1. RINGKASAN EKSEKUTIF

1. [NAMA PERUSAHAAN] : CV.SUBUR

2. [BIDANG USAHA] : INDUSTRI RUMAHAN

3. [JENIS PRODUK / JASA] : MAKANAN RINGAN

4. [NILAI PENJUALAN PER TAHUN SAAT INI] : 36000 BUNGKUS

5. [NILAI KEKAYAAN PERUSAHAAN TERAKHIR] : RP. 10.650.000,-

6. [PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA] : MENJANJIKAN

7. [RENCANA PENGEMBANGAN USAHA] : MENJADI INDUSTRI PABRIKAN

8. [PROYEKSI (TARGET) NILAI PENJUALAN] : PENINGKATAN 1,6% PER

TAHUN

9. [KEBUTUHAN DANA] : RP. 23 187.500,-

10. [RENCANA PENGGUNAAN DANA] : ASET RP. 10.650.000,- BAHAN BAKU

RP. 10.537.500,- PEMASARAN RP. 3.000.000,-

11. [JANGKA WAKTU PENGEMBALIAN] : ± TIGA BULAN

2. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN

2.1 DATA PERUSAHAAN

1. Nama Perusahaan CV.Subur

2. Bidang Usaha Industri Rumahan

3. Jenis Produk / Jasa Makanan Ringan

4. Alamat Perusahaan Jl. Raya Patrol Anjatan Rt 010 Rw 005 No. 39

Kel. Anjatan, Kec. Anjatan Utara Kab. Indramayu Jabar

12620

5. Nomor Telepon/Fax 0813 2125 1454

6. Alamat E-mail suburkripiksukun@gmail.com

7. Bank Perusahaan Bank BRI

8. Bentuk Badan Hukum Usaha Dagang

9. Nomor Akte Pendirian 357/BH/DPPK.IV/IND/VIII/2012

1

10. N P W P 35.713.055.8-017.000

11.Mulai Berdiri 12-12-12

2.2 BIODATA PEMILIK

1. Nama Nurhasana Karunia

2. Jabatan Pemilik

3. Tempat dan Tanggal

Lahir

Indramayu, 02 Mei 1984

4. Alamat Rumah Jl. Raya Patrol Anjatan Rt 010 Rw 005 No. 39

Kel. Anjatan, Kec. Anjatan Utara Kab. Indramayu Jabar

12620

5. Nomor Telepon 0813 2125 1454

6. Nomor Fax -

7. Alamat E-mail suburkripiksukun @gmail.com

8. Pendidikan Terakhir SMA

9. Pengalaman Kerja -

2.3 STRUKTUR ORGANISASI

2

M. NurhidayatCEO

Nurwita T. S.Accounting

SutinahProduksi

Toni SudjagatPemasaran

Nurhasana K.Pemilik

2.4 SUSUNAN PEMILIK DAN PEMEGANG SAHAM

3. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

3.1 PRODUK / JASA YANG DI HASILKAN

Produk yang dihasilkan adalah Keripik Sukun. Keripik Sukun merupakan makanan

ringan yang memiliki kandungan gizi dan karbohidrat yang cukup baik. Keripik Sukun

yang dihasilkan adalah Keripik Sukun dengan kualitas terbaik, dimana dalam proses

pembuatannya kami menggunakan bahan baku terbaik dan proses pembuatannya sudah

menggunakan peralatan yang modern.

Keunggulan Produk yang di miliki adalah

1. Bahan baku berkualitas

2. Menggunakan peralatan yang modern

3. Ketebalan produk yang cukup

4. Tekstur yang lembut

5. Rempah-rempah/bumbu-bumbu khas Indonesia

6. Tanpa pengawet atau bahan kimia berbahaya

7. Rasa yang bervariasi (dengan level yang berbeda dan gurih dengan rasa bawang)

3.2 GAMBARAN PASAR

A. Data Nilai Penjualan (3 – 5 Tahun Terakhir)

3

1 2 3 4 50

50000000

100000000

150000000

200000000

250000000

300000000

350000000

400000000

tahun ke -

nila

i pen

jual

an(d

alam

juta

an r

upia

h)

Peningkatan proyeksi penjualan diperkirakan mengalami kenaikan sebesar 1,6%

pertahun tetapi sewaktu-waktu penjualan dapat mengalami penurunan maupun

peningkatan.

B. Kegiatan Pemasaran Dan Promosi Yang Sudah Di Lakukan

1. Personal Selling

Menawarkan produk ke lingkungan Masyarakat,,Toko dan Mini Market

Menawarkan produk ke sekitar lingkungan rumah

Hasil yang dicapai, dapat merekrut kantin-kantin dan tetangga sebagai

distributor resmi.

2. Pameran

Membuka stan pada pameran Indramayu Expo

Hasil yang dicapai, terjual 10 lusin kemasan

3. Social Media

Memasarkan melalui Facebook dan Twitter

Hasil yang dicapai, banyak pesanan melalui online

4. Distributor / Jaringan

Menjual langsung kepada konsumen

Hasil yang dicapai, konsumen merasa puas dengan membeli produk

4

3.3 TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU

Gambaran karakteristi Pembeli / Pengguna

Target pasar yang kami tuju adalah lingkungan Masyarakat dan Kota .

Segmen pasar terdiri dari 2 faktor :

1. Faktor Geografis : Toko dan Masyarakat

2. Faktor Demografis

Usia : Semua usia

Jenis Kelamin : Pria dan wanita

Agama : Semua agama

Uang Jajan : Rp. 500.000/bulan

Bidikan pasar di toko dan Masyarakat tersebut telah direncanakan secara cermat

dan matang karena berdasarkan analisa pasar yang ada, sekitar itu merupakan ladang

yang sangat subur untuk membuka bisnis baru khususnya di bidang makanan ringan.

Karena para masyarakat, baik yang remaja maupun yang dewasa biasanya lebih

menyukai makanan ringan sebagai cemilan sehari-hari saat santai serta dapat pula

sebagai alternatif makanan ringan sebagai penunda lapar saat perut kosong/tidak

sempat sarapan saat beraktivitas dipagi harinya.

Usaha Keripik Sukun ini merupakan usaha yang menjanjikan, karena peminatnya

yang hampir merata disetiap kalangan masyarakat atau siapa saja bisa menikmatinya.

Segmen pasar yang dipilih dalam usaha ini adalah masyarakat menengah ke bawah

maupun masyarakat kalangan atas. Produk KERipik Sukun IndoneSia ini disesuaikan

dengan target pasarnya, oleh karena itu harga produk dapat terjangkau/relatif murah.

Segmen pasar pada usaha ini sudah cukup banyak terutama di kota-kota besar

sehingga pesaingnya pun jauh lebih banyak.

3.4 TREND PENGEMBANGAN PASAR

PERKIRAAN

JUMLAH DAN NILAI

RATA-RATA

PERMINTAAN

PRODUK PER

TAHUN

Diperkirakan laju pertumbuhan Masyarakat dan Toko

baru tahun periode 2015 cenderung mengalami

peningkatan. Dirata-ratakan pertumbuhan baru sekitar

18.00% per tahun maka diproyeksikan permintaan

konsumen per tahun mengalami peningkatan 20%.

Dapat dihitung : misalnya diasumsikan permintaan

konsumen per hari 120 bungkus, dalam sebulan

5

permintaan konsumen sebanyak 3000 bungkus (120

bungkus x 25 hari), sehingga dalam setahun permintaan

konsumen sebanyak 36.000 bungkus (3000 bungkus x

12 bulan), maka peningkatan permintaan konsumen

tiaptahun menjadi 7200 bungkus (3000 bungkus x 20%)

jadi, untuk tahun berikutnya permintaan konsumen

menjadi 43.200 bungkus (36000 bungkus + 7200

bungkus). Demikian akumulasi tahun-tahun berikutnya.

Berdasarkan pada permintaan bulan Januari sebanyak 3000 bungkus dan per harinya

bungkus dan akan terus naik tiap bulannya. Disebabkan karna hadirnya Keripik

Sukun dengan tampilan dan konsep yang berbeda dapat menembus pasar kuliner dan

dapat bersaing dengan produk yang sejenis maupun yang berbeda.

3.6 STRATEGI PEMASARAN

6

PENGEMBANGAN PRODUK

Membuat variasi rasa yang baru seperti rempah-rempah (cengkeh, lada hitam, jahe merah, dll)

Tujuan yang ingin dicapai, agar konsumen tidak merasa bosan dengan rasa yang

cenderung homogen

PENGEMBANGAN WILAYAH PEMASARAN

Melakukan penjualan ke lingkungan-lingkungan kantor, rumah makan, cafe, hotel, dll

Tujuan yang ingin dicapai, untuk meningkatkan hasil penjualan

KEGIATAN PROMOSI

Mencari distributor-distributor di seluruh nusantara

Tujuan yang ingin dicapai, agar produk tersalurkan/terjual diseluruh pelosok nusantara

3.7 ANALISIS PESAING

PESAING KEUNGGULAN KELEMAHAN

MAICIH 1. Penjualan produk

dengan cara nomaden

(berpindah-pindah)

2. Memiliki banyak varian

10 level

1. Harga yang relatif tinggi

2. Menurut para konsumen

yang mencoba, produk

ini banyak

menggunakan penyedap

KARUHUN 1. Rasa dan keseimbangan

bahan-bahan alami

2. Hasil produk yang

bervarian

1. Bumbu kurang terasa

2. SDM yang belum

terfasilitas dan belum

terjamin

kesejahteraannya.

3.8 SALURAN DISTRIBUSI

A. WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI SAAT INI

1. Wilayah Pemasaran Lokal................................10 %

Regional............................2 %

2. Jalur Distribusi Distributor

3. Alamat Showroom /

Counter Penjualan

(Milik Perusahaan)

Jl. Raya Patrol - Anjatan Rt 010 Rw 005 No. 39 Kel.

Anjatan baru, Kec. Anjatan Indramayu 12620

B. WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI YANG DIRENCANAKAN

1. Wilayah Pemasaran Lokal............100 %

Regional.........50 %

Nasional.........20 %

Ekspor............10 %

7

2. Jalur Distribusi Distributor

Retailer

Eksportir

3. Rencana Lokasi

Showroom / Counter

Penjualan

1. Stan disetiap Kota di seluruh nusantara

2. Supermarket

4. ANALISIS PRODUKSI

4.1 PROSES PRODUKSI

PROSES PRODUKSI BAHAN BAKU TEKNOLOGI MESIN

Pengupasan Buah Sukun Tradisional Pisau

Pencucian Buah Sukun Tradisional Sikat

Pemotongan Buah Sukun Tradisional Pisau potong

Perendaman Buah Sukun,

backing powder

Tradisional Bak/baskom

Pengeringan Buah Sukun Tradisional Penyaringan

Penggorengan Buah Sukun,

minyak goreng

Tradisional Kompor, wajan,

sutil, saringan

minyak

Pembumbuan Buah Sukun

bumbu

Tradisional Baskom, centong

Penimbangan Buah Sukun Tradisional Timbangan

Pengemasan Buah Sukun,

plastik kemasan

Tradisional Mesin press

Gambar Alur Proses Produksi

8

Buah Sukun Pengolahan

Bahan

Produk Makanan

Ringan

Keunggulan Proses yang di miliki :

1. Proses produksi berjalan secara sistemik dan sistematis

4.2 BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA

BAHAN BAKUKEBUTUHAN

RATA-RATA PER BULANSUMBER

Buah Sukun 30 kg Pasar

BAHAN

PENOLONG

KEBUTUHAN

RATA-RATA PER BULANSUMBER

Cabai 5 kg Pasar

Masako 5 pck Pasar

Sasa 5 pcs Pasar

Minyak Goreng 4 liter Pasar

Soda kue 1 kg Pasar

Plastik 3 kg Pasar

Sablon Plastik 120 pcs Toko Sablon

4.3 KAPSISTAS PRODUKSI

Fasilitas dan Mesin produksi yang di miliki :

9

Distributor

*) tanah, bangunan, mesin dan peralatan produksi

KAPASITAS PRODUKSI

RATA-RATA PER BULAN3000 bungkus

4.4 RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI

Strategi dan tahap-tahap rencana pengembangan produksi

1. Menggunakan mesin pengering

2. Menggunakan mesin pemotong

Rencana fasilitas mesin produksi

10

*) tanah, bangunan, mesin dan peralatan produksi

TARGET KAPASITAS PRODUKSI

RATA-RATA PER BULAN *)5000 bungkus

*) setelah penambahan fasilitas dan mesin produksi

5. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)

5.1 ANALISIS KOMPETESI SDM

Keunggulan kompetisi SDM laian-lain

1. Ahli accounting dalam pembukuan keuangan

2. Ahli meracik bumbu/rempah

11

3. Ahli dalam pemasaran/promosi

5.2 ANALISIS KEBUTUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM

JABATAN Tingkat PendidikanPengalaman

(tahun)Keterampilan Khusus

Kepala Produksi SMU 3 tahun Meracik bumbu

Kepala Pemasaran SMU 2 tahun Merekrut distributor

Accounting S1 2 tahun Pembukuan

keuangan

5.3 RENCANA KEBUTUHAN PENGEMBANGAN SDM

JABATANJumlah

Kebutuhan

Tenaga yang

Tersedia

Tenaga yang

Harus Direkrut

Produksi 5 2 3

Pemasaran 5 1 4

6. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA

6.1 RENCANA PENGEMBANGAN USAHA

STRATEGI PEMASARAN

Survei ke Toko-Toko

Menawarkan langsung kepada konsumen

Menjual di warung-warung

Membuat akun media sosial seperti Facebook, Twitter, Situs Web, dll

Membuka stan pada pameran di Wilayah Indramayu dan kota Lainnya

12

STRATEGI PRODUKSI

Pengupasa menggunakan alat pengupas

Pencucian dalam baskom besar/ember

Pemotongan menggunakan alat pemotong

Perendaman oleh air soda kue

Pengeringan menggunakan penyaring

Penggorengan menggunakan kuali besar dan minyak goreng secukupnya

Pembumbuan yang merata

Pengemasan menggunakan plastik sablon dan mesin press plastik

STRATEGI ORGANISASI DAN SDM

Pemberian peraturan dan perjanjian bekerja oleh pemilik dan CEO kepada tenaga

kerja

Penjelasan sistem produksi

Penjelasan sistem pemasaran

Menjelaskan pembukuan keuangan harian, bulanan, dan tahunan

STRATEGI KEUANGAN

Menulis pemasukan harian, bulanan, dan tahunan

Menulis pengeluaran harian, bulanan dan tahunan

Menulis keuntungan harian, bulanan dan tahunan

*Isikan Sesuai dengan bagian3,4,dan5

7. ANALISIS KEUANGAN

7.1 LAPORAN KEUANGAN

Analisis Break Even Point

Total Fixed Cost = 10.650.000

Total Variable Cost = 10.537.500

Quantitas = 6000 x 120 x 25 = 18.000.000

Variable Cost Per Unit = 10.537.000 / 3000 = 3.512

= 3.512 = 3.600

13

Sales Price = 6.000

Penjualan = Quantitas x Harga

= 3000 x 6000

= 18.000.000

Estimasi BEP = Total Fix Cost

Penjualan – Total Variabel Cost

= 10.650.000

18.000.000 – 10.537.500

= 10.650.000

7.462.500

-+ 3 Bulan. Maka modal akan kembali pada bulan ke Tiga

7.2 RENCANA KEBUTUHAN INVENTASI

1)sesuai dengan Bab 4.4 Rencana Pengembangan Produksi lihat tabel Rencana Penambahan

Fasilitas dan Mesin Produksi

8. ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA

8.1 DAMPAK TERHADAP MASYARAKAT SEKITAR

Pakaian tetangga sekitar tempat produksi kotor terkena asap masakan bumbu/rempah

8.2 ANALISIS RESIKO USAHA

Menggambarkan hal-hal yang mungkin mengganggu pelaksanaan investasi dan

pengembalian pinjaman.

14

Dari teknologi yang masih tradisional resikonya tenaga kerja lebih banyak memakan

waktu pada saat proses produksi

8.3 ANTISIPASI RESIKO USAHA

Menggambarkan strategi / kegiatan yang akan dilakukan dalam mengantisipasi dan

meminimalkan resiko usaha.

-. Setengah dari keuntungan pertama digunakan untuk membeli mesin

otomatis/teknologi yang modern.

9. LAMPIRAN

9.1 ANALISIS LINGKUNGAN BISNIS

STRENGTH (KEKUATAN).

1. PRODUK

Harga jual

Mutu produk

Desain dan variasi produk

- Harga jual yang relatif murah untuk semua

kalangan.

- Mutu produk yang berkualitas alaminya.

- Variasi produk yang memuaskan keinginan

konsumen yang beragam.

2. FUNGSI PEMASARAN

Promosi dan iklan

Tenaga sales

- Promosi yang mengikuti perkembangan

zaman seperti Facebook, Twitter, Situs Web.

- Telah ada beberapa distributor resmi yang

menjual produk berdasarkan target pasar.

3. DISTRIBUSI DAN PERSEDIAAN

Kecepatan distribusi

Ketepatan waktu pengiriman

Ketersediaan barang

- Kecepatan distribusi produk ini disaat

pesaing mulai turun ke populerannya.

- Ketepatan waktu pengiriman sesuai

permintaan konsumen.

- Ketersediaan barang, selalu memproduksi

kurang lebih 1500 bungkus setiap harinya.

4. PELAYANAN PELANGGAN

Keramahan pelayanan

- Keramahan pelayan, sejauh ini belum ada

konsumen yang complain atas kurang

ramahnya pelayanan.

15

5. ORGANISASI DAN SDM

Wewenang dan delegasi

Tingkat keahlian khusus

- Wewenang yang berada pada pemilik

produk dan pemilik saham.

- Keahlian khusus pada bidang accounting

dan proses produksi.

6. SISTEM MANAJEMEN

Sistem pembukuan (akuntansi)

Sistem administrasi

- Sistem yang digunakan untuk keuangan

yaitu ada sistem pembukuan (akuntansi).

- Ada juga sistem administrasi oleh pemilk.

7. PRODUKSI

Biaya produksi

Perencanaan produksi

Fasilitas produksi

Penanganan limbah produksi

- Biaya produksi yang terjangkau

- Perencanaan produksi sistemik dan

sistematis

- Fasilitas produksi yang cukup

- Penanganan limbah produksi di manfaatkan

oleh pemilik

8. TEKNOLOGI

Penggunaan teknologi modern

- Menggunakan teknologi tradisional tetapi

sangat menjaminkan hasil yang baik

WEAKNESS (KELEMAHAN).

1. PRODUK

Desain dan variasi produk

Pengemasan & label

- Desain produk yang belum menarik

konsumen

- Belum ada label halal dan sebagainya

2. FUNGSI PEMASARAN

Promosi dan iklan

- Iklan yang belum dilakukan pada produk ini

3. DISTRIBUSI DAN PERSEDIAAN

Ketersediaan barang

- Apabila bahan baku habis dipasaran maka

produksi tidak akan dilakukan sehingga

ketersediaan barang terhambat

4. ORGANISASI DAN SDM

Tingkat pendidikan

Pengalaman kerja

Jumlah tenaga kerja

- Tingkat pendidikan SDM rendah

- Jumlah tenaga kerja yang masih kurang

- Tenaga kerja masih belum berpengalaman

5. PRODUKSI

Kapasitas produksi

- Kapasitas produksi masih terbilang sedikit

16

6. TEKNOLOGI

Penggunaan teknologi modern

- Belum menggunakan teknologi modern

7. PEMANFAATAN TI

Pemahaman manfaat TI

Ketersediaan perangkat keras

Ketersediaan perangkat lunak

Kemampuan operator

- Belum memanfaatkan TI

OPPORTUNITIES (PELUANG)

1. PERSAINGAN

Produk import

- Produk import yang juga menjadi tujuan

dari perusahaan ini

2. PEMODALAN

Kemudahan mendapatkan pinjaman

- Kemudahan mendapat pinjaman dari

sahabat-sahabat terdekat.

3. KEBIJAKAN PEMERINTAH

Perijinan dan birokrasi

Kemudahan pengurusan eksport

- Perijinan dan birokasi yang memudahkan

masyarakat

- Kemudahan pengurusan eksport agar

berjalan lancar dan baik

4. PELUANG PASAR

Akses dan informasi pasar

Permintaan pasar

Perilaku pasar

- Permintaan pasar yang meningkat setiap

harinya

Akses dan informasi pasar yang mudah

karena dikalangan anak muda

- Perilaku pasar yang mendukung dan

menirima produk dengan baik

5. KEMAJUAN TEKNOLOGI

Perkembangan teknologi produksi

- Menggunakan mesin pemotong otomatis

6. TENAGA KERJA

Ketersediaan tenaga kerja sesuai

kebutuhan

- Ketersediaan tenaga kerja sesuai kebutuhan

dengan keahlian di bidangnya masing-

masing

7. BAHAN BAKU

Fluktuasi harga bahan baku

- Fluktasi harga bahan baku bisa berkurang

karena sudah berlangganan

17

8. MASYARAKAT SEKITAR

Sikap masyarakat terhadap produk

- Sikap masyarakat terhadap produk menjadi

peluang untuk pemasaran konsumen

THREATS (HAMBATAN)

1. PERSAINGAN

Persaingan untuk usaha sejenis

- Persaingan untuk usaha sejenis seperti

Maicih dan Karuhun yang masih merajalela

di kalangan anak muda

2. PEMODALAN

Tingkat suku bunga kredit

- Tingakat suku bunga kredit yang tinggi

3. KEBIJAKAN PEMERINTAH

Peraturan pemerintah

Perpajakan

- Perpajakan yang ditetapkan pemerintah

- Peraturan pemerintah yang mengharuskan

ada label halal dari NU pada setiap produk

makanan

4. PELUANG PASAR

Akses dan informasi pasar

Permintaan pasar

Perilaku pasar

- Permintaan pasar berkurang

- Prilaku pasar tidak ramah lagi

5. KEMAJUAN TEKNOLOGI

Perkembangan teknologi produksi

- Tidak adanya dan untuk membeli mesin

teknologi modern pada proses produksi

6. TENAGA KERJA

Ketersediaan tenaga kerja sesuai

kebutuhan

- Tidak adanya tenaga kerja yang sesuai

kebutuhan

7. BAHAN BAKU

Mutu bahan baku

Ketersediaan bahan baku

- Ketersediaan bahan baku berkurang

- Mutu bahan baku berkurang

8. MASYARAKAT SEKITAR

Tuntutan lembaga konsumen

- Tuntutan lembaga konsumen yang beragam

sehingga menghambat proses pemasaran

18

9.2 FOTO PRODUK

19