UNIVERSITATEA TEHNICĂ A MOLDOVEI

CATEDRA ECONOMIE ȘI MANAGEMENT INDUSTRIAL

Managementul organizatoric al

întreprinderii vinicole ÎM „Sălcuța” SRLProiect de an

Elaborat : gr. IMIA-081Crudu Valerii

Controlat: dr. hab. prof. univ.

Bugaian Larisa

CHIȘINĂU 2012

Actualitatatea temei

Businessul din Republica Moldova suferă de o evidentă lipsă de

cunoştinţe – îndeosebi practice – în domeniul managementului

organizatoric, în ce priveşte utilizarea unor instrumente eficace de

administrare eficientă, cum ar fi programele sociale, evaluarea şi

atestarea personalului.

Obiective: conturarea principalelor tendinţe şi factori ai organizării conducerii în contextul

concepţiilor moderne ale managementului;

determinarea rolului şi importanţei resurselor umane in elaborarea unor

recomandări practice de perfecţionare a organizării administrării resurselor

umane in interprindere.

Elementele de baza ale structurii organizatorice

postul;

compartimentele;

functia;

treptele (nivelurile) ierarhice;

aria de control;

legaturile dintre compartimente și structuri.

Între categoriile importante în organizarea structurala a unei firme sau a oricarei

alte organizatii sunt cele de autoritate, responsabilitate, raspundere, delegare și

centralizare - descentralizare.

Principiile de baza ale alcatuirii structurii organizatorice

1. prioritatea misiunii și obiectivelor organizației;

2. constituirea de compartimente specializate;

3. principul economiei de legături;

4. economiei de personal.

Proiectarea structurii organizatorice pentru organizatii noi, precum și

reproiectarea acesteia pentru cele existente, parcurge anumite etape, ce se

succed logic si anume:

stabilirea activităților;

stabilirea volumului de muncă pentru realizarea activităților și a posturilor

necesare;

constituirea compartimentelor (organismelor);

elaborarea organigramei;

elaborarea regulamentului de organizare si functionare;

evaluarea eficientei structurii organizatorice.

Tipul structurii organizatorice este influenţat de următorii factor:

mărimea întreprinderii;

tehnologia utilizată;

mediul de afaceri.

Structura organizatorică reglementează:

divizarea sarcinilor pe compartimente;

competenţele în realizarea sarcinilor;

coordonarea generală a elementelor de structură.

lineară;

funcţională;

linear-funcţională;

divizionară;

bazată pe unităţi strategice de

afaceri;

matricială;

conglomerat (compusă).

În funcţie de caracterul legăturilor, se evidenţiază următoarele:

TIPURI DE STRUCTURI ORGANIZATORICE

Fig. 1. Structura organizatorică funcțională

Caracteristica generală a întreprinderii

În planul viitoarelor dezvoltări fabrica prevede:

Introducerea noilor tehnologii;

Mărirea capacității de prelucrare a strugurilor prin crearea unor noi linii

tehnologice;

Crearea de noi plantații de viță de vie. Se preconizează de plantat încă

130ha pe lîngă cele 420 ha deja existente;

Introducerea producerii divinului;

Producerea alcoolului etilic şi divinuri.

Director GeneralIM "Sălcuţa SRL"

Şef de producţie alfabricii de vin

Secţia de planificare

Contabilitatea fabricii de vin

Secţia de vinificare în alb

Secţia de vinificare în roşu

Secţia mecanicǎ

 Secţia cadre

 Laboratorul

 Secţia Marketing

 Sericiul Pazǎ

Secţia de îmbuteliere

 Sala de degustaţii

Structura întreprinderii

Analiza S.W.O.T

Punctele slabe.

Lipsa planului de strategie a intreprinderii.

Lipsa cunostinților în domeniul afacerilor.

Cea mai mare parte a vinzarilor este orientata pe piața rusească

Absența vînzărilor pe piața locală.

Comercializarea vinului în vrag.

Absența standartelor de calitate ISO 9001, 2200.

Plata unor dobînzi ridicate.

Datorii fața de furnizori.

Organizarea nechibzuită a muncii.

Nivelul scăzut de utilizare a capacității.

Media de virsta a lucrătorilor este ridicata.

Absența compartimentului de marketing.

Oportunități:

Schimbări favorabile în regimul vamal în ţările vecine - o oportunitate de a dezvolta pieţele

existente şi introducerea altor noi.

Cu implimentarea noilor standarte de calitate apare posibilitatea extinderii peței de desfacere.

Rusia va deschide un nou post pentru producţia vinicolă din Moldova

Îmbunătăţirea accesului la sistemele de informaţii. Acest lucru va permite companiei să adune

informaţii despre pieţele externe şi interne, concurenţii, clienţii, de stabilire a preţurilor, ş.a.

Guvernul intenţionează să instituie un Fond de promovare a exporturilor de vinuri moldoveneşti,

finanțat din buget.

 Accesarea de catre guvern a unui credit oferit de Banca Europeană de Investiţii, în mărime de 75

milioane de euro, care va permite producătorilor să-şi procure echipament performant.

Scoaterea accizelor la produsele vinicole si must pe perioada anului 2012

Creșterea cererii vinurilor moldovenești pe piața chineză.

Amenințări externe:

Interzicerea vînzarilor de alcool în locurile publice și de agrement de la 22:00-9:00.

Apariția noilor concurenți pe piață.

Reduceria capacității de cumpărare a populației.

Înrăuțățirea stării financiare ale organizațiilor importatoare .

Introducerea unui embargo din partea țărilor importatoare.

Consolidarea politicilor protecţioniste pe pieţele de export externe.

Instabilitatea economica a Moldovei și țărilor din CSI.

Creșterea presiunii fiscale.

Pierderea încrederii cumpăratorului.

Promovarea berei,vodka.

Producerea vinului de casă.

MĂSURI PENTRU ÎMBUNĂTĂȚIREA REORGANIZĂRII ÎNTREPRINDERII

MULȚUMESC PENTRU

ATENȚIA DUMNEAVOASTRĂ