears reglerar du din egen tv-volym och andra i rummet reglerar sitt TV ljud. Man kan också stänga av ljudet helt och hållet på teven och ändå ha det ljud du önskar i dina TV Ears. Fungerar på alla tv-apparate

RÖSTFÖRSTÄRKANDE TEKNIKTV Ears tillåter dig att klart och tydligt höra din TV. Med TV Ears reglerar du din egen

tv-volym och andra i rummet reglerar sitt TV ljud. Man kan också stänga av ljudet helt och hållet på teven och ändå ha det ljud du önskar i dina TV Ears. Fungerar på alla tv-apparateDet unika med TV Ears produkter är TV Ears patenterade teknologi: Voice Clarifi cation Circuitry® - Extra förstäkring av talets ljud och dämpar bakrundsljudet i TV programmen. Talets ljud blir kristallklart! Reglera den egen tv-volym. Tevens volym höjs ej vid reklaminslag. Enkla att installera! Hög kvalitet!

Hitta alla återförsäljare och webbutik:

www.tvears.se

Presenterar här några av våra återförsäljare!Hitta fl er på www.tvears.se eller ring GRATIS! 020-12 12 32

Östermalms Radio,Linnég.13,StockholmHa-Ges TV Video, Gamla EnskedeLars Bengtsson LjudVideo, StockholmLindgrens HalstavikLindgrens NorrtäljeLjud & Bild Fokus Mörby CentrumLjud & Bild Fokus TäbyRadio & TV-specialisten, SundbybergRadiobutiken EkeröReference Audio,Söder, StockholmIMES FotoRadioTV, ÖsthammarTierps Radio & TV

Ny produktlinje TV Ears 5.0 med fl er TV Ears produkter. Fråga oss eller din handlare!

Audio Video, Storg. 4, StockholmAudio Video, ÅkersbergaAudio Video, Lidingö CentrumAudio Video, Hallunda TorgAudio Video, HuddingeAudio Video, NynäshamnBest Sound, Drottning.62, StockholmGunnars Radio, SödertäljeRehab Modul, HässelbyLyssna & Njut, BålstaHjälpsam, BålstaSandahls Radio & TV, Uppsala

55+svd141125.indd 1 11/26/2014 12:29:24 AM

Statens folkhälsoinstitut har tagit fram fyra hörnpelare för ett gott åldrande:

Social gemenskap och stöd, meningsfullhet, fysisk aktivitet samt goda matvanor.

Källa: kunskapsguiden.se

Smart fakta

Vi lever med de vanor vi alltid har haft. Dagens 70-åringar, som växte upp under den relativt trygga efterkrigstiden, är betyd-ligt aktivare än samma ål-dersgrupp för 30 år sedan.TEXT SARA WIKSTRÖM

»Det finns en förväntan som inför en jättelång semester, där vi ska hinna med allt vi vill göra i livet.

"Människor behåller sin nyfikenhet"

»Sättet vi lever på när vi blir äldre är ju bara en fort- sättning på vår tidigare livsstil.Ingmar Skoog

Page 5: Fokus Det ljuva livet

5Hela denna bilaga är en annons från Smart Media

TRÄNING GUIDE

I dag är allt fl er medvetna om de positiva eff ekterna av fysisk träning. Även i högre åldrar har träning blivit en naturlig del av vardagen.

Friskvårdskedjan Nordic Wellness har totalt cirka 25 000 medlemmar över 55 år. Maja Josefsson är person-lig tränare och utbildare.

Hur tränar man rätt för sin ålder?– Det är väldigt individuellt. Men generellt sett är det bra att satsa på en lagom mix av rörlighet, balans, kon-dition och styrka. För att maximera kroppens funktionalitet, anpassa övningarna eft er hur din kropp ska fungera i vardagen. Vill du till exem-pel fortsätta orka böja dig ner och knyta skorna, träna knäböj!

JU ÄLDRE VI BLIR desto mer behöver vi hålla igång kroppen för att förebygga problem och för att den ska fortsätta fungera som vi är vana vid. Bara en sådan sak som att resa sig ur sängen utan hjälp är något som kan bli svårare med åren.

– Har vi då tränat vår styrka kommer detta inte vara ett så stort problem, säger Maja Josefsson.

Hon tipsar till exempel om knäböj med stång eller vikter, vilket stärker lårmusklerna, och utfall som stärker benen och samtidigt tränar balansen.

– Armhävningar är en övning vi oft a gör, då det tränar både rörlighet

och bröststyrka. Denna övning kan man göra i många olika svårighetsgra-der beroende på individens förut-sättningar. Exempelvis kan man stå mot väggen och häva sig för en lättare belastning, alternativt på golvet på knä eller tå för lite tyngre träning.

För ryggen är rodd med stång eller hantlar jättebra, enligt Maja Josefsson.

– Med hantlar är det enklare att anpassa vikterna, om du till exempel har en axel som är lite svagare än den andra på grund av förslitning.

BALANSTRÄNING KAN VARA att stå på ett ben, använda balansplatta eller stå på en mjuk matta medan man utför andra övningar.

– Ett fall för en senior kan betyda omfattande skador som kan ta lång tid att läka, så det är betydelsefullt att

förebygga med att stärka balansen, säger Maja Josefsson.

Rörligheten är viktig för att hålla eventuella smärtor i schack. Maja Josefsson blandar därför oft a in rörlig-hetsövningar i styrketräningen, vilket också gör dem lättare att klara av.

– Rörlighet kan man också öva genom olika pilates- och yoga-övningar eller genom att arbeta med olika rörlighetstester, som till exempel att försöka nå golvet med fi ngrarna samtidigt som man står upp med raka ben. Det låter enkelt men kan vara riktigt svårt om du är stel och har svårt med tekniken.

Konditionsträning håller hjärtat starkt. Exempelvis enklare step up, aerobics, dans och cykling är bra sätt att öka pulsen. Genom att hålla igång sin kondition kan man hålla blodtrycket nere och minska risken

för hjärt- och kärlsjukdomar. – Man får förstås bättre ork på

köpet, vilket alltid gör vardagen lättare, säger Maja Josefsson.

Träning är ett bra sätt att minska risken för många vanliga åldersrela-terade problem och sjukdomar. Ditt skelett blir starkare och risken för skador minskar när man behåller smidighet och rörlighet i kroppen.

– Med fysisk styrka klarar man lättare förkylningar och andra läk-ningsprocesser. Dessutom får man högre ämnesomsättning.

MAJA JOSEFSSON TYCKER att det är viktigast att träningen som helhet är en rolig och berikande upplevelse.

– Vi vill skapa gemenskap. Vissa dagar i veckan fi kar vi tillsammans eft er seniorpassen. Själva passen är dessutom anpassade med längre uppvärmningar och nedvarvningar. Skräddarsydda rörelser som är lätta att följa, berättar Maja Josefsson.

Den populäraste träningsformen bland de äldre motionärerna är gruppträningspassen med cirkel-träning, olika övningar som man alternerar mellan i olika tidsinterval-ler till medryckande musik.

– När man jobbar tillsammans på de olika stationerna sprids en härlig stämning och motionärerna lär känna varandra, säger Maja Josefsson.

Cirkelträningspassen är special-anpassade, så att man till exempel undviker att träna med armarna ovanför huvudet. Detta eft ersom högt blodtryck är vanligt i högre åldrar och med armarna uppåt-sträckta blir det svårare för hjärtat att transportera runt blodet i kroppen.

– Ibland är passen också yogain-spirerade och andra gånger dansar vi. Oavsett träningsform så anpas-sar vi övningarna för målgruppen, avslutar Maja Josefsson.

Solsäker ö i MedelhavetMedelhavets gömda pärla, nor-ra Cypern, lockar fler besökare än någonsin. Och intresset för landet ser bara ut att öka.

Det solsäkra vädret med 340 soldagar om året är förstås en stor anledning till att norra Cypern är så omtyckt. Här kan man njuta av sagolik natur, kulinariska upplevelser, mils-långa stränder samt Medelha-vets renaste vatten. Med sitt behagliga klimat har ön också blivit en självklar destination för golfare som här kan ägna sig åt sin sport året runt.

En hög livskvalité till mycket låga levnadskostnader gör platsen till det ideala tillhållet för alla livsnjutare.

Många blir så förälskade i norra Cypern att de väljer att bosätta sig här permanent.

– Vi märker av en stor skill-nad i efterfrågan på bostäder, bara under de senaste tre åren har intresset för att köpa fastigheter på norra Cypern ökat enormt bland skandina-ver, säger Philip Kristensson, fastighetsmäklare på ön.

De låga fastighetspriserna och det mycket fördelaktiga skatteklimatet gör att köpläget är väldigt bra just nu. Dess-utom handlas fastigheter på norra Cypern i brittiska pund, en valuta som den svenska kronan står sig starkt mot.

– Priserna för en mycket bra bostad med havsutsikt och nära till strand startar från 500.000 kr. Det går att jämföra med priserna på södra Cypern, där man i allmänhet får betala dubbelt så mycket för en fastighet, sager Philip.

Till Cypern tar man sig smi-digt med flyg till någon av de tre flygplatserna Ercan, Lar-naca och Paphos. Direktflyg mellan Sverige och Cypern tar fyra timmar.

Ett smart val mot smärta.Verkar lokalt genom mikroströmterapi.Fri från läkemedelsbiverkningar.Enkelt att använda.Painmaster är en ny revolutionerande produkt för smärtlindring med mikroströmterapi.Du kan använda Painmaster vid många olika muskel- och ledbesvär; både vid tillfälliga tillstånd i t ex ryggen, samt mer långvarig smärta vid sport- och idrottsskador som tennis- armbåge och löparknä. Dessutom ger Painmaster smärtlindring även vid nervsmärta som ischias och andra långvariga smärtor såsom nack- och skuldrasyndrom.

Painmaster säljs på www.allytec.se

Rekommendera Painmaster!

• Painmaster verkar lokalt, lindrar

utan biverkningar.• Painmaster ger en långvarig smärt-

lindrande effekt.• Painmaster är effektiv och enkel

att använda.• Painmaster kan användas vid de

återhämtning (Prehab) och aktiv rehabilitering (Rehab).

ALLYTEC | Surbrunnsgatan 59, 113 27 Stockholm | Tel 08-31 00 46 | www.allytec.se

Det är aldrig för sent att börja träna. Men heller inte för tidigt. Håll kroppen aktiv och förebygg senare åldersrelaterade problem, samtidigt som du har kul ihop med andra.TEXT SARA WIKSTRÖM

Träning ger bättre hälsa och rolig gemenskap på köpet

»Man får förstås bättre ork på köpet, vilket alltid gör vardagen lättare.Maja Josefsson

Page 6: Fokus Det ljuva livet

6Hela denna bilaga är en annons från Smart Media

INSPIRATION BOENDE

Medelhavsländer som Spanien, Portugal, Grekland och Frankrike är vanliga för svenskar att pensionera sig i. Det är också många som flyttar till USA, något annat nordiskt land eller till Thailand.

Men var beredd på att det är mer att sätta sig in i och en större omställning att flytta utomlands än vad de flesta räknar med.

HENRIK ÅHLUND ÄR internationell förmåns och pensionsrådgivare på Söderberg & Partners.

Hans erfarenhet är att många svenskars utlandsflytt som pensio-närer ofta handlar om skatter. Men

hans främsta råd är att inte vara för fixerad vid skatter. Det är betydligt mycket mer än hur vilken skatt man behöver betala som avgör hur man trivs i ett annat land.

‒ Jag brukar förmedla att man i god tid innan man flyttar till ett annat land ska ta reda på vad det innebär att bo där längre än bara några semesterveckor. Avståndet hem känns ofta längre än man trodde, säger Henrik Åhlund.

FÖRÄNDRINGEN MED ATT flytta utomlands handlar om att man kom-mer långt från barn, barnbarn och även sina föräldrar om de lever.

Det som Henrik Åhlund ser bru-kar fungera bäst är när de som ska flytta utomlands har vistats längre perioder i landet de flyttar till. Han tycker att man kan se långa vistelser som en billig investering inför flyt-ten. Då har man haft tid att bekanta sig med landet.

Exempelvis kan man ha haft ett

andra boende utomlands.‒ Man kan se det som ett mara-

tonlopp, det krävs mycket mental styrka och de som inte är tränade får det jobbigt när de väl kommer fram.

OM MAN INTE SKA bli beskattad från Sverige krävs väldigt mycket av personen som lämnar Sverige. Då går det inte att ha kvar en perma-nentbostad i Sverige eller att vara delägare i ett bolag i Sverige. Du kan då inte heller vistas mer än sex månader per år i Sverige.

‒ Bara för att man skriver sig utomlands blir man inte struken som

svensk skattebetalare, säger Kent Anderson, skattechef på Söderberg & Partners.

EN ANNAN SAK som är viktig att tänka på är hur det blir med sjukvår-den dit man vill flytta.

I Sverige tar vi det för givet att kunna gå till närmsta vårdcentral. Innan man flyttar är det viktigt att ta reda på både om man har rätt till allmän sjukvård i det nya landet och även vilken kvalitet den håller.

Behöver man köpa en sjukvårds-försäkring är det viktigt att se vad den täcker. Har man någon sjukdom som högt blodtryck eller diabetes måste man ta reda på om det går att teckna en försäkring som täcker sjukdomen.

– EN ANNAN SAK som är viktig att undersök är internationell familje-rätt. Ta reda på vad som händer om ni skiljer er i det nya landet och vad som gäller kring arvsskatt vid ett dödsfall, avslutar Henrik Åhlund.

... audionom Elisabeth Sjöberg på Bra hörsel.

■ Vilka behov är viktiga idag för personer som använder hörapparater?

– Idag finns mycket ljud runt omkring oss så även lätta hörselnedsättningar kan ge stora problem med att höra. Hörapparaterna är en mycket god hjälp då man är i sociala sammanhang. Idag är hörap-paraterna så intelligenta att de kan trycka bort en del av de störande bakgrundsljuden till förmån för talet. Många uppskattar också att hörap-paraterna blivit mindre och inte piper och tjuter som de gjorde förr.

■ Vilka trender finns just nu på marknaden för hörapparater?

– De blir mindre och smäckra-re och man kan bygga mycket teknik på liten yta. Det finns hörapparater som blir osynliga i hörselgången. Trådlösa hör-apparater med tillbehör är ef-terfrågade. Det finns hörappa-rater som är kompatibla med smarta telefoner. Via en app kan man till exempel använda sin mobil som fjärrkontroll för att styra hörapparaterna för att strömma telefonsamtal och annan media direkt till hörapparaterna.

■ Hur viktig är batteritiden?

– Många kunder önskar att batteritiden i hörapparater skulle vara som i klockor. Men ju fler funktioner du har i hörapparaten och ju mer du strömmar ljud desto mer batterier drar hörapparaten. Därför väljer man inte det allra minsta batteriet i de hörappa-rater som strömmar ljud.

Ett mildare klimat och lägre skatter är två viktiga anledningar till varför många vill pensio-nera sig utomlands. TEXT LARS CARLÉN

»Man kan se långa vistelser som en billig investering inför flytten.

Viktigt om du flyttar utomlands

HALLÅ DÄR...

»Avståndet hem känns ofta längre än man trodde.Henrik Åhlund

Page 7: Fokus Det ljuva livet

ÅDERBRÅCKoch ådernät

Skuminjektion med ultraljudEffektiv behandling av åderbråck

utan operation eller narkos.(Ingen sjukskrivning krävs)

Läkarhuset Hötorgcity08-55 80 80 00

www.åderbråck.nu

FÖRE BEHANDLING

EFTER BEHANDLING

Just nu får du 20% rabatt på ögonlocksplastik om du uppger ”Det ljuva livet” vid bokning.

Din personliga och moderna ögonklinikZEBRAKLINIKEN

Laserbehandling av Efterstarr Glaukom Gråstarr Ögonlocksplastik Operation av vagel Synintyg Iritkontroll Ögonbottenfotografering

ÖGONKIRURG MED 20 ÅRS ERFARENHET

MARTIN OCH LINDAHÄLSAR ER VÄLKOMNA!

08 -34 33 00 Västmannagatan 45 113 25 Stockholm [email protected] www.zebrakliniken.se

Page 8: Fokus Det ljuva livet

8Hela denna bilaga är en annons från Smart Media

MÖJLIGHETER RESA

På denna sida har vi plockat russinen ur kryssningskakan och samlat tio av världens bästa kryssningar. Böljande och oförglömliga upplevelser för alla smaker och plånböcker på såväl nära håll som lite längre bort. Välkommen att botanisera och planera in er nästa semesterresa.TEXT PÅL JOHANSSON ILLUSTRATION MARTIN ISAKSSON

Den ultimata kryssningsguiden

Kryssa över Atlanten16 dagar. Ska man segla över Atlanten, så ska man göra det från öst till väst och följa med passadvinden, på samma sätt som Christoffer Columbus gjorde 1492. Följ med Poseidon Travel 5-21 november 2015, ombord på Royal Clipper, när drömmen om att segla över At-lanten blir verklighet. Välkomna ombord på en unik upplevelse!

Rutt: Lissabon – Marocko – Kanarieöarna – Barbados

Mer info: poseidontravel.se

Jorden runt på 115 dagar115 dagar. Nu finns möjlighe-ten att kryssa jorden runt med ombordstigning i Stockholm. Costa Luminosa kastar loss den 29 augusti och tar er sedan på en upptäcktsfärd världen över. Eller vad sägs om stopp som Antigua, Honolulu, Los Angeles, Sydney, Goa, Alexandria och Singapore? Se mer av världen än de flesta gör på en hel livstid. Ett svårslaget minne för livet!

Resrutt: Stockholm – 47 stopp – Savona

Mer info: costacruise.com

Veckotur på Adriatiska havet8 dagar. Med start i romanti-kens stad Venedig tar Splendour of the Seas er på en veckotur i Adriatiska havets azurblå vatten till bland annat världsarvs- staden Dubrovnik, Katakolon utanför Olympia, turkiska Ep-hesos och vackra Santorini. En vecka fylld av spännande kultur, värmande sol och härliga bad.

Resrutt: Venedig – Dubrovnik – Ephesos – Santorini – Katakolon – Venedig

Mer info: royalcaribbean.se

Pingvin- expeditionen10 dagar. Ett av världens mest avancerade fartyg, MS Fram, tar er med på en resa genom Drakesundet, eskorterade av albatrosser och stormiga petrel-ler mot en kuliss av ett magiskt is- och snölandskap. Upplev polarområdets sommar med det enastående djurlivet. En minnesvärd expedition i de stora upptäcktsresandenas kölvatten.

Resrutt: Buenos Aires/Ushu-aia – Drakesundet – Antarktis – Drakesundet – Ushuaia

Mer info: hurtigruten.com

Annorlunda Medelhavsrutt8 dagar. Med start i Civita- vecchia utanför den italienska huvudstaden tar MSC Cruises nyaste fartyg MSC Preziosa med dig på en kryssning fylld av klassisk glamour och modern komfort. Njut av östra Medel- havets godbitar, som bland annat Spaniens vackra östkust och sicilianska Palermo, på detta lyxskepp.

Resrutt: Rom – Palermo – Tunis – Palma de Mallorca – Valencia – Marseille – Genua – Rom

Mer info: msccruises.se

Kontrasternas Asien8-11 dagar. Från Singapore tar ni er runt i den asiatiska grytan, fylld av spännande kulturer, språk och smaker. Beroende på reslängd väljer ni mellan exotiska stopp som Bali, Hong-kong, Borneo och Lombok. Mixa kritvita paradisstränder med fantastiska naturupplevelser och storstadens pulserande folkliv.

Resrutt: Singapore – Kuching – Kota Kinabalu/Borneo – Puerto Princesa Palawan – Borocay – Manila – Hongkong

Mer info: costacruise.com

Världens vackraste sjöresa6-12 dagar. Klassiska Hurtigru-ten – av många beskriven som den vackraste sjöresan i världen. Bjuder på spektakulära natur-upplevelser fyllda av höga fjäll, trånga fjordar och en fantastisk skärgård. Välj att stanna på fartyget hela resan eller delta i någon av de många utflykterna. Avgår alla dagar om året, så du bestämmer själv när du vill njuta av vårt vackra grannlands även-tyrliga och orörda natur.

Rutt: Bergen – Kirkenes – Bergen

Mer info: hurtigruten.com

Runda Hawaii

8 dagar. Denna drömresa tar dig till surfingens förlovade land – Hawaii. Kryssa mellan ögrup-pens fyra största öar och njut av fantastisk kultur, tropiska skogar, intressanta sevärdheter, ett rikt nöjesliv och en sol som nästan alltid skiner. För att inte tala om de många paradiss-tränderna, med Waikiki Beach och Diamond Head i täten, som gjorda för lite hula-hula-dans efter surflektionen.

Resrutt: Honolulu – Kahului – Hilo – Kona – Nawiliwili – Honolulu

Mer info: ncl.com

Skandinavien runt12 dagar. Upplev våra grann-länder på denna oförglömliga resa till sju skandinaviska pärlor med Regal Princess. Mellan stadsstoppen njuter ni av av-slappnande spabehandlingar, spännande aktiviteter, shop-ping, live-musik och kulinariska upplevelser i någon av fartygets alla restauranger och barer.

Resrutt: Köpenhamn – Oslo – Göteborg/Århus – Berlin – Tal-linn – S:t Petersburg – Helsing-fors – Stockholm – Köpenhamn

Mer info: princess.com

Världens största fartyg 8 dagar. De två gigantiska krys-sarna Allure of the Seas och Oasis of the Seas tar er till någ-ra av Karibiens mest spännande platser och idylliska stränder med kristallklart vatten. Besök en mayastad, färgstarka mark-nader på Haiti och det spek-takulära Dunn’s River Falls på Jamaica. Den perfekta terapin mot mörka svenska vinterdagar.

Resrutt: Fort Lauderdale – Haiti – Jamaica – Cozumel – Fort Lauderdale

Mer info: royalcaribbean.se

6

1

7

2

8

3

9

4

10

5

5

2

9

8

4

10

1

6

6

6

7

3

Page 9: Fokus Det ljuva livet

FRÅN OSTMÄSTARNA I BOXHOLM

BO_julann_DetLjuvaLivet_123*183.indd 1 2014-11-10 09:25

Page 10: Fokus Det ljuva livet

10Hela denna bilaga är en annons från Smart Media

PROFILINTERVJU BÖRJE SALMING

Låt oss göra jobbet!Trädgård • Hantverk • Hemsysslor Vi tar lika gärna små som stora uppdrag och kommer med kort varsel.

Är du en senior och vill jobba hos oss? Ring så berättar vi mer.

Telefon: 0304-67 76 00 • www.seniorbolaget.se

Utan tvekan är Börje Salming en av Sveriges framgångsri-kaste och kändaste hockey-

spelare. 1996 blev han invald i Hockey Hall of Fame i Kanada. Han spelade 16 år i Toronto och ett år i Detroit.

Hans idrottsintresse började tidigt hemma i Kiruna. Till att börja med höll han på med fl era olika sporter, för-utom hockey spelade han handboll.

‒ Jag började med hockey när jag var 6 år. Jag fi ck ta över min brors utrustning och själv tyckte jag inte att jag hade någon större talang utan spelade för att det var roligt. Det var först när jag fi ck vara med i junior-landslaget två år i rad och kom med i a-laget i Kiruna som jag förstod att jag var bra, berättar Börje Salming.

Hade det varit i a-laget för handboll som han kommit med tror han att han lika gärna kunnat bli handbollsspelare.

SALMING TYCKER ATT det är synd att många unga idag bara håller på med en enda sport. Han menar att det är en fördel att prova på olika idrotter när man är ung. Han är säker på att svensk hockey har en ljus framtid.

‒ Vi har bra ungdomsverksamhet

i Sverige. Vi är duktiga på att få fram talanger, det kan man se i junior-landslaget.

Börje Salming är utbildad till svetsare men har bara jobbat med det några månader. Sedan han började spela för Brynäs dröjde det inte länge förrän han blev proff s i Kanada. Det innebar en helt annan tillvaro än den i Sverige. Från att ha tjänat någon tu-senlapp i månaden för hockeyspelan-det i Sverige kom han till Kanada och fi ck en lön på 85 000 dollar om året.

‒ Det är inget emot vad spelarna tjänar idag, men då var det fantas-tiskt bra betalt. Det var otroligt att kunna spela hockey och verkligen tjäna pengar på det.

DET VAR UTVECKLANDE för Börje Salming som person att bo utomlands och han tycker att alla som får chansen att jobba utomlands

några år ska ta den. Han upplever att Kanada är gan-

ska likt Sverige och trivdes bra där. I båda länderna tycker han att de fl esta människor är trevliga och att det fi nns fantastisk natur. Skillnaden är att det mesta är större i Kanada.

EFTER 17 ÅR I Nordamerika ville både han och familjen fl ytta hem till Sverige. Han tror annars att de blivit kvar där för gott och åren utomlands gjorde att han lärde sig uppskatta Sverige ännu mer.

Även om han numera bor i Sve-rige åker han över till Kanada för att hälsa på minst fyra gånger om året.

När Börje Salming avslutade sin karriär som professionell hockeyspe-lare1993 var det inte tal om att han bara skulle ta det lugnt. Däremot var han inte lockad av att bli hockeyträ-nare eft ersom han ville ägna mer tid åt sin familj.

‒ Jag var borta så mycket när jag var proff sspelare och vet att det är ett dag- och nattjobb att vara tränare.

I STÄLLET FÖR ATT bli tränare startade han ett företag som lanserade det populära varumärket Salming.

Livet som hockeylegendoch entreprenör

Börje Salming har hunnit bli 63 år. Idag är han både entreprenör och författare och tänker fortsätta att jobba minst tio år till.TEXT LARS CARLÉN FOTO BRUNO EHRS/MASSOLIT FÖRLAG

»Ska man göra något ska man göra det till 100 procent.

Page 11: Fokus Det ljuva livet

11Hela denna bilaga är en annons från Smart Media

BÖRJE SALMING PROFILINTERVJU

www.bastuprodukter.comKontor och fabrik i Bygdsiljum, Västerbotten 0914-202 00

Visningsställen finns runt om i Sverige

ERBJUDANDE!Vi bjuder på frakten Ange kod [email protected]

Beställ din bastutunna redan idag

BASTA TILL JUL OCH NYÅR!

Tillverkade av NorrlandsgranLevereras monterade och klara

Mer än 10 olika modeller

... till Liselotte Jansson, Generalsekreterare på Alzheimerfonden.

■ Vilka aktuella framsteg har gjorts inom alzheimer- forskningen?

– Forskningen om alzheimer och andra demenssjukdomar har glädjande nog haft en stark utveckling de senaste åren. Med de genombrott som forskarna gör nu om sjuk-domarnas mekanismer, den explosionsartade utvecklingen av nya verktyg inom grund-forskningen och utvecklingen av nya tester för att ställa di-agnosen vågar jag hoppas att vi kommit en bit på rätt väg.

■ Tror ni att alzheimer i framtiden kommer att kunna botas helt?

– Ja det måste vi tro, men för att lyckas behövs ny innovativ forskning och att fler forskare ägnar sig åt detta forsknings-område.

■ Vad gör ni i fonden?

– Vi delar årligen ut anslag till landets ledande forskare. Vi arbetar också med att sprida kunskap om alzheimer och andra demenssjukdomar, det finns mycket okunskap som omgärdar dessa sjukdomar. Den största delen av våra intäkter går till forskningsan-slag där slutmålet är att kunna utveckla en bromsmedicin och ett botemedel för Alzheimers sjukdom och andra demensdi-agnoser. En mindre del av våra medel går till vårdutvecklings-projekt till exempel till kompe-tensutveckling av personal i primärvården så de blir duktiga på att ställa rätt diagnos och ge rätt behandling.

Han hade blivit kontaktad av ett reklamföretag som ville ha ett möte med honom och de presenterade idén till att lansera varumärket.

Först vara han lite skeptisk till det hela men nappade på idén eftersom han alltid varit modeintresserad.

Den första produkten som lanse-rades med varumärket Salming var herrunderkläder. Idag har varumärket breddats till innebandy-, squash-, handboll- och hockeyutrustning, kläder, parfymer och utrustning för löpning.

NU HAR BÖRJE Salming jobbat i sitt företag i 24 år och har precis trappat av lite på arbetstakten sedan han sålde en del av verksamheten.

Att börja tänka på att pensionera sig är däremot inte alls aktuellt. Han vill fortsätta att behålla kontroll över produkterna som säljs. Det har ända från början inneburit mycket research.

‒ Jag är namnet utåt och godkän-ner allt i slutändan.

Vilka likheter ser du mellan att vara hockeyproffs och entreprenör? ‒ Man måste ha roligt och förbereda sig ordentligt. Som hockeyspelare handlar det om att träna mycket och som entreprenör handlar det om att erbjuda bra produkter, annars får man inte vara med. Ska man göra nå-got ska man göra det till 100 procent.

I DAG SKRIVER Börje Salming

också böcker. Han har gjort tre kok-böcker; en om grillning, en om vilt och en om skärgårdsmat, alla utgivna av Massolit förlag. Han har också gjort en legendbok som handlar om hans idrottskarriär.

Börjes barn idrottar mycket, men inget av barnen har velat att pappa skulle vara tränare åt dem och hålla på att drilla dem.

Träning är fortfarande viktigt för Salming. När han slutade proffskar-riären satte han upp olika mål för sin träning. Han anmälde sig till mara-ton och halvmaraton. Det gjorde att han var tvungen att fortsätta hålla kroppen i form.

‒ I dag kör jag mycket styrketrä-ning i grupp, och spinning. För min del gäller det att träna för att inte rosta ihop. Det är roligt att vara med i en grupp och man behöver en coach, säger Börje Salming.

Bor: På Gärdet i Stockholm sedan i somras.

Utbildning: Svetsare.

Oväntade talanger: Snickrar gärna. Är huslig och tvättar, diskar och lagar mat.

Favoritmat: Olika rätter från Kiruna, till exempel renkött.

Favoritfilm: Deer hunter.

Smart fakta

» För min del gäller det att träna för att inte rosta ihop.

HALLÅ DÄR...

FO

TO

TH

ER

ES

IA K

ÖH

LIN

Page 12: Fokus Det ljuva livet

12Hela denna bilaga är en annons från Smart Media

INSPIRATION MAT & DRYCK

– Jag tycker att det är enormt läckert och fascinerande att vi i den här delen av världen har fyra så tydliga markeringar på matåret. Och jag kan verkligen längta eft er alla fantastiska råvaror som hösten erbjuder.

Vilka höstråvaror rankar du högst? – Jag älskar den skandinaviska hum-mern, som har ett fantastiskt kött, smak och textur. Det är en av de fi naste råvarorna vi har. Allt vilt, från den underskattade vildanden och skogsduvan till rådjur och älg. Sedan är räkorna romstinna och otroligt goda och smakrika under denna tid. För att inte tala om höstskaff eriet med mängder av potatissorter, rot-frukter, svamp, lingon och stenfruk-ter som äpplen, päron och plommon.

Dina råd inför komponerandet av höstmiddagen? – Hösten är ju en tid då vi behöver mer värme och rejäl mat eft ersom vi gör av med fl er kalorier. En höstlig förrätt är en god soppa gjord på exempelvis svamp, hummer, potatis eller lök, baserad på egengjord buljong. En annan lämplig förrätt är ostron, som ni antingen äter naturella eller tillagar. Huvudrätten

skulle kunna vara en mustig rådjurs-gryta och desserten en paj på någon stenfrukt. Eller varför inte inkokta päron med hemmagjord vaniljsås eller glass?

Vad bör man tänka på gällande vinvalet? – Utgå alltid från vad du själv tycker är gott och gillar att dricka. Alla har sin egen personliga smak och det är därför väldigt svårt ge generella vinrekommendationer. Utgå från grundsmakerna; sötma, syra och beska. Välj sedan maten eft er vinet – inte tvärtom. Detta eft ersom vinet är konstant medan maträtter kan anpassas, eller ”konditioneras”, så att de passar vinet. Testa dig fram och se hur vinet ändrar karaktär beroende på kryddning av maten, och hur exempelvis en skvätt citron på fi sken gör att det syrliga vinet uppfattas som sötare. WAGNER AVSLUTAR MED att slå ett slag för sitt eget vin Bellingham Chenin Blanc by Ulf Wagner (72974, 99 kronor), ett sydafrikanskt vitt vin som fått mängder av superlativ och är väldigt användbart.

Vinet fi nns i Systembolagets beställningssortiment.

Mästerkockens bästa middagstips

WAGNERS BÄSTA TIPS TILL HEMMAKOCKEN

• Investera i en bra kniv – det gör matlagningen smidigare och du behöver aldrig ta i. Bra kockknivar finns från 500 kronor, och genom att använda brynstål innan och efter an-vändning så har du en kniv att leva med länge. Men undvik att köra den i diskmaskinen.

• Koka aldrig fisk och skaldjur. Genom att sjuda i max 93 gra-der behåller man saftighet och smak och undviker att fibrerna spricker och att de blir torra och tråkiga. Fisk är klar vid mellan 44 och 48 grader.

Samma princip gäller för till exempel stekar som bör tillagas vid låg temperatur under lång tid. För tunna köttbitar gäller dock det omvända. En bra investering är därmed en termometer – det är ovärderligt och underlättar mycket.

Smart fakta

Han är en av landets mest omtyckta och hyllade kockar. När han inte komponerar kulinariska läckerheter på prisbelönta Sjömagasinet i Göteborg, som han driver till-sammans med Gustav Trägårdh, har han skymtat förbi bakom grytor och kastruller i Stjärnorna på slottet eller nu senast i Kockarnas kamp. Vi lät Ulf Wagner berätta om sina tankar kring matårstiden hösten. TEXT PÅL JOHANSSON

30 g smör 700 g grytkött av rådjur (2 x 2 cm bitar) 100 g lättrökt sidfläsk (2 x 2 cm bitar) 3–4 dl valfri höstsvamp i fina bitar 1 gul lök, finhackad 2 vitlöksklyftor, pressade 2 msk fransk senap Salt och nymalen svartpeppar 2 dl rött kraftigt vin 3 dl vatten + 2 msk koncen-trerad vilt-/oxfond (alterna-tivt 3 dl god egen viltfond) 3 dl vispgrädde 2 msk rödvinbärsgelé 3 dl smetana + 1 msk finhack-ad färsk timjan 600 g färsk gnocchi Olivolja, nyriven parmesan, salt och nymalen svartpeppar

Stek rådjursköttet i hälften av smöret. Krydda med salt och peppar. Lägg åt sidan. Stek sen svampen i samma panna. Ta åt sidan. Knaperstek därefter sidfläsket, ta upp och låt rinna av på hushållspapper. Sist steks lök och när den börjar bli klar tillsätts vitlöken. Lägg i gryta eller större kastrull och tillsätt fransk senap, vatten, fond och vin. Låt koka upp samt reducera till hälften. Tillsätt sedan grädden och låt koka ihop ytterligare. När grytan känns tjock tillsätts rådjuret, svampen och sidfläsket. Koka upp och småputtra i cirka fem minuter. Smaka av med gelé och eventu-ellt mer salt och peppar.

Finhacka timjan och blanda ner den i smetanan. Servera till gnocchin, som råstekts gyl-lenbrun i olivolja och smaksätts med parmesan, salt och peppar.

Vintips2011 Montefalco Rosso, (Nr 2316, 127 kr) En skön blandning av sangi-ovese, sagrantino och merlot från italienska Umbrien. Gan-ska maffigt vin med körsbär, timjan och plommon i både doft och smak. Balanserad smak med bra garvsyra, stor frukt och fin syra. Gifter sig utmärkt med viltsmaken, gelén och timjanen.

Wagners rådjursgryta med höstsvamp, sidfläsk och timjanssmetana (4 portioner)

FO

TO

NIL

S-O

LO

F S

N

»Utgå från grundsmakerna; sötma, syra och beska. Välj sedan maten efter vinet – inte tvärtom.Ulf Wagner

Vintips2011 Montefalco Rosso, Vintips Vintips

Stek rådjursköttet i hälften av Finhacka timjan och blanda

Page 13: Fokus Det ljuva livet

Lammfärsgratäng / 4 port

400 g lammfärs

1 gul lökArla® Smör-&rapsolja

1 burk konserverade körsbärstomater

200 g Arla Köket® färskost fruktig curry

1 tsk salt1 krm svartpeppar

600 g kokt skivad potatis

Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka löken. Fräs

lammfärs och lök i smör-&rapsolja. Rör ner tomater

och färskost. Smaka av med salt och peppar.

Varva köttfärsröra och potatis i en smord ugnssäker

form. Gratinera i mitten av ugnen 12–15 min.

Servera med en fruktig sallad.

LÄTTLAGAT MED FÄRSKOST:LÄTTLAGAT MED FÄRSKOST:

NY SMAK!

Färskosten hittar du i mejerikylen. Färska recept på arla.se/farskost.

Arla Köket® färskost är ett gott och enkelt sätt att variera din matlagning och bakning. Den har en frisk, lite syrlig smak och fast konsistens som ger en smakupplevelse utöver det vanliga. Färskosten är utmärkt i krämiga såser, gratänger och som topping och fyllning. Du har fyra olika varianter att välja på,

bland annat en med fruktig curry. Den passar perfekt till kyckling- och lammrätter. Som den här lammfärsgratängen till exempel, som både är smakrik och går snabbt att göra.

Arla Köket® färskost är ett gott och enkelt sätt att variera din matlagning och bakning. Den har en frisk, lite syrlig smak och fast konsistens som ger en smakupplevelse utöver det vanliga. Färskosten är utmärkt i krämiga såser, gratänger och som topping och fyllning. Du har fyra olika varianter att välja på,

bland annat en med fruktig curry. Den passar perfekt till kyckling- och lammrätter. Som den här lammfärsgratängen till exempel, som både är smakrik och går snabbt att göra.

Page 14: Fokus Det ljuva livet

14Hela denna bilaga är en annons från Smart Media

FOKUS SYN

Vid stigande ålder försämras hudens elasticitet vilket tillsammans med ökat hudöverskott runt ögonen ger den upp-hov till ett tröttare utseende.

Uttalat hudöverskott på övre ögon-locken (Dermatochalasis) kan påverka synfältet så påtagligt att exempelvis

bilkörning kan bli lidande. – Jag har gått kurser inom plastikki-

rurgi i USA och noterade att snittåldern på personer som genomgår ögonlocks-plastik där är betydligt lägre än vad vi är vana vid hos oss. En typisk patient här är en medelålders kvinna som trots tillräck-lig nattsömn upplever sig se trött ut och har svårt att lägga på make up på grund av överskottshuden runt ögonen.

DET ÄR ALLTSÅ ingen nyhet att kvinnor lägger ner mer tid på sitt utseende än män, vilket även gäller plastikoperationer som utan tvekan görs av flest kvinnor.

Vid en ögonlocksplastik tar man bort överskottshuden på övre respektive nedre ögonlock samt hos en del avlägsnas även fettansamlingar under huden.

VID ÖGONLOCKSPLASTIK SÅ finns det några frågor som enligt Martin Zand

ständigt återkommer. Den vanligaste frå-gan är om det kommer att göra ont.

– Det som kan kännas mest är att ta själva bedövningen innan operationen. Se-dan lokalbedövningen är lagd brukar man kunna slappna av medan man lyssnar på lugn musik under hela operationens gång.

Själva operationen tar cirka 1,5 timme. Man får en kylmask med sig att använda de första dagarna för att motverka svull-nad kring ögonen.

– Sedan får man vårt direktnummer för att kontakta oss om behovet uppstår.

ÖGONLOCKSPLASTIK ÄR INTE något kokboksrecept som skulle passa alla, varje individ har sina förutsättningar.

Snittet görs på det naturliga ögonveck-et vid övre ögonlocksoperation och sätts det vid nedre ögonlocksoperationer precis under nedre ögonfransranden.

Ögonlockplastik är som mest synlig de

första en till två veckorna. Då brukar en viss blåtira runt ögonen uppstå.

Om man har ett lättare arbete kan man återgå till jobbet några dagar efter operationen, men de flesta föredrar att stanna hemma första en till två veckorna av sociala skäl.

MARTIN ZAND AVSLUTAR med tre saker som du ska tänka på inför en ögon-locksplastikoperation:

• Du ska ha rimliga förväntningar. Det vi kommer att göra är att ta bort över-skottshud och eventuella fettvävnader.

• Det är skillnad mellan hängande ögonlock och hängande ögonbryn.

• Även efter operationen blir du äldre och det åldrandet kan vi inte förhin-dra. Nya veck kommer att bildas.

HÖGSTA KREDITVÄRDIGHETVästkustStugan AB556468-2515 | 2013-09-19

Energieffektiva hus

Med VästkustVillan kan du bli din egen arkitekt. Klipp och klistra, rita till och dra ifrån eller varför inte börja med ett helt tomt ark? Med dina idéer och vår erfarenhet skapar vi ditt drömhem. Precis så som du vill ha det!

På hemsidan www.vastkustvillan.se hittar du närmsta försäljningskontor. Du är även välkommen att ringa oss, tel. 0325-18600.

Enligt ett gammalt persiskt talesätt är ögonen inkörspor-ten till själen. Vid ögonkon-takt gör vi en omedveten be-dömning av hur ens själ mår och vilken attraktionskraft de mötande ögonen har, sam-manfattar Martin Zand, ögon-kirurg och legitimerad läkare på Zebrakliniken i Stockholm.TEXT EVA-KARIN FREDRIKSSON

»Det som kan kännas mest är att ta själva bedöv-ningen.Martin Zand

Ögonlocksplastik för ett piggare utseende

»Ögonlocks-plastik är inte något kokboksrecept som skulle passa alla.

Page 15: Fokus Det ljuva livet

Kleenex är skonsam till vardagens små händelser, smuts, skräp, feta glasögon och kladdiga fingrar. Kleenex kan mycket mera än att snyta näsan vid förkylning och allergi. Prova själv.

Se den nyadesignen

Samma goda kvalitéNy läcker design

Aktuelltfrån Pensionsmyndigheten

www.pensionsmyndigheten.se Kundservice 0771-776 776

Monica Petersson, Pensionsexpert

Information om seniorlånSeniorlån är ett samlingsnamn för en rad olika låneprodukter som riktar sig till äldre personer som äger en obelånad eller lågt belånad bostads-rätt, villa eller fritidshus. Genom att ta ett senior-lån fi nns möjlighet att frigöra en del av det bundna kapitalet i bostaden och fortfarande bo kvar. Den största skillnaden från ett ”vanligt” banklån är att räntorna inte betalas via pension/disponibel inkomst utan med lånade pengar, antingen löpande från en del av lånet eller i samband med att lånet löper ut eller när bostaden säljs.

Idag erbjuds seniorlån av samtliga fyra stor-banker samt ett par andra aktörer. Oft a beskrivs produkten som en genväg till extra inkomst och en möjlighet att ge sig själv en bättre pension. Men det fi nns några saker att fundera över innan man tar ett seniorlån. Kontrollera om du kan ha rätt till bostadstillägg. Om du redan har bostads-tillägg, kontrollera med Pensionsmyndigheten hur det påverkas av ett eventuellt seniorlån.

Läs mer om seniorlån och ta del av vår checklista på vår webb www.pensionsmyndigheten.se/seniorlan.

Vad kan jag tänka på innan jag tar ett seniorlån?

Seniorlån är generellt sett dyra lån. Räntesatserna ligger i normalfallet 2–3 procentenheter högre än för vanliga lån. Ett seniorlån på 500 000 kronor med 5 % ränta blir drygt 200 000 kronor dyrare på 10 år än ett vanligt banklån med 2 % ränta.

Det är också viktigt att känna till att seniorlånet kan minska ett bostadstillägg.

Det här kan vara andra alternativ:• Kontrollera om möjlighet fi nns att ta

ett vanligt banklån.

• Låna via barnen med bostaden som säkerhet.

• Frigör kapital genom att sälja bostaden och fl ytta till ett billigare boende.

Page 16: Fokus Det ljuva livet

Ullm

an P

R

www.citydental.se

Kostnadsfri implantatkonsultation vid behandling. Ring oss för att boka en tid!

Tandvård till lägsta pris!

”Jag har en enorm tandläkarskräck, så när min vanliga tandläkare gick i pension tänkte jag limma fast min lösa tand med superlim. Men så fick jag tips om en tandläkare på City Dental som är duktig. Nu har jag gått dit i 7 år och är jättenöjd” - säger Margit.

”City Dental har priser som är snällare mot privatekonomin än övriga tandläkarkliniker. Speciellt när man ska göra implantat, bryggor eller proteser” - säger Lars.

Paret Lars, 69 år, och Margit Carlqvist, 72 år, från Spånga har gått till City Dental i 6 respektive 7 år

HAR DU OCKSÅ TAPPAT EN TAND OCH BEHÖVER ETT IMPLANTAT?

Drottninggatan 27 T T-centralen Öppettider: Mån-Fre 7.30-21, Lör 9-17, akuttider Sön 10.30-16.30

Tel: 08-20 06 80

tandimplantat_251x183_Det ljuva livet 55+.indd 1 2014-11-17 10:21:00

Page 17: Fokus Det ljuva livet

SKA DU UT OCH RESA?

McB

rideG

laxo

Smit

hK

lin

e, t

el 0

8-63

8 93

00.

SE

/VA

C/0

033/

14,2

0141

1

Hepatit A och B är allvarliga leverinfektioner som förekommer i stora delar av världen.

Hepatit A-virus kan � nnas i förorenat vatten och i rå eller felaktigt tillagad mat. Hepatit B

däremot smittar via blod och andra kroppsvätskor. Därför kan lokal akut sjukvård, orena

nålar (sprutor, piercing, tatuering) och sexuella kontakter utgöra en risk.1) Vaccinera dig så

är du skyddad. Vill du veta mer tala med din doktor eller titta in på Vaccinportalen.se

Tänk på att skydda dig mot både hepatit A och B

Ref: 1) www.who.intInformationen är förhandsgranskad och godkänd.

4veckor

innan resa!

Tas minst

Ladda hem Vaccinkortet och samla enkelt familjens vaccinationer! Appen är gratis och � nns att hämta för både Android och iPhone på Vaccinportalen.se

Page 18: Fokus Det ljuva livet

18Hela denna bilaga är en annons från Smart Media

KRÖNIKA JAN LUNDIN

Tel: 08-94 40 40 [email protected] www.reseskaparna.se

RING FÖR VÅR NYA KATALOG 2015 - MÅNGA NYHETEROperaresa Oslo 3 dgr 25/3, 7/5 PRIS NU*: 5 790 KR ( 5 990 kr)

Irland rundresa 8 dgr 1/4 PRIS NU*: 12 150 KR (12 950 kr)

Dublin & Belfast 5 dgr 13/4 PRIS NU*: 8 150 KR ( 8 450 kr)

Madeira blomfestival 7 dgr 15/4 PRIS NU*: 15 650 KR (16 450 kr)

Operaresa Budapest 5 dgr 27/4 PRIS NU*: 9 250 KR ( 9 650 kr)

Prag 4 dgr 18/5, 7/9 PRIS NU*: 5 650 KR (5 950 kr)

* Boka innan 15 dec och erhåll rabatter på många resorVi erbjuder bridgeresor, bouleresor och vandringsresor.

ERBJUDANDEN - www.reseskaparna.se/erbjudanden

Ett möte med den samiska kulturen, mat av lokala råvaror, boende i Jokkmokk & visning av Ishotellet. 6 - 8/2

ERBJUDANDE*: 8 700 KR (OrD. 9 300 kr)

INKL: Flyg Arlanda - Norrland t/r • Bussresa • Logi med frukost 2 nt (en natt Jokkmokk, en natt Kiruna • 5 mål-tider • Besök och visning Ishotellet, Ajtte, sameviste.

Jokkmokks marknad & Ishotellet

Välkomna och fira denna kärlekens dag med en underhål-lande och trevlig kryssning. Våra reseledare som också är professionella artister bjuder på en unik reseSkaparrevy.

PRIS: 490 kr 10 - 11/2INKL: Kryssning i insideshytt • Välkomstdrink • Frukost • ReseSkaparrevy • Middag • Resmässa & resetävlingar • Anslutningsbuss. Enkel: + 100 kr

BOKNING: Birka tel: 08 – 702 72 00 BOKNINGSKOD: HJARTAN

Kultur- och temaresor med omtanke och kvalitet

Marocko rundresa - Den förtrollande korsvägen

Ett fascinerande land med storslagen natur, kultur & his-toria. Ciceron Lalle Bergenholtz, har en unik kunskap.

ERBJUDANDE*: 10 190 KR (OrD. 10 990) 8 Dgr 11 & 18/3

INKL: Flyg Arlanda - Marrakech t/r • Del i dubbelrum med frukost 7 nt • 7 middagar & 1 lunch • Rundtur enl program • Reseledare

Cornwall - Englands trädgårdSydvästra England tillsammans med Englandskännaren Jöran Nielsen - Eden project, St Ives, Lands End, Bath m fl.

ERBJUDANDE*: 11 950 KR (OrD. 12 200) 7 Dgr 5/5

INKL: Flyg Arlanda - Gatwick t/r • Del i dubbelrum med frukost 6 nt • 5 middagar & 1 lunch • Rundtur enl program • Reseledare

Sicilien rundresa- mat, vin & kultur

Vacker natur, gastronomi och vingårdar, med ciceron Bertil Olofsson, bosatt på Sicilien sedan 27 år.

ERBJUDANDE*: 11 900 KR (OrD. 12 900) 8 Dgr 18/4

INKL: Flyg Arlanda - Palermo t/r • Del i dubbelrum med frukost 7 nt • 9 måltider • Vinprovningar, chokladprov • Rundtur • Reseledare

ReseSkaparnas resefest - Alla Hjärtans kryss

Ljuva Livet 29 nov ReseSkaparna.indd 1 2014-11-21 14:09:09

Ökat resande – bra för världen

»Ett ökat utbyte och förståelse mellan folk och länder är den mest effektiva fredsinsats vi kan göra.

UNWTO, United Nations World Tourism Organiza-tion, förutspår att vi kom-

mer att dubbla vårt resande fram till år 2030, till 2 miljarder gränsöver-skridningar. Vad är det då som driver den här utvecklingen? Det är framför allt två stora trender. Urbaniseringen och demografi n.

Sedan 2009 bor 50 procent av världens befolkning i städer, och det fi nns en tydlig koppling mellan urbanisering och ett ökat resande. Vi fl yttar i dag i allt större utsträckning. Öppnare gränser och digiatliseringen har bland annat lett till att vi har gått ifrån ”work anywhere” till ”live anywhere”, vilket i sin tur driver på resandet att åka hem och hälsa på släkt och vänner.

När det gäller demografi n är det främst en tillväxt som sker i dom nya demokratierna i öst, med en ung framväxande medelklass som utnytt-jar en av sina första friheter – att resa. Tillväxten av den globala befolkningen kommer att ske i Asien och Afrika.

ÄVEN I SVERIGE ÖKAR resandet, både inrikes och internationellt. Det är på grund av en kombination av att vi har haft en bra ekonomisk utveckling de senaste åren samt att vi får allt mer tid över.

Den generation som närmar sig pensionsåldern har aldrig haft det så gott ställt som nu. Vi ser ett framväx-

ande segment av 55-plussare som både har tiden, resurserna och häl-san som krävs för att berika sig med resor och upplevelser. För resenä-ringen innebär detta en mycket stark målgrupp som man allt mer försöker skräddarsy produkter till.

UTIFRÅN ETT GLOBALT perspektiv så är detta oerhört positivt. Man skulle kunna förfasa sig över det ökade resandet och dess negativa konsekvenser på vår miljö och natur, fauna samt kulturella resurser. Dock bidrar vi genom vårt resande till den globala utvecklingen och bevarandet av vår jord. FN pekar ut turismen och resandet som det viktigaste verk-tyget att transferera värde från de rika delarna av vår jord till de fattiga. Resandet skapar förutsättningar för sysselsättning och bevarande av den lokala faunan och kulturen. Natur, djur och kulturarv blir mer värdefullt när vi konsumerar det i form av upp-levelser i stället för genom tjuvjakt eller skövling.

Kanske det största bidraget av alla är resandets förmåga att verka som fredsbevarande insats. Ett ökat utbyte och förståelse mellan folk och länder är den mest eff ektiva fredsin-sats vi kan göra.

Vi kan tryggt resa mer och samti-didgt känna att vi inte bara berikar oss själva utan även spelar en viktig och ansvarsfull roll för världssamfundet.

Resandet ökar trots oroligheter i vår omvärld. Det kan-ske kan verka konstigt vid en första anblick. Men det har historiskt visat sig att sådana typer av händelser endast haft en marginell effekt på utvecklingen och trenden pekar tydligt uppåt.TEXT JAN LUNDIN, GENERALSEKRETERARE, RESE- OCH TURISTNÄRINGEN I SVERIGE

Page 19: Fokus Det ljuva livet

STAR CLIPPERS

Att segla med Star Clippers är en upplevelse utöver det vanligaTänk dig att segla en fullriggare med 5.000 kvm segel i riggen och en skeppslängd på 134 m. Vi talar om världens största råtacklade segelfartyg, Royal Clipper, en av

de tre klipperfartyg som svensken Mikael Krafft lät bygga på 1990-talet. Fartygen har sin förebild i historiska mastodontskepp men är utrustade med modern teknik och inredda som de mest ex-klusiva kryssningsfartyg. Skeppen seglar med gäs-ter på många världshav och det är verkligen en

upplevelse utöver det vanliga att vara med. Utöver själva seglingen kan du njuta av perfekt service, utsökt mat, underhållning och aktiviteter. Fartygen har 2 respektive 3 pooler på däck, vattensporter, bibliotek och barer. Den som vill kan delta aktivt i seglingen eller bara ligga och njuta t.ex. i nätet under bogsprötet . Vill du följa med, så har vi just nu sex fina erbjudanden inför 2015. Kontakta oss för prisuppgift och ytterligare information eller besök www.poseidontravel.se

• Yoga-segling i Karibien 22/1-2/2• Segla vid Kubas orörda sydkust 18/2-2/3• Segla från Rom och ner efter den vackra

Amalfikusten och dyrka yoga 22-30 maj• Segla och njut av underbar musik i Grekland

och Turkiet med start från Aten 5-13 juni• Cannes och fyra strandhugg på Korsika,

Monaco samt kusten i St Tropez 25/9-3/10• Segla över Atlanten med Royal Clipper

(Las Palmas - Barbados) 4-25/11.

Poseidon Travel är experter på marina resor. När du bokar din resa via oss, så kan du tryggt se fram emot en semester som överträffar alla dina förväntningar. Vi har själva varit på alla destinationer, har kontaktnätet och vet hur allt ska skötas för att bli perfekt. Låt oss diskutera ditt livs seglingsäventyr med Star Clippers 2015!

Boka på 042-37 40 00 eller [email protected]

SvD +55.indd 1 2014-11-04 17:14

Page 20: Fokus Det ljuva livet