número 85 | MAYO 2011 | www.entornonatural.net | gratis · free

MES DE ROMERÍAS

Los caminos se llenan de romeros y peregrinosENCUENTRO AGRÍCOLA, INNOVADOR Y DE OCIO

Ovibeja, la mayor Feria del sur de PortugalPOR L@ RED

Un paseo virtual por el Castillo de Cortegana

La primaveraviste a la Sierra

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Edita: Arunda Comunicación, S.L.. Campito, 43/bajo. 21200 ARACENA (Huelva). Tlf. 959 128 655 | Fax 959 128 656. www.arundasl.esDirección: Manuel Rodríguez/ mrodriguez@arundasl.es . Editor Gráfico: Antonio J. de la Cerda / ajc@arundasl.es Redacción: Manuel Rodríguez. Fotografía: Antonio J. de la Cerda, Marga Muñoz, Manuel Rodríguez, J.P. Fuentes (Photaki.es) y Consejería de Medio Ambiente.Diseño y Maquetación: Antonio J. de la Cerda, Javier Sierra. Administración y Publicidad: Manuela Fernández. Traducción: Trudi HillEntorno Natural no se responsabiliza de las opiniones de sus colaboradores en estas páginas.

ISSN: 1889-7509. Depósito Legal: H-10-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los artículos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos de esta publicación.

entornonatural 3

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2010 Premio de Peridismo ‘Ángel Serradilla’ Asociación de la Prensa de Huelva

2009 Premio ‘Andalucía’ de Medio Ambiente Categoría Medios de Comunicación

2005 Galardón de Desarrollo Sostenible Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche

2004 Premio Andalucía Jóven Categoría Medios de Comunicación

Los pueblos de la Sierra se suman a la primavera con la celebración de sus tradicionales romerías ⌦ 4El mes de mayo marca el comienzo de la primavera en to-

dos los pueblos del Parque Natural y Picos de Aroche, cuyo verde inunda el paisaje junto a multitud de tonalidades y olores para acompañar la estación por excelencia de las flo-

res. Las últimas lluvias registradas han surtido convenientemente a todos los arroyos y barrancos que ahora corren con más fuerza y caudal para conformar estampas de verdadero ensueño a lo largo y ancho de todo este espacio protegido. No es de extrañar que los nu-merosos caminos que cruzan a lo largo y ancho la Sierra se vean en estos meses más concurridos que de costumbre.

De eso saben mucho las distintas celebraciones romeras, que a lo largo de estas semanas llenarán de fiesta los fines de semana del mes. Rosal de la Frontera, Aroche, Los Marines, Cortelazor, Almonas-ter la Real, Arroyomolinos de León o Valdelarco, entre otros muchos, se ponen sus mejores galas para disfrutar de sus respectivas rome-rías en las que el buen ambiente y la convivencia entre vecinos y visi-tantes son una garantía.

También conoceremos en este número de ‘Entorno Natural’ la labor silenciosa que realiza la Asociación ‘Amigos del Castillo’ de Cor-tegana, guardianes del preciado monumento medieval y que a tra-vés de la Red están difundiendo no sólo este monumento, sino otros muchos de su localidad.

Esperamos que lo disfruten. ‹›

85editorialmayo 2011

Los informadores de la Carta Europea de Turismo Sostenible conocen el mundo del jamón ibérico ⌦ 18

Álvaro Luna desgrana los secretos y bondades del lobo ibérico, una especie desaparecida en la Sierra ⌦ 23

sumario/85

El mes de mayo trae de la mano su manto de primavera por todo el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche y los vecinos de la comarca se engalanan para celebrar sus romerías, puntos de encuentro con una de las tradiciones

más extendidas por toda la Sierra.Un buen número de pueblos tiene en este mes de mayo una

cita con su historia, patrones y patronas, a los que venerarán duran-te varios días de convivencia en lugares elegidos y en los que la na-turaleza rebosa vitalidad. Los caminos del Parque Natural se verán inundados por miles de romeros a pie y a caballo, que acompaña-rán a sus imágenes (o Simpecados) al son de la gaita y el tamboril.

Entre el amplio abanico que se esparce durante todo el mes des-tacan una serie de citas que, por su historia y singularidad, son refe-rentes etnográficos y así están catalogadas. Aunque el mes de mayo marca la partida del ciclo de festividades romeras, otros pueblos ce-lebran en los meses siguientes sus romerías, como Aracena (Divina Pastora), Cortegana (San Antonio) o Alájar (Reina de los Ángeles), en-tre otros. Aún así, este mes de mayo marca un recorrido de romerías durante todos los fines de semana, en los que, al menos, un pueblo se enfunda su traje de fiesta. Conozcamos algunas de ellas.

ROSAL DE LA FRONTERA Rosal de la Frontera pone rumbo (del 14 al 16) a la Vega de Alcala-boza junto a su Patrón, San Isidro Labrador, con el que comparti-rán días de romería y gran ambiente. Ésta es la fiesta más importan-te de esta localidad froneriza, que cuenta con un gran arraigo entre sus vecinos y visitantes.

Multitud de caballistas, carrozas y per-sonas a pie componen la comitiva romera que camina siete kilómetros para llegar a la ermita del Santo. Allí, alrededor de unas 200 casetas construidas sirven de abrigo para las dos noches que pasan los romeros disfrutando de la fiesta.

ALMONASTER LA REALAlmonaster la Real rematará su intenso mes de mayo con su popular romería de Santa Eulalia (28 y 29 de mayo), en la que se vivirán nuevos aires y renovada fe en su Patrona, a la que acompañan hasta su er-mita de forma ininterrumpida desde 1606.

El pueblo al completo se trasladará hasta la Dehesa de la Aguijuela el sábado 28 en una inmensa comitiva que recorre los veinte kilómetros que la separan de la ermita de Santa Eulalia, erigida a mediados del siglo XV, donde los espera la Santa para celebrar diversos actos religiosos.

El recinto de la Dehesa de la Aguijue-la cuenta también con un viejo coso tauri-no, del que se tienen noticias documenta-das, al menos, desde 1678. En esta vetusta plaza, ‘El Toro’ reúne a centenares de afi-

entornonatural / actualidad4

MES DE LAS ROMERÍAS | MAYO

Las romerías marcan el mes de mayo en la Sierra

entornonatural / actualidad4

Aunque el mes de

mayo marca la partida

del ciclo de festividades

romeras, otros pueblos

celebran en los meses siguientes

sus romerías

actualidad / entornonatural 5actualidad / entornonatural 5cionados en una popular capea que revi-ve las que se realizan desde hace siglos en este mismo espacio.

Pero la romería de Santa Eulalia ofrece más actos atractivos, como los fuegos arti-ficiales o la Tarde del Río, en la se pueden escuchar los fandangos de Almonaster a las orillas del río Odiel cantadas por los ve-cinos de esta localidad, cargada de historia y tradición.

AROCHEEn Aroche (también el 28 y 29 de mayo), el paraje idílico de Los Llanos de la Belleza da cobijo a la ermita de San Pedro de la Zarza, donde se traslada al Patrón del pueblo, San Mamés, en medio de un gran ambiente festivo. El traslado, previa procesión por las calles del pueblo, reúne a multitud de aro-chenos en torno a su Patrón, al que acom-pañan hasta Los Llanos, a unos tres kilóme-tros del pueblo.

Allí, las casetas instaladas permiten el disfrute de la celebración en medio de un gran ambiente de hospitalidad y diversión. San Mamés procesiona por los alrededo-res de la ermita, construida sobre la anti-gua ciudad romana de Turóbriga, cuyas rui-nas están siendo puestas en valor a través de diversas excavaciones arqueológicas. Un consejo: no dejen de visitar las pinturas murales del interior del templo, una verda-dera joya única en toda la Sierra restaura-das recientemente.

LOS MARINESNuestro breve recorrido romero finaliza en Los Marines, que rinde culto también el úl-timo fin de semana del mes a su Patrona, la Virgen de Gracia. El sábado 28 de mayo, sus devotos le realizan una vistosa ofren-da floral en la Parroquia, actos previos para el momento cúlmen de la romería (29 de mayo): el traslado a hombros de la imagen hasta su ermita, situada a unos tres kilóme-tros de su pueblo. Una vez allí, los actos re-ligiosos dan paso al gusto por la gastrono-mía de la comarca, que marca el ritmo de la cita en medio de un ambiente de her-mandad y hospitalidad. ‹›

The month of May comes around with a cloak of spring and covers all the Natural Park of ‘Sierra de Aracena and Picos de Aroche’. Green vegetation swamps the meadows and riversides, flowers impregnate the atmosphere and the regional villages dress up to celebrate their pilgrimages, one of the traditions which are most widespread in the mountain region.

During the month of May a dozen towns have an appointment with their history and patron saints who will be worshipped for sev-eral days in special places set in beautiful natural surroundings. Thou-sands of pilgrims will fill the lanes in the Natural Park on foot or on horseback, escorting their religious statues to the sound of the bag-pipe and the small drum.

Among the wide range of events celebrated throughout the month are a series of festivities which stand out because their histo-ry and singularity are ethnographical references and are catalogued as such. Although the month of May marks the start of the cycle of pil-grim festivities, other villages celebrate their pilgrimages in the next few months, such as Aracena (Divine Shepherdess), Cortegana (Saint Anthony) or Alájar (Queen of the Angels), among others.

In the month of May this year there are pilgrimages every week-end, when at least one of the villages will put on their Sunday best. Rosal de la Frontera (14th – 16th May), Aroche (28th – 29th May), Al-monaster (28th – 29th May) or Los Marines (28th – 29th May) are some of the most outstanding places to visit on these dates. ‹›

entornonatural / actualidad6

Aracena’s Holy Week has a promising fu-ture. At least this is proven every year with the celebration of the popular Children’s Holy Week, an event which next Satur-day 7th May will bring together hundreds of neighbours in Plaza Marqués to see the children’s personal view of Passion Week in Aracena.

The sound of music will fill the cen-trally situated square once again and re-ceive the parades of a series of brother-hoods, made up entirely of children ages 1 to 14, where not a single detail is missing regarding the decoration and organization. The critical and perfectionist eye of the chil-dren is captured by the figures of Christ and the Virgin which they have been mak-ing for months. In this way they reproduce their own way of seeing and understand-ing Holy Week in Aracena, reflected in each and every one of the religious figures and elements with make up the processional entourage.

There is not one single detail missing: standard-bearers, banners, flags, bands of drums, water-carriers, mantillas… even Ro-man soldiers perfectly dressed for the oc-casion. During the procession, the large crowds smile at the children’s ideas and are also amazed to see how they give expres-sion to their capacity of observation. ‹›

Desde hace más de 25

años, los niños y niñas toman

el testigo de su histórica

Semana Santa con una celebración a

su medida

Todavía quedan en muchos pueblos de la Sierra el olor y sa-bor propio de la lluviosa Semana Santa vivida. La intensidad de esta celebración en la que se funde la religión y la tradi-ción de siglos ha calado hondo en generaciones de serra-

nos que, desde pequeños, forman parte de cada una de las Herman-dades de Penitencia existentes.

Un caso curioso de este compromiso precoz con las tradiciones se vive en Aracena. Allí, desde hace más de 25 años, los niños y niñas toman el testigo de su histórica Semana Santa con una celebración a su medida. Al menos así queda demostrado cada año con la celebra-ción de la popular Semana Santa Chica, un acontecimiento que con-gregará el próximo sábado 7 de mayo por la tarde a centenares de vecinos en la Plaza Marqués para contemplar la particular visión que los niños tienen de la Semana de Pasión aracenense.

Los sones cofrades volverán a inundar la céntrica plaza para aco-ger los desfiles procesionales de una serie de hermandades integra-das sólo por niños de 1 a 14 años, en las que no falta el más mínimo elemento decorativo ni de organización. El ojo crítico y detallista de los niños queda plasmado en los pasos de misterio y de palio confec-cionados por ellos mismos desde hace meses, en los que plasman su particular forma de ver y entender la Semana Santa, que se verá re-flejada en todos y cada uno de los pasos y elementos que conforma-rán los cortejos procesionales.

Y es que no suele faltar un detalle: cruces de guía, estandartes, banderas, bandas de tambores, ‘aguaores’, mantillas, nazarenos, costaleros de relevo.... Todos ellos provocan la sonrisa en el nume-roso público asistente así como el asombro por la capacidad de ob-servación que pueden llegar a tener los niños y que han dejado cla-ra durante un evento que el año pasado cumplió sus Bodas de Plata.

La Semana Santa Chica se ha convertido en una cita ineludible en el calendario de actividades festivas en Aracena. Este año cum-ple su XXVII edición ininterrumpida y con una salud excelente. Prue-ba de ello son los más de cien niños y niñas que participan en las di-ferentes cofradías participantes cada año. La Cofradía de Costaleros

ARACENA | 7 DE MAYO

Los niños viven la Semana Santa Chica en Aracena

y Capataces de Aracena, organizadora del evento en colaboración con el Ayuntamiento, reparte premios a todas las hermandades, divididos en diferentes categorías: mejor exorno floral, mejor paso de misterio, mejores capataces, mejor cantera cofrade o mejor cuadrilla de costale-ros, con lo que todos los participantes obtienen algún reconocimiento a su esfuerzo, dedicación y trabajo durante largas semanas para parti-cipar en este evento.

La respuesta tanto de los niños como del público asistente en estos años ha dejado clara la buena salud de esta cita anual con la visión de los niños de Aracena de su Semana Santa. Muchos de ellos, como ha venido sucediendo desde 1984, serán, dentro de unos años, protago-nistas directos de la Semana de Pasión serrana. ‹›

El mal tiempo no impide una alta ocupación hotelera durante la Semana Santa

Medios de comunicación de todo el mundo conocen el destino ‘Huelva La Luz’

www.turismohuelva.org / entornonatural 7

Información turística de la provincia de Huelva en www.turismohuelva.org

Pese a la presencia de la lluvia durante los días clave de la pa-sada Semana Santa, el sector hotelero de la Sierra de Arace-na y Picos de Aroche registró una ocupación en torno al 70

por ciento, unas excelentes cifras a tenor de las inclemencias me-teorológicas. En el caso de la Costa, la ocupación ha llegado al 85 por ciento.

Según el presidente del Patronato de Turismo, Ignacio Caraballo, en los primeros días de la festividad los datos eran superiores a los re-gistrados finalmente, con un 90 por ciento de ocupación en la Costa y un 80 por ciento en la Sierra, por lo que a lo largo de la semana se ha producido un leve descenso en las reservas.

Por ello, ha insistido en que si las condiciones meteorológicas hu-bieran acompañado “se hubieran superado los datos”. No obstante, ha remarcado que las cifras de este año ponen de manifiesto que el turista “no sólo busca sol y playa” sino que además viene a disfrutar de la gastronomía y otros destinos destacados de la provincia, como es el caso de la Sierra. ‹›

BAD WEATHER DOES NOT DETER HIGH HOTELOCCUPANCY AT EASTER

In spite of the rain on the crucial days during the Easter holidays, the hotel sector in the Sierra de Aracena y Picos de Aroche regis-tered an occupancy rate of about 70%, which is an excellent figu-re considering the weather. The occupancy rate on the Coast rea-ched 85%.

According to the president of the Tourist Board, Ignacio Cara-ballo, the figures were higher on the first days of the holidays, with a 90% occupancy rate on the Coast and 80% in the Sierra. Therefo-re, there was a slight drop in bookings towards the end of the week.

With this in mind, Caraballo insisted that if the weather condi-tions had been better “the figures would have been higher”. Howe-ver, he pointed out that this year’s figures highlight that tourists “are not only looking for sun and beaches” but also come here to enjoy the food and other exceptional destinations in the province, like the Sierra. ‹›

El Patronato Provincial de Turismo ha coordinado durante el pasa-do mes de abril la visita de un grupo de un grupo de agentes de viajes ingleses especializadas en turismo de naturaleza, que han

conocido la oferta de empresas del sector turístico de la Sierra de Ara-cena y Picos de Aroche y de Doñana - El Rocío. Asimismo, un grupo de periodistas nacionales de medios como ‘De Viajes’, ‘La Razón’, RNE - Ra-dio Exterior, www.elviajero.com, ‘ABC Viajar o, ‘Paisajes desde el Tren’ ( AVE), entre otros, conocieron también la oferta de ‘Huelva La Luz’ por toda la provincia.

En mayo está prevista la visita de un grupo de diez periodistas chinos que visitarán la comarca de El Condado – Doñana, los Luga-res Colombinos y el Parque Natural de la Sierra. La visita de estos pro-fesionales chinos girará en torno a las fiestas y la gastronomía, como eje de atención para el importante mercado asiático. Junto con la Ofi-cina Española en Pekín y Turismo Andaluz, el Patronato de Turismo ha elaborado un completo programa para mostrar las exquisiteces onu-benses. ‹›

MEDIA FROM ALL OVER THE WORLD DISCOVER ‘HUELVA LA LUZ’ TOURIST DESTINATION

Last April the Provincial Tourist Board coordinated the visit of a group of English travel agents specialized in nature tourism. The aim of this visit was to show them what tourist companies were offering in the Sierra de Aracena y Picos de Aroche and in Doñaña – El Rocío. Simi-larly, a group of national reporters from ‘De viajes’, ‘La Razón’, RNE – Radio exterior, www.elviajero.com, ‘ABC Viajar’ or ‘Paisajes desde el Tren’ (AVE) among others, were also taken around the province to see the ‘Huelva la Luz’ tourist offer.

In May, a group of ten Chinese reporters are to visit the region of El Condado – Doñana, the Lugares Colombinos and the Sierra Nature Park. The visit will be focused on the region’s festivities and food, as these will be the highlights for the great Asian market. Together with the Spanish Office in Peking and Turismo Andaluz, the Tourist Board has drawn up a full programme to reveal the wonders of Huelva to the Chinese reporters. ‹›

La tradición y la innovación son los conceptos fundadores de Ovibeja, la mayor Feria de muestras que anualmente se realiza en Portugal. Organizada por la Asociación de Criado-res de Ovinos del Sur (ACOS), Ovibeja reúne en Beja la cul-

tura y las costumbres ancestrales que heredó de su antigua Feria de Mayo, constituida en 1261, con las últimas innovaciones tecnoló-gicas al nivel no sólo de las prácticas agrícolas, sino también de los diferentes sectores de la economía y de la sociedad. Todo ello en un recinto moderno y vanguardista de más de diez hectáreas, en el que hay espacio para todo y para todos y todas.

Muestras ganaderas, agricultura sostenible, nuevas tecnolo-gías, maquinaria industrial, actividades en torno al Año Internacio-nal de los Bosques, vehículos eléctricos de nueva generación, con-cursos nacionales de doma, el Pabellón del Aceite, charlas sobre la dehesa y el monte mediterráneo o una corrida de rejones con los caballeros Tito Semedo, Sonia Matías y Joao Moura Caetano com-piten con otro de los principales atractivos de esta Feria y todo el Alentejo: su gastronomía. Deliciosos quesos de oveja, pan artesano, parrilladas de ternera y cerdo… todo ello regado con un buen vino de la tierra. Estos son los ingredientes principales en la amplia zona dedicada a la restauración, en la que podrá conocer a fondo los me-jores secretos de la gastronomía alentejana.

Además, este año se celebra el primer Concurso Internacional de Aceite de oliva Virgen Extra, una excelente oportunidad para degustar las distintas variedades de Portugal, España y otros países mediterrá-neos y conocer un poco más sus beneficiosas cualidades para la salud.

Aunque si lo que realmente le atrae es la noche no deje de dis-frutar de las ‘Ovinoites’, la importante apuesta de la Feria por ar-tistas de primer nivel como ‘Xuto y Pontapés’ (sábado 7) y mucha, mucha diversión hasta el amanecer en un espacio perfectamente acondicionado para los disfrutar de una noche joven. Asimismo, es-pacios como ‘Alentejo Blues’ serán el rincón idóneo para las distin-tas expresiones artísticas más jóvenes.

Ovibeja llega este año a su edición número 28. La fiesta que se llevará a cabo en el Parque de Ferias y Exposiciones de Beja del 4 al 8 de mayo permitirá conocer más a fondo toda la riqueza gastro-nómica, cultural y etnográfica del vecino Alentejo portugués. Como ve, Ovibeja es una Feira en toda la extensión de la palabra. Es un lu-gar de fiesta y de diversión. De convivencia y de reencuentro. Es un espacio de negocio y de intercambio de experiencias. Es un terreno de cultura y de debate. Es un forum político y de ciudadanía. Es la primavera en toda su exhuberancia, donde el pasado y el futuro pa-sean de la mano.

Miles de personas disfrutaron de la variada oferta de Ovibeja el pasado año. Todo a tan sólo una hora de España y con la posibilidad de disfrutar también del patrimonio cultural de Beja, la antigua Pax Julia romana que es hoy día capital de la histórica región del Alentejo.

¿Te lo vas a perder? Entra en www.ovibeja.com y descubre to-das las posibilidades que te ofrece esta cita, un punto de encuentro en el suroeste de la Península. ‹›

entornonatural / actualidad4

BEJA | 4 AL 8 DE MAYO

OVIBEJA, mucho más de lo que imaginas a una hora de España

entornonatural / actualidad8

Este año se celebra el primer

Concurso Internacional de Aceite de oliva Virgen Extra, una excelente

oportunidad para degustar

las distintas variedades

de Portugal, España y

otros países mediterráneos

Tradition and innovation are the original concepts of Ovibeja, the biggest Trade Fair held annually in Portugal. Organized by the Association of Sheep Breeders of the South (ACOS), Ovibeja brings together the culture and ancestral customs inherited from the old May Fair in Beja, set up in 1261, and the latest technological innovation. The Trade Fair is held in modern, spacey avant-garde premises, more than ten hectares large.

If what you are really looking for is night life, your best bet is to enjoy the ‘Ovinoites’, an important commitment by the Fair to bring top musical groups and to offer lots of fun till dawn.

This year Ovibeja celebrates its 28th an-niversary. The celebration, which will take place in Beja’s Fair and Exhibition Park from the 4th to the 8nd May, will give us a great opportunity to find out more about the food, cultural and ethnographical riches of our Portuguese neighbours in the Alente-jo region.

Last year, 3000,000 people enjoyed a wide range of activities. Are you going to miss it? Log into www.ovibeja.com and dis-cover all about this event, a meeting place in the southwest of the Peninsular. ‹›

entornonatural / noticias de actualidad10

El corcho de la Sierra, presente en la Suberoteca de Andalucía

Amplia oferta para una nueva edición del

Montanera Festival

El mes de mayo se está convirtiendo en la antesala de los eventos musicales que trae consigo el buen tiem-po. Los jóvenes de la Asociación ‘Nos falta er bajo’ de

Aracena, en colaboración con el Ayuntamiento y el Institu-to Andaluz de la Juventud, tienen fecha ya para una nue-va edición del Montanera Festival, un espacio joven abierto a todas las disciplinas artísticas con especial protagonismo para la música.

El Recinto de Exposiciones Ganaderas de Aracena, el mismo escenario que acoge la celebración lúdica de la po-pular Feria del Jamón se transformará el próximo sábado 14 de mayo en escenario de todas las actividades previs-tas, con zoco de artesanos, exhibiciones y talleres de pintu-ra, exposición fotográfica y, por supuesto, un almuerzo po-pular con caldereta y gazpacho.

¿Y la música? Un total de doce horas de grupos en di-recto de distintos estilos y procedencias. Rock and roll, hip hop, reagge, pop y un sinfín de variedades se darán la mano en este festival gratuito y abierto a todo el que quiera disfrutar de un buen rato entre amigos. ‹›

T e r e s a L e ó n D o m í n g u e z

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L i c e n c i a d a e n B e l l a s A r t e s

M u e b l e sP i n t u r a sC e r á m i c a

E s c u l t u r a

La Consejería de Medio Ambiente de la Junta ha puesto en marcha la Suberoteca de Andalucía, una iniciativa centrada en la mejora del sector corche-

ro andaluz, en el que la Sierra de Aracena y Picos de Aro-che cuenta con un especial protagonismo. Este centro, si-tuado en la localidad gaditana de Alcalá de los Gazules, contiene corcho de 1.002 zonas de descorche de toda la comunidad autónoma, lo que supone aproximadamente unas 68.000 muestras.

Esta Suberoteca tiene el propósito de mejorar el servi-cio que la Administración ofrece al sector corchero tradicio-nal, para lo que se ha construido un edificio ecoeficiente en el que se expondrán las calas de corcho obtenidas en cer-ca de 800 montes andaluces, un muestrario disponible para su consulta por parte de productores, industriales y estu-diosos de esta materia prima. Asimismo, el edificio dispone de un laboratorio de análisis de muestras, donde se reali-zarán estudios sobre el corcho y el alcornocal, permitiendo crear un archivo de seguimiento.

Este nuevo servicio al sector corchero ha contado con una inversión de 2,4 millones de euros y su puesta en mar-cha se enmarca en el Plan de Calas de la Consejería, el pro-grama que realiza anualmente el Servicio del Alcornoque y el Corcho en Andalucía (SACA) a fin de evaluar la produc-ción y calidad del corcho en la Comunidad. ‹›

noticias de actualidad / entornonatural 11

Limpieza y adecentamiento del área recreativa de El Talenque

Ya han culminado los trabajos de limpieza y mejora del área recreativa de El Talenque, en Galaroza, uno de los rincones destacados del Parque y que está si-

tuado en una de las zonas de máxima protección. El encla-ve está dispuesto para el disfrute de los visitantes después de la actuación de los operarios del Infoca, que han pues-to en valor este pintoresco espacio, uno de los más visitados de toda la comarca.

Dos cuadrillas del Centro de Defensa Forestal (Cedefo) de Galaroza se han empleado durante los dos últimos meses en la prevención de incendios forestales en el área recreati-va al eliminar parte del combustible con la disminución de la continuidad vertical y horizontal. Además, los trabajos han puesto en valor la masa de robles del espacio natural.

La actuación ha mejorado las condiciones de uno de los bosques mejor conservados de roble melojo de Andalucía, así como también se ha actuado en las quercíneas existen-tes y se ha eliminado el eucalipto existente. ‹›

La Asociación Senabra recupera la Fuente y el Pilar

de los Parrales en Aroche

La Fuente de Los Parrales es un manantial que se cono-ce desde tiempo inmemorial, situado en la carretera de La Contienda, que une Aroche con Encinasola. Este

histórico espacio se encuentra en las últimas curvas de subi-da una vez pasado el pantano aruccitano y cuenta con un pi-lar construido en 1968 por el maestro de obras Juan Moja-rro Cuaresma y su peón Conrado.

Pese a ser un punto de encuentro y también un lugar fundamental en el contrabando entre España y Portugal, el paso del tiempo y los desmanes del progreso abocaron al ol-vido a esta antigua fuente que ahora la Asociación Cultural Senabra ha rescatado para su uso y disfrute.

Los trabajos de los socios de Senabra y demás vecinos de Aroche que han colaborado en el proyecto han permiti-do la retirada de la zarza que cubría el venero y el pilar, así como también se ha construido una poza de concentración de las aguas del manantial defendida por un muro de piedra artesanal, se ha entubado el agua hasta el pilar, así como se ha reformado y encalado.

En una segunda fase se pretende habilitar un área de descanso o servicio en los alrededores donde serranos y turistas puedan admirar la Sierra de Aroche, los Picos de Aroche, el Valle del Chanza y lugares tan lejanos como Las Peñas, algunos de los atractivos naturales del término aro-cheno. ‹›

entornonatural / noticias de actualidad12

Cumbres abre sus puertas al Centro de Interpretación de los castillos de la Banda Gallega

El águila imperial se asienta en el Paraje Natural de

Sierra Pelada

LaTécnicos de la Consejería de Medio Ambiente han confirmado el nacimiento de dos pollos de águila im-perial en el Paraje Natural Sierra Pelada y Rivera del

Aserrador, fruto del reciente establecimiento en la zona de una pareja después de más de 30 años de ausencia de la especie en ese territorio.

Aunque se han visto ejemplares volando en este área durante los últimos años, es ahora con la cría de estos dos pollos cuando se puede confirmar la ampliación del área de distribución del águila imperial en Andalucía, precisamente en un área que se consideraba esencial para conectar las po-blaciones aisladas en Doñana con las del resto de España.

El águila imperial es la rapaz más amenazada de Euro-pa y una de las siete aves de presa más escasas del plane-ta, con una población mundial de poco más de 260 parejas, de las que más de una cuarta parte están localizadas en el cuadrante suroccidental de la Península Ibérica. En Huelva, las zonas de La Contienda española y Doñana son sus espa-cios habituales. ‹›

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Cumbres Mayores ha abierto ya las puertas del Cen-tro de Interpretación de las Fortificaciones de la Ban-da Gallega, una instalación situada en el interior del

Castillo de Sancho IV de la localidad, y que ha contado con una inversión superior a medio millón de euros por parte de la Junta de Andalucía.

Este nuevo edificio es de carácter ligero, construido con las proporciones y los materiales adecuados para que el im-pacto visual sea mínimo, de forma que ha quedado inte-grado de forma conveniente en el conjunto. Asimismo, se han realizado labores de urbanización del interior del recin-to para facilitar la visita.

Las nuevas instalaciones museísticas son una moder-na infraestructura que han mejorará la conservación, el en-tendimiento y la difusión del Castillo cimbreño (siglo XIII), al tiempo que también contribuirá a dar a conocer a los visi-tantes el patrimonio defensivo de la provincia de Huelva en su conjunto que, en el caso de la Sierra, cuenta con ejem-plos de gran valía, como el caso de las fortalezas de Aroche, Cortegana, Cumbres de San Bartolomé, Cala, Santa Olalla del Cala, Almonaster la Real o Aracena, entre otros. ‹›

FLORA DEL PARQUE NATURAL

La primavera inunda de color el Parque Natural

LaMes de mayo, mes de las flores. El Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche cambia de traje y deja atrás su atuendo invernal para dar paso al colorido deslumbrante de una primavera que irrumpe con fuer-za en medio de las tormentas que han marcado el final del mes de abril y

estos comienzos de mayo. Estos aguaceros han conferido al campo mayor vigor y fuerza para dar a luz su explosión cromática, un milagro que cada año transforma por completo el paisaje de valles y dehesas, de cerros y cualquier rincón del que el verde sea protagonista. Y en este espacio protegido, la naturaleza sigue siendo dueña y señora absoluta de la inmensa mayoría de su territorio.

Un paseo por algunos de los senderos que cruzan la comarca en cualquiera de sus términos municipales se convierte en estas fechas en una invitación a la contemplación más absoluta. La primavera ha transformado por completo el pai-saje y ha dotado al campo de una paleta que para sí quisieran muchos pintores. Las infinitas tonalidades de verdes se funden ahora con el blanco inmaculado de la flor de jara, el violeta nazareno de la lavanda, los rojos intensos de amapolas y tulipanes o el ocre de retamas y carquesas.

La profusa concentración de especies existentes a lo largo y ancho de la Sie-rra de Aracena y Picos de Aroche transforma cada paseo en un descubrimiento constante de nuevas flores, nuevas plantas y nuevas tonalidades. También en la dehesa. Las encinas y alcornoques que alimentarán al cerdo ibérico durante el los últimos meses del año preparan ahora su preciado fruto: la bellota. Sus flores alargadas y amarillentas cubren ahora el verde tradicional de sus copas y se fun-den con la intensa luz primaveral.

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El Parque Natural cambia de traje y deja atrás su atuendo invernal para dar paso al colorido deslumbrante de una primavera que irrumpe con fuerza

A sus pies, margaritas blancas y amarillas con-forman una alfombra que a menudo cuesta pisar para no romper la magia que la envuelve. Magia que también tiene como complemento la diversidad to-nal que ofrece el alcornoque. Los rojos cobrizos de los troncos desprovistos de su abrigo hace apenas unos meses contrastan con el pardo oscuro de los que, tras la larga espera de nueve años, cuentan los días para que los visiten las cuadrillas de descorchadores y les extrai-gan su preciada corteza.

También el castaño inicia su periplo para cubrir las desnudas ra-mas de sus robustos troncos con unas hojas que pasarán del inten-so verde de los meses de estío al tono pardo del otoño, fecha en la que ya también germinarán sus erizos y sabrosas castañas, paso pre-

vio a la caída, un año más, de todo su atuendo, un ci-clo vital que también marca la vida de muchas fami-lias de la Sierra.

Las generosas lluvias del invierno (y las recien-tes) son aliadas para la extensa red de barrancos, arroyos y riachuelos que discurren por valles y tam-bién bajo el suelo o en las numerosas cavidades di-seminadas por el Parque Natural. Esas aguas se con-

vierten en elemento esencial para la presencia de otras especies, como el brezo blanco, la rosa silvestre, el tilero o la adelfa, flores que hacen más agradable si cabe sentarse junto a un cauce simplemente a ver pasar el tiempo. Eso sí, un tiempo que aquí discurre a otra velo-cidad, más lenta, que nuestra vida diaria habitual.

La explosión de color al unísono que se vive con la llegada de la

primavera también tiene como aliado al olfato. Multitud de fragan-cias ocupan el aire que se respira en estas semanas por la Sierra. Las lavandas, jaras pringosas, romero, tomillo, orégano, poleo, hinojo o el aroma a limón de la flor del saúco transforman por completo un sen-cillo paseo por cualquier camino rural. Esta conjunción de fragancias se funde también con las que emanan los árboles frutales del fértil Valle del Múrtigas y otras zonas de huertas repartidas por todo el Par-que Natural. Manzanos, perales o melocotoneros comienzan su pe-riodo más fértil en estas fechas y alteran, para bien, las condiciones habituales del aire limpio que se respira por aquí.

Esta combinación de colores y olores convierten a la Sierra de Arace-na y Picos de Aroche en primavera en un destino más atractivo si cabe.

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No es de extrañar que en estos días todos sus vecinos se echen al cam-po a celebrar diversas festividades, muchas de ellas con claras reminis-cencias de adoración a la naturaleza posteriormente cristianizadas.

Un sencillo paseo a pie, a caballo, en bicicleta, solo o en familia, por espacios como el Carril Blanco (entre Higuera de la Sierra y Zufre), los caminos entre Fuenteheridos y Castaño del Robledo, la zona de Alájar a Santa Ana la Real, el paraje de las Peñas de Aroche, el cami-no entre Aracena y Galaroza o las dehesas de La Contienda (entre En-cinasola y Aroche) dará buena cuenta de todo lo que hemos querido contarles en estas páginas. A buen seguro que una vivencia en perso-na distará mucho, y mejorará, las palabras aquí escritas. Esperamos sus comentarios. ‹›

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xx

The month of May, the month of flowers. The Sierra de Aracena y Picos de Aroche Na-ture Park changes season and leaves its win-ter coat behind. Spring boldly bursts in with its stunning bright colours amidst the storms which marked the end of April and now, the beginning of May.

Spring has completely changed the countryside, displaying a palette of colours which many painters would love. The count-less shades of greens now mix with the im-maculate white of the rockrose, the rich vi-olet of the lavender or the deep reds of the poppies and tulips.

This change is also apparent in the mead-ows. The holm oaks and cork oaks, which will feed the Iberian pig at the end of the year, are now in flower and will eventually become their prized fruit: the acorn. The long, yellow flowers now cover the green tree tops and blend in the intense spring light.

The cork oak is also a part of the magical contrast. These trees now have a coppery-red trunk but until only a few months ago,

they had a dark grey bark. After a long, nine-year wait, the young farmers were called in to extract the valuable bark from the trees, leaving them with this new aspect.

The explosion of colour in unison, to-gether with the arrival of spring, is accompa-nied by a multitude of fragrances which can be breathed in the Sierra air during these weeks. The smell of lavender, sticky rock-roses, rosemary, thyme, oregano, pennyroy-al, fennel or lemon from the elder flower can make a simple walk along a country lane be-come something special.

Whether you go for a stroll, on a horse ride or bike ride, on your own or with your family, along the Carril Blanco (between Higuera de la Sierra and Zufre), along the footpaths between Fuenteheridos and Castaño del Robledo, in the area from Alá-jar to Santa Ana la Real or along the lanes between Aracena and Galaroza, you will ful-ly understand what we have been trying to convey in this report. We look forward to hearing your comments. ‹›

La cultura popular que gira en torno al cerdo ibérico y su preciado jamón cen-tró las segundas jornadas del progra-ma formativo dirigidas al sector turísti-

co promovido por el Grupo de Desarrollo Rural Sierra de Aracena y Picos de Aroche (GDR), que contó en esta ocasión con la colaboración de la DOP ‘Jamón de Huelva’.

Los participantes en la iniciativa recibie-ron una charla informativa por parte del equi-po técnico de la DOP antes de recorrer las ins-talaciones del Museo del Jamón, en Aracena, un recorrido guiado por el proceso completo y los condicionantes para conseguir este exquisi-to producto.

La siguiente parada fue a la dehesa de la Finca Montefrío, en Cortegana, un ejemplo del manejo de este ecosistema con los paráme-tros ecológicos a lo largo de sus 82 hectáreas. Allí pudieron conocer la influencia del medio natural en el proceso de cría del cerdo ibérico, así como también la importancia de la raza y el manejo. Como colofón, los participantes visi-taron un a bodega, espacio idóneo para cono-cer el proceso de elaboración industrial de este

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WWW.GDRSAYPA.ES

‘El mundo del jamón ibérico’, protagonista de las segundas jornadas para informadores/asde la Carta Europea de Turismo Sostenible

The popular culture which revolves around the Iberian pig and its prized ham were the highlights of the second training programme aimed at the tourist sector and promoted by the Grupo de Desarrollo Rural Sierra de Ara-cena y Picos de Aroche (GDR), in collabora-tion with the ‘Ham of Huelva’ Guarantee of Origin label.

The participants of this event received an informative lecture on the Guarantee of Or-igin before visiting the Ham Museum in Ar-acena. The next stop was the meadowlands of the Montefrío Estate in Cortegana, 82 hec-tares of woodlands where they work with ecological standards. Here they were able to see the influence of the natural environment on the breeding process of the Iberian pig, as well as the importance of the breed itself and the farming.

Finally, the participants visited a ham cel-lar where they could appreciate the fine man-ufacturing process of this product and the strict health and quality controls which are carried out. ‹›

producto y los estrictos controles sanitarios y de calidad que se realizan.

Esta actividad sirvió también como ejem-plo demostrativo de lo que podrá ser la ‘Ruta del Jamón Ibérico - Jamón de Huelva’, para lo que se ha creado recientemente un Comité Te-rritorial, integrado tanto por los entes públicos como privados, que pueden intervenir en el desarrollo de esta ruta.

Más información en la oficina del GDR Sie-rra de Aracena y Picos de Aroche, C/ Colme-nitas, s/n, 21200, Aracena, en la web www.gdrsaypa.es, a través de e-mail, mgarcia@gdr-saypa.es o a través de los teléfonos 959 126 279/128 850. ‹›

19por l@ red / entornonatural

Cortegana luce con orgullo una de sus joyas históricas sobre el pe-destal que le ofrece la escarpada orografía en la que se asienta su

entramado de calles y casas encaladas. El Castillo de Sancho IV es el emblema por ex-celencia de esta localidad, que puede pre-sumir de esta fortaleza, la mejor conser-vada en toda la provincia y transformada desde hace unos años en el epicentro de sus populares Jornadas Medievales.

El cuidado de los propios corteganeses ha sido esencial para conservar esta fortificación en pie. De eso saben mucho los integrantes de la Asociación Amigos del Castillo, un colec-tivo que se encarga del cuidado y conserva-ción de un edificio que cada año recibe a mi-les de visitantes atraídos por el encanto que conservan sus recias murallas y las distintas estancias del conjunto.

Pero poco sentido tiene que sigamos des-cribiéndoles la magia e historia que conserva esta castillo cuando usted mismo puede dis-frutar de él a través del portal web de esta

Asociación, un espacio virtual de vanguardia en el que uno puede descubrir todo acerca de este monumento.

El espacio de visita on line, con tres cá-maras conectadas, así como las imágenes virtuales (en la sección ‘Visita’) permiten al internauta contemplar que todo lo que he-mos contado hasta ahora no está sacado de ningún relato. Es más, la destacada ga-lería de imágenes con la que cuenta la pá-gina permite incluso disfrutar de estampas para el recuerdo de la propia fortaleza, así como con otras piezas históricas que for-man parte de los enseres del propio monu-mento. Todo ello sin dejar a un lado el resto del destacado patrimonio monumental con el que cuenta Cortegana y que bien merece una visita, tanto virtual, como física. ‹›

The Friends of Cortegana Castle Association has a website which is basic for finding out about the secrets of the best preserved for-tress in the province of Huelva. The manner in which the local inhabitants of Cortegana have cared for their fortress over the years has been essential for its preservation. The building receives thousands of visitors eve-ry year, attracted by the charm of its sturdy walls and the different rooms on the site.

Before visiting the castle, the best thing to do is to click on the website where you will find an on-line visitors’ web page, a gallery of historical pictures, the most recent docu-ments on the monument and, of course, eve-rything else you need to know about the cul-ture and heritage in Cortegana. ‹›

Un perfecto recorrido virtual por patrimonio medieval de Cortegana

⌦ www.castillodecortegana.com

La Asociación Amigos del Castillo es un colectivo que se encarga del cuidado y conservación de un edificio que cada año recibe a miles de visitantes

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Etiqueta: Nz

La rana hervida

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Taller de queso artesano.- 19 de marzo de 2011Taller de dulces caseros.- 23 de Abril de 2011

Lugar: Arroyomolinos de León.

www.almanatura.es * info@almanatura.es959 19 7729 / 680 98 3642

Si colocáramos una rana en una olla con agua muy caliente, la primera reacción de la rana es saltar de in-mediato para poder preservar su

vida, pero si calentamos el agua muy lenta-mente, el animal será incapaz de detectar la amenaza y permanecerá inmovil propician-do de este modo su desaparición.

Como la rana hervida, los seres humanos respondemos igualmente ante los proble-mas ambientales. Somos espectadores pa-sivos, debido a que no percibimos los cam-bios que se están experimentando a nuestro alrededor a una velocidad lo suficientemen-te rápida, como para responder ante nues-tra supervivencia, como lo podemos hacer cuando retiramos nuestra mano al contacto con un objeto caliente.

Necesitamos experiencias impactantes que nos activen, que no den paso al olvido y que nos involucren en el proceso de trans-formación, pero eso es complicado, si habla-mos de fenómenos con muy poca velocidad de percepción como puede ser el cambio cli-mático…“Si no vemos, no creemos”.

Otra de las numerosas excusas que las ranas pueden poner ante el problema de la olla hervida, puede ser la búsqueda de cul-pables, como: “si me hubieran dicho algo”, “si la olla no hubiera estado allí”, “la culpa fue de la otra rana que no me informó de la menera adecuada”… estas y otras muchas, son las posibles respuestas que podemos dar a la hora de buscar soluciones a los pro-blemas ambientales, y esto nos aleja indefi-nidamente de la posibilidad de buscar posi-bles soluciones a la realidad ambiental que se está forjando a nuestro alrededor.

Si las ranas hubieran conocido a la rana hervida, su comportamiento ante posibles ollas puede ser modificado, pero si no perte-

necía a la comunidad, no se tendrá en cuen-ta la información obtenida para evitar posi-bles desapariciones en la especie. Los seres humanos, reaccionamos según las fronteras geográficas, si los daños ocasionados por los problemas ambientales están cerca de nues-tro círculo de influencia, actuamos ya que ve-mos materializado nuestras posibles interven-ciones para mejorar nuestro entorno, pero si es a mayor escala, pensamos que nuestras ac-ciones pueden tener poco o escaso impacto.

Ser conscientes de nuestros procesos mentales ante los problemas ambientales, nos ayudará a ser capaces de mirar las ollas con otra perspectiva, si no con el paso del tiempo, pasaremos a ser todos y todas…. ra-nas hervidas. ‹›

Concepción Macías SánchezÁrea de Medio Ambiente | Alma Naturaconce@almanatura.es | www.almanatura.eswww.concemacias.wordpress.com

Los seres humanos respondemos igualmente ante los problemas ambientales. Somos espectadores pasivos, debido a que no percibimos los cambios que se están experimentando a nuestro alrededor a una velocidad lo suficientemente rápida, como para responder ante nuestra supervivencia

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entornonatural / agenda cultural22

agenda cultural⌦ mayo/2011

ALMONASTER LA REAL1 - 4 MAYO. Fiestas de la Cruz.6 - 8 MAYO. Fiestas de la Santa Cruz del Hoyo. En Las Veredas.28 - 29 MAYO. Romería de Santa Eulalia.

ARACENA1 MAYO. Celebración ‘Día del Mayor’. Teatro Sierra de Aracena. 21 h.3 - 4 MAYO. II Feria de la Ciencia. Conferencias.5 - 15 MAYO. Exposiciones. Aulas municipales de pintura y fotografía. Sala Teatro. De 19 a 21,30 h.7 MAYO. Velá Cruz de Mayo en el barrio de San Roque.7 MAYO. Copla. Antonio Cortés. Teatro Sierra de Aracena. 21 h.14 MAYO. Montanera Festival. Recinto Ganadero. Desde las 12 h.14 MAYO. Danza-flamenco. Cuatro Raíces ‘De vivir’. Teatro Sierra de Aracena. 21 h.18 MAYO. Cineclub. ‘De dioses y hombres’. Teatro Sierra de Aracena. 21 h.27 - 29 MAYO. Feria de Mayo.28 MAYO. Teatro. Aula Municipal. ‘Fuera de quicio’. Teatro Sierra de Aracena. 21 h.

AROCHE1 MAYO. Feria del Libro y de la Cultura.14 MAYO. Pregón y Coronación Romería de San Mamés. Salón cultural Félix Lunar. 21,30 h.21 MAYO. Romería chica. Traslado del Santo Patrón San Mamés desde su ermita hasta la parroquia. 21 h.25 - 27 MAYO. Solemne Tríduo.28 - 29 MAYO. Romería de San Mamés.

ARROYOMOLINOS DE LEÓN13 MAYO. Ofrenda floral a la Virgen de los Remedios.15 MAYO. Romería de la Virgen de los Remedios.

CALA28 - 29 MAYO. Romería de San Roque.

CAÑAVERAL DE LEÓN6 al 8 MAYO. Feria del Libro dedicado a la Memoria de Juan Delgado.

CORTEGANA13 - 15 MAYO. Romería.15 MAYO. Romería. San Telmo.

CORTELAZOR LA REAL1 MAYO. Las Cruces.4 MAYO. 1ª Misa de Triduo y Ofrenda Floral a la Virgen. 20,30 h.5 MAYO. 2ª Misa de Triduo y Pregón del Hermano Manuel Pedregosa Aguilar. 20,30 h.6 MAYO. 3ª Misa de Triduo y cambio de Varas del Mayordomo. 20,30 h.7 MAYO. Tradicional Fiesta Campera.8 MAYO. Romería Nuestra Señora de la Coronada.

CUMBRES DE SAN BARTOLOMÉ1 MAYO. Conmemoración del ‘Bando de Móstoles del 2 de Mayo’.15 MAYO. Romería de la Virgen de la Aliseda.

CUMBRES MAYORES2 MAYO. Lunes de Albillo.3 MAYO. Cruces de Mayo.

ENCINASOLA2 MAYO. Romería Virgen de las Flores.

GALAROZA2 - 3 MAYO. Cruces de Mayo.28 - 29 MAYO. Encuentro de escritores.

HIGUERA DE LA SIERRA29 MAYO. Traslado al pueblo de Nuestra Señora del Prado. Salida de la ermita 18 h.

HINOJALES1 - 3 MAYO. Fiesta de la Virgen de la Tórtola.

JABUGO1 - 2 MAYO. Teatro. ‘Amores…y quebrantos de Mariquilla la Revolotera y Currito el apañao’.7 MAYO. Teatro. ‘Amores... y quebrantos de Mariquilla la Revolotera y Currito el apañao’. Los Romeros.7 MAYO. Gran desfile de moda flamenca. Plaza del Jamón en Jabugo. 19,30 h.8 MAYO. Teatro. ‘Amores…y quebrantos de Mariquilla la Revolotera y Currito el apañao’ El Repilado.

LA NAVA28 – 29 MAYO. Romería de Nuestra Señora de las Virtudes.

LINARES DE LA SIERRA28 MAYO. Romería de San Juan

LOS MARINES28 MAYO. Ofrenda floral a al Virgen de Gracia.29 MAYO. Romería de la Virgen de Gracia.

ROSAL DE LA FRONTERA14 - 16 MAYO. Romería de San Isidro Labrador.

SANTA ANA LA REAL14 - 15 MAYO. Romería Virgen de Fátima. La Corte de Santa Ana.

SANTA OLALLA DEL CALA1 MAYO. Cruces de Mayo.1 MAYO. Procesión de Santa Eulalia.7 MAYO. Ofrenda Floral en honor a Santa Eulalia.8 MAYO. Misa de cabildo y Preludio de Romería.9 MAYO. Romería de Santa Eulalia.

VALDELARCO7 - 8 MAYO. Romería del divino Salvador.

ZUFRE15 MAYO. La Misa a la patrona Ntra. Sra. del Puerto.

Desde mediados de los ochenta, a la Sierra le falta una de sus pie-zas elementales, un animal, pro-bablemente el que más leyendas

e historias ha protagonizado junto al hom-bre: el lobo. En Huelva ya no hay aullidos del lobo. No hay ese misterio que arrastra tras de sí. La leyenda del cánido queda sepulta-da por el tiempo.

A nadie escapa que hay superpoblación de ungulados (jabalíes y ciervos) en la Sie-rra. A veces se ha tenido que recurrir a dis-parar a estos animales en cotos de caza fuera de temporada por ser insostenible tal canti-dad de ejemplares. Pero esta no es solución. No puede haber tal cantidad de herbívoros sin que un predador regule su población, eli-minando ejemplares no aptos que, sin esta selección natural, se reproducen empobre-ciendo la genética de la especie. Del mismo modo, el lobo da caza a los ejemplares en-fermos. Es salud para el monte y quizás así menos enfermedades nacidas en herbívoros salvajes acabarían afectando al ganado de consumo humano.

La caza no lleva a nada. Los aficionados a esta actividad disparan a los machos más vigorosos afectando más si cabe a la salud genética de la especie. Todo está relaciona-do. La selección artificial del hombre no es la de la propia naturaleza. No puede haber herbívoros sin predadores que los regulen, la vegetación sufre y, aunque parezca extraño, los propios herbívoros acabarán debilitán-dose como especie al no tener regulación. La Sierra de Arace-na y Picos de Aroche afronta este problema.

El lobo mata ovejas, eso se dice siempre. Efectivamen-te hay ataques al ganado, pero al fin se ha demostrado por es-tudios científicos que la amplia mayoría de estos ataques son en realidad de perros asilves-trados. Es más, también se ha

El lobo en la Sierra

23el rincón verde / entornonatural EL RINCÓN VERDEDE ÁLVARO LUNA

http://miradadelince.wordpress.com/

El lobo es salud para el monte, elimina aquellos herbívoros enefermos que pueden afectar al ganado de cunsumo humano

demostrado que un elevado porcentaje de ataques achacados a lobos y que justifican su persecución eran artimañas de ganade-ros para llevarse la indemnización. Por suer-te la mayoría de gente del campo es hones-ta y nada tienen que ver con estas prácticas.

Con unas medidas correctas como pro-porcionar a los pastores perros para que vigi-len a las ovejas o cerdos, con un sistema eficaz de indemnizaciones y de detección de verda-deros o falsos ataques y con una manera de obrar coherente, contando con la opinión de la gente del lugar… todo debería ir bien.

En países como Italia, los ataques de lobo al ganado son pocos al tomar desde hace si-

glos medidas interesantes al respecto. Los ganaderos con-sideran que si hay un ataque de lobo es culpa de ellos por no haber hecho lo debido. En nuestro país hay medidas re-cientes, como incluir en los re-baños una burra (animal que resulta muy eficaz), aparte de indemnizaciones y la propia responsabilidad del ganadero, que siempre ha de recoger de noche sus cabezas de ganado. La gente debe saber que exis-te un sistema regulado que cu-

bre los posibles daños ocasionados por lobos y deben presionar para que se cumpla justa-mente.

En nuestro país, justo en la zona con más lobos, en Castilla – León, se ha toma-do una medida que marcará el futuro mos-trando una visión excepcional. En vez de matarlos, en Puebla de Sanabria (Zamora) están creando un centro del lobo y basarán en cierta medida el desarrollo de la zona en el turismo rural basado en el lobo, con ex-cursiones y museos.

No lo olvidemos: el lobo atrae a la vez que aterroriza. Tenemos una relación prehistóri-ca con este animal. A nuestra Sierra le falta el lobo, es el animal emblemático que atraería excursionistas y turistas, bien visto podría ser otra fuente de ingresos. El lobo sería para la Sierra varias puertas que se abren, no un pro-blema letal. Lanzo desde aquí a los vecinos de la comarca esta invitación a que reflexionen so-bre el tema: el lobo es necesario, no debe pro-ducir temor su reintroducción natural o me-diante la ayuda de las administraciones, ha de ser visto como un elemento histórico de estos montes al que hemos expulsado en los últimos veinticinco años, pero que ha de volver.

El lobo es la esencia de la naturaleza, que en la Sierra viva donde deba y donde pueda… pero que viva. ‹›