Uddannelser der øger salget

Bliv klædt på som oplæringsansvarlig

Mulighed for at søge tilskud

H A N D E L S F A G S K O L E NK U R S U S C E N T E R

– førende udbyder af efteruddannelse til detailfolk

EftErUddannElsE for ansattE i dEtailhandlEn

I Handelsfagskolens Kursuscenter har vi speciali-seret os i at efteruddanne medarbejdere i detail-handlen, der har behov for at tilegne sig specifik-ke kompetencer. Kursusprogrammet spænder fra enkeltstående kursusmoduler i varekundskab, salg m. fl. til lederuddannelsen som Retail Manager, der strækker sig over flere undervisningsmoduler.

Handelsfagskolens Kursuscenter er i tæt dialog med detailkæder, brancheforeninger og butikker inden for specialdetailhandlen. Vores kurser er udviklet i samarbejde med ledere fra detailhand-len, og vi tilpasser løbende kursernes indhold, så de matcher markedets behov.

alle vores undervisere har både praktisk erfaring fra detailhandlen og en teoretisk/pædagogisk ud-dannelse. Kursusdeltagerne er derfor sikre på at møde kompetente undervisere med stor eksper-tise inden for detailhandel.

side 2

EftEruddannElsEr skræddersyet til detailfolkEftEruddannElsEr skræddErsyEt

til dEtailfolk

Vores undervisnings-miljø er spændende, og det oser af detailhandel. Vi er meget optaget af samspillet mellem undervisning og virksom-hed, så vores kursister tilegner sig nogle kompe-tencer, der kvalificerer

dem til fremtidens detailhandel. Derfor er vores undervisning meget praksisnær, og undervisnings-lokalerne er indrettet som butikker.

Svend Møller-Kristensen, uddannelseschef

side 2

KUrsEr dEr passEr til dit BEhoVKurserne er inddelt i fem fagområder:

• Varekundskab• Salg• Personale• Koncept og marketing• Økonomi

Derudover tilbyder vi uddannelsesforløb, der er målrettet kommende ledere i detailhandlen, specialkurser for oplæringsansvarlige og den obligatoriske arbejdsmiljøuddannelse.

Vi sKræddErsyr gErnE KUrsErI dette katalog har vi kun medtaget udvalgte kurser, men vi ”skræddersyr” også gerne kurser efter virksomhedernes ønske og behov.

UndErVisning i hElE danMarKHandelsfagskolens Kursuscenter er placeret i et spændende undervisningsmiljø i Skåde ved Århus. Vi afholder kurser i kursuscentrets egne afdelin-ger i Skåde og Odder samt i lokaler rundt om i landet. Handelsfagskolens Kursuscenter i Skåde er et populært sted til afholdelse af medarbej-derkurser og konferencer. Kursisterne vender ofte tilbage, hvilket ikke alene skyldes undervisnin-gen, men også kokkens gode mad og de attraktive værelser, der alle har altan og udsigt til skoven.

side 3

EftEruddannElsEr skræddersyet til detailfolkEftEruddannElsEr skræddErsyEt

til dEtailfolk

Helle Faurholt , HR konsulent, Axel Kaufmann ApS

Vi har sammen med Handelsfagskolens Kursuscenter udviklet

kurser, hvor vi bl.a. træner medarbejdere i

kommunikation, samarbejde og personlig udvikling.

Vores medarbejdere kom-mer altid hjem til butikken

fyldt med inspiration og en sprudlende begejstring og motivation. Handelsfag-

skolens kursuscenter er meget mere end en traditionel fagskole!

VarEKUndsKaB – VEjEn til øgEt salg Et godt varekundskab er den bedste forudsæt-ning for at skabe en salgssucces. Varekundskabet er samtidig en afgørende konkurrencefaktor, da medarbejdernes kendskab til varerne skaber de bedste forudsætninger for at kunne vejlede kun-den og sikre det rigtige valg. Varekundskab giver også gode forudsætninger for at skabe plussalg og mersalg, og medvirker til at begrænse antallet af reklamationer. KUrsEts indhold• Egenskaber - Fordele - Udbytte (EFU-modellen)• Varegennemgang• Plus- og mersalg• Reklamationsbehandling• Informationssøgning

på dette kursus får kursisten kendskab til en udvalgt vare eller varegruppes egenskaber og for-dele – herunder hvordan det er hensigtsmæssigt at bruge og eventuelt vedligeholde produkterne. Kursisten lærer, hvilket udbytte kunden får ved at købe produktet og hvordan produktets egen-skaber videreformidles til kunden. Vejledning om eventuelt øget udbytte ved køb af supplerende produkter indgår desuden i kurset.

Kursisten lærer også at søge informationer om produkter, leverandører og producenter via internettet. Endelig vil kursisten få forståelse for vigtigheden af korrekt behandling af reklamationer efter gældende love og regler og efter virksom-hedens egne forskrifter.

side 4

Varekundskab – vejen til øget salg

ØKONOMIVARE-

KUNDSKABSALG PERSONALE

KONCEPT & MARKETING

Henrik Vestergaard Andersen, HR-chef i ECCO

Siden 1998 har ECCO intro-duceret nye medarbejdere

i flere forskellige lande gennem kurser, der

såvel teoretisk som praktisk lærer de ansatte at frem-stille en sko. Handelsfag-skoles Kursuscenter har i

den sammenhæng været en særdeles vigtig samarbejds-partner for ECCO. Med deres

store teoretiske og faglige indsigt har de gennem 13 år bidraget med både udvikling

og gennemførelse af kurserne.

side 4

hVordan optiMErEr dU din VarEpræsEntation? nogle butikker vælger at præsentere deres varer i de papkasser, varen bliver leveret i. Andre pak-ker produkter ud og eksponerer dem på en ind-bydende måde. Andre igen laver shop-in-shop og andre salgsfremmende løsninger. Der findes ingen facitliste på, hvordan en vare skal præsenteres, for at den sælger bedst muligt. Men der findes nogle grundlæggende præsentationsværktøjer, som med fordel kan anvendes, når varepræsen-tationen skal afstemmes efter udvalgte kunders ønsker og behov og samtidig maksimere salget.

KUrsEts indhold• Vareeksponering• Visuel merchandising• A, B og C placeringer• POS-materialer• Planlægning, implementering og evaluering af instore-aktiviteter

på dette kursus lærer kursisten at optimere vareeksponeringen og arbejde målrettet med butikkens salgspladser, vinduesudstillinger og andre salgsfremmende aktiviteter. Der vil i den forbindelse blive sat fokus på, hvordan kursisten

via varepræsentationen kan skabe kontakt til kunden, formidle relevante budskaber om produk-terne og samtidig understøtte butikkens profil.

Der vil ligeledes blive lagt vægt på butikken som helhed, og måden hvorpå man via vareekspone-ringen kan skabe kundestrøm og plus- og mersalg.

UndErVisningsloKalErnE er indrettet som butikker med varer på hyl-derne, og underviserne ved virkelig, hvad de taler om. De har ikke bare stor viden om den branche, som de underviser i, de brænder for deres branche, og er meget inspirerende.

side 5

Varekundskab – vejen til øget salg

Hvordan optimerer du din varepræsentation?

ØKONOMIVARE-

KUNDSKABSALG PERSONALE

KONCEPT & MARKETING

KUrsEr i VarEKUndsKaB

antal dage

Kursusnummer og titel

Varekundskab - vejen til øget salg – EFU, varegennemgang, plus- og mersalg, reklamationsbehandling og informationssøgning

3 40004-Produktinformation og vejledning

hvordan optimerer du din varepræ-sentation?– Vareeksponering, De 5 L´er, Visuel merchandising, A, B og C placerin-ger, POS-materialer, Planlægning, implementering og evaluering af instore-aktiviteter

3 44248-Varepræsentation

sådan når dU dinE Mål i salgsarBEjdEtsystematik i salgsarbejdetHvis salget i butikken er betinget af tilfældige hændelser, er det også tilfældigt, hvordan butik-kens omsætning og indtjening udvikler sig. Ar-bejder medarbejderen derimod systematisk med salget og fastlægger konkrete mål for indtjening, omsætning, antal ekspeditioner, gennemsnitssalg og andre succeskriterier og samtidig er i stand til at reflektere over eget og andres salgsarbejde, skabes de bedste forudsætninger for en øget om-sætning og indtjening i butikken.

KUrsEts indhold• Nøgletalsanalyse• Målsætning• Refleksion• Motivation• Salgskompetence• Effektmåling

KUrsEts forMålKursisten lærer at fastlægge personlige mål og vur-dere de opnåede resultater i forhold til budgetter og handlingsplaner. Kursisten lærer at reflektere over andres salgsarbejde og indgå i salgsteams med henblik på at identificere ressourcepersoner og for-bedre såvel egne som andres salgskompetencer.

side 6

Sådan når du dine mål i salgsarbejdet

VARE-KUNDSKAB

SALG PERSONALEKONCEPT & MARKETING ØKONOMI

Linda Poulsen, butikschef Matas

Jeg oplevede salgs- træningen med Handels-fagskolens Kursuscenter

som enkel og meget effektiv. Mine sælgere følte sig tryg-

ge og deres salg steg efterfølgende

side 6

håndtEring af VansKEligE KUndEr Konflikter i mødet med kunderMedarbejderen kan ved hensigtsmæssig optræden forhindre konflikter i at udvikle sig. I visse situati-oner kan kundeadfærden opleves meget aggressiv i butikken. Det sker typisk i de situationer, hvor kundens oplevelser ikke modsvarer forventninger-ne. I sådanne situationer kan medarbejderen føle stor afmagt, især hvis vedkommende ikke har det fornødne »værktøj«.

KUrsEts indhold• Kundetyper• Kropssprog• Refleksion• Kommunikation• Løsninger

KUrsEts forMålKursisten lærer at håndtere vanskelige kunder ved at anvende forskellige teknikker til konflikt-håndtering. Kendskab til kropssprogets betydning

i forbindelse med konflikter, indsigt i og forståelse for hvordan forskellige kundetyper skal tackles for at sikre god kundeservice og konstruktive kom-munikations-værktøjer er nogle af de teknikker, som kursisten lærer på kurset.

side 7

VARE-KUNDSKAB

SALG PERSONALEKONCEPT & MARKETING ØKONOMI

Håndtering af vanskelige kunder

KUrsEr i salg antal dage

Kursusnummer og titel

sådan når du dine mål i salgsarbej-det! - Nøgletalsanalyse, målsætning, refleksion, motivation, salgskompe-tence og effektmåling

2 44251-Fastlæggelse af mål ved personligt salg

håndtering af vanskelige kunder- Kundetyper, kropssprog, refleksion, kommunikation og løsninger

1 45389-Konflikthåndtering for salgsmedarbejdere

synliggørelse af butikken i salgsar-bejdet - Konceptforståelse, profil, planlægning af salgsarbejdet og salgsaktiviteter

1 40331-Salgsplanlægning

salgstunet butik- Koncept, Intern planlægning, logi-stik, vareeksponering og effektmåling

2 40335-Rytmer og rutiner til ”salgsklar butik!

forøg indtjeningen ved medsalg- Mersalg, behovsanalyse, salgsteknik og effektmåling

2 44252-Mersalg i butikken

optimer det personlige salgsarbejde- Sælgerrolle, salgsteknik, kommuni-kation, behovsanalyse, refleksion og salgsafslutning

3 44236-Personligt salg – kun-dens behov og løsninger

Kundeservice som en del at butikkens profil - Serviceprofil, ser-vicekoncept, målgruppe, servicegrad og efterkøbsadfærd

2 45350-Kundeservice

lær at coachE dinE MEdarBEjdErESom leder opnår man en klar fordel, hvis man er i stand til at kommunikere sit budskab på en måde, der er tilpasset modtageren og omgivel-serne. Mestrer man at kommunikere direkte og forståeligt til den enkelte medarbejder, vil man også være i stand til at lære de samtaleteknikker der kræves, for at kunne coache og introducere vedkommende. Coaching kan være med til at få medarbejderen til selv at indse, hvordan der skal handles i konkrete situationer.

KUrsEts indhold• Kommunikation• Verbal-nonverbal• Metoder i coaching• Samtaleteknikker• Coaching som ledelsesværktøj

KUrsEts forMålKursisten lærer på et grundlæggende niveau at planlægge og igangsætte coachingaktiviteter i forbindelse med medarbejderintroduktion og -udvikling. Kursisten får desuden kendskab til forskellige coachingmetoder og lærer at anvende dem i konkrete situationer i forhold til fx oplæ-ring og motivation. Herudover lærer kursisten at afdække forudsætningerne for at skabe et optimalt miljø for coaching.

side 8

ØKONOMIVARE-

KUNDSKABSALG PERSONALE

KONCEPT & MARKETING

dine medarbejdereLær at coache

KUrsUs i pErsonalEUdViKling

antal dage

Kursusnummer og titel

lær at coache dine medarbejdere- Kommunikation, verbal-nonverbal, metoder i coaching og samtaletek-nikker

3 40332- Medarbejderintroduk-tion vejledning

side 8

trEnds og liVsstil lær at afkode tidens tendenser og kunders livsstil I takt med at dagligdagen og verdens trends æn-drer sig, skabes der konstant nye efterspørgsler. Kundernes valg af varer er med til at skabe deres identitet. Det er derfor vigtigt, at butikspersona-let holder fingeren på pulsen og løbende holder øje med de ændringer, der sker. Det gælder både tendenser inden for kundernes livsstil, ny teknologi og ændringer i lovgivningen. Trends er blevet et væsentligt konkurrencepara-meter for alle butikker.

KUrsEts indhold• ”Trendspotting” - viden om hvor, man kan søge informationer om tidens samfunds- og livsstilstendenser• Konkrete bud på hvilke konsekvenser brancheglidning og ændrede forbrugsmønstre kan få på produktsammensætning og kunde- vejledning• Inspiration til hvordan tidens trends inddrages i varepræsentation og kundevejledning

KUrsEts forMålKursisten får kendskab til nogle af de tendenser, som afspejler sig blandt detailhandlens kunder, og lærer at inddrage sin viden om kundernes indivi-duelle behov i det daglige salgsarbejde og vejled-ningen af kunderne.

side 9

Trends oglivsstil

ØKONOMIVARE-

KUNDSKABSALG PERSONALE

KONCEPT & MARKETING

Lær at coache

KUrsEr i KoncEpt og MarKEting

antal dage

Kursusnummer og titel

trends og livsstil -”Trendspotting”, betydningen af ændrede forbrugsmønstre og inspi-ration til at inddrage tiden trends i butikken

1 45925 Trends og livsstil hos forbrugeren

Event som konkurrenceparameter- Værktøjer til idegenerering, inspira-tion og cases, projektbeskrivelse, mål og evaluering, afvikling, projektsty-ring, budget og regnskab samt cost-benefit analyse

2 40339-Events i detailhandlen

Effektiv Markedsføring- Markedsanalyse, målsætning, hand-lings-parametre, budskab og layout, mediemix, implementering og eva-luering.

3 44247-Markedsføring og varesalg i butikken

handlingsoriEntErEt driftsøKonoMi På kurset afliver vi myten om, at driftsøkonomi enten er vanskeligt eller kedeligt. Jo mere kon-kret og handlingsorienteret det økonomiske grundlag er, desto nemmere er det at forstå. Vi har derfor valgt at introducere kursisten for en ”økonomisk værktøjskasse”, der kan bruges i praksis. Har du behov for at blive bedre til at forstå et driftsregnskab, og har du brug for at kunne læse økonomiske nøgletal og identificere eventuelle faresignaler i tide? Eller vil du gerne blive bedre til at bruge økonomiske nøgletal som motivationsfaktor? Så er dette kursus det rette for dig.

KUrsEts indhold• Økonomisk effektivitet• Resultatopgørelse og nøgletal• Lagerstyring og nøgletal• Rabat og kalkulationer• Svind• Økonomi som ledelsesværktøj

KUrsEts forMålKursisten lærer de mest grundlæggende økono-miske begreber, så vedkommende bliver i stand til at forstå butikkens driftsøkonomi i sin helhed. På den baggrund vil kursisten være i stand til at forstå et driftsregnskab og tolke og sammenligne nøgletal. Kursisten lærer også at udarbejde hand-lingsplaner for den økonomiske styring af butik-ken og inddrage og motivere kolleger, når det handler om at optimere butikkens økonomi.

BliV Klædt på soM oplæringsansVarlig En elev kan både være en god arbejdskraft, et nyt pust og et godt aktiv for butikken. Glem dog ikke, at eleven er i lære og skal opbygge viden om faget. Som oplæningsansvarlig kan der gøres rigtigt meget for, at eleven falder godt til og får et stort udbytte af sin elevuddannelse.

KUrsEts forMålKursisten lærer at anvende viden om unges for-skellighed med henblik på at støtte, motivere, inspirere og udfordre eleven, og for at kunne kommunikere hensigtsmæssigt med eleven i lære-tiden. Kursisten lærer desuden at tilrettelægge elevens praktikperiode og anvende relevante planlægnings- og registreringsværktøjer, der kan understøtte dialogen mellem elev, virksomhed og skole.

side 10

ØKONOMIVARE-

KUNDSKABSALG PERSONALE

KONCEPT & MARKETING

KUrsUs i øKonoMi antal dage

Kursusnummer og titel

handlingsorienteret driftsøkonomi - Økonomisk effektivitet, resultatop-gørelse og nøgletal, lagerstyring og nøgletal, rabat og kalkulationer, svind, økonomi som ledelsesvæktøj

2 44249-Økonomistyring i butikken

Kursus for oplæringsansvarlige 2

1

40503 - Praktikvejlederens kommunikation med elev/lærling45917 - Praktikvejledning af eud-elever/lærlinge

dEn oBligatorisKE arBEjdsMiljøUddannElsE

Har jeres ansatte gennemført den obligatoriske arbejdsmiljøuddannelse? I Handelsfagskolens Kursuscenter udbyder vi den obligatoriske arbejdsmiljøuddannelse for detail-folk, som medlemmer af arbejdsmiljøudvalget har pligt til at gennemføre senest tre måneder efter, at de er valgt eller udpeget.

KUrsEts indhold• Arbejdsmiljøsystemet• Arbejdsmiljømæssige problemstillinger• Psykisk arbejdsmiljø• Ergonomi • APV• Arbejdsulykker• Hjemmeopgave

På kurset får kursisten et indgående kendskab til arbejdsmiljøsystemet, arbejdsmiljøgruppens opgaver, rettigheder og pligter. Kursisten får desuden forståelse for, hvad et velfungerende samarbejde betyder for arbejdsmiljøet i virk-somheden. Der arbejdes også med informations-søgning i forbindelse med arbejdsmiljømæssige problemstillinger. Af andre emner kan bl.a. næv-nes det psykiske arbejdsmiljø, ergonomi, løft og arbejdsstillinger, APV, arbejdsulykker og arbejds-betingede lidelser.

Kurserne bliver lagt på de ugedage, hvor det passer bedst ind i detailhandlen.

Handelsfagskolen udbyder også de supplerende arbejdsmiljøuddannelser.

REtAIl MAnAgER – ledelse der sælger

har dU BrUg for En ”VærKtøjsKassE” fyldt MEd EffEKtiVE MEtodEr til at nå dinE Mål soM lEdEr?

Uddannelsen som Retail Manager er målrettet salgsassistenter, der er ansat som lederaspiranter eller ledere i detailhandlen, og som ønsker at blive bedre til at lede et afgrænset ansvarsom-råde eller hele butikken.

Uddannelsen, som både udvikler kursistens faglige og personlige kompetencer som leder, er byg-get op omkring seks undervisningsmoduler af 2-3 dage. Undervisningen indeholder både teoretiske og praktiske opgaver, der sammenkobles med de opgaver, som kursisten har i sin egen butik. Opga-verne løses i samspil med de øvrige kursisten, der

er derfor gode muligheder for at skabe et stærkt netværk med andre ledende butiksmedarbejdere.

På uddannelsen som Retail Manager lærer kursi-sten at analysere egne styrker og svagheder og øge bevidstheden om egen lederstil. Kursisten lærer om kommunikation, teamsamarbejde og coaching samt andre faktorer, der fremmer sam-arbejdet mellem ledere og medarbejdere. Udover de personlige lederegenskaber lærer kursisten at arbejde systematisk og struktureret med de ar-bejdsopgaver og rutiner, der kan optimere butik-kens kampagner. Og som en hjælp til at optimere butikkens driftsøkonomi, vil kursisten blive intro-duceret for en ”økonomisk værktøjskasse”, der kan bruges i praksis, når kursisten skal arbejde med økonomiske handlingsplaner.

Du kan læse mere om Retail Manager uddannelsen på www.handelsfagskolen.dk

side 10 side 11

KICK OFF – PERSONLIG UDVIKLING

SUCCESFULDLEDELSE

KOMMUNIKATIONOG COACHING

KAMPAGNE-STYRING

HANDLINGS-ORIENTERET

DRIFTSØKONOMITEAM-

SAMARBEJDE

KUrsEts indhold

Modul 1 Modul 2 Modul 3 Modul 4 Modul 5 Modul 6

H A N D E L S F A G S K O L E NK U R S U S C E N T E R

Handelsfagskolens Kursuscenter, Skåde Skovvej 2, 8270 Højbjerg. tlf. 8736 6100Kontakt: kursuscenter@handelsfagskolen.dk - www.handelsfagskolen.dk