BIOSEGURIDAD

PERSPECTIVASLos aspectos de Bioseguridad abarcan

perspectivas distintas, ya se trate del desarme, diversidad biológica,

sanidad vegetal, animal y humana, conservación y ordenación de los

recursos marinos, conservación de la naturaleza, introducción de organismos genéticamente

modificados y genotipos exóticos invasivos.

Doctrina de comportamiento

encaminada a lograr actitudes y conductas

que disminuyan el riesgo de adquirir una enfermedad.

BIOSEGURIDADSe define así al conjunto de

combinaciones específicas de trabajo, equipo de seguridad y

facilidades diseñadas para minimizar la exposición de los trabajadores y el ambiente a

los agentes infecciosos.

Bioseguridad es un concepto amplio que implica una serie de medidas orientadas

a proteger al personal que labora en instituciones de salud y a los pacientes,

visitantes y al medio ambiente que pueden ser afectados como resultado de

la actividad asistencial.

“La gestión de todos los riesgos biológicos y ambientales asociados a

los alimentos y la agricultura, comprendidos la silvicultura y la pesca",

y también abarca la inocuidad de los alimentos, así como la vida y la sanidad

de las plantas y los animales.

BIOSEGURIDAD OCUPACIONAL

Es el conjunto de buenas prácticas de manejo, que

cuando son seguidas correctamente reducen el

potencial para la introducción y transmisión de

microorganismos patógenos.

Bioseguridad nivel 1: Se aplica a agentes que de ordinario no

causan enfermedad en humanos.

Bioseguridad nivel 2: Es apropiada para

agentes que causan enfermedad en humanos,

pero cuyo potencial de transmisión es limitado,

tales como el VIH.

Bioseguridad nivel 3: Se aplica a patógenos que pueden ser transmitidos vía respiratoria y que pueden

causar infección seria o fatal.

Deben usarse bata, guantes, máscara y googles en este nivel, además debe contarse

con un sistema de presión negativa, de manera que el aire pueda entrar pero no salir

sin la filtración apropiada.

Bioseguridad nivel 4: Se usa durante el diagnóstico

de agentes exóticos que ocasionan enfermedad letal, que pueden transmitirse por aerosoles y para los cuales no existe vacuna o terapia.

Los trabajadores aquí están protegidos por trajes especiales con su propio suministro de aire.

Además de las precauciones tomadas en el nivel 3, aquí se emplean tanques y filtros de descontaminación entre el

laboratorio y el mundo exterior. El virus del Ébola entra en este nivel.

Bioseguridad nivel 4:

Bioseguridad práctica en la lechería actual

La Bioseguridad se refiere a prácticas dirigidas a hacer los

rebaños más seguros contra los riesgos biológicos, en referencia

a las enfermedades contagiosas.

El factor de riesgo más significativo para introducir una nueva enfermedad en la granja

lechera consiste en la compra de nuevos animales.

Bioseguridad práctica en la lechería actual

Los riesgos reales para la mayoría de los granjeros

lecheros siguen siendo los mismos agentes que han estado en el ambiente por

décadas.

Bioseguridad práctica en la lechería actual

Dos factores aportan una explicación para la gran brecha

entre los que ha sido predicado y lo que es

practicado en Bioseguridad: tolerancia al riesgo y

confusión.

Bioseguridad práctica en la lechería actual

BIOSEGURIDAD EN LA GRANJA

Localización física de la granja alejada mínimo 2 Km. de una

granja a otra.

Contar con un solo camino de acceso a la granja, y mostrar

anuncios prohibitivos.

BIOSEGURIDAD ESTRUCTURAL

Mantenimiento de los servicios de la granja:

Agua potable

Manejo de basura

Luz eléctrica

Sistema de drenaje

Gas

INSTITUCIONES

FAO SAGARPA

SEMARNAP SECOFI

ACUERDOS INTERNACIONALES:o SFS (Acuerdo de aplicación de medidas Sanitarias y

Fitosanitarias). o CDB (Convenio de Diversidad Biológica)