Grethe

Hjortgaard, Katrine Jensen og Freja Olsen

Livet i renæssancen

1

Livet i renæssancenUdgivet i 2012

1. oplag Tekst og illustration: Grethe Hjortgaard, Katrine Jensen og Freja Olsen

Forlag: Falkenborgskolen2012 forlaget www.falkenborg.dk

Grethe Hjortgaard, Katrine Jensen og Freja Olsen

2

Livet i renæssancen

Falkenborgskolen 2012 6.c

3

IndholdsfortegnelseMartin Luther 5 Mad i renæssancen 7 Arbejde 9 Stikordregister 10

4

Martin Luther Martin Luther blev født den 10. november i 1483, han blev født i Eisleben i Tyskland. Da Martin Luther døde var han 63 år, han døde i 1546, den 18. februar. Martin Luther havde studeret på universitetet. Han ville være advokat, men i stedet for blev han munk. Da han blev munk var han 22 år, og gik i kloster i Erfurt. Martin Luther var imod den katolske kirke, fordi de ville have penge for at hjælpe folk, hvor Martin Luther mente, at gud elskede alle. Og at man ikke behøvede at gå i den katolske kirke og blive helbredt eller få hjælp. Han hængte 95 teser op på en slotskirkedør i Wittenberg, hvori han beskrev en masse bibelske grunde til at bønderne ikke skulle betale aflad til den katolske kirke.Den katolske kirke blev meget sur på Martin Luther på grund af det, så de inviterede ham til et møde i Worms. Efter mødet bliver han dømt fredløs. Det vil sige at alle havde ret til at slå ham ihjel. På vej hjem fra mødet i Worms, blev Martin Luther kidnappet. Han blev ført til et slot i Wartburg. Det var ganske få af Luthers venner der vidste hvor han var. Mange andre troede han var blevet fængslet eller var blevet henrettet i al stilhed.

1

Martin Luther lod håret og skæg gro. Så han lignede Junker Jörg. Han var i fred i ti måneder, til at oversætte det nye Testamente fra

5

latin til tysk, så alle kunne læse Guds ord. Det første oplag var 3000 eksemplarer. De blev revet væk. Det andet opslag forsvandt lige så hurtigt. Man må vel tro at de ikke var så dyre, men tro om igen, bøgerne var stadigvæk meget kostbare. De kostede i 1522, 1½ gylden, = en tjenestepiges årsløn, = to slagtede kalve, = 6 nye plove.

6

Mad i renæssancenMandag middag: Klip-fisk og kål eller grød.Mandag aften: Sild og grød Tirsdag middag: Kød og kål. Tirsdag aften: Ost og grød eller kålOnsdag middag: Klip-fisk og kål eller grødOnsdag aften: Ost og grødTorsdag middag: Kød og kål Torsdag aften: Sild og grød eller kålFredag middag: Sild og kål eller grødFredag aften: Ost og grødLørdag middag: Klip-fisk og lidt kålLørdag aften: Ost og grød Søndag middag: Flæsk og kålSøndag aften: Kød, kål eller grød

2I Renæssancen spiste man stort set det samme hver dag, når man var syg fik man, fx hakket kylling med mandler. Det var let at lave, og var velsmagende. I Renæssancen var det kun kvinderne der lavede maden, en gang imellem hjalp børnene til. Imens mændene arbejdede.

OpskriftHøns med peberrodIngredienser:1 stor kylling5-15 cm. Peberrod, friskrevet efter smag.100 g. smuttede mandlerHønsefond fra kogningen af kyllingen

7

Hvedebrød i skiver

Fremgangsmåde:Kyllingen koges til den er mør. Mandlerne blendes fint til sidst med den fintrevne peberrod.Mængden af peber rod kommer an på peberrodens styrke og på en egne tilbøjeligheder mht.smag. Spæd evt. med den indkogte hønefond for at få den rette tykkelse på saucen. Den skalvære tyk, sej som pasta. Den må ikke løbe. Pil kødet af kyllingen. Brødskiverne ristes og dækkes med kød, som igen dækkes med mandel-peberrodssauce. Husk at lave rigeligt af den.

3

8

Arbejde

I Renæssancen arbejdede man stort set hele dagen. Dem der arbejde mest var bønderne, det var dem der blev sat til alt arbejde

på markerne, det var et hårdt job for de fik hverken løn eller noget. Hvis de var heldige fik de lidt mad. Det de arbejdede med var som sagt at høste markerne, og andre hårde ting. Børnene var også med

til at arbejde, det var lige sådan med dem, de arbejdede og fik mad.

9

Stikordregister

95 teser s.1Aflad s.1

Bønderne s. 4Børnene s. 4

Det nye Testamente s.1Fredløs s. 1

Junker Jörg s. 2Katolske kirke s. 1

Martin Luther s. 1 og 2Renæssancen s. 2,3 og 4

Worms s. 1Wittenberg s. 1

10

Den første del af bogen handler om Martin Luther, om hans liv og hvad der skete i hans liv. Den næste del af bogen handler om mad i Renæssancen, om hvad man

spiste. Og den sidste del af bogen handler om landbrug, markerne osv.

11