yogurt de quinua
DESCRIPTION
la quinua es un alimento para los seres vivos y tiene proteinaTRANSCRIPT
una experiencia de econegociospara alivio de la pobreza
Producción orgánica de laAPCO
Asociación de Productores de Cultivos Orgánicos de La UniónAPCO
Teodoro ZamoraPresidente
Ubicación
Extensión4 746.4 km2
Altitudesde 900 a más
e 6000 m
14º40´22´” y 15º35´27” Latitud Sur
72º19´15” y 73º18´08” Longitud Oeste
Datos de La Unión
MESA DECONCERTACIÓN
PROVINCIAL
Aspectos Sociales
Aspectos AgropecuariosRecursos Naturales yMedio Ambiente
Transportes Comunicacionesy Energía
Turismo y Casade la Cultura
APCOAsociación de Productores
de Cultivos Orgánicos
Desarrollo Sostenible de La Unión
Asociación de
Productores
Comercialización• Mercado Nacional
• Mercado Internacional
Asistencia a ferias
Producción• Innovan/adaptan tecnologías
orgánicas• Organizan la demanda de
insumos para la producción• Organizan la oferta de
producción• Actividades post cosecha
Alianzas estratégicas
con empresas
nacionales e
internacionales
Institucionalidad de la APCO
1. Orientación de la producción
2. Tecnología
4. Comercialización
3. Organización
Agroecología en La Unión
Kiwciha
quinua
anís
Frijol
[email protected] Llacón
Objetivos de la Comercialización
• Buscar mercados nacionales e internacionales para una producción orgánica diversificada.
• Lograr contratos de comercialización de productos orgánicos.
• Acopiar de manera eficiente la producción orgánica.
• Lograr una participación en el mercado con productos orgánicos de alta calidad.
Procesos en la comercialización• Certificación orgánica.• Cronograma de acopio y control de calidad del
producto.• Lucha por diversificar el mercado, a través de una
comercialización directa.• Participación en eventos para intercambiar
experiencias de comercialización.• Diversificación continua de productos para evitar
sobreofertas, logrando una continuidad en los mercados ganados con productos novedosos.
Feria BioFach - AlemaniaLograr contactos comerciales que permitan la exportación directa de los productos orgánicos de la APCO.
Buscar alianzas con instituciones, organizaciones y/o empresas reconocidas y exitosas a nivel internacional.
Adquirir experiencia para que la APCO logre una comercialización justa.
Adquirir conocimientos sobre calidad y presentación de productos.
Entrenamiento en negociaciones comerciales “face to face”, con empresarios vinculados al consumo de la oferta biológica (agroecología) de la APCO.
KIWICHA QUINUALLACON MAIZ MORADOFRIJOL
0
100
200
300
400
96-97 97-98 98-99 99-00 00-01
AREA ha
PRODUCCION t.
Progresión de Áreas (ha) y Producción (t)
Evolución de la producción/comercialización
Campañas Agrícolas
CommodityIntroducción de productos por demandas del mercado
Incorporación de productos nativos
Transformados
El futuro comercial de la organización
1. Diversificar los productos y los mercados
2. Disminuir la cadena de intermediación
3. Diversificar los ingresos de la unidad productiva
Agroecología, agroecoturismo (mejorar la producción de autoconsumo)
1. Recuperación de mercado para la producción local.
2. Promoción de organizaciones de productores.
3. Genera empleo.
4. Reactiva la economía local.
5. Permite la sostenibilidad de los sistemas de soporte.
6. Refuerza la autoestima, la confianza y la responsabilidad.
7. Permite incorporar los costos de la certificación en el
precio del producto.
8. Se adquiere competitividad en gestión comercial.
Ventajas de la producción/comercialización
Problemas en producción/comercialización
Canales de comercialización gestionados por comerciantes y
no empresarios.
Mecanismos para asegurar la certificación orgánica débiles
“tipo Perú”.
Tendencia al mercantilismo de los productores.
Dirigentes tienen limitaciones en gestión comercial –
se constata la necesidad de un socio estratégico.
Comerciantes tienen poco interés en promover productos
nativos, predomina la comercialización de LO CONOCIDO.
Conclusiones Pequeños productores organizados de los Andes, ingresan
al mercado internacional con productos orgánicos
competitivos. El Estado e instituciones privadas cumplen un rol
importante en apoyo a la comercialización de las
organizaciones de productores. Relaciones comerciales con empresas establecidos en
ferias internacionales, ha permitido la primera exportación
directa. Continuar la comercialización de productos orgánicos,
para aliviar la extrema pobreza de los productores de una
manera [email protected]