yogurt de quinua

una experiencia de econegociospara alivio de la pobreza

Producción orgánica de laAPCO

Asociación de Productores de Cultivos Orgánicos de La UniónAPCO

Teodoro ZamoraPresidente

Ubicación

Extensión4 746.4 km2

Altitudesde 900 a más

e 6000 m

14º40´22´” y 15º35´27” Latitud Sur

72º19´15” y 73º18´08” Longitud Oeste

Datos de La Unión

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MESA DECONCERTACIÓN

PROVINCIAL

Aspectos Sociales

Aspectos AgropecuariosRecursos Naturales yMedio Ambiente

Transportes Comunicacionesy Energía

Turismo y Casade la Cultura

APCOAsociación de Productores

de Cultivos Orgánicos

Desarrollo Sostenible de La Unión

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Asociación de

Productores

Comercialización• Mercado Nacional

• Mercado Internacional

Asistencia a ferias

Producción• Innovan/adaptan tecnologías

orgánicas• Organizan la demanda de

insumos para la producción• Organizan la oferta de

producción• Actividades post cosecha

Alianzas estratégicas

con empresas

nacionales e

internacionales

Institucionalidad de la APCO

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1. Orientación de la producción

2. Tecnología

4. Comercialización

3. Organización

Agroecología en La Unión

Kiwciha

quinua

anís

Frijol

apco@aedes.com.pe Llacón

Objetivos de la Comercialización

• Buscar mercados nacionales e internacionales para una producción orgánica diversificada.

• Lograr contratos de comercialización de productos orgánicos.

• Acopiar de manera eficiente la producción orgánica.

• Lograr una participación en el mercado con productos orgánicos de alta calidad.

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Procesos en la comercialización• Certificación orgánica.• Cronograma de acopio y control de calidad del

producto.• Lucha por diversificar el mercado, a través de una

comercialización directa.• Participación en eventos para intercambiar

experiencias de comercialización.• Diversificación continua de productos para evitar

sobreofertas, logrando una continuidad en los mercados ganados con productos novedosos.

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Feria BioFach - AlemaniaLograr contactos comerciales que permitan la exportación directa de los productos orgánicos de la APCO.

Buscar alianzas con instituciones, organizaciones y/o empresas reconocidas y exitosas a nivel internacional.

Adquirir experiencia para que la APCO logre una comercialización justa.

Adquirir conocimientos sobre calidad y presentación de productos.

Entrenamiento en negociaciones comerciales “face to face”, con empresarios vinculados al consumo de la oferta biológica (agroecología) de la APCO.

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KIWICHA QUINUALLACON MAIZ MORADOFRIJOL

0

100

200

300

400

96-97 97-98 98-99 99-00 00-01

AREA ha

PRODUCCION t.

Progresión de Áreas (ha) y Producción (t)

Evolución de la producción/comercialización

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Campañas Agrícolas

CommodityIntroducción de productos por demandas del mercado

Incorporación de productos nativos

Transformados

El futuro comercial de la organización

1. Diversificar los productos y los mercados

 2. Disminuir la cadena de intermediación

3. Diversificar los ingresos de la unidad productiva

Agroecología, agroecoturismo (mejorar la producción de autoconsumo)

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1. Recuperación de mercado para la producción local.

2. Promoción de organizaciones de productores.

3. Genera empleo.

4. Reactiva la economía local.

5. Permite la sostenibilidad de los sistemas de soporte.

6. Refuerza la autoestima, la confianza y la responsabilidad.

7. Permite incorporar los costos de la certificación en el

precio del producto.

8. Se adquiere competitividad en gestión comercial.

Ventajas de la producción/comercialización

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Problemas en producción/comercialización

Canales de comercialización gestionados por comerciantes y

no empresarios.

Mecanismos para asegurar la certificación orgánica débiles

“tipo Perú”.

Tendencia al mercantilismo de los productores.

Dirigentes tienen limitaciones en gestión comercial –

se constata la necesidad de un socio estratégico.

Comerciantes tienen poco interés en promover productos

nativos, predomina la comercialización de LO CONOCIDO.

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Conclusiones Pequeños productores organizados de los Andes, ingresan

al mercado internacional con productos orgánicos

competitivos. El Estado e instituciones privadas cumplen un rol

importante en apoyo a la comercialización de las

organizaciones de productores. Relaciones comerciales con empresas establecidos en

ferias internacionales, ha permitido la primera exportación

directa. Continuar la comercialización de productos orgánicos,

para aliviar la extrema pobreza de los productores de una

manera sostenible.apco@aedes.com.pe