superhealth 25 maart presentatie voor website

© Turner© Turner

SuperHealthAmersfoortse Berg

Zorgen wij samen voor de uitzondering op de regel?

© Turner

Vandaag kijken we terug en vooruit A

gen

da

Terugblik op de afgelopen weken

Bevindingen en aanbevelingen per projectgroep:

Aanbod Kantine en Automaten

Communicatie en Kennis

Inrichting Kantine

Besluitvorming, planning, afsluiting:

wat gaat de scholier er nu van merken?

© Turner

Tijdens de kick off op de Amersfoortse Berg werden de belangrijkste thema’s bepaald

Ter

ug

blik

Start SuperHealth

Kick off Amersfoortse Berg

27 oktober 2008

Bepalen belangrijkste thema’s d.m.v. brainstorm met betrokkenen

Grote betrokkenheid ouders, personeel, leerlingen en directie

Aanbod kantines en automaten

Doel: gezonder en meer gevarieerd aanbod van eten en drinken in de kantine en automaten

Wie: Guinevere, Eva, Annemieke, Jasper, Sjors en Patrick

Aanbod kantines en automaten

Doel: gezonder en meer gevarieerd aanbod van eten en drinken in de kantine en automaten

Wie: Guinevere, Eva, Annemieke, Jasper, Sjors en Patrick


Doel: leerlingen bewust maken van gezond eetgedrag, door middel van communicatie die past bij hun belevingswereld

Wie: Gerda, Wille, Rosanne, Louise, Nynke en Maria


Doel: leerlingen bewust maken van gezond eetgedrag, door middel van communicatie die past bij hun belevingswereld

Wie: Gerda, Wille, Rosanne, Louise, Nynke en Maria

Inrichting

Doel: kantine en andere ruimtes waar leerlingen kunnen verblijven zo in gebruik nemen dat ze er ook willen blijven

Wie: Rita, Marjolein, Marthe, Annemarie en Rose

Inrichting

Doel: kantine en andere ruimtes waar leerlingen kunnen verblijven zo in gebruik nemen dat ze er ook willen blijven

Wie: Rita, Marjolein, Marthe, Annemarie en Rose

© Turner

Aa

nb

od

Aa

nb

od

Nov. Dec. Jan. Feb.

Rondje door de school

Rondje door de school MoodboardsMoodboards Benaderen

architectenBenaderen architecten

“Shakes, juices & sandwiches”“Shakes, juices & sandwiches”

Werksessies & brainstorms


Verzamelen knipsels

Verzamelen knipsels

Su

pe

rHe

alt

h e

nq

uê

teS

up

erH

ea

lth

en

qu

ête

Ontwerpen posters e.d.Ontwerpen posters e.d.

Een greep uit de activiteiten van de afgelopen tijd…

Ter

ug

blik

Co

mm

un

ica

tie

e

n k

en

nis

Co

mm

un

ica

tie

e

n k

en

nis

Inri

ch

tin

gIn

ric

hti

ng



© Turner

De hoge respons bij het invullen van de enquête duidt op interesse en betrokkenheid

En

qu

êter

esu

ltat

en

202 leerlingen hebben de enquête ingevuld

© Turner

SuperHealth leeft onder de betrokkenen en het is nu tijd om verwachtingen waar te maken

Bev

ind

ing

en Positieve bevindingen: Aandachtspunten hierbij:

Grote groep ouders, docenten en leerlingen tijdens kick off geeft aan dat het onderwerp als belangrijk wordt ervaren

Moment en vorm bepalen voor terugkoppeling naar deze groep!

Enthousiasme onder de deelnemers aan de projectgroepen

Nu doorpakken zorgt ervoor dat enthousiasme blijft

Hoge respons bij invullen enquête (202…!) •Duidt op betrokkenheid•Geeft richting aan verbetering

Relatief weinig respons bij de jongere scholieren: 5% respondenten uit 1e klas. (En dit is wel de groep waar de verandering het meest effect sorteert op lange termijn)

Verbeterpotentieel is aanzienlijk (zie verderop)Tijd voor actie, onderscheid tussen korte en lange termijn.

© Turner

Eva, Annemieke, Jasper, Guinevere, Sjors en Patrick

Aanbod Kantine & Automaten

© Turner

De huidige waardering van de kantine en automaten biedt veel ruimte voor verbetering

En

qu

êter

esu

ltat

en Kantine Automaten

© Turner

De hoge respons bij het invullen van de enquête duidt op interesse en betrokkenheid

19% ontbijt niet elke dag

49% eet geen 2 stuks fruit per dag

76% snoept minimaal 1x per dag

58% koopt nooit iets in de kantine

75% gaat minimaal 1x per week naar de AH, Turkse bakker, etc

Enkele opvallende resultaten

© Turner

De enquête laat zien dat er een markt is voor fruit in de vorm van sap/smoothies

Aan

bev

elin

gen

Bevindingen Kansen/verbeterpotentieelConclusie: Fruit is populair, maar wordt niet/ nauwelijks verkocht in de kantine, vanwege de vorm waarin het word aan geboden

Leerlingen van de Amersfoortse Berg geven aan meer fruit te willen consumeren wanneer het in een andere vorm gepresenteerd wordt. 41% geeft hier bij de voorkeur aan sappen/ smoothies en 20% aan voorgesneden fruit.

51% eet dagelijks 2 stuks fruit (bij GGD onderzoek was dit slechts 19%)

Aanbeveling

Introduceer sappen/ smoothies in de kantine. Zorg hierbij bij voor een gevarieerd aanbod (sapje van de week).

41% zou meer fruit gaan eten als het in de vorm van sap / smoothie verkrijgbaar is.

© Turner

De enquête bevat veel suggesties en ideeën ter verbetering van het productaanbod

Aan

bev

elin

gen

Bevindingen Kansen/verbeterpotentieel

Leerlingen hebben in de enquête aangegeven wat hun ideale ‘gezonde’ broodje is en welke producten zij momenteel het minst en het meest waarderen in de kantine.

Aanbeveling

Pas aanbod kantine aan met (gezonde) suggesties uit enquête en varieer daarin.

Gezonde ideeën uit de enquête:

“Bruin pistoletje gezond”

“Vers geperste sinaasappelsap”

“Appel”.

“Smoothie aardbei”

“Thee”“Sultana”

“Mijn ideale broodje is een broodje gezond, met: tomaat, ei, sla, ham en kaas”

“Aardbeien, druiven en meloen”

“Water”

“Een lekkere salade”

© Turner

4x top drie: met de dove chocolade en het broodje gezond als toppersA

uto

mat

en

Top 3 meest gewaardeerde producten

Top 3 minst gewaardeerde producten

Top 3 meest gewaardeerde producten

Top 3 minst gewaardeerde producten

Dove 76

Cup-a-soup tomaat 48

Twix 41

Maltesers 41

Broodje gezond 69

Tosti 50

Appelflap 48

Balisto 81

Koffie 71

Cola Cherry 41

Melk 52

Nougat 39

Broodje Pikanto 37

Au

tom

aten

Kan

tin

eK

anti

ne

© Turner

De resultaten uit de enquête hebben geleid tot de volgende vier aanbevelingen voor de automaten

Aan

bev

elin

gen

Bevindingen Kansen/verbeterpotentieel

34% van de leerlingen geeft aan voornamelijk water te drinken op school. Waterflesjes kunnen echter niet of nauwelijks worden bijgevuld op school.

Aanbevelingen

Introduceer watertappunten

Momenteel is er voor leerlingen nergens thee te krijgen.

Rondvraag leert dat leerlingen naast koffie ook graag thee willen drinken op school. De huidige koffieautomaat is aan het einde van zijn levensloop. Dit resulteert in hoge dagelijkse onderhoudskosten (schoonmaken en bijvullen)

Vervang de huidige koffie automaat door 2 gecombineerde koffie/thee automaten.

Het aanbod in de automaten biedt geen gezonde keuze

Elk half jaar kan er opnieuw worden onderhandeld over het productaanbod.

Onderhandel met de automaatleverancier over vrije ruimte (bijv. 2/10 vakken zelf invullen) of een andere automaat leverancier.

De automaatleverancier kan de huidige automaten zo uitrusten dat op de keuzeknoppen van het snoepgoed duidelijk het aantal calorieën vermeld staan.

Gebruik maken van de aanbieding van de leverancier. Deze is gratis en is een stap in de goede richting

Reeds gerealiseerdReeds gerealiseerd

34% van de leerlingen drinkt voornamelijk water op school

Slechts 5% van de leerlingen geeft aan bij het kopen van een snack na te denken of iets gezond is.

4

1

2

© Turner

Een kantine die alle dagen open is ondersteunt het schoolbeleid “leerlingen blijven op het terrein”

Aan

bev

elin

gen

58% koopt nooit iets in de kantine

22% geeft als belangrijkste reden de wachttijden

Gemiddeld geven leerlingen van de Amersfoortse Berg 4,- euro per week uit aan eten.

Schoolbeleid “leerlingen blijven op het terrein”

Bevindingen

75% gaat minimaal 1x per week naar de AH, Turkse bakker, etc

85% geeft aan voornamelijk in de tussenuren school te verlaten

Kansen/verbeterpotentieel

Aanbeveling

Pauzes zijn te kort om iedereen te kunnen bedienen op school. In tussenuren verlaten veel scholieren de school om hun geld aan “ongezonde dingen” elders te besteden.

1. Aparte pauzes voor onder- en bovenbouw zodat er meer leerlingen bedient kunnen worden.

2. Extra kracht naast Annemieke voor de kantine zodat de kantine alle dagen open kan en er meer tijd is voor voorbereiding en evt. dagelijks onderhoud automaten

© Turner

De bevindingen leiden tot concrete voorstellen per onderwerp

Vo

ors

telle

n

Onderwerp Voorstellen

1a. Aanbod Kantine 1. Verse fruitsappen in de kantine

2. Aanbod van de kantine aanpassen met (gezonde) suggesties uit enquête

3. Aparte pauzes onder- en bovenbouw zodat meer leerlingen bediend kunnen worden in kantine

4. Extra kantinekracht zodat kantine alle dagen open kan en meer tijd is voor voorbereiding en onderhoud automaten

1b. Aanbod Automaten 1. Watertappunten

2. Nieuwe drankautomaten incl. thee

3. Display op snoepautomaten dat calorieën aangeeft

4. Onderhandelen met automaatleverancier over vrije ruimte (bijv. 2/10 vakken zelf invullen) of andere automatenleverancier?

5. Automaten die je “zelf” kan vullen (bijv. met verse broodjes)

© Turner

Communicatie & Kennis

Gerda, Wille, Rosanne, Louise, Nynke en Maria

© Turner

Ondanks de beschikbaarheid van kennis over gezonde voeding, kan de communicatie een stuk beter

Communicatie onvoldoende afgestemd op belevingswereld van

de leerlingen

Kennis over (belang) gezonde voeding is beschikbaar

De enquête blijkt naast meetinstrument een mooi

communicatiemiddel

Leerlingen blijken onvoldoende op de hoogte te zijn van het

huidige kantineaanbod

Bev

ind

ing

en

• Communicatie(plan) heel goed afstemmen op veranderingen in aanbod/ inrichting!

© Turner

De enquête is goede aanleiding voor communicatie en reclame voor SuperHealth

En

qu

ête

als

com

mu

nic

atie

mid

del Wat Hoe Wanneer

Uitreiken speciale SuperHealth-kantinekaarten

• Winnaars bekend maken bij start schooljaar 2009/2010

Begin september

Communiceren enquêteresultaten en uitkomsten

• Website/ Bergberichten Begin mei

© Turner

Zichtbaarder maken van kantineaanbod is essentieel

Zic

htb

aar

kan

tin

eaan

bo

d Wat Hoe Wanneer

Totale kantineaanbod onder de aandacht brengen d.m.v. bord/ prijslijst en “menukaart”

• Idee: bord/ prijslijst ophangen naast de kantine (met kleuren om gezond en minder gezond aan te geven)

• Verder uitwerken met andere groepen (o.a. i.v.m. verbouwing)

• April/ mei: verder uitwerken

Gezond kantineaanbod onder de aandacht brengen d.m.v. kantinekaarten

• zie hierna

Gezond kantineaanbod onder de aandacht brengen d.m.v. posters

• zie hierna

© Turner

De kantinekaarten worden ingezet om kantineaanbod onder de aandacht te brengen

Kan

tin

ekaa

rten Wat Hoe Wanneer

Gezond kantineaanbod onder de aandacht brengen d.m.v. kantinekaarten

1. Introductie nieuwe kantinekaarten met

2. Aanpassing teksten bij intro nieuwe producten

1. Begin september2. Bij introductie nieuwe

gezonde producten in kantine

© Turner

Posters zorgen voor extra aandacht voor voedingsthema’s èn het kantineaanbod

Po

ster

s Wat Hoe Wanneer

1. Aandacht voor gezondheid en voeding d.m.v. posters

2. Gezond kantineaanbod onder de aandacht brengen d.m.v. posters

• Maken/ voltooien van posters i.s.m. Turner (Graphics)

• Introductie van posters met verschillende thema’s (zie impressie hierna)

• Introductie begin september

© Turner

De eerste ideeën voor posters

Posters aanbod kantine (moeten nog gemaakt worden) Posters voor bewustwording leerlingen:

o Eet je slim: tekeningen en foto’s

o “Gezond is lekker” (negen kleine foto’s)

o “Niet dit maar dat”

o “Je bent wat je eet: sterk, slim, gelukkig, mooi”

Imp

ress

ie p

ost

ers

Hoe betrekken we meer leerlingen bij de posters?

Een posterwedstrijd?

© Turner

Kennisontwikkeling in de klas in samenwerking met de GGD

Les

pro

gra

mm

a’s Wat Hoe Wanneer

Kennis van leerlingen m.b.t. gezonde voeding vergroten, d.m.v. lesprogramma’s

1. Testen/ bekijken standaard lesprogramma’s voedingscentrum

2. Evt. ontwikkelen maatwerk lesprogramma’s

• Introductie lesprogramma’s: september (nieuwe schooljaar)

© Turner

Gezond eten doe je op een gezonde plek

Stelling:

• Op school eten en op school blijven hangen in een pauze of tussenuur doe je alleen als die plek een aantrekkelijk alternatief is voor een snackbar of winkel

© Turner

Een gezonde plek vraagt een goed ontwerp en blijvende aandacht

We zijn aan de slag gegaan met:

1. Een moderne inrichting die uitnodigt om op school te blijven Meer harmonie in kleurgebruik Betere belichting Kleinere tafels, meer banken Betere inzet van stilteruimte

2. Goede toegang tot (gezond) eten en drinken Zichtbare borden met aanbiedingen Toegang tot watertappunten, koffie, thee (ook in de stilteruimte!) Aandacht voor routering naar kantine

3. Het ‘Hufterproof’ maken van de kantine Gebruik van hard plastic materiaal Vuilnisbakken verankerd Verminderen van anonimiteit

© Turner

In vier stappen komen we van een idee naar concreet resultaat

Stap 1: ideeën bedenken, moodboards maken

Stap 2: ontwerpers rondleiden, schetsen laten maken

Stap 3: leerlingen en schoolbestuur kiezen ‘hun’ ontwerp

Stap 4: opdracht geven en bouwen (zomervakantie)

© Turner

Aa

nb

od

Aa

nb

od

Wat merkt de scholier daarvan?V

oo

ruit

blik

Co

mm

un

ica

tie

e

n k

en

nis

Co

mm

un

ica

tie

e

n k

en

nis

Inri

ch

tin

gIn

ric

hti

ng

mei juni juli aug. sept.

Communicatie via Bergberichten en website

Communicatie via Bergberichten en website

Display op snoepautomaten geeft calorieën aan

Display op snoepautomaten geeft calorieën aan

Vrije ruimte in snoepautomaten?

Vrije ruimte in snoepautomaten?

LANCERING SUPERHEALTHStart schooljaar 2009/2010

Aangepast kantineaanbod (incl. verse producten)Meer uitgiftepuntenVerruiming openingstijden kantineAutomaten: watertappunten, koffie/ theeautomaat/ “broodjesautomaat”PostersNieuwe kantinekaartenNieuwe menukaarten/ prijslijstenIntroductie lesprogramma

LANCERING SUPERHEALTHStart schooljaar 2009/2010

Aangepast kantineaanbod (incl. verse producten)Meer uitgiftepuntenVerruiming openingstijden kantineAutomaten: watertappunten, koffie/ theeautomaat/ “broodjesautomaat”PostersNieuwe kantinekaartenNieuwe menukaarten/ prijslijstenIntroductie lesprogramma

Test met nieuw aanbod in kantine

Test met nieuw aanbod in kantine

superhealth 25 maart presentatie voor website

Business