daganatok a világban, hazánkban, a csalá · pdf fileforrás:...

22
DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁDBAN Dr. Farkas Ilona A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT! Társadalmi Alapítvány

Upload: ngonhi

Post on 03-Feb-2018

221 views

Category:

Documents


5 download

TRANSCRIPT

Page 1: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN,

A CSALÁDBAN

Dr. Farkas Ilona

A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT! Társadalmi Alapítvány

Page 2: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

A XX. század első felében a fertőző

betegségek száma látványosan

csökkent, de a nem fertőző krónikus

megbetegedések száma jelentősen

emelkedett és egyre fiatalabb korban

jelentek meg, népbetegséggé léptek

elő.

Page 3: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

Forrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen

Page 4: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

TÜDŐ

Global Cancer Statistics, 2002

CA: A Cancer Journal for Clinicians

Volume 55, Issue 2, pages 74-108, 24 FEB 2009 DOI: 10.3322/canjclin.55.2.74

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.3322/canjclin.55.2.74/full#fig5

Page 5: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

BÉL

Global Cancer Statistics, 2002

CA: A Cancer Journal for Clinicians

Volume 55, Issue 2, pages 74-108, 24 FEB 2009 DOI: 10.3322/canjclin.55.2.74

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.3322/canjclin.55.2.74/full#fig7

Page 6: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

EMLŐ

Global Cancer Statistics, 2002

CA: A Cancer Journal for Clinicians

Volume 55, Issue 2, pages 74-108, 24 FEB 2009 DOI: 10.3322/canjclin.55.2.74

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.3322/canjclin.55.2.74/full#fig6

Page 7: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

ROSSZINDULATÚ DAGANATOK MIATTI KORAI HALÁLOZÁS Magyarországon,Ausztriában, az Európai Unióban,

Közép- és Kelet-Európa országainak átlagában (1970-2001)

Page 8: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

Emlő

Férfi Nő Férfi Nő Férfi Nő Férfi Nő Nő

1970-71. 10 5 10 29 19 14 16 12 22

1980-81. 1 4 5 17 4 5 6 12 20

1990-93. 1 2 1 2 2 2 1 7 9

2000. 1 1 1 2 2 1 1 5 7

2002. 1 3 *1 2 1 1 1 5 4

AdatokÖsszesen Szájüreg

Vastagbél-

végbélTüdő

Magyarország helyzetének alakulása a 100.000 lakosra jutó daganatos halálozásai világrangsorban

*2000-es adat

Forrás: American Canter Society

Cancer Facts&Figures

Page 9: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

A férfiak halálozása, különösen a középkorúak esetében sokszorosára emelkedett

Magyar lakossági korcsoportok rosszindulatú daganatos halálozása Magyarországon, nemenként, 100.000 lakosra számolva

0

50

100

150

200

250

1965 1970 1975 1980 1985 1990 1999

férfi 0-29 év férfi 30-39 év férfi 40-49 év

nő 0-29 év nő 30-39 év nő 40-49 év

Page 10: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1965 1970 1975 1980 1985 1990 1999

férfi 50-59 év

férfi 60-69 év

nő 50-59 év

nő 60-69 év

Page 11: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

Ajak-szájüreg halálozás változása korcsoportonként (esetszám, férfi-nő együtt)

Page 12: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

Férfiak daganatos halálozása korosztályokra bontva 1999.

évben (Ajak, szájüreg, gége – Vastagbél – Végbél –

prosztata halálozások)

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80-84 85 felett

Ajak, szájüreg, gége

Vastagbél

Végbél

Prosztata

Page 13: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

40-59 éves nők, férfiak halálozási értékei

1970-2010

0

2000

4000

6000

férfi

férfi 1656 3635 4638 5405 4867

nő 2390 2867 2707 3243 3255

1970 1980 1990 2000 2010

Page 14: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

Miért növekedett meg ilyen mértékben

a XX.sz. végére a hazai rákhalálozás?

Lehetséges okok (a teljesség igénye nélkül):

• Természet, víz: medence jellegű ország, a vizet használtan

kapjuk, nem megfelelő szennyvíztisztítás,

növényvédőszer- és veszélyes hulladék-szennyezés.

• Élelmiszer: túlvegyszerezett, -feldolgozott (mesterséges),

import….

• Emberi: széleskörű környezeti szennyezés, életmód,

„karban-tartatlanság”, felelőtlenség.

• Levegő: a lakosság 44%-a szennyezett levegőn él.

• Talaj: ezer tonna számra kiszórt vegyszer, műtrágya.

• Oktatás: veszélyek ismeretének, szabályok betartásának,

alternatív módszerek ismeretének hiánya.

• Adatgyűjtés, értékelés, visszacsatolás hiánya

Page 15: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

• A magyar lakosság 44%-a él rossz levegőn

(Prof. Kertai Pál).

• Egy ember tüdejében 1 év alatt 4-8 millió liter levegő

szennyező anyagainak hatásaival kell számolnunk.

• 1 liter tiszta erdei levegőben 50-500 porszem található.

• 1 liter városi levegőben kb. 85.000 porszem található.

• 1 hektár fenyőerdő 32 tonna, 1 hektár bükkerdő 68 tonna

PORT SZŰR KI 1 ÉV ALATT

• Oxigén hiányában a szövetek és szervek kialakulásának

normális folyamatai megszakadnak – deformációk,

rendellenességek alakulnak ki.

• A zsírszövetben oldódó kémiai anyagok a sejtekben

halmozódnak fel – befolyásolják az elemi oxidációs és

energiatermelő folyamatokat.

Levegőszennyezés

Page 16: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

Ipari eredetű szennyezőanyagok a növényekben

1. Toxikus nehézfémek

a) Ólom (Pb)

b) Kadmium (Cd)

c) Higany (Hg)

d) Cink (Zn)

e) Réz (Cu)

f) Arzén (As)

2. Poliaromás szénhidrogének (PAH)

3. Poliklórozott szerves vegyületek a) Klórozott szénhidrogének

b) Poliklórozott bifenilek

c) Dioxinok

4. Radionuklidok

Page 17: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

Környezeti szennyező anyagok útja, eloszlása,

kiválasztása az emberi szervezetben

A vegyi anyagok abszorpciója, eloszlása és

kiválasztása a szervezetben (Cassarett nyomán)

vizelet kilélegzett levegő

Page 18: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

Az ördög a részletekben lakik!

A közvetlen káros hatás azonnali észlelésének hiányában

nem tulajdonítunk jelentőséget:

- a különböző irányokból (levegő, víz, táplálék)

szervezetünkbe kerülő kémiai szennyezők,

adalékok maradékának, amelyek

felhalmozódhatnak, krónikus ártalmakat okozhatnak

(génkárosodás, daganatképződés, szív-érrendszeri

károsodás, stb.)

- figyelmen kívül marad, hogy a friss élelmiszerek

átalakítása következtében elvész a biológiailag

értékes hatóanyagok, fitokémiai anyagok nagy

része, amelyek az utolsó évtizedekben kerültek a

figyelem központjába.

Page 19: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

Egy közepes méretű alma

10 mg C vitamint tartalmaz,

de 2250 mg C vitaminnal

egyenlő antioxidáns megkötő

hatása van.

Page 20: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD
Page 21: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

Megismertünk számos rákkeltő tényezőt és a tudomány

felfedezte, hogy pszichológiai okok és fizikai ártalmak is

közrejátszanak a betegség kialakulásában.

Például a táplálkozásterápia alkalmazása az okok kezelését

jelenti azokban a megbetegedésekben, amelyek

kialakulásában a rossz táplálkozás közrejátszik.

A mozgás, a pszichés segítségnyújtás csoportos vagy egyéni

formában a lelki állapot, a vérkeringés és oxigenizáció

javításával naponta pozitív élményekkel segíti a gyógyulást.

Page 22: DAGANATOK A VILÁGBAN, HAZÁNKBAN, A CSALÁ · PDF fileForrás: Richard Béliveau, Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen. TÜD

Köszönöm a figyelmet!