laporan praktikum kimia organik i · pdf filepraktikum kimia organik i ... kimia organik...

of 23/23
LAPORAN Praktikum Kimia Organik I Oleh Octavio Lisboa Guterres Fernandes Nim : 09.03.04.088 Semester : III/A DEPARTAMENTO DE QUÍMICA FACULDADE EDUCAÇÃO, ARTES E HUMANIDADE UNIVERSIDADE NACIONAL TIMOR LORO SA'E (UNTL) DILI 2011

Post on 30-Jan-2018

293 views

Category:

Documents

10 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • 1

    LAPORAN

    Praktikum Kimia Organik I

    Oleh

    Octavio Lisboa Guterres Fernandes

    Nim : 09.03.04.088

    Semester : III/A

    DEPARTAMENTO DE QUMICA

    FACULDADE EDUCAO, ARTES E HUMANIDADE

    UNIVERSIDADE NACIONAL TIMOR LORO SA'E

    (UNTL)

    DILI

    2011

  • 2

    KATA PENGANTAR

    Puji dan Syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Essa,

    karena atas berkat dan Rahmat-Nya pratikan dapat menyelesaikan laporan

    ini yang berjudul Beberapa sifat senyawa organik dan senyawa anorganik,

    Model molekul dan Pembuatan etil klorida hingga selesai. Meskipun

    dalam laporan ini pratikan mendapat banyak yang menghalangi, namun

    mendapat pula bantuan dari beberapa pihak baik secara moril, materil

    maupun spiritual, sehingga laporan ini terselesaikan dalam waktu yang

    ditentukan.

    Oleh karena itu, pratikan menghanturkan terimah kasih kepada dosen,

    serta semua pihak yang telah memberikan sumbangan dan saran atas

    selesainya penulisan laporan ini. Di dalam penulisan laporan ini pratikan

    menyadari bahwa masih ada kekurangan-kekurangan meningat

    keterbatasannya pengetahuan dan pengalaman pratikan. Oleh sebab itu,

    sangat di harapkan kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat

    membangun untuk melengkapkan laporan ini dan berikutnya.

    Dili, Juni 2011

    Pratikan

    ii

  • 3

    DAFTAR ISI

    HALAMAN JUDUL ................................................................................................i

    KATA PENGANTAR .............................................................................................ii

    DAFTAR ISI .......................................................................................................... iii

    PERCOBAAN I BEBERAPA SIFAT SENYAWA ORGANIK DAN

    SENYAWA ANORGANIK

    A. Tujuan ...........................................................................................................1

    B. Dasar teori ....................................................................................................1

    C. Alat dan bahan ..............................................................................................2

    D. Prosedur kerja ...............................................................................................3

    E. Data pengamatan ..........................................................................................4

    F. Analisa data ..................................................................................................5

    G. Pembahasan ..................................................................................................6

    H. Kesimpulan ...................................................................................................8

    I. Daftar pustaka ..............................................................................................8

    PERCOBAAN II MODEL MOLEKUL

    A. Tujuan ...........................................................................................................9

    B. Dasar teori .....................................................................................................9

    C. Alat dan bahan ..............................................................................................9

    D. Prosedur kerja................................................................................................9

    E. Data pengamatan ........................................................................................10

    F. Analisa data ................................................................................................11

    G. Pembahasan ................................................................................................13

    H. Kesimpulan .................................................................................................15

    I. Daftar pustaka ............................................................................................15

    iii

  • 4

    PERCOBAAN III PEMBUATAN ETIL KLORIDA

    A. Tujuan .........................................................................................................16

    B. Dasar teori ...................................................................................................16

    C. Alat dan bahan ............................................................................................17

    D. Prosedur kerja..............................................................................................17

    E. Data pengamatan ........................................................................................18

    F. Analisa data ................................................................................................18

    G. Pembahasan ................................................................................................18

    H. Kesimpulan .................................................................................................19

    I. Daftar pustaka ............................................................................................19

    iv

  • 5

    PERCOBAAN I

    BEBERAPA SIFAT SENYAWA ORGANIK DAN SENYAWA

    ANORGANIK

    A. Tujuan

    Untuk mempelajari beberapa perbedaan sifat umum senyawa organik dan

    senyawa anorganik.

    B. Dasar teori

    Kimia organik adalah percabangan studi ilmiah dari ilmu kimia

    mengenai struktur, sifat, komposisi, reaksi dan sintesis senyawa organik.

    Senyawa organik dibangun terutama oleh karbon dan hidrogen, dan dapat

    mengandung unsur-unsur lain seperti nitrogen, oksigen, fosfor, halogen dan

    belerang. Senyawa kimia organik ini berasal dari kesalahpahaman bahwa

    semua senyawa organik pasti berasal dari organisme hidup, namun telah di

    buktikan bahwa ada beberapa perkecualian. Bahkan sebenarnya, kehidupan

    juga sangat bergantung pada kimia anorganik; sebagai contoh, banyak

    enzim yang mendasarkan kerjanya pada logam transisi seperti besi dan

    tembaga, juga gigi dan tulang yang komposisinya merupakan campuran

    dari senyawa organik.

    Pada tahun 1828 Friedrich Wohler, seorang ahli kimia bangsa

    Jerman berhasil membuat bahan organik (urea) dari bahan anorganik

    dengan cara memanaskan amonium sianat (bahan anorganik). Sejak

    penemuan Wohler tersebut, paham Vitalisme tidak dapat diterima lagi dan

    orang hanya menggunakan kimia organik sebagai nama tanpa disertai

    dengan arti yang sesunguhnya. Sejak keberhasilan Wohler, telah banyak

    bahan organik yang berhasil disintesis baik di dalam laboratorium maupun

    di dalam industri seperti karet, alkohol, plastik, obat-obatan, pestisida,

    tekstil dan lain sebagainya.

    1

  • 6

    C. Alat dan bahan

    1. Alat

    Alat-alat yang digunakan dalam percobaan ini adalah sebagai berikut:

    - Cawan porselin (cawan petri)

    - Kasa asbes

    - Kaki tiga

    - Lampu spiritus

    - Stop watch

    - Kaca arloji

    - Rak tabung reaksi

    - Tabung reaksi

    - Pipet tetes

    - Sendok

    2. Bahan

    Bahan-bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah sebagai

    berikut:

    - Gula pasir

    - Daun

    - Alkohol

    - Air

    - Plastik

    - Aluminium

    - Larutan KMnO4 0,1 M

    - Lilin

    - Garam dapur

    - Minyak kelapa

    - Larutan FeSO4 0,1 M

    - Larutan H2SO4 3 M

    2

  • 7

    D. Prosedur kerja

    1. Komposisi

    - Memanaskan sedikit gula pada suhu yang tinggi dengan sendok

    makan/cawan porselin.

    - Mengulangi percobaan tersebut dengan menggunakan daun,

    sepotong plastik, sepotong aluminium dan amatilah zat manakah

    yang organik ? dan zat manakah anorganik ?

    2. Penguapan

    - Menguapkan 1 tetes masing-masing alkohol dan air.

    - Mencatat dan bandingkan waktu yang diperlukan untuk penguapan

    sempurna.

    - Manakah yang tergolong sebagai senyawa organik dan manakah

    yang anorganik ?

    3. Sifat terbakar

    - Membakarlah sepotong lilin kecil yang ditempatkan pada cawan

    porselin.

    - Mengulangi percobaan tersebut dengan menggunakan butir-butir

    garam.

    - Menbandingkanlah hasil yang di peroleh dari percobaan kedua

    dengan lilin.

    4. Kelarutan

    - Menempatkanlah di dalam dua buah tabung reaksi dengan masing-

    masing 5 tetes minyak kelapa dan 1 sendok kecil NaCl.

    - Menambahkan 2 mL H2O ke dalam masing-masing tabung reaksi

    tersebut.

    - Zat manakah yang dapat larut dalam air ?

    - Apakah air merupakan pelarut yang organik atau anorganik ?

    - Apakah air bersifat polar atau nonpolar ?

    3

  • 8

    5. Kecepatan reaksi

    - Menempatkanlah 5 tetes FeSO4 0,1 M dalam sebuah tabung reaksi

    yang bersih.

    - Menambahkan 2 tetes H2SO4 3 M dan KMnO4 0,1 M.

    - Menuliskan persamaan reaksinya.

    - Mengulangi percobaan diatas dengan menggunakan alkohol sebagai

    penganti FeSO4.

    E. Data pengamatan

    1. Komposisi

    No Bahan Perubahan Senyawa

    1

    2

    3

    4

    Gula

    Daun

    Plastik

    Aluminium

    Arang

    Arang

    Meleleh

    Tidak meleleh

    Organik

    Organik

    Organik

    Anorganik

    2. Penguapan

    No Bahan Penguapan Senyawa

    1

    2

    Alkohol

    Air

    Cepat

    Lambat

    Organik

    Anorganik

    3. Sifat terbakar

    No Bahan Perubahan Senyawa

    1

    2

    Lilin

    Garam

    Meleleh

    Tidak meleleh

    Organik

    Anorganik

    4

  • 9

    4. Kelarutan

    No Bahan Kelarutan Senyawa

    1

    2

    Minyak

    Garam