glas ambasade japana nov 12

GLAS AMBASADE JAPANA

nov. 2012. vol.5

Ambasada Japana u Republici Srbiji Vladimira Popovia 6, Genex apartmani 11070 Novi Beograd Tel: +381 11 301 2800 Fax: +381 11 311 8258 [email protected] [email protected]

P a g e | 1


nov. 2012. vol.5


P a g e | 2

Sadraj Najave 3 Predavanje o japanskim vrtovima 4 Takmienje u govornitvu na japanskom jeziku 5 Promocija knjige Japan pokuaj tumaenja I 5 Izlobe ukiyo-e grafika - Beej, Peinci 6 Predavanje Japans Assistance to the Reconstruction of the

Post-Conflict Countries 6 Konkurs Japanske fondacije 7 Dani Japana u Kotoru 7 Dani Japanskog filma u Beogradu 8

Proli dogaaji 9 Donacija Vlade Japana Banji Vrdnik 10 Donacija Vlade Japana JKP Blace 11 Japanska ambasada na 57. Meunarodnom sajmu knjiga u Beogradu 12 Donacija Vlade Japana Filolokom fakultetu u Beogradu 14 Vee Japana u Poarevcu 15 8. Meunarodni festival organskih proizvoda u Subotici 16 Pripremni program za proslavu Dana planete zemlje 17 Dani Japana u Beeju 18 Otvaranje kluba Sakurabana 19 Donacija biblioteci Arhitektonskog fakulteta u Beogradu 20

O Japanu 21 Ramen 22 Japanska fermentisana hrana 23 Put u stare japanske prestonice Kjoto i Nara, Marijana Aneli 24

Korisni linkovi 28


nov. 2012. vol.5


P a g e | 3


nov. 2012. vol.5


P a g e | 4

PREDAVANJE O JAPANSKIM VRTOVIMA

Kulturni centar Nea Pangea 19. novembar, 19h (Crnogorska 8, Beograd)

19. novembra u prostorijama Gradske biblioteke

Beograda, sa poetkom u 19h, bie odrano

predavanje o japanskom vrtu.

Tradicionalni japanski vrt sadri u sebi razliite

simboline poruke. Bie objanjena osnovna misao

koju sadri kompozicija tradicionalnog japanskog vrta

i njena simbolika, uz primere vrtova i poruka koje oni

prenose. Pozivamo Vas da zajedno deifrujemo te

poruke!

Predava: Kie Jamada, direktor za meunarodne

odnose pri Japanskoj asocijaciji za hortikulturu.

Ulaz je slobodan.

Prijave za prisustvo, kao i eventualna pitanja, moete

uputiti na adresu [email protected] ili

pozivom na broj 064 275 87 83


nov. 2012. vol.5


P a g e | 5

TAKMIENJE U GOVORNITVU 22. novembar, 20h NA JAPANSKOM JEZIKU

Filoloka gimnazija, Beograd Japanska ambasada u Republici Srbiji u saradnji sa

Filolokom gimnazijom i ove godine organizuje

Takmienje u govornitvu na japanskom jeziku

koje e se odrati u etvrtak, 22. novembra od 20

asova u prostorijama Filoloke gimnazije u

Beogradu (Kamenika 2, Beograd).

Takmienje e se odvijati u dve kategorije:

- Takmienje u kaligrafiji na kome

uestvuju uenici I razreda

- Takmienje u govornitvu na japanskom

jeziku na kome uestvuju uenici II, III i IV

razreda

Nagrade i diplome najboljima u obe kategorije

uruie Nj.E. g. Toio CUNOZAKI, ambasador

Japana u Republici Srbiji.

Japanski jezik u Filolokoj gimnaziji predaje se od

1992. godine. Japanska ambasada i Japanska

fondacija u poslednjih nekoliko godina svake godine

obezbeuju donacije knjiga i drugih nastavnih

sredstava za japanski jezik Filolokoj gimnaziji u

Beogradu, kao i studijska putovanja profesora u

Japan.

Septembra 2011. godine Japanska agencija za

meunarodnu saradnju (JICA) poslala je senior

volontera, profesorku japanskog jezika g-u Joie

Naja, koja pomae unapreenju nastave japanskog

jezika u Filolokoj gimnaziji.

Japanska ambasada u Republici Srbiji e ovom

prilikom Filolokoj gimnaziji sveano uruiti knjige i

udbenike neophodne za nastavu japanskog jezika.

PROMOCIJA KNJIGE: JAPAN - pokuaj tumaenja I

Lafkadio Hern 23. novembar, 20h

Kulturni centar Nea Pangea (Crnogorska 8, Beograd)

Izdava: Kokoro O knjizi govore:

prof. dr Duan Pajin i Dragan Milenkovi


nov. 2012. vol.5


P a g e | 6

IZLOBE UKIYO-E GRAFIKA 18. i 19. VEKA Gradski muzej Beej do 18. novembra

Kulturni centar Peinci 23. novembar 15. decembar

Ciklus izlobi japanskih ukiyo-e grafika 18. i 19. veka, iz kolekcije

Ninka Radosavljevia, nastavlja se izlobama u Beeju i

Peincima, u okviru projekta Godina Japana u Srbiji, iji su idejni

tvorci i organizatori umetnici Mira Odalovi i Milija Beli iz

Lazarevca, u saradnji sa odgovarajuim institucijama kulture.

PREDAVANJE 26. novembar, 14h

Japans Assistance to the Reconstruction of the

Post-Conflict Countries

Prof. Makoto IOKIBE

Rektorat Univerziteta u Beogradu (sveana sala, Studentski trg 1)

Prof. dr Makoro IOKIBE je bivi predsednik japanske

Nacionalne akademije za odbranu, savetnik

Univerziteta prefekture Kumamoto i strunjak za

rekonstrukcije nakon Velikog zemljotresa Hanin u

Kobeu januara 1995. i Velikog zemljotresa istonog

Japana u Tohoku regiji marta 2011.godine.

Napomena: predavanje e biti na engleskom jeziku,

bez prevoda.

Molimo Vas da dolazak potvrdite na 011 301 2800

(Ambasada Japana) do 21. novembra.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 7

KONKURS JAPANSKE FONDACIJE do 3. decembra

Japanska fondacija i ambasada Japana pozivaju zainteresovane institucije,

organizacije i pojedince da se prijave na konkurs Japanske fondacije za

grant u oblasti kulturno-umetnike i intelektualne razmene za 2013-2014.

godinu. Aplikacije moete dostaviti ambasadi Japana u Beogradu potom,

lino, ili elektronskom potom, ili ih poslati direktno Japanskoj fondaciji. Za

vie informacija pogledajte internet stranicu Japanske fondacije www.jpf.go.jp

sa koje moete preuzeti i Japan Foundation Program Guidelines 2013-2014.

DANI JAPANA U KOTORU 13 14. decembar

Kulturni centar Nikola urkovi, Kotor Dani japanskog filma u Kotoru:

Japanska ljubavna hronologija

Na programu su filmovi Legenda o Geniju (Kozaburo

Joimura, 1951), Zato ne? (ohei Imamura, 1981) i Izvan

ovog sveta (uni Sakamoto, 2004). Filmsku reviju e u

etvrtak 13. decembra u 19h otvoriti NJ.E. ambasador Japana

g. Toio Cunozaki.

Aktivnosti Drutva ljubitelja japanske popularne kulture

Sakurabana:

13.12. 14h Predavanje: Japanska pop kultura. Uvod.

16h Harauku radionica. Tema: japanska ulina moda.

14.12 14h Predavanje: Japanska pop kultura. Manga stil.

14h30 Manga radionica

Za vreme trajanja Dana Japana u holu Kulturnog centra Kotora

bie postavljena izloba japanskih nihon-ga slika, japanskih

niiin-ori pojaseva za kimono, i japanskih lutaka.

Ulaz slobodan.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 8

DANI JAPANSKOG FILMA U BEOGRADU:

Japanska ljubavna hronologija Muzej Jugoslovenske kinoteke 18 21. decembar (Kosovska 11, Beograd)

Ambasada Japana i ove godine uz podrku

Japanske fondacije prireuje festival japanskog

filma, ovoga puta u saradnji sa Jugoslovenskom

kinotekom.

Dogaaj e u utorak 18. decembra u 20h otvoriti

Nj.E. ambasador Japana g. Toio Cunozaki, a

zatim e biti prikazan film Legenda o Geniju,

klasik japanske kinematografije, u reiji Kozaburo

Joimure. Ovaj film prikazan je na Festivalu u

Kanu 1952. godine, a scenario je pisao jo jedan

velikan japanske kinematografije, reditelj Kaneto

indo, prema istoimenom romanu knjievnice

Murasaki ikibu prvom romanu u istoriji svetske

literature, napisanom u 11. veku.

Narednih dana festivala slede filmovi Heinosukea

Gooa, ena u izmaglici, poetska melodrama iz

1936. i Mlade ene iz Izua, socijalna melodrama iz

1945, koji je ujedno i prvi film snimljen po

zavretku rata. Na programu su i filmovi Zato ne?

(1981), istorijska pria o prevratu ogunata

Togakava i Zegen (1987), groteskna satira o

kolonijalnoj prostituciji, oba u reiji oheija

Imamure, jednog od omiljenih reditelja Novog

talasa ezdesetih. Modernistika melodrama

Ljubavno pismo (1985), u reiji Tacumi

Kumairoa, na programu je u etvrtak, dok se

ciklus zavrava dez dramom Izvan ovog sveta

unija Sakamotoa, jednog od najzaslunijih za

obnavljanje interesa za japanski film u

devedesetim godinama.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 9


nov. 2012. vol.5


P a g e | 10

DONACIJA VLADE JAPANA SPECIJALNOJ BOLNICI ZA REHABILITACIJU U BANJI VRDNIK 25. septembar

25. septembra 2012. u prostorijama Specijalne bolnice za rehabilitaciju Termal u Banji Vrdnik odrana je ceremonija primopredaje donacije Vlade Japana vrednosti 28,356 evra ovoj instituciji, kao podrka unapreenju zdravstvenih usluga u Republici Srbiji. Ova bolnica nije imala odgovarajue vozilo za prevoz pacijenata u kritinom stanju, kao ni adekvatnu medicinsku opremu. To je dovodilo do veoma teke situacije i za pacijente i za medicinsko osoblje. Donacijom Vlade Japana Specijalna bolnica za rehabilitaciju Termal u Banji Vrdnik je opremljena ambulantnim vozilom i medicinskom opremom, koju

e kostistiti za spaavanje ivota pacijenata, kao i za dalje unapreenje svojih zdravstvenih usluga. Ceremoniji su prisustvovali:

- NJ.E. g. Toio CUNOZAKI, ambasador Japana u Republici Srbiji,

- g. Simo VUKOVI, dravni sekretar, Ministarstvo zdravlja Republike Srbije,

- Ga. Vesna KOPITOVI, pokrainski sekretar za zdravstvo, socijalnu politiku i demografiju

- g. Vladimir PETROVIC, predsednik optine Irig,

- g. Mirko ADI, direktor Specijalne bolnice za rehabilitaciju Termal,

i drugi uvaeni gosti.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 11

DONACIJA VLADE JAPANA

JAVNOM KOMUNALNOM PREDUZEU BLACE 5. oktobar

5. oktobra 2012. na platou ispred zgrade optine

Blace odrana je ceremonija primopredaje donacije

Vlade Japana vrednosti 58,000 evra Javnom

komunalnom preduzeu Blace iz Blaca, kao

podrka unapreenju ivotnog standarda ljudi u

Republici Srbiji.

Stanovnici ove optine su imali problema sa

odvoenjem smea i zatitom okoline. Ovom

donacijom Vlade Japana, Javno komunalno

preduzee Blace iz Blaca je opremljeno kamionom

za odvoenje smea, to e doprineti reavanju

problema odvoenja smea, poboljanju ovekove

okoline kao i podizanju nivoa svesti ljudi o zatiti

svoje okoline.

Ceremoniji su prisustvovali:

- NJ.E. g. Toio CUNOZAKI, ambasador

Japana u Republici Srbiji,

- g. Vojin TRIFUNOVI, savetnik za

energetiku u Ministarstvu energetike, razvoja

i ivotne sredine,

- g. Radoje KRSTOVI, predsednik optine

Blace,

- g. Goran OREVI, direktor JKP Blace u

Blacu,

- i drugi uvaeni gosti.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 12

JAPANSKA AMBASADA NA 57. MEUNARODNOM

SAJMU KNJIGA

Beograd, 21 28. oktobar

Ve tradicionalno

svake jeseni Japanska

ambasada u Republici

Srbiji graanima Srbije,

kroz seriju kulturnih

manifestacija,

predstavlja delove

bogate kulturne batine

Japana.

Ove godine, na 57.

Meunarodnom

beogradskom sajmu knjiga, koji se odrao od 21. do

28. oktobra, Ambasada je uestvovala sa eljom da

japansku kulturu i tradiciju uini korak bliom publici,

kao i da, u inae bogatu kulturnu ponudu Sajma

knjiga, unese neto od duha Japana. Posetioci

japanskog tanda imali su priliku da pogledaju knjige

na engleskom i japanskom jeziku koje sadre

informacije o savremenom Japanu, arhitekturi,

kulturi, zen

vrtovima,

origamiju,

japanskim

borilakim

vetinama,

uenju

japanskog

jezika i sl.

Kao i do sada, i ove godine su najvie panje

privlaile mange, koje su sve popularnije meu

mladima u Srbiji. Posetioci su bili izuzetno

zainteresovani i hteli da uju neto vie o trenutnoj

situaciji u Japanu posle Velikog zemljotresa i

cunamija koji je pogodio istoni Japan u martu 2011.

godine, kao i o

mogunostima

stipendiranja,

uenja

japanskog jezika

u Srbiji, i mnogim

drugim temama.

Pored knjiga, na

tandu se mogla videti i japanska tokonoma, zatim

izloba japanskih pojaseva za kimono niiin-ori,

kao i japanski bubanj

vadaiko.

U saradnji sa

Udruenjem ljubitelja

japanske pop-kulture

Sakurabana

odrano je

predavanje o japanskoj pop-kulturi, kao i radionica

izrade portreta u manga stilu, koji su i ove godine

naili na izuzetan prijem kod velikog broja posetilaca

japanskog tanda.

Ana Radi, majstor origamija, odrala je uspenu

origami radionicu, koja je

privukla veliku panju mlaih

posetilaca Sajma.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 13

Knjige o Japanu i japanskoj kulturi mogle su se kupiti

na tandu srpsko-japanskog drutva Beograd-

Tokio.

Nova knjiga na tandu Drutva, koja je izala iz

tampe na dan poetka sajma, je "Haiku -

poetski cvet Japana" sa oko 120 haiku

pesama etvorice najveih majstora ove kratke

poetske forme: Bao, Buson, Issa i iki, koje je

preveo g. Dragan Milenkovi. Knjiga je posveena

130. godinjici uspostavljanja odnosa Srbije i

Japana.

Na tandu su se mogle kupiti i knjige "Japanske

poslovice", "Zen prie", "Japan za poetnike", "Sumo

- borbe bogova", unga - japanska erotska grafika", "

Tri prie o ljubavi i smrti" Jukija Miime, " roman

"Lovina" japanskog nobelovca Kenzaburoa Oea, "

Slepeva pria" uniira Tanizakija, roman "Iskorak

anela" Rjuiija Jonejame, " Kigaku - tajne japanske

astrologije", " Japanski kuvar" Secuko Inumaru, i

druge.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 14

DONACIJA VLADE JAPANA

KATEDRI ZA JAPANSKI JEZIK I KNJIEVNOST FILOLOKOG FAKULTETA U BEOGRADU

29. oktobar

Vlada Japana je u okviru programa Bespovratne

pomoi u oblasti kulture obezbedila iznos od 41.506

evra za kompletnu rekonstrukciju i opremanje jezike

laboratorije za japanski jezik i knjievnost Filolokog

fakuleteta u Beogradu. Ovom donacijom nabavljene

su nove klupe i stolice za profesore i studente, desk

kompjuteri, projektor, platno, interaktivna tabla za

pisanje ideograma, televizori, softver za japanski

jezik, audio i druga neophodna oprema koja se

koristi u svakodnevnoj

nastavi japanskog

jezika.

Sveana primopredajna

ceremonija odrana je

29. oktobra 2012. godine

u uionici za japanski

jezik i knjievnost

Filolokog fakuleteta u

Beogradu. Ceremoniji su

prisustvovali Nj.e. g.

Toio Cunozaki

ambasador Japana u

Republici Srbiji, prof. dr Vladimir Bumbairevi rektor

Beogradskog univerziteta, prof. dr Aleksandra

Vrane dekan Filolokog fakuleta, prof. dr Kajoko

Jamasaki, asistenti i studenti japanologije, kao i drugi

uvaeni gosti.

Prof. dr Vrane je

ovom prilikom

podsetila da je

laboratorija za

japanski jezik prvi

put uspostavljena

1989. godine, i da

je ova donacija

Vlade Japana

omoguila da

studenti dobiju

savremenu i

tehnoloki dobro

opremljen

kabinet, kako bi

se to bolje

edukovali za poslove konsekutivnog i simultanog

prevoenja u budunosti.

Pored donacije, Japanska ambasada je katedri za

japanski jezik i knjievnost poklonila i knjige i

udbenike neophodne za nastavu japanskog jezika.

Katedra za japanski jezik je svake godine sve

popularnija kod

novoupisanih

studenata

Filolokog

fakuleteta, i oko

60 studenata se

godinje odlui za

japanski jezik.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 15

VEE JAPANA U POAREVCU O Dositej Obradovi, Poarevac

31. oktobar

U osnovnoj koli Dositej Obradovi u Poarevcu

odrano je Vee Japana posveeno japanskoj

muzici i poeziji, sa ciljem da se uenici i nastavnici,

kao i ira publika u Poarevcu, upoznaju sa kulturom

i tradicijom Japana. Manifestacija, u okviru koje je

prireen muziki i izlobeni program, organizovana je

u znak prijateljstva i dugogodinje saradnje razliitih

kulturnih institucija grada Poarevca sa ambasadom

Japana u Beogradu, a otvorio ga je ambasador

Japana, NJ.E. g. Toio Cunozaki.

Manifestaciji su prisustvovali predstavnici Grada

Poarevca, predstavnici kolske uprave Poarevac,

nastavnici osnovne kole, roditelji i uenici (oko 60

posmatraa i 65 uesnika programa) i lokalni mediji.

Izlobeni deo, prireen u holu kole, sadrao je

likovne radove i panoe sa temom japanske kulture i

umetnosti, dok je program u medijateci kole sadrao

Japanske pesme, recitacije, poeziju, dve baletske

take, kao i zanimljivosti vezane za istoriju,

geografiju i kulturu Japana.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 16

8. MEUNARODNI FESTIVAL ORGANSKIH

PROIZVODA BIOFEST 2012

Subotica

31. oktobar 2. novembar

U znak seanja na oko 20.000 poginulih i nestalih u

Velikom zemljotresu i cunamiju koji su pogodili

istoni Japan u martu prole godine, meu kojima

mnogo ena i dece, u Subotici je u okviru 8.

Meunarodnog festivala organskih proizvoda

Biofest organizovana i akcija sadnje dvanaest

sadnica japanske trenje u dvoritu Predkolske

ustanove Naa radost .

U sredu 31. oktobra deca su posadila dvanaest

stabala trenje, u znak seanja na decu koja su

izgubila ivote u neizbenoj tragediji, kao i u znak

podseanja na opasnosti posledica korienja

nuklearne energije.

Biofest je organizovalo Udruenje Terras, pod

pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede,

umarstva i vodoprivrede, Sekretarijata za

poljoprivredu, vodoprivredu i umarstvo i grada

Subotice.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 17

PRIPREMNI PROGRAM ZA PROSLAVU

DANA PLANETE ZEMLJE 31. oktobar 2012 22. april 2013. (Dan planete Zemlje)

Dom Vojske Srbije, Beograd

"Pripremni program za proslavu Dana planete

zemlje" otvoren je u sredu 31. oktobra u Domu

Vojske Srbije, kao edukativna manifestacija iji je

cilj promovisanje svetskog kuturnog naslea.

Otvaranju je prisustvovalo nekoliko desetina

gostiju, meu kojima i predstavnici ambasade

Japana, Austrijskog kulturnog foruma, Italijanskog

instituta za kulturu i ambasade Holandije.

Dogaaj je otvorila g-a Jasna Zrnovi, generalni

sekretar Nacionalne komisije za UNESCO pri

Ministarstvu spoljnih poslova Republike Srbije.

U okviru ove manifestacije, kojom se promoviu i

slave razliite kulturno istorijske vrednosti sveta,

Japan se predstavio kroz video izlobu o

japanskom kulturnom nasleu, a posebno

znamenitostima sa UNESCO-ove liste svetske

kuturne batine (hramovi i vrtovi u Hiraizumiju,

arheoloko nalazite omon, Kamakura, i dr).

Dogaaj je prireen u organizaciji Raunarskog

fakulteta i Raunarske gimnazije iz Beograda, a uz

podrku Kancelarije za UNESCO Ministarstva

spoljnih poslova RS.

Otvaranju su prisustvovali i aci O Jovan Dui iz

Beograda, koji su pokazali posebno interesovanje za

prezentaciju o Japanu.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 18

DANI JAPANA U BEEJU 2 18. novembar Izloba ukiyo-e grafika, Gradski muzej Beej

Knjievno vee, Narodna biblioteka

Ciklus filmova Akire Kurosave, Gradsko pozorite

U Gradskom muzeju Beej 2. novembra otvorena je

manifestacija Dani Japana u Beeju, u okviru koje

e do 18. novembra publika biti u prilici da pogleda

izlobu japanskih ukiyo-e grafika 18. i 19. veka, iz

kolekcije Ninka Radosavljevia, a u okviru projekta

Godina Japana u Srbiji, koji su inicirali i organizovali

umentici Milija Beli i Mira Odalovi, pod

pokroviteljstvom ambasade Japana u Republici

Srbiji.

Izlobu Japanska grafika 18. i 19. veka slike

efemernog sveta sveano su otvorili Nj. E. g. Toio

Cunozaki, ambasador Japana, i predsednik optine

Beej, g. Vuk Radojevi.

Odrano je predavanje o ukiyo-e grafikama, a

Drutvo uitelja Beeja prikazalo je origami vetinu i

pomoglo publici u pravljenju skulptura od papira.

U Narodnoj biblioteci Beej odrano je knjievno

vee posveeno piscu Harukiju Murakamiju, kao i

multimedijalna prezentacija o japanskoj kulturi na

maarskom jeziku u realizaciji uenika O "Petefi

andor" iz Beeja.

U Gradskom pozoritu Beej prikazan je ciklus

filmova Akire Kurosave, odrano predavanje o

savremenoj kulturi Japana, kao i projekcija anima

filma, u organizaciji Drutva ljubitelja japanske

popularne kulture Sakurabana iz Beograda.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 19

OTVARANJE KLUBA SAKURABANA BEOGRAD, Pop Lukina 6

9. novembar

Beograd je zasluio da ima mesto na kome bi mogli

da se okupe i zabave svi ljubitelji japanske popularne

kulture. Nakon vie od pet godina rada, Drutvo

ljubitelja japanske popularne kulture Sakurabana

osnovalo je u Beogradu svoj kutak. Otvaranje Kluba

odrano je u petak 9.novembra. Posetioci i lanovi

Drutva moi e da uivaju u manga radionicama,

manga biblioteci, video igrama, drutvenim igrama,

turnirima i drugim deavanjima. Klub Sakurabana

nalazi se u centru grada, u ulici Pop Lukinoj broj 6,

izmeu Saborne crkve i Brankovog mosta, u

neposrednoj blizini Zelenog venca.

Ambasada Japana je ovom prilikom Drutvu

Sakurabana, kao i prethodnih godina, poklonila

brojne manga naslove kako bi izbor biblioteke Kluba

bio dodatno proiren.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 20

DONACIJA BIBLIOTECI ARHITEKTONSKOG

FAKULTETA U BEOGRADU Arhitektonski fakultet, Beograd

13. novembar

Ambasada Japana u Beogradu je Arhitektonskom

fakultetu u Beogradu donirala knjige iz oblasti

japanske arhitekture. Knjige su ove godine bile

izloene na tandu Japanske ambasade u okviru 57.

Meunarodnog beogradskog sajma knjiga.

Primopredaji knjiga su prisustovali predstavnici

uprave Arhitektonskog fakulteta i ambasade Japana

u Beogradu.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 21


nov. 2012. vol.5


P a g e | 22

Od kada je poeo da se pravi, ukus ramena se razvio od jednostavnog i prepoznatljivog do

raznovrsnih specifinih ukusa i kombinacija koje se danas mogu probati.

Harukiya i danas slui tradicionalni ramen tokijskog stila.

Deluks morisoba tsukemen slui se u Taishokenu. Poto se prokuvaju i isperu, rezanci se potapaju u toplu orbu zainjenu sosom shoyu, siretom, eerom i crvenim biberom.

Restorani u kojima se slui ramen puni su posetilaca u vreme ruka

Sainjen samo od najkvalitetnijih sastojaka, miso ramen u Tokio Edoama slui se samo za veeru. Tokom dana, restoran nosi ime Shichisai i slui shoyu ramen.

Specijalitet mazesoba slui se sa raznovrsnim prelivima i najpopularnije je jelo na meniju u restoranu Junk Garage.

Delikatniji ukus ramena i manje porcije u restoranu- kuhinji Chabuya su posebno popularni kod ena

RAMEN Omiljeni tokijski specijalitet raznovrsnih ukusa


nov. 2012. vol.5


P a g e | 23

JAPANSKA FERMENTISANA HRANA Sutina japanske kuhinje

Raznovrsni oblici misoa, fermentisani i uvani u buradima (Foto: AFLO)

Stanovnici Yagisawa Shoten, reeni da rekonstruiu kompaniju

Misoshiru ili miso supa je tradicionalno japansko jelo sa raznovrsnim sezonskim sastojcima (Foto: AFLO)

Yagisawa Shoten izlog pre Velikog zemljotresa u martu 2011. U zemljotresu i cunamiju u potpunosti su stradali zgrada i skladite kompanije.

Koriena od antikog vremena u Japanu, fermentisana hrana nudi mnoge koristi, kako u pogledu zdravlja, tako

i mogunosti upotrebe. Vvremenom postaje sutinska odlika prefinjenosti i ukusa japanske kuhinje.

Proizvodnja soja sosa na tradicionalan nain. Veti radnik meanjem postie idelnu fermentaciju (Izvor: Yagisawa Shoten, Co., Ltd.)

Soja sos je osnovni zain za sashimi i druge japanske specijalitete (Foto: AFLO)


nov. 2012. vol.5


P a g e | 24

Studentski ivot u Japanu PUT U STARE JAPANSKE PRESTONICE

KJOTO I NARA (1. deo) Marijana Aneli

Cela avantura je poela kasno uvee, nonim

autobusom za Naru. Drugari iz ateljea su me

dobro presliali ta da ponesem na put. arape su

pod broj jedan bile. Crne ili bele da uvek nosim sa

sobom u torbi poto se spremam na posetu starih

hramova koji imaju stroga pravila pa se ne sme

ulaziti prljav ili sa cipelama. Dakle arape -

provereno! Broj dva na listi su, ovde esto

koriene, hightech majice i helanke, koje su

najtanje stvari koje

posedujem, ali zato

odravaju toplotu

kao vuneni

demperi. Razlog je

to to je Kjoto

poznat kao grad

hladnih zima i vrelih

leta, a i ni hramove ne greju. Poto nije kratak put,

ukupno traje dve nedelje, a svakog dana u planu

je od tri do pet hramova na listi za posetu, zaista bi

bilo neugodno razboleti se. Sve je spremno,

autobus polazi, a ja stavljam masku preko lica,

jer,kao to rekoh, nije mi cilj da se razbolim. U

Japanu esto koriste brze none autobuse, koji su

i najjeftiniji vid transporta, tako da su usavrili

enterijer istih da budu to idealniji za spavanje.

Sedita su bila poreana nezavisno, jedno po

jedno u tri uzduna reda. Razmak je bio malo vei

nego u obinom autobusu, da bi se putnik mogao

to bolje opustiti. Zavesice na prozorima, zavesice

oko sedita, sve je pokriveno tako da je potpuni

mrak. Muzike nema, prianje zabranjeno,

a Japanci ko Japanci i pre nego to je autobus

krenuo ve je veina spavala.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 25

Za razliku od pre dve i po godine, kada sam

takoe putovala nonim autobusom, ovog puta

sam i sama prespavala ceo put. Izgleda da se

polako navikavam na sredinu.

Dolazak u Naru u rano

jutro. Mesto sastajanja

sa svima je u Nari, u

ustanovi naeg

univerziteta. Sunce

sija u staroj prestonici,

opta atmosfera je

drugaija nego u

Tokiju. Obronci

planina se vide na

horizontu, a drvee je

poelo da menja boju.

Da sam u

osnovnoj koli,

sasvim sigurno bih

izabrala temu

Jesen u mom

kraju i pisala bih o

Nari. Nara je grad

hramova i jelena.

Jeleni slobodno

etaju po velikom

parku i okolini,

tako da se

doetaju i do

dvorita nae

ustanove da mole

za hranu. Od stanice do ustanove treba nekih pet

minuta peice, to je veoma pogodno.

Ta ustanova je prava nezavisna istraivaka

stanica, tu imamo sve to nam je potrebno. Sobe

su sa leajevima na sprat, koji su mi bili uvek tako

nedostini u detinjstvu, pa poto sam prva stigla

odmah sam odabrala leaj na spratu. Toaleti su na

svakom nivou zgrade, a ima ih tri. Kupatila su na

moju bojazan bila zajednika, ima ih tri, veliko

srednje i malo. Malo je za profesore i to je

prostorija za jednu osobu. Veliko su koristile

devojke. To je prostorija sa pet tueva i ogromnom

kadom u kojoj je

vrua voda gde Japanci vole da se potapaju zimi.

Prvo se dobro istuira, pa se onda ist potopi u

vrelu vodu. uveni su japanski

onseni, banje se vrelom vodom. Imali smo i

ogromnu restoransku kuhinju gde smo imali efa

koga nikad nismo sreli, ali koji nam je

uredno ostavljao poruke po celoj trpezariji i kujni

gde se ta nalazi i kako da podgrevamo to to

nam je pripremljeno. A hrana je bila u koliini za

etu vojnika a bogata i raznovrsna ko za generale,

bar po mojoj uobrazilji. Deo trpezarije je bio kao

dnevni boravak gde smo imali megalomanski TV

i table na kojima smo pisali raspored i dunosti, i

bio je i deo za posebne elje za

veeru i muzike elje za buenje. A da, svako

jutro u est je svirao

YMCA u japanskoj verziji. Da bi izbegli stres tog

buenja, mnogi su se budili u 5:50, a ve posle

drugog dana smo svi pevuili istu

pesmicu u autobusu. Autobus je bio samo na, to

je ak pisalo na

njemu, imali smo i garaicu za njega u dvoritu.


nov. 2012. vol.5


P a g e | 26

Takoe smo imali i

jedno tridesetak bicikala na raspolaganju. U

sklopu ovog doma je

naravno bila i biblioteka, a sve knjige su bile

iskljuivo vezane za

temu ove ekskurzije, za sve hramove u regionu, o

zidnom slikarstvu,

arhitekturi i mozda najvie o budistikim

skulpturama.

Ja sam oigledno bila oduevljena ovom

ustanovom poto bih mogla do sutra da piem

samo o njoj. A da, imali smo i klavir u trpezariji! To

je poslednje to cu rei o tome, obeavam!

Svi znaju da su Kjoto i Nara krajevi bogati

kulturnim nasleem i da

milioni turista tu dolaze svake godine ne bi li

uivali u lepoti

japanskih bati, hramova i svetilita starih po

nekoliko stotina godina.

Budui da mi je univerzitet umetniki, svi studenti

su u obavezi da idu na ovaj put, i to svaki odsek u

drugo godinje doba. Meutim, ono to je meni

bilo najinteresantnije i najuzbudljivije je to to su

nas vodili na mesta gde ne mogu da idu obini

turisti ili gde se ne dozvoljava ulazak nikom, ili

mesta na kojima je zabranjeno skiciranje, ali su

nama to jelte dozvolili i to samo zato to smo

studenti uvenog univerziteta. Ovde sam shvatila

prednosti studiranja i odluila da e mi ivotni

poziv biti veiti student. Ne bih priala o ve

izvikanim hramovima, koji su usput sa razlogom

esto pominjani, ovde bih izdvojila mesta koja

su pravi dragulji, ali u peinama, pa im se puni sjaj

ne vidi dok se ne ue u peinu, bukvalno. U

hramovima sam esto videla mrana mesta

sa zavesama, iza ograda, iza kapija, a iza svega

toga je skupltpura koja sedi u skoro potpuno

zamraenoj hladnoj prostoriji u kojoj gori

neko slabo svetlo. injenica da to to je ne vidimo

dobro i to je toliko skrivena samo ukazuje na

vrednost tog dela i daje mu na mistinosti.

Naalost, fotografisanje je svuda zabranjeno, tako

da dok se ne ode i ne vidi lino teko je opisati.

Prvi hram koji smo posetili, Akishinodera ()

me je iznenadio svojom atmosferom, oseaj je bio

kao da sam se vratila u prolost. Prilazi se kroz

umu koja je puna mahovine i u jednom delu

kamenih ostataka osnova stubova. Poto je Japan

izuzetno trusno podruje ovde teko opstaju

strukture poput naih tvrava i manastira, pa su

hramovni uglavnom od drveta. Jedina mana

drveta je to gori, tako da maltene nema hrama

koji nije pretrpeo tetu od poara u nekom delu

svoje istorije. Unutar glavne zgrade su poreane

skulpture, sve dravno blago do dravnog blaga.

Fotografisanje i skiciranje strogo

zabranjeno, meutim po prethodnom dogovoru

nas putaju sat vremena pre otvaranja pa smo u

tamnoj i hladnoj unutranjosti hrama u tiini

skicirali Gigeiten (), zatitnicu umetnika,

zatim Yakushinyorai () bodisatva koji lei

i uvek je prikazivan sa lekom u levoj ruci. Tu sam

se zaljubila u te tihe budistike skulpture koje

govore jezikom pokreta i izraza lica.

Neka su stroga i opominjua, a neka blaga i

opratajua, dok su neka opet kao zaustavljena u


nov. 2012. vol.5


P a g e | 27

vremenu bez izraza i emocije. Budui da su

stare skulpture, svaka zaostala boja na njima je

poprimila neku patinu i dobila na lepoti. U

sledeem hramu, Gansenji () sam potvrdila

novo-otkrivenu ljubav prema ovoj umetnosti i

uivala u redu impozantnih skulptura

bodisatvi u poloaju koji ukazuje na njihov visok

rank. A da ne

spominjem da su svi hramovi okrueni divnim

japanskim batama, obino obraslim u mahovini

sa kamenjem i stenama, brdacima i bunjem,

ribnjacima i opalim crvenim jesenjim liscem. Gde

god da se ode, naleti se na neki dokument ili

skulpturu koja je oznaena kao ili vano kulturno

naslee ili kao

dravno blago. A

inae postoje i ljudi-

dravna blaga!

to se tie kraja

ovih budistikih

hramova koje sam

spominjala, veoma

preporuujem i put

kroz umu od

Gansenji hrama do

Joruriji ()

hrama, gde usput se

na stazicama nalazi stenje na kojima su uklesane

razne bodisatve.

Jo

jedna

stvar

koju

treba

staviti

na listu

stvari

za

pripremiti. To je durbin i lampa. Mnoga mesta,

zapravo

skoro sva

mesta su

mrana u

nekim

delovima i

ako elim da

vidim detalje

moram da

koristim

durbin ili lampu, ako ne i oba.

Tog prvog dana smo posetili jo tri hrama: Joruriji,

Enjoji () i Kanimanji (). Poslednji je

restauriran pa je sav uglancan i maltene ljokiav

bio, tako da smo se svi zgedali i pomislili ta

trimo tu kada smo doli u Naru sa posebnom

namerom da gledamo pauinu i vekovima

taloenu prainu. alu na stranu, i Kanimanji je

imao veoma neoubiajenu skulpturu Bude

uraenu u bronzi poput uvenog Bude iz

Kamakure. A Enojoji hram ima glavnu zgradu koja

se vodi kao vano kulturno naslee i skulpturu

Amida-nyorai (budistiko boanstvo visokog

ranka) u pagodi koja se (skulptura) vodi kao

dravno blago.

Svako vee smo se vraali u nau ustanovu, gde

smo kao vojnici na dunosti zagrevali veeru i

postavljali sto za tridesetoro. Posle obilne veere

pune se ogromne kade se vodom pa sledi

zajedniko kupanje. Posle prvog ulaska u

prostoriju i prvog potapanja u vodu, trema prolazi

tako da ve od sledeeg dana dolazim u kupatilo

kao da sam od poetka odgajena da se kupam sa

svima! Sada se napokon radujem eventualnoj

poseti onsenima!

Nastavak prie o ekskurziji do sledeeg puta.

Puno pozdrava iz jesenjim liem pozlaenog

Japana!


nov. 2012. vol.5


P a g e | 28

glas ambasade japana nov 12

Documents