testo nov dic 2013

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carta editorial TESTOEl año 2013 ha transcurrido muy rápidamente, y entre refor-mas estructurales, cambio de gobierno en nuestro estado, homologación del IVA, y el “Shutdown” de nuestros vecinos, hace sentir que el paso de los días se esfumó en un santia-

mén. Lo bueno es que seguimos en la lucha, trabajando día con día por el amor a nuestro país -que nos caracteriza a los mexicanos-. Poco a poco las cosas irán retomando su curso, y lo bueno es que se aproximan las fies-tas decembrinas, que como siempre, alegran el alma. El dilema es ahora cómo asistir a tantas posadas y festejos.

En TESTO Revista cerramos en año con broche de oro, con el gran Fer-nando Valenzuela, “El Toro de Etchohuaquila” en portada y entrevista exclusiva, realizada en las instalaciones de Omni Hotel y Petco Park en la ciudad de San Diego, California. No hay palabras para describir la expe-riencia de convivir con la gran leyenda mexicana del béisbol, sobre todo para quienes hemos sido sus admiradores.

En nuestra sección Mujer TESTO, el lado femenino de los negocios con María Teresa Babún Villarreal, quien más que empresaria, es visionaria y ejemplo a seguir, ya que ha dedicado gran parte de su vida a apoyar a las empresas dirigidas por el sector femenino. En entrevista nos habla de sus logros y de los retos que ha tenido que enfrentar.

Ponemos a su disposición nuestra dirección de correo electrónico: [email protected], o bien pueden contactarnos a través de nuestras pági-nas de internet, facebook o twitter. Además contamos con Códigos QR para iPhone, iPad, iPod o Blackberry

Agradecemos infinitamente su preferencia durante el 2013, y les desea-mos que el 2014 venga lleno de bendiciones y prosperidad.

Norma EscandónDirectora General

Norma EscandónDirectora General

Adrián CarrascosaDirector Ejecutivo

Eduardo OviedoDirector de Fotografía

Mauricio EscandónGerente Administrativo

Carlos López BarreraDiseño editorial

Reynaldo Cantú/Planeta ProduccionesMarco Bravo

Video Producción

TESTO Revista es una publicación bimestral gratuita editada por Grupo Editorial MAN S de RL de CV

Domicilio:Ave. Reforma #2063 Mexicali, B.C.

Teléfonos: Mexicali (686) 216-7777

(686) 119-5800U.S.A. (760) 554-7317

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Ejemplar No. 17Recicla esta revista

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Fernando Valenzuela en

la foto con el equipo de

revista TESTO.

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Rubén GuzmánWeb Master

Víctor AguirreStaff Moda

Ma. Isabel AcostaXóchitl ValdezNancy Bailón

Ventas Mexicali

Mendívil ImagenGerardo NavarroJuan Pablo TorresStaff de fotografía

Anabel BenítezKarla Obregón

Entrevistas

Durante entrevista con María Teresa

Babún

Gloria G. Romo.Licenciada en Economía por la UAG.Asesora del C. Ejecutivo Internacional del C. de Comunidades Hispanas A.C.

María MontemayorCoach en Salud Holística - IIN New YorkPsicología de la Alimentación - Institute for the Psycholgy of Eating, Boulder Colorado

Germán LaraLicenciado en Comunicación - UABCDirector de Habitual Mexicali

Alejandro Martínez AraujoLicenciado en Derecho por la UABC.Analista Político.

Roberto Corral CázaresIngeniero IndustrialEmpresario y Entusiasta de Viajes

Marco A. Lozano.Gran Maestre de laCofradía de Mexicali.Instructor en el tema de vinificación por la Cofradía del Vino de Mexicali.

Jair Caraveo.Crítico de Cine.Licenciado en Informatica porTEC de Mexicali.

Dr. José Luis Rocha.Médico Certificado en MedicinaGeneral-Familiar.Hipnoterapeuta EricksonianoDiplomado por la UNAM.

Armando Sánchez Díaz Medina.Arquitecto por la UABC.Guía Nutricional y EntrenadorFísico Certificado.

Ma. Teresa Calleros.Psicoterapeuta en Saber Ser.

Javier Sánchez“SUNSHINE II”Licenciado en Ciencias de la Comunicación del ITESO. Publicista y fundador de El Sume.

Paulina HernándezLicenciada en Relaciones Internacionales - UABCNuestra Belleza Baja California 2008 Protocolo e Imagen Pública

Alejandro “Pachi” CoronadoLicenciado en Derecho por la UABC.Cronista y Editor de Deportes.

Lupita Hernández.Lic. en Psicología con especialidad en Hipnosis Ericksoniana Estratégica, avalada por la UNAM. Sexóloga Educativa por IMESEX.

Douglas C. HeumannAbogado y Corredor de Bienes Raícespor UCR / WSSLEmpresario.

Con

ten

ido

TESTO

El contendio escrito o gráfico de esta revista, es responsabilidad de cada uno de

los colaboradores.Editorial MAN se deslinde de su contenido

ENTREvISTA

BELLEZA TESTO

PÁG. 18

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PÁG. 52

PÁG. 64Herramientas deEnErGíanutritiva

Con las reformas hemos topado...

“La Fernandomanía”sigue viva

TESTOMujer

EL LAdO fEmEninO dE LOS nEgOciOS

TERE BABÚN

MelissaLee

BELLEZA TESTO

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expertos TESTO

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TESTO

Sólo el 30% de las empresas nacionales utilizan redes sociales, se-gún la Asociación Mexicana de Internet (Amipci). Y estas herramientas valen no sólo por su capacidad de generar ventas o posicionar marca, sino porque son el canal que modificó la relación cliente-marca-con-sumo que hoy conocemos.

Excluir a las redes sociales de un plan de ventas, mercadotecnia y diseño corporativo, resta competitividad y deja de lado al consumidor digital contemporáneo.

Esto impide atraer a un público creciente, pues para finales de 2011, México alcanzó 40.4 millones de internautas. “Permanecer en la vida cotidiana del cliente sólo se logrará al participar de este modelo de comunicación”, dice Carlos Adrián Solares, community manager de Nestlé para México, Latinoamérica y Suiza.

Las cifras lo corroboran: 9 de cada 10 internautas están en alguna red social, según el estudio de consumo de medios digitales entre in-ternautas mexicanos 2011, elaborado por Millward Brown.

Según Max Olvera, de la agencia de mercadotecnia The Happy

a la tierra que fueres..mira sus redes

Conoce los hábitos de uso de social media en

cada región del país para crear estrategias

de marketing digital más efectivas

Freaks Factory: “Se vende o se empeña la palabra a favor de algo en lo que uno confía.Ése es el prece-dente inmediato a la interacción comercial: credibili-dad y congruencia social.

Para comprender el comportamiento del intern-auta nacional en social media, los expertos destacan ciertas pautas de las búsquedas e interacciones en-tre los usuarios de acuerdo a tres regiones del país: norte, centro y sur, y tres momentos del día: maña-na, tarde y noche.

Las ideas que se presentan a continuación no son reglas establecidas, sino apreciaciones de los cuatro community managers y especialistas en mercado-tecnia on line entrevistados por Entrepreneur: Car-los Adrián Solares, Camilo Olea, Max Olvera y Oscar Rojas, complementados con datos de ComScore, Twitter y Facebook.

La finalidad es que con estos parámetros iniciales puedas armar tu propia estrategia en redes sociales.

Zona nortePor la mañana. Las redes más usadas son Facebook y YouTube, aunque Twitter ha cobrado fuerza. La priori-dad de los internautas al levantarse: enterarse de las noticias del día. Mejores horarios: 10:00 a.m. a 12:00 p.m.

Por la tarde. Twitter toma fuerza después de las 2:00 p.m. A partir de las 6:00 p.m., Facebook comienza a tener mayor interacción. Intereses: esparcimiento, co-mentar las noticias del día, debatir temas de política y buscar a dónde ir. Mejores horarios: 4:00 p.m. a 6:00 p.m.

Por la noche. El tráfico es bajo, excepto jueves, viernes y sábados, cuando los usuarios buscan entretenimien-to nocturno; los servicios a domicilio son muy requeri-dos en redes. MySpace sigue siendo una red dominan-te en esta región y Google + ha ganado terreno frente a Twitter. Mejores horarios: 5:00 p.m. a 8:00 p.m.

Zona CentroPor la mañana. Temas favoritos: desayunos, ejercicio, salud, horóscopos, belleza y espectáculo. El tráfico en red es alto, pero la interacción es baja. Los usuarios son susceptibles a la publicidad y los videos virales. Las redes con mayor interacción: Facebook, Twitter y LinkedIn. Mejores horarios: 8:00 a.m. a 2:00 p.m.

Por la tarde. Las marcas pueden hablar de comida, dar opciones de menú, promociones, temas de eco-nomía y política. El tráfico es regular, pero la interac-ción es alta. Aquí, Twitter y Pinterest son los reyes de conversaciones e interacción. Mejores horarios: 5:30 p.m. a 7:00 p.m.

Por la noche. Bares, cafeterías, canciones, cines, te-levisión, lugares para cenar. El tráfico es bajo, pero la interacción es alta. Es más difícil que las marcas par-ticipen de conversaciones directas, pues son horarios que ya no son de oficina. Facebook predomina. Mejo-res horarios: 8:00 p.m. a 11:00 p.m.

ZOnA SUrPor la mañana. Las noticias del día son fundamen-tales. A esta hora son más susceptibles de participar en una conversación, aunque para involucrarse como marca hay que hacerlo a través de amigos y familiares. Los mejores horarios: 9:00 a.m. a 11:00 a.m.

Por la tarde. La actividad principal es interactuar en Facebook. El mayor reto: convencer de comer en res-taurantes, pues las distancias aún son cortas en sus ciudades y pueden ir a sus casas. Ventaja: hay un alto crecimiento del parque vehicular, lo que intensifica la búsqueda de servicios automotrices. Mejores hora-rios: 1:00 p.m. a 3:30 p.m.

Por la noche. Bares, cafeterías e interacción con los contactos en redes. A esta hora, lo importante es en-contrar actividades de esparcimiento. Twitter no tiene tanta presencia como en el norte o centro del país, aunque crece más rápido que Facebook. Lo ideal es postear antes de las 10:00 p.m.

TXT: Rubén Guzmán

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en la opinión TESTO

TXT: Douglas Heumann

TESTOreflexiones

Recibí muchos comentarios sobre mi aportación en la edición an-terior sobre los zapatos de “teibolera”. Mi postura sigue firme, sin em-bargo, ella no perdió la oportunidad de revirar esa balconeada, ya que un día osó en calificar a mi vestimenta como “demasiado juvenil”.

Estábamos a punto de salir a comer a un restaurante informal en la playa, ocasión para la cual decidí usar unos pantalones cortos o shorts, con una camisa de lino y una chaqueta de mezclilla; un atuendo muy cómodo para mí, pero nada apropiado según mi mujer.

Hubo un intento de discusión al respecto, el cual logré desviar cam-biando la conversación. Grande fue mi sorpresa al llegar al lugar y ver que la mayoría de los comensales vestían pantalones cortos.

Al ver esto pensé: “Yo usaré shorts mientras ella siga usando zapa-tos de teibolera”.

Esto me hizo reflexionar sobre si los pantalones cortos son o no “juveniles” para nosotros los caballeros maduros. Definitivamente SI lo son, pero a la vez, son la prenda más cómoda para días calurosos.

Los hombres podemos vernos bien vestidos -incluso en shorts-, todo depende con qué los combines.

Lo adecuado es usarlos con unos mocasines (sin calcetines por favor), y una camisa casual de botones (no estilo hawaiano ni a la “Tommy Bahama” por piedad), para verte casual y clásico a la vez. Y por último lo más importante, asegúrate de que el largo sea justo arriba de la rodilla, el largo apropiado para evitar verte ridículo.

Por supuesto que yo no llevaría shorts a una reunión de trabajo, pero sí para salir a cenar unos tacos o para una tarde de carne asada en el jardín.

Hace algunas semanas visité un parque de di-versiones estadounidense con mi familia, y quedé sorprendido. Parecía el “Día de la Camiseta”, y ni si-quiera eran camisetas de buen ver, en la mayoría de los casos eran demasiado grandes y holgadas, desla-vadas y con logotipos de marcas.

Me llamó la atención que incluso los europeos lucían como americanos mal vestidos. Yo tengo una regla universal: NO publicitar productos en la ropa (a menos que te paguen por ello).

El único logotipo que me parece aceptable es el jinete de Polo de Ralph Lauren, marca que me pare-ce de calidad excepcional, de renombre, y de la que he sido seguidor desde los años 80’s.

En definitiva, las camisetas con logotipos y slo-gans son para niños de entre 8 y 12 años, o bien para cuando nosotros los adultos hacemos ejercicio o va-mos al gimnasio.

Confieso que años atrás fui aficionado a las cami-setas con slogans cómicos e inteligentes, pero para mí esa tendencia ha pasado. Salir de paseo con la fa-milia a un parque de diversiones no debe ser excusa para vestir como turista desorientado.

Si el clima es cálido, el lino es una excelente op-ción, y para el clima frío, un suéter en cuello “V”, con el que puedes usar una camiseta lisa debajo. Sea cual sea tu elección, cuando salgas –incluso a pasear en familia- tómate unos minutos para pensar en qué ropa elegir.

Di no a lat-Shirt

Pantalones cortos:

¿sólo para “jóvenes”?

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TESTO

En los Estados Unidos la reforma migratoria debe de pasar antes de que termine el año 2013, de no hacerlo, podría desplazarse hasta

el año 2016 con un nuevo presidente.Es increíble que se opte por desperdiciar en lugar

de aprovechar el enorme avance que lograron los re-publicanos en el Senado de la República estadouni-dense, al aprobar la legalización de casi 11 millones de indocumentados.

En cambio, muchos miembros del partido re-publicano en la Cámara de Representantes no han aprovechado esta situación y se han dedicado a echarlo todo a perder.

La iniciativa de la reforma migratoria ha perma-necido inactiva en la Cámara desde hace meses pero algunos republicanos trabajan tras bambalinas para avanzar en ella mientras el Capitolio se encuentra in-merso en un pleito partidista sobre el gasto público y la ley de salud propuesta por el propio Presidente Barack Obama.

Ya el gobierno de Obama dio un paso al proteger en parte a los “dreamers” creando un programa es-pecial para suspender por dos años sus deportacio-nes y darles un estatus legal temporal. Los recepto-res de DACA (dreamers) son un grupo relativamente pequeño que no obtuvo una tarjeta de residencia, sino una autorización para trabajar.

Se les suspendió la deportación, pero no se les otorgó estatus legal.

continúa la pugna por la reforma migratoria integral

AmericAnATXT: Gloria G. Romo

Si los republicanos de laCámara de Representantes

VOTAN EN CONTRA de la reforma migratoria,

su candidato -el que sea- posiblemente perderá las elecciones

presidenciales en el 2016

RESIDENTES DE ORIGEN MEXICANO EN ESTADOS UNIDOS (AL 2008)

entrevista

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TESTO expertosLa situación se torna un poco difícil, por eso

debemos TODOS LOS HISPANOS -principalmente los mexicanos que vivimos en los Estados Unidos-, llamar por teléfono enérgicamente o enviarles un correo electrónico a cada Congresista ya sea demó-crata o republicano, pidiéndoles una reforma migra-toria integral justa; por supuesto, si el Congresista está a favor, entonces solicítele que interceda con el compañero que no se encuentre a favor, ya que es su obligación y parte de su compromiso con la ciu-dadanía que representa.

El comentario anterior obedece a que la mayo-ría de los indocumentados son de origen mexicano y lamentablemente cada deportación que se realiza diariamente, viene afectando a la familia de aquí y de allá.

Estimados lectores de TESTO Revista, pregúnten-se ustedes mismos ¿Por qué en la Cámara de Repre-sentantes de los Estados Unidos la mayoría de los republicanos se oponen a dar oportunidad a los más de 11 millones de inmigrantes para llegar a ser ciu-dadanos?

Si los hispanos saliéramos a votar, estoy segura de que podríamos determinar todas las elecciones en el país, el poder del voto lo cambiaría todo, los propios líderes republicanos se sorprendieron en las pasadas elecciones presidenciales por el poder que tuvimos los hispanos, pero ahora parece que lo han olvidado.

La respuesta a la pregunta que yo me permito compartir en esta ocasión, es que “los republicanos simplemente no quieren más hispanos, sobre todo que sean ciudadanos y que puedan votar”, por lo tanto como siempre he dicho, el asunto se convier-te en algo político y no en algo humanitario como

Es un tipo de auxilio migratorio disponible a jóvenes que fueron traídos a este país por sus padres cuando eran niños y quienes reú-nen todos los requisitos.El Servicio de Ciudadanía e Inmigración de Estados Unidos (USCIS) empezó a aceptar aplicaciones de DACA a partir del 15 de agos-to del 2012. DACA es disponible a quienes están en pro-cedimiento de expulsión o han recibido ór-denes finales de expulsión, así como tam-bién a los que nunca han estado en este procedimiento.

DACA:“Deferred Action for Chilhood Arrivals” (Acción Diferida)

Todos los ciudadanos que vivan en Estados Unidos -con o sin papeles- estamos obligados moralmente a unirnos en una sola voz, ya es hora de poner nuestra FE en acción y celebrar vigilias en oración.

debiera de ser, y es lamentable que piensen así ya que aunque el CA-MINO HACIA LA CIUDADANIA fuera largo, ellos, “los representantes republicanos” saben que la fecha para que millones de inmigrantes sean ciudadanos norteamericanos, se cumplirá en tiempo y en forma, y cuando se cumpla esta fecha, entonces muchos podrán ejercer el derecho al voto…

Es muy importante apoyar a todos los grupos de inmigrantes par-tidarios de la reforma migratoria, en peregrinaciones, caminatas, marchas y otras manifestaciones con la fe y la esperanza -veladora en mano-, para que ya no existan familias divididas, jóvenes desampara-dos o niñas y niños huérfanos en hogares que no son los suyos, debido a las deportaciones.

Si Dios me lo permite hasta la próxima edición de Testo Revista que será hasta el 2014, por lo que les deseo pasen una muy feliz Navidad y de todo corazón pido al creador que bendiga cada uno de sus hogares. Feliz año 2014.

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humor TESTO

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TESTO

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publirreportaje TESTOen la opinión de TESTO

El advenimiento casi irracional del presidente Enrique Peña Nieto de implantar en el país reformas que nada de estructural tienen, que se perfilan a incomodar a muchos sectores, han provocado que el pro-yectado crecimiento económico, no sólo no llegue a los niveles anunciados, sino que ni siquiera se al-canzaría un punto porcentual.

Aunque el gobierno mexicano no quie-ra ver, ni oír, y menos escuchar los mo-vimientos que se han desarrollado en todo del territorio nacional, pero que además, se les minimice, denigre y

hasta les ridiculice, para la imagen hacia el exterior y el movimiento de capitales en el país, vienen provo-cando parte de la debacle económica que estamos padeciendo y que según los expertos vamos en pica-da, es decir, estamos ya en plena recesión.

El gobierno actual se olvida de que ya no estamos ajenos a los ojos del mundo, y que nada de lo que haga dejará de ser visto y calificado por los pueblos y gobiernos de otros países, en especial por aquellos que ya han cometido los dislates que aquí se preten-den con el cariz de innovaciones y modernización.

Con las reformas hemos topado...En México hemos experimentado una serie de movimientos sociales, que pocos han observado con la agudeza necesaria, movimientos nacidos de las llamadas “reformas estructurales”

TXT: Xosé Trinidad y Miguel Meza / Prensa en Línea

Por si todo ello fuera poco, se advierte un grave impacto ante nuestra precaria situación, los movimientos políticos económicos que padece el vecino país del norte, cuando dice la aconseja popular de que "cuando a ellos les da tos, a nosotros nos da pulmonía", aquí muy en especial nos en-contramos los bajacalifornianos, pues nuestro desarrollo está por demás ligado a éste.

Veamos las llamadas reformas estructurales a vuelo de pájaro.La que ha provocado las mayores manifestaciones en contra ha sido la

"reforma educativa", la cual en honor a la verdad sólo refiere situaciones meramente laborales del magisterio, concretamente de los docentes, sin tocar lo verdaderamente esencial como los son aspectos de reformar los planes, programas, métodos, modelos, estructura, desarrollo y aplicación de nuevos modelos y paradigmas, que son los que en realidad han dado al traste con la calidad de la educación.

No conforme con tal desatino de la reforma educativa, se dejó venir la “reforma hacendaria”, la cual no busca avanzar en cuanto una modernidad en la captación de recursos en una nueva vía impositiva que se antojaba al nivel de los países más avanzados y desarrollados, sino todo lo contrario.

Dicha reforma hacendaria se centra principalmente en el incremento del impuesto al valor agregado, IVA, que busca ser homologado a todo el país al 16%, lo cual impactará a la frontera.

En California se cobra desde 7.25 al 8.75%; en Arizona, se cobra un 5.6% con exención de alimentos y medicinas; en Nuevo México, tienen im-puestos diferenciados del 3 y 4.25% entre federales y estatales, mientras que en Texas, apenas alcanza el 6.25%, lo que representa que en México se pretenda cobrar el doble que en California, casi el triple que en Arizona y Nuevo México y, poco menos del triple de Texas.

Cierto es que el empresariado de la frontera se ha manifestado no sólo en contra, sino contrariado al descubrir que dicha reforma afectará a la economía de la región pero por si fuera poco, con la ausencia de un pueblo que se manifieste y les apoye en su lucha.

Por supuesto que una de las más controvertidas es la llamada "reforma energética", la cual ha quedado demostrada que se trata de una simple privatización de Pemex sin ir más lejos, ya que olvida situaciones como la generación de energía eléctrica y las energías alternativas, ni se diga de la participación del empresariado mexicano.

Y ahora qué sigue?Se puede afirmar categóricamente que no hay modernización en nin-

guna de estas reformas, no existe una vinculación entre ellas que nos ha-ble de su calidad de estructurales, tampoco tienden a un proyecto de na-ción que es lo fundamental en todo gobierno, sino que patéticamente nos muestran una especie de “desmantelación”.

Representan un atentado en contra de los empresarios mexicanos, aunque no lo quieran ver así, el empresariado mexicano se ha quedado fuera ante los intereses mezquinos de los políticos que se han encumbrado impulsados por los grandes consorcios internacionales, pero que no han sido advertidos dado su bajo nivel de participación.

Una afectación directa a la clase media es lo que se aprecia a simple vista, pero en realidad afecta a todo el sistema económico, político y so-

Pasaje Pátzcuaro 548 Centro Cívico, Mexicali, B.C. Teléfono: (686) 564.3942Correo: [email protected] / www.facebook.com/prensaenlineamxli / www.prensaenlinea.com

cial, dado que el bienestar de un país se mide de acuerdo al propio de la clase media que es la que refleja dicho estatus social.

Un congreso a ojos cerrados a favor de la im-posición, lo cual representa una situación grave porque nos habla de una dictadura de facto, de una imposición sin miramientos, ni análisis y que sólo se le deja a los pocos opositores a los que se les ha dado la imagen de inconformes eternos.

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humor TESTO

MEXICALENSE CON VISIÓN INTERNACIONAL

Afuera el día es gris y lluvioso, pero dentro se percibe un ambiente efervescente, con ideas que surgen, una tras otra. Te paseas al lado de empresarios reconocidos a nivel mundial, con quienes compartes tus ideas de negocios; caminas, interactuando con personas de alrededor del mundo, estudiantes, profesionistas… todos unidos por el deseo de emprender.

Imagina poder representar a tu país y conocer de la boca de expertos cómo iniciar o manejar un negocio exitoso, teniendo acceso exclusivo al conocimiento y los consejos de personas cuyas historias de éxito iniciaron en el Reino Unido. Tener la oportunidad de hacer crecer tu empresa, formando redes de contacto a nivel internacional, o de presentar tu proyecto ante inversionistas destacados en el ámbito empresarial.

Así fue la experiencia de Adriana Medina y Frank Hernández, la primera egresada y el segundo estudiante de la Maestría en Administración (MBA) en CETYS

Universidad Campus Mexicali, quienes fueron seleccionados para participar en el Festival de Emprendedores en Reino Unido durante septiembre. Los cachanillas sobresalieron de entre aproximadamente 800 aplicaciones a nivel mundial, para formar parte del grupo de mexicanos que mostró la capacidad emprendedora de su país en el extranjero.

En México, cada vez más profesionistas se encuentran preparados para desarrollar nuevos proyectos que destaquen a nivel internacional. Por eso hoy en día, ser emprendedor implica ir más allá de las fronteras, competir a nivel global y empaparte de nuevas prácticas e ideas. Aprovechar una oportunidad para expandirte puede ser la clave del éxito.

Adriana, quien fundó y dirige el estudio creativo Agrafi k, además de ser Directora de la empresa Fábrica Cinco, explicó que para ella, la experiencia fue única y reveladora. La también egresada de la Preparatoria CETYS, relató en entrevista que la oportunidad ha

abierto un nuevo panorama para sus negocios, todo a partir de simplemente tomar la decisión de responder a la convocatoria.

Sobre cómo se originó su participación en el Festival:

“La convocatoria fue lanzada por UK Trade & Investment México, una rama del Gobierno Británico que apoya a las compañías nacionales, así como a empresas extranjeras que desean invertir en Reino Unido. Yo me enteré gracias al boletín electrónico del CETYS, ya que mantiene fuertes lazos con la Embajada Británica… decidí aplicar y unas semanas después me llamaron para decirme que había sido seleccionada para asistir al evento”.

Sobre su preparación para competir a nivel internacional:

“Me di cuenta que los maestros y la educación que recibimos en el CETYS es equiparable con la de cualquier otro país del mundo, incluso los más desarrollados. Gracias a mis estudios de Maestría, siempre me sentí preparada para todo lo que vimos. En cuanto a mi negocio, pude darme cuenta que estamos haciendo bien las cosas… en México estamos más preparados de lo que pensamos”.

Sobre lo que se lleva tras la experiencia:

“Gracias a los contactos que hice, ya tengo planes para extender mis negocios a otras partes del mundo y trabajar con clientes extranjeros. Esta perspectiva permite que tanto Agrafi k como Fábrica Cinco continúen desarrollándose, visualizando nuevos mercados e innovando”.

Sobre el futuro del emprendedurismo en la región:

“Hay mucho talento que sólo requiere de un pequeño impulso. Además del apoyo de las universidades, debe crecer aún más el respaldo de otros actores, como el gobierno y otros emprendedores con mayor experiencia, para que sigamos desarrollando ideas y posicionándonos”.

Adriana Medina MoraEgresada de Preparatoria y de la Maestría en Administración en CETYS Universidad

Fundadora y Directora del Estudio Creativo Agrafik

Empresa especializada en servicios de diseño, mercadotecnia y comunicación a la medida, con clientes como IAMSA, CETYS Universidad, COPASE, Kenworth y Urbi Vida Residencial, entre otros.Socia y Directora de Fábrica Cinco, Centro de impresión creativo, para plasmar diseños en prendas o materiales textiles, con clientes como Mujeres que viven, Liverpool y Breg Bair.

Adriana Medina Mora




















Adriana Medina Mora

reportaje TESTO




















Adriana Medina Mora

TESTO reportaje

CAFÉ

El café saborizado es un café al cual se ha añadido un saborizante natural que le dará un toque de sabor para disfrutar como si fuera un delicioso postre.

Para prepararlo es importante que el café sea recién tostado, no muy caliente, porque al agre-gar el saborizante éste se evapora; debe ser tibio permitiendo que los poros del café estén abiertos todavía y se pueda atrapar el saborizante cuando se cierren al enfriarse.

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arte & bohemia TESTO

TXT: Marco A. Lozano

En esta época del año en la que nos despedimos del calor, daré una expli-cación sobre los vinos blancos de Alemania.

El clima y situación geográfica de este país dan por consecuencia que aproximadamente el 85% del total de la producción vinícola sea de vinos blancos. La causa de esto, es que las uvas para el tinto simplemente no se pueden desarrollar bien por el clima frío de esos lares.

Alemania produce el 2 ó 3% de los vinos del mundo, es el país más sep-tentrional en donde las viñas se pueden desarrollar. Un 80% de las viñas ale-manas están ubicadas en las laderas de las montañas, es por esto que no puede utilizar maquinaria para la cosecha de la uva.

Los varietales más producidos en Alemania son el Riesling, Silvaner y Müller-Thurgau. La uva Riesling es la más plantada y la de mejor calidad. Si en la etiqueta de una botella de vino blanco alemán no se ve el nombre de Riesling, probablemente contenga un porcentaje pequeño de esta uva. Recuerden que si la etiqueta tiene el nombre de Riesling, entonces debe con-tener por lo menos un 85% de esta uva en el vino, de acuerdo con las leyes alemanas.

El estilo de los vinos alemanes es el equilibrio de la dulzura con la acidez y un bajo grado de alcohol.

¿De dónde viene el azúcar? ¡Pues del sol! Si ustedes tienen un buen año y sus viñas se encuentran en una ladera al sur, van a tener mucho sol, y por lo tanto, el contenido ideal de azúcar para producir buen vino. En varios años los productores de vino en Alemania no han tenido suficiente sol para ma-durar la uva, el resultado de esto ha sido una alta acidez y bajo contenido de alcohol en sus vinos.

Para compensar por esto algunos productores agregan azúcar al mosto antes de la fermentación para incrementar el contenido de alcohol. Este pro-ceso es llamado “Chaptalización” y no es permitido en la elaboración de vi-nos alemanes de alta calidad.

Como resultado de las leyes alemanas para la producción de vino de 1971, existen dos categorías principales de vino: el “Tafelwein” que significa “vino

de mesa” y la otra es “Qualitatswein” que significa “vino de calidad” (lo abrevian como QbA). Tafelwein es la más baja designación

para un vino hecho en Alemania, la etiqueta nunca lleva el nombre del viñedo y se exporta poco a otros países.

con sabor

aleman“Los hombres son como los vinos: la

edad agria los malos y mejora los buenos.”

Marco Tulio Cicerón

recuerden la ecuación:azúcar + Levadura = alcohol + dióxido de carbono

Existen trece regiones vinícolas en Alemania, pero solamente cuatro de ellas son las que producen el mejor vino alemán: Rheinhessen, Pfalz, Mosel-Saar-Ruwer, y Rheingau.

26

El Qualitatswein:

1. Qulitatswein bestimmter Anbaugebiete: Qba indica que es de calidad procedente de una de las 13 regiones vinícolas más importantes de Alemania.

2. Qualitatswein mit Pradikat: QmP Esto indica que es un vino de calidad con distinción. En estos vinos no se utiliza la “Chaptalización”, al productor no se le permite añadir azúcar. En orden ascendente de calidad, precio, y de madurez en la cosecha se dan los niveles de Qualitatswein mit Pradikat.

Kabinett: Vinos ligeros, semisecos, producidos de uvas normalmente maduradas, el costo es de apro-ximadamente $10.00 - $20.00 dólares.

Spatlese: Un vino de estilo medio, producido con uvas cosechadas después del tiempo normal de cosecha. Los días extra de sol dan al vino más cuerpo y sabor más intenso, el costo es de $12.00 a $30.00 dólares.

Auslese: La uva utilizada es escogida de los racimos más maduros. Este tipo de vino es de cuerpo me-dio a buen cuerpo, el costo es de $20.00 a $45.00 dólares.

Beerenauslese: Uvas muy maduras que son esco-gidas individualmente, y que son utilizadas para crear deliciosos vinos de postre famosos en todo el mundo. Este vino es producido dos o tres veces cada diez años, un buen Beerenaulesese cuesta al-

rededor de $250.00 dólares por botella.

Trockenbeerenauslese: Este vino se encuentra a un nivel arriba de los Beerenaulese, las uvas para este vino son deshidratadas, casi parecen pasas y produ-cen el más rico y dulce vino, que parece miel pero también es el más caro.

Eiswein: Muy raro, dulce, un vino concentrado he-cho con uvas congeladas que fueron dejadas en el viñedo. Estas uvas se muelen cuando todavía están congeladas. De acuerdo con las leyes alemanas de 1971 para la producción del vino, este vino debe ser producido de uvas que sean suficientemente madu-ras como para hacer el vino del tipo Beerenaulese.

Recomendación: CASCABEL Tempranillo-Grenache 2007

Bodega: VInISTErrA / Etiqueta: Cascabel / Año: 2007

Variedad: Tempranillo 70%, Grenache 30%

Origen: Valle de San Vicente y Valle de Santo Tomás.

Añejamiento: 18 meses en barricas de roble francés, 50% nuevas; reposo en botella hasta su presentación.

Enólogo: Christoph Gartner.

Temperatura recomendada: 17º C / Decantar: Si

Precio aproximado $580.00 pesos

Vino de intensa fruta y gran cuerpo. La uva Tempranillo estruc-tura el carácter eminentemente frutal y vivaz de la Grenache, un ensamble potente y expresivo.

De color rojo granate obscuro, este vino presenta aromas de frutas rojas, cereza, grosella, especias como clavo, vainilla, ca-nela y notas minerales de grafito y alquitrán. En boca, explota su potencia y estructura, se agregan sabores a cacao, choco-late obscuro y café con la fruta concentrada en un final largo.

Maridaje: Platillos mexicanos de sabores intensos y hasta picantes, moles obscuros, estofados complejos, guisados de caza, platillos de carne roja, comidas grasas, quesos curados, puros.

Achtung! (aviso, si desea conocer sobre vinos alemanes)

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arte & bohemia TESTOcerveciáfilo

TXT: Javier “Sunshine II” Sánchez Comentarios: [email protected] / Blog: www.chevestuff.blogspot.com

Las fiestas navideñas ya están ahí, y por supuesto, vienen llenas de celebraciones y compromisos con los familiares y los amigos.

No sé a ustedes, pero a mí estas fechas navideñas me ponen más nostálgico que feliz. Me da por re-cordar mi niñez, la de mis hijos y parientes cercanos y lejanos. Me da por escribirle a mis amigos cosas que debería decirles todos los días y no solamente en navidad. Creo que la navidad nos proporciona el pretexto perfecto para sacar al “cur-si” que llevamos todos dentro, para perdernos por los lugares comunes de los deseos de amor y paz mun-dial. Se siente bien hacerlo…

Tengo que confesarles que una de las razones por las que espero impacientemente la navidad, es para explorar nuevamente otro mun-do igual de fantástico que el de Charles Dickens y su Cuento de Navi-dad: El mundo de las cervezas de navidad.

Pareciera que este espíritu de amar y compartir las buenas nue-vas con la humanidad, se apodera también de los “brewmasters” del mundo, quienes se ponen a preparar meticulosamente sus recetas especiales, como queriendo darle verdadera felicidad al mundo, o por lo menos a los amantes de la buena cerveza.

Las cervezas navideñas son muy diferentes a las que regularmente se fabrican el resto del año. Los maestros cerveceros se preocupan por darle al consumidor cervezas sobresalientes tanto por su olor, su sabor, color y textura.

Por supuesto, tiene mucho que ver el tipo de comida tradicional de esta época invernal, por eso hay que cuidar que el maridaje entre la cerveza y los platillos sea perfecto de manera que la ocasión resulte igualmente memorable.

No existe un tipo de cerveza particular que pueda ser considerada navideña. Existen tanto cervezas de fermentación alta (Ales) como de fermentación baja (Lagers) y cada fabricante le da su toque especial.

Diría que la única característica que comparten todas estas cerve-zas es un porcentaje de alcohol por volumen superior al normal.

No creo que exista una cerveza que se digne ser llamada navideña que contenga menos de un 6.5% de alcohol, y muy frecuentemente alcanzan el 10% ó más.

Otra característica de estas cervezas es que se disfrutan más cuan-do se toman moderadamente frías, entre 14 y 16 grados centígrados, para que su aroma y sabor salgan más fácilmente.

cervezas

Pero no nada más el contenido de la botella es especial, sino que la botella misma lo es. Son toda una celebración que vale la pena colocar sobre nues-tra mesa junto al pavo recién horneado, el jamón, los romeritos, el bacalao, o lo que sea.

Una cerveza no puede ser considerada navideña por el simple hecho de que solamente se vende en esta época del año, como es la cerveza Nochebuena, que año tras año vende Cuauhtémoc Moctezuma. En realidad es una cerveza estilo bock como otras que ya existen todo el año.

En estas fiestas espero de todo corazón que la pasen de lo mejor. Coman y beban lo suficiente como para disfrutar de las personas con las que de-cidan estar.

Jorge Luis Borges alguna vez dijo que nuestra pri-mera obligación como seres humanos es ser felices, y eso es totalmente cierto, ya que lo demás llega por añadidura.

¿Qué cerveza nueva probaste esta semana?

Explora, diviértete, piérdete en la diversidad. Busca más allá de la tienda

de la esquina.

con espíritunavideño

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TESTO arte & bohemia

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entrevista TESTO

TXT: Alejandro “Pachi” Coronado

Cuando se escriben los nombres de los cinco deportis-tas profesionales más influyentes en la historia de México, siempre está presente el número 34.

Hugo Sánchez, Julio César Chávez, Ana Guevara, Lorena Ochoa y Fernando Valenzuela. A diferencia de los primeros cuatro, “El Toro” apareció como de la noche a la mañana causando una revolución en todo el mundo del béisbol co-nocida como “Fernandomanía” en 1981.

La locura desatada por el lanzador zurdo de los Dodgers de Los Ángeles, no ha tenido comparación hasta nuestros días.

“Quiero ser tan famoso como tú”, le dijo el entonces pre-sidente Ronald Reagan cuando aquel chamaco regordete de 21 años paralizó la Casa Blanca con su sola presencia.

De ese tiempo a la fecha las hazañas del “Toro” son ya parte del enorme legado que le ha dejado al béisbol. Ahora desde su posición de analista en las transmisiones en espa-ñol de los Dodgers, vuelve la vista hacia atrás y recuerda con agrado aquellos días.

“Los momentos más recordados son la Serie Mundial, para mí es el momento máximo de mi carrera. Es lo que más se recuerda ya que uno puede pasar muchos años en esta carrera y no tener la oportunidad de estar en una Serie Mundial”.

El clásico de 1981 lo protagonizó Dodgers en contra de los orgullosos Yanquis, y el mexicano jugó un papel importante para que la novena angelina se alzara con el título. El tercer juego resultó clave y Fernando lo recuerda de esa manera.

“La victoria fue bastante especial, la cual se hizo más emocionante. Si recuerdas la Serie había empezado en Nue-va York, perdimos los dos juegos, entonces me tocó lanzar el tercero en Los Ángeles, el equipo necesitaba ganar y me tocó la suerte de esta ahí”.

El recuerdo de esos momentos todavía emociona al mis-mo Fernando, quien toma con tranquilidad la siguiente pre-gunta.

“EL TOrO” VALEnZUELA

“La Fernandomanía”sigue viva

FOTO: EDUARDO OvIEDO

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TESTO entrevista

Nombre: Fernando Valenzuela Anguamea

Fecha de Nacimiento: 01/11/1960

Lugar: Etchohuaquila, Sonora

Debut en Grandes Ligas: 15/09/1980

Equipos en Grandes Ligas: Los Ángeles, Anaheim, Baltimore, Filadelfia, San Diego y San Luis

Temporadas en Grandes Ligas: 17

Equipos en Liga Mexicana del Pacífico: Mayos de navojoa, naranjeros de Hermosillo y Águilas de Mexicali.

Premio a la excelencia.- Considerado en Grandes Ligas como el lanzador zurdo latino más importante del Siglo XX.

¿Qué se siente ya no estarcomo jugador activo?

“Cuando uno sabe que hay que salir del béisbol como jugador activo, uno tiene que estar conscien-te; así lo hicimos en 1997, sabía que ese momento tenía que llegar y por eso no fue tan difícil para mí, ya que estaba preparado y sabía que esta carrera no es para siempre”.

La madurez adquirida en 17 temporadas le ha dado la oportunidad de realizar un análisis entre el béisbol de su época con el actual.

“El béisbol siempre va ser el béisbol, yo creo que en la actualidad el pitcheo se lleva diferente, el bullpen está más completo, hay relevo largo, corto, preparador; de esa forma se mantiene a todos los lanzadores activos y además al abridor se la da la oportunidad de en cada salida estar fuerte”.

Al finalizar su carrera como jugador activo en las Grandes Ligas, el zurdo se apartó un tiempo del béis-bol para regresar de nuevo con los Dodgers, pero ahora en su faceta de analista en las transmisiones en español de la organización, al lado del gran Jaime Jarrín y Pepe Iñiguez.

LA FICHA DEL “TORO”

Jugos, cereales, tarjetas coleccionables y juguetes son algunos ejemplos en dónde se cristalizó la imagen del “Toro”, quien apareció en la lista de los hombres más atractivos de la década de los ochentas.

Con Tom Lasorda el emblemático entrenador de los Dodgers de Los Angeles.

MAT

ERIA

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INTE

RNET

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entrevista TESTOnumeraLia deL “toro”El Premio Cy Young obtenido en 1981, en su campaña de debut.

Los triunfos que sumó en sus 17 temporadas como ligamayorista..

Los cuadrangulares que conectó en los 953 turnos al bat que tomó en las Grandes Ligas.

Los Juegos de Estrellas en los que participó.

Ponches en total que obtuvo en sus 453 juegos en las Ligas Mayores.2,074

“Sí estuve algún tiempo fuera del béisbol, lo que es olvidarme totalmente del béisbol; después llegó la oportunidad de estar en una faceta de comenta-rista, algo que nunca imaginé hacer. Creo que me he ido adaptando poco a poco para estar en este nuevo ambiente”.

Desde esa trinchera “El Toro” sigue acaparando reflectores, los aficionados siguen comprando su franela con el número 34, lo buscan para tomarse la foto o pedirle un autógrafo.

Todo lo anterior no es extraño para el nativo de Etchoaquila, Sonora.

“Ya se aprendió, pero nunca será tan emocionan-te como en 1981. Esto no es difícil, hay que saberlo sobrellevar y siempre habrá tiempo para todo”.

La entrevista realizada en el lujoso hotel Omni de San Diego, donde se tiene como fondo el estadio Petco Park -casa de los Padres- está por finalizar, y Fernando aprovecha la oportunidad para enviar un saludo a la gran afición de Mexicali.

“Quiero agradecer a toda la gente (de Mexicali) que siempre apoyó la carrera mía”.

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Entrevista y redacción: Alejandro CoronadoFotografía: Eduardo OviedoLocación: Petco Park y Omni Hotel, San Diego CA

TESTO rEVISTA AGrADECE A:La administración de Petco Park, a Juan Ángel Ávila, Alejandro “Pachi” Coronado y Juanita PérezPor el aPoyo Para realiZar esta entrevista

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eventos TESTO

Teniendo como sede al World Trace Center de la ciudad de Tijuana, se llevó a cabo la primera Cumbre de Directores de Baja California, promovida por Endeavor México.

TESTO Revista estuvo presente en este evento en el que se reu-nieron reconocidos empresarios y directivos de empresas exitosas a nivel regional y nacional, para participar en las ponencias de exposito-res como Roberto Charvel, CEO de Vender Capital Partners; Roberto Quintero, CEO de Cinemagic; Federico Tejado, CEO de Starbucks Mé-xico, entre otros.

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El delicioso café mexicano puede ser ahora dis-frutado por los estudiantes del Cetys.Recientemente se llevó a cabo la inauguración de la segunda sucursal en Mexicali de Café Pun-ta del Cielo, ubicada en el interior del recinto educativo.El corte de listón estuvo a cargo de Jazmín Roa y María Elena Preciado.

Jazmín Roa.

Estudiantes de Cetys Universidad dieron el visto bueno al acudir al evento de inauguración.

Ya lo encuentras en cetys

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publirreportaje TESTO

TXT: Dr. Humberto Torres valdez / Ortopedia y Traumatología

En los inicios de la civilización ocurrió que las oportunidades de ser atendido a causa de una enfermedad eran muy escasas o difíciles de encontrar, esto fue el motivo que impulsó a las personas a recorrer muchos kilómetros en busca de algún lugar o de alguien quien pudiera resolver el problema que amedrentaba al paciente.

En nuestros días no suele ser muy diferente, y es que existen tres principales causas -a mi entender- que motivan a los pacientes a salir

de su comunidad y aventurarse a buscar salud fuera de su ciudad.

La primera razón sería que el tratamiento que necesita no está disponible en la ciudad donde resi-den; en el segundo escenario el paciente sufre algún accidente fuera de su ciudad de origen, por lo que se ve obligado a probar suerte en el mejor hospital disponible; y la tercera -y más común- implica que el paciente no tiene un seguro de gastos médicos de ningún tipo y no se encuentra amparado por algún servicio de asistencia pública en su ciudad, y además el costo total del tratamiento sale de sus posibilida-des económicas.

Es básicamente a esto y a la rapidez y moderniza-ción de los medios de comunicación, por lo que hoy en día está en boga una industria millonaria bautiza-da por las agencias facilitadoras y de mercadotecnia con el nombre de turismo médico.

Existen también otras posibilidades, como lo son aquellos médicos o grupos de médicos que viajan a diferentes países ofertando sus servicios de manera itinerante, o la existencia de aquellos tratamientos que por cualquier razón no están autorizados en al-gunos países pero sí en otros.

La situación del sistema de salud y del modelo económico en países como Estados Unidos, dan como resultado la existencia de comunidades de residentes -legales o ilegales- que no generan ingre-sos suficientes para poder ser atendidos en ese país, pero que sí generan lo suficiente para poder hacer un esfuerzo económico para ser tratados con exce-lentes cuidados.

Los acuerdos internacio-nales favorecen este tipo de mercado y cada uno oferta lo mejor de su ambiente médi-co, conjugándolo con alguna opción de atracción turística que le dé plusvalía a la elec-ción de la posible ciudad ga-nadora para el tratamiento del paciente.

En estudios de mercado realizados para México se en-contró que el turismo médico en nuestro país se realiza principalmente en 3 ciu-dades, y en primer lugar se encuentra la ciudad de Mexicali, Baja California, en segundo lugar Puerto Vallarta, Jalisco y en tercer lugar Cancún, Quintana Roo.

Es notable que no se mencionen más ciudades como México D.F., Guadalajara, Monterrey o Chihua-hua que cuentan con hospitales avalados por la Joint Commission International (JCI), pero más notable es el destacadísimo primer lugar de nuestro Mexicali, que es reflejo de la calidad médica que se ofrece en la ciudad y del papel que realiza la inversión privada - principalmente Hospital Almater- y el gobierno para

La búsqueda de la salud es un derecho y una necesidad de cualquier ser humano, y es en esta búsqueda donde el equilibrio del bienestar del alma, mente y cuerpo se con-

jugan para darnos la salud

turismomédicoOPCIón PArA rEACTIVAr nUESTrA rEGIón

3%ha crecido el

Producto Interno Bruto (PIB) de

acuerdo con datos de la Secretaría de

Turismo en Baja California, en los

últimos cinco años

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TESTO

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proyectarnos como una ciudad hospitalaria donde se pueden conseguir tecnología y atención de cali-dad mundial a precios accesibles.

Esto suena bastante bien para el bienestar de la región, sin embargo, existen otros países que se en-cuentran del otro lado del mundo y pese a ello rea-lizan una mayor actividad económica de este tipo y con ello mayores ganancias, mostrando la viabilidad e importancia del negocio.

Estos países se destacan por generar auténticas industrias del turismo médico, construyen hospita-les que competirían con hoteles cinco estrellas. Esto genera confianza en los pacientes y es por ello que deciden viajar a estos lugares. Existen también otros países que se destacan por su seguridad como Costa Rica y otros que ofertan tratamientos que no están autorizados por la FDA, como China.

Otros generan zonas exclusivas y hospitales para extranjeros dejando fuera a sus habitantes, como Cuba.

Brasil es famoso por estar en el mercado del tu-rismo médico desde hace más de 60 años, quien do-mina en cirugía plástica.

México puede hacerle frente a todas y cada una de las fortalezas de cada país competidor y es nuestra ve-cindad con Estados Unidos, la trans-culturización de la zona fronteriza, el nivel de nuestra gente capacitada, el calor humano de la atención que se ofrece en cada uno de los elementos de la cadena de servicio, es la misma cultura artesanal y de trabajo, lo que nos puede colocar como líderes en este mercado.

No obstante la oferta que presenta Mexicali es de clase mundial y somos la punta de lanza en este mercado.

El hospital Almater con una unidad hospitalaria de 40 camas su-pera en logística a hospitales de más de 400 camas, y cuenta con la tecnología de punta en sus laboratorios y quirófanos que lo han hecho acreedor a certificaciones como la del Consejo de Salubridad General, higiene y muchos otros reconocimientos y acreditaciones.

Viendo en general el panorama que representa el turismo médico, lo que más me satisface es poder ofrecer a la misma gente residente de Mexicali el mejor trato y las mejores opciones de salud a precios accesibles, y aquí, dentro de nuestra ciudad.

450,000personas llegan anual-

mente a BC, con una derrama de 89 millones

de dólares.

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expertos TESTO

TXT: Dr. Sergio Dipp

El estilo de vida apresurado que llevamos en la actualidad ha he-cho que el estrés sea uno de los males más comunes, que además de-riva en otras consecuencias que en muchos casos pueden complicarse si no se atienden a tiempo.

La Terapia de Oxigenación hiperbárica (TOHB), realizada en una cápsula de oxígeno, ha generado múltiples beneficios al ser aplicada como tratamiento curativo de padecimientos, así como en forma de SPA para la prevención de enfermedades. Esta terapia es altamente recomendada para combatir los efectos del cansancio, el agotamien-to, el estrés, y todos aquellos síntomas relacionados con largos perio-dos de intenso trabajo físico y mental.

TERAPIA DE OxIGENACIóN CON CÁMARA HIPERBÁRICA

Un respiroa la vidA

BENEFICIOS DE LA CÁMARA DE OXĺGENO:• revitaliza y restaura el reloj biológico del cuerpo.

• reduce el estrés, genera descanso, relajación y sensa-ción de bienestar.

• Incrementa el potencial físico, la capacidad de ejercicio y el sistema cardiovascular.

• reduce el insomnio y provoca el sueño profundo.

• reduce la hipertensión.

• Disminuye los niveles de los químicos que nos provocan la sensación de cansancio y agotamiento.

• revitaliza el apetito sexual.

• Incrementa la memoria y agudiza la concentración.

• restaura el sistema inmunológico.

• Ayuda como reductor de peso y balancea el metabolis-mo.

Padecimientos más tratados en Cámara Hiperbárica• Pie diabético

• Ulceras varicosas

• Diabetes

• Cicatrices

• Artritis reumatoide

• Estrés y cansancio

Dr. Sergio A. Dipp Félix / Cédula Prof. 915063 Medicina General U.A.N.L.

Avenida Obregón #1230 entre “D” y “E”, Mexicali, B.C.

Tel:( 686) 553-4507 Cel: (686) 226-5886 / [email protected]

La Cámara Hiperbárica es un tratamiento natural que utiliza el oxí-geno como medicamento, que no es dañino para la salud, sino todo lo contrario. Se aplica por sesiones de una hora durante las cuales el paciente es sometido a una presión atmosférica superior de lo normal y respira oxígeno prácticamente 100% puro por medio de una mascarilla. Esto logra darle al cuerpo una benéfica saturación de oxígeno para acelerar los procesos curativos.Este tratamiento es excelente si se toma como medicina preventiva, incluso económicamente es más conveniente invertir en un trata-miento preventivo, que gastar en la cura de una enfermedad.

CÁMARA HiPERBÁRiCA

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TESTO

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Los estudios a corto y mediano plazo que se han realizado mues-tran resultados excelentes, con un índice de complicaciones bajo.

La Manga Gástrica se realiza por laparoscopía, esto es cirugía de mínima invasión, por lo cuál los pacientes presentan una recuperación increiblemente rápida y habitualmente salen caminando del hospital al segundo día de la cirugía.

¿EN QUé CONSISTE?La Manga Gástrica, como su nombre mismo lo indica, consiste en

darle al estómago la forma de una manga o tubo, y al mismo tiempo disminuir su tamaño en aproximadamente un 80% o poco más de dos tercios (según el tamaño del estómago de cada paciente).

LA MAnGA GÁSTrICA

¿Es para mí?

La Manga Gástrica es en la actualidad, uno de los procedimientos quirúrgicos mas efectivos, y seguro para el manejo y control de la obesidad así como las enfermedades relacionadas a ella

La cirugía se realiza por vía laparoscópica, ésto consiste en cinco pequeñas incisiones (menores de 1cm) distribuidas en el abdomen del paciente. Por esas pequeñas incisiones se introduce equipo espe-cial para trabajar dentro del abdomen y una cámara de fibra óptica para poder observar el procedimien-to en una pantalla. La anestesia que se utiliza es la general, por ser la más segura para el paciente.

¿POR QUé BAJAN DE PESOLOS PACIENTES?

Para explicar los principales mecanismos me-diante los cuales la Manga Gástrica funciona debe-mos comenzar por hablar de una importante hor-mona llamada ghrelina. Esta hormona se produce en el estómago y su principal función es la de darle

TXT: Dr. Juan F. Arellano RamosCirugía gastrointestinal,

Laparoscopia y Obesidad.

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La obesidad puede derivar en enfermedades tales como: diabetes mellitus, elevación de colesterol y triglicéridos y la hipertensión por nombrar solamente algunas

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TESTO

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el cerebro el aviso de que “se tiene hambre” o se “está vacío”.

Esa hormona, la GHRELINA se produce en una parte muy específica del estómago llama-da fondo gástrico, al realizar la Manga Gástri-ca, parte del estómago que se corta y extrae es precisamente el fondo gástrico, de esa ma-nera se disminuye de inmediato la producción de ghrelina, con ello pierden el hambre y la ansiedad por comer.

Los pacientes operados de Manga Gástrica bajan de peso por dos razones principales. La primera es debido a que su estómago es ahora más pequeño, menos de un tercio del tamaño

que tenía antes de la cirugía, de tal manera que al comer se llenan mucho más rápido, con menos alimento. Comen menos, menos ca-lorías, pierden peso.

La segunda razón, muy importante sobre todo porque ayuda a que los pacientes se sientan bien con lo poco que comen, es precisa-mente la pérdida del hambre y de la ansiedad por comer que produ-ce la disminución de la ghrelina al cortar el fondo gástrico.

Los pacientes comen porque saben que deben comer, no porque tengan hambre. No hay ansiedad por comer.

En resumen, la Manga gástrica es una cirugía muy eficaz, con una tasa de complicaciones muy baja y con grandes beneficios para la sa-lud del paciente. Sin embargo, es muy importante dejar este tipo de intervenciones en manos de médicos especializados, quienes cuen-ten con la experiencia y capacitación necesaria.

COn LA MAnGA GÁSTrICA:Con menos comida te sientes lleno más rápidoDisminuye la ansiedad por comer

La salud es nuestro mayor tesoro, así que

cuidemos de ella

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expertos TESTO

La cirugía nasal es un procedimiento que no es fácil, y se requiere de varios años de experiencia, así como dominar de varias técnicas.

Siendo la nariz el centro de la cara, la cirugía se debe planear con cuidado, con mucha comunicación, y haciendo hincapié en los cam-bios que el paciente desea. Nuestra función como médicos estéticos es escucharles, orientarles y realizar observaciones que sean de su agrado, siempre y que lo solicitado sea algo natural y real.

La nariz debe gustarle al paciente, y el médico no deberá imponer sus gustos o modas. Así pues, la comunicación es la base para iniciar una cirugía.

La cirugía de la nariz se divide principalmente en dos: la cirugía FUNCIONAL y la cirugía ESTÉTICA, la primera es en la que se presenta obstrucción de la nariz e impide el paso libre del aire y la segunda es en la que el paciente desea un cambio de la forma, estilo, solicitando sea mas bella y estética, de acuerdo a su imagen facial y corporal.

Realizamos una exploración física de la nariz, tocándola y simu-lando algunos cambios, tomaremos fotografías (indispensable) y se planea la cirugía. El paciente debe de estar conciente que el manejo quirúrgico de su nariz, tendrá una respuesta inflamatoria y de cicatri-zación que varía entre pacientes y podría modificar su resultado, es por esto que nunca se debe realizar cirugía nasal estética en pacientes que aun están en la adolescencia, ideal después de los 18 años.

Una vez que se ha concluido en la forma de la nariz, se deben reali-zar siempre exámenes preoperatorios, y si el paciente es mayor de 40 años o con alguna enfermedad crónica, hacer una valoración preope-ratoria.

La cirugía puede ser con anestesia general, o bien con sedación y anestesia local, con el apoyo de un médico anestesiólogo y en un quirófano bien establecido.

Todo esto es para dar la mayor seguridad a usted como paciente; realizada la cirugía el paciente se dará de alta generalmente unas ho-ras después, según el tipo de anestesia empleada.

Por un periodo de 1 a 3 semanas el paciente presentará moretes, hinchazón alrededor de la nariz y ojos en los primeros días. Con las nuevas tecnologías el dolor ha desaparecido casi en su totalidad, ade-más el paciente puede respirar a través de tapones o pueden no colo-carse según sea el caso.

Existen rellenos que ofrecen cambios estéticos sin cirugía (bioplas-tia) y que deben de realizarse con prudencia, en pequeñas cantidades y nunca para sustituirla.

Finalmente es importante saber que la cirugía estética no puedesepararse de la cirugía funcional, es un grave error sólo operar

por “fuera” y no respetar los límites de las áreas funcionales, es decir

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La verdad detrásde la cirugía de nariz

debe hacerse una nariz bella y que respire, de lo contrario el paciente podrá quedar parcial-mente satisfecho con una nariz estética, pero al cabo de un periodo corto, el paciente no tolerará el no respirar por la nariz y acudirá en busca de ayuda.

TXT: Dr. Alfonso Ponce / Especialista en Nariz-Oído-Garganta-Cirugía Estética

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TESTO

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deporte TESTO

La gran historia de más de seis décadas del Club Yaquis ha quedado plasmada en un libro conme-morativo de colección que fue presentado el pa-sado 22 de octubre con enorme éxito en Ciudad Obregón, Sonora.

Su revista TESTO estuvo presente en uno de los acontecimientos más importantes para la sociedad sonorense y que tuvo como escenario el Recinto Histórico del Club Yaquis que se ubica a un costado del estadio “Tomás Oroz Gaytán”.

Esta excelente obra fue escrita por Alfonso Araujo Bojórquez y Alejandro Coronado García. El documento presenta el surgimiento de la “tribu” cajemense en la extinta Liga de la Costa del Pacífi-co, hasta la actualidad, haciendo remembranza de los títulos logrados por los Yaquis, incluido el histó-rico tricampeonato y los cetros de Serie del Caribe.

René Arturo Rodríguez, Presidente del Club Ya-quis de Obregón, acompañado por los autores de esta histórica obra, presentó a los medios de co-municación el trabajo literario que engloba paso a paso los hechos más relevantes del conjunto obre-gonense.

El historiador y cronista Alfonso Araujo Bojórquez, miembro del Salón de la Fama del Beisbol Mexicano, expresó estar muy contento por ver este trabajo he-cho una realidad, siendo Yaquis de Obregón el equipo de sus amores.

Por su parte, Alejandro Coronado agradeció el apoyo brindado por el Club Yaquis de Obregón, el Ayuntamiento de Cajeme y la iniciativa privada que participó en el auspicio de este libro, haciendo po-sible cristalizar el sueño emprendido hace algunos años.

“Agradezco el gran apoyo de René Arturo Rodrí-guez, al igual que al departamento de prensa de Yaquis, siempre estuvimos trabajando estrecha-

mente para ver termina-da esta obra, la cual nos da mucho gusto ofrecerla a la afición de los Yaquis de Obregón”, dijo Alejan-dro Coronado quien tiene su residencia en Mexicali.

Libro histórico del Club Yaquis

Alejandro Coronado, René Arturo Rodríguez y Alfonso Araujo presentan el libro histórico de los Yaquis de Obregón.

El festejo por el tricampenato llenó todos los rincones de Ciudad Obregón.

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TXT: Carlos López Barrera E-mail: [email protected]

Cuántos problemas podríamos evitarnos si escucháramos más de lo que hablamos, o por lo menos en la misma proporción.

Para entender mejor este principio de convivencia, entendamos la relación Negocio-Cliente como una pareja en una relación amorosa.

Según estadísticas, el 68% de los problemas entre parejas nacen de problemas de comunicación y, explorando a fondo, parece que la queja más recurrente es que la contraparte “Nunca me escucha”. De ahí se derivan conflictos que pueden acabar con un matrimonio.

¿Por qué es tan importante escuchar? Regresando al ejemplo de la pareja, sólo escuchando podrás conocer lo que en realidad él o ella necesitan, en todos los aspectos tangibles o intangibles.

Para saber hablarhay saber escuchar

¿Puedes ver ahora la analogía con una relación Negocio-Cliente? ¿Escuchas a tus seguidores?

Hemos oido de la famosa “Ceguera de Taller” como un mal que aparece en muchas situaciones laborales, pero la “Sordera de Taller” puede ser todavía más peligrosa.

Una empresa que no escucha a sus clientes, podría estar encaminándose a un “divorcio”, previo a un “engaño”, para finalmente despotricar en contra del “ex”.

Esta similitud de comportamientos nos puede dar una idea de cuál es la solución en tiempos en que la “promiscuidad” de consumo, es decir, la poca lealtad que tienen los compradores, o la facilidad para cambiar de “pareja” (negocio proveedor) nos lleva a repensar en qué estamos haciendo para evitar esa dolorosa y costosa separación (hablo para ambos casos, relaciones humanas y comerciales).

En Explora, si bien no podemos influir en su vida personal, sí podemos ayudarle a establecer sistemas para que escuche realmente lo que sus clientes dice y piensas (a veces a sus espaldas), asi como otros públicos (no clientes, ex clientes, por ejemplo).

¿Imagine obtener información sobre la opinión que tienen sobre su negocio? En muchos casos, muchos terapeutas de parejas desearían poder implementar este tipo de servicios para retroalimentar formalmente a sus pacientes.

NUESTRA RECOMENDACIÓN:Pruebe sólo 3 meses el más innovador sistema de retroalimentación, FeedBox, en su comercio,

empresa o negocio, no importa el giro, lo que importa es que usted sepa qué piensa su cliente.

recomendaciones TESTOREFLECTORPor Ricardo Gómez.Actor, Director y Productor.Correo: [email protected]

Alfonso Villalpando,la magia de lo imposibleUn ser humano sencillo y humilde, con un sentido del humor extraordina-rio… De esta manera comenzaré describiendo a nuestro amigo Alfonso Vi-llalpando, que en esta ocasión nos hace el honor de platicar con nosotros desde la ciudad de México para rEFLECTOr y la revista TESTO.

“Gracias por la oportunidad de comunicarme con esa parte -que a veces suena tan lejana del país-, pero que se les quiere mucho, y la gente es excepcional, los mejores mexicanos del mundo dicen por ahí...”.

Alfonso inicia en este medio “como de rebote”, nos dice, mientras estu-diaba ingeniería en el Instituto Politécnico nacional; por curiosidad y por afición se metió a estudiar teatro y ahí conoció a Martha Zavaleta, quien ve su talento y lo invita a trabajar: “Yo me inicié escribiendo guiones en Cachún Cachún ra ra y otros programas en Televisa, y me dediqué al tea-tro infantil durante muchos años”.

Estuvo trabajando para la empresa te-levisa por muchos años, y después lo hizo también para TV Azteca, aunque decide regresar a televisa porque le lla-man para escribir el programa La Hora Pico, ahí conoció a Carla Estrada quien le ofreció hacer el personaje de Chente Fox en La Parodia, y fue ése el personaje que cambió por completo su vida.

Alfonso se dedicaba a hacer comedia en bares con Gustavo Munguía en 1992, eran pareja cómica, pero no se dedica-ba a la imitación. Cuando Carla Estrada le ofrece este personaje, Villalpando

sufre, y tiene que trabajar arduamente para lograr la caracterización del personaje.

¿Y cómo es la vida diaria de Alfonso villalpando?

“Pos yo creo que como todo México mi hermano, con la corretiza de la chuleta. Por ejemplo yo soy un gran amante de la ciencia, me encanta el desarrollo tecnológico, pienso que la ciencia nos ha hecho lo que somos ahora, es lo que nos ha dado mucho y todo. Te mantiene vivo, te propo-ne un futuro mejor, te pregunta cosas, las resuelve; leo mucho acerca de esto, creo que deberíamos de tomarnos en serio esto de leer, te abre la mente, te expande, y más si buscas este tipo de lecturas, como la ciencia..”

“Yo soy una persona muy común y corriente, más corriente que común” -soltamos la carcajada- “La gente tiende a perder perspectiva de lo que se hace y de lo que se es; el salir en la televisión o subirme a un escenario no me hace mejor ni peor persona, vivo una vida completamente normal…”

Le comento que en la vida hay que tomar riesgos para alcanzar sueños, a lo que Alfonso contesta: “Hay que tomarlos, pero también hay que fun-damentarlos, y en una carrera como ésta, la preparación es fundamental. Lee, estudia, ve al teatro, al cine, cultívate, todo lo que te rodea te llena de cosas que después puedes usar para tu beneficio. La lectura y la prepara-ción son lo más importante…” –Finaliza-

the Wolf of Wall streetDirector: Martin Scorsese

Jordan Belfort (Leonardo DiCaprio) es un corredor de bolsa muy joven, apenas tiene 24 años, pero también es muy ambicioso. Su afán por hacer dinero le lleva a conver-tirse en un bróker destacado de Wall Street y directivo de la empresa de inversiones bursátiles Stratton Oakmont, dispuesto a todo para enriquecerse.

Corren los años 90 y en el parqué de nueva York casi todo vale. A costa de traficar con bonos basura y de estafar a numerosos inversores, Belfort se convierte pronto en una máquina de hacer dinero, y también de gastarlo. En un día podrá engordar sus cuen-tas con millones de dólares y gastarlos por la noche a la misma velocidad. El juego sucio que lleva en la bolsa lo aplica también en su vida extra profesional. Drogas, prostitutas, caprichos de lujo elevadamente caros… Todo vale en la vida de excesos de este personaje, el lobo de Wall Street, que está inspirado en una vida real, de carne y hueso.

En esta cinta, este hombre es convertido en un símbolo, en donde se hace hincapíe en la realidad del mundo de las finanzas, y como los prin-cipios pueden llegar a tornarse muy flexibles.

American HustleDirector: David O. Russell

Basada en el caso real de La operación Abscam, que así se llamó, fue una investi-gación que el FBI llevó a cabo de manera encubierta durante varios años a caballo entre los setenta y los ochenta, narra la verdadera historia del brillante estafador Irving rosenfeld (Christian Bale) quien junto a su socia y amante británica Sydney Prosser (Amy Adams) es obligado a traba-jar para richie DiMaso (Bradley Cooper), un trastornado agente del FBI. DiMaso los empuja hacia el mundillo de los operadores de bolsa de alto poder y de la mafia, tan peligroso como fascinante.

THE SHOCKING MISS EMERALDEste es el segundo album de la cantante holandesa Caro Emerald, bajo los géneros jazz y pop. Contiene el sencillo “Tangled Up”, fusiona tango, pop y música electrónica.

Emerald logró colocarse en la cima de las lis-tas de popularidad del reino Unido con casi 35,000 copias vendidas la primera semana.

TXT: Jair Caraveo

¿Por qué países que tienen menos recursos naturales que Méxi-co son ricos, y nosotros que tenemos todo, seguimos sumidos en el fango?

Así como hay personas pobres y ricas, hay países pobres y ricos. ¿Dónde está la diferencia?

La diferencia entre los países pobres y los ricos no es su antigüe-dad. Esto queda demostrado con casos de países como India, Egipto, Etiopía y Turquía, que tienen miles de años de antigüedad y siguen siendo pobres.

Lo contrario de Australia, Noruega, Islandia y Nueva Zelanda, que hace poco más de 150 años eran desconocidas, y hoy son ya países desarrollados, sumamente ricos.

Entonces pudiéramos afirmar que la diferencia entre países pobres y ricos tampoco está en la riqueza de sus recursos naturales, pues Ja-pón tiene un territorio muy pequeño; el 80 % de su topografía es zona montañosa, sin embargo es una de las primeras potencias económi-cas del mundo. Su territorio es como una gran fábrica flotante que recibe materia prima de todo el planeta, lo transforma y lo exporta.

Por otro lado se encuentra Suiza, que carente de océanos tiene una de las mayores flo-tas náuticas; no tiene cacao, pero sí el mejor chocolate del mundo; en sus pocos kilóme-tros cuadrados, cría ovejas y

Por qué Hay Paises Ycultiva el suelo y además tiene los productos lácteos de mejor calidad de toda Europa.

Tampoco es la inteligencia la diferencia, como lo demuestran los estudiantes de países pobres que emigran a los países ricos y consiguen resultados académicos sobresalientes.

Finalmente no podemos decir que la raza haga la diferencia, pues en los campos agrícolas de nuestros vecinos norteamericanos, vemos cómo nuestros compatriotas al emigrar, demuestran con su fortale-za y mano de obra calificada, ser la fuerza productiva del campo en ese país.

Entonces, ¿qué hace la diferencia, con los países ricos? Los expertos lo atribuyen a: La educacion, la cultura del esfuerzo, la actitud de las personas, sus valores, el respeto y cumplimiento de sus leyes ha-cen la diferencia

TXT: Alejandro Martínez Araujo

YEMPIEzA DESDE ARRIBA

El servidor público deberá tener como principio fundamental:

Optimizar los recursos para que sean utilizados en las prioridades que el país demanda.

¿Será entonces que requerimos de más leyes, o pagar más impuestos? ¿No sería suficiente con que hubiera verdaderos políticos honestos, de reconoci-da probidad, con experiencia, capacidad, vocación de servicio (y no de servirse), con principios nacio-nalistas, que amen a su patria, que cumplan con las promesas de campaña, que cumplan y hagan cum-plir la Constitución?

En los países pobres sólo una pequeña parte de la población sigue estas reglas en su vida diaria, y por lo general sus gobiernos gastan mucho para su mal funcionamiento.

Por ejemplo, la corrupción en México se ha institucionalizado y lamentablemente es prote-gida, auspiciada y promovida por diversos grupos hegemó-nicos de poder.

La realidad es que cada seis años hay nuevas comaladas de gente que se enriquece de forma insultante al estar robando sin recato ni medida, dentro de la administración pública.

No somos pobres porque a nuestro país le falte riqueza natural, o porque la naturaleza haya sido cruel con nosotros. Somos pobres por nuestra actitud mediocre, y por no cumplir estas premisas básicas del funcionamiento de una sociedad ordenada de primer mundo.

Si no adoptamos esta cultura como patrón de conducta, no se va a acabar el mundo, pero tampoco se van a componer los graves proble-mas de pobreza que tiene este país, de corrupción, de impunidad, de simulación, de autoritarismo, de represión.

Si realmente queremos acabar con esto, podemos difundir esta propuesta para que la mayor cantidad de compatriotas piensen sobre este paradigma.

Cuanto más empeño pongamos en nuestra conciencia con buena actitud, y cambiemos nuestra conducta sumisa y conformista, por la de exigir transparencia, austeridad, rendición de cuentas y buenos re-sultados a los gobernantes, ello por sí solo, puede significar el cambio que todos queremos.

Estos valores aplicados correctamente, vendrán a generar el des-pertar ciudadano participativo, exigente, nacionalista, solidario que tanto deseamos.

Ocupamos un pueblo mas despierto, mas exigente, mas responsa-ble e interesado en que haya un verdadero cambio social, económico y político, para ser un país rico, y que su riqueza beneficie a todos y no solo a unos cuantos iluminados.

Si actuamos así, muy pronto llegará el día en que podamos sentirnos orgullosos, de que nosotros mismos propiciamos el cambio, para poder dejarles un mejor país donde vivir a nues-tros hijos.

“Un hombre de estadoes un político que se pone al servicio de la nación”

“Un político es un hombre de estado que pone

la nación a su servicio”Ricos

TESTOMujer[ entrevista ]

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TESTOMujerEL LAdOfEmEninO dE LOS nEgOciOS

MARíA TEREsA BABÚN

Muchos piensan que un Líder es el que mejor dirige, y no es cierto; Líder es el que te indica el camino a llevar, el que te enseña a crecer… La gente que no está compro-metida no puede estar cerca de mí porque simplemente las cosas no funcionarían, yo soy una mujer realmente de compromiso

TESTO [ expertos ]

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Mujer

María Teresa ‘Tere’ Babún Villarreal, nació en Mexical después de que su familia llegara a tierra ca-chanilla para abrise camino.

Y las raíces que sembraron fueron muy fuertes, ya que las empresas que formaron son unas de las cuantas que han logrado trascender a tercera ge-neración, incluso cuando en México sólo el 13% de las empresas familiares logran este proceso de su-cesión.

Los comercios a cargo de la familia Babún como Computec y Uniformes Profesionales, son una muestra de que el éxito de una empresa consiste en una buena planeación y cimentación basada en los valores familiares.

María Teresa también ha echado sus propias raí-ces en Mexicali, lugar donde creció y se formó… “No pienso nunca irme de Mexicali, aquí he trabajado, aquí han nacido mis hijos; de las tierras mexicalen-ses hemos comido y hemos aprendido”.

María Teresa se dedica a la fabricación y venta de uniformes, con sede en Mexicali y distribución al resto de la República. Ella es segunda generación en la empresa que actualmente está en proceso de su-ceder a una tercera.

Además de empresaria, Tere tiene madera de líder. No por nada ha sido invitada a participar en actividades de apoyo a las mujeres -que como ella-, trabajan, emprenden y forjan su futuro.

Orgullosa nos comenta que ha fungido como vicepresidenta de Mujeres Empresarias en CANA-CINTRA, consejera del CDI (Consejo de Desarrollo Industrial), consejera del Comité Marca Mexicali, y actualmente es Gobernadora de Toastmasters Area 24, todo esto en la ciudad de Mexicali, B.C.

“Cuando fui vicepresidenta de mujeres empresa-rias CANACINTRA se hizo una labor muy fuerte en Mexicali, para después extenderla al resto del esta-do. Aunque pensábamos que no había mujeres em-presarias, logramos formar un numeroso y nutrido grupo de más de 250 mujeres -lo cual es difícil por-que todavía nos topamos con problemas para que la mujer destaque-, ya que muchas veces por miedo, o por tabús, la mujer decide no sobresalir.

En aquel entonces CANACINTRA era una cámara sin participación de mujeres, y yo entré como conse-jera gracias a la invitación de Angel Zaizar”.

Un año después se integra a la mesa directiva, como presidenta de la comisión de mujeres empre-

sarias. “Es una labor en la que lo único que te queda es una satisfac-ción de haber ayudado a más empresas de mujeres, porque en reali-dad es algo por lo que no cobras, que haces por gusto y por ayudar... “

Después se integra al CDI por invitación del Ing. Sergio Tagliapietra, posteriormente decide participar en ‘Marca Mexicali’ un proyecto del Comité de Imagen, órgano del Consejo de Desarrollo Económico de Mexicali, A.C., que propone la creación de una marca sólida con la cual compartir un mismo proyecto de ciudad y para mayor efectividad en la promoción de inversiones, turismo de negocios y de entreteni-miento.

Recientemente Tere fue designada como Gobernadora de Toast-masters Área 24, una organización internacional líder en comunica-ción y desarrollo personal, que cuenta con casi 300,000 miembros en 122 países.

“Hace más de un año se dieron las votaciones para la gubernatura en Ti-juana, y no pensé que fuera a quedar electa porque habían nueve hombres y yo era la única mujer; sin embargo los jueces votaron por mí y gané sin ningún voto en contra.

Ser gobernadora de Toastmasters implica la responsabilidad de un gru-po de personas que se basan en una filosofía que me encanta, que es: -Si tú creces, yo crezco; si tú te superas, yo me supero contigo; si tú llegas a la cima, yo llego contigo- , cosa que des-afortunadamente es lo contrario en el ámbito empresarial“.

Su activa labor den-tro de Toastmaster Área 24, ahora como Gobernadora de esta organización.

En Querétaro, con Alfonso Lujambio (QEPD) y Sergio Cervantes, ex presiden-te nacional de CANACINTRA.

TESTOMujer[ entrevista ]

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María Teresa es una mujer incansable, que entrega lo mejor de sí misma en todo lo que emprende, pero ¿cómo logra esa entrega? “Yo creo que es por la pasión, me apasiono de lo que hago. Cuando las cosas no me gustan, no me apasiono y cuando no me apasiono, no tengo tiempo… Mi familia es lo número uno, y mi trabajo es mi vida. Soy muy activa, y en lo que me comprometo, lo hago…”

Es común ver a Tere rodeada de gente como ella, profesional y com-prometida. “La gente que no está comprometida no puede estar cerca de mí porque simplemente las cosas no funcionarían”, comenta en rela-ción a su faceta como empresaria; no cree en mitades, sino en un todo basado en el compromiso, que la lleva al logro de sus objetivos.

SOBRE LA FAMILIA Y EL TRABAJOSobre la importancia de la mujer en el ámbito laboral y empresa-

rial, Tere nos comenta: “Lamentablemente en la actualidad la mujer tiene que decidir entre su futuro, su tra-bajo, un negocio, o su pareja. La mujer de hoy quiere sobresalir, y en muchas oca-siones se ve en la necesidad de terminar su matrimonio.

Además, en la actualidad son conta-das las familias que se mantienen con un solo sueldo, por lo que yo sugiero que en vez de que haya una lucha de poder entre hombre y mujer, sea un rol de dos.

Desafortunadamente el 50% de las co-legiaturas de las escuelas de los hijos son pagadas por mujeres, y lo más lamenta-ble es que son en su mayoría divorciadas, porque no encontraron en su pareja el apoyo para sobrevivir...”

“Todas confiamos en nuestros hijos, en que la educación que les damos y los valores que aprenden dentro de casa son la formación para el resto de su vida, y a la vez es lo que ellos van a transmitir a sus futuras familias. Debemos ser ejemplo para ellos; yo siempre he dicho: Cuídate de lo que haces porque siempre tienes quién te esté siguiendo”.

No es fácil abrirse camino en un mundo que an-teriormente le pertenecía a los hombres. “Siento que el hombre lo ve como competencia de género y no como un compañerismo de triunfo, sino como un ‘me quiere brincar’, pero ¿por qué mejor no crecer junto con esa persona?

Les puedo explicar la diferencia entre una maña-na de un hombre y la de una mujer:

El hombre: Se levanta, se baña, se pone guapo, se perfuma, desayuna, se va a trabajar y llega puntual a su junta de las 8:00 de la mañana…

La mujer: Se levanta, levanta a los hijos, hace el desayuno, sirve el desayuno, recoge la cocina, se baña, se arregla, se va a trabajar y está a las mismas 8:00 de la mañana en su trabajo…

Una busca cómo, pero lo hace… El ser madre, el ser mujer y el ser empresaria, eso es algo que na-die te va a quitar. Si tú lo quieres y te gusta, lo vas a hacer”.

Los obstáculos son cada vez menos, eso es una realidad, y mientras podamos unirnos buscando el apoyo de mujeres líderes como María Teresa Babún Villarreal, el sacrificio bien valdrá la pena.

Con esfuerzo y dedicación se puede ser madre, pareja o esposa, y exitosa a la vez, pero lo que nunca debemos olvidar es nuestra esencia como Mujeres.

Redacción: Norma EscandónEntrevista: Anabel BenítezFotografía de Entrevista: Gerardo Navarro

“Aquíentre nos...”Mujeres, crean en ustedes,

en que pueden hacer las cosas, en que hay un ser maravilloso

dentro de cada una.Que tienen unas manos

maravillosas que pueden crear cosas fabulosas.

Que son seres humanos que pueden salir dignamente a dar a

conocer lo que hacen…

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¡Mis respetos para todas ustedes!

Su compromiso con la juventud le ha llevado a visitar y apoyar intituciones educativas.

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nutrición TESTO

El sobrepeso sigue siendo uno de los temas más relevantes y controversiales de nuestra era. Hay tantos métodos, doctores, expertos, nutriólogos y coa-ches tratando de encontrar respuestas y alivio para las tantas personas que lu-chan en contra del peso.

La realidad es que el peso no se comporta como creemos ni como que-remos. Si lo hiciera, no sería tan difícil bajarlo ni mantenerlo. La suma total de todos los estudios científicos en Estados

Unidos demuestran que entre el 95-98% de las personas en una dieta para bajar de peso, lo recuperan al año de haberlo bajado.

A pesar de que hay aun mucha ig-norancia y falta de información sobre lo que es esencial para una alimentación saludable, muchos sabemos -más o me-nos- qué comer y qué no comer para bajar de peso.

Sabemos que “no debemos de comer

1. NUESTROS RETOS CON LA COMI-DA y con el peso no tienen nada que ver con la comida. Tratar de erradicarlos controlando lo que comemos es inefi-ciente y desgastante. Estos retos son un mensajero, síntomas de que hay algo más profundo que tenemos que trabajar. Son una puerta a otras dimensiones en nuestra vida personal, que pueden tener que ver con nuestras relaciones persona-les, nuestras finanzas, nuestra sexualidad, nuestro desarrollo personal o nuestra espiritualidad.

2. SOMOS MÁS QUE CALORíAS EN-TRAN, calorías salen. Somos seres supre-mamente complejos y mucho más que una colección de químicos. Pensar que la fórmula mágica consiste en tener más fuerza de voluntad para comer menos y

hacer más ejercicio es una receta para el rebote.

3. LAS DIETAS NO FUNCIONAN. Estas generan mucha ansiedad, frustración, culpabilidad y a largo plazo, desaceleran tu metabolismo. Incluso, los ciclos de dietas crónicas pueden ser las causantes del incremento de peso.

4. NUESTRA MENTE TIENE LA CAPA-CIDAD DE IMPACTAR nuestra eficiencia térmica (habilidad para quemar calorías). Esto quiere decir que tú puedes tener el plan de alimentación más saludable del planeta pero si te encuentras en un es-tado crónico de estrés, no podrás recibir todo el aporte de nutrientes ni tampo-co podrás absorber, asimilar y quemar calorías eficientemente. Digamos que tú puedes tener un incremento de peso no

calórico, aún sin cambiar lo que comes. Por el contrario, tú puedes bajar de peso usando herramientas no calóricas, sin necesariamente cambiar lo que comes.

5.LA ANSIEDAD Y PREOCUPACIÓN generada por tratar de bajar de peso puede ser tan estresante que el cerebro le indica al cuerpo que acumule grasa y no desarrolle músculo.

Una nueva forma de ver el peso

Herramientas deEnErGíanutritiva

5 idEAs BÁsiCAs PARA MEjoRAR Tu vidA

TXT: MarÍa Montemayor

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en McDonald’s, ni tanto azúcar, ni tantas donas, pas-teles o galletas”, y que “sí debemos” de comer más ver-duras, fruta, pescado, orgánicos. Pero si sabemos qué debemos de comer, y que debemos de hacer ejercicio, ¿Por qué no bajamos? ¿Por qué es tan difícil?

Así como hay muchos motivos por los cuales una persona puede subir de peso (motivos alimenticios, metabólicos, hormonales, digestivos, emocionales) sus métodos para bajarlos son igual de diversos.

Pero como sociedad, estamos acostumbrados a que-rer soluciones mágicas, efectivas y automáticas; siento mucho romperles la burbuja, pero esto sencillamente no funciona… Si existiera una fórmula mágica para bajar de peso, ya todos nos hubiéramos enterado y estaría en la primera plana de todos los periódicos a nivel mundial.

Claramente, algo está faltando. Es tiempo de ver el peso y su habilidad para bajarlo con nuevos lentes, des-de una nueva perspectiva que nos apoye y que ultima-damente nos dé más respuestas.

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EXPErIMEnTA COn LAS SIGUIEnTES ESTrATEGIAS DEL nUEVO EnFOQUE DE PSICOLOGíA DE LA ALIMEnTACIón:

1.¡DILE ADIÓS A LAS DIETAS! Si llevas más de 1, 3 ó 5 años tratando de seguir una dieta, siento darte la mala noticia: ya no te funcionó. no se trata de fuerza de voluntad. Se trata de cambiar tu mentalidad.

2.¡DI NO A LOS ENDULzANTES ARTIFICIALES! Esto incluye el Splenda, Canderel, Equal, nutrasweet y todos sus similares. Si pensabas que con los refrescos “light” cuidabas tu figura, mejor acércate a un experto.

3.¡TIRA LA BÁSCULA A LA BASURA!El número que dicta este artefacto tiene el poder de arruinarnos el día o bien, alegrarnos la mañana. Per-mite que la sabiduría de tu cuerpo te guíe sobre cómo sentirte.

4. CONéCTATE CON TU APETITO NATURAL.El motivo por el cual la pastilas no funcionan, es porque no es sostenible. El día que dejas de tomar la pastilla, regresa tu apetito y rebotas. Aprende a comer de una forma saludable que mantenga tu apetito en su estado natural.

5. APRENDE A ACEPTAR EL CUERPO QUE TIENES.Al aceptar el cuerpo que tienes, tu cuerpo entra en un estado de paz y relajación, lo cual acelera tu metabolis-mo, haciendo más fácil soltar grasa y generar músculo.

TESTOMujer[ eventos ]

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TXT: Dra. Patricia Dávalos

En septiembre del 2012, la Vicepresidencia de Mujeres Empresa-rias Coparmex –dirigida por la Ing. Rosa Icela Ibarra- convocó a todas las escuelas de educación básica de Mexicali a participar en un fan-tástico concurso de corte internacional: DISEÑA EL CAMBIO, traído a nuestro país por el Ing. Alfonso Romo Garzalagüera, a través de su fundación EDUCAR UNO).

Le tocó a una servidora, como una de las integrantes de la Vice-presidencia, el honor de “amadrinar” a docentes, alumnos y padres de familia del Colegio Gerónimo Usera, así como a la comunidad de Los Santorales en general; conduciendo su participación en la 3ª. Edi-ción México del concurso, con el proyecto “Con Higiene la Rickettsia se Previene”. Los cinco alumnos representantes fueron: Marina Mora, Priscila Ortiz, Fryda Quintero, Ricardo Ríos y Marcela Silos, guiados por su profesora Lyvia Adanesne Verduzco Ávalos.

Después de un largo año de trabajo empeñoso y fructífero, a fina-les del ciclo escolar 2012-2013 se recibió la estupenda noticia de ha-ber obtenido PRIMER LUGAR NACIONAL. Los cinco alumnos, la profe-sora y una madre de familia, fueron invitados a la GRAN PREMIACIóN en la ciudad de México los días 19, 20 y 21 de septiembre.

Al llegar al DF, dos estudiantes voluntarios de la UVM les dieron la bienvenida junto con alumnos de otras escuelas del país, que con entusiasmo les esperaban con porras y palabras de aliento.

Por la tarde se llevó a cabo la premiación en las instalaciones de la UVM, encontrándose en la mesa de honor el presidente de Diseña el Cambio México, el de Fundación Azteca y otros representantes de distintas empresas colaboradoras. Una de las sorpresas de la tarde fue contar con la presencia del grupo juvenil “Los Vázquez Sound” quienes se han convertido en los Embajadores de este concurso.

Enseguida, una a una, se convocó a las escuelas ganadoras a recibir una placa y una mochila para cada participante, que en su interior contenía una tablet, que a todos entusiasmó, entre otros obsequios.

Recientemente se llevó a cabo la presenta-ción del modelos 2014 de Corolla de la prestigia-da marca Toyota.

En este evento se dieron cita seguidores de esta marca, colaboradores y directivos de Grupo AutoPasión.

diseÑando eL camBio

Toyota marca la diferencia

El equipo de Toyota estuvo

a cargo del evento.

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DR MANJARREZ

[ expertos ] TESTO

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Mujer

TXT: Paulina Hernández Calderón

Como individuos todos somos diferentes, y el estilo es la expresión de esta individualidad; sin embargo hay ciertas características que pueden ser similares en los seres humanos, no por nada nos identifi-camos más con ciertas personas que con otras.

Pero ¿por qué me refiero al estilo en sí? Por el hecho de que es uno de los temas más representativos en la imagen pública y por ello es importante poder definirlo en cada persona. El estilo se resumen en siete tipos: natural, tradicional, seductor, elegante, romántico, creati-vo y dramático.

A continuación comparto una breve descripción de cada uno para que puedas definir el tuyo, y así conocer mejor el porqué de tus gus-tos, actitudes, forma de ser y vestir. Es importante mencionar que también las empresas cuentan con un estilo, recuerden que la imagen pública es igual de importante para personas como para empresas e instituciones, esto permite poder identificarse con sus clientes.

ESTILO NATURAL: es el más relajado de todos los estilos, representa a las personas que son amigables, sencillas y que cuentan con cierta energía y optimismo. Las ventajas de este estilo es que eres una perso-na abordable, abierta y amigable. Hay que cuidar siempre no correr el riego de verse desarreglado. Algunas profesiones ad hoc a este estilo son: vendedores, maestros, deportistas e ingenieros.

ESTILO TRADICIONAL: Tienen una imagen conservadora y envían mensajes de ser personas leales, eficientes, organizados y confiables. Suelen ser personas respetuosas y con capacidad de trabajo, maduros, así como ahorradores, sin embargo corren el riesgo de verse anticua-dos. Profesiones de este estilo pueden ser: contadores, banqueros, abogados y administradores.

ESTILO SEDUCTOR: Imagen atractiva y sensual, tienden a enviar men-sajes de ser sugerentes y provocativos, agresivos y atrevidos. Su fortale-za es la atracción al sexo opuesto, confianza en sí mismos y motivación por cuidar su cuerpo. Si no se maneja de manera adecuada pueden llegar a verse vulgares. Estilistas, instructores de gimnasios, modelos y edecanes, así como los artistas, cuentan con un estilo seductor.

ESTILO ELEGANTE: Envían el mensaje de ser personas refinadas y de alto estatus, así como proyectar éxito y seguridad en sí mismos, sereni-dad y gran autoridad. Corren el riesgo de verse como personas presun-tuosas, pero parte de sus fortalezas es que elevan posición social, ge-neran admiración e imitación, así como prestigio y confianza. Pueden ser directores generales, figuras públicas, personas con una posición social alta.

¿Por qué es importante definir tu estilo?

[ expertos ] TESTOMujer

Estas chicas sí que sa-ben cual es su estilo.

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ESTILO ROMÁNTICO: Tienen una imagen cálida y bonda-dosa, proyectan paz, calma y encanto, cuentan con mayor sensibilidad. Favorecen la interacción personal y facilitan las relaciones con el sexo opuesto, cuentan con frescura y juventud. Algunas profesiones son: consejeros, terapeu-tas, médicos y auxiliadores.

ESTILO CREATIvO: Espontáneos, frescos y sumamente originales. Envían un mensaje de innovación y poco con-vencional. Tienen individualidad a la vida, creatividad y talento, capacidad de expresión e independencia. Pueden llegar a verse ridículos. Publicistas, músicos, diseñadores gráficos y arquitectos suelen contar con este estilo.

ESTILO DRAMÁTICO: Proyectan una imagen sofisticada y dominante. Son personas que suelen tener una perso-nalidad agresiva y segura, así como dominante, exigente, intensa y cosmopolita. Su fortaleza es que son personas que dan fuerza y protección pero corren el riesgo de ver-se agresivos. Profesiones con este estilo son: empresarios, moda, conferencistas y figuras políticas.

Es común que sientas que varios de estos estilos re-presentan tu personalidad, la mayoría de los estilos pue-den combinarse, como: Seductor/Natural, Tradicional/Romántico ó Dramático/Elegante por mencionar algunos. Sin embargo también existen estilos tan contrastantes que serían imposibles de mezclar, como: Seductor/Ro-mántico, Tradicional/Creativo ó Dramático/Tradicional.

Si no fue muy claro poder identificar tu estilo, existen exámenes y métodos con los cuales los consultores en imagen pública pueden hacer un estudio más a fondo.

Pero; ¿Por qué es importante conocer nuestro estilo? Nos permite ser consistentes en nuestra imagen, proyec-tar lo que realmente somos y a su vez, diferenciarnos co-nociéndonos mejor como individuos únicos y originales.

La próxima vez que vayas de compras, ya sea ropa, accesorios, algún adorno para tu casa, cuarto u oficina, podrás identificar el porqué de las elecciones que haces.

Realmente, el momento influye en la

elección de un estilo. La noche

y eventos especiales saca

nuestro lado seductor cons-

tantemente.


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Con gran éxito se realizó la inauguración de Rapsodia Burger Company, ubicada en Plaza Juárez de la ciudad de Mexicali.La anfitriona Loretta Hernández Griffin presentó a los invitados las origina-les hamburguesas y botanas que ofrece su selecto menú.

Por primera vez el afamado premio, el Gran Cinve en su versión 2013, sale de Europa para llegar a América para orgullo del vino mexicano y en espe-cial para Baja Califonia.Este reconocimiento se otorgó al vino tinto raíces Merlot hecho por Grupo Productor Centinela presentado en el concurso internacional de vinos de Valladolid, España.La presentación se llevó a cabo en el restaurante La Carnicería, en Mexicali, Baja California.

INAUGURACION DERapsodia Burger Company

raíces, vino local de proyección mundial

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El Centro de Rehabilitación Baja del Sol fue inaugurado por el ex campeón de boxeo y ex portada TESTO, Julio César Chávez, en Tijuana, B.C. El centro se creó con el objeto de brindar apoyo a personas con problemas de adicción que carezcan de recursos para su rehabilitación.Chávez cortó el listón en compañía de grandes personalida-des como Kate del Castillo, Yolanda Andrade, Erick “El Terri-ble” Morales y David Faitelson.

En la ciudad de Mexicali se llevó a cabo la inauguración de la Aula de Medios en la Escuela Secundaria General Magisterio No. 18 ins-talada por Cablemás y sus clientes, en conjunto con UNETE, como continuación del programa que busca beneficiar con tecnología a escuelas públicas en los estados dentro de la red Cablemás.

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