- Poika, joka tahtoi olla Top Chef

Liian monta ruokakolumnia

Akseli Herlevi

numero 04 huhtikuu 2011 ILMAISJAKELULEHTI LIIKKUVILLE IHMISILLEwww.isolehti.fi

Hiukset ovat kasvojen kehys

Mamma maria–ruokaa koko perheelle

iso lehti hakee uusia myyjiä

ilmoitustiimiinsä!

ILMAISJAKELULEHTI LIIKKUVILLE IHMISILLEwww.isolehti.fi

Työtehtävät on yhtä ärsyttäviä kuin tiiminimike. Oletko epätoivoinen ja haluat

samanhenkisen työilmapiirin? Tervetuloa ISO lehteen töihin.

Työtehtävinä on kiusata yrittäjiä ja pistää heidät ostamaan mainostilaa lehdestä – kuulostaako kivalta, sitä se ei ole.

Me kuitenkin olemme pärjänneet markkinoilla, joten kait jotain teemme oikein. Tehtävään saatetaan kouluttaa, riippuu hakijasta.

Innostuitko – emme ymmärrä miksi. Palkkauskin on provisiolla. Hae nyt sitten kuitenkin jos haluat.

Hakemukset osoitteella ������������� ���

ISO lehti hakee uusia malleja (naisia ja miehiäkin) useisiin kuvauksiin. Teemme vuoden aikana esimerkiksi muodonmuutos-artikkeleita ja joskus muotiinkin liittyen jotain olemme tehneet. Haluatko olla mallina lehdessä tai nettiartik-keleissa – laita hakemus osoitteella ����������� ���

Jark

ko r

epo

HY

-VÄ

ÄK

IRJO

ITU

S

Yhteistyössä:

ISO lehtiClubworks OyVesijärvenkatu 2115140 Lahtiinfo @ iso-l.fi aineisto @ iso-l.fi www.iso-l.fi

JulkaisijaClubworks OyY-tunnus: 2045975-9info @ clubworks.fi

ilmoitusmyyntiTiedustelut ja palstavaraukset:Jupe Permanto+358 45 235 1659

PainopaikkaEsa Lehtipaino Oy

MobiilipalvelutLabyrintti Media Oywww.labyrintti.com

Sähköpostit muotoa:etunimi.sukunimi @ iso-l.fi

TOIMITUSJarkko Repo,päätoimittaja+358 45 230 9522

ToimittajatPetteri Ursin

ValokuvausPietari Hatanpää

Taitto ja ulkoasuKati Kelo

numeron AvustajatMatti SiukkolaVille PenttiläVille TarhalaLaura MäkeläLasse UrsinLouie Parsons

Kannen valokuvaus Mario AirolaKannessa Akseli Herlevi

ISO LEHTI4/115. vuosikertaLevikkialue: Päijät-Häme, Hämeenlinna, Kouvola

ISSN 1798-4807

SEURAAVASSA LEHDESSÄ TAIDE & KULTTUURI -NUMEROSSAMME

“Mari Kasurinen ja tie tähtiin”- huipputaiteilija haastattelussa

“Onko alastomuus taidetta?”

“Alakulttuurit nyky-Suomessa”

KUUKAUDEN KOLUMNISTI - Ruokaa ja Olutta/Ville Tarhala

PIZZA BUFFA - Vastauksia

SUHTEENI RUOKAAN- Keittiömestari Ville Penttilä

AKSELI HERLEVI- Poika, joka halusi olla Top Chef

MAMMA MARIA- Perhetesti

8

6

7

14

22

VAKIOPALSTATNYT - Kotimainen pikaruoka valloittaa maailmaa

BARCODE- Naisten baariohjeet

KAMPUSKARADIO - The World is your buffet- Opiskelijan ruokakolumni

ISO Ilmiö - Kun pojat tekee ruokaa

ISO Kunto - Ravinnosta terveyttä

PETo - Pakollinen ”paska” puheenvuoro

ISO Tyyli - Hiukset ovat kasvojen kehys

ISO Musa - Nainen (Nora Etholén) ja kitara

KUUKAUDEN KEIKAT

4

9

10

12

13

18

16

20

21

TÄSSÄ NUMEROSSA 4/11

PÄÄTOIMITTAJATKIN TEKEVÄT RUOKAA

Lehti myöhässä, kiitos muuttuvien aikataulujen (haastateltavat, paino, muut aineistot jne.). Ehkä tästä on kuitenkin taas selvitty. Hektiseksi kävi lehden teko, tuntui samalta kuin Top Chef –keittiössä parhail-laan. Piti juosta paikasta toiseen ja suunnitella kaikenlaista. Sisältöä

tuotettiin lopulta yliäyräiden ja osa siirtyi seuraavaan numeroomme. Kiireellä ei kuitenkaan pitäisi tehdä mitään. Akseli Herlevi voitti Top Chefi n rauhalli-suuden kautta. Ei ammattikeittiöissä oikeasti juosta, eikä täällä toimitukses-sakaan pitäisi.

PAAHTOPAISTIHOMMELEITA on tullut harrastettua muutamien kuu-kausien ajan. Silloin ei ollut mielessä ruokanumeron teko vaan halu oppia uudenlaisia keinoja ravinnon tuottamiseen. Paahtopaisteista on tullut kerta kerralta parempia ja omaan makuun sopivampia. Mustapippuri on vaihtunut valkoisemmaksi ja paistoaika lyhentynyt – ”verisyys” on jees. Jokaisen pitäisi kokeilla erilaisia asioita, on se sitten keittiössä, makuuhuoneessa tai vaikka suihkussa. Mieliala kohenee, kun arki näyttää hitusen erilaiselta.

TÄSSÄ NUMEROSSA ON OHJEITA ja näkökulmia etenkin ruuan suhteen, mutta myös elämisen. Kiire ei ole koskaan hyväksi. Sen todistavat kerta toisen jälkeen erilaiset ammattilaiset eri aloilta. Kiire tuottaa kyllä luovuutta, mutta jatkuvana se aiheuttaa vain stressiä. Välttääksemme tarpeetonta stressiä tuli tämä numero viikkoa myöhässä ulos. Suuttuvatko mainostajamme, yhteis-työkumppanimme – eivät. Kun osaa hoitaa asiansa, niin elo on paljon suju-vampaa. Sama ruuanlaittamisen suhteen, älä stressaa ja jos mokaat, tee se ylpeänä äläkä vaivu masennukseen.

ENSIKUUSSA PALJASTAMME SITTEN KAIKEN taiteista ja kulttuureista, ainakin palasia siitä. Tässä numerossa jo sivuamme osittain erilaisia ruoka-kulttuureja. Maailman näkeminen laajemmin auttaa ymmärtämään myös omaa elämäänsä. Avaa silmäsi ja vähennä stressiä.

4Isolehti.fi 04/11

N.Y.T pie

ntä Skandaalit

SovinismiSiesta

ISO

A SandaalitSofi smi (kvg)Fiesta

Resta-Menu Oy lanseerasi reilu vuosi sitten aivan uuden-laisen pikakeittiö innovaation. Yritys toimittaa asiakkaalleen erikoisuunin ja pakasteannok-set, jotka on todella nopea valmistaa asiakkaan tiloissa. ISO lehti päätti tehdä yllätys-iskun ja testata mielenkiintoi-sen konseptin. Uhriksemme joutui Lahden kauppakeskus Trion tiloissa oleva piste.

KENTUCKYN KANAKORIKanakori oli yllättävän pirteän oloinen, hitusen saisi hinta olla alhaisempi, mutta kaikkea ei voi saada. Kun ottaa huomioon nopeuden, niin kääntyy voiton puolelle operaatio. Osa ranskalaisista oli hieman palanut ja tämä johti siihen, että soitimme Resta-Menun toimitusjohta-jalle. Hän kertoi vuolaasti konseptista ja paljasti myös sen, että ranskalaiset ovat menossa vaihtoon, koska liian terävät

päät niissä kuivuvat. Koko konseptissa on laatu tärkeää ja annoksia on ollut kasaamassa huippukokkeja. Tieto parem-mista ranskalaisista kääntikin tuotteen jo todella positiiviseksi.

HOT WINGSKovin kilpailtu tuote, etenkin Lahden talousalueella, silti Resta-Menun tuote onnistuu yllättämään - siis positiivisesti mielessä tässä tapauksessa. Perintei-nen mielikuva pakasteruuasta ei pidä paikkaansa. Kun ottaa huomioon, että konseptin tilavaatimukset ovat todella pienet, niin lähtökohtiin verrattuna oli Hot Wingssitkin erinomaisia.

KANSAINVÄLISEKSI?Toimitusjohtaja Juha Vainionpää paljasti hieman yrityksen menestyksestä. Kasvu on ollut nopeaa ja pian Resta-Menun konsepti on Suomen suurimpia pika-ruokaloita. Asiakkaat eivät tästä tiedä, koska Resta-Menu ei halua tuoda itseään esille. He mahdollistavat hyvän ruuan

tarjoamisen paikoissa, joissa ei ole mah-dollisuutta isoihin keittiötiloihin.Koko idea on sellainen, että sen voisi vie-dä ulkomaille. Kotipizza on jo menestynyt jonkin verran Aasian markkinoilla. Näem-mekö Resta-Menun tekniikan laajenevan kaikkialla – aika näyttää. Toimitusjohtaja ei ottanut asiaan kantaa tarkemmin.

INNOVAATIO on kuitenkin erinomainen. Ruoka ei tietenkään pysty kilpailemaan gourmet-ravintoloiden kanssa, mutta ei se paljoa häviä. Pakasteannokset eivät ole koskaan olleet näin maittavia. Kun ottaa huomioon keskimääräisen annoshinnoittelun, niin parempaa ei voisi edes pyytää. Onkin sääli, että tästä ei ole tehty laajempaa mainontaa. Suo-malaisten pitää olla ylpeitä nokioistaan ja muista, mutta uudet kansainväliset kilpailumahdollisuudet syntyvät juuri nerokkaista konsepteista. Resta-Menun idea on juuri sellainen ja ISO lehti toivoo, että yritys kasvaa suurimmaksi Suomessa ja sitten myös ulkomailla.

Kotimainen pikaruoka valloittaa maailman - tai no ainakin Suomen

SisämikroautorataKouvolan Formula-CenterPuhelin: 05-3750120www.kouvolan-formula-center.fi

5Isolehti.fi 04/11

NEULONTANURKKA 10.1.-16.5.2011 MLL Lahden yhdistys Vapaaehtoistoiminnan tila, Lahti

AARNE TENKANEN – PIKKU HUKKALÄHIÖIDEN SANKARIKSI noussut Aarne Ten-kanen kävi Lahdessa Pikku-Hukassa heittämässä keikan maaliskuun puolessa välissä. Kun artisti on valittu oikein, niin paikkahan täyttyy väkisin. Toi-mittajan päähän heräsi silti enemmän kysymyksiä siitä, mistä Aarne Tenkasen suosiossa on kyse.

NUOREMMILLE ei miehen maailma aukea kovin-kaan hyvin. Sen sijaan Tenkasen kanssa samaa tahtia aikuistuneet löytävät sanoituksista jotakin elämää suurempaa. Ehkä tärkeintä on kuitenkin hyvä meno, johon Tenkanen kuulijansa saakin.

ONKO TÄMÄ SILTI katoavaa luonnonvaraa? Onko baareilla varaa maksaa tunnetuista artisteista, kun levymyynnit tippuvat kaikkialla ja muusikon pitää elättää itsensä keikoilla. Paljon on haasteita jatkossa lähiöillä niin ihmisten hyvinvoinnin kuin kaiken muunkin suhteen. Pikku-Hukka on tehnyt erinomaisen teon alueensa asukkaiden puolesta – laadukasta ohjelmaa, joka soveltuu asiakkailleen. Toivottavasti jokainen osaa olla ylpeä alueensa yrittäjistä.

PILKETTÄ SILMÄKULMASSA esiintyvä Tenkanen varmasti tuotti ihmisille parempaa mieltä. Kiitok-set siitä hänelle ja etenkin Pikku-Hukalla riskin ottamisesta.

lahti

20.4 Pääsiäispyörähdys klo 11-14.30, Lahden Urheilutalon A-halli21.4 Lahden Taimen Torsta 2011 klo 17-19, Merrasjärvi, VT 24, 5 km pohj. 29.4 Kansainvälisen tanssinpäivän juhlagaala klo 19.00, Kalevi Aho -sali , Hämeenkatu 43.5. Yleisöluento: Kolmas ikä - kun työ on takana mutta vanhuus edessä klo 17.15-18.30, Aikuiskoulutuskeskus4.-6.5 Linnateatteri: Juoppohullun päiväkirja klo 19.00, Teatteri Vanha Juko

Hämeenlinna

15.04. - 17.04. RAK-2011 Rakennus- ja sisustusmessutKouvolan jäähalli05.05 Musta tulee isona valkoinen - tuleehan?, klo 19:00 , Kouvola-talo, Simelius-Sali12.5 Valtakunnalliset TotoTv-Ravit klo 18, Kouvolan ravirata16.5 Suomi mies-rekkakiertue klo 9-19.30, Ravirata

16.4 Pääsiäismarkkinatklo 10-16, Hämeenlinna14.5 Vainajanlinna-ralliHämeenlinnakouvola

21.4.- 25.4. Nallejen Pääsiäinen la-su klo 12-16, Monninlinja 2057.5 SALPAJOTOS 2011klo 9-16, Tapainlinnan koulu18.5 Kansainvälinen museopäiväklo 12-20, Suomen Rautatiemuseo

HYViKää

13.4- 8.5. Lasten ja nuorten taidekoulun näyttelyKotkan kirjaston näyttelytila5.5. KuukausimarkkinatKotkan kauppatori12.5 Varttuneemman väen kevät juhla! klo 13-15.30, Kotkan konserttitalo

kotka

Lappeenranta & imatra

26.04. MUOVIPUSSIN UUSI ELÄMÄklo 17.30-20 , Taito Etelä-Karjala ry - Tasihinin talo04.05. Saksankielinen iltajumalapalvelusklo 18.00, Lappeenrannan Seurakuntakeskus, rippikoulusali15.5 Romuralliklo 12-16, Auto-Kilta Volvo Truck center

02.04. - 26.04. Riihimäen Kuvataiteilijat ry:n vuosinäyttely Riihimäen kaupunginkirjasto, Samuli Parosen Sali13.-14.5 Arska-Rock 8klo 20-03.30, Seurahuone

riihimäki

T A P A H T U M A T

BONGAA

TOP3 Kesän merkit

3. Spurgut

2. Paidattomat densot

1. Ruskettuneet

paidattomat pultsarit

OVI RIVOONARS AUTTOISTEN KEVÄTNÄYTTELY AVOINNA 8.3.-1.5.2011Maalauksia, veistoksia, installaatioita, valokuvia, muotoilua ja runoja teemasta sukupuoli ja erotiikka.www.auttoinen.fi

MUMMOMUSKARI13.1.-12.5.2011 torstaisin klo 11.15Launeen kirjasto

Ruoan tuotanto on maailman suurin ja tuottoisin teollisuudenala.On laskettu, että maailmassa tuotettu ruoka riittäisi tyydyttämään koko maailman ravinnontarpeen, jos se jakautuisi tasaisesti väestön kesken. Ruoka – kuten muukaan varallisuus – ei kuitenkaan jakaudu tasaisesti, ja siksi joissakin osissa maailmaa on ruoan ylituotantoa, kun taas toisissa osissa ravinnosta on puutetta. LÄHDE:WIKIPEDIA

Tiesitkö, että..

6Isolehti.fi 04/11

Pizza Buffa - Vastauksia

TAIT-TA-JALLEAUKI-OLOAJAT NÄ-KYVIIN: Ma - pe 10.30-20 la 10.30-17.30 su 12.00- 17.30. LISÄKSI MAININTA SIITÄ, ETTÄ PIZZA

Ja niin lähti testaajamme matkaan. Tavoitteena syödä Pizza Buffan kaikkia ruokia. Onko se syötävää, mitä siellä on ja kenelle tämä on tarkoitettu – näihin ja kaikkeen muuhunkin löydät vastaukset artikkelistamme.

PÄÄSEMME Holman Prisman pihalle ja metsästämme itsem-me Pizza Buffan tiskille. Saamme kätösiimme lautaset ja muut tar-peelliset. Näemme ruokaa tiskillä, joten nokkelimmat päättävät ot-taa sitä lautasilleen. Osa ryhmästä on hajonnut etsimään pöytää ja juotavaa. Kaksi vierekkäistä auto-maattia tarjoilee limsaa ja vettä-kin on happopelkoisille saatavilla. Alun vauhdikkuuden jälkeen alkaa testilaumaan tulla tolkkua. Ruuan noutaminen on helppoa ja nopeaa.

TISKILTÄ sinun tulee ruoka-si hakea. Tämä mentaliteetti ei ihan aina aukea suomalaisille. On ymmärrettävää, että paikassa jossa saa syödä niin paljon kuin haluaa, on tehostettu konseptia.

Mätämme lautasille eri pizzoja kiitettävän määrän. Kaikkihan

tulee samaan hintaan. Usein on pelkona se, että näissä paikoissa ruoka ei ole kovin-kaan laadukasta. Saamme paimennettua toisemme samaan pöytään ja jokainen on löytänyt juomansakin. Ruoka kärsii käsissämme

saman kohtalon kuin kauris leijonan kynsissä.

TAJUAMME, että emme voi kuvata näitä torniannoksia.

Syömme ne siis kiltisti loppuun ja haemme uudet lautaselliset – nyt vähän vihanneksia myös näytil-le. Kuvaamme lautaset tärisevin käsin, tekee jo mieli jatkaa pupel-tamista. Jossain vaiheessa joku meistä tajuaa, että kukaan ei ole sanonut mitään negatiivista. Ruoka on hyvää ja siinä ei ole liikaa rasvaa tai suolaa. Jatkamme ruokatiskin tyhjentämistä.

OSA PÄÄTTÄÄ rohkeasti testata muutakin tarjolla olevaa. Vaihtu-valista tarjoaa tällä kertaa kaalista tehtyä kotiruokaa. Ei siis pelkkää pizzaa ole tarjolla. Toisinaan on tarjolla myös hotdogeja yms – näi-hin emme nyt päässeet käsiksi.

EIHÄN SE tiski tyhjene millään. Ruokaa tuodaan lisää tarjolle kulu-tuksen mukaan. Harpomme pöydän ja tiskin väliä kiihtyvällä vauhdilla. Olemme täynnä. Pitäisi haastatel-la vielä paikan ravintolapäällikkö ja kuvatakin hänet. Hurjimmat hake-vat nyt kahvia ja jäätelöä.

JOKU MEISTÄ on ottanut kame-ran ja kuvaa ravintolapäällikköä. Pitäisikö hänen kanssa keskustel-lakin? Istumme samaan pöytään ja kyseinen johtaja on mitä mukavin nainen. Kyselen tyhmiä kysymyk-siä, haluan päästä kahvin ja jääte-lön kimppuun.

OLEN SAANUT tarpeeksi ruo-kaa, en liikaa. Kahvikin maistui hy-vältä kun sitä pääsin lopulta naut-timaan. ISO lehti kiittää Holman Pizza Buffaa. Jos haluat rahoillesi vastinetta – mene sinne.

– Laatu on meille tärkeää ja siihen varmasti on kasvukin perustunut.

– S-Ketjun uusi konsepti on siis kyseessä. Pizza Buffa –ravintoloita avataan nyt hieman joka suunnalla. Lahdessa jo reilun vuoden ajan toiminut konsepti on saanut kiitosta.

– Meillä käy todella paljon lounasasiakkaita, mutta muutenkin on iltaan asti kysyntää

– Ravintolat ovat auki kauppojen kanssa samalla aikataulutuksella. Tuoretta ruokaa on tarjolla mihin tahansa aikaan, jos vain kauppa on auki.

Vastauksia

HOLMAN PIZZA BUFFAan pääsee herkuttelemaan:

Ma–pe 10.30–20.00la 10.30–17.30su 12.00–17.30Pizza Buffan yhteydessä on myös Hesburger ja Presso-kahvila

7Isolehti.fi 04/11

LAS

SE

IN

CA

NA

DA

Buffa Prisma Holma Johanneksenkatu 4, Lahti

Nauti niin paljon

kuin mielesi tekee

Pizzabuffa

8,30Salaatti-

buffa vain 6,40!

KIUSAUKSEN VASTUSTAMINEN EI OLE PARHAITA PUOLIANI. Joku tärkeä aviisi otsikoi tärkeän tapahtuman: Tuksun ja Mr. Länsmanin hääyö: ”Arto repi Johannaa tukasta ja söi koiran ruoat”. Jutusta ei ilmennyt, hakiko morsian eroa jäätyään yöpalatta?

EIKÄ SIINÄ MITÄÄN vikaa ole, olen minäkin koiranruokaa syönyt. Uteliaisuuttani. Unissani kuulen vieläkin ylä-asteaikaisen haukunnan – koulutovereiden. Pedigreen kera ruokajuomana oli punainen, makea, hennon sitruksinen, kevyen appelsii-ninen, mausteinen kotimainen viini nimeltään Aperita. Weetabix ja mai-to on muuten parempaa.

WIKIPEDIAN ihmeellinen tieto-pankki kertoo, että ruoka tarkoittaa ai-neita, joita ihminen syö suun kautta ja käyttää ravinnoksi. Suunnaton maa-ilmanverkko tietää myös että ruokaa hienonnetaan hampailla ja massaan sekoittuu sylkeä, joka aloittaa sulatuk-sen ja helpottaa nielemistä.

JOS RUOKA ON tarpeeksi juokse-vaa, siitä käytetään nimitystä juoma.Paljon voi oppia, harmaantumiseen ehtiessä.

ROHKENEN ASETTUA poikkite-loin. Ravinto on sitä mitä laitetaan vatsaan erinäisten mekaanisten, fy-siologisten ja kemiallisten toiminto-jen saattelemana.

MAKUNSA TOKI KULLAKIN Itse olen pilaantunut, pidän kaikesta mikä on hyvin tai kauniin ajatuksin valmistettua.

RUOKA ON SITÄ, jota nautitaan makunsa, koostumuksensa, kulttuu-rin ja tunnetilojen vuoksi. Perheen tai ystävien kera, joskus jopa yksin on ravinto otettava. Tunteella. Toki ravinnon vuoksi, mutta ei liian tek-nisesti. Ruoassa maistuu tunteiden kirjo.

RUOKA ON JÄNNITTÄVÄ suur-kokoelma kulttuuria, jonka syntyyn ovat vaikuttaneet ilmasto, uskonnot, taiteet, muoti, liikenneyhteydet, us-komukset, kokemukset, äidit. Kaikki. Se on kiehtovaa.

SAMALLA HETKELLÄ, kun syömi-nen lakkasi olemasta minulle ravin-toa ja siitä tuli ruokaa: nautintoa ja johdatus paheisiin, minulle syntyi luultavasti vielä määrittelemätön häiriö.

MINÄ HALUSIN laittaa ruokaa jo silloin kun naapurinpoika ei ol-lut koskaan edes kuullut lasimesta-rin sillistä tai nauttinut luuytimen imeskelystä. Perjantaisin meillä kotona oli porsaan keittoluita, jotka oli käristetty uunissa suolan kans-sa. Rasvaiset pikkusormet, käryävä uunin grillivastus ja hiljaisuuden

rikkova lussutus kuuluivat saunan jälkeiseen raukeuteen (toim.huom. lause ei sitten ole yhtään kaksimie-linen). Naapurissa syötiin lenkkiä ja ensimmäisiä einespitsoja.

NYKYÄÄN monikaan ei taida li-hattomien luiden imeskelystä naut-tia. Kokonaisena haudutetut por-saankyljet toki ovat herkkua, mutta lapsuudestani tähän päivään yksin-kertaisesta ruoasta nauttiminen on kokenut puhtaan infl aation.

VIISI hedelmämerkkaria, mie-luummin punaisia ja lopulla seka-laisia vaihtui vuosikymmen sitten kiloksi videovuokraamon päämyynti-artikkelia. Pienet limonadipullot kato-sivat kuuden litran pakaaseihin.

NAUTIN KAIKESTA Olkoon tautini nimi vaikka nautinnollismi. Sen yksi huomattava piirre on uteliaisuus kaikkea syötävää kohtaan. Sitten seuraa halu oppia luomaan, synnyt-tää uusia makuja ja tuoksuja. Tässä vaiheessa säilyketölkkien lukemi-nen marketin käytävällä on jo arki-päivää ja kasvisten hypistely meni jo. Television ruokaohjelmat pitää katsoa tuplanopeudella ehtiäkseen ja ruokalehdet selattava ajan säästä-miseksi saniteettitiloissa. Ominaista positiiviselle taudinkuvalle on myös se, että alkaa valmistaa ruokaa, paitsi itselleen, myös läheisilleen ja pahim-millaan jopa täysin tuntemattomille ihmisille. Kaikki tämä rakkaudesta ruokaan ja halusta tuottaa mielihy-vää syöjille.

AMMATTIKOKILLE on vaivaan-nuttavaa mennä vieraaksi paikkaan, jossa tarjotaan ruokaa. Mantraksi suistunut `tämähän on vain tätä` – lause kalskahtaa korvaan pahana. Jokainen kokki vuodattaa salaisen onnen kyyneleen, kun kerrankin pääsee valmiiseen pöytään. Saa hie-man uunissa karamellisoituneita lihapullia ja sopivasti kokkareista, ihan tavallista perunamuusia. Ei kok-ki samanlaista osaa tehdä.

KOSKAAN EI OLE soveliasta vä-heksyä tekemisiään, se vie mausta ja tuoksusta parhaimmat vivahteet, etenkin sen ylpeyden tuoman kivan lisämaun. Ihmisen perustarve on syödä, hankkia ruokaa ja ruokkia.

TEE RAKKAILLESI YLPEÄNÄ RUOKAA JA NAUTI SIITÄ – KAIKESTA, NIIN MINÄKIN TEEN. MITEN VÄLITTÄMISEN PAREMMINKAAN OSOITTAISIN.

Suhteeni ruokaan/Ville PenttiläKeittiömestari

Kirjoittaja ei ole töissä Pizza Buffassa, mutta S-ketjulla kylläkin.

8Isolehti.fi 04/11

KU

UK

AU

DE

N K

OLU

MN

IST

I

HISTORIANTUTKIJAT ovat löytäneet muinaisista kirjoituksista viitteitä, että olutta on juotu Sumerissa jo 4000 vuotta eaa. Antiikin Roomassa oluen arvos-tus koki jyrkän alamäen viinin ottaessa enemmän ja enemmän jalansijaa kultturellina ja viisaiden juomana. Lopulta oluenjuojia alettiin pitää barbaareina.

OLUT ON POHJIMMILTAAN samantyyppinen juo-ma kuin viinikin. Molemmat vaativat oikeat tarjoilu-lämpötilat, lasityypin ja vaativammat pullokypsytystä. Ruoan kanssa kuitenkin olut tarjoaa enemmän vaih-toehtoja ja makuvivahteita kuin viini. Eikä viiniäkään ihan niin vain janonsammuttajana käytetä.

OLUT JA RUOKA täydentävät toisiaan. Vasta-kohdat tasapainottuvat ja joskus sekoittuvat luoden kokonaan uuden makuelämyksen. Nämä makuelä-mykset ovat joskus aivan järisyttävän hyviä ja merk-kinä täydellisestä parista. Löytääkseen lisää tällaisia onnistumisia on kiinnitettävä huomiota oluen ja ruo-an makutyyppeihin. Tulisen ruoan kanssa viilennystä haluavalle sopii parhaiten lager-tyyppinen olut, kun taas varsinainen chilipää nauttii humalaisen IPAn. Lagerin mallas ja makeus poistavat tulisuutta luoden tasapainoa makujen välille ja IPA saa makunystyrät entistä herkemmälle luoden vielä ruokaakin tulisem-man kombinaation.

RUOKAA JA OLUTTA valikoidessa kannattaa huo-mio kiinnittää kummankin vahvuuksiin. Ruoan hennot ja kevyet maut toimivat parhaiten yhtälailla hentojen ja kevyiden oluiden kanssa. Raskaissa ja voimakkaissa ruuissa käytetään samaa yhtälöä suosien jämäköitä oluita - ei kovin yllättävää. Oluet voivat olla mm. kat-keran humalaisia, makeita, paahteisia, runsasalkoho-lisia, maltaisia ja hedelmäisiä. Ruoassa vahvuuksiin vaikuttaa rasvaisuus, makeus, kokkaustavat ja maus-teisuus. Jokaiselle näistä on merkittävä rooli oluen ja ruuan täydellisen harmonian löytämisessä.

JOS OLLAAN MENOSSA illalliskutsuille ja kohte-liaisuudesta pitäisi viedä pullo tai kaksi ruokajuomaa lahjaksi. Ongelmaksi voi muodostua tietämättömyys tulevasta ruoasta. Tähän löytyy ratkaisu myös olut-puolelta. Belgialaistyylinen Duppel tai Trippel on ta-kuuvarma vaihtoehto ruoalle kuin ruoalle. Juustojen kanssa tumma ja voimakas luostariolut iskee maku-hermoihin kuin rikkinäinen voimajännitekaapeli tuoden näin jonkin asteisen makuorgasmin.

KUN RUOKAILLAAN pitkän kaavan kautta ja oluita tullaan nauttimaan useampikin, niin perussääntönä voidaan pitää ”kevyestä voimakkaaseen” -sääntöä. Tämä koskee niin oluen alkoholipitoisuutta kuin katkeruuttakin.

H Ä M E E N L I N N A S S A Olutravintola Birger on yh-distänyt ruuan ja oluet joka viikkoisella Tapastorstailla. Tarjolla on viikoittain vaih-tuvat tapas-valikoimat ja oluet niiden mukaan, lis-talta tilattavaa pubiruokaa unohtamatta. Monet muut olutravintolat Birgerin ohella ovat panostaneet myös ruokapuoleen. Nämä ovatkin loistavia paikkoja tutus-tua ruoan ja oluen yhteiseen maailmaan. Oluen saa oi-keasta lasista, oluen lämpötila on kohdillaan, ruoat on suunniteltu oluiden kanssa nautittavaksi, asiantunte-va henkilökunta auttaa ja vastaa mitä askarruttaviin kysymyksiin.VIIME AIKOINA Alkokin on huomannut erikoisolui-den menekin ja alkanut panostaa entistä enemmän niihin. Henkilökuntaa koulutetaan, valikoimaa laajen-netaan ja mikä parhainta – oluet saavat viinien tapaan Alkon omat ruokasuositukset. Tämä tulee helpotta-maan monen asiakkaan pähkäilyä oluthyllyjen välissä, että uskaltaakohan sitä nauttia vehnäolutta possun sisäfi leen kanssa vai pitääkö taas tyytyä perinteiseen suomibulkkiin. Alkon nettisivuilla olevaa juomahaku-konetta kannattaa käyttää etsiessään jollekin tietylle ruoalle oikeaa juomaolutta.

ON KUITENKIN MUISTETTAVA, että kyse on ma-kuasioista. Joku voi pitää erittäin humalapitoisista ja katkerista oluista, kun taas toinen ei voi sietää kat-keruutta vaan haluaa jotain makeampaa ennemmin. Ruoan kanssa ei välttämättä kannata ottaa sitä inhok-kiaan testiin, vaan etsiä niistä omista suosikeista tai potentiaaleista vaihtoehdoista se mahdollisesti hyvä joka istuu omaan makuun. Ehkä sitten jatkossa, jos mielenkiintoa löytyy, niin opettelee pikkuhiljaa itselle uusiin olutmaailman makuihin.

Ruoan kanssa kuitenkin olut tarjoaa enemmän vaihtoehtoja ja makuvivahteita kuin viini..

nn

ä

ovat panostaneet myös

Lammas - Young´s Luxury Double Chocolate StoutUunikala - Pilsner Urquell

Pasha - Harviestoun Bitter&Twisted / Brewdog 5am Saint Mämmi - Laitilan Kievari Mämmi / Innis&Gunn Original (Isley-viskit ovat myös joidenkin suosiossa)

Suklaa - Chimay Blue Trappist

Oluet pääsiäisen ruokapöytään(Suosittelija: Teemu Lahti, Olutravintola Birgerissä)

Erinomaista

R UOKAA JA OLUTTA /Ville Tarhala

Monelle on itsestäänselvyys nauttia ruoan kanssa viiniä. Sen nauttimisen historia on monelle tullut tutuksi viimeistään koulun uskonnon tunneilla käsiteltäessä Jeesuksen ihmetekoja vuosituhansien takaa. Viiniähän monet pitävätkin vanhimpana alkoholi-juomana. Se on kuitenkin väärä tieto. Maailman vanhimman alkoholijuoman titteli menee kuitenkin oluelle, tuolle vedestä, ohrasta, maltaasta, hiivasta ja humalasta tehdylle elämän eliksiirille joka toimii niin loistavana janon sammuttajana kuin ruokajuomanakin.

Naisten baariohjeetabcdefghijkBARcode

Hei sinä nuori/nuorekas/luulet olevasi nuorekas nainen! Lue nämä ohjeet ennen kuin lähdet viihteelle. Näillä vinkeillä selviät illasta kuin illasta ja saat varmasti – siis sitä, mitä olet halunnut saavasi.

Eri-ikäiset naiset tarvitsevat erilaisia ohjeita, joten olemme jakaneet nämä ryhmittäin. Älä todellakaan yritä huijata ja väittää olevasi toista ryhmää, kuin mihin oikeasti kuulut. Oman joukon valitsemiseen olemme tehneet kätevän kuvauksen – etenkin avustamaan mie-hiä tajuamaan oikean ikäsi. Naisilla kun on tapana valehdella vuosistaan.

Ikä 14–16Kuvaus: Suurin unelmasi on olla BB-julkkis, etkä edes tiedä miksi.Ohjeet: Hakeudu terapiaan.

Ikä 16–18Kuvaus: Suurin unelmasi on olla julkkis ja siksi haluat tanssia alasti yökerhoissa.Ohjeet: Älä mene baariin, ikinä!

Ikä 18–20Kuvaus: Suurin unelmasi on olla julkkis ja siksi haluat jakaa jokaiselle yöker-hoissa.Ohjeet: Älä mene baariin, ikinä! Tai no, tarkemmin ajateltuna – tervetuloa vaan.

Ikä 20–20,5Kuvaus: Tiedät jo suunnilleen, mitä sinusta on tulossa aikuisena. Osaat käyttäytyä, mutta myös olla viihteel-lä. Olet hyvässä parisuhteessa ilman mustasukkaisuutta, joten voit käväistä tanssilattialla myös muiden miesten seurassa.Ohjeet: Tee ihan mitä haluat, onni ei kestä pitkään.

Ikä 20,5–22Kuvaus: Se unelma parisuhde meni sit-ten vituiksi ja nyt etsit itseäsi. Harkitset tyttöjen välistä rakkautta.Ohjeet: Löydät tyttöjen välistä rakkaut-ta helposti – suosittelemme pääkaupun-kiseudun sateenkaari yökerhoja.

Ikä 22–26Kuvaus: Eihän sinusta ollut lesboksi. Minkäs teet. Nyt haluat sen tosimiehen elämääsi, mutta kaikki parhaat on jo varattu.Ohjeet: Älä iske varattua, se ei johda mihinkään. Tyydy siihen, mitä sinulle on jäänyt. Eikö riitä? Kannattiko unelmoida pienenä BB-julkkiksen elämästä?

Ikä 26–30Kuvaus: Opiskelut (korkeakoulu tai ”elämänkoulu”) ovat loppumassa. Nyt on aika siirtyä tosissaan työelämään eikä vain tehdä kesätöitä. Öisin sinä haluat nukkua masennustasi pois. Ehkä se nuorin lapsikin häiritsee keskittymis-tä juhlimiseen.Ohjeet: Älä mene pilaamaan muiden hupia. Jää kotiisi.

Ikä 30–40Kuvaus: Sitä ollaan niin saatanan nuo-ria. Muistelet menneitä villejä vuosia, kun epäonnistuit julkkiksen urassa. Nyt haluat näyttää maailmalle, että olet yhä teini. Et sinä ole, eikä kukaan muukaan usko väitteeseesi.Ohjeet: Mene tanssilattialle, kyllä ne kundit tulee tanssimaan sun ympärille. Ne nauraa sulle sitten illan jälkeen. Ehkä joku niistä lähtee sun luo yöksi jopa – onhan siinä tarinaa muille kerrottavaksi.

Henkinen ikä 40–50Kuvaus: Sinusta ei ole enää puumaksi, vaikka televisio väittää niin.Ohjeet: Mene bingoon

Pidätkö ohjeita sovinistisina? Taisimme siis osua oikeaan. ISO lehti – viihteen arvoilla.

Tarjoamme asiakasomistajille

S-Etukortilla

Greyman Brut De Blanc

-kuohuviinipullon hintaan

9,99( 11% vol, 0,75 l/plo, norm. 22,90€)

Kuohuviinitarjous voimassa 1.4.-31.5.2011 Lahden, Hämeenlinnan ja Forssan Rossoissa.

Viiniä tarjoillaan pulloittain vain seurueille. Tarjoilemme alkoholijuomia vain täysi-ikäisille

seurueille ja asiakkaille.

Isolehti.fi 04/11

10Isolehti.fi 04/11

Kampuskaradiotällä aukeamalla tuoreimmat opiskelijauutiset

Ruoan hinnasta on käyty useaan otteeseen vakavahenkisiä keskusteluja milloin missäkin piireissä, mutta itse olen sitä mieltä, että hyvän mieliku-vituksen avulla säästää pitkän pennin, varsinkin Suomessa. Hyvällä mieli-kuvituksella en tarkoita kuitenkaan rahojen sullomista sukanvarteen, enkä varsinkaan ostettavan ruokamäärän vähentämistä. Puhun nyt siitä, miten saat pienemmällä hinnalla saman määrän ruokaa.

JO LAPSENA OPIN MITEN laareista kau-hottavien karkkien hinnan saa laskemaan jopa puoleen. Se vaatii punnitustilanteessa erittäin vakaata kättä ja todellisuudentajua. Vakaa käsi tulee tarpeeseen. Kun kannat-telet pussia ja huijaat vaakaa, sinun tulee pitää pussi liikkumattomana, muuten paino heilahtelee ja hintalapun tulostumiseen menee enemmän aikaa kuin sivarin suoritta-miseen. Todellisuudentajun avulla ymmärrät, ettei edes lähikaupan kassa myy viiden kilon painoista karkkipussia eurolla, älä siis sorru liioittelemaan. Tämä toimii kaikkien punnit-tavien tuotteiden kanssa. Jos haluat olla hyvä ihminen niin maksa reilun kaupan banaaneis-ta oikea hinta, muuten punnitse pienempi terttu ja länttää tarra isompaan. Jos jäät kiinni, kerrot vain kiireessä ottaneesi laarin reunalta valmiiksi täytetyn ja punnitun pus-sin, niitä lojuu aina vähintään pari kappaletta hedelmä- ja karkkiosastoilla. Yksinkertaista ja tehokasta.

EN TIEDÄ OLENKO AINOA, mutta aina käy-dessäni suurien kauppaketjujen myymälöissä tähyilen välittömästi onko missään tarjolla maistiaisia, varsinkin jos olen lähtenyt kotoa nälkäisenä. Jos olet niin nälkäinen, ettet jaksa liikkua pitkiä matkoja yhtäjaksoisesti, suosit-telen tähyilemään suuria vanhusparvia. Siellä missä on paljon mummoja ja pappoja on jotain ilmaista tai vähintäänkin tarjouskahvia. Raahaudu lähimpään maistiaispisteeseen ja ravitse itseäsi kunnes vahvistut. Jossain vaiheessa et enää kehtaa hakea santsikuppia, ja silloin tuleekin tarpeeseen seuraava neuvo: mene hedelmäosastolle, ota yksi appelsiini/mandariini, kuori se ja tee kuorista naamari.

Oikein kuorittuna saat norsun kärsää ja kahta silmää muistuttavan naamion jonka voi ripus-taa kätevästi esimerkiksi silmä- tai aurinkola-seihin. Mene takaisin maistiaisjonoon. RAVINTOLASSA ON TÄRKEÄÄ MUISTAA, että mitä vähemmän annos maksaa, sitä enemmän saat ruokaa. Kyllä, luit oikein. (Poikkeuksena kilon painoiset lihapihvit, jotka maksavat enemmän kuin puolen kilon pihvit, mutta jos olet elellyt vähällä rahalla ja syönyt säästeliäästi, en suosittele äkkiseltään tunkemaan kupuun kahta kiloa puoliraakaa lihamassaa vaikka se kuinka tarjoiltaisiinkin miekassa tai sapelissa tai muussa keskiaikai-sessa kidutusvälineessä.) Harkitse siis tark-kaan ennen kuin tilaat sandwich à la viande de chevalia ja tyydy kerrankin Orkku Oravan lihapullayllätykseen. Saat rahoillasi oikeaa ruokaa jolla pysyt pitkään kylläisenä sen sijaan että joudut loppuviikon kaivelemaan ranskalaisen huippukokin itseriittoisuuden säikeitä hampaittesi väleistä. ERÄS VATSAN TOIMINTAA EDISTÄVÄ JO-GURTTI on julistanut, että ostaja saa rahan-sa takaisin, ellei tuote tee lupaamaansa. Mitä ilmeisimmin tuo rahojen takaisin vaatiminen on kuitenkin vaikeaa, joten tässä muutamia käteviä kassalle annettavia selityksiä joita voi soveltaa muihinkin tuotteisiin:

TUOTE TOIMI LIIAN HYVIN, ulos tuli ano-pin hormonilaastari/ kehoon asennetut lävis-tykset/ totuus ”ilmastonmuutoksesta” Tuote toimi päinvastaisesti, takapuolesta kuului ääni joka kuuluu autosta kun sen ovet luki-taan kaukosäätimellä / takapuolesta pilkistää vanhan haltijamiehen parta ja hiippalakki, ja sieltä kaikuu päivittäin mahtipontinen huuto ”you shall not pass..”

NEITSEELLINEN RASKAUS joka ilmeni viikon jogurttikuurin jälkeen (jos olet mies, suosittelen harkitsemaan tämän selityksen käyttöä, ei mene kaikille kassaneideille läpi, joillekin tiettyjen lähikauppojen kassoille ehkä).

ÄKILLINEN VATSASTAPUHUJAN TAITO, joka tulee esille vain kirkollisissa tilaisuuksis-sa ja sukuloinnin aikana. Kaiken lisäksi sillä tuntuu olevan tourette.

KÄYTTÄESSÄSI JOTAIN NÄISTÄ selityksis-tä kasvoillasi tulee olla mahdollisimman sää-littävä ja kärsivä ilme, joka musertaa myyjän omantunnon sekä pakottaa tätä antamaan si-nulle loputkin rahat kassasta (ilmettä täyden-tämään suosittelen myös tiukkaa etukenoa ja maahismaista kävelytyyliä). Näillä rahoilla voit ostaa lisää jogurttia. Jos olet uskottava, saat vielä tuplabonukset päälle.

ISO LEHDEN TOIMITUS TOTEAA, että rikokseen yllyttäminen on väärin, joten älä lue Lauran kolumnin alkua (tämä on hyvä kertoa täällä lopussa). ISO lehti on humoris-tinen, eikä meitä pidä ottaa tosissaan – ikinä. Todettakoon myös täältä toimituksesta, että ne ilmaiset jogurtit saat siten, että tekee ”va-lituksen” valmistajalle, yleensä nettisivujensa kautta – kassaneidiltä on turha yrittää rahaa pummata. Tai no – Lauran ohjeiden perus-teella, saatat jopa saada ylimääräistä. HÄMEENLINNASSA VOI NAUTISKELLA hy-västä, perinteikkäästä ruoasta ja maisemista Aulangolla. Paikka soveltuu myös benjihyp-pyyn, ilman köyttä, mikäli kulinaristille ei riitä adrenaliinipaukuksi joutsenilta pakoon juokseminen. Herkuttelun lomassa voi myös käyskennellä tunnelmallisen joen varrella ja melankolisesti pohtia ohikiitävää elämäänsä kahvilapaatin kannelta. Kesäisin suositaan jäätelöä ja olutta, siksi juuri Hämeenlinnan ruokakulttuuriin onkin niin helppo samaistua.

RIIHIMÄKELÄISILLE RIITTÄÄ HYVIN vuorokauden ympäri auki oleva pitsapaikka, josta tosin ei aina saa pitsaa vaikka olisikin jo suorittanut maksun. Kerran Riksussa ollessa-ni palasin ystäväni kanssa paikallisesta juot-tolasta ja löysin suojatieltä avaamattoman paketin A-luokan makkaraa. Oli kova nälkä ja päätin syödä ne, oltiinhan sitä sentään Riihimäellä.

>>Raahaudu lähimpään maistiaispisteeseen ja ravitse itseäsi kunnes vahvistut.

/Laura Mäkelä

The world is your buffet – fi ksu säästää enemmän (tai vähemmän)

SUOMALAINEN SYÖ jyrsijän ruuasta ja erikeepperistä yhteen kasatun myslipatukan jossa on mukana harsomainen henkäys suklaan makuisia kikkareita ja tämän jälkeen tiiraa tuotese-lostuksen. Patukan tekijä väittää, että vaikka patukassa ei ole minkäänlaisia nykyisen ihmiskunnan tuntemia ainesosia, siinä on kuitenkin kaloreita ja hiilihydraatteja. Ne ovat epäterveel-lisiä, siispä ensi kerralla suomalainen ostaa naturel-makuisen patukan joka ei oikeastaan enää ole patukka vaan hologrammi.

ENGLANTILAINEN TULEE aamupäivällä pubista ja eksyy matkalla minimarkettiin. Hän ostaa sieltä patukan. Ero suoma-laiseen patukkaan piilee siinä, että tämä on täyttä suklaata ja kaiken lisäksi se on friteerattu, valeltu kuninkaallisella ihralla ja upotettu oluttuoppiin (kunhan mies vain pääsee ensin takai-sin pubiin ja saa tilattua uuden oluen).

OTETAAN VIELÄ TOINEN ESIMERKKISUOMALAINEN TULEE töistä kotiin, keittää täysjyväspa-gettia, paistaa vähärasvaisen kalkkunanjauhelihan pannulla luomuöljyssä ja tekee siitä kastikkeen. Kyytipojaksi nautitaan lasillinen vettä tai rasvatonta plus-pro-bioottista maitoa. Jälkiruoaksi on mehujäätä, joka on puristettu edellisen viikon jogurttipurkkien sisälmyksistä ja pistetty pakkaseen.

ENGLANTILAINEN TULEE töistä kotiin, heittää mikroon sila-vaköntin, kaivertaa siihen kolon johon voi myöhemmin asetella kaksi pussia perunalastuja, lisää friteerattuja suklaapatukoita, olutta ja jonkinlaisen valmisruoka-kehitteen jonka väitetään si-sältävän 14% juustoa ja 2% pitsaa, loput 84% koostuu ilmasta, vedestä, suolasta ja siitä yhdestä epämääräisestä ainesosasta josta kukaan ei tiedä mitään.

SEURATTUANI BRITTIKOKIN ruokaohjelmaa, jossa tämä yritti opettaa paikallisia tekemään ruokaa, ymmärsin, että täällä Suomessa valitetaan aivan turhasta. Täällä äitiä harmit-taa, kun kotitekoinen Pasta Carbonara ei ota onnistuakseen ja samaan aikaan äiti Englannissa pohtii keitetäänkö vesi kattilassa vai paistinpannulla. EROJA SUOMESSAEROJA LÖYTYY TOKI myös maamme rajojen sisäpuolelta. Lahtelainen ruokakulttuuri liikuskelee hienovaraisesti monien eri tapojen välillä. Voi joko mennä nauttimaan bataattikeittoa siihen yhteen kuppilaan jossa ei koskaan käy ketään tai sitten voi aamuyön tunteina taistella maahan heitetystä kebab-annoksesta paikallisten kulinaristipulujen kanssa.

TORIMYYJÄT OVAT yleensä rauhallista väkeä, mutta toripiira-kasta ei saa plussapisteitä. Kannattaa siis suunnistaa paikalli-seen hampurilaisravintolaan, jossa pääsee etukortin ansiosta nauttimaan bonuksien lisäksi myös yleisövessasta. Se tulee tarpeeseen kun on natustanut vohvelista tehdyn majoneesiku-pin ja lastenaterian kissafi guurin jälkiruuaksi.

LIIPOLASSA RUOKA tarjoillaan aina perhosveitsen lisukkee-na, jopa pääsiäismunista saattaa saada parin nyrkkirautoja jos oikein lykästää. Kaupoissa myydään enimmäkseen mikroruo-kia, sillä rappukäytävästä vedetyllä sähköroikalla ei juurikaan uunia käytellä. Paikallisessa, jopa kuuluisaksi nousseessa pubissa saa myös hyvää palvelua, mikäli sellaisesta tykkää. Jotkut paikalliset sanovatkin syövänsä vain siksi, että juoma menisi paremmin alas.

HOLLOLASSA RUOKA on kallistunut jonkin verran, ainakin näin voisi päätellä viimeaikaisten lähikauppa- ja huoltoasema-ryöstöjen määrän kasvun perusteella (ryöstäjille vielä tiedoksi: jos et maksa, et saa bonuksia). Se ei kuitenkaan estä nuorisoa ostamasta energiajuomaansa eikä herrasmiestä ostamasta kolmea oluttölkkiään ja kissanmakkaraansa. Uimahallin kahvi-lasta saa hyviä karkkeja ja kulmakahvilasta viisi voisilmäpullaa kolmen hinnalla. Mitä tahansa teetkin, älä kuitenkaan katso muita asiakkaita silmiin, äläkä missään nimessä puhu heille.

Opiskelijan RuokakolumniNykysuomalaiset potevat huonoa omaatuntoa ruokailutottumuksistaan lähes päivittäin, ja nyt haluankin kitkeä hieman näitä epärealistisia mielikuvia pois. Käytän hyväkseni englantilaisten järkkymätöntä tyyliä valottaakseni asiaa.

/Laura Mäkelä

>> Ero suomalaiseen patukkaan piilee siinä, että tämä on täyttä suklaata ja kaiken lisäksi se on friteerattu, valeltu kuninkaallisella ihralla ja upotettu oluttuoppiin

11Isolehti.fi 04/11

12Isolehti.fi 04/11

TE

EM

A

”Kun pojat tekee ruokaa”MENIVÄTKÖ MIEHET KESKENÄÄN keittiöön tekemään ruokaa edes kymme-nen vuotta sitten? Kukaan ei muista, että tätä olisi laajemmalti tapahtunut. Ainoat muistikuvat miesten yhteisestä ruuanlaitos-ta tulevat hippikommuuneista. Normaalien ihmisten keskuudessa miesten yhteinen ruuanlaitto on ollut kuitenkin vasta vähän aikaa.

ONKO KYSEESSÄ MUUTOS miehenroolis-sa? Usein sukupuoliroolien tutkijat vetävät kaikkeen mukaan isä-poika-suhteen ja yh-teiskunnan asettaman paineen. Siinä, missä varmasti ovat usein oikeassa, ovat tässä asiassa väärässä. Tuskin monellakaan on muistikuvissa hetkiä yhteisestä kokkailusta isänsä kanssa. Silti nykyään nuoret miehet

iskeytyvät keittiöön hyvällä otteella ja tekevät yhdessä ruokaa. Eikä tähän vaadita homoparisuhdetta taustalle.

KEITTIÖIDEN UUSIN ILMIÖ onkin se, että pojat tekevät ruuan yhdessä. Tämä yhteisöllisyyttä osoittava aktiviteetti tuntuu varmasti useasta vanhemmasta ”perushetero”-miehestä pelottavalta. Onko syynä sitten muuttunut ilmapiiri, joka on sallivampi? Eiköhän syynä ole yksinker-taisesti se, että ruuanlaitosta on tullut mediaseksikkäämpää – tämä johtaa siihen, että yhä useampi mielellään sitä harrastaa. Usein harrastukset on myös hyvä jakaa, joten pääsemme ilmiön taustalle helposti. Kokkaus on seksikästä, pojat haluavat lait-taa ruokaa, mutta yhdessä se on kivempaa.

TÄTÄ ILMIÖTÄ EI siis liene tarpeen selittää sukupuoliroolien kehittymisellä tai kaipuusta takaisin äidin vatsaan. Onkin sääli, että useat ilmiöt pilataan yli selit-tämisellä. Tuttujen keskuudessa on näitä sosiaalisia kokkaajia. Yksikään heistä ei löytänyt siitä mitään ihmeellistä, kunhan on kätevää ja mukavaa tehdä yhdessä. Osa po-jista hakeutuu joukkourheilun pariin, toiset taas keittiöön. Jokainen voi ihan itse miettiä kumpi on homompaa – toisiansa vasten heittäytyminen ja yhteiset suihkut vai se, että saadaan aikaiseksi jotain ravintoa, joka varmistaa jälkeläisten hengissä pysymisen.Kun pojat siis menevät keittiöön yhdessä on vanhempia turha huolestua. Saattaahan siitä tulla söpö pari, mutta tärkeämpää se on lajinjatkuvuudelle kuin jalkapallo.

Tiedätkö ilmiön?Kerro siitä meille:www.info@iso-l.fi .

Ilmiö

Kuva: stock.xchng

13Isolehti.fi 04/11

/ JARKKO REPO

KUNTOISO

Ravinnosta terveyttäTunnetuin ylipainoon liittyvä sairaus on II-tyypin diabetes. Laajoissa tutkimuksissa on todistettu, että painon pudottaminen on paras lääke sairauden hoidossa, mutta myös ehkäisemisessä. Miksi ihmiset sitten eivät tähän lähde – on helpompaa syödä pillereitä (tai piikittää) kuin keventää ruokavaliota ja liikkua 30 minuuttia vuorokaudessa.

JOILLEKIN KUNTOILU on niin vastenmielistä, että heille jää vaih-toehdoiksi vain ruokavalion muut-taminen tai lääkitys. Useilla heistä tarvitaan molempia. Ruokavaliolla voidaan kuitenkaan ehkäistä mon-taa muutakin sairautta, joten yhä terveen kannattaa pyrkiä syömään paremmin.

MIKÄ SITTEN ON TERVEELLISTÄ? Vuorotellen suositellaan eri raaka-aineita ja määriä vaihdellaan. Yksi pysyvä tekijä terveellisyydessä on kuitenkin monipuolisuus ja kasvis-ten runsaus. Onko siis kyse makujen pahuudesta vai laiskuudesta, kun harva jaksaa panostaa ruokavalion laatuun?

USEAT VETOAVAT HINTAAN. Ma-karonia saa järkyttävän halvalla, siinä nyt vain ei ole paljoakaan ter-veellisyyttä (riippuen hieman mis-tä valmistettu). Sen sijaan tuoreet vihannekset tuntuvat kalliilta. Ver-taapa seuraavalla kerralla kaupassa onko porkkana kalliimpaa kuin syö-mäsi suklaa. Molemmat ovat väli-paloina maultaan hyviä (porkkanan makuun tottuu nopeasti), mutta se oranssimpi valinta on huimasta pa-rempi. Työmäärä niiden syömisessä on lähestulkoon sama (suklaa pitää avata ja porkkana kuoria, ei siinä oikeasti paljoakaan mene pidem-pään).

MIKSI EMME sitten tee niin? Saa-tamme itsemme diabetekseen ja alamme pupeltaa pillereitä. Se on helpompaa. Voimme lisäksi syyttää lääkeyhtiöitä emmekä itseämme jos sairaus pahenee. Vastuun otta-

misesta lähtee ruokavalion terveys liikkeelle. Kun menet kauppaan, kysy itseltäsi, että haluatko oikeasti tehdä kehollesi pahaa. Voit verrata sitä siihen, että joku pahoinpitelee sinut – ei sekään tunnu mukavalta. Silti pahoinpitelemme itseämme päivästä toiseen.

ITSE POLTAN TUPAKKAA. En voi mitenkään perustella sitä. Sen si-jaan pyrin syömään monipuolisesti ja terveellisesti. Panostan rasvojen laatuun, suolan määrän järkevyy-teen ja sokerin vähyyteen. Jokaisen pitää itse miettiä haluaako sairas-tua ruokansa takia. Tupakoinnista aion luopua heti, kun onnistun sii-nä. Miksi sen nostin esille – harva ruoka-aine addiktoi yhtä vahvasti (suklaa lievästi) kuin nikotiini. Silti keksimme tekosyitä tekosyiden pe-rään välttääksemme muutoksen.

RAVINTO ON TÄRKEÄ osa-alue parempaan kuntoon pyrkiessä. Kun liikut 30 minuuttia vuorokaudessa ja kevennät ruokavaliota – vältät diabeteksen todennäköisesti tai ainakin kevennät sen vaikutuksia huomattavasti. Samalla säästät myös rahaa ruokakaupassa. Kuulos-taa järkevältä ja on jopa yllättävän helppoa. Tarvitaan vain motivaa-tiota. Motivaation ylläpitämiseen kuntosalit ovat erinomaisia paikkoja – suosittelemme.

>>Voit verrata sitä siihen, että joku pahoinpitelee sinut – ei sekään tunnu mukavalta.

AVAINKORTILLA

JOKA PÄIVÄ

KLO 6.0022.00

Kaikki palvelut saman katon alla!

Spinning, Zumba, Bodypump, Pilates, kuntonyrkkeily, bodycombat, flexi-bar , kahvakuula, soutuspinning, touhujumppa, ym...

Katso lisää www.piukatpaikathml.fi!

Ohjattujen tuntien lisäksi kaksi salia, naisille oma sali, solarium, hieroja ja lastennurkka.

LIIKUNTAKESKUS

PIUKAT PAIKAT & KOVAT KUNDIT

PIUKAT PAIKAT & KOVAT KUNDIT

AULANGONTIE 1, 3 KRS13210 HÄMEENLINNA

PUH: 03 653 3699WWW.PIUKATPAIKATHML.FI

SMARTTUM SPORTPASSI VIRIKE YM setelit käyvät meillä

CLUB

LAHDENLAHDENFRISBEEFRISBEE

CLUB

FRISBEEGOLF kausi 2011 käynnistyy!

Tule mukaan ja liity jäseneksi.

Lisätietoja nettisivuiltamme: www.lahdenfrisbeeclub.fi

AKSELI HERLEVI on nuori mies. Olemuksensa on hieman ujo, mutta juttunsa jotain aivan muuta. Lähes koko työelämänsä hän on ollut keittiössä. Sieltä hän on mahdollisesti oppinutkin rankan huumorin, jolla kevennetään raskasta työtä. Aloitetaan kuitenkin nykyhetkestä.

Top ChefAkseli voitti niin tuomarit kuin yleisönkin puolelleen osaamisellaan. Voitto ratkesi osittain siihen, että Akseli on erinomaisten jälkiruokien tekijä. Jälkiruuat ovat usealle ammattikokille heikkous, johtuen osit-tain keittiökulttuurista, jossa kokit tottuvat teke-mään joko lämmintä- tai kylmäälinjaa.

Top Chef voiton myötä Akseli pääsi kiertämään maailmaa (lisäksi palkintona oli kirjasopimus ja koti-teatteripaketti Samsungilta).

– Käytin jo matkarahat. Esimerkiksi Aasiasta poispäin tullessa oli pari tuntia aikaa ennen len-toa, niin siinä välissä kävin vielä riksakus-kin kanssa syömässä paikallisten suosimassa paikassa.

Kisan aikana Akseli osoitti kuitenkin enem-män kotimaisten raaka-aineiden osaamista, eikä niinkään lähtenyt hakemaan makuja ulko-mailta. Jokaisella kokilla on kuitenkin omat kautensa (kuten taiteilijoilla).Jälkiruuat kiinnosti mua ja aiemmassa työpaikassa pyysin päästä tekemään alku- ja jälkiruokia, että oppisin ne paremmin. Nyt on alkanut kiinnostus suuntautua muihin enemmän kuin jälkiruokiin.Ymmärtäähän sen, että jos voitto tippuu jälkiruuilla, niin sitten on parempi keskittyä muuhun.

Ehkä menestyksensä kisassa ja yleensäkin keitti-össä perustuu jatkuvaan haluun kehittyä.Onhan se hienoa oppia uutta ja kokeilla eri asioita. Haluan ke-hittyä monipuolisesti.Top Chef –kisassa näkyi Akselin suunnitelmallisuus ja osaaminen. Alussa hän sijoittui keskikastiin, mutta loppua kohden suoritukset pa-rantuivat.Kokoajanhan mä sanoin niissä haastattelu-spoteissa, että se on mun suunnitelma.Suunnitelma toteutui ja hänet valittiin Top Chefi ksi tiukan fi naalin jälkeen. Akseli teki loistavaa kotimaista ruokaa. Nyt hän on matkustellut ja maailma laajentunut muuten-kin. Minne mies seuraavaksi menee?

Akselin tulevaisuusAkseli aloittaa uudessa työpaikassa keväällä. Kesäravintola NJK sulkeutuu syksyllä ja sen jälkeen suunnitelmat ovat taas avoinna.

Onhan se jokaisen kokin unelma pyörittää omaa ravintolaa. Haluan kuitenkin oppia ja kokea ennen kuin lähden siihen maailmaan.

Suhtautuminen julkisuuteen tuntuu luontevalta. Onkin pakko tiedustella, miten hän mahdollisesti aikoo hyödyntää asemaansa hetkellisenä julkkiksena.

– Nythän sitä on oltava aktiivinen, kun on hetken vientiä. Paljon on uusia projekteja mahdollistunut kisan

voittamisen jälkeen. Nyt pitää katsoa mihin niistä kannat-taa lähteä mukaan. Haluaisin tuoda esille ruuan taustoja ihmisille enemmän ja yleensäkin kehittää ruokakulttuuria.

Kovia tavoitteita, joten keskustelu jatkui aiheessa.– Eihän kukaan yksin pysty muuttamaan suomalaista

ruokakulttuuria edes yhden sukupolven aikana. Voin silti oman osuuteni siinä asiassa tehdä.

Mihin suuntaan hän sitten sitä ruokakulttuuria haluaa viedä?

– Ihmisten pitäisi saada tietää, mistä raaka-aineet tulevat. Muutenkin ruuan tekeminen lähiraaka-aineista kiinnostaa. En osaa eettisyydestä sanoa, vaan mausta. Ruuan eettisyys on tietenkin tärkeä asia, mutta ensisijai-sesti ruualla on muita tehtäviä.

Puhetulvaan ei aina meinaa saada omaa komment-tiaan väliin edes. Ruuan perustehtävänä on kuitenkin vain ravita ihmistä ja mielellään se saisi maistua hyvältäkin. Tämän Akseli on sisäistänyt. Samalla hän tuntuu suhtautuvan järkevällä business-henkisyy-dellä ravintolatoimintaan. Hän ei vaikuta viherhö-peröltä, joka haluaa pelastaa maailman luomulla,

mutta sen käyttäminenkään ei tuota ongelmia. Tasapainoisia näkemyksiä nuorelta Akselilta

tippuu jatkuvasti. – Ei mikään asia ole mustavalkoi-

nen, tiedän oman osaamiseni ja jos joku pystyy perustele-

maan, miksi jokin on parempi tapa

tehdä,

niin muutan omaa suhtautumistani/tapaa toimia.

Kaikesta on huomattavissa, että Akselilla on selkeä ja tasapainoinen ote maailmaan kisan voitta-misenkin jälkeen. Tavoitteena oma ravintola, mutta sitä ennen on vielä opittavaa. Suurempana tavoit-teena taustalla on tehdä hyvää ruokaa, mutta myös terveellisemmin yhteiskunnan kannalta.

Akseli ennenKoko haastattelun ajan oli huomattavissa, että Akseli on tottunut vastaamaan enemmän Top Chefi in liit-tyen. Isken väkisin kuitenkin päälle ja haluan saada kiinni siitä, miten hän päätyi kisaan ja mitä voiton taustalla on muuten.

Akselin lapsuus oli positiivinen. Armeija aikana hän oli ulkopuolisten lähteiden mukaan jo leppoinen ihminen, joka osasi kuitenkin käskyttää – posket punaisena tosin. Kovin buddhalainen elämäntapa tuntuu vieraalta Suomessa.

– Ei mulla ole mitään ihmeellisempää taustaa sille. Suhtaudun vaan asioihin niin. Jos paskaa tippuu niskaan, niin sitten kävi siten. Ei voi jäädä paikoilleen voivottelemaan.

Paikoilleen hän ei ole jäänyt. Työpaikkoja on ollut useampia, joissa hän on kaikissa menestynyt. Kisaan hän lopulta päätyi hakemaan silloisen esimiehen ansiosta, joka oli suositellut kaikille asiaa. Akseli oli ainoa, joka toimitti täytetyn hakemuksen eteenpäin.Halu oppia uusia näkökulmia on vienyt miehen

ammattitaitoa eteenpäin. Se on myös ajanut hänet elämään, joka, toimittajan päässä, tuntuu olevan hitusen yksinäistä.

– On mulla paljon kavereita ja keittiössä henkilö-kunta osaa keskenään nollata tilanteet. Sosiaalisuus yhdistettynä haluun olla jatkuvasti parempi ei aina toi-mi.En mä sosiaalisissa tilanteissa ole samanlainen kuin keittiössä. Mua vois kuvailla ihmiseksi, joka heittää tyhmiä juttuja ja naureskelee sitten itsekseen.

Komiikka onkin keittiöissä (kuten myös tutkimus-ten mukaan lääkäreiden ja opettajien keskuudessa) se paras tapa vähentää työstressiä. Siinä Akseli on varmasti etevä, niin ohjelman kuin haastattelunkin perusteella. Silti jokin jää kaivelemaan mieltä. Mies ei tunnu kokonaiselta.

– Haen vielä vähän sitä roolia, mikä mulla julki- suudessa on.

Onkin varmasti kova muutos uralle. Intohimoises-ta ammattilaisesta on muutamassa viikossa tullut kysytty haastateltava ja varmasti myös esimerkki monelle, joka haaveilee urasta ruuan parissa.

Akselin olemus on mitä rauhallisin, mutta välillä hän vaihtaa asentoa sohvalla useammin kuin pikkulapset.

Lopulta haastattelu on pakko lopettaa, kun Akseli on menossa lounaalle ystävänsä kanssa. Ihmette-len, miten nopeasti aika kului. Keskustelussa emme kuitenkaan päässeet kertaakaan käsiksi siihen oikeaan Akseliin. Tuntuu kuin olisin epäonnistunut toimittajana. Artikkeli on pakko kirjoittaa ja tätä tuottaessa havahduin lopulta todellisuuteen. Akseli kertoo itsestään ruuan kautta paremmin kuin millään muulla keinolla.

Jälkiruokakausi osui urallaan ennen Top Chef –kil-pailua. Nyt, kun elämä rullaa hyvin ja maailmaa on nähty lisää, on Akseli kiinnostuneempi lähiruuasta ja eettisyydestä. Keskustelun sijaan olisi pitänyt pyytää Akselia tekemään ruokaa. Ehkä sitten seuraavalla kerralla osaan olla kysymättä ja vain kuunnella ruuan tuottamia kertomuksia.

Suomen Top Chefi n ensimmäisen tuotantokauden voitti helsinkiläis-tynyt Akseli Herlevi. Koko kauden ajan mies vaikutti muita rauhal-lisemmalta. Samalla hänen kisassa tekemissään ruuissa oli selvää kehitystä. Oliko kaikki harkittua ja mikä edes vetää miehen keittiöön – ISO lehti selvitti tämän ja muutakin.

– Poika, joka halusi olla Top Chef

>>Jos paskaa tippuu niskaan, niin sitten kävi siten. Ei voi jäädä paikoilleen voivottelemaan.

Akseli HerleviIsolehti.fi 04/11

Keittokirja nyt kaupoissaTäydellä Sydämellä – Top Chef / Akseli Herlevi

AKSELIN KEITTOKIRJA koostuu kuudesta osiosta: fi ngerfood, simply delicius, grillibileet, fastfood, klassista herkuttelua ja etkot.

ISO lehti suosittelee myös tätä, käy jo hakemassa omasi, niin ehkä sinäkin löydät ruuan salat ja opit kommunikoimaan ravinnon kautta.

Isolehti.fi 04/11

Kuvat: Mario Airola

16Isolehti.fi 04/11

OILI ON 60-VUOTIAS NAINEN. Hän oli kävellyt Hiusateljee D.O.Sin ovista sisälle eräänä päivänä ja kysynyt, mitä hiuksilleen voisi tehdä. Oili ei ollut käynyt kampaajalla pariin vuoteen. Hiukset olivat moneen kertaan kotona värjätyt, joista paistoi tyvestä jo oma harmaus, huonokuntoiset, pitkät ja raskaat. Hiuksia ei pystynyt pitämään enää kuin nutturalla. Toiveena oli nuorekas ”pese ja pidä” -tyyli, jossa tyvikasvua ei tarvitsisi olla värjäämässä joka kuukausi. Siitähän se ajatus oli sitten lähtenyt ja lopulta ISO lehden kuvaaja oli paikalla todistamassa muodonmuutosta.

OILI HEHKUTTI jo ennen operaation alkua, kuinka mukavaa hänen oli ollut vierailla ensimmäisellä ker-ralla liikkeessä. Tuolloin hän tiedusteli tyylimuutok-sesta ja Hiusatelje D.O.Sissa varattiin hänelle suun-nitteluaika, jolloin käytiin yhdessä läpi vaihtoehtoja ja sovittiin aika muodonmuutokselle. Toteutuksesta vastasivat Reija leikkaamalla, Keeti värjäämällä ja Johanna meikkaamalla.

LOPPUTULOKSESTA OILI KERTOO:- Pidin asiakaspalvelusta erittäin paljon, meillä oli

hauskaa ja aika kului siivillä, vaikka muodonmuu-tokseen aikaa kului n. kolme tuntia. Vaikutusajalla join hyvät kahvit ja pesupaikalla nautin päähieron-nasta. Astmaatikkona päänahkaani tai hengitystäni eivät tuoksut, eivätkä tuotteet ärsyttäneet, eikä väri tuntunut päänahassa. Ihanaa kun astamaatikkokin voi käydä kampaajalla. Kotiin ostin shampoon ja hoitoaineen, joita Keeti minulle ammattimaisesti suositteli. Entisenä markettishampoiden kuluttajana olen huomannut eron tuotteissa, nyt päänahkani voi paremmin ja hiukseni ovat helpommin käsiteltävät. Suosittelen ostamaan lahjakortin muodonmuutok-seen jokaiselle äidille tai avaamaan D.O.Sin oven het-ken mielijohteesta. Itse en kampaamoa enää vaihda!Hiusatelje D.O.S

KUTEN JO TODETTUA – jokainen heistä nauttii työstään. Asiakkaan on helppoa ja mukavaa mennä liikkeeseen, jossa henkilökunta on oikealla asen-teella. Etenkin pidempien asiakassuhteiden syntyyn vaikuttaa se, että kampaaja on ammattilainen, mutta myös sopiva persoona. Jokainen voi itse käydä kokei-lemassa löytääkö sopivan ammattilaisen Hiusateljee D.O.Silta.

LIIKKEESSÄ KÄYTETÄÄN laadukkaita Schwarzkopf:n ja Sim:n värejä. Jälleenmyynti tuottei-na Sexyhair, System4 ja Id hair. Uutuutena liikkeestä voit ostaa omaksesi GHD -monitoimiraudan, jotka saapuivat kevään väreissä. Pinkin raudan ostamalla tuet Roosanauha -yhdistystä. Keväällä luvassa myös GHD -koulutusiltoja, joissa pääset oppiin alan koulut-tajan ja ammattilaisten kanssa. D.O.Sista saat myös hiustenpidennykset ja rakennekynnet.

KESKUSTELUJEN OHELLA nousi esille myös lahtelaisten miesten vähyys toimialalla. Hiusateljee D.O.Sin henkilöt totesivatkin jokainen, että he ovat heti valmiita ottamaan miehen töihin tiloihinsa. Avoimuus, tietynlainen kokeilunhalu ja jatkuva oppiminen – siten parturi/kampaamo pysyy menesty-vänä. Useamman vuoden toimineena voimme luottaa siihen, että Hiusateljee D.O.S ei katoa minnekään.

MUTTA EIHÄN TÄMÄ artikkeli olisi yhtään ISO lehden tyylinen, jos emme itse testaa. Arpomalla päädyimme siihen, että päätoimittaja saa lopettaa Justin Bieber -tyylinsä (älkää kysykö, se nyt vaan lyö vetoa tyhmistä asioista). Mitäköhän siitä sitten tuli…

Hiukset ovat kasvojen kehys– Hiusateljee D.O.S Mitähän sieltä hatun alta paljastuu näin keväisin?

Tätä ajatusta varten metsästimme asiakaskokemuksia ja niiden kautta törmäsimme Hiusatelje D.O.Siin. Silmis-sä häämötti perinteinen muodonmuutos-artikkeli, joita olemme tehneet aiemminkin. Nyt asiakkaana oli Oili, joka paljasti lippalakin alta omat hiuksensa ja halusi elämään uutta energiaa ja tyyliä.

17Isolehti.fi 04/11

Oili on käsityksemme mukaan alle 90-vuotias (eräät väittävät ikäänsä 60 paikkeille) terävä nainen. Hän oli kävellyt Hiusateljee D.O.Sin ovista sisälle erää-nä päivänä ja kysynyt, mitä hiuksilleen voisi tehdä. Siitähän se ajatus oli sitten lähtenyt ja lopulta ISO lehden kuvaaja oli paikalla todistamassa operaatiota.

Hiusateljee D.O.SVapaudenkatu 1 15110 LAHTIAjanvaraus ja tiedustelut: 044 344 7171

”Tyylin muuttuessa, elokin saa uutta energiaa”

YLISTÄVIEN KOMMENTTIEN siivit-tävämänä marssin paikalle Vapauden-kadulle. Pää oli saanut kasvaa sekavan näköiseksi, kun aiemmin tuli hävittyä vedonlyönti ja jouduin nautiskelemaan justinbieber-tyylistä (siitä vanhemmasta hiusmallistaan) useamman kuukauden. Nyt alkoi olla aika hieman paremmalle mallille.

HIUSATELJEE D.O.SIN työntekijät ka-saantuivat ympärilleni miettimään uutta suuntaa. Suostuin kaikkeen, ammattilai-seen kannattaa luottaa. Pääni kimppuun hyökkäsi Keeti, joka tiputteli hiuksia päästä veitsien ja saksien avustamana. Aloin jälleen näyttää ihmiseltä. Pään-muoto on tärkeää hiusmallien suhteen ja ammattilaisen tunnistaa siitä, että osaa ottaa huomioon kokonaisuuden. Keeti muotoilikin mallia, joka sai pääni näyttämään selvästi järkevämmältä kuin mihin olin jo kerinnyt tottumaan.

SITTEN SAIN SIIRTYÄ hiustenpesuun (oli ne puhtaat jo muutenkin!) ja väriin. Johanna iski väriä haalistuneiden hiusten suojaksi – kohta ne taas näyttäisivät joltain. Nopeasti oli sekin osuus valmis ja sain odotella 30 minuuttia, että operaa-tiota voitiin jatkaa.

JÄLLEEN HIUSTENPESUA ja päänahan hierontaa on vuorossa. Aikaisempi pitkä

”työ”ilta kostautuu ja torkahdan. Tällä välin myös kulmakarvat saavat uutta väriä. Alan miettiä, miltä oikein näytän – minulla ei ole mitään käsitystä valitusta väristä tai lopullisesta tyylistäkään. Jatkan torkkumista luottavaisena.

SITTEN SAA KEETI JATKAA hiusten leikkelyn lopullisen muotoon. Näen jo pe-listä orastavaa tyyliä ja värikin alkaa nä-kyä hiusten kuivuessa. Kulmakarvat ovat jotain aivan uutta itselleni (aiemminkin on värjätty mutta ei näin onnistuneesti) ja alan jo miettiä uusia vaatteita – tulee kalliiksi tyylin päivittäminen. En malttaisi odottaa, että malli on valmis vaan haluai-sin jo rientää kadulle näyttäytymään.

LOPULTA KEETI LASKEE väsyneet saksensa. Sota justinbieberiä vastaan on loppu ja Jrepo näyttää taas ihmiseltä. Meinaan unohtaa maksaa, kun jalat vievät jo kaupungille. Saan kuulla päivän aikana monta kommenttia, paras oli kuitenkin se, että eräs tuttu ei tunnista-nut lainkaan.

HIUSATELJEE D.O.SIN ammattitaito näkyi siinä, että minulle tehty malli sopii kasvojen ja olemuksen kanssa yhteen. Asiakas saa tietenkin itsekin esittää, mitä haluaa, mutta minä luotan am-mattilaiseen ja tähän mennessä näyttää tulos vain paranevan.

Päätoimittaja testaa

Päävärinä käytettiin: Schwarzkopf Igora royal 12-1kasvoille kehystä saatiin: Igora royal 7-65 Kirkastavana raitana: Vario blond

Opiskelija-alennus ��������������

Koko perheen parturi-kampaamo

Hiusateljé D.O.S.������������ �����������044 344 7171�������������������������Muina aikoina sopimuksen mukaan

-20%

�� parturi- ja kampaamoalan työt�� hiustenpidennykset�� rakennekynnet�� meikkaukset

Meiltä kaikki työt myös opiskelijatyönä, kysy edullisia hintoja.Tarjouksia ei voi yhdistää toisiinsa.

TULE MEILLE MUUTTUMAAN!Hiukset ja meikit kaikkiin kevään juhliin tai päivän piristykseksi! ������������������������������Lyhyet hiukset alk.

72€Puolipitkät hiukset alk.

82€Pitkät hiukset alk.

94€

UUTTA !!!GHD-raudat ovat saapuneet kevään väreis-säTuo vanha rautasi niin hyvitämme siitä 25€

�� Meikit alk. 35€�� Kampaukset alk. 30€

18Isolehti.fi 04/11

3 x kissavirat

oPet LÄhetä lemmikkisi KUVA tai muuta postia palstalle:pet@iso-l.fi

KattistenttiKissa ei voi olla kattis-tentti, koska kissa ei toimi kenenkään puolesta vaan kaikki toiminta on tarkoitettu häntä varten. Näin ollen kaikki maailman eläimet ovat kattistentteja, kissaeläi-miä lukuunottamatta. Toimenkuvaus: Lojuminen muiden tehdessä töitä.

karvoitusarkkitehtiArvonimen saadakseen kissan täytyy olla päte-vöitynyt karvojen levittäjä. Mikä tahansa karvojen pudottelu ympäri taloutta ei käy. Arvonimen saa silloin, kun karvat ovat onnistuttu levittämään tasaisesti suljettuun vaatekaappiin jokaisen vaa-tekappaleeseen mukaanlukien pinon alimmaiset vaatteet. Karvoitusarkkitehdin kiireisintä työaikaa ovat karvanlähtöajat. Toimenkuvaus: Lojumi-nen vaatteiden päällä.

KättilöKättilö ei vastaa suoraan pienten pentujen maailmaan putkahtamisesta. Aktiivisimmillaan hän työskentelee jo paljon ennen tiineyttä. Kättilö iskee ammattitaitonsa kynnet heikoimpiin ihmis-yksilöihin olemalla ylihurmaava. Ammatissaan kissa on onnistunut, kun ihmisyksilö on heltynyt hankkimaan kotiinsa vähintään viisi kissaa.Toimenkuvaus: Lojuminen söpösti

VIHAATKO KÄÄRMEITÄ? Entäpäs jos olisi hai, joka on hyvin käärmeen kaltainen? Vi-haisitko sitä, että merissä elää hailaji, joka menee kerälle ja ponkaisee saaliinsa kimppuun? Samainen hai pystyy myös nie-lemään isoja uhreja, koska sen suu venyy hyvin samalla tavalla kuin käärmeellä. Ja nämä kau-lushait kasvavat myös pari met-risiksi, joten kukaan ei ole niiltä turvassa.

OLETKO JOSKUS KÄYNYT jäämeren rannalla Pohjois-Nor-jassa? Sielläkin näitä asustelee. Entä espanjan rannikoilla ja saarilla – jep, sielläkin on kau-lushaita tavattu. Missään et ole turvassa!

TUTKIJAT EPÄILEVÄT, että kaulushait ovat perimmäinen syy merikäärmetarinoille. Eli historiamme on täynnä kohtaa-misia näiden vääryyttä olevien otusten kanssa. ISO lehti on päättänyt vihata myös meriä näiden takia.

EIKÄ SIINÄ VIELÄ kaikki. Lajin lisääntymisestä ei tiedetä paljoakaan. Arvellaan, että hain munat kasvavat emon sisällä, jossa ne myös kuoriutuvat. Emo sitten puskee jotenkin ulos val-miita kopioita itsestään. Emme voi hyväksyä tätä.

VAIKKA TÄMÄ nykyään tun-nettu laji ei kasva järjettömän isoksi (yeah right, kaksi metriä riittää meille), niin arvellaan, että aiemmin on ollut elossa huomattavasti isompi versio. Kun miettii, että nykyään tun-nettu laji löydettiin vasta noin sata vuotta sitten ja sitäkään ei tavata kovin usein – eiköhän merissä yhä oleskele kaulus-hain isoveljiä. Tästä lähtien emme enää astu edes ranta-hiekalle.

Kita auki, täältä tulee – omg, nooooooo

Inhottavat Otukset #4 – Kaulushai (Chlamydoselachus anguineus)

Pakollinen ”jätös” puheenvuoroJOKAISEN LEHDEN lukijapalstalla saamme lukea tähän aikaan vuodes-ta siitä, kuinka elämä on pilalla, kun maassa on ollut koiran tuottamaa kuona-ainekombinaatiota. ISO lehti-kin haluaa ottaa asiaan kantaa. Todet-takoon, että kirjoittaja ei ole koiran-omistaja.

KOIRAT TUOTTAVAT pariin otteeseen päivässä kiinteämpää ulostetta. Se pitää saada tyhjennettyä elimistöstä mielellään siten, että asunto ei sot-keennu. Tätä (ja nestemäisempääkin juttua) varten koiria liikutellaan ulko-tiloissa ihmisten toimesta. Järkevää, mutta osa suuttuu. Vihan taustalla on pelko siitä, että koiran tuottama ruskea aines on saastaista ja jos siihen

törmää, niin kuolema on liki välitön – ainakin sosiaalinen.

TUTKIMUKSET EIVÄT kuitenkaan osoita, että tautipesäkkeinä ne miten-kään pahoja olisivat. Ehkä viha on sit-ten lähtöisin estetiikasta – koiran hert-tainen uloste ei ole kaikkein kaunein näky. Kaupunkikuvassa on kuitenkin miljoonia rumempiakin asioita (esim. totaalikänniset keski-ikäiset naiset, jotka huutelevat miehiä homoiksi jos eivät suostu lähtemään jatkoille).

OLISIKO VIHAN taustalla sitten jo-tain muuta? Lapsiperheiden nynnerö äidit ovat huolissaan siitä, että pentu kiskoo maasta kaiken suuhunsa. Tä-mäkään ei lääketieteellisesti ole maail-

man suurin ongelma. Tuskin viha siitä-kään on saanut alkunsa. Ehkäpä koiran omistajaa vihataan sen takia, että ei ole pitänyt kaupunkia siistinä. Todet-takoon se, että se koiran jäte maatuu huomattavan paljon tehokkaammin kuin esim. tupakka. Yksikään tupak-kansa luontoon heittävä ei siis voi täs-tä kritisoida.

MIKÄ SIIHEN sitten on syynä? Ihmi-set saavat järjettömän suuria aggres-sioita siitä, että maassa on nopeasti katoava jäte. Onko taustalla kuitenkin jotain muuta kuin rationaalisesti pe-rusteltavaa? Minua ei häiritse lainkaan kadun reunalle tehty kökkäre, onhan se rasittavaa niitä väistellä joskus, mutta maailmani ei ole siihen loppunut. En

koe pelkoa ja inhoa Lahdessa noiden moniväristen ylläreiden takia. Ehkä suhtaudun liian rennosti maailmaan – ehkä sinunkin kannattaisi.

LOPETETAAN SIIS tarpeeton jätös-keskustelu. Osa koiranomistajista on varmasti itsekeskeisiä kusipäitä, mut-ta niin ovat monet muutkin, jotka eivät koskaan ole omistaneet koiraa. Ei siis tuomita kaikkia joidenkin yksilöiden takia. Suodaan yhä elukoille oikeus liikkua keskuudessamme. Enemmän haittaa ihmisille (ja lemmikeille) on kaduille rikotuista pulloista. Ehkäpä niistä sitten seuraavalla kerralla.

SIINÄ VIELÄ kaikki.sääntymisestä ei tiedetäaan. Arvellaan, että haink t i ällä

ydoselachus anguineus)

Kuvat: wikipedia commons

19Isolehti.fi 04/11

oPetFacebookissa Best Friend FIKilpailuja, kuvia, toimistokoiria

Laittomat Lemmikit osa 13: Laiskiainen (Folivora)

Etkö jaksa harrastaa liikuntaa?

Oletko jäänyt sohvan vangiksi?

TV tarjoaa sinulle kaiken, mitä maailmalta haluat?

Haluatko silti pehmoista rakkautta?

Sinä tarvitset laiskiaisen kotiisi.

NUO ETELÄ-AMERIKASTA kotoisin olevat veijarit rakastavat läheisyyttä. Ne myös le-päävät paljon ja liikkuvat kovin vähän – siitä nimensäkin.

TIETOJEMME MUKAAN Suomessa ei lais-kiaisia ole lemmikkeinä, jos on – ilmoittakaa siitä välittömästi! Muualla maailmassa näitä kuitenkin jo pidetään, juurikin sen takia, että ne soveltuvat paljon kotona oleville. Miksikö pitää olla kotona? Laiskiainen saattaa alkaa itkeä ja se kuulostaa pahalta. Erään tarinan mukaan nainen oli vienyt lemmikkilaiskiai-sensa rannalle ja vahingossa herättänyt sen. Laiskiainen oli huutanut niin lujaa, että nai-nen oli joutunut häpeämään, vaikka paikalla ei edes ollut muita.

EHKÄ SAAT SALAKULJETETTUA laiskiaisen Suomeen. Nyt sinulla on vauvalaiskiainen. Sinun pitää ostaa sille häkki. Paljoa tilaa ne eivät kuitenkaan tarvitse. Toinen tärkeä os-tos on roikuntateline (perinteinen oviauk-koon laitettava kelpaa useimmille). Siihen

laiskiainen saattaa nukahtaa jos tuntee olonsa turvalliseksi. Ja miksi se ei tuntisi!Haluatko lähteä kaupungille? Jos laiskiaise-si ei pelkää meteliä (osa tottuu), niin nosta elukka syliisi – se tajuaa tarttua sinuun kiin-ni. Niistä nyt vain on mukava halia sinua, vaikka kuinka paljon. Ne rakastavat huomio-ta, hereillä ollessaan.

LAISKIAISTEN KANSSA on kivaa leikkiä. Ne rakastavat kutittelua ja muutakin vau-voille sopivaa. Etenkin sitä, jos ihminen pistää kasvonsa piiloon ja kyselee, missä on vajakki. Täällä on vajakki. Minä haluan lais-kiaisen itselleni nyt!

NE SYÖVÄT LEHTIÄ ja hyönteisiä. Talvella tämä voi olla Suomessa ongelma, mutta ei-köhän lehdet/hyönteiset ilmesty eläinkaup-poihin, kun saamme sadoittain laiskiaisia maahamme lemmikeiksi. Kesällä ne voi viedä parturoimaan kaupunginpuutarhaa turhista lehdistä – kaikki kiittävät sinua. oKuva: wikipedia commons

20Isolehti.fi 04/11

isoMusa

Suomi on täynnä muusikoita. Joku haluaa esiintyä pätemisen takia. Eräät keikkailevat eurot mielessä. Usein nuoremmat muusikot tekevät kuitenkin työtään rakkaudesta musiikkiin. Sekin riittää, mutta on vielä hienompaa, jos taustalla on jotain aatteellisuutta.

Nainen

(Noora Etholén) ja kitara

ISO LEHTI etsi käsiinsä nuoren naisen, joka esiintyy useissa eri yhtyeissä, mutta myös yksin kitaransa kanssa. Noora Etholén on nousevia nimiä – näin me ainakin lehdessä päätimme.

NOORA on saanut tukea vanhemmiltaan, eikä työttömyys tunnun liikaa painavan harteil-laan. Alle 20 vuotias nainen saa niskaansa muutenkin paineita yhteiskunnalta. Näistä ahdista-vista tunnetiloista Noora osittain tekee kappaleensa. Silti sanoi-tuksissaan on kuultavissa toivoa paremmasta ja etenkin siitä, että asioille voi tehdä jotakin. Olisi hienoa jos muukin nuoriso osaisi suhtautua siten elämään.

LIIALLISTA yhteiskunta-aktii-visuutta ei Noorasta kuitenkaan saa irti.

OLEN MUKANA vasemmis-tonuorissa, mutta musiikki on enemmän se minulle sopiva keino vaikuttaa yhteiskuntaan

Mihin hän sitten haluaa vai-kuttaa:

ENITEN JUURIKIN SE, että asioille voi tehdä jotakin ja se, että ajattelu on aina hyväksi. Lisäksi yhteiskunnan ongelmat, jotka saattavat muuttua pahem-miksi, ovat sellaisia joista haluan puhua.

NÄITÄ potentiaalisia ongelmia hän listaa useita. Mainittakoon, että esimerkiksi tuloerojen kasvu ja sitä kautta luokkaerojen syntyminen, oli listauksessa mu-kana. Keskustelu soljuu aiheesta toiseen. Mitä alle 20-vuotias ihminen haluaa sitten vanhem-malla väestölle sanoa?

LASTEN PITÄISI saada tehdä virheitä. Ei pitäisi yrittää kasvat-taa enkeleitä, vaan ihmisiä.

MUUTENKIN perinteinen kapinayhteiskunnan tarpeetto-mia sääntöjä kohtaan on esillä.

NÄIDEN SUHTEEN ISO lehti on samoilla linjoilla. Yhteiskunnan ei pitäisi saada määritellä, mitä yksilö saa itselleen tehdä (jos teot eivät vahingoita muita). Mistä Nooran aatteellisuus sitten kumpuaa?

VARMASTI osittain vanhem-miltani. Jos musiikkia miettii, niin sillä puolella voisi mainita vaikutteista esimerkiksi Bob Dylanin.

KESKUSTELIMME enem-mänkin musiikista yleensä. Tuli selväksi, että nuoreksi Nooralla on laaja musiikkimaku. Tämä näkyy siinä, että hän on mukana erilaisissa yhtyeissä. Mainit-takoon myös, että The Proofs – yhtyeessä Noora on basistina ja laulajana. Kyseinen yhtye on voittanut Sound X bändikilpailun pari vuotta sitten.

JOS KIINNOSTAA kuulla suo-meksi esiintyvää nuorta naista, joka haluaa parantaa maailmaa – käy Noora Etholénin keikalla. Hän on keikkaillut eri bändeissä, mutta omia akustisia keikkojaan hän on tehnyt vasta muutamia. Tulevia keikkoja on ainakin Lah-den Pitkä pubissa.

Lasten pitäisi saada tehdä virheitä. Ei pitäisi yrittää kasvattaa enkeleitä, vaan ihmisiä.

Seuraavat Nooran akustiset keikat

Pitkä Pub 10.4Pitkä Pub 29.5Pitkä Pub 17.6

21Isolehti.fi 04/11

Lahti

20.4. LEIMASIN (Pouta Sound) Kokomo Tiki Bar21.-23.4 Apulanta Finlandia-klubi22.4 Turo’s Hevi Gee Onnenpäivät Mukkula25.4 Maanantaiklubi: Olavi Uusivirta Teatteri Vanha Juko28.4. The Friend Torvi1.5. Perkele! Työväen lauluja Suomesta Teatteri Vanha Juko5.5 Viihdekonsertti: Pepe Ahlqvist Kaleva Aho –Sali, Lahden musiikkiopisto6.5. Ismo Haavisto Band Telakka7.5 FC Reippaan Äitienpäiväkonsertti: Laura Voutiainen Jonna ja Jani Duo, Sibeliustalo

Kouvola

22.4 Steve Webb Lehtohovi23.4. The Souls House Of Rock24.4. Tarot House Of Rock8.4. Steen1 (club stage) RedMoon13.5 Viikate House Of Rock

Lappeenranta & Imatra

22.4. Black Devils Totem24.4. Hasta La Vista Social Club SCW Totem7.5 Ismo Haavisto Band Old Cock7.5 Antti Tuisku Imatran Kulttuurikeskus

Hämeenlinna

21.4 Anna Abreu Sirkus29.4.Jo’ Buddy & Down Home King III Suisto-klubi30.4 Eleanoora Rosenholm Suisto-klubi

Kotka

21.04.2011 Teemu & Pojat Pub Jaakko22.4 Reckless Love Amarillo30.4.2011 Kolmikärki (CMX-Covereita) Back Room13.5 Anna Abreu Amarillo

Riihimäki

20.4. Asa Masa, DJ Kinnunen, Main Street30.4. Claudio Wanha Mestari RityTo 5.5. TukkaTorstai: Idän Ihme, DJ Leimasin, Riihimäki Drunk Support Sound

Seurahuone 6.5. Voimala Rock: Madcraft 6.5. Jo’ Buddy & Down Home King III Bar Bulldog14.5 InChinatown plays Hurriganes Club Escape

www.biovita.fiLisätietoja puh. (09) 863 4850

Tasapainota aineenvaihduntasi!

Tasapainota aineenvaihduntasi!

Suomalaiset tasapainoilevat jatkuvasti niin rasva- kuin sokeripitoisen ravinnon kulutuksen kanssa. Berberiini pitää kehosi aineenvaihdunnan tasapainossa. Berberiini on tehokas kasviperäinen luonnonaine. Se sopii hyvin yhteen verenohennus-, kolesteroli- ja diabeteslääkkeiden kanssa.

Sokeri ja rasvat tasapainoon!

Tohtori Tolosen tuotteita saa terveyskaupoista ja hyvin varustetuilta luontaistuoteosastoilta sekä apteekeista.

<<Kuukauden keikat

22Isolehti.fi 04/11

Palvelu ja ruoka ovat samalla korkealla tasolla. Lapsemme sai haluamansa annoksen, söi sen rauhassa ja sen jälkeen kuvaajanne sieppasi hänet.

23Isolehti.fi 04/11

MAMMA MARIA – PERHETESTIISO lehteä ei tunneta perhearvoistaan, mutta meidän oli pakko pistää lapsiperhe testaamaan lahtelainen Mamma Maria ravintola.

SYYNÄ SE, että harvaa ravintolaa on kehuttu yhtä paljon (valittu esimerkiksi Suomen italialaisten ravintoloiden parhaimmistoon). Lapsiperheet eivät yleensä hehkuta kuin pikaruokaravintoloita. Selityk-senä on ruuan nopean saapuminen ja se, että lapset arvostavat yksinkertaisia makuja. Mamma Maria tarjoilee aitoa italialaista ruokaa. Tuleekohan tästä testistä mitään.

FINSKAN (nimeä ei muutettu) perheyksikkö – mies+nainen+lapsi iskeytyi siis paikalle. Alle kouluikäisen jälkikasvun kera ei aina ravintolointi ole herkuttelua. Lapset osaavat yleensä käyttäytyä siten, millainen tunnelma ympärillään vallitsee. Lisäksi henkilökunta voi pienellä huomioinnilla pelastaa koko perheen illan. Ehkä italialainen men-taliteetti, joka lämminhenkisenä yhteisöllisyytenä pitää huolta kaikista, vaikuttaa Mamma Mariassa. Useat lapsiperheet ovat paikkaa kehuneet ja samoin testiryhmämme. Henkilökunta huomioi lapset yhtä hyvin kuin aikuisetkin. Palvelu on yksinkertaisesti sanottuna loistavaa.

ANTAA TESTIYKSIKKÖMME KERTOA OMIN SANOIN:Palvelu ja ruoka ovat samalla korkealla tasolla. Lap-semme sai haluamansa annoksen, söi sen rauhassa ja sen jälkeen kuvaajanne sieppasi hänet.

TODETTAKOON, että kuvaajamme ei siepannut lasta lopullisesti vaan mahdollisia artikkelikuvia varten. Myös lapsen kommentit osoittivat, että hän ei kärsinyt traumoja kuvaajamme takia. Osasi sentään kehua ruokaa artikkelia varten.

LAPSIPERHEET JOUTUVAT usein kiireen keskellä unohtamaan ravintolat. Ei ole helppoa järjestää aikatauluja ja aina on stressi siitä, miten ravintolas-sa sujuu.

MAMMA MARIA tarjoaa tähän varman ratkaisun. Kun lasta pidetään hieman aikuisena, niin yleensä lapsikin osaa käyttäytyä. Perheen on helpompaa lähteä sellai-seen ravintolaan, jossa lapset osataan ottaa huomioon.

MAMMA MARIA tekeekin siis tärkeää työtä lahtelais-ten lapsiperheiden puolesta. Usein arkikin kevenee, kun koko perhe saa rauhassa käytyä ravintolassa. Parisuhteen laatu kohenee varmasti, kun molemmat panostavat sen verran, että perhe pääsee syömään. On tietenkin muistettava, että joskus on vanhempien hyvä päästä keskenään viihteelle. Myös tähän tilan-teeseen Mamma Maria sopii mitä parhaiten.

EI SIIS KANNATA kuvitella, että Mamma Maria on lapsiperheravintola pelkästään. Parhaat paikat vain osaavat ottaa jokaisen asiakkaan huomioon juuri oikealla tavalla. ISO lehden toimituskin on usein käynyt kyseisessä ravintolassa syömässä. Ruoka on aina yllättänyt positiivisesti ja seuraavalla kerralla aiomme selvittää, mistä se erinomainen ruoka tulee. Ehkä pääsemme keittiöönkin asti.

Usein arkikin kevenee, kun koko perhe saa rauhassa käytyä ravintolassa.

ILTATYÖTÄ

Hämeenlinna: Nora puh. (03) 5709 490 tai 045 7731 3781Palokunnankatu 6, 13100 HämeenlinnaKotka: Mika, puh. (05) 340 0734 tai 045 7731 3707Mariankatu 14 D, 48100 KotkaKouvola: Tuula, puh. (05) 315 2228 tai 045 7731 3689Keskikatu 10 C, 45100 KouvolaKuusankoski: Laura, puh. (05) 315 3171 tai 045 7731 3739Valtakatu 40, 45700 KuusankoskiLahti: Marja, puh. (03) 526 0160 tai 045 7731 3667Aleksanterinkatu 28 B, 15140 Lahti

Ota rohkeasti yhteyttä kotiseutusi Megaan!

Suoramarkkinointi Mega Oy on Suomen johtava, menestyvä ja vakavarainen telemarkkinointiyritys. KuulummeTalentum konserniin ja toimimme Suomessa 16 paikkakunnalla työllistäen n. 400 henkilöä. (www.talentum.fi)

Haemme nyt puhelin-myyjiä iltatyöhönTyöajat ovat iltaryhmässä 4,5 h/ilta itse valitseminasi iltoina, joten työ sopii opiskelijoille tai muille lisäansi-oita haluaville.

Tarjoamme Sinulle hyvät ja tunnetut myyntiartikkelit, valmiit kohderyhmät, viihtyisän työympäristön luotet-tavan työnantajan palveluksessa ja mahdollisuuden vaikuttaa itse omiin ansioihisi. Päivittäisen takuupalkan maksamme vaikkei tulosta aina tulisikaan.

Aikaisempi myynti- tai asiakaspalvelukokemus on eduksi, mutta työ on helppoa vasta-alkajallekin, sillä saat tarvittavan koulutuksen. Riittää, ettäomaat sujuvan suomen kielen, reippaan asenteen ja olet iältäsi vähintään 16-vuotias.

Myös kesätyöpaikkamme ovat nyt haussa ja tarjoam-me mahdollisuuden mm. kevään ylioppilaille aloittaa työt vaikka heti.

www.sm-mega.fi