instalaciones porcinas

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Autores: Jaime Sagastume Edi Castellanos

Lugar: Buscar lo mas prximo a mercado actual y potencial Facilidades: La granja deber estar en un lugar alejado de poblaciones como ciudades o lotificaciones.


Agua: Recurso indispensable, mejor si es por gravedad. Pozo con un buen aforo de caudal, puede ser mecnico o Artesanal mejor si hay 2. Depsitos de Agua: Estos debern garantizar un mnimo de 2 a 3 das de reserva de agua.






PENDIENTE DEL TERRENO: El terreno deber tener una pendiente adecuada lo que facilitara la construccin de drenajes.


Las granjas modernas estn Diseadas bajo el principio de 3 sitios (multisitios)

Sitio 1 = Gestacin y Maternidad

Sitio 2 = Destete o Crecimiento


Sitio 3 = Engorde o Finalizacin


Estos Sitios debern estar separados por una distancia prudencial, hay quienes opinan hasta de 5 km. La realidad de nuestras explotaciones es que en su mayora son granjas de sitio completo, es decir que en el mismo terreno encontramos ubicados los 3 sitios Esto no quiere decir estar amontonados Se debe planificar los crecimientos de forma meditada y tener por lo menos 3 opiniones de tcnicos capacitados para decidir cual ser la mejor forma de una nueva expansin o si es el caso, una nueva granja


TODO DENTRO TODO FUERA

Las explotaciones actuales en su mayora estn planificadas con planes semanales de trabajo aunque ltimamente se escuchan bastantes recomendaciones del sistema de Bandas el cual tiene bastantes ventajas.


INSTALACIONESHaremos un bosquejo de lo mas importante aunque algunas aparentemente tienen poca importancia pero son una verdadera ayuda.

rea de Cuarentena.


Lab. De I.A.

Crecimiento de primerizas


rea de Gestacin.

rea de Verracos.


Maternidades.

Destetes.


Engordes.

Hospital.


Rastro (cuarto frio).

Tratamiento de Desechos.


rea de CuarentenaAlejada de la granja por lo menos 500 mts. Sera una rea bien ventilada con espacio mnimo por animal De 2 metros cuadrados, en grupos de 5 cerdas. Buena disponibilidad de agua y un piso bien hecho y drenado para prevenir problemas de encharcamiento y daos en patas.


rea de CuarentenaEl comedero puede ser tubular o circular aprovechando para 2 corrales. Es recomendable tener un deposito de 50 galones para medicaciones eventuales en el agua de bebida, este debe conectarse a la red de agua con facilidad.


Sin paredes y que facilite la entrada del macho para estimular a las cerdas, espacio minimo por cerda de 2.0 m2/cerda

rea de GestacinDeber ubicarse siguiendo el recorrido del sol, especialmente en verano, ya que la entrada de este en animales que no se pueden defender, pues estn en un lugar determinado, les puede causar serias quemaduras en la piel. Soluciones: Cortinas, Sarn, Arboles de sombra


rea de Gestacin

Soluciones: Cortinas, Sarn, Arboles de sombra


rea de Gestacin

Soluciones: Cortinas, Sarn, Arboles de sombra


rea de GestacinEspacio calculado para cerdas adultas

Ventilacin


rea de GestacinEspacio de jaulas 0.65 a 0.70 mts.



Ancho de jaula 60 a 70 cms

Alto 110 cms

Largo 200 a 220 cms

rea de Gestacin

La rejilla queda 20 cms dentro del espacio de la cerda


rea de Gestacin

Comedero: Una canoa de cemento de 20 cms de ancho y 15 cms de alto en la Parte interior de la jaula y 30 cms en la parte que va al pasillo.

Comedero de cemento

rea de GestacinEsta canoa a lo largo de la fila de jaulas deber tener un drenaje de 2 para evitar encharcamiento, este drenaje se le debe colocar una Vlvula para llenado de agua, recomendable para climas calurosos.

Construcciones porcinas


rea de GestacinServidores de alimento: Cono con capacidad de 6 lbs, con manivela para despacho de alimento


rea de GestacinEl bebedero de chupete o vlvula que controle el agua en la canoa. Las divisiones pueden ser de tubo o block, la altura de estas dependern Del clima, si son paredes van desde 60 cms hasta 120 cms. La altura de los techos depende del clima donde se ubique la Granja. LAS CERDAS GESTANTES NECESITAN UN CLIMA BASTANTE FRESCO 18 A 24 GRADOS C.


rea de VerracosCorrales de por lo menos 6 metros cuadrados y muy cerca de la sala de colecta.


rea de VerracosLa sala de colecta cerca del laboratorio para que el semen colectado pase inmediatamente al laboratorio de I.A.


rea de VerracosEl comedero del verraco en la esquina del corral, la pendiente del piso no mayor del 2%, el bebedero de chupete en la pared en un agujero cncavo donde entre la boca del verraco y que el bebedero no quede expuesto en la pared del corral. Las paredes con altura de por lo menos 1.50 mts.



rea de VerracosLa sala de colecta con potro de monta ajustable colocado en direccin hacia la esquina del corral.

Las paredes o divisiones de los Corrales con altura de 1.50


LABORATORIO DE I.A.Preferiblemente con aire acondicionado, con microscopio y el equipo adicional necesario


AREA DE MATERNIDADJaulas de maternidad plegables en la parte posterior y de por lo menos 2.40 de largo y 1.60 de ancho. (2.00 en climas clidos.) Maternidades con fosas inundadas Maternidades con flush tank (disponibilidad de agua) Maternidades elevadas con piso para lavar a mano.


AREA DE MaternidadMATERNIDAD Elevada

AREA DE MATERNIDAD Fosa inundada

rea de confort


Largo jaula 240 cms

Ancho superior 52 cms

Altura 110 cms

Altura primera barra 22 cms Ancho inferior 72 cms

AREA DE MATERNIDAD Fosa inundada


Monitor al centro de los techos


AREA DE MATERNIDADManejo de ventilacin con cortinas


Paredes de 60 cms hasta 120

Manejo de cortinas de arriba a a abajo

AREA DE MATERNIDAD


Puertas de dos hojas

AREA DE MATERNIDADEs recomendable un pasillo entre la gestacin y la maternidad, 1 metro de ancho y paredes de 60 cms de block.

Construcciones porcinas Pasillos para traslados


AREA DE MATERNIDADLas divisiones de las cunas pueden ser de metal o vallas plsticas que separen las jaulas de parto. Altura de 40 a 50 cms.


Divisiones de metal

AREA DE MATERNIDADLas divisiones de las cunas pueden ser de metal o vallas plsticas que separen las jaulas de parto. Altura de 40 a 50 cms.


Divisiones de plstico





AREA DE DESTETEInstalacin de gran importancia, ingresan animales pequeos con pesos desde 8 a 18 libras (promedio 12.5). Corrales con diseo rectangular Espacio vital por cerdo, 0.50 metros cuadrados/cerdo, pueden llevarse los cerdos hasta las 120 libras. Cerdos destetados en piso de cemento, rendimientos menores que en Piso elevado con rejilla, diferencias hasta de 15 libras en el mismo periodo (Costo QQ)


AREA DE DESTETECorrales rectangulares


Manejo AREA DE DESTETE de la ventilacin con ventanas y cortinas Ubicacin de bebederos


Ubicacin de comederos

AREA DE DESTETE

asillos laterales (nunca al centro)


AREA DE DESTETE

Bebederos ajustables


AREA DE DESTETE

ocos e calor la pri era se ana, no i porta el cli a


AREA DE DESTETEEs de vital importancia que los lechones tengan disponibilidad de Agua, en un recipiente tipo comedero de lechn. Los cerdos recin destetados tardaran alrededor de 24 a 48 horas Para usar el bebedero de chupete. El lechn consume el 10% de su peso vivo en agua cada 24 horas.

AREA DE DESTETE

Monitor al centro de los techos


Manejo de cortinas

AREA DE DESTETE



Paredes de 60 hasta 120 cms

AREA DE ENGORDECorrales Rectangulares

Pendiente del piso 5%


AREA DE ENGORDE Charcas de 1 a 1.20 metrospor el ancho del corral


AREA DE ENGORDE

Comederos dobles son mas econmicos


AREA DE ENGORDE

Techos con monitor


AREA DE ENGORDE

Techos con monitor


AREA PasilloENGORDE DE CentralUbicacin de comedero


Ubicacin del bebedero

AREA DE ENGORDE

Paredes de 1 metro


Pasillo central desde 80 cms

Corral de finalizacin ms largo que ancho con charca

REJA

PASILLO

MURO

3% 5%

5%PULIDO FINO

DESNIVEL


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