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Exportación de Palta Orgánica

“HASS”

Integrantes:Marsano Romani BriggitteSandoval Ruiz , Antony

Mercado de Alemania- Berlín

1.-GENERALIDADES:

Uno de los productos de mayor exportación que se encuentra en estación es la palta hass o también conocida como aguacate, es el fruto Persea Americana Mills, originaria a partir de una semilla de raza guatelmalteca.

Hoy en día es una de las frutas tropicales más populares en el mundo entero por su alto valor nutritivo, sabor agradable y fácil preparación.

¿Que producir?

Palta Hass

Marca Distintiva

Palta HASS pertenece al sector económico primario ubicándose en la industria de Agroindustria

SECTOR-INDUSTRIA

POSIBLES BARRERAS DE ENTRADA

Y SALIDA

En cuanto a las tarifas arancelarias, Alemania también sigue las reglas de la Unión Europea. El comercio dentro del territorio de la UE está exento de las tarifas arancelarias. Sin embargo, Cuando se ingresan mercaderías a Alemania, los exportadores deben llenar una Declaración Intrastat. Si el país exportador no es miembro de la UE, las tarifas arancelarias se calculan en base Ad-valorem sobre el valor CIF de las mercaderías, según las Tarifas Arancelarias Generales.

Medidas Arancelarias

El Reglamento (CE) N° 1234/2007 del Consejo (DO L-299 16/11/2007) crea una organización común de mercados agrícolas, con disposiciones específicas para determinados productos según diversos criterios: frescura, calibre, calidad, presentación, márgenes de tolerancia, etc.

Medidas No Arancelarias

El TLC de Perú con la Unión Europea se terminó de negociar el 28 de febrero de 2010 en Bruselas (Bélgica) y el 19 de mayo de 2010 se suscribió la formalización del cierre de las negociaciones en el marco de la VI Cumbre de Jefes de Estado y de Gobierno de América Latina, el Caribe y la Unión Europea (ALC-UE).

El TLC es un acuerdo integral que involucra aspectos laborales para evitar la explotación del ambiente. El tratado consolida también el ingreso libre para productos de exportación como espárragos, páprika y palta, entre otros.

TLC CON EUROPA

ANTECEDENTES “SITUACIÓN Y POTENCIAL EXPORTADOR DE LA PALTA HASS EN LA REGIÓN LAMBAYEQUE”,

UNIVERSIDAD “PEDRO RUIZ GALLO”. (Granados Espejo, Miuller- Santisteban

Siaden, Carlos), 2011.Conclusiones:En el mundo la variedad Hass es la más conocida y comercializada, por su excelente sabor, un buen comportamiento post cosecha y el gran aprovechamiento de la pulpa.Las paltas frescas, lideran en las exportaciones y el consumo.La variedad Hass es la que cubre la mayor superficie sembrada en el mundo y su rendimiento promedio en el mundo es de 8.95 en el 2008 mayor que de los principales productores de palta como lo es México y Chile.Las condiciones agroclimáticas, le dan al pero cierta ventaja competitiva que le permiten una producción de palta durante todo el año, especialmente cuando se presenta una ventaja de exportación para países del hemisferio Norte.

“Plan de Exportación de Paltas a Holanda”,

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGIENERIA.

(Aguilar Bulnes Máximo Alberto), 2010-II.Conclusiones:

La exportación de la palta Hass es un negocio rentable, por lo que la planificación y el trabajo asociado es fundamental para mantener la oferta exportable y lograr precios atractivos en los mercados internacionales.Uno de los factores más importantes a explotar, mantener y mejorar es la buena reputación a nivel mundial de la palta Hass del Perú que está considerada como una de las mejores en el mundo en cuanto a su sabor y calidad.A nivel interno el consumo de la palta Hass es reducido esto por la preferencia del consumidor de asociar el color negro (característica de la palta Hass cuando esta madura) a fruta en mal estado y hábitos arraigados de tiempo atrás (costumbre). Existe la necesidad de promoción interna y acciones de cambios de percepción, siendo esta una labor a largo plazo que requiere de recursos suficientes.

En los últimos años se ha dado un gran dinamismo en la exportación de palta; sin embargo, se observa una carencia de estrategias integrales definidas y de largo plazo, con oportunidades de crecimiento aún no exploradas, deficiencias y restricciones aún no superadas.

Las deficiencias observadas se resumen en restricciones propias del sector, falta de diversificación de mercados, concentración de las exportaciones en pocas empresas, falta de promoción y participación en ferias internacionales, reducido valor agregado, reducidas áreas certificadas, aplicación de tecnología incipiente, entre otras.

. PROBLEMÁTICA DEL MERCADO DE PALTA HASS

PRACTICA Esta investigación tiene por finalidad permitir identificar mayores posibilidades de crecimiento que justifiquen una mayor inversión, empleo e ingreso de divisas a través de la palta de exportación, las cuales podrán contribuir a una mejor calidad de vida de todos los integrantes de la cadena productiva.

JUSTIFIACIÓN:

ACADEMICA: El sistema de agricultura industrial actual se caracteriza por altos costos energéticos debido a la necesidad de medios de transporte. La energía utilizada para transportar alimentos se reduciría drásticamente si las ciudades produjeran sus alimentos de forma local.

Posesionar el producto en el mercado internacional.

OBJETIVOS GENERAL:

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:o Mejorar los niveles de ingreso en la zona.o La ventaja del suelo y el clima en Viru, aprovechando

el consumo y la aceptación del producto en los mercados europeos.

2. ESTUDIO DE MERCADO

2.1 ANLISIS DEL ENTORNO

Superficie: 357 042 km² Capital: Berlín Idioma: (oficial) Alemán Composición étnica: Alemanes(92%), turcos(2,4%), serbocroatas, italianos, rusos, griegos, españoles.

Clima: templado y marino, inviernos fríos, nublados, húmedos y veranos a veces templados, viento tropical llamado foehn, alta humedad relativa

Miembro de: ONU, OTAN, UE, CSCE, Consejo de Europa

ALEMANIA

Alemania es la economía más importante de Europa. El rendimiento de estos últimos años no ha sido todo lo bueno que se esperaba debido a la vulnerabilidad del país frente a los impactos externos, los problemas domésticos estructurales y las permanentes dificultades para integrar la parte oriental (antiguamente comunista). El crecimiento alemán sigue siendo débil (0,5%).

Los indicadores económicos alemanes son envidiables. Los excedentes de la balanza de pagos corrientes debieran alcanzar 7% del PIB, los fondos de seguridad social presentan un excedente de unos 30 mil millones de EUR.

CONTEXTO ECONÓMICO

El jefe de gobierno es el  Canciller elegido por mayoría absoluta en la Asamblea Federal para un periodo de cuatro años. El Canciller detenta el poder ejecutivo, que incluye la ejecución de la ley y la dirección de los asuntos cotidianos del país. Los Ministros Federales (Consejo de Ministros) son nombrados por el presidente siguiendo recomendaciones del Canciller.

El poder legislativo en Alemania es bicameral. El parlamento está constituido por dos cámaras: la Asamblea Federal  (cámara baja), que cuenta con 613 escaños y cuyos miembros son elegidos por sufragio universal combinando una representación proporcional y directa para un mandato de cuatro años. La otra es el Consejo Federal (cámara alta), que cuenta con 69 escaños y cuyos miembros son los delegados de las 16 provincias del país, elegidos para un periodo de cuatro años.

EL CONTEXTO POLÍTICO

En el aspecto legal, el acopio cumple con todos los requisitos ya que no hay impedimentos legales que impidan la comercialización de productos del cultivo de la palta Hass.

En el aspecto ambiental, la empresa para comercializar busca agricultores de se dediquen a la siembra de la palta Hass a través de un agrónomo conjuntamente controlando la siembra a través del SENASA.

CONTEXTO LEGAL

Población Y Empleo: Berlín tiene una población de 3.404.000 habitantes, siendo la ciudad más poblada de Alemania. Un 48,9% son hombres y un 51,1%, mujeres.

Datos económicos Hoy Berlín es un lugar atractivo para las empresas, debido, entre otras cosas, a su mano de obra calificada, su gran mercado regional y su buena infraestructura. 

También el comercio y los servicios tienen un gran peso. Más del 50% de los trabajadores en Berlín, se desempeña en el sector privado de servicios. Un gran crecimiento se ha reportado también en tecnologías de información y la comunicación, medios, tecnología ambiental, medicina, biotecnología y transporte.

BERLIN

2.2. Investigación de Mercado

FODA

Empresas Productoras Lideres En Palta

Los consumidores alemanes conceden gran importancia a la frescura y a la inocuidad en las frutas y verduras frescas, lo que ha dado lugar a un creciente interés por productos orgánicos.

Cabe mencionar que los consumidores alemanes se han vuelto más cautelosos en la forma en que gastan su dinero, principalmente como resultado del incremento en los gastos de arrendamiento, impuestos y contribuciones al seguro social resultantes del proceso de reunificación.

Análisis de la Demanda

Oferta:135% creció el valor de las exportaciones de la palta fresca entre enero y marzo. Se colocó US$9.9 millones.8 regiones son las principales zonas productivas: La Libertad, Ancash, Lima, Ica, Arequipa, Ayacucho, Moquegua y Tacna.S/.100 cuesta el Certificado Fitosanitario (S/.43.8) y la inspección de cultivo (S/.54.75) que realiza Senasa para exportar.

3.2.2 Principales Zonas Productoras

Principales Zonas Productoras

2.3 Canales y Medios

Los Precios: Respecto a los precios del aguacate quienes puntean más alto están Australia, Estados Unidos y Barbados, los cuales oscilan entre los US $2.200,00 TM a los US $1.500,00 TM

Según el sistema de información InfoAgro, en países de la UE el aguacate tiene un precio en euros de 1.73 para el consumidor final, este precio incluye 500 grs. ó 2 aguacates.

Desde el productor hasta el consumidor final, el aguacate

incursionado a la UE pasa por tres niveles de comercialización:

Canales de Distribución

El Productor/Exportador (producer/exporter):o Producen y empacan el producto para enviarlo al importador. Generalmente venden a detallistas dentro de su misma área local.

Mayoristas (import/wholesales): o Locales de mayoristas y exportación son las conexiones esenciales en la cadena de cultivadores a consumidores.

o Ellos son los que arreglan los temas concerniente al transporte para que llegue a lugar destino con las tiendas minoristas o industrias procesadora.

Tiendas minoristas (retail level): o En este canal, la decisión de compra la tiene en consumidor final. Dentro de los canales convencionales de venta al menudeo de la UE se encuentran los supermercados y las carretas de venta en la calle.

Gracias…