extra virgin olive oil - fernando ruiz aove

EXTRA VIRGIN OLIVE OILACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

King RegardsFERNANDO RUIZ CATENAPresidentEmail: fernando@fernando ruizr.com

Our company “La Rueda Casa Baja S.L.” is managing the farm “La Rueda Casa Baja” witha total area of 600 hectares where there are 200,000 olive trees of different varieties (picual,manzanilla, arbequina and hojiblanca).It’s a private company located in Baeza (province of Jaén) that elaborates extra virginolive oil (EVOO) with total guarantee of production, quality, traceability and continuity.Controlled by own laboratory and packaging inside our facilities.The whole process made in the same farm in order to ensure the freshness and quality.A factory built to get excellent sensory quality olive oils keeping the most stringent hygienic standards and with a painstaking care for the environment within the exclusivity,modernity and selfconfidence from this sector. We are involved in the production processand equipped with the most breakthrough technology of growing, harvesting, production and storage.Our premises are built 100% stainless steel and food grade material. And the olive oilcellar is made of 40 stainless steel tanks equipped with cooling and heating jackets in order to control the olive oil temperature for keeping the quality.This is a private investment of 50 million euros approx.Please feel free to take a look to our website to see our facilities and products:www.fernandoruizaove.com

Nuestra empresa “La Rueda Casa Baja S.L.” gestiona la finca “La Rueda Casa Baja”formada por 600 has y 200.000 olivos de diferentes variedades (picual, manzanilla, arbequina y hojiblanca).Se trata de una empresa privada ubicada en Baeza (Jaén), que produce aceite de oliva virgen extra (AOVE) con total garantía de producción, calidad, trazabilidad ycontinuidad. Controlado por laboratorio propio y envasado en nuestras instalaciones.Todo el proceso realizado dentro de la misma finca para garantizar la frescura y calidad.Una fábrica construida para obtener aceites de excelente calidad sensorial manteniendolos más exigentes estándares higiénicos y con un esmerado cuidado por el medio ambiente, dentro de la exclusividad, la modernidad y la autoconfianza del sector.Involucrados en todo el proceso de producción y dotada de la más innovadora tecnologíapara la producción, recolección, elaboración y almacenamiento.Instalaciones fabricadas 100% en acero inoxidable y con material certificado para uso alimentario.En nuestra bodega contamos con 40 tanques en acero inoxidable y equipados con camisas de temperatura para así controlar la calidad del aceite de oliva.Una inversión privada de aproximadamente 50 millones de euros.Les invito a visitar nuestra web donde pueden ver nuestras instalaciones y productos:www.fernandoruizaove.comSaludos cordiales,FERNANDO RUIZ CATENAPresidenteEmail: fernando@fernando ruizr.com

La Rueda Casa Baja S.L.le ofrece total garantía de producción, calidad, trazabilidad y continuidad, al poseer 600 hectáreas de olivos con una producción de 2 millones de litros de aceite de oliva virgen extra de alta calidad.Puro zumo de oliva extraído en frío en nuestra almazara, controlado por laboratorio propio y envasado en nuestras instalaciones.Todo dentro de la misma finca para garantizar la frescura del proceso.La Rueda Casa Baja S.L.

La Rueda Casa Baja S.L. offers a total guarantee of production, quality, traceability and continuity, with 600 hectares of olive trees and 2 million litres of premium quality extra virgin olive oil. Pure coldpressed olive juice processed in our mill, controlled by own laboratory and packaging inside our facilities. The whole process made in the same farm in order to ensure the freshness. La Rueda Casa Baja S.L.

MANZANILLABOTTLE / BOTELLA 500 ml

MANZANILLAEste aceite presenta un frutado verde medio. Presenta aromas a tomatera, con notas interesantes de almendra que caracterizan a un aceite de una media madurez.En boca se trata de un aceite muy equilibrado con un amargo leve y un picante que aparece al final como mucha sutileza. Elegancia y redondez.Culinariamente y debido a su delicadeza cabe destacar su utilización con un aporte sublime en cocina dulce y acompañando guisos vegetales. En frío casa perfectamente con ensaladas de legumbres, marisco y elaboraciones de pescado en crudo como cebiches, tartar o carpacho.Requiere de un trato muy específico para poder expresar toda su delicadeza.

MANZANILLA VARIETYTaste: sensory results suggest an extra virgin olive oil with medium fruitiness. It is very wellbalanced, slightly bitter, and it has a light peppery aftertaste. Elegance and roundness.Aroma: tomato plant, with interesting notes of almonds reflecting the natural characteristics before full maturity.Gastronomy: it is a delicatebodied olive oil. It is superb for desserts and vegetables casseroles. It is perfect to drizzle over legumes salads, seafood and raw fish elaborations, such as ceviches, tartare or carpaccio.It is needed a very specific use to show all its fineness.

USOS CULINARIOS RECOMENDADOS

RECOMMENDED CULINARY USES

Contenido botellaBottle contentEnvasePackage Peso brutoGross weight Dimensiones de la botella (AlxAnxL)Bottle dimensions (HxWxL) Dimensiones de la caja (LxAnxAl)Box dimensions (LxWxH)500 mlBotella de cristal 865 gr 259 x 68 ø 294 x 226 x 294 mmUnidades por cajaUnits per box Peso por cajaBox weight Cajas por paletBoxes per pallet Palet EuropeoEuropean Pallet 12 10,38 kg 72 (Europalet) 1200 x 800 mm Palet AmericanoAmerican Pallet1200 x 1000 mm75 (Americano)Glass bottle

8 425402 246757

PACKING DETAILS / DETALLE DE EMBALAJE LOT / LOTE: SEE PRINTED ON THE BOTTLE / VER IMPRESO EN BOTELLAContenido botellaBottle contentEnvasePackage Peso brutoGross weight Dimensiones de la botella (AlxAnxL)Bottle dimensions (HxWxL) Dimensiones de la caja (LxAnxAl)Box dimensions (LxWxH)500 mlBotella de cristal 865 gr 259 x 68 ø 294 x 226 x 294 mmUnidades por cajaUnits per box Peso por cajaBox weight Cajas por paletBoxes per pallet Palet EuropeoEuropean Pallet 12 10,38 kg 72 (Europalet) 1200 x 800 mm Palet AmericanoAmerican Pallet1200 x 1000 mm75 (Americano)

Glass bottle

EXTRA VIRGIN OLIVE OILSuperior category olive oil obtained directly from olives and only by mechanical procedures. Aceite de oliva de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.

The best quality of our EVOO is guaranteed due to our oil cellar is entirely refrigerated by an air conditioning system and tanks are equipped with cooling and heating jackets and protective atmosphere preservation technology. Nuestra bodega está completamente refrigerada mediante un sistema de climatización y los tanques equipados con camisas de temperatura y tecnología de conservación en atmósfera protectora para garantizar la mejor calidad a nuestro AOVE.ALÉRGENOS. Por su proceso de elaboración no contiene alérgenos. ALLERGENS. Absence of allergens due to its manufacturing process.. O.M.G. Por la naturaleza del producto y su proceso de elaboración, no contiene organismos modificados genéticamente G.M.O. Absence of genetically modified organismus due to the nature of the product and its manufacturing process.

Protect from heat and excess light Preservar del calor y del exceso de luzBest Before Consumo preferente 18 Moths once bottled 18 Meses una vez envasadoCold pressed Extracción en frío

Parameter / Parámetro Limit / LímiteIron / HierroCooper / CobreArsenic / Arsénico Benzo (a) pirenoBenzo(a)pyreneSuma H.A.P.’s3 ppm0,1 ppm0,1 ppm2 ppb10 ppbSum PAHs

ORIGIN SPAIN ORIGEN ESPAÑA

SECURITY STANDARDS CRITERIOS DE SEGURIDAD Aflatoxinas (Reglamento 1881/2006) Aflatoxins (Regulation (EC) No 1881/2006) Plaguicida (Reglamento (CE) 396/2005 y Reglamento (CE) 149/2008) Pesticides (Regulations (EC) No 396/2005 and 149/2008) Metales pesados, hierro, cobre, plomo y arsénico Norma Comercial del COI, Codex Alimentarius y Reglamento (CE) 1881/2006 para el plomo. Heavy metals, iron, cooper, lead and arsenic Trade Standards by IOC (International Olive Council), Codex Alimentarius and Regulation (EC) No 1881/2006 for the lead. HAP’S (Reglamento (CE) 1881/2006) PAHs (Regulation (EC) No 1881/2006) Dioxinas (Reglamento (CE) 1881/2006) Dioxins (Regulation (EC) No 1881/2006)

Energy Value / Valor EnergéticoGrasas: 100 g., of fat of which: / 100 g., de las cuales: Saturated / Saturadas Monounsaturated / Monoinsaturadas Polyunsaturated / PoliinsaturadasCarbohydrates / Hidratos de Carbono: de los cuales: Sugars / AzúcaresFibra AlimentariaDietary Fiber / Proteins / ProteínasSalt / Sal

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100g.NUTRITION FACTS per 100g. 3700 kJ / 900 Kcal12 g80 g8 g0 g0 g0 g0 g0 gVitamin E / Vitamina E 20 mg

Produced and packed by:Nº R.S. 1603524/JLa Rueda Casa Baja S.L.Calle San Francisco, 1 1ºA23440 Baeza Jaén EspañaTlf. (+34) 953 747 [email protected] y envasado por:

PICUALBOTTLE / BOTELLA 500 ml

PICUALEste aceite presenta un frutado verde medioalto. Presenta aromas herbáceos, tomate, con notas interesantes de plátano verde y alcachofa.En boca se trata de un aceite muy equilibrado con un amargo medio y un picante muy ligero. En conjunto, un AOVE muy armónico con multitud de atributos positivos.Culinariamente y debido a su delicadeza cabe destacar su utilización en frío como ingrediente fundamental para cualquier tipo de elaboración en la que se necesite un aporte de frescura y un marcado carácter que sólo un AOVE de la variedad picual puede aportar. También con aportes muy leves de temperatura, para que no pierda su carga fenólica, imprime mucha personalidad en emulsiones y terminaciones de platos de diversa índole.Frescura, equilibrio y carácter, son conceptos que definen su personalidad.


PICUAL VARIETYTaste: sensory results suggest an extra virgin olive oil with high medium fruitiness. It is very wellbalanced, slightly bitter and a little peppery, with great harmony and other positive attributes.Aroma: fresh grass, tomato, interesting notes of green banana and artichoke.Gastronomy: it is a delicatebodied olive oil. It is meant to be drizzled over cooked and raw food and used in dressings to add the freshness and great character only extra virgin olive oil from Picual variety can provide. Keep heating to a minimum so that it does not get so hot it loses its healthy properties. It provides great personality used in emulsions and as final seasoning of different dishes.Its personality is defined by its fresh flavour, balance and character.


8 425402 246764

Contenido botellaBottle contentEnvasePackage Peso brutoGross weight Dimensiones de la botella (AlxAnxL)Bottle dimensions (HxWxL) Dimensiones de la caja (LxAnxAl)Box dimensions (LxWxH)500 mlBotella de cristal 865 gr 259 x 68 ø 294 x 226 x 294 mmUnidades por cajaUnits per box Peso por cajaBox weight Cajas por paletBoxes per pallet Palet EuropeoEuropean Pallet 12 10,38 kg 72 (Europalet) 1200 x 800 mm Palet AmericanoAmerican Pallet1200 x 1000 mm75 (Americano)

Glass bottle PACKING DETAILS / DETALLE DE EMBALAJE LOT / LOTE: SEE PRINTED ON THE BOTTLE / VER IMPRESO EN BOTELLA










COUPAGEBOTTLE / BOTELLA 500 ml

Culinariamente y debido a su delicadeza cabe destacar su utilización con un aporte sublime en cocina dulce. Así como para utilización en desayunos, donde el pan sea parte fundamental. Ideal acompañando a guisos vegetales. En frio casa perfectamente con ensaladas de legumbres. Muy aconsejable en la elaboración de mahonesas y vinagretas.Requiere de un trato muy especifico para poder expresar toda su delicadeza.

COUPAGE


Fruto del ensamblaje de picuales y manzanillas nace nuestro coupage. Este aceite presenta un frutado verde medio. Presenta aromas a tomatera, con notas interesantes de almendra que caracterizan a un aceite de una media madurez.En boca se trata de un aceite muy equilibrado con un amargo leve y un picante que aparece al final con mucha sutileza, elegancia y redondez.

COUPAGE

RECOMMENDED CULINARY USESOur Coupage is the result of blending Picual and Manzanilla varieties.Aroma: extra virgin olive oil with medium greenly fruitiness. Tomato plant aroma and interesting almond notes typical of a medium ripeness olive oil. Taste: on palate it is elegant, roundness and very wellbalanced with a slightly bitter and pungent delicate touch aftertaste. Gastronomy: delicatebodied olive oil special for sweet dishes and vegetables stews. Ideal to take raw with bread during breakfast, drizzling legumes salads and for the elaboration of mayonnaise and vinaigrette.A very precise use is needed to show all its fineness.












8 425402 246788

MANZANILLABOTTLE / BOTELLA 750 ml

MANZANILLAEste aceite presenta un frutado verde medio. Presenta aromas a tomatera, con notas interesantes de almendra que caracterizan a un aceite de una media madurez.En boca se trata de un aceite muy equilibrado con un amargo leve y un picante que aparece al final como mucha sutileza, elegancia y redondez.Culinariamente y debido a su delicadeza cabe destacar su utilización con un aporte sublime en cocina dulce y acompañando guisos vegetales. En frío casa perfectamente con ensaladas de legumbres, marisco y elaboraciones de pescado en crudo como cebiches, tartar o carpacho.Requiere de un trato muy específico para poder expresar toda su delicadeza.


MANZANILLA VARIETYTaste: sensory results suggest an extra virgin olive oil with medium fruitiness. It is very wellbalanced, slightly bitter, and it has a light peppery aftertaste. Elegance and roundness.Aroma: tomato plant, with interesting notes of almonds reflecting the natural characteristics before full maturity.Gastronomy: it is a delicatebodied olive oil. It is superb for desserts and vegetables casseroles. It is perfect to drizzle over legumes salads, seafood and raw fish elaborations, such as ceviches, tartare or carpaccio.It is needed a very specific use to show all its fineness.


PICUALBOTTLE / BOTELLA 750 ml

PICUALEste aceite presenta un frutado verde medioalto. Presenta aromas herbáceos, tomate, con notas interesantes de plátano verde y alcachofa.En boca se trata de un aceite muy equilibrado con un amargo medio y un picante muy ligero. En conjunto, un AOVE muy armónico con multitud de atributos positivos.Culinariamente y debido a su delicadeza cabe destacar su utilización en frío como ingrediente fundamental para cualquier tipo de elaboración en la que se necesite un aporte de frescura y un marcado carácter que sólo un AOVE de la variedad picual puede aportar. También con aportes muy leves de temperatura, para que no pierda su carga fenólica, imprime mucha personalidad en emulsiones y terminaciones de platos de diversa índole.Frescura, equilibrio y carácter, son conceptos que definen su personalidad.


PICUAL VARIETYTaste: sensory results suggest an extra virgin olive oil with high medium fruitiness. It is very wellbalanced, slightly bitter and a little peppery, with great harmony and other positive attributes.Aroma: fresh grass, tomato, interesting notes of green banana and artichoke.Gastronomy: it is a delicatebodied olive oil. It is meant to be drizzled over cooked and raw food and used in dressings to add the freshness and great character only extra virgin olive oil from Picual variety can provide. Keep heating to a minimum so that it does not get so hot it loses its healthy properties. It provides great personality used in emulsions and as final seasoning of different dishes.Its personality is defined by its fresh flavour, balance and character.


MANZANILLA

MANZANILLA MADUROCon un frutado verde medio, este AOVE presenta claros aromas a tomate maduro en su fase primaria y unas agradables notas a cereal, que marcan una recolección más tardía en zonas de la campiña jienense.En boca es armónico, presentando un balance muy equilibrado entre picantes y amargos. Características que lo convierten en un aceite recomendable en casi cualquier elaboración.Especialmente para cocina dulce y elaboraciones vegetales, con o sin aportación de calor. Vinagretas y macerado de pescados blancos. De espectacular rendimiento en la fritura, por su durabilidad y equilibrada aportación de sabor, hacen de él un perfecto aliado en la cocina mediterránea por su versatilidad.El equilibrio, tanto en aroma como en sabor, y su versatilidad son sus mejores atributos.

RIPE MANZANILLA VARIETYAroma: extra virgin olive oil with medium greenly fruitiness, where ripe tomato and pleasant cereal hints are clearly present due to a late harvest of the olive groves from Jaén. Taste: harmonic on the palate with balanced pungent and bitter tastes that makes this oil recommendable to almost any dish. Gastronomy: especially for desserts and vegetable dishes, with or without hot input. Dressing and to macerate white fish. Spectacular performance for frying due to its durability and balance taste contribution, making of it a perfect ally in the Mediterranean cuisine because of its versatility.A ripe EVOO, whose versatility and balanced aroma and flavour, are its best qualities.

BOTTLE / BOTELLA 5 L



Contenido botellaBottle contentEnvasePackage Peso brutoGross weight Dimensiones de la botella (AlxAnxL)Bottle dimensions (HxWxL) Dimensiones de la caja (LxAnxAl)Box dimensions (LxWxH)5000 mlBotella de plástico 4645 gr 160 x 400 x 370 mmUnidades por cajaUnits per box Peso por cajaBox weight Cajas por paletBoxes per pallet Palet EuropeoEuropean Pallet 3 14,238 kg 48 (Europalet) 1200 x 800 mm Palet AmericanoAmerican Pallet1200 x 1000 mm60 (Americano)

Plastic bottle 370 x 130 x 150 mm PACKING DETAILS / DETALLE DE EMBALAJE LOT / LOTE: SEE PRINTED ON THE BOTTLE / VER IMPRESO EN BOTELLA










PICUAL

PICUAL MADUROEste AOVE presenta un frutado medio, donde predominanel aroma a tomatera como primario, y como secundarios el aguacate y la almendra.En fase gustativa es un aceite donde los amargos predominan y los picantes tienen un papel secundario al estar poco presentes.Desde el punto de vista culinario, presenta múltiples utilizaciones al ser recomendable para la elaboración de marinadas de carne, especialmente rojas, en emulsión de guisos contundentes de carne o pescados azules. También es un buen aliado a la hora de su utilización en panificación, puesto que su aroma con recuerdos cereales casa muy bien con las masas fermentadas. En tercer lugar, y no por ello menos importante, tiene un comportamientoimpecable en la fritura, tanto por su durabilidad como su aporte de sabor en el genero a freír.Un AOVE maduro, que con su maleabilidad nos permitirá solventar infinidad de situaciones culinarias.

RIPE PICUAL VARIETYAroma: extra virgin olive oil with medium fruitiness, where tomato plant with avocado and almond hints are predominant. Taste: bitter flavours prevail on the palate, while pungent ones have a secondary role due to their slight presence. Gastronomy: it offers multiple uses because it is highly recommended for marinated meats, red ones specially, emulsion of hearty meat stews or oily fishes. An ideal match with the baking process, since its aroma of cereal hints takes so well with the yeast dough. Last, but not least, it has an impeccable performance for frying due to its durability as well as its taste contribution.A ripe EVOO, that allows us endless culinary feasibilities due to its malleability.




PACKING DETAILS / DETALLE DE EMBALAJE LOT / LOTE: SEE PRINTED ON THE BOTTLE / VER IMPRESO EN BOTELLAContenido botellaBottle contentEnvasePackage Peso brutoGross weight Dimensiones de la botella (AlxAnxL)Bottle dimensions (HxWxL) Dimensiones de la caja (LxAnxAl)Box dimensions (LxWxH)5000 mlBotella de plástico 4645 gr 160 x 400 x 370 mm

Unidades por cajaUnits per box Peso por cajaBox weight Cajas por paletBoxes per pallet Palet EuropeoEuropean Pallet 3 14,238 kg 48 (Europalet) 1200 x 800 mm Palet AmericanoAmerican Pallet1200 x 1000 mm60 (Americano)Plastic bottle 370 x 130 x 150 mm










MANZANILLA BOTTLE / BOTELLA 2 L





PICUALBOTTLE / BOTELLA 2 L

PICUAL MADUROEste AOVE presenta un frutado medio, donde predominanel aroma a tomatera como primario, y como secundarios el aguacate y la almendra.En fase gustativa es un aceite donde los amargos predominan y los picantes tienen un papel secundario al estar poco presentes.Desde el punto de vista culinario, presenta múltiples utilizaciones al ser recomendable para la elaboración de marinadas de carne, especialmente rojas, en emulsión de guisos contundentes de carne o pescados azules. También es un buen aliado a la hora de su utilización en panificación, puesto que su aroma con recuerdos cereales casa muy bien con las masas fermentadas. En tercer lugar, y no por ello menos importante, tiene un comportamiento impecable en la fritura, tanto por su durabilidad como su aporte de sabor en el genero a freír.Un AOVE maduro, que con su maleabilidad nos permitirá solventar infinidad de situaciones culinarias.








The best quality of our EVOO is guaranteed due to our oil cellar is entirely refrigerated by an air conditioning system and tanks are equipped with cooling and heating jackets and protective atmosphere preservation technology. Nuestra bodega está completamente refrigerada mediante un sistema de climatización y los tanques equipados con camisas de temperatura y tecnología de conservación en atmósfera protectora para garantizar la mejor calidad a nuestro AOVE.ALÉRGENOS. Por su proceso de elaboración no contiene alérgenos. ALLERGENS. Absence of allergens due to its manufacturing process.. O.M.G. Por la naturaleza del producto y su proceso de elaboración, no contiene organismos modificados genéticamente G.M.O. Absence of genetically modified organismus due to the nature of the product and its manufacturing process. Parameter / Parámetro Limit / LímiteIron / HierroCooper / CobreArsenic / Arsénico Benzo (a) pirenoBenzo(a)pyreneSuma H.A.P.’s

3 ppm0,1 ppm0,1 ppm2 ppb10 ppbSum PAHs






MANZANILLABOTTLE / BOTELLA 1 L





PICUALBOTTLE / BOTELLA 1 L

PICUAL MADUROEste AOVE presenta un frutado medio, donde predominanel aroma a tomatera como primario, y como secundarios el aguacate y la almendra.En fase gustativa es un aceite donde los amargos predominan y los picantes tienen un papel secundario al estar poco presentes.Desde el punto de vista culinario, presenta múltiples utilizaciones al ser recomendable para la elaboración de marinadas de carne, especialmente rojas, en emulsión de guisos contundentes de carne o pescados azules. También es un buen aliado a la hora de su utilización en panificación, puesto que su aroma con recuerdos cereales casa muy bien con las masas fermentadas. En tercer lugar, y no por ello menos importante, tiene un comportamiento impecable en la fritura, tanto por su durabilidad como su aporte de sabor en el genero a freír.Un AOVE maduro, que con su maleabilidad nos permitirá solventar infinidad de situaciones culinarias.




EVOO

Aceite de Oliva Virgen ExtraEste AOVE presenta un frutado medio, donde predominanel aroma a tomatera como primario, y como secundarios el aguacate y la almendra.En fase gustativa es un aceite donde los amargos predominan y los picantes tienen un papel secundario al estar poco presentes.Desde el punto de vista culinario, presenta múltiples utilizaciones al ser recomendable para la elaboración de marinadas de carne, especialmente rojas, en emulsión de guisos contundentes de carne o pescados azules. También es un buen aliado a la hora de su utilización en panificación, puesto que su aroma con recuerdos cereales casa muy bien con las masas fermentadas. En tercer lugar, y no por ello menos importante, tiene un comportamiento impecable en la fritura, tanto por su durabilidad como su aporte de sabor en el genero a freír.Un AOVE maduro, que con su maleabilidad nos permitirá solventar infinidad de situaciones culinarias.

Extra Virgin Olive OilAroma: extra virgin olive oil with medium fruitiness, where tomato plant with avocado and almond hints are predominant. Taste: bitter flavours prevail on the palate, while pungent ones have a secondary role due to their slight presence. Gastronomy: it offers multiple uses because it is highly recommended for marinated meats, red ones specially, emulsion of hearty meat stews or oily fishes. An ideal match with the baking process, since its aroma of cereal hints takes so well with the yeast dough. Last, but not least, it has an impeccable performance for frying due to its durability as well as its taste contribution.A ripe EVOO, that allows us endless culinary feasibilities due to its malleability.

BOTTLE / BOTELLA 500 ml



Contenido botellaBottle contentEnvasePackage Peso brutoGross weight Dimensiones de la botella (AlxAnxL)Bottle dimensions (HxWxL) Dimensiones de la caja (LxAnxAl)Box dimensions (LxWxH)500 mlBotella de plástico 460 g 290 x 230 x 260 mmUnidades por cajaUnits per box Peso por cajaBox weight Cajas por paletBoxes per pallet Palet EuropeoEuropean Pallet 20 9,2 kg 72 (Europalet) 1200 x 800 mm Palet AmericanoAmerican Pallet1200 x 1000 mm75 (Americano)

Plastic bottle 25,5 x 56,2 x 56,2 mm

8 425402 246870

PACKING DETAILS / DETALLE DE EMBALAJE LOT / LOTE: SEE PRINTED ON THE BOTTLE / VER IMPRESO EN BOTELLA










VOO

AOV. Aceite de Oliva VirgenEste AOV, presenta un frutado bajo debido a su madurez,donde predominan el aroma a tomate maduro y frutos secos.En fase gustativa es un aceite donde los amargos y los picantes presentes, están bien equilibrados.Aunque de mayor acidez que los AOVES, presenta una gran cantidad de ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales y antioxidantes.USOS CULINARIOS RECOMENDADOSDesde el punto de vista culinario, es el aceite perfecto para las elaboraciones que necesitan de unas temperaturas elevadas, dada su versatilidad y capacidad de aumentar su volumen. La elaboración de frituras, así como el uso en las diferentes elaboraciones horneadas, ya sean en cocina salada como dulce hacen de él su mejor aliado. Su sabor y aroma aportan un realce gustativo en elaboraciones de panificación. No obstante, debido a sus aportes beneficiosos para la salud, puede utilizarse también en elaboraciones en frío con excelentes resultados sirviendo de base para la elaboración de aceites esenciales de diferentes hierbas aromáticas que acompañarán a la perfección a ensaladas y pastas.Un aceite maduro, versátil y capaz de afrontar cualquier elaboración culinaria.

Aroma: virgin olive oil with a lowintensity fruity aroma due to its ripeness where the scents of ripe tomato and dried fruits are prevailing.Taste: wellbalanced pungent and bitter tasteson the palate.In spite of acidity grade is higher than in the EVOOs, this olive oil has a large quantity of essential fatty acids, vitamins, minerals and antioxidants.RECOMMENDED CULINARY USESGastronomy: ideal for dishes cooked at high temperatures because of its versatility and the ability of increasing its volume. It's the best ally for fried foods, just as baked ones, whether salty or sweet, and a flavour enhancer in the baking process due to its aroma and taste. Even so, as a result of his heathbeneficial effects, it also can be successfully used for cold dishes as the basis of aromatic herbs oils for salad and pasta. A ripe and allrounder olive oil to any use in cooking.

VOO. Virgin Olive Oil


8 425402 246894





Aceite de oliva virgen obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.Virgin Olive Oil obtained directly from olives and only by mechanical procedures.VIRGIN OLIVE OIL







SOHISCERT, como organismo de Control y Certificación autorizado para el alcance de Producción Integrada, declara que el productor: LA RUEDA CASA BAJA S.L. con NIF: B23763691posee Certificado de Producción Integrada de Olivar y Certificado de Producción Integrada en Fábrica

EVOO

La Rueda Casa Baja S.L.Calle San Francisco, 1 1ºA23440 Baeza Jaén EspañaTlf. (+34) 953 747 [email protected]

extra virgin olive oil - fernando ruiz aove

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