laporan praktikum kimia organik shampoo

Download Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

Post on 21-Feb-2018

550 views

Category:

Documents

41 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    1/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    BAB I

    PEN A!"#"AN

    1.1 #atar Belakang

    Perkembangan motor dan mobil berkembang dengan sangat pesat dan bahkan

    hampir semua masyarakat memilikinya. Dengan meningkatnya perkembangan mobil dan

    motor ini menyebabkan munculnya kebutuhan baru yaitu sebuah produk yang dapat

    digunakan untuk merawat atau membersihkan mobil dan motor secara efektif dan efisien.

    Karena bagaimanapun juga mobil atau motor tersebut perlu dibersihkan dari kotoran-

    kotoran yang melekat agar tampilan mobil atau motor tetap terlihat bagus. Dan tentunya

    bahan yang digunakan untuk mencucipun tidak boleh sembarangan karena harus dapat

    melindungi cat motor atau mobil agar tidak cepat rusak. Dan banyak digunakan shampo

    mobil untuk pencucian mobil atau motor ( Amin, !""#

    $aat ini shampo yang menggunakan bahan alam sudah banyak ditinggalkan

    masyarakat dan diganti dengan shampo yang terbuat dari bahan deterjen. $ehingga saat

    ini jika orang berbicara mengenai shampo yang dimaksud adalah shampo yang terbuat

    dari bahan deterjen. $hampo yang terbuat dari bahan deterjen lebih banyak digunakan

    karena memiliki efektifitas pencucian yang lebih bagus. %al ini dikarenakan kandungan

    surfaktan dalam deterjen memiliki kemampuan untuk menurunkan tegangan permukaan

    yang dapat diproduksi melalui sintesis kimiawi maupun biokimiawi (%ayyan, !!.

    $emula shampo dibuat dari berbagai jeni bahan yang diperoleh dari sumber alam,

    seperti biji rerak, sari daging kelapa dan sari abu merang (sekam padi#. $hampo yang

    menggunakan bahan alam sudah banyak ditinggalkan dan diganti dengan shampo yang

    dibuat dari detergen, yakni ' at sabun) sintetik, sehingga saat ini jika orang berbicara

    mengenai shampo yang dimaksud adalah shampo yang dibuat dari detergen. Dan untuk

    shampo yang dibuat dari bahan lain, biasanya diberikan penjelasan seperlunya, misalnya

    shampo merang (*smunandar, !!+#. amun, pada praktikum pembuatan shampo motor

    atau mobil ini dibuat dari bahan surfaktan seperti A $ dan $ $, dan bahan-bahan

    lainnya seperti a/%, a0uades, parfum dan pewarna dimana a/% yang telah

    dicampurkan dengan a0uades ini dimasukkan dalam wadah yang telah berisi A $ dan

    kemudian dicampurkan lagi dengan campuran $ $, parfum dan pewarna.

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    2/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    Produk ini dibuat untuk memenuhi pemikiran masyarakat yang tinggi terhadap

    shampo pembersih motor atau mobil yang berfungsi untuk membersihkan kotoran yangmenempel pada motor atau mobil secara efektif dan efisien tanpa merusak lapisan catnya.

    $elain itu pembuatan produk ini juga dapat dikembangkan menjadi lapangan usaha yang

    menjanjikan, dengan modal yang kecil tetapi menghasilkan laba yang besar sebab bahan-

    bahan yang digunakan mudah didapat di toko bahan kimia dan harganya terjangkau serta

    ramah lingkungan. $elain itu cara membuat sabun ini pun tidak terlalu rumit sehingga

    dapat dibuat oleh siapapun (1idodo, !!+#.

    1.2 'u(uan

    ". 2empelajari cara pembuatan shampo motor atau mobil

    . 2enentukan karakteristik shampoo motor atau mobil dari percobaan yang

    dilakukan.

    BAB II

    #AN ASAN 'EO)I

    2.1 Sur*aktan

    Komponen yang paling penting dari sistem deterjen adalah surfaktan. $istem bahan

    pembersih pertama pada sabun adalah surfaktan. 3erbentuk dari lemak nabati maupun

    hewani ditambah air dan alkali. %al ini merupakan salah satu alasan mengapa tahun

    "4+!-an,sabun mulai diganti dengan sintetis deterjen, yaitu, kombinasi sintetis surfaktan,

    sebagian besar alkylbenzene sulfonat (A $#, dan at pembangun pentasodium

    tripolifosfat ($3PP#. 5aktor lingkungan menyebabkan penggantian A $ oleh

    alkylbenzene linier sulfonat ( A$#, dan penggantian $3PP oleh eolit, karena

    pembangunnya lebih kompleks ( ailey6s, "447#.

    Karakteristik utama surfaktan adalah memiliki gugus polar dan non polar pada

    molekul yang sama. $ifat aktif permukaan yang dimiliki surfaktan diantaranya mampu

    menurunkan tegangan permukaan, tegangan antarmuka dan meningkatkan kestabilan

    sistem emulsi. 3egangan permukaan adalah gaya dalam dyne yang bekerja pada

    permukaan sepanjang " cm dan dinyatakan dalam dyne8cm, atau energi yang diperlukan

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    3/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    untuk memperbesar permukaan atau antarmuka sebesar " cm dan dinyatakan dalam

    erg8cm . Surface tension umumnya terjadi antara gas dan cairan sedangkan Interfacetension umumnya terjadi antara cairan dan cairan lainnya atau kadang antara padat dan

    at lainnya.

    %al ini membuat surfaktan banyak digunakan dalam berbagai industri, seperti

    industri sabun, deterjen, produk kosmetika dan produk perawatan diri, farmasi, pangan,

    cat dan pelapis, kertas, tekstil, pertambangan dan industri perminyakan untuk Enhanced

    Oil Recovery (EOR) . $urfaktan ini dapat berupa anionic (Alkyl Benzene Sulfonate ABS!

    "inier Alkyl Benzene Sulfonate "AS! Alpha Olein Sulfonate AOS) , Kationik (9aram

    Ammonium# ! on ionik (#onyl $henol polyetho%yle)! Amphoterik (acyl

    ethylenediamines) (:lefani, !!.

    ;ika surfaktan dilarutkan dalam satu fase pada campuran minyak dan air, sebagian

    surfaktan akan berkonsentrasi pada permukaan antara minyak-air, dan pada

    kesetimbangan energi bebas (disebut tegangan antar muka atau permukaan# akan lebih

    rendah dari tidak adanya surfaktan. :nergi mekanik yang diberikan ke dalam sistem

    (misalnya, dengan mencampur# berfungsi untuk membagi satu fasa, akan meningkatkan

    jumlah total tegangan permukaan dan energi. $emakin rendah jumlah energi bebasantarmuka per satuan luas, semakin besar jumlah luas antar muka baru yang dapat dibuat

    dengan jumlah energi masuk yang diberikan . 3ahap yang terbagi lagi disebut fase

    terputus-putus, dan fase lainnya adalah fase kontinyu.

    $urfaktan memiliki lipofilik (suka lemak# dan hidrofilik (suka air#. agian lipofilik

    dari surfaktan biasanya merupakan rantai-panjang asam lemak yang diperoleh dari lemak

    atau minyak. agian hidrofilik adalah nonionik (misalnya gliserol#< anionik (bermuatan

    negatif, misalnya laktat#, atau amfoter, baik membawa muatan positif dan negatif

    (misalnya, asam amino serin# (%uang, !"!#.

    $urfaktan yang berasal dari petrokimia, didominasi oleh A$, sebagian besar telah

    menggantikan komposisi sabun. amun demikian, surfaktan berbasis oleokimia masih

    berperan penting dalam formulasi deterjen. $abun itu sendiri umumnya hadir sebagai

    komponen kecil untuk pengkontrol busa, mengurangi transfer pewarna, dan bertindak

    sebagai kosurfaktan atau at pembangun. $elain A$ surfaktan dari petrokimia yang

    sering digunakan, adalah alkohol etoksilat, etho%ysulfates alcohol , dan sulfat alkohol

    primer, berasal dari alkohol rantai panjang yang dapat bersumber dari petrochemically

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    4/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    atau oleochemically& $urfaktan lain yang telah digunakan di ;epang antara lain 2etil

    :ster $ulfonat, alkyl poly'lycosides , dan 'lucamides telah banyak digunakan. $urfaktantersebut digunakan pada dasarnya sebagai pengganti anionik untuk A$ (2alik, !!.

    $urfaktan, termasuk sabun, memiliki struktur bipolar, terdiri dari baik hidrofobik

    (ekor# dan kelompok hidrofilik (kepala#. $ebagai hasil dari struktur bifunctional,

    surfaktan memiliki banyak sifat fisik yang unik. Dalam larutan, surfaktan berkonsentrasi

    sebagai monolayers di daerah antar muka antara dua fase konstanta dielektrik yang

    berbeda atau polaritas. =ontoh daerah antarmuka adalah minyak dan air atau udara dan

    air. agian hidrofilik preferentially solubilizes dalam fase polaritas kutub atau lebih

    tinggi, sedangkan hidrofobikbagian secara istimewa solubilizes dalam tahap polaritas

    nonpolar lebih rendah. Kehadiran surfaktan pada antarmuka memberikan stabilitas di

    antarmuka dengan menurunkan total energi pada permukaan.

    Dengan demikian, surfaktan memfasilitasi stabilisasi bercampur, biasanya fase

    tidak bercampur, seperti minyak dalam air, dengan menurunkan energi yang diperlukan

    untuk mempertahankan besar interfacial wilayah yang terkait dengan pencampuran.

    $ebagai contoh, tanpa adanya surfaktan, suatu dalam campuran minyak-air, biasa disebut

    sebagai suatu emulsi, cepat memisahkan ke dua lapisan yang berbeda untuk meminimalkan area permukaan atau kontak antara dua fase. Kemampuan surfaktan untuk

    menurunkan ini energi antarmuka antara minyak dan air memungkinkan untuk

    pembentukan dan stabilisasi tetesan minyak yang lebih kecil dan akan tersebar di seluruh

    air. Dalam hal ini, penurunan energi antarmuka mengakibatkan peningkatan permukaan

    total luas pada sistem. ain halnya dengan surfaktan yang berkemampuan untuk

    membentuk agregat dalam larutan dan membentuk komposit dengan berbagai struktur,

    seperti misel dan kristal cair, sebagai fungsi dari konsentrasi dan suhu.

    $truktur ini sering disebut kristal cair sebagai heksagonal. ;ika konsentrasi

    surfaktan meningkat, tubulus akan berkembang di kedua arah dan membesar, lembaran

    pipih surfaktan, sering disebut sebagai lamelar kristal cair. Kristal-kristal cair sangat

    penting dalam pembuatan sabun. $ebagai inti dari sebuah misel sangat hidrofobik, ia

    memiliki kemampuan untuk melarutkan minyak di dalamnya, serta untuk menstabilkan

    dispersi satu. $elain itu, kemampuan surfaktan untuk menstabilkan antarmukadaerah,

    khususnya antarmuka udara-air, merupakan dasar untuk penyabunan ( ailey6s, "447#.

    2enurut (%uang, !"!# $urfaktan dapat dikelompokkan beberapa macam >

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    5/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    ". $urfaktan anionik

    $urfaktan anionik merupakan surfaktan yang bagian alkilnya terikat pada suatuanion.$urfaktan ini membentuk kelompok surfaktan yang paling besar dari

    jumlahnya.$ifat hidroliknya berasal dari bagian kepala ionik yang biasanya merupakan

    gugus sulfat atau sulfonat.Pada kasus ini, gugus hidrofob diikat ke bagian hidrofil dengan

    ikatan =-/-$ yang labil, yang mudah dihidrolisis. eberapa contoh dari surfaktan anionik

    adalah linier alkilben en sulfonat ( A$#, alkohol sulfat (A$#, alpha olefin sulfonat (A/$#

    dan parafin atau secondary alkane sulfonat ($A$#.

    . $urfaktan kationik

    $urfaktan kationik merupakan surfaktan yang bagian alkilnya terikat pada suatu

    kation.=ontohnya garam alkil trimethil ammonium, garam dialkil-dimethil ammonium

    dan garam alkil dimethil ben il ammonium.

    ?. $urfaktan nonionik

    $urfaktan nonionik merupakan surfaktan yang bagian alkilnya tidak

    bermuatan.$urfaktan sejenis ini tidak berdisosiasi dalam air, tetapi bergantung pada

    struktur (bukan keadaan ion-nya# untuk mengubah hidrofilitas yang membuat at tersebut

    larut dalam air.$urfaktan nonionik biasanya digunakan bersama-sama dengan surfaktananiomik.;enis ini hampir semuanya merupakan senyawa turunanpoliglikol, alkiloamida

    atau ester-ester dari polihidroksi alkohol.=ontohnya ester gliserin asam lemak, ester

    sorbitan asam lemak, ester sukrosa asam lemak, polietilena alkil amina, glukamina, alkil

    poliglukosida, mono alkanol amina, dialkanol amina dan alkil amina oksida.

    +. $urfaktan amfoterik

    $urfaktan amfoterik merupakan surfaktan yang bagian alkilnya mempunyai muatan

    positif dan negatif.=ontohnya surfaktan yang mengandung asam amino, betain,

    fosfobetain.$urfaktan pada umumnya disintesis dari turunan minyak bumi, seperti linier

    alkilbensen sulfonat ( A$#, alkil sulfonat (A$#, alkil etoksilat (A:# dan alkil etoksilat

    sulfat (A:$#.

    2.2 +eni, Sur*aktan

    2enurut 9ha ali ( !! #, pada dasarnya surfaktan terdiri dari banyak jenis, berikut

    ini adalah beberapa jenis surfaktan yang banyak digunakan, yaitu >

    ". 2etil :ster $ulfonat (2:$#

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    6/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    2:$ merupakan salah satu kelompok surfaktan paling banyak

    digunakan.$urfaktan ini dapat disintesis dari minyak nabati yaitu minyak sawit.Proses produksi surfaktan 2etil :ster $ulfonat dilakukan dengan mereaksikan metil ester dengan

    pereaksi sulfonasi. Pereaksi tersebut antara lain oleum (di dalam % $! +# dan sulfur

    trioksida ($! ?#.

    $urfaktan metil ester sulfonat (2:$# termasuk golongan surfaktan anionik, yaitu

    surfaktan yang bermuatan negatif pada gugus hidrofiliknya atau bagian aktif

    permukaan.$truktur molekul 2:$ dapat terlihat pada gambar .+ dibawah ini.

    Gam$ar 2.1 $truktur 2olekul 2:$ (9ha ali, !! #

    2:$ ini memperlihatkan karakteristik disperse yang baik, sifat penyabunan yang

    baik terutama pada air dengan tingkat kesadahan yang tinggi, bersifat mudah didegradasi.

    Kelebihan dari 2:$ ini yaitu pada konsentrasi 2:$ yang lebih rendah daya

    penyabunannya sama dengan petroleum sulfonat, dapat mempertahankan aktifitas en im.

    2:$ dari minyak nabati dengan ikatan atom karbon ="!, =" , ="+ biasadigunakan untuk li'ht duty di ashin' deter'ent , sedangkan 2:$ yang mempunyai ikatan

    atom karbon ="7-="& biasa digunakan untuk detergen bubuk dan cair.

    'a$el 2.1 $ifat 5isika 2:$

    Spe,i*ika,i &ES Palm Stearin -1 12etil :ster $ulfonat (2:$# &?

    Disodium Karboksi $ulfat (Disalt# ?,@Air ( b8b# ,? ilai p% @,?

    3egangan antar muka &,+ - 4,B

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    7/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    (Sumber *uliastuty! +,,+)

    . ignosulfonatPembentukan surfaktan lingosulfonat terjadi melalui reaksi sulfonasi molekul

    lignin dengan bisulfit. $ulfonasi merupakan reaksi antara ion bisulfit dengan molekul

    lignin.9ugus sulfonat pada lignosulfonat merupakan gugus hydrophilic sehingga

    menyebabkan lignosulfonat mempunyai struktur amphipatic (surfaktan#. Ceaksi yang

    terjadi pada proses sulfonasi lignin ini termasuk reaksi ire ersibel dan bersifat

    endotermis. $uhu dan p% merupakan faktor yang paling berpengaruh pada reaksi

    pembentukan lignosulfonat.

    Gam$ar 2.2 Ceaksi Pembentukkan ignosulfonat (Dilling, "4&7#

    ignosulfonat merupakan surfaktan yang banyak digunakan di industri.

    Penggunaan lignosulfonat sangat beragam, yaitu sebagai penstabil dalam industri

    pengeboran minyak, pe"arut dalam industri tekstil, emulsifier dalam pembuatan pelumas,

    bahan perekat dan bahan pendispersi untuk papan gipsum, bahan aditif untuk media

    kultur, sebagai plasti iser pada adonan beton, sebagai water reducing admiEture dan juga

    sebagai retarder. $urfaktan lignosulfonat yang dihasilkan dari jerami padi merupakan

    jenis sodium lignosulfonat karena menggunakan sodium bisulfit ( a%$/ ?# sebagai agen

    pensulfonasinya.

    'a$el 2.2 $ifat 5isika ignosulfonat

    Karakteri,tik S#S Keterangan

    Kemurnian ( # &!,[email protected]

    p% ! larutan B, !

    9ula pereduksi ( # ",!B

    Kandungan Air ( # ?

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    8/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    erat jenis (Kg8m ?# +! ,+!

    (Sumber Smiyati! +,,-)

    ?. -metil glukamida

    -metil glukamida diperoleh dari reaksi antara asam lemak, metil ester asam lemak

    atau trigliserida dengan -metil glukamina. -metil glukamida banyak digunakan

    sebagai produk farmasi dan biokimia lainnya. -metil-glukamida termasuk pada

    kelompok alkyl-glukamida surfaktan dimana kelompok surfaktan ini diproduksi dalam

    jumlah besar sebagai bahan pembersih, contohnya adalah -dodekanoil- metal

    glukamida. $intesis -metil glukamida menggunakan bahan baku -metil glukamina

    dari golongan gula amina.

    Gam$ar 2. $truktur -2etil 9lukamida (9ha ali, !! #

    2ekanisme kerja senyawa-senyawa gula amina adalah dengan menghambat

    sintetis glikosaminoglikan dan mencegah destruksi tulang rawan.9ula amina dapat

    merangsang sel-sel tulang rawan untuk pembentukan proteoglikan dan kolagen yang

    merupakan protein esensial untuk memperbaiki fungsi persendian.9ula amina dapatdiperoleh dari reaksi glukosa, laktosa atau gula lainnya dengan amonia atau alkil

    amina. -metil glukamina merupakan salah satu senyawa gula amina yang penting. -

    metil glukamina diperoleh dari reaksi glukosa dengan monometil amina.

    'a$el 2. . $ifat 5isika -metil 9lukamida

    Spe,i*ika,i KeteranganCumus 2olekul = B%"B / @

    3itik didih "! o= (" atm#

    3itik lebur " & - "?"o

    = (" atm#

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    9/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    erat molekul "[email protected], gr8molDensitas ",!4! gr8cm ?

    Cumus kimia =% ? %=% (=%/%# +=% /%(Sumber .hazali! +,,+)

    +. Dietanolamida

    Dietanolamida pertama kali diperoleh dengan mereaksikan dua mol dietanolamina

    dengan satu mol asam lemak. $enyawa ini diberi nama Kritche sky amida sesuai dengan

    nama penemunya. ahan baku yang digunakan dalam produksi dietanolamida dapat

    berupa asam lemak, trigliserida atau metil ester. Dietanolamida biasanya diproduksi

    secara kimia kon ensional pada temperatur "@!o= selama 7-" jam (%erawan, dkk.

    "444#. Dari hasil reaksi akan dihasilkan dietanolamida dan hasil samping berupa sabun

    amina. Kehadiran sabun amina ini, tentu saja akan menaikkan p% produk. Pada tahap

    pemurnian diperlukan pemisahan produk utama dengan sabun amina.

    Dietanolamida merupakan salah satu surfaktan alkanolamida yang paling

    penting.Dietanolamida berfungsi sebagai bahan penstabil dan pengembang busa. %al ini

    disebabkan karena adanya kotoran berminyak seperti sebum menyebabkan stabilitas busa

    sabun cair atau shampo akan berkurang secara drastis. Fntuk mengatasi hal tersebut,

    diperlukan penstabil busa yang berfungsi untuk menstabilkan dan mengubah struktur busa agar diperoleh busa yang lebih banyak, pekat dengan buih yang sedikit.

    Gam$ar 2.3 $truktur Dietanolamida (9ha ali, !! #

    Pada pembuatan sabun, dietanolamida digunakan agar sabun menjadi lembut.

    Pemakaian dietanolamida pada formula shampo dapat mencegah terjadinya proses

    penghilangan minyak yang berlebihan pada rambut (efek perlemakan berlebihan# dan

    produk yang dihasilkan tidak menyebabkan rasa pedih di mata, sehingga cocok untuk

    digunakan sebagai produk sabun dan shampo bagi bayi. $intesis dietanolamida

    menggunakan bahan baku dietanolamina dan asam laurat. Dietanolamina adalah senyawa

    yang terdiri dari gugus amina dan dialkohol. Dialkohol menunjukkan adanya dua gugus

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    10/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    hidroksil pada molekulnya. $ifat-sifat dietanolamina adalah sebagai berikut (9ha ali,

    !! #>

    'a$el 2.3 $ifat 5isika Dietanolamida

    Spe,i*ika,i Keterangan p% &,@ G "!

    erat ;enis !,[email protected] "

    1ujud =airan Kuning jernihKadar Asam emak ?

    ( Sumber .hazali! +,,+)

    2. #inear Alk4l Ben ene Sul*onat -#ABS

    A $ adalah garam sulfanik acid. A $ memiliki banyak isomer (sekitar 7#

    dengan struktur =7%+ $/?- a H. $enyawa A $ yang digunakan dalam penelitian ini

    adalah inear alkil ben en sulfonat ="&% 4/@$H aH yang memiliki berat molekul ?&!

    dan termasuk surfaktan anionik (%uang, !"!# .

    Gam$ar 2.5 .$truktur 2olekul A $ a (%uang, !"!#

    'a$el 2.5 $ifat A $

    Si*at 6i,ika Si*at Kimia

    Cumus molekul = " % @= 7%@ iasanya berbentuk garam a atau =a

    erat molekul +7,[email protected] Kg8kmol 3erionisasi sempurna sehingga larut dalam air

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    11/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    3itik didih ? B,7" / = Cesisten terhadap pengolahan anaerob3itik leleh ,B& / = Dapat terbiodegradasi pada kondisi aerobDensitas &@@,[email protected] Kg8m?

    1ujud =air :nergi panas pembentukan "B&B,!K;8molKapasitas panas [email protected]!,7 Kkal8kmol / =Iiskositas [email protected]!,7 Kkal8kmol / =

    (Sumber /uan'! +,0, #

    A $ merupakan bahan deterjen yang paling banyak dikonsumsi, mencapai ,&E

    "!7 ton8thn pada tahun "[email protected] Pada A $ biasanya terdapat senyawa sulfonat aromatik

    yang produksinya mencapai ",& E "!7 ton8thn pada tahun "4&B .A $adalahsenyawabiodegradble yang biasanya terkandung pada air buangan sekitar " G

    ! mg8l. (ainsworth, "447#.

    2.3 Sodium Lauryl Sulfate

    atrium lauril sulfat ($ $ )! atau sodium deodecil sulfat (#a1S atau = " % @$/ + a#

    adalah surfaktan anionoik yang digunakan dalam membersihkan lemak, dan pada produk-

    produk untuk kebersihan. 2olekul ini memiliki " atom karbon, yang melekat pada

    gugus sulfat, dan memberikan sifat amphiphilic yang dibutuhkan deterjen. $ $ adalah

    surfaktan yang sangat efektif dan digunakan untuk menghilangkan noda berminyak dan

    residu. $ebagai contoh, $ $ ditemukan dalam konsentrasi yang tinggi pada produk

    industry, termasuk de'reasers mesin, pembersih lantai, sampo mobil. Penggunaan $ $

    dengan konsentrasi yang lebih rendah yaitu pada pembuatan pasta gigi, shampoo rambut,

    dan busa cukur. $odium lauril sulfat merupakan komponen penting dalam formulasi

    untuk efek penebalan busa dan kemampuannya untuk menciptakan busa (2arrakchi $,

    2aibach %*, !!7#

    Penelitian menunjukkan bahwa $ $ tidak karsinogenik jika terkontaminasi

    langsung pada kulit ataupun dikonsumsi. atrium lauril sulfat mengurangi rasa manis

    pada gigi, efek biasa terlihat setelah penggunaan pasta gigi yang mengandung bahan ini.

    Penelitian menunjukkan bahwa $ $ dapat merupakan mikrobisida topikal yang

    berpotensi efektif, yang juga dapat menghambat dan mencegah infeksi oleh irus seperti

    irus %erpes simpleks. $elain itu $ $ dapat meningkatkan kecepatan pembentukan hidrat

    metana sebesar B!! kali kecepatan awal. Dalam pengobatan, natrium lauril sulfat

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    12/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    digunakan sebagai pencahar dubur di enema, dan sebagai eksipien pada aspirin terlarut

    dan kaplet terapi serat lainnya (Dilling, "4&+#.

    atrium lauril sulfat, dalam sains disebut sebagai sodium dodecyl sulfat (S1S) atau

    1uponol , umumnya digunakan dalam menyusun protein untuk elektroforesis dalam

    teknik $D$-PA9:. $enyawa ini bekerja dengan mengganggu ikatan non-ko alen dalam

    protein, sehingga protein mengalamii denaturing, dan menyebabkan molekul kehilangan

    bentuk asli mereka (konformasi#. $ $ disintesis dengan mereaksikan lauril alkohol

    dengan asam sulfat untuk menghasilkan hidrogen lauril sulfat yang kemudian dinetralisir

    melalui penambahan natrium karbonat. Karena metode ini sintesis, $ $ komersial yang

    tersedia sebenarnya tidak sulfat dodesil murni tetapi campuran alkil sulfat dengan sulfat

    dodesil sebagai komponen utama. $ $ dapat memperburuk masalah kulit pada indi idu

    dengan hipersensiti itas kulit kronis (2arrakchi $, 2aibach %*, !!7#.

    /

    JJ

    =% ? G (=% #"! G =% G / G $ G / - A H

    JJ /

    Gam$ar 2. $truktur $ $ (%ayan, !!

    2.3.1 Aplika,i S#S

    $ $ ini banyak ditemukan dalam konsentrasi tinggi pada produk-produk industri

    seperti pembersih mesin ( en'ine de'reaser #, pembersih lantai, dan shampo mobil. $ $

    digunakan dalam kadar rendah di dalam pasta gigi, shampo dan busa pencukur.$ $

    berpotensi untuk digunakan sebagai anti bakterial dan juga untuk

    mencegah infeksi oleh irus seperti %erpes dan %*I (Amin, !""#.

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

    http://id.wikipedia.org/wiki/Infeksihttp://id.wikipedia.org/wiki/Virushttp://id.wikipedia.org/wiki/Virushttp://id.wikipedia.org/wiki/Herpeshttp://id.wikipedia.org/wiki/HIVhttp://id.wikipedia.org/wiki/HIVhttp://id.wikipedia.org/wiki/Virushttp://id.wikipedia.org/wiki/Herpeshttp://id.wikipedia.org/wiki/HIVhttp://id.wikipedia.org/wiki/Infeksi
  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    13/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    Gam$ar 2.7 Sodium lauryl sulfate (Amin, !""#

    elakangan ini telah ditemukan bahwa pada aplikasi sebagai surfaktan pada

    pembentukan reaksi 'as hydrate atau methane hydrate , $ $ dapat mempercepat reaksi

    hingga B!! kali lebih cepat. Dalam pengobatan, $ $ digunakan sebagai

    pengobatan laksatif melalui dubur , juga digunakan sebagai eksipien dalam tablet. $ $

    Dapat digunakan untuk membantu pemecahan sel pada saat ekstrasi D A dan

    menguraikan protein. $ $ ini biasa digunakan untuk menyiapkan protein untuk proses

    elektroforesis . 3eknik ini dinamakan $D$-PA9:. $enyawa ini bekerja dengan

    mengganggu ikatan non-ko alen di dalam protein, mengubah sifatnya dan menyebabkan

    molekul berubah dari bentuk aslinya.$eperti detergen lainnya, $ $ mengambil minyak

    dan kelembaban pada kulit, sehingga berakibat iritasi pada kulit dan mata ( uliastuty,

    !"?#.

    2.3.2 Pro8uk,i S#S

    $ $ disintetis dengan mencampur dodecanol dengan gas sulfur trioksida atau

    oleum atau asam klorinsulfur untuk menghasilkan hydro'en lauryl sulfate . 2etode

    industrial biasanya menggunakan gas sulfur trioksida. %asilnya lalu dinetralkan

    dengan sodium hidroksida atau sodium karbonat.alkohol lauryl biasanya dihasilkan dari

    minyak kelapa atau minyak biji kelapa sawit melalui hidrolisis , yang memisahkan asam

    lemaknya, kemudian di reduksi menjadi alkohol.Karena metode sintesis ini, di pasaran

    $ $ yang tersedia berupa campuran alkyl sulfate dengan dodecyl sulfate sebagai

    komponen utamanya (Amin, !""#.

    'a$el 2. $ifat 5isika $ $

    So8ium #auril Sul*at -S#S

    Kla,i*ika,i Keterangan9u(u8 ubuk kristal putihBerat molekul &&,?& g8molBerat (eni, ",!" g8cm ?

    :&: -25 o: , g8!#B +!'itik lele% !7 o=Kelarutan 8alam air @! g8 ( !o=#

    (Sumber 1inda! +,,-)

    2.5 NaO!

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

    http://id.wikipedia.org/wiki/Laksatifhttp://id.wikipedia.org/wiki/Laksatifhttp://id.wikipedia.org/wiki/Duburhttp://id.wikipedia.org/wiki/Duburhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Eksipien&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Eksipien&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Elektroforesishttp://id.wikipedia.org/wiki/Elektroforesishttp://id.wikipedia.org/wiki/Natrium_hidroksidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidrolisishttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidrolisishttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidrolisishttp://id.wikipedia.org/wiki/Reduksihttp://id.wikipedia.org/wiki/Reduksihttp://id.wikipedia.org/wiki/Laksatifhttp://id.wikipedia.org/wiki/Duburhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Eksipien&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Elektroforesishttp://id.wikipedia.org/wiki/Natrium_hidroksidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidrolisishttp://id.wikipedia.org/wiki/Reduksi
  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    14/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    a/% atau yang biasa dikenal dengan soda kaustik dalam industri sabun,

    merupakan alkali yang paling banyak digunakan dalam pembuatan sabun keras. a/% juga merupakan senyawa alkali yang bersifat basa dan mampu menetralisir asam. a/%

    berbentuk kristal putih memiliki sifat yang cepat dalam menyerap kelembaban ( a id,

    [email protected]#.

    Gam$ar 2. #atrium /idroksida ( a id, [email protected]#

    $ifat-sifat dari a/% yang lainnya terdapat pada tabel di bawah ini.

    'a$el 2.7 $ifat a/%

    Cumus molekul a/%2assa molar ?4.44B"" g8mol molPenampilan Putih solid, hidroskopisKepadatan ."? g8cm ?

    3itik lebur ?"& L=, @4" LK, 7!+ L53itik didih "?&& L=, "77" LK, @?! L5Kelarutan dalam air """! g8Kelarutan dalam etanol "?4 g8Kelarutan dalam metanol ?& g8Kelarutan dalam gliserol arutKeasaman (pKa# M"?

    (Sumber *azid! +,,2 #

    2. A;ua8e,

    A0uades adalah substansi kimia dengan rumus kimia % /, satu molekul air

    tersusun atas dua atom hidrogen yang terkait secara ko alen pada satu atom oksigen.

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    15/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    A0uades bersifat tidak berwarna, tidak berasa dan tidak berbau pada kondisi standar,

    yaitu pada tekanan "!! KPa (" bar# dan temperatur B?,"@ K (!L=#. Nat kimia inimerupakan suatu pelarut yang penting, yang memiliki kemampuan untuk melarutkan

    banyak at kimia lainnya, seperti garam-garam, gula, asam, beberapa jenis gas dan

    banyak macam molekul organik. Keadaan a0uades yang berbentuk cair merupakan suatu

    keadaan yang tidak umum dalam kondisi normal, terlebih lagi dengan memperhatikan

    hubungan antara hidrida-hidrida lain yang mirip dalam kolom oksigen pada tabel

    periodik, yang mengisyaratkan bahwa air seharusnya berbentuk gas, sebagaimana

    hidrogen sulfida. Alasan mengapa hidrogen berikatan dengan oksigen membentuk fasa

    berkeadaan cair, adalah karena oksigen lebih bersifat elektronegatif ketimbang elemen-elemen lain tersebut (kecuali flor#.3arikan atom oksigen pada elektron-elektron ikatan

    jauh lebih kuat dari pada yang dilakukan oleh atom hidrogen, meninggalkan jumlah

    muatan positif pada kedua atom hidrogen, dan jumlah muatan negatif pada atom oksigen.

    Adanya muatan pada tiap-tiap atom tersebut membuat molekul air memiliki sejumlah

    momen dipol. 9aya tarik-menarik listrik antar molekul-molekul air akibat adanya dipol

    ini membuat masing-masing molekul saling berdekatan, membuatnya sulit untuk

    dipisahkan dan yang pada akhirnya menaikkan titik didih air.9aya tarik-menarik ini

    disebut sebagai ikatan hidrogen ( a id, [email protected]#.

    A0uades sering disebut sebagai pelarut uni ersal karena air melarutkan banyak at

    kimia.Air berada dalam kesetimbangan dinamis antara fase cair dan padat di bawah

    tekanan dan temperatur standar. Dalam bentuk ion, air dapat dideskripsikan sebagai

    sebuah ion hidrogen ( %H# yang berasosiasi (berikatan# dengan sebuah ion hidroksida

    (/%-# ( a id, [email protected]#.

    'a$el 2. $ifat 5isika dan Kimia Air

    No.

    Si*at 6i,ika 8an Kimia

    ". Cumus molekul % /. erat molekul "! ,!4 gram8mol

    ?. 3itik didih pada B7! mm%g "!! = +. 3itik beku pada B7! mm%g ! = @. Panas pembakaran @@,B" k;8mol7. Konstanta disosiasi pada ?! = "!O -+

    B. $uhu kritis 47 =O

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    16/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    &. Densitas pada ?! = [email protected],7& kg8m ?

    4. Iiskositas pada ?! = " atm &,4+4 2p(Sumber *azid! +,,2 #

    2.7 Piknometer

    erat jenis suatu at dapat dihitung yaitu dengan mengukur secara langsung berat

    at dalam piknometer (dengan menimbang# dan olum at (ditentukan dengan

    piknometer#. Iolume at padat yang tidak beraturan dapat ditentukan secara tidak

    langsung dengan menggunakan piknometer. ila olum dan berat at tersebut telah

    diketahui, maka dapat dihitung berat jenisnya (2alik, !!.

    Dalam menggunakan piknometer massa suatu at cair dapat diketahui dari

    pengurangan berat piknometer H at cair dengan berat piknometer kosong. ilai massa

    jenis suatu at adalah tetap, tidak tergantung pada massa maupun olume at, tetapi

    tergantung pada jenis atnya, oleh karenanya at yang sejenis selalu mempunyai masssa

    jenis yang sama. 2assa jenis at dapat dihitung dengan membandingkan massa at

    (benda# dengan olumenya. 2assa jenis merupakan salah satu ciri untuk mengetahui

    kerapatan at. Pada olume yang sama, semakin rapat atnya, semakin besar massanya.

    $ebaliknya makin renggang, makin kecil massa suatu benda. =ontoh > kubus yang terbuatdari besi akan lebih besar massanya dibandingkan dengan kubus yang terbuat dari kayu,

    jika olumenya sama. =ontoh> olume air lebih besar dibanding olume besi, jika massa

    kedua benda tersebut sama (5essenden, "44B#.

    2. Vi,ko,ita,

    Iiskositas ada pada at cair dan gas, dan pada intinya merupakan gaya gesekan

    antara lapisan-lapisan yang berisisian pada fluida pada waktu lapisan-lapisan tersebut

    bergerak satu melewati yang lainnya. Pada at cair, iskositas terutama disebabkan oleh

    gaya antar kohesi antar molekul. 5luida yang berbeda memiliki besar iskositas yang

    berbeda. Nat cair pada umumnya lebih kental dari gas. Iiskositas fluida yang berbeda

    dapat dinyatkan secara kuantitatif oleh koefisien iskositas, O (huruf kecil dari abjad

    unani eta#.

    Iiskositas disebabkan terutama oleh gaya kohesi antar molekul, sedangkan pada

    gas, iskositas muncul karena tumbukan antarmolekul. $etiap fluida memiliki besar

    iskositas yang berbeda yang dinyatakan dengan & Iiskositas dapat dengan mudah

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    17/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    dipahami dengan meninjau satu lapisan tipis fluida yang ditempatkan di antara dua

    lempeng logam yang rata. $atu lempeng bergerak (lempeng atas# dan lempeng yang laindiam (lempeng bawah#. 5luida yang bersentuhan dengan lempeng ditahan oleh gaya

    adhesi antara molekul fluida dan molekul lempeng. Dengan demikian, lapisan fluida yang

    bersentuhan dengan lempeng yang bergerak akan ikut bergerak, sedangkan lapisan fluida

    yang bersentuhan dengan lempeng diam akan tetap diam.apisan fluida yang bergerak mempunyai kelajuan sama dengan kelajuan

    lempeng yang bergerak, yaitu sebesar . lapisan fluida yang diam akan menahan lapisan

    fluida di atasnya karena adanya gaya kohesi. apisan yang ditahan itu menahan lapisan di

    atasnya lagi dan seterusnya sehingga kelajuan setiap lapisan fluida ber ariasi dari nol

    sampai . Fntuk menggerakkan lempeng diperlukan gaya. Fntuk membuktikannya, dapat

    dicoba dengan menggerakan sebuah potongan kaca di atas tumpahan sirup. $emakin

    kental fluida, semakin besar gaya yang diperlukan untuk mendorong (9iancoli, "444#.Iiskositas diukur dengan beberapa cara, dalam ' iskometer /swald) waktu yang

    diperlukan oleh larutan untuk melewati pipa kapiler dicatat dan dibandingkan dengan

    sampel standar (Atkins, "444#.Dari waktu yang diperoleh masukan ke persamaan

    shampoo air x shampox t shampo

    air x t air a E Q s E ts

    .......................................................(Persamaan . #Q a E ta

    dimana >a Iiskositas air Q s Densitas air ts 1aktu sampoQ a Densitas air ta 1aktu air

    2enurut (Prayetno, !! ada beberapa macam iskometer untuk menentukan

    iskositas suatu at cair, yaitu iskometer ostwald, iskometer hoppler, iskometer cup

    dan bob dan iskometer cone and plate>

    2. .1 Vi,kometer kapiler / O,t

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    18/31

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    19/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    Gam$ar 2.10 3iskometer /oppler (Prayetno, !!

    2. . Vi,kometer :up an8 Bo$

    Prinsip kerjanya sampel digeser dalam ruangan antara

    dinding luar dari bob dan dinding dalam dari cup dimana bob masuk

    persis ditengah tengah. Kelemahan iscometer ini adalah terjadinya

    aliran sumbat yang disebabkan geseran yang tinggi disepanjangkeliling bagian tube

    sehingga menyebabkan penurunan konsentrasi. Penurunan konsentrasi ini menyebabkan

    bagian tengah at yang ditekan keluar memadat. %al ini disebut aliran sumbat.

    Gam$ar 2.11 3iskometer cup and bob (Prayetno, !!

    2. .3Vi,kometer :one an8 Plate

    Gam$ar 2.12 3iskometer cone and plate (Prayetno, !!

    Iiskometer 4one and $late adalah alat ukur kekentalan yang memberikan peneliti

    suatu instrumen yang canggih untuk menentukan secara rutin iskositas absolut cairan

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    20/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    dalam olume sampel kecil. =one dan plate memberikan presisi yang diperlukan untuk

    pengembangan data rheologi lengkap.Ada beberapa hal yang mempengaruhi akurasi dari alat ini, misalnya>

    ". Dipakai pada cone dan plate

    . Fkuran sample

    ?. 1aktu yang dibutuhkan untuk memungkinkan sampel untuk menstabilkan pada

    pelat sebelum terbaca

    +. Kebersihan kerucut dan plat

    @. ;enis bahan, tinggi atau rendah iskositas, ukuran partikel

    7. 3ipe cone, cone rentang yang lebih rendah memberikan akurasi yang lebih tinggi

    BAB III

    &E'O O#OGI P)AK'IK"&

    .1 Alat alat1. + buah wadah plastic2. atang pengaduk kayu atau plastik

    . 9elas ukur 3. =orong5. 3imbangan

    . otol a0ua [email protected]! ml7. Kaca arloji

    . 2angkuk porselen9. 3iscometer10. Piknometer

    .2 Ba%an $a%an". A $ ( inear Alkyl en ene $ulfonat#

    . $ $ ($odium auryl $ulfonat# bubuk

    ?. a/% ?+. [email protected] Parfum7. Pewarna makananB. K*3 2otor $hampo

    . Pro,e8ur Praktikum

    . .1Pem$uatan #ABSNa

    1. A $ sebanyak [email protected] gram ditimbang di dalam cawan petri.2. Kemudian "@ ml larutan a/% di masukkan ke dalam wadah plastik, lalu

    ditambahkan A $ sedikit demi sedikit.

    ?. =ampuran tersebut kemudian diaduk hingga homogen.

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    21/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    . .2 Pem$uatan S#S". $ $ bubuk ditimbang sebanyak "@ gram di dalam cawan petri.

    . Kemudian $ $ tersebut dimasukkan ke dalam wadah plastik lalu ditambahkan

    4! ml a0uades.?. =ampuran tersebut kemudian diaduk perlahan hingga campuran homogen.

    +. $etelah campuran homogen, pewangi atau parfum kemudian dimasukkan dan

    ditambahkan + tetes pewarna makanan lalu diaduk hingga campuran

    homogen.

    . .2Pem$uatan S%ampo

    ". $ $ dituangkan ke dalam wadah plastik yang berisi A $ a secara perlahan.

    . Kemudian campuran diaduk hingga homogen.

    . . "(i Karakteri,tik S%ampo

    a. "(i Vi,ko,ita,". "! ml $hampo dimasukkan kedalam iskometer.

    . Dengan menggunakan gondok, $hampo dihisap hingga batas yang telah

    ditentukan.?. $etelah mencapai batas yang ditentukan, gondok dibuka dan tutup ujung

    iskometer dengan jari.+. Kemudian jari tangan dibuka dan hitung waktu yang dibutuhkan $hampo untuk

    sampai kebatas garis pada iskometer.

    @. Flangi langkah " sampai + untuk kit sebagai pembanding.

    $. "(i en,ita,

    ". 2assa piknometer kosong ditimbang dan dicatat massanya.. Kemudian $hampo $hampo dimasukkan kedalam piknometer hingga penuh.

    ?. Piknometer yang berisi $hampo kemudian ditimbang dan dicatat massanya.+. 2assa bersih dari $hampo dihitung, kemudian hitung densitas dari $hampo

    dengan cara massa bersih $hampo dibagi dengan olume $hampo.

    @. Fji densitas kemudian diulangi dengan kit sebagai pembanding.

    >. "(i Aplika,i

    ". 2inyak dioleskan pada wadah yang ada.. 1adah tersebut kemudian dicuci dengan menggunakan $hampo yang telah

    dibuat.?. Amati perubahan yang terjadi, bandingkan hasil pencucian menggunakan

    $hampo dengan menggunakan kit.

    .3 )angkaian Pro,e,

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    22/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    Gam$ar .1 . Cangkaian Proses Pembuatan $hampo 2otor atau 2obil

    BAB IV

    !ASI# AN PE&BA!ASAN

    3.1 !a,il Praktikum

    Dalam pembuatan shampo motor atau mobil untuk praktikum kali ini, berikut

    adalah data pengamatannya >

    a/% ? > "@ ml A0uades > &! ml A $ > [email protected] gr $ $ > "@ gr

    Kit > ! ml

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

    $hampo motor

    $ $

    A $ a

    Pewangi

    A0uades

    A0uades

    Pewarna

    $ $

    A $

    a/% ?

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    23/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    Parfum > + ml 2assa jenis shampo > !,4"@ gr8ml 2assa jenis kit > !,4 @ gr8ml Iiskositas shampo > + ,!4 gr.s8ml Iiskositas kit > +&," gr.s8ml erat piknometer > "@, ! gr erat shampo dalam piknometer > 4,"@ gr erat kit > 4, @ gr 1aktu uji iskositas shampo > +7 s 1aktu uji iskositas kit > @ s Pewarna > + tetes

    'a$el 3.1 Data %asil Praktikum

    No. Perlakuan Pengamatan

    1. NaOH 3N + aquadest Larutan berwarna bening dan panas

    2. LABS + NaOH + aquadest

    Larutan berwarna cokelat uda dan

    berbui! terca pur en"adica puran !o ogen

    3. SLS + #$ l aquadest Larutan berwarna bening

    %. SLS + aquadest + pewarna+ pewangi Larutan berwarna ungu

    &. LABSNa + SLS Larutan berwarna ungu

    3.2 )eak,i 4ang ter(a8i

    ". Pembuatan a/%

    a/% (s# H % / (a0# a H(a0# H /% -(a0# H % / (a0#

    . Pembuatan A $ a

    = " % @/$/ ?% (a0# H a/% (a0# H % / = " % @/$/ ? a (a0# #

    ?. Pembuatan $ $

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    24/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    = " % @$/ +(s# H % / (l# = " % @$/ + (a0#

    +. Pembuatan $hampo= " % @/$/ ? a (a0# H = " % @$/ + (a0# H % / (l# (= " % @# /$/ ? H a $/+

    3. Pem$a%a,an

    $hampo merupakan suatu detergen yang sekarang telah banyak digunakan

    masyarakat untuk membersihkan kotoran. ahan utama dalam pembuatan shampo adalah

    surfaktan. $urfaktan merupakan suatu senyawa dari lemak nabati ataupun hewani yang

    ditambah dengan air dan alkali. Karakteristik surfaktan memiliki gugus polar dan non

    polar pada molekul yang sama. $urfaktan berfungsi untuk menurunkan tegangan

    permukaan dan meningkatkan kestabilan system emulsi. Dalam pratikum kali ini juga

    menggunakan surfaktan pendukung berupa $ $ yang berguna untuk efek penebalan busa

    dan kemampuannya untuk membuat busa (2arrakchi $, 2aibach %*, !!7#. Proses

    pertama yang dilakukan yaitu dengan membuat bahan baku berupa pembuatan larutan

    a/%, A $ a, dan $ $ sendiri yang direaksikan dengan air.

    3. .1 Pem$uatan #arutan NaO!

    Dalam pembuatan larutan a/% bahan yang digunakan yaitu a/% ? sebanyak "@ ml dari larutan a/% yang telah dibuat dan a5uades sebanyak &! ml. A5uades

    dimasukkan ke dalam larutan a/% yang telah berada di wadah plastik. =ampuran

    a/% dan a5uades diaduk secara merata agar campuran homogen. a/% berfungsi

    sebagai senyawa alkali yang dibutuhkan dalam pembuatan shampo. A5uades berfungsi

    sebagai pelarut yang berguna untuk pembuatan larutan a/%. %asil dari pencampuran

    a5uades dengan larutan a/% yaitu larutan berwarna bening dan sedikit panas. arutan

    memiliki suhu yang tinggi membuktikan bahwa larutannya telah bereaksi dan reaksi yang

    berlangsung adalah reaksi eksoterm. ;ika suhu larutan meningkat maka energi panas bernilai positif. ;ika energi panas bernilai positif maka perubahan entalpi bernilai negatif

    karena itu menunjukkan reaksi eksotermik (2arrakchi $, 2aibach %*, !!7#.

    3. .2 Pem$uatan #arutan #ABSNa

    Dalam pembuatan larutan A $ a bahan yang digunakan adalah larutan A $

    sebanyak [email protected] gr dan "@ ml larutan a/%. Pembuatan larutan A $ a dilakukan dengan

    cara mencampurkan [email protected] gr larutan A $ dengan "@ ml a/% ? kemudian diaduk

    perlahan. A $ yang merupakan surfaktan berguna untuk meningkatkan daya cuci dari

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    25/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    shampo yang akan dibuat serta memberi sifat kental pada shampo. $ementara a/%

    yang bertindak sebagai builder berfungsi meningkatkan efektifitas pencucian. A $ ayang dihasilkan berwarna cokelat dan kental. Ketika A $ ditambahkan ke larutan

    a/% akan terjadi reaksi penetralan dan di dapatkan hasil A $ a (2arrakchi $,

    2aibach %*, !!7#.

    3. . Pem$uatan #arutan S#S

    Dalam pembuatan larutan $ $, bahan yang digunakan adalah $ $ dalam bentuk

    bubuk sebanyak "@ gram dan a5uades sebanyak &! ml. Pembuatan larutan $ $ dilakukan

    dengan cara $ $ sebanyak "@ gram ditambah &! ml a5uades& Proses pelarutan $ $tersebut harus diaduk dengan perlahan agar tidak terlalu menimbulkan busa. $ $

    merupakan foam buster! yaitu suatu at yang menghasilkan busa. $ementara a5uades

    berfungsi sebagai pelarut untuk melarutkan $ $. arutan $ $ yang dihasilkan berwarna

    bening dan tidak menimbulkan banyak busa. $ $ yang berbentuk bubuk akan melarut

    secara merata di dalam a0uades bersamaan dengan proses pengadukan (2arrakchi $,

    2aibach %*, !!7#.

    3. .3 Pem$uatan S%ampoDalam pembuatan shampo bahan yang digunakan adalah larutan A $ a dan

    larutan $ $ serta parfum sebanyak + ml dan pewarna sebanyak + tetes. Pembuatan

    shampo dilakukan dengan cara mencampurkan $ $ ke dalam A $ a. =ampuran

    tersebut diaduk rata hingga homogen. Kemudian pada campuran tersebut ditambahkan

    pewarna sebanyak + tetes dan + ml parfum, lalu diaduk kembali hingga merata.

    Penambahan $ $ pada A $ a berfungsi sebagai surfaktan penunjang. Dimana $ $

    berfungsi sebagai pengikat dari minyak. =ampuran tersebut menghasilkan larutan shampo

    yang kental, berwarna ungu dan wangi. 1arna ungu yang didapat dikarenakan pewarna

    yang digunakan berwarna ungu. $edangkan wangi yang didapatkan berasal dari parfum

    yang digunakan. Kemampuan shampo mengikat minyak berasal dari sifat $ $ yang

    memiliki ekor yang bersifat lipofilik (Prayetno, !!.

    3. .5 "(i Vi,ko,ita,

    Dalam uji iskositas bahan yang digunakan adalah shampo yang dibuat dan Kit

    motor shampo, yang masing-masing diambil sebanyak "! ml. Fji iskositas dilakukan

    dengan alat Iiskometer /stwald, yaitu dengan cara mengukur waktu yang dibutuhkan

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    26/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    bagi cairan dalam melewati garis pada iskometer ketika cairan tersebut mengalir

    karena pengaruh gra itasi. Pengujian dilakukan terhadap cairan yang berbeda, yaitushampo yang telah dibuat dan Kit. Pengukuran waktu dilakukan sebanyak " kali. Fji

    iskositas berfungsi untuk menguji kekentalan dari suatu fluida. 1aktu rata-rata shampoo

    dan Kit yang diperoleh dari pengukuran adalah berturut-turut +7 detik dan @ detik.

    $etelah dihitung diperoleh O shampoo adalah + ,!4 gr.s8mldan O Kit adalah +&," gr.s8ml.

    $hampo dan Kit mempunyai nilai iskositas yang berbeda. %al ini juga disebabkan

    komposisi bahan yang berbeda, sehingga sifat produk yang dihasilkan juga berbeda.

    Iiskositas juga dipengaruhi banyaknya surfaktan yang digunakan.

    3. . "(i en,ita,

    Dalam uji densitas bahan yang digunakan adalah shampo yang dibuat dan Kit

    motor shampo, yang masing-masing diambil sebanyak "! ml. Pengukuran dilakukan

    menggunakan Piknometer ber olume "! ml. Piknometer yang telah diukur berat

    kosongnya diisi dengan shampo yang telah dibuat, kemudian ditimbang berat piknometer

    yang telah berisi shampo tadi, kemudian dihitung densitas shampo tersebut. %al yang

    sama dilakukan pula pada Kit motor shampo. Fji densitas bertujuan untuk menghitung

    kerapatan atau berat dari shampo yang telah dibuat. Fji densitas ini bertujuan juga untuk

    mengetahui massa jenis shampo yang diperoleh sebagai pembanding untuk mengukur

    densitas shampoo dan densitas Kit. erdasarkan pengujian yang dilakukan diperoleh

    densitas shampoo dan Kit berturut-turut, yaitu !,4"@ gr8ml dan !,4 @ gr8ml. Densitas

    shampo yang dihasilkan berbeda dengan densitas Kit. %al ini dikarenakan perbedaan

    perbandingan komposisi serta perbedaan bahan baku. $esuai dengan pengertiannya

    densitas (massa jenis# bergantung pada perbandingan massa dengan olume. ;adi apabila

    komposisi bahan yang dimasukkan berbeda perbandingannya maka akan mempengaruhi

    densitas dari shampo yang dihasilkan.

    3. .7 "(i Aplika,i

    ahan yang digunakan pada uji aplikasi adalah shampo yang telah dibuat. $hampo

    yang telah dibuat dioleskan ke tangan yang sebelumnya telah diolesi minyak. 5ungsi dari

    uji aplikasi ini adalah untuk membuktikan apakah surfaktan dari shampo yang telah

    dibuat bekerja dengan baik. %asilnya, minyak pada tangan terangkat dan menghasilkan

    busa sehingga tangan menjadi kesat dan bersih. %al ini membuktikan bahwa $ $ sebagai

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    27/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    foam buster telah berfungsi dengan baik, begitu pula fungsi shampo sebagai pembersih

    terbukti dengan efek kesat yang dihasilkan. Ketika tangan yang telah diolesi minyak diolesi lagi dengan shampo, minyak itu menjadi hilang. %al ini dikarenakan A $ dapat

    membentuk lapisan tipis di atas permukaan cairan kemudian $ $ dapat mengikat minyak,

    sehingga ketika dibilas dengan air minyak menjadi hilang. Dalam proses itu A $

    dibantu oleh a/% yang tergabung dalam senyawa A $ a dalam meningkatkan daya

    pencucian terhadap minyak.

    BAB V

    KESI&P"#AN AN SA)AN

    5.1 Ke,impulan

    ". $hampo diperoleh dari campuran antara A $ a dan $ $, dimana A $ a

    merupakan surfaktan utama dan $ $ merupakan a'ent foamin' (pembentuk

    busa#.

    . $hampo hasil praktikum memiliki iskositas + ,!4 gr.s8ml dan iskositas kit

    adalah +&," gr.s8ml.?. Densitas shamponya !,4"@ gram8ml dan densitas dari kit adalah !,4 @ gram8ml.

    +. Fji aplikasi dengan cara mengoleskan minyak pada tangan kemudian mencuci

    dengan air dan ditambahkan dengan shampo, tangan menjadi bersih dan kesat.

    %al ini menunjukkan bahwa shampo telah berkerja.

    5.2 Saran

    ". Pada saat menimbang harus lebih teliti lagi agar hasil yg didapat akurat. Pada saat pencampuran at at,kita harus mengetahui sifat sifat at tersebut

    untuk mengetahui at yg mana yg harus di campur terlebih dahulu.?. Pada saat tes aplikasi sebaiknya digunakan digunakan olume yg sama agar

    dapat hasil yg akurat.+. Pada saat mengaduk A $H A/% dan $ $H A/% sebaiknya mengaduknya

    pelan pelan saja agar tidak timbul busa atau buih yg banyak.

    A6'A) P"S'AKA

    Ainsworth, "447. $enentuan "ABS& http88>repository.ias.ac.in8??"8"8??".pdf.

    Diakses "" 2ei !"@ Pukul "4. & 1* .

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    28/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    Amin, A. !"". Shampoo 6obil Ekonomis& http>88arek0imia.blogspot.com8

    !""8""8$hampo-2obil-:konomis.html. Diakses "@ 2ei !"@ pukul "4.+?1* .

    Atkins, P.1. "444. 7imia 8isika Edisi 7eti'a 9ilid 7edua . ;akarta> :rlanggaailey, A. :. "447. Industrial Oil and 8at $roducts . ew ork> *nterscholastic

    Publishing, *nc.Dinda, :lfiani. !!&. Surfaktan . http>88majarimaga ine.com8 !!&[email protected] surfaktan.

    Diakses, + 2ei !"@ Pukul .+B 1* .

    Dilling, Peter. "4&+. "o Electrolyte Sodium "i'nosulfonate . F$ Patent [email protected]! 7

    :lefani, Dinda. !!&. $roduksi 6etil Ester Sulfonat untuk Surfaktan . http>88 majari

    maga ine.com8 !!&[email protected]

    Diakses "" 2ei !"@ "4.+B 1* .

    5essenden. "44B. 7imia Or'anik& :disi ke ?. ;akarta> :rlangga.%uang. :ly. !"!. Sifat : Sifat Surfaktan& https>88www.academia.edu. Diakses "@

    2ei !"@ Pukul !."7 1* .

    9ha ali, C. !! . ;he Effect of 1isalt on ;he Biode'radability of 6ethyl Ester

    Sulphonates (6ES) . ;ournal of /il Palm Cesearch "+("#>[email protected]@!.

    9iancoli, Douglas =. "444. 8isika Edisi 7e "ima 9ilid 7e Satu . ;akarta>

    :rlangga.

    2alik. *wan. !!&. Shampoo 6obil . https>88iwanmalik.wordpress.com. Diakses "@

    2ei !"@ Pukul ". ? 1* .

    2arrakchi, $. 2aibach, %*. !!7. Sodium "auryl Sulfate:Induced Irritation in the

    /uman 8ace > regional and age-related differences.

    Prayetno, !!&. Emulsi! "otion! Shampo! 4lensin' 4ream& http>88dprayetno.wordpress.com. Diakses "7 2ei !"@ Pukul "". ? 1* .

    $umiyati. !!&. $erancan'an $roses Sulfonasi "i'nin men *P .

    a id, A. [email protected] 7imia 8isika . ;akarta> Cineka =ipta.

    uliastuty, *ntan. !"?. 6akalah Surfaktan . http>88intanint.blogspot.com. Diakses

    "@ 2ei !"@ Pukul ".+ 1*

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    29/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    #A&PI)AN B

    #E&BA) PE)!I'"NGAN

    Data yang diketahui >

    erat piknometer H shampo buatan > +,[email protected] gram erat piknometer > "@, ! gram

    erat shampo buatan > +,[email protected] gram G "@, ! gram> 4,"@ gram erat piknometer H kit > +,[email protected] gram erat kit > +,[email protected] gram G "@, ! gram

    > 4, @ gram

    Densitas shampo massavolume

    9,15 g10 ml

    !,4"@ gr8ml

    Densitas kit massavolume

    9,25 g10 ml

    !,4 @ gr8ml

    Iiskositas shampo 2assa jenis E t

    !,4"@ gr8ml E +7 s

    + ,!4 gr.s8ml

    Iiskositas shampo 2assa jenis E t

    !,4 @ gr8ml E @ s

    +&," gr.s8ml

    #A&PI)AN :

    OK"&EN'ASI PE#AKSANAAN P)AK'IK"&Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    30/31

    Praktikum Kimia Organik/Kelompok VIII/S.Genap/2015

    Pem$uatan S%ampo &otor atau &o$il

    Gam$ar :.2 Proses Pembuatan $ $Gam$ar :.1 Proses PembuatanA $ a

    Gam$ar :.3 Fji Iiskositas $hampoGam$ar :. $hampo yang Dihasilkan

  • 7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Organik Shampoo

    31/31