Topli sendvii

Krike hleba namazati puterom, staviti urea prsa, list - dva rukole i malo origana. Preklopiti i staviti u tosteru toster.

Topli sendvii

Hrono hljeb 3

Sastojci: 100 g brasno od leblebije... 100 g mekinja 100 g spelte 2 ajne kaiice praka za pecivo 3 dcl kiselog mlijeka 2 dcl mlake vode 2 ajne kaiice soli 50 g sjemena od suncokreta 50 g susama 50 g lanenog sjemena 50 g tucanih badema 50 g mljevenih ljenjaka 50 g chie sjemena

Sastaviti prvo suve, a zatim tene sastojke, dodati sjemenje, so i praak za pecivo, a zatim pretresti u kalup. Posuti sjemenom, ja sam stavila kim i susam i ostaviti oko 2h da malo nadoe, zatim staviti u predhodno zagrijanu penicu. Pei oko 1,5h

Belanca i slatki kupus

Potrebno: etvrtina glavice kupusa 3-4 belanca kaika ulja so, biber, perun list

Kupus iseckati posoliti izgnjeiti i na pola kaike ulja prodinstati, poklopljeno, oko15 minuta. Belanca posoliti, dodati bibera i na pola ulupati penasto izruiti u vreo tiganj na drugu polovinu kaike ulja i ispei kao kajganu.

Pri serviranju kupus obilno posuti listom peruna.

Belanca i slatki kupus

Bon apetito palainke

Potrebno: integralno brasno penicno oko 50 gr i ovseno 50 gr 2 jaja perun susam pilea prsa seckana sitno maslinovo uljeSjediniti i pei, nita lake i brzo se smae :)))

Bon apetito palainke

Obian sendvi

Hleb namazati puterom

Prekriti peenicom

Tostovati

Servirati sa sirom i paprikom

Pljeskavica

Sastojci: 500g mlevene junetine 1 vei ili 2 manja mlada luka 1 en belog luka ljute papriice dodatak jelima bez pojaivaa ukusa biber 1 nepuna kaiica sode bikarbone

Povree iseckati.

Iseckano povre staviti u duboku plastinu posudu. Bilo bi dobro da nije previe iroka.

Sada lepo sve samleti tapnim mikserom.

Samleveno povre dodate mesu i sve dobro izmesite.

Potom dodate 2 kafene kaiice dodatka jelima bez pojaivaa ukusa, bibera po ukusu i nepunu kaiicu sode bikarbone.

Ponovo sve dobro izmesite, a na kraju i viljukom ,,ispasirate" kako bi se to bolje sjedinilo.

Smesu pokrijete i ostavite u friider par sati, meni je od uvee ostala do ujutro. Nakon toga je izvadite, nauljite ruke te je izmesite i podelite u etiri kuglice.

Sada uzmete celofan (imala sam ga, ostao mi je od pripremanja zimnice), mada moe posluiti i kesa za zamrziva, iseete dva lista. Na jedan stavite kuglicu mesa, malo je stanjite, a potom prekrijete drugim listom celofana. Sada na red dolazi oklagija, lepo istanjite pljeskavicu.

Potom skinete gornji list celofana i oblikujete ivice pljeskavice, da bude lepa okrugla.

Gril tiganj samo premaete malo sa mau i ugrejete ga, zatim u njega ubacite pljeskavicu i smanjite vatru na tiho. Peete dok pljeskavica, od gore, ne promeni boju, zatim je okrenete irokom plastinom lopaticom. Peenje druge strane traje krae, samo dok porumeni.

I evo je! Savrena, tanka, ljutkasta, sona i meka! Uz nju pripremite ta vam je srcu drago od dozvoljenog povra i uz iniju salate slasno ete ruati!

Pljeskavica

Raeni utipci

Sastojci: 3 umanca 1 celo jaje kaiica kima kaiica soli pola kaiice sode bikarbone 2 decilitra kisele vode raenog brana po potrebi (350-400gr) dve kaike masti za peenje

Sve sastojke osim brana dobro umeati mikserom icama za muenje. Iskljuiti mikser, staviti ice za testo, dodati brano i dobro umutiti. Gustina treba da bude takva da kada kaiku stavite vertikalno treba da ostane na mestu.

Mast u erpici istopiti i kaiicom sipati u tiganj malo vie nego za palainke. Kaikom vaditi testo i sputati u vreo tiganj i pei na tihoj vatri da se lepo ispeku. Utipke vaditi na papirni ubrus da se upije ostatak masnoe. Za svaku turu novih utipaka dodati masti u tiganj.

Uz nekoliko paria peenice ovo je dobar dorua, prijatno!

Raeni utipci

Tikvice sa dinstanim mesom

Evo jednog brzog i ukusnog ruka.

Na malo dozvoljene masnoe, na tihoj vatri, izdinstati luk. Kad on postane staklast dodati mleveno junee meso i nastaviti dinstanje. Kada meso promeni boju tj. kad bude skoro gotovo dodati Aleva Natur dodatak jelima, malo sitne crvene paprike, bibera i origana. Koji put promeati i potom dodati mleveni paradajz. Ostaviti da se na tihoj vatri krka dok tenost ne ispari.

Oljutiti tikvicu i noiem kojim se ljuti povre isei tikvicu uzdu, seete je do semena, tako da se dobiju duge trake. U erpu sipati vode, posliti je i saekati da voda provri. Potom iseene trake tikvica staviti u cedku i uroniti je u kipuu vodu. Ostaviti vrlo kratko, samo da provri par puta. Cedku izvaditi i saekati da se tikvice potpuno ocede.

U tanjir staviti tikvice, preko njih preliti dinstano meso i iseen mladi luk.

Prijatno narode!

Tikvice sa dinstanim mesom

Pire od kelja i sona nicla

Ovaj ruak je veoma brzo gotov, lagan je za pripremanje, za varenje, a zbog nicle dugo nakon njega budete siti. Pored svega ovoga je i jeftin :D

Potrebne namirnice: manja glavica kelja so bibier kaiica zaina

nicla malo zaina malo soli miroija (kopar) pola ena belog luka

Kelj ubacite u malo prokljuale posoljene vode. Poklopite i kratko obarite. Ja po nekad stavim kelj u aparat za kuvanje na pari. Sklonite, ocedite, tapnim mikserom izblendirajte. Dodajte kaiku maslinovog ulja, pola ena belog luka sitno sitno iseckanog i miroiju.

U drugu erpicu stavite niclu, kaiicu zaina, malo soli, jednu au vode (koliina vode zavisi od veliine nicle) i malo dozvoljene masnoe .Poklopite da prokuva i ostavite 5 minuta da kuva, zatim sklonite poklopac da voda ispari. Kad voda ispari ostae masnoa, pustite par minuta sa jedne i par minuta sa druge strane da se lepo zarumeni i zamirie. Nemojte preterati :D jer e se nicla isuiti. Snicla treba da bude mekana i sona.

Ako radite uporedo na dve ringle obrok je veoma brzo gotov.

Zaboravila sam rei, samo zamenite niclu ribom i imate laganu i ukusnu veeru.

Ajvarua pita

Sastojci: 500g ovsenog brana 50g suvog mesa 50g slaninice desetak zelenih maslinki 5 kaika ajvara (domaeg, pravljenog bez aditiva i eera) 3 jaja 1 praak za pecivo malo peruna i origana

Sve sastojke pomeati sa vodom, smesu sipati u podmazan pleh i pei na 200 stepeni oko 45'. Ovo je pita i za nas i za one oko nas koji nas prate i pruaju podrku.

Ajvarua pita

Biljanin hrono hleb

Pomeati iste koliine raanog i speltinog brana. Dodati po aku suncokreta, badema, semenki lana i susama. U smesu dodati mlake vode, po malo morske soli i maslinovog ulja, zatim praak za pecivo i 4-5 kapi limuna.

Testo treba umesiti meko, ali da se ne lepi za ruke, zatim ga uvaljati u lan i susam i ostaviti da stoji pola sata.

Hleb pei na 200 - 220 stepini oko 30-40'.

Biljanin hrono hleb

Biljanin zain

Sastojci: 200g argarepe 200g peruna 200g patrnaka 200g celera perunov list morska so

Povre oistiti, isei i pojedinano u blenderu usitiniti. Zatim ga staviti u tepsiju i na 65 stepeni suiti (u rerni) nekoliko sati. Potom ga ostaviti na sobnoj temperaturi da se sui jo 1 - 2 dana. Kad se dobro osui dodati krupnu morsku so i tapnim mikserom sve usitniti. Na kraju dodati suvi list peruna i dobro izmeati.

Biljanin zain

Hrono ito Nemanja Nedeljkovi

Potrebni sastojci: spelta u zrnu - 300g bademi - 150g stevia

Zrno spelte oprati u vodi, staviti je u ekpres lonac i naliti hladnom vodom. Kuvati oko sat vremena, procediti i samleti u blenderu. Zatim dodati mlevene bademe i po ukusu zasladiti steviom.

Napomena: proceenu vodu iskoristite da proredite ito ako vam je previe gusto.

Hrono ito

NeGalete

Sastojci: speltino, graham, crno i heljdino brano ( po dve kaike, u zavisnosti od koliine koju elite da napravite) kaiica soli dve kaike maslinovog ulja po elji semenke lana, suncokreta, golice i susama pola kaiice sode bikarbone i praka za pecivo jedno belance voda po potrebi

Sve sastojke sjedinite i lepo promeajte, gustina smese treba da bude kao za bakin kola. Galete pei u aparatu za peenje bakinog kolaa.

Predlaem, ako ih spremate uvee, da ih ujutro ugrejete ili ih stavite u toster.

NeGalete

Majonez po hrono pravilima

Potrebno: 2- 3 iva umanca 1- 1/5 dcl maslinovog ulja soka pola limuna so, biber po elji pola kaiice senfa bez eera

U blenderu umutiti jaja zatim polako dodavati ulje, so biber i sok od limuna.Blendirati dok masa ne bude kompaktna.

Jesti uz neko dozvoljeno pecivo bez jaja.

Irski hleb

Za manju koliinu kao moj na slici:250 gr brana po izboru 1 kaiica sode 1 soli 200 ml kiselog mleka semenke po eljiU iniju staviti brano, so, sodu i postepeno dodavati kiselo mleko.Umesiti glatko testo. Izraditi ga i oblikovati u jufku. Zasei ga gore na vrhu. Pei oko 30 min na 220.

Domaa salsa

Potrebno:1 kg paradajza oguljenog i oienog,2 ljute papriice jalapeno (po elji koliina, moe i domaa ljuta)2 peene paprike ( moe i vie)2 ena belog luka1 crveni luk1/2 sveeg korijandera (zamena perun)1/2 soka od limete (zamena limun)1/4 solina vrh noa kuminamalo bosiljka

Sve u blender. to gue to bolje.Idealno za preliv preko gril mesa. A moe i u zamrziva po elji. Pa otopiti i praviti sos za tikvice.Ja sam ovog puta pravila malo redje.

Pindur

Potrebno: 7kg paprika 2kg patlidana 1kg paradajza (ovaj put sam stavila litar ceenog paradajza) 0,5 kg crnog luka 2 glavice belog luka 2 decilitara ulja 2 kaike soli 2 decilitara soka od limuna ljutih papriica po ukusu pola konzervansa

Priprema:Paprike i patlidane ispei na plotni ili u rerni; ostaviti u plastinu kesu koju zavrnuti i ostaviti da se ohladi pa oljutiti i pustiti da se dobro ocedi i samleti. Paradajz preliti kljualom vodom i oljutiti pa samleti u blenderu. Crni luk obariti i samleti u blenderu. Ulje dobro ugrejati dodati smesu i dodati usitnjen beli luk i ljute papriice, posoliti dodati limun pa dobro upriti. Konzervans dodati desetak minuta pred kraj.

Lovaka salata

Sastojci: 3 kg paradajza 3 kg paprike 1,5 decilitr ulja 3 glavice belog luka 4 lovorova lista so (po ukusu) decilitar soka od limuna pola kesice bibera, veza celera etvrina konzervansa

Priprema:Paradajz popariti, oljutiti i dinstati na ulju. Kada se paradajz skuva, dodati papriku iseckanu na rezance, limun, lovorovo lie, so i biber, usitnjen celer pa kuvati kada provri jo pola sata pa dodati konzervans i neka vri jo desetak minuta. Izvaditi lovor i sipati u tegle.

Ljutenica

Potrebno: 2,5kg paradajza 3,5kg paprika kaika soli glavica bela luka 1dl ulja 0,5dl soka od limuna ljute papriice po ukusu 1/4 konzervansa

Priprema:Paradajz preliti kljualom vodom, oljutiti samleti u blenderu i kuvati oko 2 sata kada provri.Paprike ispei na plotni ili u rerni, zatrpati u plastinu kesu da otpuste pa ih oljutiti oistiti od semenki isamleti pa ih dodati u paradajz koji se kuva.

Dodati samleven beli luk, ljutu papriku, so, ulje i limunov sok i nastaviti kuvati jo sat i po pa dodati konzervans i pustiti da vri jo petnaest minuta.

Sipati u sterilisane tegle staviti u rernu koja je bila ugrejana na 100 stepeni iskljuiti rernu, ostaviti dase ljutenica ohladi i povezati tegle.

Ajvar od zelenog paradajza

Potrebno: 2kg zelenog paradajza 2 korena rena 200gr senfa dijon 1,5 dl ulja soli po ukusu malo konzervansa

Priprema:Paradajz oprati oistiti i izblendirati. Staviti ga u cedku da se dobro okapa.Ren oistiti istrugati pa pomeati sve sastojke dobro i sipati u teglice pazei da nema vazduha izmeu.

Ajvar od peene parike i patlidana

Potrebno: 25kg paprika 6kg patlidana 2-3velike glavice belog luka 4kaike soli pola litre ulja 2dl soka od limuna treina konzervansa ljutih papriica po ukusuPriprema:Paprike oprati, isei na pola oistiti od semena i pei samo sa strane gde je koa dok se koa ne podigne.Stavljati u plastinu kesu koju treba zavrnuti. Hladne ih ljutiti i stavljati u cedku da se dobro ocede.

Patlidane staviti na pek papir u tepsiju i u rernu na 200 sat vremena. Peene patlidane staviti u kesu,zavrnuti kesu ljutiti hladne i u cedku da se dobro ocede.

Samleti papriku i patlidan. Beli luk sa par kaika ulja izblendati i dodati masi.

U velikoj erpi (15l) dobro ugrejati ulje i uliti masu dodati sve sastojke izuzev konzervansa i uz stalno meanje kuvati 3 sata od kada masa provri. Kada masa provri smanjiti vatru da polako krka. Pola sata pred kraj dodati konzervans. Sipati u sterililsane tegle i odlagati ih u rernu u kojoj su se sterililsale tegle na100 stepeni. Rernu ostaviti malo odkrinutu iskljuiti je i ostaviti da se ajvar ohladi u njoj. Hladno zatvarati(ja zimnicu zatvaram celofanom koga poprskam alkoholom otresem ga i ta strana gde je bio alkohol ide sa unutranje strane pa tek tada zavrnem prokuvanim poklopcem).

Ajvar sa senfom

Potrebno: 7kg paprika 2kg patlidana kesica bibera 200gr senfa dijon 8dl ulja 1/3 konzervansa beli luk i ljute papriice po ukusu

Priprema:U 2l vode 3 kaike soli i 2dl soka od limuna prokuvati paprike i patlidane. Ohlaeno i oceeno samleti i kuvati kao i drugi ajvar. Kada provri kuvati pola sata.

Nasoljena mlevena paprika

Na kilogram mesnate oiene crvene paprike ide 150 grama soli.Papriku samleti izmeati sa solju i ostaviti u cedki da prenoi cedei se. Ujutru papriku sipati u teglice pazeida nema vazduha meu paprikama. Tegle povezati i staviti sa ostalom zimnicom.

Mleveni paradajz pelat

Paradajz preliti kljualom vodom i oljutiti ga potom samleti u blenderu (ove godine sam propasirala kroz cedku pa nema semenki). Na kilogram mlevenog paradajza dodati 150 grama soli (dodala sam mlevenog lista celera koji sam samlela u soli da se to vie usitni). Povremeno meati par sati da se so dobro rastvori i sipati u manje flaice sa irokim grlom.

Zatvoriti prokuvanim epovima.

Projice od raenog brana

Potrebno: 3 jaja olja kisele vode pola olje ulja ili otopljene masti kaiica soli olja raenog brana tip 1250 olja integralnog raenog brana pola manje tikvice 100gr pileih prsa pola kaiice origana

Priprema: U posudu staviti sve sastojke a tikvicu i pilea prsa narendati. Promeati varjaom i sipati u kalupePei u zagrejanoj rerni na 180stepeni nekih petnaestak minuta.Prijatno

arena salata po hrono principima - bez konzervansa

Potrebni sastojci 1 kg paprike crvene i zelene 1 kg kupusa 1 kg crvenog luka 1 kg krastavaca velikih 1 kg argarepe 1 kg zelenog paradajza so po potrebi

Priprema:Svo povre: paprike, krastavce, paradajz, argarepu i crveni luk nasei na malo krupnije kolutie, a kupusiseckati sitno kao za sveu salatu.

U dublju posudu slagati red kupusa, posoliti, pa red ostalog povra, opet posoliti i tako redom. Zadnji red neka bude kupus.

Ostaviti 24 sata da povre pusti vodu. Iscediti povre i sauvati malo vode, moda kasnije zatreba. Puniti tegle vrsto pritiskati pa ostaviti da odstoji par sati, da opet pusti vodu. Ukoliko posle toga nedostaje malo vode, pre zatvaranja tegli dodati ostatak oceene vode od povra.

Staviti plastine pritiskivae za tegle i povezati celofanom pa zatvoriti poklopcem. Staviti na hladno mesto i ne otvarati bar 2 do 3 sedmice.

arenu salatu moete praviti od povra koje imate. Izuzetno je ukusna i zdrava jer se priprema BEZ KONZERVANSA!

Hrono paradajz i salsa za picu

Potrebno: 10 l paradajza 3 kaike soli lie celera glavica crnog luka, glavica belog luka paprika po elji ljuta paprika 1/3 konzervansa

Priprema:U paradajz sok dodati ucelo lie celera, oienu glavicu crnog luka (dodala 4 velike glavice), glavicu belog luka sa koje je skinuta samo povrinska ljuska, paprika ucelo (dodala kilogram ute paprike) i po elji ljute paprike, so i staviti da se kuva.

Kada provri kuvati sat vremena. Izvaditi povre i dodati konzervans, nakon 10' minuta sipati u vrue flae i odmah povezati. Flae slagati u kartonsku kutiju koju treba zaukati sa svih strana sa 2-3 ebeta i ostaviti da se tako ohlade.

SALSA ZA PICU

U erpi sam ostavila litar paradajz soka. Povre koje sam kuvala u paradajzu sam izblendirala, vratila u erpu, dodala kesicu origana, na vrh noa kumina, kaiku crvene paprike i decilitar ipo ulja i pustila na laganom da krka jo pola sata. Pakovala sam u male teglice.

Patlidani i paradajz - salata ili prilog

Ovo boanstvo patlidana i paradajza moe posluiti i kao salata i kao prilog uz neko pare mesa i ruak je kompletan.

Potrebno: 1kg patlidana 600 gr paradajza kaiica soli 3 kaike ulja 4-5 enova belog luka veza seckanog lista celera malo ulja za patlidanePriprema:

Tri kaike ulja zagrejati te dodati paradajz koji je samleven. Dodati so i pustiti da se ukrka dok ne postane gusto. U prohlaeno dodati iseckan beli luk i list celera, zatim promeati i pustiti da se ohladi.Patlidane oguliti i isei na kolutove irine pola cm pa ih sloiti na pek papir i malo pouljiti. Izgrilovati u rerni ili na rotilju i ostaviti da se ohlade. Nakon toga kolutove patlidana umakati u sos od paradajza i slagati u iniju. Pre upotrebe neka odstoji par sati u friideru. Ovako pripremljeno moe stajati i nedelju dana u friideru

Sarma od ribe

Potrebno:

glavica slatkog kupusa 500-600 gr fileta soma velika glavica crnog luka glavica bela luka pola kaiice kima kaika mlevenog lana domaa vegeta ( moe aleva kulinat natur ) Aleva paprika so i biber sok od pola limunaPriprema:

Listove kupusa odvojiti od glavice i par minuta ih obariti u kljualoj vodi. Procediti i na malo maslinovog ulja prodinstati sitno seenu glavicu crnog luka, dodati sitno seen beli luk i ribu pa pustiti da se sve skupaprodinsta. Kada se riba raspadne dodati zaine, dobro izmeati i ostaviti malo da se prohladi pa zaviti sarme i sloiti u tepsiju, preliti sa malo maslinovog ulja i upei na 180 stepeni 30 minuta-

Bolonjezi sos i rezanci od kupusa

Jo jedan u nizu recepata za celu porodicu.

Potrebno:

300gr mlevenog mesa velika glavica crnog luka 3-4 ena belog luka velika mesnata paprika veliki paradajz domaa vegeta ( moe Aleva kulinat natur ) po ukusu 2 lista lorbera kaiica Aleve paprike malo ljute tucane paprike kaiica mlevenog lana iseen kupus na sitne rezance

Priprema:

U posudi, na vrlo malo masnoe, prodinstati meso. U secku sitno iseckati crni luk, beli luk i papriku pa dodati mesu. Nakon 5-6 minuta dodati domau vegetu ( ili Aleva kulinat natur ), crvenu papriku i ljutu tucanu papriku, dinstati minut dva. Paradajz samleti u secku pa dodati u meso i pustiti desetak minuta da krka. Ubaciti lorber i doliti vode da ogrezne. Smanjiti temperaturu i neka se dinsta oko sat vremena. Ako je masa retka moe se pred kraj dodati kaiica mlevenog lana razmuenog u malo vode i kuvati jo par minuta. Kada je gotovo preliti sve izrendan kupus a ostalim lanovima porodice skuvati testeninu po elji.

Pilei paprika sa cukini tikvicama

Potrebno: 1kg bataka od krilaca glavica crnog luka 3-4 ena belog luka kaika ajvara paradajz srednji domaa vegeta (moe aleva kulinat natur) po ukusu kaiica crvene paprike 500gr cukini tikvica

Priprema: Bataie (sve sa koicom) staviti u vrelu erpu i pustiti da se zarumene. Dodati sitno iseckan luk i beli luk pa nakon 2-3 minuta domau vegetu i crvenu papriku te promeati. Zatim dodati ajvar i samleveni paradajz, naliti vodom da ogrezne i na laganoj vatri treba da se dinsta pola sata. Potom dodati iseene tikvice i iskljuiti za 7-8 minuta. Bataiima skinuti koicu pre jela.

Ovo je jo jedan od mnogih obroka za sve ukuane

Prijatno!

Pogaice sa sirom

Potrebno: 400 g mladog sira 1 jaje 100 g dozvoljenog brana so

Postupak:Sir izgnjeiti, dodati jaje pa ispasirati tapnim mikserom. Ako je sir blagog ukusa, dodati soli, a ako je slaniji, ne dodavati so. Umeati brano i sve sjediniti varjaom. Testo e biti malo lepljivo i gusto. Kaikom vadite masu na pek papir. Oblikujte pogaice pritiskom ruke po njima. Pospite kim ili susam po elji. Pecite na 220 15-20 min.

Hrono pita sa spanaem i sirom

Kore su domae proizvodnje od: 200 g brana (meavina za raani hleb - premia) 125 ml vode 1/2 kaiice soliTesto zamesiti od ovih sastojaka stim sto se mora dodati jos malo brana da se ne bi lepilo. Kad je fino umeeno podeliti testo na 4 dela, ostaviti da odstoji oko 10 minuta te rasukati kore tankom oklagijom.

Fil je od spanaa i sira.

Rasukane kore prvo isprskati rastopljenom masnoom, pa stavljati fil.

Ovo brano koristim iskljuivo zbog toga sto je sitno mleveno gotovo kao gustin i to nema nikakve ljuspice u sebi, nisam probala sa drugom vrstom brana.

Hrono mafini bez jaja

Potrebno: 3 olje brana po elji 2 olje kisele vode 1 kesica praka za pecivo 3 kaike maslinovog ulja so, lan, susam, sir

Ako vam ostane od ove smese mogu da se peku i galete u tosteru. Meni se one vie svidjaju.Od ove mere je ispalo 24 onih manjih mafina plus galete.

Hrono zeljanik

Potrebno za kore: 400 g meavine za raeni hleb (70% graham 30% raano) 250ml vode 1 kaiica soli brano za posipanje

Priprema:Sastojke umutiti kaikom, dodati jo malo brana da se dobije meko testo koje se ne lepi. Mesiti jo malo rukama te podeliti na 6 loptica. Ostaviti ih da malo odmore, 10 minuta je dovoljno, svaku lopticu posebno razvlaiti tankom oklagijom (sukaljkom).

Od ovih kora sam napravila pitu koja se redja kao burek, a moe se praviti i drugaija pita. U sredini je fil od sira i praziluka.

Hrono proja sa ajvarom i sunkom

Potrebno: 2 jaja 2 olje graham brana (olja je od C kafe = 200ml) 1/2 olje ulja 1 olja vode 1/2 kaiice soli 1 praak za pecivo 2 prepune kaike ajvara seckana unka (po elji koliina)

Priprema:

Sve dobro sjediniti kaikom, prebaciti u podmazan pleh i pei na 200 stepeni.

Hrono pancerote Potrebno: 500 g meanog brana ( jemeno, raeno, heljdino i graham) 275 ml mlake vode 1 kaiica soli 2 praka za pecivo 2 kaike masti

Fil:

oko 150 g unke 4 kaiice domae ljutenice sir 1 belanace

Priprema:Umesiti testo pa ga podeliti na 8 delova, od svakog dela rastanjiti krug veliine tacne za kafu (one od grand kafe su prava mera). Na testo staviti fil, preklopiti na pola, dobro pritisnuti ivice pa odloziti u pleh. Pre peenja premazati umuenim umancem sa malo ulja i posuti semenkama susama i lana.

Peci na 200 - 220 stepeni zavisno od jaine rerne.

Hrono proja 2 Potrebno: 2 jaja 1 olja nemlevenog prosa ( samleti ga ) 1,5 olja ovsenog brana

1/2 olje ulja 1 olja vode 1 praak za pecivo 1/2 kaiice soli sir, unka lan, kim susam odozgo

* olja je od 200ml

Hrono pica

Potrebno: 200g integralnog penicnog brana 125ml mlake vode 1/4 kaiice soli 2 kaike maslinovog ulja 1 praak za pecivo 1 kaika mastiFil: ukuvani paradajz peenica mlad sir

* Pleh je 28 x18 cm

Hrono mafini od prosenog i graham brana

Potrebno: 1,5 olja prosenog brana 1 olja graham brana (oba ova brana su teila zajedno 300 g) 1 jaje 1/2 olje maslinovog ulja 1/4 kaiice soli 2 kaike lana 1 kaika susam 1/2 kaiice mlevenog kima 1 praak za pecivo 1/2 filije sira - narendati ga 1 olja vode

Priprema:Sve lepo izmeati kaikom i napuniti kalupe za mafine, pei mafine na 200 stepeni. Meni je ispalo 24 manja mafina.

* oljica kojom sam merila je od don kafe.

Hrono palainke sa sirom i ljutenicom

Potrebno: 1 jaje 5 kaika integralnog penicnog brana malo soli kisela voda da se razredi testo (kao i za obine palainke)

Fil: hrono ljutenica i sir

Pijani tapii

Potrebno: olja crnog vina olja otopljene masti 2 olje integralnog brana 1,5 olja nekog mekog brana Kaiica soli Praak za pecivo Jaje za premazivanje Susam i lan za posipanjeOd navedenih sastojaka mikserom sa spiralnim nastavcima umesiti testo.Na branom posutoj podlozi testo razvaljati na debljinu pola santimetra te premazati jajetom i posuti susamom. Blago prei oklagijom po susamu da se zalepi za testo i polako namotati na oklagiju. Testo paljivo okrenuti da susam bude dole. Preostalu stranu testa premazati jajetom posuti lanom i blago prei oklagijom da se lan zalepi. Isei tapie i kada ih podignete uvrnuti ih i slagati na pek papir u tepsiju. Pei na 160 stepeni dok blago ne porumene.

Satara i ufte

SATARA 500gr crnog luka 1kg paprika 500gr paradajza 3-4 ena belog luka Domaa vegeta (aleva kulinat natur) Ljute tucane paprike po elji

UFTE 500 gr mlevenog mesa Glavica crnog luka 2 ena belog luka Kaiica crvene paprike Malo tucane ljute paprike Domae vegete ( ili aleva kulinat natur ili so) 50ml tople vode Pola kaiice sode bikarboneSve sastojke za ufte dobro izmiksati u blenderu ili secku. Nauljenim rukama praviti ufte i slagati na pek papir i pei u rerni na 200 stepeni nekoliko minuta dok ufte ne ponu da rumene.

Na malo ulja prepriti luk dodati seckanu papriku i nakon par minuta dodati ufte zaliti paradajzom zainiti, izuzev beloim lukom, poklopiti i dinstati na laganom jedno pola sata. Dodati seckan beli luk i pustiti da se dinsta jo desetak minuta.

Prijatno

Jo jedan ruak za celu porodicu!

Popara Jue ceo dan razmiljam kako bi iskoristila hleb koji sam prepekla i presuila i setim se moje bake koja je vrlo esto kada joj dou unuii, u bilo koje doba godine, farbala jaja u lukovini i pravila nam poparu sa njenim sirom i kajmakom.

Pokuavajui da se setim postupka prizovem u pomo savremene metode i naem na netu neto slino. Stari hleb (u ovom sluaju neuspeli hrono hleb) sam isekla na tanke krike ili ga moete iskidati stavila u tepsiju i u rerni krenula da ga tostiram. Ovamo sam na malo masnoe prodinstala sitno seenu glavicu crnog luka dodala malo domae vegete (ili aleva kulinat natur), crvene paprike, malo ljute tucane paprike i vode malo manje nego to je bilo hleba. Kada je to provrelo prelila sam hleb koji je porumeneo odozgo i vratila u rernu. Sada sam iseckala slaninicu i malo je proprila da postane ips i to sve sa masnoom rasporedila po tepsiji i ostavila da se pee jo pet minuta. Kada se popara izvadi prekrije se kiselim mlekom ili izmrvljenim sirom.

Djej Besla - marokansko jelo

Potrebno: 1 kaika soli, plus vie na ukus 6 enova belog luka, grubo seckani 2 kaiice kumin semena, izlomljen ( moe prah) 1 kaiica paprike 1 kaiica kurkuma 1 kaiica djumbira (opciono) 2-3 kaike maslinovog ulja 4 pileih prsa i 4 pilea bataka (meso po elji) 1 kaiica afrana 4 srednja luka, izrezati na 12 delova svaki ili po elji svee mleven crni biber 1 limun, semenke ukloniti 4-5 zelenih maslina bez kotica 1/3 oljice sitno seckani cilantro - svez korijander ili perun

Uveliku iniju umeajte kumin, papriku i kurkumu. Umeajte 1-2 kaike ulja, a zatim dodajte pilea prsa i batake te umeajte u zaine dok ne budu ravnomerno obloeni.Pokrijte iniju s plastinom folijom i marinirajte u friideru 4 sata. Moe i 1 sat.Ugrejte erpu. Dodajte piletinu, i staviti da se ispee do zlatno smee boje s obe strane, oko 10 minuta .Izvaditi meso na tanjir i staviti na stranu. Dodajte afran i luk u lonac, zainite solju i biberom, i kuvati,povremeno meajui, dok luk malo ne omeka, oko 15 minuta. Vratite piletinu u lonac i nalijte1 au vode. Pustite da prokuva, a zatim smanjiti toplinu na srednju i kuvajte pokriveno dok se meso ne skuva skrozoko 20-40 minuta. Zadnjih 10 min. dodajte krike limuna i masline.Maknite s vatre i pospite cilantro po mesu ili perun. Posluiti s pireom od karfiola.

Prijatno!

Punjeni luk

Potrebno: 500 gr mlevene junetine 6 velikih glavica crnog luka 1 glavica manjeg luka 2 ena belog luka 1 velika tikvica 1 srednji karfiol 4-5 kaika paradajz pirea 2-3 dc vode 3-4 kaike dozvoljenog ulja so, biber, origano ,kumin, bosiljak, perun,timijana, mirodjije, korijandera u zrnu

Glavice luka oistiti i skuvati u litar vode oko 20 min. Ocediti i ohladiti ga. Zatim odvojiti slojeve i poslagati u pleh. Mleveno meso izdinstati na malo ulja sa crnim i belim lukom. Dodati malo vode. Kad voda uvri dodati izblendiran karfiol (umesto pirina) i naseckane tikvice. Zatim dodati sve zaine. Pri kraju dodati par kasika paradajz pirea.Smesu sa mesom puniti u odvojene slojeve luka. Dodati decilitar vode, par kaika paradajz pirea ipustiti da se zapee u rerni oko 30 min na 220.Prijatno!

Perece sa integralnim branom Potrebno: 250gr brana (pola integralnog pola nekog mekog brana) 6 kaika kiselog mleka 125gr masti ili putera umance praak za pecivo sok od pola limuna naa vrh kaiice sode bikarbone belance za premazivanje susam za posipanje

Brana i so pomeati. Napraviti udubljenje u koje treba istresti praak za pecivo, sodu bikarbonu, sok od limuna, kiselo mleko i otopljenu mlaku mast te mikserom sa spiralnim nastavcima umesiti testo. Testo prebaciti na branom posutu podlogu razvaljati ga na 5-6 milimetara debljine, kalupom vaditi perece i slagati u tepsiju na pek papir. Perece premazati belancetom, posuti susamom i pei u predhodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni 10-15minuta.

Lisnate pogaice sa sirom Potrebno:

Testo: 600gr brana (pola nekog mekog, pola nekog integralnog) 3,5-4 dl kisele vode ravna kaika soli praak za pecivo sok od pola limuna pola kaiice sode bikarboneFil: 250gr sitnog sira 125gr masti ili putera brano za posipanje belance za premazivanje lan za posipanjeSir i mast penasto umutiti mikserom.

Od navedenih sastojaka, za testo, umesiti meke testo. Istresti na branom posutu podlogu i razvaljati u pravougaonik. Dve treine pravougaonika premazati etvrtinom fila pa onaj nepremazani deo prebaciti preko premazanog dela, potom onu slobodnu treinu premazanog dela preko toga. Odloiti na branom posutu tacnu i staviti u friider na 15min.

Nakon 15min. testo izvaditi iz friidera polako ga ponovo razvaljati te premazati drugom etvrtinom fila i preklopiti (slke preklapanja) odloiti u friider na 15min. Ponoviti premazivanje i odlaganje u friider jo 2 puta.

Izvaditi testo, razvaljati ga da bude malo manje od pleha za rernu i isei na kocke, sloiti u tepsiju na pek papir, premazati belancetom, posuti lanom i vratiti u friider na 20 min. Pei u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20-25minuta.

Hrono djuvec sa povrcem

Potrebno:Koliine podesite shodno vaim potrebama

2 paradajza 2 tikivice 2 paprike crvene 1 karfiol 1 luk 2 cena belog luka bosiljak, perun,so,biber, paradajz pire ( opciono)

Hrono djuvec sa povrcem

Priprema:Na malo dozvoljenog ulja izdinstati sitno seckani crni i beli luk. Zatim dodati iseckanu papriku i paradajz.Kad se puste sokovi dodati seckane tikvice. Kad se dovoljno izdinsta dodati vode po potrebi.Izblendirati karfiol na veliinu pirina i dodati ga povru. Karfiol- opciono - moete ga ostaviti barenog u komadu i dodati takav ve gotovom jelu. Kad sva voda ispari posuti bosiljkom,posoliti i pobiberiti i naliti malo paradajz pirea ( opciono). Posuti persunom na kraju.

Uz ovaj uve moete dodati bilo koju vrsta mesa, odlino ide grilovano.

Prijatno!

Hrono pancerote

Potrebno: 500 g meanog brana ( jemeno, raeno, heljdino i graham) 275 ml mlake vode 1 kaiica soli 2 praka za pecivo 2 kaike masti

Hrono pancerote

Fil: oko 150 g unke 4 kaiice domae ljutenice sir 1belance Priprema:

Umesiti testo, pa ga podeliti na 8 delova. Od svakog dela rastanjiti krug veliine tacne za kafu (one od grand kafe su prava mera). Na testo staviti fil, preklopiti na pola, dobro pritisnuti ivice pa odloiti u pleh.

Pre peenja premazati umuenim umancem sa malo ulja i posuti ih semenkama susama i lana.

Ubaciti u vruu rernu i pei na 200 - 220 stepeni zavisno od jaine rerne

.

Piletina s karijem - pikantan doruak

Potrebno:

pileca prsa 2 ena belog luka pola kaiice karija decilitar vode so, biber decilitar kisele pavlake ili kiselog mleka

Piletina s karijem - pikantan dorucak

Priprema:

Izgrilovati ili ispei na malo ulja piletinu. Kad je pri kraju grilovanje , dodati 2 ena iseckanog belog luka, pola kaiice karija u prahu ( moe i manje),izmeati s piletinom i doliti deci vode ( da piletina poprimi ukuse). Kad voda uvri dodati pola ase kiselog mleka i pobiberiti i izmeati sve sastojke.Prijatno.

Pikantna piletina

Potrebno:

1 glavica crnog luka 2-3 ena belog luka svei djumbir (manji, iseckan sitno) 1 kaika mlevene paprike crvene 1 kaiica (kafena) mlevenog kumina 1 kaiica mlevenog korijandera (moe i kari) 1/2 cimeta 1 kaiica mlevenog djumbira 1/2 mlevene kukurme prstohvat muskatnog oraia 2 srednja paradajza 400 ml vode 1 tikvica 1 patlidzan manji

Priprema:

Piletinu kratko (po elji krilca ,bataci ili belo meso) na malo ulja propriti/grilovati da dobije malo boju. Izvaditi i staviti sa strane. Pomeati sve zaine i staviti u tiganj gde se pekla piletina (pazite da vam ne zagori jer nema ulja). im zaini puste mirise dodati crni i beli luk i seckani djumbir. Nakon 5 min. dodati tikvicu i patlidan (nasecite kako elite) promeajte i nalijte vodom. Zatim piletinu vratite nazad da se dinsta zajedno jedno 30 min. dok voda ne ispari. Paradajz pire ili sve, po vaolj elji, dodati zadnjih 5 min. pred kraj. Posolite, dodajte peruna po elji,moe uz pire od karfiola.. Prijatno!!!Pita sa tikvicama

Potrebno: 500gr integralnih kora 1,5kg tikvica 200gr sitnog sira kaika soli 3 kaike dozvoljenog ulja 2 dl vode

Tikvice oguliti i isei na kockice. Dodati sir posoliti i izmeati.Koru premazati meavinom ulja i vode poklopiti drugom korom. Na treinu kore rasporediti fil i zaviti u rolat.Kada se potroe sve kore i fil preliti ostatkom tekuine i pei u rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.

Kada se izvadi iz rerne poklopiti pitu tacnom i pustiti da se ohladi.

Burek s mesom

Potrebno:

500gr integralnih kora 200gr mlevenog mesa velika glavica crnog luka pola decilitra kisele vode velika kaika masti 2,5 decilitara vode so i crni biber po ukusu

Luk iseckati to sitnije na kockice, dodati meso, so, bibe,r kiselu vodu i dobro promeati.

U erpicu nasuti vodu, dodati mast i pustiti da provri.

Tepsiju blago premazati sa malo masti (ja uzmem papirni ubrus obriem kaiku kojom sam zahvatila mast pa tim papirom premaem tepsiju). Dve kore staviti unakrst tako da krajevi testa vire iz tepsije. Ostatak kora podeliti na 3 dela. Prvi deo kora brzo umoiti u vrelu vodu sa masti i rasporediti po tepsiji. Po vlanim korama pobacati polovinu fila. Drugu treinu kora umoiti u vodu sa masti i sloiti preko fila. Rasporediti drugu polovinu fila i prekriti treom treinom kora koje su predhodno umoene u vodu i mast. One krajeve kora koji vire iz tepsije vratiti u tepsiju preko vlanih kora i pei u vruoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

Kada je peeno poklopiti burek i neka odstoji oko 20 minuta.

Prijatno

Lovake nicle i pire od karfiola

Potrebno: svinjske nicle ili vrat domaa vegeta ili so i dozvoljeni zain kaika mlevene svee paprike (ili ajvara) kaiica mlevenog lana glavica karfiola domaa vegeta 1-2 ena belog luka kaika dozvoljenog ulja

nicle propei sa obe strane da porumene, dodati vegetu, papriku i naliti vodom da ogreznu, poklopiti i ostaviti da vri na laganoj vatri jedno pola sata. Razmutiti mleveni lan u malo vode, uliti u nicle i neka vri jo par minuta.Karfiol iskidati na male cvetove, dodati vegetu, naliti vodu i neka vri nekoliko minuta dok karfiol ne postane mekan. Ocediti od vode, dodati ulje i beli luk i tapnim mikserom u blenderu ili obinim mikserom izmiksati u pire.

Cela porodica e uivati, a verujem da dosta njih nee ni primetiti da pire nije od krompira.

Punjene tikvice

Potrebno: oko 2kg tikvica pola kilograma mlevenog mesa velika glavica crnog luka 2-3ena belog luka 2,5 dl paradajza so, biber i aleva paprika po ukusu kaiica mlevenog lana

Tikvicama malo odsei dno kako bi mogle da stoje i isei ih na 2-3 jednaka dela popreko. Kaiicom izdubiti sredinu iz tikvica i izblendirati je u pastu.

Polovinu izblendirane mase tikvica, na krupno seena glavica crnog luka, ena belog luka, so, biber i alevu papriku kaikom izmeati sa mlevenim mesom. Potom mesnu smesu izblendirati dok ne bude testasto i time puniti tikvice te ih slagati vertikalno u erpu.

Napunjene tikvice preliti ostatkom paste od tikvica, zatim paradajzom i naliti vodom da ogreznu. Kuvati jedno 45 minuta na srednjoj vatri.

Kaiicu mlevenog lana razmutiti u malo hladne vode i dodati u tikvice i ostaviti da vri jo koji minut.

Prijatnoo!

Pateta od haringe i dinstani mladi kupus

Potrebno: 150-200gr haringe (moe i konzerva neke druge ribe iz koje treba ocediti tenost) sok od pola limuna celi struk mladog luka 1-2 ena belog luka so i biber po ukusu

Mladi luk isei na sitnije komade, dodati sve ostale sastojke i tapnim mikserom ili u blenderu usitniti.Iseeni mladi kupus baciti na vreo tiganj i prodinstati ga bukvalno par minuta. Kada je gotovo posoliti ga po ukusu.Prijatno

Andrijanini mafini

Potrebno: olja integralnog brana olja heljdinog brana olja raanog brana 1/2 praka za pecivo 1/2 kaiice sode bikarbone 2 kaike hladno cedjenog ulja kisela voda po potrebi

Andrijanini mafini

Priprema:Testo zamutiti malo gue od testa za palainke.U testo dodat susam, golicu, suncokret, leblebiju ili ve neto drugo po elji.

U jednu inijicu iseckati vezu blitve i dva truka mladog luka, to pomeati sa 300 - 400g sira.

U modlice za mafine ili proju sipati, do polovine, smesu sa testom. Zatim kaiicu ili dve napravljenog fila od blitve, luka i sira i preko fila ponovo sipati testo.

Pei na 180*C oko 40 minuta.

Prijatnooooo!

Namaz od heljde

olju heljde dobro oprati, dodati tri olje vode, lovorov list, kulinat i staviti da kuva.Veliku glavicu luka izdinstati, da luk postane ut i staklast, pred kraj dodati sitno iseckan en belog luka.Heljda se brzo skuva, zanekih 20', skloniti sa ringle i dodati izdinstan luk, kaiicu punu maslaca, kaiicu punu senfa, po potrebi jo malo posoliti.

Ja sam stavila i malo ljute paprike.

Ubacite sve u blender ili tapnim mikserom napravite namaz.

Namaz od heljde

Ria od karfiola sa piletinom i tikvicama

Potrebno: karfiol maslac crveni luk piletina tikvice zaini po ukusu, so, biber, bjeli luk...

Ria od karfiola sa piletinom i tikvicama

Priprema:

Glavica karfiola isjeckati u blenderu do veliine rie. U tavi otopiti malo maslaca (moe i maslinovo ulje), ubaciti karfiol i kuhati oko 8 minuta. Dodati manju glavicu crvenog luka (takodjer dobro usitnjenu u blenderu) i priti jo oko 3 minute. Zainiti po ukusu. (ja koristila sol papar, bijeli luk u prahu i perin.) Kao umak moe bilo to. Ovo je na luku dinstana piletina i tikvice.

Hrono pita zeljane Potrebno: 200gr speltinog brana od celog zrna 300gr nekog mekog brana (tip vei od 850, kod mene 1100) kaiica soli praak za pecivo pola kaiice sode bikarbone sok od pola limuna 100gr masti oko 3dl mlake vodEFil 200gr sitnog sira veza blitve ili 300gr spanaa veza mladog luka ili veliki struk praziluka kaiica soli jedno jaje malo mastiPriprema testa: Pomeati brano i so. Napraviti udubljenje i sipati mlaku vodu dodati praak za pecivo, sodu bikarbonu, limun i zamesiti meko testo. Testo podeliti na 8 delova i razvaljati krugove veliine dlana. Staviti mast da provri. Na jedan plitki tanjir sipati malo masti, razmazati ga po njemu i staviti jedan krug testa. Krug testa premazati vrelom mau i staviti drugi krug testa preko masti. Ponavljati tako mast, testo, mast za 5 kora. Na drugom tanjiru na isti nain sloiti ostala 3 kruga testa jedan na drugi. Ostaviti da se odmara dok se ne pripremi fil.Priprema fila:Na malo masti prodinstati sitno seen luk, dodati na traice seenu blitvu i pustiti da svene. Dodati sir, jaje i so, pa promeati.Okruglu tepsiju malo premazati masnoom. Uzeti onih 5 kora i razvui u rukama krug iji e rubovi prelaziti ivice tepsije. Istresti polovinu fila i rasporediti u tepsiji. Sada razvui rukama one 3 kore i staviti preko fila. Istresti drugu polovinu fila i rasporediti je u tepsiju. Krajeve koji vire polako vratiti u tepsiju. Pei u zagrejanoj rerni jedno 45 min. na 200 stepeni.

Bakine pogaice sa sirom

Potrebno je: 500gr brana ( mekog dozvoljenog) 500gr sitnog sira 300gr masti kaika soli praak za pecivo jaje za premazivanje kim za posipanjeSve sastojke, izuzev jajeta i kima, mutiti mikserom sa spiralnim icama jedno 5-6 minuta. Pokriti prozirnom folijom i odloiti u friider preko noi.

Ujutro, na branom posutom stolu, razvaljati na debljinu od pola santimetra te kalupom ili rakijskom aicom umoenom u brano, kako su to nae bake radile, vaditi pogaice slagati na pek papir te ih premazati jajetom, posuti kimom i pei u zagrejanoj rerni na 160* dok ne porumene.

Ovo je koliina za dva pleha od rerne. Testo moe da stoji i nekoliko dana u friideru.

Slani keksii

Potrebno: 400 gr mladog sira (ja sam stavila Rikotu) 150 gr putera 150 gr svinjeske masti 100 gr speltinog brana 350 gr multigrain brasna 50 gr spyllium husk-a malo soli malo sode bikarbone

Priprema:Sve zamjesiti i razvaljati na branom posutoj radnoj povrini, vaditi modlicom eljenje oblike i slagati na tepsiju sa papirom za peenje.Premazati umanjkom Pei na 170*C dok ne dobiju zlatnu boju.

Dobijete 40 keksia prenika 10cm.

Slani keksii

Svinjske nicle i zeleni pire

Svinjske nicle propei na gril tiganju, podliti vodom dodati seckanu glavicu crnog i par enova belog luka, zainiti domaom vegetom i dinstati 45min. Potom dodati kaiicu mlevenog lana i nastaviti sa dinstanjem jo 10- tak minuta. Karfiol iskidati na cvetove i staviti u kljualu vodu. Nakon par minuta dodati na rezance iseen kelj i posle minut dva i blitvu. Procediti, dodati par enova belog luka i tapnim mikserom izblendati u pire. Preruiti u vatrostalnu iniju ili tepsiju, preliti dozvoljenim uljem u i pei u vruoj rerni oko 15' na 220 stepeni dok se ne zapee.

Pogaice sa sirom i kimom

Potrebno: 500 gr dozvoljenog brana 1 praak za pecivo 250 gr dozvoljenog sira 125 gr putera 125 ml kiselog mleka biber - opciono /beli zeleni crni.... 1 jaje so kim za posipanje , moete i susam

Priprema:Umutiti puter, sir, kiselo mleko, so, praak za pecivo i brano. Dobro izraditi testo i razviti ga okalgijom na 1-2 cm debljine . Vaditi modlom eljene oblike ili isei na tapie (po vaoj elji). Poredjati u pleh na pek papir i premazati umuenim umncetom i posuti kimom ili susamom.Pei 25 min. na 220.Prijatno!

Pogaice sa sirom i kimom

Musaka od tikvica

Potrebno: 2,5kg tikvica 500gr svinjskog mlevenog mesa struk praziluka 2-3 ena belog luka kaika domae vegete par suenih paradajza ili decilitar soka od paradajza kaiica aleve paprike so i biber po ukusu malo ulja 3 belanca

Priprema: Oguliti tikvice i isei na krike oko pola santimetra debljine i na par kapi ulja izgrilovati i odlagati u cedku da se ocede.Na malo ulja, prodinstati praziluk, beli luk i meso. Kada se prohladi dodati paradajz, vegetu, so, biber, paradajz, alevu papriku i dobro izmeati.Tepsiju malo pouljiti i sloiti polovinu tikvica. Rasporediti meso po tivicama i sloiti drugu polovinu tikvica. Malo ulupati belanca i preliti musaku.Pei u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 45 min.

Pilei paprika sa kelerabom

Potrebno: 2 bataka sa karabatkom vea keleraba domaa vegeta po ukusu kaika mlevenog lana biber po ukusuPriprema:Na malo vrelog ulja, sve sa koom, staviti batake da porumene sa obe strane. Dodati vegetu, biber i oljutenu i na krupne tapie iseenu kelerabu. Sve preliti sa pola ae vode poklopiti i staviti u vruu rernu na 200 stepeni pola sata. Sa malo hladne vode razmutiti mleveni lan preliti paprika poklopiti i vrariti u rernu na 10 minuta. Pre serviranja skinuti koicu.

Brzi varci

Potrebno: 200 gr varaka 2 jajeta + 1 za premazivanje soli, bibera 140 gr dozvoljenog brana +140 gr dozvoljenog brana 1 praak za pecivo 1 kaika kiselog mleka 2 kaike kima - opcionoPriprema:varke usitniti i staviti u posudu.Dodati jaja,so ,biber, kim, dve vrste brana, k aiku kiselog mleka i umesiti testo. Ostaviti u friideru sat vremena. Razvui testo na 1,5 cm debljine i modlom vaditi pogaice. Premazati umuenim jajetom i pei 15 min. na 200 stepeni. Prijatno.

Dinstana junetina i karfiol

Potrebno: junee meso od buta seeno na kockice dosta seckanog crnog luka dozvoljen dodatak jelima tucana ljuta paprika mleveni paradajz persunov list malo vode karfiol en belog lukaPriprema:Meso i luk pomeati, staviti u erpu, poklopiti i na tihoj vatri dinstati dok meso ne bude gotovo. Zatim dodati zain, tucane ljute paprike (naravno sve po ukusu) i samleven paradajz. Izmeati, poklopiti i krkati jo par minuta. Doliti malo vode, pustiti jos koji minut da se krka, a zatim dodati perunovog lista.

U drugoj erpi u malo vode u koju je dodat iseckan en belog luka i zain, kad voda provri, skuvati cvetove karfiola.

Pomeati karfiol i junetinu i uz salatu od paradajza i krastavca uivati u predivnom ruku :-D

Pogaice sa maslinama i sirom

Potrebno: 250 gr dozvoljenog sira 40 gr putera 100 gr iseckanih maslina / ja sam stavila 5kom beli biber / ja sam stavila zeleni, a moze i crni 250 gr dozvoljenog brana 1 belance bosiljak

Pogaice sa maslinama i sirom

Priprema:U iniji umesati sir i puter. Dodati ocedjene i iseckane masline,biber i brano.Umesiti testo i razviti oklagijom na 1 cm debljine i modlom vaditi pogaice.Poredjati ih na pek papir, premazati umuenim belancetom i posuti bosiljkom.Pei u rerni na 220 stepeni oko 20 min. Sluiti hladne. Prijatno!

Bavarske hrono kifle

Potrebno: 500gr brana tip 1100 ili nekog drugog mekog brana 2velike kaike masti praak za pecivo pola kaiice sode bikarbone sok od pola limuna 3dl kiselog mleka

Bavarske kifle

Priprema:

Od navedenih sastojaka umesiti mekano testo podeliti na 20 loptica i formirati kilfle, sloiti ih na branom posutu tacnu.

Litar i po vode ravna kaika sode bikarbone. U erpu sipati vodu, dodati sodu bikarbonu i pustiti da prokljua. Polako sputati kifle u kljualu vodu i kad provri, nakon minut - dva, rupiastom kaikom vaditi kifle iz vode i slagati u tepsiju na kojoj je obavezno papir za peenje koji je premazan sa malo ulja.

Jaje za premazivanje,krupna so. Ulupati jaje premazati kilfle posuti krupnom morskom solju i u vrelu rernu na 200 stepeni 15-20 min dok ne porumene lepo.

Indijski Chapati hleb

Potrebno: 1 olja dozvoljenog brana po elji 1 olja dozvoljenog brana po elji 1 kaiica soli 2 kaike maslinovog ulja 3/4 olje tople vode ili koliko je potrebnoPriprema:U veliku iniju , promeati zajedno brana sa soli .

Koristite drvenu varjau za meanje. Umeajte maslinovo ulje i dovoljno vode da se dobije glatko testo koje je elastino ali ne ljepljivo . Zamesite testo na pobranjenoj povrini dok ne bude glatko, ali ovog puta rukom. Podijeliti na 10 delova , ili manje ako elite vei hleb - po vasoj elji.

Zatim svaki komad stiskajte jos malo u ruci pa onda svaku urolati u kuglicu.

Neka odstoji nekoliko minuta. Pokrijte krpom. Ja sam ostavila 10 min.Ugrejte tigaj na veliku vatru. Na pobranjenoj povrini razvaljati loptice da budu vrlo tanke poput tortilja, a moe i tanje i deblje.

Kad je tiganj dobro ugrejan , stavite chapati na njega. Pecite oko 30 sekundi ( treba da vam se pojave vazduasti balonii) okrenite da i druga strana dobije braon boju.

Nastaviti sa preostalim testom. Ovaj hleb (kad je od belog brana) iako je kao tortilja jede se tako to se otkidaju komadi ( kao kad bi tortilju crpkali a ne rolali). Ako ete Chapati hleb jesti ujutro, a pravili ste navee, obavezno jo dok su tople staviti pod foliju, a zatim u kesu. Ako ete jesti odmah rolajte vrlo, vrlo paljivo odmah kad ih izvadite iz tiganja. Prijatno!

Pire od spanaa sa piletinom

Potrebno: 1 kg spanaa (ili ukoliko spremate samo za jednu osobu onda manje) beli luk so 1/2 kg pileih bataka

Pire od spanaa i piletina

Priprema:

Oistiti spana i skuvati ga...malo iscediti, ali ne previe da bi imali sa im da ga ispasirate! Staviti tako skuvan i ocedjen spana u blender dodati so, beli luk i malo bibera ili ta ve elite i usitnite dok se ne napravi pire. Pilee batake skuvati u posoljenoj i zainjenoj vodi po ukusu...odvojiti od koice i kosti , jesti sa pireom od spanaa...jako ukusno, brzo i idealan hrono ruak! Prijatno!

Palenta od jemenog brana sa tikvicama i crnim lukom

Potrebno: 4 olje vode 1olja jemenog brana od celog zrna domaa vegeta po ukusu so tikvica pola glavice crnog luka

Palenta od jemenog brana sa tikvicama i crnim lukom

Priprema:

Vodu i domau vegetu na laganoj vatri prokuvati, postepeno dodavati brano i meajui kuvati 4-5 minuta. Istresti u posudu koja je predhodno pokvaena.Tikvice iseckati na kockice i na vrelom tiganju izgrilovati i na kraju malo posoliti i rasporediti po palenti. Luk iseckati na kockice posoliti izgnjeiti i pobacati po tikvicamaPrijatno!

Grilovane tikvice i piletina

Potrebno: tikvice limun maslinovo ulje bosiljak piletina

Grilovane tikvice i piletina

Priprema:

Isecite tikvice po duini i na etvrti (kako volite) stavite ih u kesu. Zatim u kesu po tikivicama dodajte malo maslinovog ulja, jedan limun iscedjen, soli i ja sam dodala malo bosiljka. Zatvorite kesu i sve dobro izmeajte. Izgrilujte tikvice. Ja sam ih jela uz bataie. Dobar tek!

Focaccia na hrono nain

Potrebno: 300 g brana (crno 950 ili neko ve po hrono izboru) 25 ml ulja maslinovog oko 150 ml vode 1 kaiica soli 300 g sira (feta)

Focaccia

Priprema:

Stavite brano u posudu, dodajte so i ulje, a zatim postepeno vodu i zameesite glatko i elastino testo. Testo zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odmara na sobnoj temperaturi 1 do 2 sata.Podelitee ga na dva dela. Uzmite prvi deo testa i stavite na pobranjenu dasku, malo ga razvaljajte oklagijom, a zatim podvucite ruke ispod i jo ga istanjite.Na isti nain pripremite i drugi deo testa (po mogunosti razvucite ga jo tanje od prvog) i njime pokrijte prvi deo sa sirom.Odreite viak testa to prelazi ivicu pleha i utisnite malo dva sloja testa da se spojeNa gornjem delu testa napravite ureze, jednostavno rukom pocepajte testo na vie mesta. Pre nego je stavite pei polijte jes malo ulja. Pei dok blago ne porumeni...Moete praviti i druge varijante sa zainima, origano, ruzmarin, beli luk...Prijatno!

Piletina i ioka u kesi

Potrebno: kilogram bataia od krilaca kilogram ioke Natur kulinat po ukusu par kaika vode par kapi dozvoljenog ulja kesa za peenje

Piletina i ioka u kesi

Priprema:ioku oguliti kao krompirie i staviti u kesu sa piletinom, malo Natur kulinata, par kapi ulja i kaika dve vode. Zatvoriti kesu i ubaciti u rernu na 180* jedno sat vremena.

Mnogo lepe i ukusnije od standardne varijante krompir i piletina u rerni. Prijatno!

Oven Fajitas

Potrebno: pilea prsa bez kostiju 1 crvena parika 1 zelena paprika ( moe i uta) 1 ljuta papriica ili ili sve 1 glavica crnog luka vea 2 kaike dozvoljenog ulja 1 kaika paradajza tenog (15 gr) pola kaiice aleve paprike pola kaiice belog luka u prahu pola kaiice kima pola kaiice kumina pola kaiice korijandera ( prah, moe i zrnasto) pola kaiice ilija u prahu pola kaiice origana perun, biber, so

Oven Fajitas

Priprema:Sve zaine izmeajte u posebnoj posudi sa 1-2 kaike ulja. U drugoj posudi isecite piletinu na kocke, paprike na kolutove, luk takodje. Smesu, tenu, prelijte preko piletine i povra i rukama dobro izmeajte da svaki komad bude pokriven zainima. Stavite u pleh i u rernu na 20 min. dok se piletina ne ispee. Pospite perunom naseckanim.Prijatno!!!Posni mafini

Priprema: 1,5 olje meanog brana (ra, jeam, crno penino) pola olje speltinog griza 2 olje kisele vode pola olje dozvoljenog ulja kaiica soli praak za pecivo olja seckanog povra (paprika, tikvice)

olja je od 2dl

Posni mafini

Priprema:Prvo staviti sve suve sastojke i promeati. Dodati tene sastojke promeati i sipati u kalupe. Pei u vruoj rerni oko15 minuta na 200 stepeni. Prijatno!

Hrono hleb

Potrebno: 300gr speltinog mekog brana 300gr raenog brana kaika soli praak za pecivo olja raznog semenja (lan, suncokret, susam, golica) 3dl kiselog mleka 2,5dl mlake vode 4 kaike ulja

Hrono hleb

Priprema:Sve suve sastojke izmeati, dodati mokre sastojke i mutiti mikserom sa spiralnim icama prvo na najmanjoj brzini, dok se sve ne sjedini, pa pojaati na najjae i mutiti jo 5 minuta. Istresti testo na branom posutu podlogu formirati veknu prebaciti je u tepsiju zasei odozgo i ostaviti da stoji jedno pola sata. Pei u zagrejanoj rerni na 190-200 stepeni sat vremena. Kada je hleb peen umotati ga u kuhinjsku krpu i nakon 15-ak minuta staviti ga u plastinu kesu dobro zavrnuti i pustiti tako da se skroz ohladi. Hleb je mekan ne mrvi se i mogu da se seku ba tanka parad. Hrono slani tapii

Potrebno: 500 gr brana (neko dozvoljeno) 1 praak za pecivo 200 ml ulja 200 ml crnog vina 1 kaiica soli malo lanenog semena malo susama (ovako ide ...ali ja nisam imala dovoljno semenki pa sam pravila bez) 1 jaje za premazivanje

Slani tapii

Priprema:

Brano, praak za pecivo, ulje, vino i so umutiti. Dobijeno testo podeliti na dva dela. Razvaljati koru debljine prsta, premazati sa jajetom i posuti susamom. Koru okrenuti pa i drugu stranu premazati jajetom i posuti ali ovaj put lanenim semenom. Seckati trake debljine 1cm i uvijati spiralno. Poredjati sve u pleh i pei na 220 C oko 20 minuta.

Suzanina mukalica

Potrebno: 500 gr svinjskog mesa iseenog na traice 2 glavice crnog luka struk praziluka 200 gr kupusa 3-4 paprike patlidan 2,5 dl paradajza

Suzanina mukalica

Priprema: Povre isei na traice i svako posebno malo propriti u voku. Traice od mesa izgrilovati. Sve spojiti, naliti paradajz, posoliti i pobiberiti po ukusu Dobro izmeati te istresti u tepsiju koju treba pokriti folijom ( jo bolje je istresti u zemljanu posudu sa poklopcem) Pei u zagrejanoj rerni 45 minuta na 200 stepeni Nakon toga skinuti foliju ( skloniti poklopac) i nastaviti pei jo 15minuta na 220*C.

Prijatno!

Brze kiflice sa sirom bez kvasca

Sastojci:

Tijesto 250g glatkog bijelog brana (ja sam stavila speltu) 3 ravne kaiice praka za pecivo 125g svjeeg sira (ja sam stavila domai, sama sam ga napravila) 50 ml mlijeka (ja sam stavila bademovo) 50 ml ulja (susamovo ili maslinovo) 1 bjelanjak 1/2 kaiice soli (stavila sam cijelu)Premaz 1umanjak 1 kasiica mlijeka - bademovog malo bibera sezam, lan, ili druge sjemenke

Brze kiflice sa sirom bez kvasca

Priprema:Prosijati brano i pzp, dodati preostale sastojke i mikserom (spiralnim nastavcima) umijesiti tijesto-najmanjom, a onda najveom brzinom, tako da se dobije kugla glatkog tijesta. Moete ga umijesiti i runo. Rernu zagrijati na 170*cKad ste dobili glatku kuglu tijesta, razdvojiti i napraviti 3 do 4 manje, razvaljati oklagijom svaku i rezati kao pica kako se sijee da biste dobili 8 trokutova. Na svaki trokiti, na iri dio, staviti malo sira, a moete nasjeckati i malo unkice ili dodati nekog zainskog bilja. Pustite mati na volju, a ako nemate inspiracije moete ih ostaviti i bez nadjeva i tako su jako fine .Zatim ih rolati od ireg kraja ka uem, zavrnuti i stavljati u tepsiju na kojoj je masni papir za peenje, Svaku kiflicu premazite premazom (izmuenim umanjkom, mlijekom i mrvom bibera ili ne morate ni to, mislim na biber), pospite preko sjemenom susama, lana, bundeve ili nekim drugim, po vaoj elji.Pei na 170*C dok kiflice ne dobiju zlatno utu boju, moj savjet je udvostruite mjeru jer su kiflice jako lijepe i drugi dan. Ovaj put nisam stavljala zrnevlje po kiflicama jer djeca bas nisu ljubitelji.Cvijetii

Potrebno: 400 gr integralnog brana 1 olja bjelog brana (ja sam stavila speltino) 2 olje kiselog mlijeka 1 olja namjenskog ulja (ja sam stavila od sjemenki grodja) 150 gr prijesnih sjemenki suncokreta 150 gr lanenog sjemena 100 gr susamovog sjemena kaiica sode bikarbone kaiica praka za pecivo

Cvijetii

Priprema:Zamjesite tjesto (prvo suve sastojke a zatim tene) ja sam stavila samo jednu aku psyllium haska, da se lake povee.Razvaljajte oklagijom na debljinu 7-8 mm, a zatim vadite modlicom eljeni oblik, a moete isjei (radlom) tanglice kako bi bile cik-cak. Pustite mati na volju.Poredajte "Cvjetie" na tepsiju sa masnim papirom za peenje i pecite u ve zagrijanoj rerni na 180*C. Prijatno !

Mafini

Potrebno: 3 belanca olja kiselog mleka 1/2 olje ulja kaica soli 1 praak za pecivo 2 olje raznog brana (ukupno) 2 kaike suncokreta 2 kaike lana 1/2 kesice origana

Mafini

Priprema:Pei na 180 C oko 15 -tak minuta...Prijatno!

Ima sira nema sira

Potrebno: 500 gr heljdinih kora 600-700 gr sira (mladi sitni, vurda, sremski, vapski...) 1 jaje (mogu samo i dva belnaca) so po ukusu (zavisi i od sira) pola praka za pecivo

Nisam zaboravila mast, ulje ili vodu, jednostavno ne ide u recept.

Ima sira nema sira

Priprema:

U iniju sipati sastojke dodati so po ukusu, pa dobro izmeati.

Na radnu povrinu staviti koru, pa razmazati dve kaike fila. Staviti preko sledeu koru, pa fil i sve takodo poslednje kore na koju opet ide sir.

Nafilovane kore zaviti u rolat, umotati u prozirnu foliju te staviti rolat u zamrziva na sat-dva da se stegne kako bi se mogao sei.

Isei na parie debljine oko 1cm.

Parie pei u tepsiji koja je obloena pek papirom na 200 dok ne porumene.

Moete ispei onoliko paria koliko mislite da moete pojesti za doruak, a ostalo staviti u zamrziva.Zamrznute parie pre sledee upotrebe izvaditi bar sat vremena pre peenja.Musaka od kupusa sa svinjskim mesom

Potrebno: 1,5 kg slatkog kupusa 600 grama mlevenog svinjskog mesa velika glavica crnog luka struk praziluka 4-5 enova belog luka 2dl paradajza kaika crvene paprike so, biber, aleva kulinat natur po ukusu 3 kaike dozvoljenog ulja 3 belanceta perunov list

Musaka od kupusa sa svinjskim mesom

Priprema:

Sipati kaiku ulja i propriti sitno seen luk, praziluk i beli luk. Dodati meso i prodinstati samo da promeni boju. Zatim dodati sve ostale sastojke, osim kupusa, i dobro promeati. Kupus sitno isei i na ulju (1 kaika) kratko proptiti.Tepsiju pomastiti sa kaikom ulja rasporediti polovinu kupusa, preko kupusa rasporediti meso, pa drugu polovinu kupusa. Ulupati tri belana, skoro pa u sneg, i preliti preko. Pei u zagrejanoj rerni na 180 stepenioko 40 minuta.

Pita sa sirom - doruak za celu porodicu

Potrebni sastojci: kore od heljde 500 gr sitni mladi sir 1 kg jaje 2 kom mineralna voda oko pola litra so po ukusu otopljena mast

Priprema:Od navedenih sastojaka napraviti rei fil. U namazanu tepsiju redati kore ovim redom.Prvu koru premazari sa otopljenom mau (namazati tanak sloj etkicom),staviti drugu koru pa fil od sira, zatim ponovo kora premazana sa malo masti pa sledea sa sirom. I tako redom dok ima materijala. Zadnja kora premazana samo sa mau. Pei oko pola sata na 180-200 stepeni C. Pita je izvrsna!

Kiseli kupus sa suvim rebrima

Potrebni sastojci: 1kg kiselog kupusa (ribanac) dobro opran oko 1/2 kg dimljenih rebara 1-2glavica crnog luka 1 praziluk 2-3 lovorova lista biber u zrnu so, bio zain, crvena paprika (moe i ljuta tucana)

Priprema:Pei u uve tepsiju ili najbolje u zemljanom sudu.U sud staviti iseckan crni luk, preko njega zaine i lovorov list. Poredati jedan deo kiselog kupusa. Preko njega staviti iseena rebra i praziluk iseen na kolutove. Dodati ostatak kiselog kupusa i naliti vodom. Malo prodrmati da sve lepo "legne" i pei oko 1-2 sata na 180 stepeni C. Kada je peeno ja pojaam na 250 da se malo zapee. Prijatno

Kelj sa junetinom

Potrebni sastojci: 1/2 glavice kelja oko 300 gr junetine bez kosti 2 ena belog luka perun, so biber u zrnu, biozain, perunov list

Kelj sa junetinom

Priprema:Iseckati jednu glavicu crnog luka i na malo masti kratko zagrejati, dodati junee meso seeno na kockice i zainiti.Promeati i nalititi 2-3 dcl vode. Kada provri dodati iseckan i blaniran kelj i promeati. Naliti vodom da ogrezne. Kada je skoro kuvano ubaciti sitno seckan beli luk i perunov list.Kao prilog ja koristim mladi luk.Navedena koliina je dovoljna za ruak za dve osobe.

Pita sa koprivom i mladim sirom

Potrerbno: 500 gr heljdinih kora 1 manja krika mladog sira aka obarene i iseckane koprive 2 belanceta 2 kaike maslinovog ulja malo soli

Pita sa koprivom i mladim sirom

Priprema

Sve satojke izmutiti, svaka trea kora se filuje, fil se pobaca preko cele kore, moe da se savija u pu u okrugloj djuveari, pee se na 200 stepeni 15 min, pa jo 15 min na 150 stepeni! Prijatno!!!

Pita sa osliem i prazilukom

Potrebno: 500 gr oslia 5 debljih struka praziluka pakovanje tankih integralnih kora za pite aa vode nekoliko kaika maslinovog ulja so biber zain

Pita sa osliem i prazilukom

Priprema:Ribu obarite u malo vode ili na pari, ocedite iseckajte na sitne kockice i ostavite sa strane.Praziluk iseckajte na tanke kolutove, dodajte zaine i izdinstajte na malo masnoe. Spojite sa iseckanim osliem.Slazite tri kore jednu na drugu, poprskajte vodom i uljem sve tri, na treu rasporedite fil po celoj kori. Uvijte u rolat i slazite u pleh u koji ste stavili pek papir.Gotove rolate premaite uljem, zatim stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Mladi kupus sa junetinom

Potrebno ( po redosledu redjanja u posudu): 2 kaike dozvoljenog ulja (posle restrikcije moe i nekoliko tankih renjeva slanine) glavica crvenog luka seena na rebarca glavica obinog luka seena na rebarca veza mladog belog luka celi izdanci 1/2 velikog praziluka iseenog na kolutove 700g mekog juneeg mesa (pauflek, ribi, podpleka) biber u zrnu seckana ljuta papriica po elji dosta aleve paprike srednja glavica slatkog mladog kupusa (oko 1,5kg), iseena na pola pa na kolutove 1,5 l kuvanog mlevenog paradajza ili kuvanog cedjenog plus jedna kaika paradajz pirea po elji 200gr vodeU receptu ide i argarepa i celer...ali se oni u hrono termiki ne obradjuju...tako da se mogu ubaciti na kraju ali da ostanu presni...

Mladi kupus sa junetinom

Priprema:Sve redjati u glineni lonac(ako nemate onda u bilo koji odgovarajui) po gore navedenom redosledu. Ne plaite se, nije malo vode...kad se zatvori povre pusti jo soka. Pei u rerni oko 2 sata prvo na 200C a kad pone da mirie smanjiti na 180C. Na pola kuvanja otvoriti, promeati i staviti na vrh 2 pune kaike ajvara.

Pui pita

Potrebno: 8 heljdinih kora za pitu (moe i vie, manje...zavisi koliko elite da napraviter puia) 500g sira 1 jaje ili jo bolje samo belanca 100ml vode nekoliko tankih listia putera a moe i bez njega

Pui pitice

Priprema:Sir izgnjeiti viljukom, dodati jaje pa umutiti i posoliti po ukusu. Svaku koru prvo premazati sa vodom. Naneti fil (otprilike1-2 kaike fila na jednu koru) i koru uviti po dijagonali, a zatim formirati oblik pua. Nafilovane kore poreati na pleh i na svaku piticu staviti po listi putera. Pei u rerni zagrejanoj na 200C nekih pola sata, dok lepo ne porumene.

Po elji dodati semenke...Isto tako moete napraviti pitu i sa nekim drugim nadevom a isto tako i broj kora, koliko puia e biti birate sami! Jako ukusna...Prijatno!

Pilee pljeskavice sa salatom

Potrebno: pilee meso (bez koice) biber so perun crni luk praziluk beli luk

Pilee pljeskavice i salata

Priprema:

Piletinu odvojiti od kosti i koice (koliinu birajte sami), iseckati na kockice i samleti...samleveno meso zainiti po elji i praviti pljeskavice od smese...Sipati malo vode i par kapi ulja od grodjanih kotica u teflonski grill i onda pei pljeskavice...Kao prilog sam koristila paradajz, krastavac i mladi luk...samo malo posoljeno....Prijatno!

Flekice sa kupusom

Potrebno: mala glavica kupusa integralna testenina 1 kaika dozvoljene masnoe 1 velika glavica crvenog luka 2 ena belog luka so, biber, kulinat, lovor 100g peenice

Za flekice: 100g raanog brana 100g graham brana 1 jaje prstohvat soliTreba umesiti tvre testo.

Flekice sa kupusom

Priprema:Testeninu razvaljajte tanko, isecite na kockice, obarite i procedite, pa ostavite sa strane.

Luk iseckajte na tanka rebarca, pa dodajte na zagrejanu masnou, malo posolite i dinstajte.Kad dobije zlatno utu boju, dodajte 100 gr sito iseckane peenice, pa kratko proprite, zatim dodajte sitno seckan beli luk.im beli luk zamirie dodajte kupus iseckan na krupnije kockice, lovorov list, biber i kulinat po elji, zatim poklopite i dinstajte da kupus omeka. Ako je dobra erpa, sa debelim dnom, nema potrebe dodavati nikakvu tenost, ako nije dodajte malo vode da ne bude presuvo.

Kad je kupus dinstan dodajte pripremljenu testeninu, sve sjedinite i dinstajte jos 5 minuta da se lepo sjedine arome.

Pogaice sa peenicom i sirom

Potrebno: 200 g crnog brana tip 950 (naravno uvek moete da promenite brano) 100 g speltinog brana 1/2 kaice soli 220 ml mlake vode 75g putera 75 g peenice 75g sira

Pogaice sa peenicom i sirom

Priprema:

Pomeati brano, dodati praak za pecivo, so, peenicu, puter, sir i na kraju vodu...umesiti, rasklagijati na debljinu od 1cm ...odozgo moete staviti susam, kim, golicu...Pei na 220C oko 15-20 min ...Prijatno!

Pilee belo meso na grki nain

Potrebno: 1 pilei file sok od 1 limuna 2 ena belog luka 1/2 kaice crnog bibera 1 kaica soli 1/3 kaice aleve paprike nekoliko kapi masl. ulja

Pilee belo na grki nain

Priprema :

Svaki komad pileeg mesa isei na tri dela, pa ako je potrebno ekiem za meso malo "izlupati" dobijene nicle.Izmeati maslinovo ulje, sok od 1 limuna, sitno seckani beli luk, so, mleveni biber i alevu papriku. U dublju iniju staviti meso i preliti ovom marinadom ili uvaljati. Ostaviti u friideru do peenja. Ovako marinirane nicle belog mesa ispei na grilu ili tiganju koji moe da zameni gril. Uz ovo ja sam jela slatu od rukole. Sone i jako ukusne...Prijatno!

Punjena jaja

Potrebni sastojci za ovu laganu veeru su:~jaja~brokoli~malo praziluka~so

Punjena jaja

U kljualu vodu dodati malo soli, pa spustiti opran brokoli i iseckan praziluk. Kuvati 5-6 minuta, iscediti i blendirati u dubljoj posudi.U medjuvremenu, skuvati i oljutiti jaja, izvaditi umanace, a belance puniti pireom od brokolija.Prijatno!

Haringa u foliji i brokoli

Potrebno:

Riba 1kg haringe sok od celog limuna glavica belog luka kaika ulja so i dosta perunovog lista

Priprema:

Haringi odstraniti glavu izbaciti utrobu i onu skramu iz stomaka i dobro oprati vodei rauna da uz kimu ne ostane nita.Posoliti ribu staviti je u istu kesu dodati ulje, limunov sok, beli luk i preun dobro zamotati kesu i ostaviti u friideru nekoliko sati.Ribu prebaciti u kesu za peenje (ili je napraviti od aluminijske folije tako to se odmota jedno metar i po folije pa se predvostrui dva puta i onda bone stranice se dobro zavrnu jedno dva tri puta i dobro slepe) i marinadu u kojoj je riba stajala, zatvori se kesa (folija- dobro zavrne dva tri puta i slepi celom duinom).Pei na 220 stepeni jedno pola sata.

Brokoli glavica brokolija beli luk, so, ulje, limunov sok

Brokoliju isei cvetove. Stablo brokolija oguliti tako da se skine sav vlaknasti deo i ostane samo "srce" koje isei na tapie. U lonac staviti vodu i malo soli i pustiti da prokljua. Ubaciti cvetove brokolija i kada ponovo provri neka vri jedan minut i odmah ga vaditi u drugu iniju u kojoj je hladna voda. Posle u istu vodu koja vri ubaciti i tapie brokolija neka vriju minut i izvaditi ih u drugu iniju sa hladnom vodomCvetove brokolija zainiti belim lukom i limunom a tapie na par kapi ulja izgrilovati u tiganju.

Ranjii od pileeg filea

Potrebno: 1/2 kg pileeg filea malo paradajza masline zaini po elji tapi za ranjie

Pilei ranjii

Priprema:

Isei pilei file na kockice ...redjati red piletine, paradajz, piletina, maslinka...uvaljati u zaine, perun, origano, kurkuma...grilovati i kao salata koriena rukola....

Ukoliko se jedu za veeru , nemojte jesti paradajz...i naravno ukoliko imate moete staviti i drugo povre... Prijatno

Junetina sa povrem

Potrebno: 1/2 kg junee bele peenice 3-4 tikvice 200g spanaa vlaac praziluk razni zaini par kapi ulja

Junetina sa povrem

Priprema:

Izdinstati junetinu sa lukom i zainima...

Posebno skuvati tikvice sa spanaem i prazilukom...zainiti po ukusu...

Jako ukusno i lepo...Prijatno!Brokoli pire i piletina peena u kesi

Potrebno: brokoli (1 glavica) cvet karfiola kaika maslinovog ulja mirodjija 1 kaicu Kulinata ili malo soli Kupus Piletina

Pire od brokolija, kupus salata i piletina

Priprema:Brokoli i karfiol obarite u malo slane vode ili na pari. Ocedite, ali malo vode ostavite. tapnim mikserom napravite pire, dodajte kaiku maslinovog ulja, kaiicu mirodjije. Dodajte kulinat i malo bibera. Ako volite dodajte malo belog luka.

Kupus narendajte, posolite, nacedite limunov sok i prelijte maslinovim uljem.

Piletinu stavite u kesu za peenje, malo je izbuite. U tepsiju nalijte vodu, zatim stavite piletinu i pecite na 300 stepeni. Ovo moe biti i ruak i veera, samo za veeru uzmite belo meso.

Pitice korpice Potrebno ; 1 pakovanje kora od heljde 100 g feta sir 20 g ajvar 20 g peenica malo kisele vode i par kapi maslinovog ulja 1 belance susam i malo zaina 1 drveni tapi za ranjice Priprema:

Uzeti jednu koru od heljde i isprskati je sa kiselom vodom u koju se prethodno stavi par kapi ulja...potom uzeti tapi i staviti na koru i polako rolati da tapi ostane u sredini...

Kad se dodje do pred kraj kad ostane 5cm neuvijene kore, nabora se kora tako sto se gura sa obe strane...

Izvadi se tapi i polako se uoblii da lii na lorpicu....

Na kraju se korpice stavljaju na pek papir, koji je postavljen u plehu i pune se nadevima po elji...ja sam punila feta sir-ajvar, feta -peenica, feta-spana...i podelila sam umueno 1 belance na 3 dela i stavila pomalo u sva tri fila..punila sam korpice...

Odozgo sam stavila malo susama, biber, kurkumu...Naravno potpuno je individualan izbor nadeva kao i zaina..radite po svom ukusu...

Pitice korpice

Uivajte...Pljeskavice od tikvica

Potrebno: 2 manje tikvice 1 jaje 2 pune kaike dozvoljenog brana 1/2 praka za pecivo so, biber, kulinat, sitno iseckan en belog luka i list peruna

Pljeskavice od tikvica

Priprema:Tikvice narendati i posoliti, samo malo ocediti, zatim dodati zaine, sitno iseckan beli luk, brano i pola praka za pecivo.Tiganj zagrejati (ja sam pravila u grill tiganju ,samo sam ga podmazala"), vaditi velikom kaikom.Ostaviti da se zapeku sa jedne strane pa tek onda okrenuti na drugu stranu.

Domai kuvani evreci ...

Potrebno: 1/2kg speltinog brana 3 kaike ulja 1 kaica soli 1 kaica mlevenog lana 1/2 praka za pecivo malo sode bikarbone mlaka voda po potrebi, da bude srednje mekano testo

Domai kuvani evreci

Priprema:Testo se zamesi i pravi se male loptice veliine ping pong loptice. Za to vreme staviti oko litar vode da prokljua. Od loptica u duini razvlaiti rukama i onda spojiti u djevrek, zatim spustiti u prokljualu vodu.Testo je gotovo kada izadje na povrinu vode kada ga treba izvaditi u posudu sa susamom i uvaljati ga sa obe strane, zatim redjati u pleh na kome staviti predhodno papir.Pei na zagrejanoj temperaturi 250-200* C dok ne porumeniPrijatno !

Piletina sa tikvicama

Potrebno: pilei bataci (koliina po elji) tikvice praziluk beli luk vlaac morska so

Piletina s tikvicama

Priprema:

Staviti pilee batake u posoljenu vodu, dodati seckan praziluk, vlaac, beli luk, tikvice sam isekla na trake ...kuvati dok meso ne bude kuvano...tj dok ne pone da se odvaja od kosti...na kraju sam stavila perun i kurkumu...s tim da sam koicu skinula, nju sam samo koristila da prilikom kuvanja da malo masnoe da ne moram da stavljam ulje...Prijatno!

Omlet sa mladim lukom i paprikom

Potrebno: 2 jaja 1 mladi crni luk 1/2 crvene paprike babure so i biber po ukusu masnoa koju koristite

Omlet sa mladim lukom i paprikom

Priprema :

Ulupajte jaja, so i biber da postane penasto. Dodajte sitno iseckan luk i papriku. Zagrejte masnou, pa istresite smesu. Smesu ne meajte nego je ostavite tako da se pee. Kad se zapee lagano je okrenite i malo dopecite.

Pizza na moj nain

Potrebno: 300gr dozvoljenog brana 2 deci kisele vode pola ae hladno ceenog ulja kaiica soli praak za pecivo par kaika premaza za pizzu 100 gr peenice 100 gr feta sira origano

Pizza na moj nain

Priprema:

U posudu usuti kiselu vodu, ulje, dodati so, praak za pecivo i dobro promeati. Dodati brano i dobro umesiti testo (testo treba da bude mekano ako je potrebno dodati jo malo kisele vode). Testo podeliti na dva dela. Razvui u krug i staviti na pleh za pizzu ili na pek papir pa u tepsiju i u vrelu rernu na 7-8 minuta da se poluispee. Za to vreme napraviti premaz (nekoliko suenih paradajza malo paradajz soka origana u blender i dobro izblendati, ili izblendati paradajz pelat i dodati zaine po ukusu).Izvaditi poluispeenu pizzu premazati je premazom, sloiti peenicu, naribati fetu ili jo bolje iskidati lopticu mozzarele posuti origanom i vratiti u rernu da se dopee. Pesto sos na hrono nain

Potrebno : 100g rukole 100g suncokreta 1 dl maslinovog ulja 4 ena belog luka malo feta sira

Pesto sos na hrono nain

Priprema:

Sve sastojke staviti u blender i lepo usitniti na kraju malo u sluaju potrebe moete posoliti...

Tyci pita sa makaronima

Sastojci: 200 gr makarona 200 gr sira 3 dl kiseloe vode 1 jaje 3 kaike ulja so susamovo i laneno sjeme

Postupak:Makarone skuvati, ocjediti i staviti u podmazanu tepsiju.Jaje blago izlupati, dodati izdrobljen sir, kiselu vodu, so i ulje.Smjesu preliti preko makarona, malo protreskati tepsiju da smjesa popuni praznine oko makarona, zatim staviti susam i laneno sjeme po vrhu.

Pei na 200*C oko dvadesetak minuta dok pita lijepo porudi.

Prijatno!

Tyci pita sa makaronima

Galete

Sastojci: 2 belanca 2-3 kasike raenog integralnog brana 2-3 kaike heljdinog brana 2-3 kaike graham brana 2-3 kaike crno penino tip 950 par kaika suncokreta susama, lana, bundevinog semena otprilike koliko ko voli soli po potrebi 1 praakza pecivo sok od 1 limuna mineralne vode po potrebiUmesiti testo ni tvrdo ni mekano i pei u kalupu za galete.

Galete

Pogaice sa semenkama

Sastojci: 1 belance po potrebi crno brano tip 950, heljdino brano, raeno integralno 1 praak za pecivo malo limunovog soka soli po ukusu semenke (bundeva, suncokret, susam, lan) ta se ima i po elji

Zamesiti sa mineralnom vodom. Praviti oblike po elji i ostaviti u tepsilji 5 min, nakon toga pei u dobro zagrejanoj penici oko 15 min.Prilog suvo meso, ljuta papriica i obavezno kiselo mleko.Prijatno!

Pogaice sa semenkama

Burek sa sirom (integralne kore)

Priprema: 500 gr integralnih kora 300 mililitara vode 3 kaike ulja 1 kaika masti 300 grama sira kaikica soli (ako sir nije slan)

Burek sa sirom

Priprema:

Ukljuiti rernu na 200 stepeni.Vodu, so, ulje i mast staviti da provri.Kore podeliti na 3 dela.Prvi deo kora umoiti u smesu vode i masnoe i brzo rasporedili na dno tepsije. Pobacati polovinu sira po vlanim korama. Drugi deo kora umoiti u smesu vode i masnoe i brzo rasporediti po siru. Rasporediti drugu polvinu sira po korama. Trei deo kora umoiti u smesu i rasporediti po siru.

Pei pola sata na 200 stepeni.

Palenta na hrono nain !

Potrebno: 1 olja integralnog brana (ra, jeam, proso, heljda, ovas, ...) 4 olje vode 2 komada masti (ili putera) veliine lenika soli po potrebi kiselo mleko ili pavlaka ili sitni sir seckani crni luk

Palenta na hrono nain

Priprema:Vodu posoliti po ukusu i staviti da provri. Neposredno pre nego to provri smanjiti vatru i polako dodavati brano meajui icom da se ne stvore grudvice. Kada provri nastaviti sa meanjem narednih 5 minuta.

Skloniti sa vatre i dodati jedan komad masti i umeati u palentu. U tepsiju staviti drugi komad masti da pone da se topi (paziti da ne pone da gori). im je poela mast da se topi podii tepsiju sa vatrei malo je pomerati da se mau obloi cela tepsije i ona sama istopi. U tepsiju sipati vrelu palentu i pustiti da se dovoljno ohladi i stegne.

Premazati kiselim mlekom ili pavlakom ili sitnim sirom, posuti seckanim i izgnjeenim lukom i uivati.

Uz palentu moe i koje pare peenice da se doda.Kelj sa svinjskim rebrima

Potrebno: 1kg sveih svinjskih rebara glavica kelja 2 glavice crnog luka 1 glavica belog luka 2 crvene peene paprike 2 kaike tucane paprike so i biber po ukusu

Kelj sa svinjskim rebrima

Priprema:Na vrlo malo masnoe propei rebra, dodati na kockice seckani crni luk, oieni beli luk i sitno seckanu peenu papriku. Posoliti, pobiberiti po ukusu i dodati tucanu papriku. Dobro promeati i vrlo kratko dinstati. Naliti vodu da ogrezne, poklopiti i kuvati na tihoj vatri.

Kelj, isei blanirati ga u slanoj vodi, procediti i staviti ga u erpu sa rebrima. Kuvati dok se meso ne pone raspadati.

Prijatno! Paprika iz Mexica

Potrebno: 4 paprike 2 mlada luka nekoliko ampinjona crne masline

Priprema:Sitno isjeckati ampinjone pa ih prodinstati na malo ulja, dodati sitno sjeckan mladi luk. Posoliti, pobiberiti i na kraj dodati nekoliko sjeckanih maslina.

Ja sam danas takodje dodala i malo guacamole sosa to mi je ostao od jue, isto da bi malo dobio na ukusu.

Smjesom puniti paprike i zapei na 200 stepeni u rerni. Ovo lijepo ide uz preni pilei file.

Prijatno!!!

Palainke

Sastojci: 2 belanca malo mineralne vode malo soli graham i heljdino brano po potrebi 1 kaika maslinovog ulja malo kore od limunaPalainke zamutite i peete. Ove moje su bile munjene sa mladim sirom, suvo dimljenim mesom (mangulica), moe i neko drugo po izboru, sitno seckanim paradajzom, ljutom papriicom, mladim crnim lukom i perunom. Uz njih je bila aa kiselog mleka (kombinacija dva mlena proizvoda nije preporuka u hrono ishrani sem ako vam je to lino dozvoljeno od strane nutricioniste iz Centra za hrono ishranu).Ovaj doruak je bio izuzetno ukusan!

"Tyci" Hrono musaka od povra

Potrebno: 2 patlidana 2 tikvice bilo kojeg sezonskog povra (bjela repa, crvena paprika, tikvica, karfiol, mladi luk, spinat) 5 bjelanjaka 1 crvena ljuta feferonka so, biber, malo aleve parike malo dozvoljenog ulja

Priprema:Patlidane i tikvice (bundice) oprati, posuti, zatim isjei na kolutove (tanje od pola cantrimetra), vrlo malo posoliti i stavljati u tavu na malo ulja da se propeku ali odvojeno, jedno po jedno.Kada je gotovo staviti na papir za posuivanje, zatim propriti i ostalo sezonsko povre kao i feferonku (sve isjeckano na sitne kockice), takodje na malo ulja.Kada je skoro gotovo posoliti, pobiberiti, staviti malo aleve parike.Namazati manju tepsiju (ja sam koristila okruglu prenika 30 cm).Red patlidana, red tikvica zatim isjeckano sezonsko povre, pa opet red patlidzana pa red tikvica.Blago izmuenih 5 bjelanjaka preliti preko i staviti u rernu na deset do petnaest minuta.

"Tyci" Hrono musaka od povra

Sluiti uz odgovarajucu salatu i komad mesa ili ribe.Prijatno!

Perece od spelte sa kurkumom

Perece od spelte sa kurkumom

Potrebno: 500gr speltinog brana aa kiselog mleka pola ae otopljene masti 2 umanca kaiica soli 2 kaiice kurkume pola praka za pecivo pola kaiice sode bikarbone sok od pola limuna susam za posipanje

Priprema:Brano i kurkumu pomeati. U posudu sipati kiselo mleko, mast, umanca, so, sodu bikarbonu, praak za pecivo i sok od pola limuna i dobro izmeati. Dodati brano sa kurkumom i dobro umesiti.Testo izruiti na branom posutu podlogu i razvaljati na pola santimetra debljine. Kalupom vaditi perece i slagati u tepsiju na kojoj je pek papir.Ostatke testa ponovo premestili razvaljati i vaditi perece. Perece u tepsiji premazati vodom i posuti susam preko. Tepsiju staviti u vruu rernu i pei na 180 stepeni petnaestak minuta.Koliina testa je za 2 tepsije.

Uivajte!

Tyci hrono punjeni ampinjoni

Potrebno:1. 15 ampinjona 2. 1 mala glavica crvenog luka3. svjee crvene paprika4. ajne kaiice soli5. 1 bjelanjak 6. 1 ajna kaika ulja7. malo bibera ili zain koji volite8. paradajz

Nain pripreme:ampinjone ogulite i izvadite noice iz njih.Desetak ampinjona ostavite na stranu za punjenje a ostatak sitno nasjeckajte kao i malu glavicu luka i crvenu papriku (moete staviti povre koje imate po svojoj elji) i paradajz.Isjeckano povre stavite na tavu sa savim malo namjenskog ulja i proprite oko desetak minuta.Blago izlupano bjelanjce dodajte u smjesu i ostavite da se malo prohladi.

ajnom kaikom punite ampinjone sa smjesom povra i redjajte na tepsiju. Stavite u toplu rernu na oko desetak minuta, servirajte uz neki od priloga. Ja sam dodala par kolutia svjeeg paradajza, nekoliko blaniranih strukova asparagusa i sasvim male komadie prijesnog karfiola (kao tucak u makovima). Ukus vam ne mogu opisati, svih devet komada to sam napravila ,,puklo je odjednom sa ostalim prilogom.

Prijatno!

TYCI Hrono punjeni ampinjoni

"TYCI" hrono krekeri

Potrebno: 1. 1/2 olje lanenog sjemena 2. olje susamovog sjemena 3. suncekretovog sjemena 4. olje ovsa 5. olje bundevnog sjemena 6. 1 olja speltinog brana 7. 1 olja tapioca brana (ili nekog drugog dozvoljenog) 8. 1 mala kaiica praka za pecivo 9. 1 velika kaika soli 10. olje maslinovog ulja 11. 1/5 olje mlake vode

Priprema:Sve suve sastojke sastaviti dodati so i sodu bikarbonu zatim maslinovo ulje i na kraju podmjesiti sa vodom.Ako je rijetko dodati malo brana ili obrnuto dodati malo vode, podijelit na u dva dijela i razvijati izmedju papira za peenje, pokropiti papir sa branom kao i vrh tijesta (kako se ne bi lijepilo). Isjei na eljenu veliinu krekera i polako prenijeti tijesto zajedno sa papirom na tepsiju. Pei na 190* oko dvadesetak minuta.

Prijatno!

"TYCI" hrono krekeri

Hrono poljupci

Potrebno: 100gr ovsenog brana 100gr raenog brana 100gr integralnog graham brana 80 gr heljdinog brana 2 dcl kisele vode 2 kaike limunovog soka 5 kaika maslinovog ulja praka za pecivo kaiica sode bikarbone so kaika mlevenog lanenog semena kaika mlevenog suncokreta 1 belanceFil: 200gr mladog sira 300 gr spanaa

Hrono poljupci

Priprema:Sve suve sastojke izmeati, zatim dodati balance, maslinovo ulje, limunov sok i kiselu vodu.Umesite u glatku i homogenu masu. Sve sam tano merila tako da ne treba dodavati ni vodu ni brano.

Premaite testo uljem, prenesite u posudu takodje je podmaite uljem. Pokrijte vlanom krpom i ostavite na sobnoj temperaturi 2 sata da stoji.Za to vreme obarite i ocedite spana. Izblendirajte ga, dodajte sir i so.Testo razvaljajte, vadite aom krugove u sredinu stavite kaiicom fil, preklopite, oblikujte i slaite u tepsijicu. Ja sam stavila pek papir nisam podmazivala.Ako ne volite sir i spana vi stavite neki fil koji volite.Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite oko 25 minuta.

Slani kola

Potrebno:~ dve olje (za kafu ) speltinog brana ~ 1 olja ovsenog brana~ 1 jaje~ 1/2 olje ulja ( ono koje imate )~ 1 mala kaiica soli~ krika sira (izrendanog)~ 5-6 zelenih maslina (iseckanih)~ iseckan mladi luk (zeleni deo)~ malo iseckanih pilecih prsa~ pola praka za pecivo~ 1 iseckana crevena paprika ( peena i oljutena )~ malo vode

Slani kola

Priprema:Sve sastojke umutiti mikserom i pei na 180 stepeni, oko 30 min.Smesa treba biti malo redja od npr.proje.

Piletina sa kurkumom

Potrebno: 1/2 kg pileeg filea praziluk morska so kurkuma biber vlaac beli luk

Piletina sa kurkumom

Priprema:Isei pilei file na vee komadie, podliti sa vodom i dodati par kapi ulja. Isei praziluk na kolutie i ubaciti zajedno sa piletinom...ostaviti da se dinsta, onda dodati beli luk i vlaac...pred karaj dodati perun, biber i kurkumu...

Ovde sam kao prilog ubacila kuvani karfiol sa malo belog luka. Jako sono i jako ukusno! Prijatno.

Tikvice sa uftama od junetine

Potrebno: 1/2 kg mlevenog juneeg mesa od buta praziluk vlaac 4 tikvice 1/2 ljute paprike svee 1/2 ae paradajz sosa perun, so, biber, aleva paprika

Priprema:

Na ovoj slici se vidi praziluk podliven sa vodom i ova mala takica je ulje, znai bukvalno 2-3 kapi ulja (hladno cedjeno ulje od kotica grozdja)..

Mleveno junee meso se zaini sa malo praziluka, biberom i solju...naprave se loptice i stave se da se dinstaju...

Kad meso bude skoro gotovo dodaju se tikvice , koje sam ja sekla na trake i nastavi se da se dinsta...

Pred kraj dodala sam 1/2 olje paradajz sosa i zaine: biber, perun, vlaac...narezala sam ljutu papriku...i ostavila da se jo malo krka...i ruak je bio gotov jako brzo...

Tikvice sa uftama od junetine

Suve paprike punjene vrganjima i junetinom

Potrebno: 10 suvih paprika 200 gr mlevene junetine 1 olja (250gr) vrganja velika glavica crvenog luka en belog luka olja (250gr) kuvanog paradajza bez eera olja vode so, list celera, biber, malo ljute paprike kaika dozvoljene masnoe

Suve paprike punjene vrganjima i mesom

Priprema:Prvo paprike potopite u mlaku vodu da odstoje i omeknu, neka tako stoje dok sve pripremite.Na zagrejanu masnou dodajte sitno iseckan luk, posolite da bi luk pustio vodu, meajte i dodaje po potrebi malo vode. Kad luk postane staklast, dodajte junetinu i vrganje, zatim malo bibera, soli i malo ljute paprike. Pred sam kraj dodajte sitno iseckan beli luk.Sklonite sa ringle i malom kaiicom punite paprike. Slazite u erpicu, dodajte veliku au kuvanog paradajza, au vode, list celera, poklopite i na laganoj vatri kuvajte oko pola sata.Ako volite da vam ostane malo vise supice, moete dodati malo vie paradajza i vode.Hrono hleb na holandski nain Potrebno: 350 g brana po izboru (naravno nekog dozvoljenog) 50g suncokretovih semenki 2 kaike lana 1 kaica sode bikarbone 1 kaica soli 3dl kiselog mleka...to je 1,5 aa u kojima se nalazi malo susama

Hrono hleb

Priprema:Pomeati sve suve sastojke u iniju (brano, semenke suncokreta, lan, sodu, so), napraviti udubljenje u sredini i sipati kiselo mleko te meati dok se ne dobije mekano testo. Premetiti testo na pobranjenoj podlozi i mesiti ga oko 5 min. Formirati loptu i u sredini zasei noem u obliku krsta. Ceo jo posuti sa malo brana i malo susama.

Pei hleb (na papiru za peenje) 15min na 230*C u predhodno zagrejanoj rerni, a potom smanjiti temperaturu na 200*C i pei jos 25-30min dok ne bude gotov.

Hrono hleb

Jedna napomena...poto je ovaj hleb sa kiselim mlekom izbegavajte da ga jedete sa drugim mlenim proizvodima i sa jajima...

Hrono hleb

Pihtije za doruak

Idealan doruak za vie dana u zimskom periodu, dugo moe stajati u friideru da se ne pokvari.

Potrebne namirnice: 1 svinjska butkica malo suvog mesa dv, tri svinjske nogice so,biber u zrnu, lovorov list, prepeen luk

U vei lonac stavim meso, Koliko ima mesa duplo vie nalijem vode, posolim, ubacim lovorov list, malo bibera u zrnu i jedan prepeen luk.Pojaam ringlu da prokuva, zatim smanjim i na laganoj vatri kuvam dok pola vode ne ispari. Kad se meso odvoji od kosti i bude lepljivo moete biti sigurni da je dovoljno ukuvalo. Ako se pojavi pena treba je skinuti.Procedim, odvojim samo isto meso. U posudice na dno stavim sitno iseckan beli luk, malo aleve paprike, malo ljute paprike jer volim ljuto i malo bibera, Sloim meso i nalijem supicom u kojoj se kuvalo. Ostavim na hladno da se stegne.Izgleda komplikovano , ali nije :D

Zelena veera sa tunom

Potrebno je: 1 tikvica 1/2 praziluka 4 vea ampinjona 1,5 kaika ulja malo Natur zaina ili soli suva miroija i drugi zaini po ukusu

Tikvice oguliti i isei na kolutove, praziluk i ampinjone sitno iseckati, staviti u tiganj na tihu vatru i dinstati na ulju.

Pri kraju dodati miroiju i druge zaine, dinstati dok povre ne bude gotovo.Posluiti uz tunjevinu i zelenu salatu prelivenu limunom ili sveu kupus salatu.

Zelena veera sa tunom

Crveno pilence

Potrebno je: 1 belo meso 2 tikvice 1/3 praziluka 3 ena belog luka 3 kaike ulja 1,5 kaike Natur zaina 1,5 oljica soka od paradajiza 1/2 kaiice origana 1/2 kaiice suve miroijenaseckati sitno zelene ljute paprike po ukusu

Belo meso isei na kockice, staviti u dublji tiganj, posuti sa uljem i zainom...sve dobro izmeati i dinstati na laganoj vatri uz dodatak 1/2 ae vode. Tikvice oistiti i iseckati na sitne kockice. Praziluk i beli luk isei u blenderu. U sok od paradajiza staviti origano, miroiju i iseckanu ljutu papriku i druge zaine po izboru. Kada je piletina skoro gotova dodati praziluk i dinstati dok se isti ne istopi, zatim dodati tikvice i sok od paradajiza. Sve dobro promeati i ostaviti da se krka dok sva voda ne ispari.Jelo servirati na tanjir i posluiti uz sveu kupus salatu prelivenu limunovim sokom, malo ulja i soli.

Porcija je za 2-3 osobe.

Crveno pilence

Umotani hrskavi hleb

Potrebno je: 1 velika olja ovsenog brana 1 velika olja integralnog brana 1 velika olja graham brana 1 kafena olja heljdinog brana 1/2 praak za pecivo 2 kaiice soli 1 manja kafena olja ulja 1 velika olja mlake vode suncokret, laneno seme, bundeva...ukupno 1 aka....za umovatanje testa. :)

Brano pomeati sa 1/2 praka za pecivo, 2 kaiice soli, dodati ulje, lagano meati i dodavati mlaku vodu. Testo umesiti tako da bude srednje vrstine.

Na radnu plou posuti suncokret, laneno seme i seme bundeve, zatim testo umotati i na taj nain formirati veknu hleba.

Umotanu veknu stavite u pleh, sa otrim noem naseete veknu i pospete sa malo brana.

Ostaviti da stoji na toplom mestu oko 45 min.

Pei u zagrejanoj rerni na 250-200 C oko 30-40 min.Koliina je dovo