esterifikasi dan safonifikasi

Powerpoint Templates

ESTERIFIKASI DAN SAFONIFIKASIOeh:Kelompok 10NS. Dwi Putri Hidayati (A1F010009)Windayani (A1F010019)Noprianto (A1F010024)Angga Hasmiko (A1F011007)Meichy Manik (A1F011011)Rizki Maneli Okumura(A1F011033)

http://www.powerpointstyles.com/


Esterifikasi

Ester adalah campuran organik dengan simbol R’ yang menggantikan suatu atom hidrogen atau lebih.

Suatu ester dapat dibuat sebagai produk dari suatu reaksi pemadatan pada suatu asam (pada umumnya suatu asam organik) dan suatu alkohol ( atau campuran zat asam karbol)



Pemadatan adalah suatu jenis reaksi kimia di mana dua molekul bekerja

sama dan menghapuskan suatu molekul yang kecil, dalam hal ini dua gugus OH yang merupakan hasil eliminasi suatu

molekul air.

Suatu reaksi pemadatan untuk membentuk suatu ester disebut esterifikasi. Esterifikasi dapat

dikatalis oleh kehadiran ion H +.



Reaksi Esterifikasi adalah sebagai berikut :



. Pada sintesis ester, asam asetat

melepaskan gugus –OH dan alcohol melepaskan gugus –H yang dikeluarkan sebagai H2O. Reaksi

tersebut adalah reaksi kesetimbangan.

Oleh karena itu untuk memperoleh hasil yang banyak, dilakukan dengan salah satu pereaksi berlebih, atau dapat juga dilakukan dengan mengeluarkan ester yang terbentuk agar kesetimbangan

bergeser ke arah produk



Untuk lebih memahami,berikut terdapat animasi esterifikasi

esterifikasi.FLV



SAFONIFIKASISabun adalah salah satu senyawa kimia tertua yang pernah dikenal. Sabun berasal dari pengembangan campuran antara senyawa alkali dan lemak/minyak.Bahan pembuatan sabun terdiri dari dua jenis, yaitu bahan baku dan bahan pendukung.



Bahan baku dalam pembuatan sabun adalah minyak atau lemak dan senyawa alkali

(basa).

Bahan pendukung yang umum dipakai dalam proses pembuatan sabun di antaranya natrium klorida, natrium

karbonat, natrium fosfat, parfum, dan pewarna.



• Reaksi penyabunan (saponifikasi) dengan menggunakan alkali adalah adalah reaksi trigliserida dengan alkali (NaOH atau KOH) yang menghasilkan sabun dan gliserin. Reaksi penyabunan dapat ditulis sebagai berikut :

C3H5(OOCR)3 + 3 NaOH → C3H5(OH)3 + 3 NaOOCR



Untuk lebih memahami,berikut terdapat video safonifikasi :

saponifikasi.FLV


esterifikasi dan safonifikasi

Technology