laporan kim esterifikasi

Tujuan : Mengamati esterifikasiAlat dan bahan :

1. gelas kimia ukuran 250 ml (diisi 100 ml air)2. gelas kimia ukuran 50 ml ( diisi 40 ml air), 2 buah3. termometer4. kompor spirtus5. kaki tiga6. tabung reaksi, 2 buah7. air8. penjepit tabung reaksi9. korek api10. pipet tetes11. etanol12. asam asetat pekat (glasial)13. asam sulfat pekat14. asam salisilat15. metanol16. sendok tulang/ spatula

Langkah kerja:1. memanaskan kira-kira 100ml air dalam gelas kimia, mengukur suhu air dengan

termometer hingga 70 ۫ C.2. memanaskan 2 ml etanol, 2 ml asam asetat pekat (glasial), dan 5 tetes asam sulfat

pekat ke dalam tabung reaksi. Membaui campuran tersebut.3. memasukkan tabung reaksi ke dalam air panas sampai campuran yang ada dalam

tabung reaksi mendidih. ( api di matikan )4. menuangkan campuran tersebut ke dalam 40 ml air yang sudah di siapkan dalam

gelas kimia.5. membaui campuran tersebut.6. mengulangi langkah 1-5 di atas dengan menggunakan 1 sendok kecil spatula asam

salisilat, 2 ml metanol dan 5 tetes asam sulfat pekat.7. mencatat hasil percobaan

Hasil percobaan:

PercobaanBau Campuran

Keadaan CampuranSebelum Sesudah

I Cuka Balon tiup/ Castol JernihII Cuka Balsam Keruh

Menjawab Pertanyaan:1. Tulislah persamaan reaksi yang terjadi pada percobaan ini?

Percobaan I : C2H5OH + CH3COOH ↔ CH3COOC2H5 + H2OPercobaan II : CH3OH + ↔ + H2O

2. Sebutkan nama ester yang terbentuk dalam percobaan ini?Percobaan I : etil asetat CH3COOC2H5

Percobaan II : metil salisilat

3. Apakah fungsi asam sulfat pekat dalam percobaan ini?Sebagai penarik air dan sebagai katalis

4. Apakah fungsi air dingin dalam tabung reaksi kecil itu?Meningkatkan ketajaman bau ester

5. Mengapa tabung berlengan tidak dipanaskan langsung ke alat pembakar?Karena jika suhu melebihi 80˚C ester akan menguap maka agar suhu tetap stabil maka diberi air yang dipanaskan.

6. Mengapa suhu penangas air pada percobaan ini tidak boleh melebihi 80˚C?Karena alkohol mudah menguap dan sudah dapat mendidih pada suhu 70˚

7. Sebutkan bahan-bahan dapur dan bahan-bahan lain di rumah yang menurut anda mengandung ester.

Ester buah-buahan Lilin Lemak dan minyak Sabun

8. Tariklah kesimpulan dari percobaan ini. Reaksi alkohol dengan asam karboksilat akan menghasilkan ester cair Reaksi antara etanol dan asam asetat akan menghasilkan etil asetat yang

berbau seperti castol. Reaksi antara metanol dengan asam salisilat akan menghasilkan metil

salisilat yang berbau seperti balsam.

Gambar- gambar

Gelas kimia 50 ml air suling kompor spirtus

Termometer penjepit pipet

Gelas ukur tabung reaksi asam salisilat

Alkohol asam asetat metanol

Asam sulfat etanol memanaskan campuran

Campuran mendidih campuran sesudah reaksi