20-6-12 revolucion bolivariana marilyn di luca

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Jornada de Formacin Docente: Gestin Integral del Riesgo en el marco de la Promocin y la Prevencin en el Subsistema de Educacin Bsica

Liceo Fermn Toro - Caracas, 18 al 22 de junio de 2012.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Buen COMERVivir BIENPara el

REVOLUCION ALIMENTARIA

Misin AlimentacinAvances y DesafosBUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

SE PRODUCE EN BASE A LAS NECESIDADES HUMANAS. SE EDUCA NUTRICIONALMENTE PARA PREVENIR TRASTORNOS (BUEN COMER PARA VIVIR BIEN) SE PROMUEVE UNA ALIMENTACIN SANA, SEGURA, SOBERANA Y SABROSA (4S). EL PUEBLO SE EDUCA, SE ORGANIZA Y PROTAGONIZA LAS TRANSFORMACIONESBUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

ALIMENTACINCOMO DERECHO HUMANO

GANANCIA COMO FIN (EXPLOTACIN Y ESPECULACIN). PATRONES ALIENADOS DE CONSUMO PARA GARANTIZAR DEPENDENCIA. LOS TRASTORNOS EN LA SALUD NO SON UN PROBLEMA, SINO UN NEGOCIO RENTABLE. ABORDA LOS EFECTOS, NO LAS CAUSAS (ES CURATIVA) EL PUEBLO ES PACIENTE ATENDIDO POR EXPERTOSBUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

ALIMENTACINCOMO NEGOCIO

PUNTO DE PARTIDA1998 Evolucin de la Disponibilidad de aportada por los Alimentos. Desnutricin Infantil. Lactancia Materna.BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Energa

QU HEMOS LOGRADO?Disponibilidad de energa. ndice de prevalencia de Subnutricin IPS. Aumento en la talla en nias y nios. Nmero de comidas al da. Consumo de protenas de origen animal. Dficit Global.BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

ADECUACIN CALRICA

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

MS CALORAS PARA EL PUEBLO

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

DISMINUCIN DE LA DESNUTRICION INFANTIL

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

El 98% de los

nios y niasen Venezuela para el 2010 consumen leche todos los das

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Somos el 5to pas en Latinoamrica con nios y nias bien nutridos.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

PATRONES DE CONSUMO

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Nmero de comidas al da.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

FUNDAMENTOSProyecto Simn Bolvar Suprema Felicidad Social Seguridad y Soberana AlimentariaBUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

DERECHO A LA ALIMENTACIN POLITICA PBLICA Conceptualizacin: Soberana, defesa de la nacin. Desde la necesidad biolgica, social y moral. Rescate de nuestra identidad. Respeto con el equilibrio ecolgico. Hermandad Latinoamericana.BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

CONCIENCIA NUTRICIONAL.Productos y proyectos.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Educacin.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Coleccin Nutriendo conciencias en las Escuelas para el Buen Vivir.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Programa Canaima educativa.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Comunicacin.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Programa Venezuela Nutritiva.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Micros radiales y televisivos.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Publicacin Correo del Orinoco.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Serie animada WAIK.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Proyectos Socio productivos.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Lnea Nutrivida.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Areperas Venezuela.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Buen COMERVivir BIENPara el

REVOLUCION ALIMENTARIA

EL TROMPO DE LOS GRUPOS DE ALIMENTOSPor el rescate de nuestra soberana alimentaria

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Identidad y CulturaDeterminantes de salud culturales que inciden en el estado nutricional Cultura Alimentaria y Nutricional Endgena Ecolgica Construccin colectiva constante Control de medios de produccin Valores ancestrales Exgena Consumista-Degradadora Imposicin de valores Vaco de identidad regional (Globalizacin)

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Evolucin Cultura Nutricional en VenezuelaAntes del ao 1969 se elabora el primer material de apoyo didctico para orientar a la poblacin en general sobre el concepto balanceada. de alimentacin

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Evolucin Cultura Nutricional en VenezuelaEn el ao 1969 se modifica el primer material de apoyo didctico para orientar a la poblacin en general sobre el concepto de alimentacin balanceada, el cual consisti en un afiche llamado Afiche de los Cuatro Grupos Bsicos de Alimentos, creado por el INN.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Evolucin Cultura Nutricional en VenezuelaEn 1979 se modifica el Afiche de los Cuatros Grupos Bsicos de Alimentos a fin de optimizarlo y surgen los 3 ptalos.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Evolucin Cultura Nutricional en VenezuelaEn 1993 se convoca a un grupo de profesionales en el campo de la educacin nutricional a fin de realizar la revisin de la agrupacin de alimentos vigente en el pas, en base a las conclusiones obtenidas queda el Afiche de los Tres Grupos Bsicos de Alimentos. Presentacin en forma de ptalos. Incluir el agua y incorporar otros alimentos.BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Ninguno de estos modelos de alimentacin han calado en la poblacinNo se ha realizado una campaa comunicacional efectiva para difundir los grupos bsicos de los alimentos que han surgido a travs de los aos.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Los ciudadanos identifican iconogrficamente a la pirmide, no a los ptalos ni ninguna imagen anterior a esta.

La pirmide de los alimentos como modelo exgeno (Modelo de consumo de los Estados Unidos) ha sido impuesta a travs de medios de comunicacin por parte de la empresa de alimentos del sector privado.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

"Alimentos con estatus"

Derivados del Trigo

CADENAS DE COMIDAS CHATARRASBUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Evolucin Cultura Nutricional en VenezuelaEn el ao 2007 se realiz la actualizacin de la agrupacin de alimentos para Venezuela, El trompo de los grupos de alimentos, es la nueva clasificacin establecida por el Instituto Nacional de Nutricin, utilizada para orientar a la poblacin acerca de cmo obtener una alimentacin de acuerdo variada a y las balanceada

recomendaciones nutricionales para la poblacin venezolana.BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Sistema Educativo Bolivariano, en todos los subsistemas.

Coleccin Nutriendo Conciencias en las escuelas Incorporacin de contenidos de alimentacin y nutricin en el proyecto Canaima. Coleccin Bicentenaria en las diferentes reas Medio masivos de comunicacin:

Radio, prensa, web. Televisin y Metro de Caracas.

Encartado del Trompo el pasado domingo ==> 400.000 personas

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Aproximacin a las comunidades:

Asambleas de masificacin de la cultura nutricional. Nutripuntos.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Capacitacin al personal instituciones del Estado: Pdval, Mercal, Fundaproal, Indepabis.

de

Alianzas sector privado: Accor de Venezuela ==> 1.000.000 de venezolanos de forma directa

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

PORQU EL TROMPO?El Trompo de los Alimentos promueve:El consumo de productos autctonos y la siembra e industrializacin de los mismos.

Informacin para hacer una seleccin adecuada de los alimentos, as como su combinacin.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

PORQU EL TROMPO?A travs del Trompo las y los docentes pueden hacer uso de esta herramienta educativa para orientar las acciones y los programa implementados en las escuelas para la alimentacin de nuestras nias, nios y adolescentes, que promueve la combinacin de las franjas para obtener una dieta variada.BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Conciencia y cultura de soberanaNo es simplemente acumular conocimiento o transferencia de los mismos. es la autodeterminacin, conciencia de libertad, independencia, autonoma. no a la imposicin. a la dominacinBUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Buen COMERVivir BIENPara el

REVOLUCION ALIMENTARIA

LA ALIMENTACIN Y NUTRICIN DESPUES DE UN EVENTO DE TIPO NATURAL O SOCIAL

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

ETAPAS EN SITUACIONES DE EMERGENCIA Y DESASTREEl Objetivo es garantizar una asistencia alimentaria nutricionalmente aceptable, tanto en calidad como en cantidad y acorde con los hbitos alimentarios de la poblacin afectada. La Asistencia Alimentaria debe iniciarse con rapidez, garantizando el suministro de alimentos que aporten a la poblacin afectada un mnimo aceptable de Kcal/persona/da.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Segn la situacin de emergencia se debe tener en cuenta los siguientes perodos: Perodo de Impacto Perodo de Transicin Perodo Extendido

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Perodo de Impacto:El objetivo de la AlimentacinEs principalmente satisfacer las necesidades psicolgicas. En una primera etapa, la cantidad de alimentos a incluir en la racin depender de los recursos disponibles.

BUEN COMER PARA EL VIVIR VIVIENDO

Durante el perodo de impacto: Se debe suministrar un alimento bsico, preferiblemente un carbohidrato, como por ejemplo: arroz, harina de maz precocida, avena. Una fuente de energa en forma de grasa: mantequilla, margarina, mayonesa o aceite. Una fuente de protenas, como por ejemplo: carne, pollo o pescado, bien sea fresco, enlatado o seco. Un aporte promedio de 1500 cc (6 vasos) de lquidos al da. Una bebida estimulante como caf, t, chocolate,