revolucion bolivariana lic marilyn di luca

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Buen COMERPara el

Vivir BIEN

REVOLUCION ALIMENTARIA

Avances y Desafíos

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Irene Perez Schael y Paulina Dehollain, serias estudiosas y competentes técnicos del area alimentaria y nutricional en 1990 declaran su preocupación y angustia por la carencias de energía, nutrientes, estimulo cultural y la negación de la condición ciudadana participativa y útil en lo personal y lo social. Presentación del libro Venezuela desnutrida hacia el 2000. En Venezuela hubo un intento de planificación estratégica agroalimentaria auspiciado por CONICIT en el cual se recomendó la disminución de las proteínas discriminadas por grupo de alimentos de la siguiente manera: disminución de la carne, leche y queso, aumento de las grasas.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

•PATRONES ALIENADOS DE CONSUMO PARA GARANTIZAR DEPENDENCIA.

•LOS TRASTORNOS EN LA SALUD NO SON UN PROBLEMA, SINO UN NEGOCIO RENTABLE.

ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN

COMO NEGOCIOCOMO NEGOCIO

•GANANCIA COMO FIN (EXPLOTACIÓN Y ESPECULACIÓN).

•ABORDA LOS EFECTOS, NO LAS CAUSAS (ES CURATIVA)

•EL PUEBLO ES “PACIENTE” ATENDIDO POR EXPERTOS

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

•SE PRODUCE EN BASE A LAS NECESIDADES HUMANAS.

• SE PROMUEVE UNA ALIMENTACIÓN SANA, SEGURA, SOBERANA Y SABROSA (4S).

ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN

COMO DERECHO COMO DERECHO HUMANOHUMANO

•SE EDUCA NUTRICIONALMENTE PARA PREVENIR TRASTORNOS (BUEN COMER PARA VIVIR BIEN)

• EL PUEBLO SE EDUCA, SE ORGANIZA Y PROTAGONIZA LAS TRANSFORMACIONES

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Punto de partida 1998

•Evolución de la Disponibilidad de Energía aportada por los Alimentos.•Desnutrición Infantil.•Lactancia Materna.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Disponibilidad de energía.

Índice de prevalencia de Subnutrición IPS.Aumento en la talla en niñas y niños.Número de comidas al día.

Consumo de proteínas de origen animal.Déficit Global.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

ADECUACIÓN CALÓRICA

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

MAS CALORIAS PARA EL PUEBLO

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

DISMINUCION DE LA DESNUTRICION INFANTIL

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

En la cuarta: Se paralizó el crecimiento en lactantes y prescolares (López-Blanco y col., 1988)

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

El 98% de los niños y niñas en Venezuelapara el 2010 consumen leche todos los días

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Somos el 5to país en Latinoamérica con niños y niñas bien nutridos.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

PATRONES DE CONSUMO

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Número de comidas al día.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Fundamentos

Proyecto Simón Bolívar

Suprema Felicidad Social

Seguridad y Soberanía Alimentaria

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

DERECHO A LA ALIMENTACION

• POLITICA PUBLICA• Conceptualización:Soberana, defensa de la nación.Desde la necesidad biológica, social y

moralRescate de nuestra identidadRespeto con el equilibrio ecológicoHermandad Latinoamericana

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Conciencia en Soberanía Alimentaria

y nutricional

Bajo el Principio de CORRESPONSABILID

AD

DESDE LA INSTITUCIONALIDAD

DESDE COLECTIVOS POPULARES

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

DESDE LA ESTRUCTURA

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

CONCIENCIA NUTRICIONAL.Productos y proyectos.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Educación.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Colección Nutriendo conciencias en las Escuelas para el Buen

Vivir.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Programa Canaima educativa.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Comunicación.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Programa Venezuela Nutritiva.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Micros radiales y televisivos.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Publicación Correo del Orinoco.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Serie animada WAIKÚ.

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Proyectos Socio productivos.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Línea Nutrivida.

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Areperas Venezuela.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

DESAFÍOS

POPULARIZAR LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL POPULARIZAR LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL (EDUCACIÓN POPULAR);(EDUCACIÓN POPULAR);

DEMOSTRAR QUE EL GUSTO Y LA CULTURA DEMOSTRAR QUE EL GUSTO Y LA CULTURA CULINARIA NO SON CASUALES.CULINARIA NO SON CASUALES.

GENERAR ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIÓN GENERAR ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIÓN (INDIVIDUALES Y COLECTIVAS. POR EJEMPLO: (INDIVIDUALES Y COLECTIVAS. POR EJEMPLO: AREPERAS).AREPERAS).

SISTEMATIZAR NUESTRAS TRADICIONES SISTEMATIZAR NUESTRAS TRADICIONES ALIMENTARIAS MÁS SALUDABLES. ALIMENTARIAS MÁS SALUDABLES.

ORGANIZAR COLECTIVOS DE ACCIÓN Y ORGANIZAR COLECTIVOS DE ACCIÓN Y SEGUIMIENTO.ccSEGUIMIENTO.cc