A GIN A

Lola FloresGinebra orgánica small batch, vodka de hierba de bisonte,

manzanilla, pimienta de Guinea & hibisco y lima.

Organic gin small batch, bison grass vodka, chamomile, Guinean hibiscus Pepper & lime.

9€

Manuela MalasañaGin, flor de sauco, romero & tomillo, sherry y cítricos.

Gin, elderflower, rosemary & thyme, sherry wine and citrus.

9€

La Pepa Gin española, Tío Pepe, AOVE, tomate, nuesto premix & jamón.

Spanish gin, tío pepe, extra virgin olive oil, tomato juice & spanish ham.

9€

A VODKA A

Oyster perpetualVodka infusionado con plancton & ostra,

alga marina, manzanilla & lima.

Maridado con ostra natural.

Vodka infused with marine plankton & oyster, seaweed, manzanilla wine & lime.

Served with fresh oyster.

12€

PícaraVodka, menta, vinagre de manzana, lima y crema de albariño.

Vodka, mint, apple vinegar, lime & albariño cream.

9€

Rey del glamVodka, pimienta de Timut, cordial de lima y elderflower,

acompañado de crema petite suisse.

Vodka, Timut Pepper, lime cordial & elderflower served with petitte suisse cream.

9€

A WHISKY & BOURBON A

Mr. PIG Bourbon infusionado en bacon, kentucky sauce, arce & lima.

Bourbon infused with bacon, kentucky sauce, mapple syrup & lime.

10€

Sacromonte Whisky, té lapsang, green chartreuse

y sal ahumada de Sierra Nevada.

Whisky, lapsang tea, green chartreuse & smoky salt from Sierra Nevada.

9€

Movida madrileñaWhisky, peras al vino, mermelada de pimienta y mora & limón.

Whisky, pears in wine, blackberry & Pepper marmalade & lemon.

9€

A RON A

JacobitoRon, cereza, plátano macho & lima.

Rum, cherry, plantain & lime.

9€

Oh, sole míoRon, cocchi barolo, campari, pepperoncino & pino.

Rum, cocchi barolo, campari, italian chili Pepper & pine tree.

9€

BamboleoRon overproof macerado con pimenta de Jamaica,

falernum, lima, galanga beer y café.

Overproof rum macerated with jamaican pepper, falernum, lime, galangal beer & coffee.

9€

Metamorfosis de Narciso, 1937Marianito en barrica con espuma de americano y aceituna.

“Marianito” in barrel with americano cream & olive.

10€

A TEQUILA, MEZCAL & PISCO A

“Tigreso” del norteTequila, curry, chile morita, chicha morada, lima y cilantro.

Tequila, curry, morita Pepper, “chicha” morada, lime & coriander.

10€

VioleteraMezcal, casis, mostaza de violeta, hidromiel & lima.

Mezcal, casis, violet mustard, hidromiel & lime.

10€

La lloronaPisco Padrón, pisco pimentón, pisco guindilla.

Pisco padrón pepper, pisco pimentón pepper & pisco guindilla pepper.

9€