materi manajemen produksi

48
Manajemen Produksi YUSLIZAR, SP Fakultas Pertanian Universitas Islam Indragiri

Upload: emmi-maliza-hutagaol

Post on 01-Nov-2015

31 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

yyy

TRANSCRIPT

factor :
hendaknya menggunakan metode ilmiah dan aas!aas
manajemen.
kualitas produksi yang lebih baik bila disertai dengan
 pengolahan yang baik.dan akan mengurangi biaya
 produksi sehingga dapat tercapainya tingkat produksi
yang lebih tinggi.
radikal dan cepat dibidang perdagangan, industri, dan
tekhnik di 'ropa.
 perdagangannya,sedangkan pengusaha kecil dengan
 
. "ertambahnya penggunaan mesin
+. Pembangunan jalan kereta api,alat transportasi, dan
komunikasi.
-. Perkembangan alat dan tekhnologi yang mencakup
 penggunaan computer ehingga pada banyak hal
manajer produsi mengintegrasikan tekhnologi canggih
kedalam bisnisnya
keputusan.
memungkinkan ditemukannya metode kerja terbaik
dengan pendekatan sebagai berikut :
 berlaku
 pengukuran dan analisis ilmiah
. pemanfaatan umpan balik dalam pengelolaa atas
 proses kerja.
dilakukan untuk mencapai tujuan dengan
menggunakan 0koordinasi kegiatan orang lain.
edangkan organisasi adalah alat untuk mencapai
tujuan dalam manajemen atau alat manajemen dalam
mencapai tujuannya.
 b.Adanya tujuan yang ingin dicapai
c. Adanya orang yang bertanggung ja&ab terhadap
 pencapaian tujuan
dan mengkoordinasikan penggunaan sumber!sumber
dan sumber daya dana serta bahan secara efektif dan
efisien untuk menciptakan dan menambah kegunaan
(utility) suatu barang atau jasa.
alam peningkatan produktivitas dijumpai*
 perbaikan kondisi kerja
membantu organisasi secara keseluruhan.
* secara umum Produksi diartikan sebagai suatu kegiatan yang mentransformasikan masukan (input) menjadi keluaran (output).
dalam pengertian umum inilah berkembang istilah industri, seperti industrim, anufaktur, industri pengolahan hasil-hasil pertanian atau agro industri, industri pengolahan hasil pertambangan, industri pariwisata, industri  jasa dan keuangan, industri jasa perdagangan dan industri angkutan.
 
 
$. PR!SES PR!"U#SI
 
%enis-jenis proses produksi Proses Produksi dapat ditinjau dari & segi
yaitu" '. elangsungan hidup
* b. Produksi yang terputus-putus

 
 
 
Bidang Produksi mempunyai 5lima! tanggung jawab utama,  yaitu " 1. Proses " keputusan#keputusan dalam kategori ini menentukan proses $isik atau $asilitas yang dipakai untuk memproduksi barang atau jasa.
 
 
  /. Mutu0kualitas " itandai dengan penekanan tanggung jawab yang lebih besar terhadap mutu atau kualitas barang atau jasa yang dihasilkan.
%. PENGA&'ILAN #EPUUSAN "ALA& &ANA(E&EN PR!"U#SI
erkaitan erat dengan jangka waktu perencanaan. Perencanaan jangka panjang, menengah dan pendek.
 
perencanaan Penjualan, anggaran produksi, tenaga kerja dan tingkat persedian
 
 
 
 
 
 
UNIVERSITAS ISLAM INDRAGIRI
SEJARAH # Manajemen strategik merupakan kesinambungan
dari konsep manajemen biasa. # Pada tahun 58-an 9gor nso: yang (kemudian
dikenal sebagai apak ;Manajemen trategik<) pertama mengkaji cara manajemen yang lebih sistematik.
# Pada permulaannya nso: menamakan cara manajemen ini sebagai ;Perencanaan trategik=.
# Pada tahun >8-an, memperbaiki konsep ini dan menamakannya sebagai ;Manajemen trategik< yang merupakan kesinambungan dari ;Perencanaan trategik<.
# eda Manajemen trategik berbanding Perencanaan trategik terletak pada +elaksanaan dan +enilaian ang k*m re-ensi , dimana kedua ba ian ini tidak
 
Planning
 
MANA'EMEN STRATEGIK
 
• K#ntek$ (er!agangan (a!a )ari ini ti!ak lagi *ergant&ng (a!a &k&ran (er&$a)aan $emata+mata , karena le!akan tekn#l#gi in-#rma$i .E+Per!agangan/ tela) *an0ak mem*ant& ata& mem*&ka r&ang ke(a!a (er&$a)aan+(er&$a)aan ke%il mem(er#le) (en%a(aian (a$aran 0ang $ama ata& m&ngkin le*i) l&a$ !ari (er&$a)aan+(er&$a)aan *e$ar1
• Unt&k men%a(ai e%#n#mi% #- $%ale 0ang !i!a$arkan (a!a *ia0a *&r&) !an #(era$i 0ang ren!a) *enar+*enar tela) menarik *an0ak (er&$a)aan+(er&$a)aan *e$ar mem*ang&n (&$at in!&$trin0a !i negara+negara lain2 Nike3 Ree*#k3 Seagate3 !ll1
 
Pem*elajaran 5 Per*aikan 0ang
*erkelanj&tan
6ang $angat *aik
 
Kebijakan
Nilai Pre$ta$i
 
Pr#$e$ 8 Pr#$e$ 9 Pr#$e$ : Pr#$e$ ; Pr#$e$ <
Nilai Kem*ali
Ulang (r#$e$ 83 93 : !an ; $e(erti !ike)en!aki
Nilai Kem*ali
 
Peren%anaan Strategi Ta)a( I2 Pr#$e$ 83 9 !an :
Pelak$anaan Strategi Ta)a( II2 Pr#$e$ ;
M#ne> $trategi
Nilai Lingk&ngan ek$ternal
B&at3 Nilai 5 Pili)
Strategi
ta)&nan
Uk&r 5 Nilai (re$ta$i
 
 
Tent&kan T&j&an
B&at Strategi &nt&k "a(ai T&j&an
Lak$anakan Strategi
Nilai (re$ta$i3 (er)atikan (erkem*angan *ar& !an lak&kan (er*aikan
 
81Dimana kita *era!a $ekarang ? 91Dari mana kita !atang ?
:1Kemana kita )en!ak (ergi ? ;1Bilaka) kita akan (ergi ?
<1Bagaimana kita )en!ak (ergi ke$ana ? @1 A(aka) (eralatan !an (er$e!iaan 0ang (erl& kita
!i*a7a &nt&k $am(ai ke$ana ?
TU'UAN UTAMA MODEL+MODEL MANA'EMEN STRATEGIK
 
VISI
• Vi$i mer&(akan $&at& %ita+%ita tentang kea!aan !ima$a !atang 0ang !iinginkan
&nt&k ter7&j&! #le) $el&r&) (er$#nel (er&$a)aan1
ata& • a7a$an 0ang ingin !i%a(ai #le)
(er&$a)aan .9 , : ta)&n ata& le*i)/
 
Menja7a* (ertan0aan+(ertan0aan $trategik !i*a7a) ini $erin%i m&ngkin2
81 A(aka) 0ang ingin !i%a(ai #le) (er&$a)aan (a!a ma$a !e(an ?
91 Bent&k *i$ni$ *agaimanaka) 0ang ingin !ijalankan ?
:1 Ke)en!ak (elanggan *agaimanaka) 0ang ingin !i(en&)i ?
 
VISI SPESIFIK vs VISI UMUMVISI SPESIFIK vs VISI UMUM
Vi$i S(e$i-ik $elal&n0a mem(&n0ai (el&ang 0ang le*i) *aik &nt&k mem*ang&n mi$i3 t&j&an3 $trategi !an ke*ijakan 0ang k#m(re)en$i-1 Kelema)ann0a a!ala) ter(erangka( (a!a ma$ala) ke$&karan &nt&k mem(erl&a$ $k#( (engli*atan kein!&$tri lain1
 
Mi$i mer&(akan (erantara 0ang !ig&nakan #le) (er&$a)aan=in$tit&$i &nt&k menerangkan jeni$
&$a)a=(ela0anan3 (rin$i(3 ke(er%a0aan3 -al$a-a) !an t&j&an ke*era!aann0a1
Peter F1 Dr&%ker  .Ba(ak Manajemen M#!ren/
C Mi$i it& *#le) !iterjema)kan $e*agai &$a)a=(ela0anan (er&$a)aan=in$tit&$i it& $en!iri
MISI
SUMBANGAN MISI!SUMBANGAN MISI!
Per&$a)aan=in$tit&$i 0ang mem(&n0ai mi$i akan mem(&n0ai (#ten$i 0ang le*i) *aik &nt&k *er)a$il1
S&m*angan (aling *e$ar !ili)at !ari2 Internal (er&$a)aan=In$tit&$i  a!ala) kemam(&ann0a
&nt&k menja!ikan mi$i ter$e*&t $e*agai $&m*er &nt&k mem#ti>a$i $ta- 5 (ekerja1
 
Pr#$e$ mem*ent&k mi$i $elal&n0a !im&lai !itingkat manajemen ata$ (er&$a)aan1
Nam&n !i*an0ak (er&$a)an tela) m&lai mem(ertim*angkan (an!angan manajemen !itingkat *a7a)1 Perkem*angan ini
$elara$ !engan meningkatn0a (ema)aman tentang kele*i)an kerja$ama3 !imana $emakin *an0ak manajemen
!i*er*agai tingkatan maka2
•  Akan le*i) *e$ar (#ten$i &nt&k (er&$a)aan=in$tit&$i meng)a$ilkan $&at& (ern0atan mi$i 0ang mam(& mem*erikan gam*aran $e*enar akan k#ntek$ *i$ni$=(ela0anan (er&$a)aan=in$tit&$i ter$e*&t1
 
MISI SPESIFIK , MISI UMUM
Per&$a)aan=in$tit&$i 0ang terli*at !alam $at& jeni$ &$a)a=(ela0anan ata& $ekt#r ata& in!&$tri mem(&n0ai mi$i $(e$i-ik3 • Per&$a)aan=in$tit&$i 0ang terli*at !alam *e*era(a jeni$ &$a)a=(ela0anan
ata& $ekt#r ata& in!&$tri mem(&n0ai mi$i &m&m1
 A(aka) mi$i $(e$i-ik ata& mi$i &m&m 0ang le*i) *aik ?
 
KELEBI4AN DAN KELEMA4AN MISI SPESIFIK
Kele*i)an Mi$i S(e$i-ik 81 Mem*ant& (er&$a)aan mem*ent&k $trategi3 t&j&an !an (en!i$tri*&$ian $&m*er !a0a
0ang ter$e!ia !engan le*i) ter(erin%i3 91 Da(at !ija!ikan (erantara &nt&k men0am(aikan (e$an (er&$a)aan ke(a!a (ekerja=$ta-3
(e$aing3 !an $em&a (i)ak 0ang mem(&n0ai kaitan $e%ara lang$&ng !an ti!ak lang$&ng1
Kelema)an Mi$i S(e$i-ik
 
KELEBI4AN DAN KELEMA4AN MISI UMUM
Kele*i)an Mi$i Um&m • Kemam(&an mi$i &nt&k mem*eri r&ang 0ang %&k&( ke(a!a (er&$a)aan &nt&k
mengek$(l#ita$i lingk&ngan ek$ternal !an internal $emak$im&m m&ngkin3 • Mam(& mem*eri r&ang 0ang le*i) *aik ke(a!a (er&$a)aan &nt&k mem*&at $trategi
alternati- ter&tama !ima$a lingk&ngan internal !an ek$ternal menja!i $emakin ti!ak menent&1
Kelema)an Mi$i Um&m   Mi$i &m&m ini ti!ak !a(at !ija!ikan (erantara &nt&k mem*ent&k t&j&an3 $trategi3 !an
ke*ijakan (er&$a)aan 0ang k#m(re)en$i-1
 
KOMPONEN UTAMA MISI
Di$am(ing -akt#r+-akt#r $e(erti jeni$ &$a)a3 (rin$i(3 -al-a$a) !an t&j&an ke7&j&!an (er&$a)aan
ter!a(at Be*era(a -akt#r+-akt#r lain 0ang $eringkali mem*erikan (enekanan !alam (ern0ataan mi$i
.!ikem&kakan #le) Fre! R Da>i!/ • Pelanggan2 Sia(aka) (elanggan (er&$a)aan ?
• Pr#!&k ata& Ser>i$2 A(aka) (r#!&k &tama (er&$a)aan ? • Pa$ar 2 Dari $&!&t ge#gra-i$n0a3 !imanaka) (er&$a)aan *er$aing ?
• Fal$a-a)2 A(aka) a$a$ ke(er%a0aan3 nilai !an a$(ira$i (er&$a)aan ? • Ke$a!aran ter)a!a( (ekerja=$ta- 2 A!aka) (ekerja=$ta- mer&(akan a$et *er)arga *agi (er&$a)aan ?
• Ke$a!aran ter)a!a( imej &m&m2 A!aka) (er&$a)aan mem*eri tin!ak *ala$ ke(a!a ma$ala) $#$ial3 k#m&niti !an lingk&ngan ?
 
Misi S"esi#ik
• Ga$ a!ala) *i$ni$ kami1 Tangg&ng ja7a* kami a!ala) &nt&k menam*a) nilai (a!a $&m*er!a0a alam ini (Petronas Gas Berhad)
• e are %#mmite! t#7ar!$ making a !i--erent in #&r in!&$tr0 *0 *eing a lea!ing man&-a%t&rer3 !e>el#(er an! marketer #- &alit0 -##! an! *e>erage (r#!&%t$ (Chocolate Products Berhad)
• T# emerge a$ t)e m#$t e--i%ient3 (r#-ita*le an! re$-e%te! -inan%ial in$tit&ti#n in Mala0$ia (Public Bank)
 
Misi U$u$ • Kami $elak& (r#-e$i#nal *er&$a)a mem(r#!&k$i
#&t(&t !an mem*eri (ela0anan *erk&alita$ 0ang mene(ati ke)en!ak (elanggan !i$am(ing
ke&nt&ngan 0ang *aik (Sime UEP Properties
Berhad) • T# (r#>i!e -a%ilitie$ maintenan%e management an!
#(erati#n$ $er>i%e$1 T)#$e are %#m(etiti>e an! %#ntin&#&$l0 !elig)t #&r $)are)#l-er$ an! %&$t&mer$  (Propel)
• EH%ellen%e t)r#&g) &alit0 (IM Corporation Berhad)!
• &alit03 #&r (ri!e ("estle)
FALSAFA4
Fal$a-a) ata& $ering !i$e*&t Kre!#1 Nilai+nilai 0ang terkan!&ng !alam -al$a-a) )ar&$ tertanam ata& ter%ermin !alam tingka) lak& $em&a (ekerja=$ta-1
• K&alita$3 (ela0anan3 ke*er$i)an !an nilai (Mc#onald$s)
• Pelanggan3 kar0a7an3 ma$0arakat !an (emegang $a)am (ohnson % ohnson)
• P#)#n (i$ang (Gobel)
MANFAAT MISI 6ANG 'ELAS
• Mem&!a)kan $em&a (ekerja=$ta- mema)ami mi$i &tama (er&$a)aan3
• Mem*erita)&kan ke(a!a $em&a (i)ak 0ang mem(&n0ai ke(entingan $e%ara lang$&ng a0a& ti!ak lang$&ng ter)a!a( ara) t&j& (er&$a)aan3
• Pr#$e$ (engal#ka$ian $&m*er!a0a ke&nit+&nit &$a)a !an *a)agian+*a)agian !a(at !ilak&kan !engan le*i) teren%ana3
 
UIS
81 Menga(a mem(&n0ai Vi$i !an Mi$i (enting *agi $&at& (er&$a)aan=in$tit&$i ?