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“400 AÑOS DEL INGRESO DE LA GANADERÍA AL URUGUAY”

“250 ANIVERSARIO DE LA ENSEÑANZA VETERINARIA EN EL MUNDO”

“2011 AÑO MUNDIAL DEL VETERINARIO”

OIE: “UNA SALUD = HUMANOS + ANIMALES + MEDIO AMBIENTE”

PRODUCTORESVETERINARIOSOPERADORES

1924 1927 1960 2011

Primer marcapaso implantado

con éxito en el mundo

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IDENTIFICACIÓN EVENTOS:

Movimientos

Sanidad

Nutrición

Reproducción

Genética

1730 Utilización de MARCAS A FUEGO

1827 GUÍA DE TRÁNSITO para ganados, cueros y otros derivados

1877 REGISTRO NACIONAL DE MARCAS Y SEÑALES

1973 CREACIÓN DE DI.NA.CO.SE. (DIRECCIÓN NACIONAL DE CONTRALOR DE SEMOVIENTES, FRUTOS DEL PAÍS, MARCAS Y SEÑALES)

COMETIDO: contralor de existencias y movimientos ganaderos a efectos del control

del abigeato y contrabando

GUIA DE PROPIEDAD Y TRANSITO, estableciendo que su contenido tiene valor de Declaración Jurada, y que la misma constituye el único documento válido para acreditar la propiedad de un ganado.

PLANILLA DE CONTRALOR INTERNO

DECLARACIÓN JURADA DE EXISTENCIAS

1987 TRANSFORMACIÓN EN DI.CO.SE (DIVISIÓN DE CONTRALOR DE SEMOVIENTES) agrega el cometido de colaboración con el control sanitario ganadero

• 2004 creación SNIG SISTEMA NACIONAL DE IDENTIFICACIÓN GANADERA (base informática)

• 2006 creación SIRA SISTEMA DE IDENTIFICACIÓN Y REGISTROS ANIMAL

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GESTIONAR LA BIOSEGURIDAD

MUNDIAL

ANIMALES + HUMANOS = SALUD COMPARTIDA

INOCUIDAD ALIMENTARIA

ZOONOSIS

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PRODUCTORES

VETERINARIOS

OPERADORES

CAPATACES

INTERMEDIARIOS

TRANSPORTISTAS

POLICIA - BEPRA

SIMPLEMENTE OTRA

HERRAMIENTA MAS

PARA EL CONTROL DE LA

BIOSEGURIDAD e INOCUIDAD

ALIMENTARIA y para mejorar

la gestión de las empresas

“ES UNA EXCELENTE HERRAMIENTA

PARA EL CONTROL DEL RIESGO

EN INOCUIDAD ALIMENTARIA Y BIOSEGURIDAD”

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SITUACIÓN A OCTUBRE DE 2011

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16OCTUBRE 2011

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METODOLOGIA DE TRABAJO

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CONSULTAR Y/O REGISTRAR CUALQUIER INFORMACION INMEDIATAMENTE EN EL TUBO, CAMION, ESCRITORIO

SE COMUNICA CON CUALQUIER LECTOR Y/O BALANZA POR BLUETOOTH O CABLE

UTILIZA INTERNET PERO NO SIEMPRE LA NECESITA

PUEDE FUNCIONAR EN NETBOOK, NOTEBOOK, POCKET PC, CELULARES

GENERA ARCHIVOS EXPORTABLES A CUALQUIER SOFTWARE DE GESTIÓN AGROPECUARIA

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UNICO CAPAZ DE GENERAR EN FORMA AUTOMATICACONSTANCIAS DE MOVIMIENTO EN EL MOMENTO DE LA LECTURA DE LOTES DE GANADO ENTREVERADO DE VARIOS PROPIETARIOS

GENERA INFORME DE PERMANENCIA ANTES DE LLEGAR AL ESTABLECIMIENTO SIN NECESIDAD DE SEÑAL DE INTERNET EN LAS MANGAS

MUESTRA LOS ANIMALES CON ASTERISCOS EN EL MOMENTO, SIN CONEXIÓN A INTERNET

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1. FORTALEZAS

Uno de los mejores Sistemas de Trazabilidad en el Mundo

Sistema OBLIGATORIO

Historia de Identificación y Trazabilidad Grupal en el País

Capital humano, aunque falta una capacitación adecuada

Es una herramienta más para producir alimentos de “CALIDAD” y URUGUAY sabe como hacerlo

2. DEBILIDADES

Capacitación deficiente a operadores

Información deficiente a actores responsables

Rubros y funcionarios oficiales insuficientes

Demora en incluir eventos de sanidad, nutrición, etc. en el sistema

Demora en completar la trazabilidad en toda la cadena

Falta de ensayos de campo en el País de identificadores, lectores y software

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3. AMENAZAS

ANTEL + INTERNET

Historia reciente de violación al sistema anterior

Dificultad de los productores en registración de eventos

Requisito excluyente para mantenerse y acceder a todos los mercados (incluido el interno)

Quedan productores, intermediarios, transportistas, operadores, políticos, profesionales que todavía no se pusieron la Celeste

4. OPORTUNIDADES

Mercado internacional demandado: EL MUNDO CADA VEZ NECESITA MAS ALIMENTOS, PRINCIPALMENTE PROTEINAS

Plazos INAMOVIBLES

Participación activa de la profesión Veterinaria

Completar el Sistema incluyendo el transporte y las ventas en locales de remate feria en forma adecuada y completa

Seguir siendo los primeros y mejores del MUNDO

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PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA

MINISTROS DE ECONOMÍA Y DE GANADERÍA

TODOS LOS PRODUCTORES

AGREMIACIONES RURALES

VETERINARIOS OFICIALES Y DE EJERCICIO LIBERAL ACREDITADOS

OPERADORES HABILITADOS

INTERMEDIARIOS Y TRANSPORTISTAS

PERSONAL DE LOS ESTABLECIMIENTOS

MEDIOS DE COMUNICACIÓN

TODOS LOS POLÍTICOS

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X

SITUACIÓN ACTUAL

SITUACIÓN IDEAL

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“CUANDO LLEGA EL TIEMPO EN QUE SE PODRÍA, HA

PASADO AQUÉL EN EL QUE SE PUDO”

Marie von Eschenbag

PREGUNTAS?

Dr. Hugo Estavillo

www.trazur.com.uy

GRACIAS