revolucion bolivariana lic marilyn di luca

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Buen COMERPara el

Vivir BIEN

REVOLUCION ALIMENTARIA

Avances y Desafíos


Irene Perez Schael y Paulina Dehollain, serias estudiosas y competentes técnicos del area alimentaria y nutricional en 1990 declaran su preocupación y angustia por la carencias de energía, nutrientes, estimulo cultural y la negación de la condición ciudadana participativa y útil en lo personal y lo social. Presentación del libro Venezuela desnutrida hacia el 2000. En Venezuela hubo un intento de planificación estratégica agroalimentaria auspiciado por CONICIT en el cual se recomendó la disminución de las proteínas discriminadas por grupo de alimentos de la siguiente manera: disminución de la carne, leche y queso, aumento de las grasas.


•PATRONES ALIENADOS DE CONSUMO PARA GARANTIZAR DEPENDENCIA.

•LOS TRASTORNOS EN LA SALUD NO SON UN PROBLEMA, SINO UN NEGOCIO RENTABLE.

ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN

COMO NEGOCIOCOMO NEGOCIO

•GANANCIA COMO FIN (EXPLOTACIÓN Y ESPECULACIÓN).

•ABORDA LOS EFECTOS, NO LAS CAUSAS (ES CURATIVA)

•EL PUEBLO ES “PACIENTE” ATENDIDO POR EXPERTOS


•SE PRODUCE EN BASE A LAS NECESIDADES HUMANAS.

• SE PROMUEVE UNA ALIMENTACIÓN SANA, SEGURA, SOBERANA Y SABROSA (4S).

ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN

COMO DERECHO COMO DERECHO HUMANOHUMANO

•SE EDUCA NUTRICIONALMENTE PARA PREVENIR TRASTORNOS (BUEN COMER PARA VIVIR BIEN)

• EL PUEBLO SE EDUCA, SE ORGANIZA Y PROTAGONIZA LAS TRANSFORMACIONES


Punto de partida 1998

•Evolución de la Disponibilidad de Energía aportada por los Alimentos.•Desnutrición Infantil.•Lactancia Materna.


Disponibilidad de energía.

Índice de prevalencia de Subnutrición IPS.Aumento en la talla en niñas y niños.Número de comidas al día.

Consumo de proteínas de origen animal.Déficit Global.


ADECUACIÓN CALÓRICA


MAS CALORIAS PARA EL PUEBLO


DISMINUCION DE LA DESNUTRICION INFANTIL


En la cuarta: Se paralizó el crecimiento en lactantes y prescolares (López-Blanco y col., 1988)


El 98% de los niños y niñas en Venezuelapara el 2010 consumen leche todos los días


Somos el 5to país en Latinoamérica con niños y niñas bien nutridos.


PATRONES DE CONSUMO


Número de comidas al día.


Fundamentos

Proyecto Simón Bolívar

Suprema Felicidad Social

Seguridad y Soberanía Alimentaria


DERECHO A LA ALIMENTACION

• POLITICA PUBLICA• Conceptualización:Soberana, defensa de la nación.Desde la necesidad biológica, social y

moralRescate de nuestra identidadRespeto con el equilibrio ecológicoHermandad Latinoamericana


Conciencia en Soberanía Alimentaria

y nutricional

Bajo el Principio de CORRESPONSABILID

AD

DESDE LA INSTITUCIONALIDAD

DESDE COLECTIVOS POPULARES


DESDE LA ESTRUCTURA


CONCIENCIA NUTRICIONAL.Productos y proyectos.


Educación.


Colección Nutriendo conciencias en las Escuelas para el Buen

Vivir.


Programa Canaima educativa.


Comunicación.


Programa Venezuela Nutritiva.


Micros radiales y televisivos.


Publicación Correo del Orinoco.


Serie animada WAIKÚ.


Proyectos Socio productivos.


Línea Nutrivida.


Areperas Venezuela.


DESAFÍOS

POPULARIZAR LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL POPULARIZAR LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL (EDUCACIÓN POPULAR);(EDUCACIÓN POPULAR);

DEMOSTRAR QUE EL GUSTO Y LA CULTURA DEMOSTRAR QUE EL GUSTO Y LA CULTURA CULINARIA NO SON CASUALES.CULINARIA NO SON CASUALES.

GENERAR ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIÓN GENERAR ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIÓN (INDIVIDUALES Y COLECTIVAS. POR EJEMPLO: (INDIVIDUALES Y COLECTIVAS. POR EJEMPLO: AREPERAS).AREPERAS).

SISTEMATIZAR NUESTRAS TRADICIONES SISTEMATIZAR NUESTRAS TRADICIONES ALIMENTARIAS MÁS SALUDABLES. ALIMENTARIAS MÁS SALUDABLES.

ORGANIZAR COLECTIVOS DE ACCIÓN Y ORGANIZAR COLECTIVOS DE ACCIÓN Y SEGUIMIENTO.ccSEGUIMIENTO.cc

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