resumen riesgos modelo granjas porcinas
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Mejoramiento de Seguridad y Salud en Modelo de Granja PorcinaTRANSCRIPT
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Equip
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(Pers
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QUÍMICO Leña quemadaRIESGO
IMPORTANTE
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de
2007. Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002.
BIOLOGICOSLixiviados por
excretas
RIESGO
INTOLERABLE
Debe eliminarse a
travès de sistemas
màs efectivos y
tecnificados
NA
Limpieza y
desinfección de áreas
instalación de un
sistema más efectivo.
Se recomienda como
alternativa la
ubicación de sifones
hidráulicos y otros
dispositivos para
prevenir la producción
de emanaciones.
Diseñar
procedimientos para
el aseo y desinfecciòn
de àreas. Diseñar y
ejecutar programa de
capacitaciòn frente al
riesgo biològico, sus
peligros y medidas
de control al respecto.
Implementar la
ejecuciòn de
exàmenes periòdicos
y sistemas de
vigilancia
epidemiològica para
los casos positivos de
infecciòn o daño.
Los trabajadores
deben usar todos sus
elementos de
protección personal y
no hacerlo de forma
aleatoria e
inconstante.
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de
2007. Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002.
BIOLÓGICOS VectoresRIESGO
IMPORTANTE
Fumigas con
productos biológicos
para insectos
NA
Instalar unas rejillas
para evitar el acceso
de insectos y aves
Diseñar
procedimientos para
el control de plagas
adecuado y darlo a
conocer.
Los trabajadores
deben usar todos sus
elementos de
protección personal y
no hacerlo de forma
aleatoria e
inconstante.
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de
2007. Resolución 2400 de 1979
BIOLÓGICOS Unidades sanitarias-
residuos
RIESGO
INTOLERABLE
Programas de asepsia
y desinfección de
áreas
NA
Instalar los sanitarias
y duchas por género,
con desinfectantes y
toallas desechales.
Con duchas de agua
fría y caliente.
Señalizar áreas con
avisos de riesgos
biológicos y
disposición de
recipientes para los
residuos. Diseñar,
implementar y
controlar
procedimientos de
asepsia para áreas
destinadas para
unidades sanitarias y
necropsias
Uso adecuado de todo
los elementos de
protección personal
acordes con las
labores, tanto para
necropcias como para
aseo y demás labores
requeridas.
Si no es posile controlar este riesgo
debe suspenderse cualquier
operación o debe prohibirse su
iniciación.
BIOLÓGICOSHongos y humedad
en Paredes y pisos
Remoción en cada
área afectadaNA
Limpieza,
desinfecciòn y
mantenimiento de
àreas
Disponer de un
protocolo de limpieza
e higienización de
áreas.
Uso adecuado de
elementos de
protección personal
para la labor
BIOLÓGICOS MalezasLimpieza constante de
áreas y caminosNA
Disponer de un
control constante ya
sea mecánico o
biológico
Programas de
mantenimiento de
áreas
Uso de elementos
constantes
Pisos, accesos y
jaulas.
Campañas de orden,
aseo y desinfecciónNA
Instalación de
recipientes para
residuos
Señalizar los puntos
ecológicos en la
fuente y disposición
de los residuos.
Uso adecuado de
EPP y capacitación
sobre manejo de
residuos. La mayoría de los
accesos y puentes
de conexión. Por
raíces o deterioro.
Baños
Remoción de pisos
deteriorados e
irregulares
NA
Retirar y diseñar
nuevos pisos, al igual
que instalar nuevos
sistemas de jaulas
Señalizar todas las
áreas
ELÉCTRICOS
Ventiladores y
luminarias.
Instalaciones y
cajas defectuosas
RIESGO
INTOLERABLE
Retirar las
instalaciones
inadecuadas y
realizar el respectivo
cableado y protegido.
Cambiar las cajillas e
instalarlas
correctamente con su
tapa correspondiente
Instalar las
conexiones eléctricas
adecuadas y con
protección individual
Señalizar de acuerdo
con el voltaje.
Protocolos para el
mantenimiento de
instalaciones
eléctricas y locativas.
Realizar inspecciones
constantes.
Uso de elementos de
protección personal
adecuados y
capacitación sore
riesgos eléctricos.
Si no es posible controlar este
riesgo debe suspenderse cualquier
operación o debe prohibirse su
iniciación.
Vehículos de carga
de animales y
concentrados
NA NAMejora de las vías de
acceso
Señalización y avisos
de prevención
Labores de
conexiones y
mantenimientos
NA NA
Al momento de
realizar estas labores
se debe disponer de
barreras, instalación
de líneas de vida y
herramientas contra
caídas.
Protocolos para la
realización de este
tipo de labores, al
igual que capacitación
para trabajadores en
trabajo seguro en
alturas.
Uso de elementos de
protección personal
contra caídas.
Terrenos cerca de
lagosNA NA
Ubicar barreras para
evitar el deslizamiento
Señalizar las áreas de
los lagos y avisos de
prevención
Capacitación en
planes de
emergencias y
protocolos de
actuación.
Sismos NA NA
Diseño de los planes
de emergencias y
protocolos de
actuación.
Capacitación en
planes de
emergencias y
protocolos de
actuación.
Nota: Metodología Aplicada de la BS 8800 y adoptado por el INSHT de España
Eliminarse este sistema por generar riesgos de contaminación no solo al personal que lo usa, sino al medio
ambiente
MODELO GRANJA PORCINA
RESUMEN MATRIZ DE PELIGROS - AREAS COMUNESF
AC
TO
R D
E R
IES
GO
/ P
ELIG
RO
GE
NE
RA
L
FUENTE GENERADORA
DE PELIGROS
MEDIDAS DE CONTROL RECOMENDADOS
ESTIMACION DEL
RIESGORECOMENDACIONES
LOCATIVOS
RIESGOS
CRITICOS
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de
2007. Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de
2007. Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002
RIESGO
IMPORTANTE
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de
2007. Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002.
RIESGOS
NATURALES
RIESGO
IMPORTANTE
Elim
inac
ión
(Fue
nte)
Sus
tituc
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(Fue
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Con
trole
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Equ
ipo
de
Pro
tecc
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pers
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(Per
sona
)
FISICO Ruido por cerdosRIESGO
IMPORTANTENA NA
Instalar pantallas de material
absorbente.
Realizar estudios técnicos
ambientales y personales para
evaluar el riesgo auditivo, el cual
no debe sobrepasar los 70 db/
dìa.
Limitar el tiempo de
exposición del trabajador
y usar doble protección
auditiva
Excremento de
porcinos
Debe eliminarse a travès
de sistemas màs efectivos
y tecnificados
NA
Limpieza y desinfección de
áreas instalación de un
sistema más efectivo para
extracción de aire visiado o
contaminado. Ubicar en la
fuente sistemas de
clasificación y tratamiento de
los desechos de los cerdos,
para evitar que lleguen a
fuentes hìdricas
Diseñar procolos y
procedimientos para la
clasificación, tratamiento y
disposición de los residuos
Diseñar estudios de vigilancia
epidemiológica para riesgos
biológicos, especialmente por la
exposición a bacterias y virus
causantes de múltiples
enfermedades laborales, como
la leptospirosis
Lixiviados por
excretas
Debe eliminarse a travès
de sistemas màs efectivos
y tecnificados
NA
Limpieza y desinfección de
áreas instalación de un
sistema más efectivo. Se
recomienda como alternativa
la ubicación de sifones
hidráulicos y otros
dispositivos para prevenir la
producción de emanaciones.
Diseñar procedimientos para el
aseo y desinfecciòn de àreas.
Diseñar y ejecutar programa de
capacitaciòn frente al riesgo
biològico, sus peligros y
medidas de control al respecto.
Implementar la ejecuciòn de
exàmenes periòdicos y sistemas
de vigilancia epidemiològica
para los casos positivos de
infecciòn o daño.
Las aguas de desechos industriales,
y demás residuos líquidos o sólidos
no podrán ser descargados en
fuentes o curso de agua como ríos o
lagos, por cuanto puede causar
daños a la fauna y flora acuática
con destrucción de procesos
bioquímicos naturales. Se debe
realizar el tratamiento de acuerdo
con las disposiciones sanitarias
adecuadas.
Polvo y humo
Realizar la remociòn de
partìculas a travès de
sistema especial de
lavados.
Sustituir el sistema
de cocimiento por
uno tecnificado
Limpieza y desinfección de
áreas, instalación y
readecuaciòn de sistema de
cocimiento de alimentos.
Diseñar programas de orden,
aseo. Diseñar un
procedimiento acorde con el
nuevo sistema instalado.
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de 2007.
Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002.
BIOLÓGICOS VectoresRIESGO
IMPORTANTE
Fumigas con productos
biológicos para insectosNA
Instalar unas rejillas para
evitar el acceso de insectos y
aves
Diseñar procedimientos para el
control de plagas adecuado y
darlo a conocer.
Los trabajadores deben
usar todos sus elementos
de protección personal y
no hacerlo de forma
aleatoria e inconstante.
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de 2007.
Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002.
BIOLÓGICOSFluidos corporales
de necropsias
RIESGO
INTOLERABLE
Practicas de higiene y
manipulaciòn segurasNA
Usar sistemas de
refrigeraciòn más efectivo y
limitar el tiempo de
exposición de los
trabajadores.
Señalizar áreas con avisos de
riesgos biológicos y disposición
de recipientes para los
residuos. Diseñar, implementar
y controlar procedimientos de
asepsia para áreas destinadas
unidades sanitarias y
necropsias. Debe existir un
plan de manejo sanitario que
contemple mínimo: acciones de
prevención, control y
erradicación de enfermedades,
medidas para controlar o
prevenir el ingreso de nuevas
enfermedades; programa de
vacunación, registro de las
necropsias, plan de atención de
emergencia sanitaria y que la
compra de animales provenga
de sitios seguros y acordes con
lineamientos del ICA.
Exigir el uso de careta,
guantes, tapabocas,
gorro y bata u overol
como elementos de
protección personal
(EPP) para cada
practicante
Hongos y humedad
en Paredes y pisos
Remoción en cada área
afectadaNA
Limpieza, desinfecciòn y
mantenimiento de àreas
Disponer de un protocolo de
limpieza e higienización de
áreas.
AlrededoresLimpieza constante de
áreas y caminosNA
Disponer de un control
constante ya sea mecánico o
biológico
Programas de mantenimiento de
áreas
ERGONOMICO
Levantamiento y
transporte de Bultos
de 40-50 kgs
Eliminar el peso excesivo
Sustituir por
cargas de 25 kg
y/o usar ayudas
mecànicas
La carga máxima que un
trabajador, de acuerdo a su
aptitud física, sus
conocimiento y experiencia
podrán levantar será de 25
Kilogramos de carga
compacta para las mujeres
serán de 12.5 kilogramos de
carga compacta .Lo ideal es
no transportar cargas a
distancia superior a 1 metro
Realizar la fuerza apoyando
firmemente los pies.
* Documentar estandares de
levantamiento de cargas
(protocolo) .
*Interrumpir por periodos de
tiempo la exposicion al riesgo,
cambiando de actividad e
incluyendo dentro de la jornada
pausas. • Capacitación
en higiene postural,
manipulación de cargas,
prevención del dolor lumbar.
*Diagnòstico de condiciones de
salud para el diseño del
Prevencion de lesiones
osteomusculares.
*Utilizar las ayudas mecánicas
precisas, *Mantener la carga
pegada al cuerpo durante todo
el levantamiento. Impartir a los
trabajadores programas de
entrenamiento de levantamiento
de carga.
Se recomienda el uso de
guantes de seguridad
generalmente son de
material combinado entre
carnaza y vaqueta.
Protegen las manos en
manipulación de
elementos pesados.
Se deben hacer esfuerzos por
reducir el riesgo y en consecuencia
debe diseñarse un proyecto de
mitigación o control. Como está
asociado a lesiones muy graves
debe revisarse la probabilidad y
debe ser de mayor prioridad que el
moderado con menores
consecuencias.
ERGONOMICO
Alimentación de
cerdos y
mantenimiento de
áreas.
No realizarlo manualmente
Sustituir por
ayudas
mecànicas
Uso de ayudas mecánicas y
sillas para descanso
Capacitación constante en
manejo de posturas y hábitos
saludables.
PSICOSOCIALESLabores constantes
y repetitivasRotaciòn de cargos Horarios flexibles
Debe permitirse cambio de
labores de forma rotativa y
evitar que sean monótonas.
Capacitación en manejo de
riesgos psicosociales
MECÁNICOS
Tanques, techos
deteriorados, bultos,
canecas
RIESTO
INTOLERABLE
Retirar los objetos y
herramientas a punto de
caer de los lugares como
bodegas, techos
Reubicaciòn de
tanques
Almacenar adecuadamente
y sobre estibas los bultos de
comida
Señalizar las áreas y colocar
avisos de prevención de riesgos
Los trabajadores deben
usar todos sus elementos
de protección personal y
no hacerlo de forma
aleatoria e inconstante.
Si no es posible controlar este
riesgo debe suspenderse cualquier
operación o debe prohibirse su
iniciación.
Manipulaciòn de
instrumental
quirùrgico y
Herramientas de
trabajo
Desinfecciòn Sustituirlos
Las herramientas e
instrumental quirúrgico debe
ser esterilizado cada vez que
se utiliza. Y las piezas que
son desechadas deben
realizarse en los recipientes
que por norma se exigen.
Debe instalarse la señalización
y avisos requeridos. Protocolos
para las labores de necropsias
y manipulación de residuos
patológicos.
Todos los trabajadores
deben disponerse tanto
con elementos de
protección personal,
como para la
clasificación de los
residuos en la fuente,
disposición final y la
capacitación para el
manejo de los mismos.
Herramientas
manuales de
transporte
Desechar las deterioradas
y obsoletas
Cambiar y/o
hacerles
mantenimiento si
aplican
Las herramientas
suministradas deben ser de
buena calidad y apropiadas.
Disponer de un lugar adecuado
para su almacenamiento
Usar los EPP adecuados
para cada labor y uso de
herramientas.
MECÁNICOS
Ventiladores-
chapetas
RIESGO
IMPORTANTENA
Cambiarlo por un
sistema más
moderno y menos
peligroso
Mantenimientos adecuados
para su uso
Procedimientos de trabajo
seguro para las herramientas de
trabajo en movimiento.
Usar los EPP adecuados
para cada labor y uso de
herramientas.
Poda y limpieza de
jardines y zonas
verdes
Eliminar el sistema de
poda con machetes
Cambiar por
guadañas seguras
y sin cuchillas
Uso de sistemas localizados
y evitar la proyección de
partículas
Se deben diseñar
procedimientos de trabajo
seguro para las labores de
campo.
Uso adecuado de EPP
para todo el personal
Las herramientas,
jaulas, comederos,
o bebederos e
instalaciones
inadecuadas y
deterioradas
oxidados
Desinstalar
Realizar
Instalaciones en
acero inoxidable o
plásticos
Adquirir comederos y/o
bebederos, jaulas en aceros
inoxidables. Y la estructura
galvanizada.
Mantenimiento adecuados y
periódicos. Diseñar programas
y protocolos de limpieza y
desinfecciòn
Uso adecuado de EPP
para todo el personal
Diseñar programas de
mantenimiento y protocolos
especiales de limpieza, desinfección
y, vigilancia epidemiológica a
trabajadores en caso de accidentes
y/o enfermedades ocasionadas por
este riesgo.
MECÁNICOS
Las marcas
utilizadas para
identificación- ollas
para alimentos
RIESGO
IMPORTANTE
Debe eliminarse este
sistema
Puede cambiarse
por un sistema a
gas o eléctrico
Diseño e instalación de un
área especializada para la
preparación de la comida
porcina.
Debe diseñarse un
procedimiento para la
preparación y disposición de
residuos alimenticios.
Señalizar área
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de 2007.
Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002.
LOCATIVOS
Almacenamiento
inadecuado de
bultos y material de
bodegas
RIESGO
MODERADO
Reubicar nuevamente el
material almacenadoNA
Se requiere un sistema de
almacenamiento de tal forma
que no ponga en riesgo la
seguridad de los trabajadores
Señalizar las áreas y colocar
avisos de prevención de riesgos
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de 2007.
Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002.
Pisos, accesos y
jaulas.
Campañas de orden, aseo
y desinfecciónNA
Instalación de recipientes
para residuos
Señalizar los puntos ecológicos
en la fuente y disposición de los
residuos.
La mayoría de los
accesos y puentes
de conexión.
Remoción de pisos y jaulas NA
Retirar y construir nuevos
pisos, al igual que instalar
nuevos sistemas de jaulas
Señalizar todas las áreas
Jaulas, puertas,
rejillas, pisos
oxidados y
deteriorados
Rediseño de las existentes NA
Retirar e instalar nuevas
jaulas y barandas por unas
adecuadas, nuevas y en
acero inoxidable.
Construcción de nuevas
edificaciones y/o realizar el
mantenimiento adecuado
Diseñar programas de
mantenimiento periódico a las
instalaciones e inspecciones de
seguridad constantes.
ELÉCTRICOS
Ventiladores y
luminarias.
Instalaciones y
cajas defectuosas
RIESGOS
INTOLERABLE
Retirar las instalaciones
inadecuadas y realizar el
respectivo cableado y
protegido.
Cambiar las
cajillas e
instalarlas
correctamente
con su tapa
correspondiente
Instalar las conexiones
eléctricas adecuadas y con
protección individual
Señalizar de acuerdo con el
voltaje. Protocolos para el
mantenimiento de instalaciones
eléctricas y locativas. Realizar
inspecciones constantes.
Uso de elementos de
protección personal
adecuados y
capacitación sore
riesgos eléctricos.
Si no es posible controlar este
riesgo debe suspenderse cualquier
operación o debe prohibirse su
iniciación.
Vehículos de carga
de animales y
concentrados
NA NA
Mejora de las vías de acceso.
aireados, carpados, y usar
compartimientos para evitar
el hacinamiento
Señalización y avisos de
prevención. Programas y
procedimientos para carga tanto
de animales como de
concentrados
Labores de
conexiones y
mantenimientos
NA NA
Al momento de realizar estas
labores se debe disponer de
barreras, instalación de
líneas de vida y
herramientas contra caídas.
Protocolos para la realización
de este tipo de labores, al igual
que capacitación en trabajo
seguro en alturas.
Uso de elementos de
protección personal
contra caídas.
Formación para trabajo
seguro en alturas
Marcas- trabajos en
caliente
No utilización de este
sistema para identificación
de animales.
Cambiarlo por un
sistema más
moderno y menos
peligroso
Deben usar sus
elementos adecuados,
para la labor y formación
en técnicas modernas.
Terrenos cerca de
lagosNA NA
Ubicar barreras para evitar el
deslizamiento
Señalizar las áreas de los lagos
y avisos de prevención
Sismos NA NA
Diseño de los planes de
emergencias y protocolos de
actuación.
Nota: Metodología Aplicada de la BS 8800 y adoptado por el INSHT de España
RESUMEN MATRIZ DE PELIGROS AREA PRODUCCION Y CRIANZA
FACT
OR
DE
RIES
GO
/
PELI
GRO
GEN
ERAL
FUENTE GENERADORA
DE PELIGROS
MEDIDAS DE CONTROL RECOMENDADOS
ESTIMACION DEL
RIESGORECOMENDACIONES
RIESGO
IMPORTANTE
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de 2007.
Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002.
MODELO GRANJA PORCINA
Capacitación en planes
de emergencias y
protocolos de actuación.
Deben usar los
elementos de protecciòn
adecuados, para la labor.
Uso adecuado de
elementos de protección
personal para la labor
RIESGOS CRITICOS
Y NATURALES
Implementar programas de vigilancia
epidemiològica para el ruido
constante al que se exponen los
trabajadores. Usar la matriz de
EPP adecuados al nivel encontrado
en las mediciones ambientales.
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de 2007.
Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002.
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de 2007.
Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002.
RIESGO
MODERADO
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de 2007.
Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002.
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de 2007.
Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002.
BIOLÓGICOS
Cumplimiento de la política sanitaria
CONPES, Resolución 2640 de 2007.
Resolución 2400 de 1979.
Resolución 1164 de 2002.
BIOLOGICOS -
QUIMICOS
RIESGO
INTOLERABLE
LOCATIVOS
MECÁNICOS
RIESGO
MODERADOMECÁNICOS
RIESGO
IMPORTANTE
Los trabajadores deben
usar todos sus elementos
de protección personal y
no hacerlo de forma
aleatoria e inconstante.
RIESGO
IMPORTANTE
Uso adecuado de
elementos de protección
personal para la labor
Uso adecuado de EPP y
capacitación sobre
manejo de residuos.