Хліб – Хліб – усьому головаусьому голова

Підготували Підготували учні 5 класуучні 5 класу

Хліб – це достатокХліб – це достаток

Слово „хліб” таке ж Слово „хліб” таке ж звичне, як мир і звичне, як мир і сонце. Лежить хліб сонце. Лежить хліб на столі. І нині не на столі. І нині не уявляємо свого уявляємо свого життя без хліба. Ми життя без хліба. Ми замислились: „А замислились: „А яким би було б яким би було б життя на Землі без життя на Землі без хліба?”хліба?”

Ми поділились на три Ми поділились на три групи: групи:

1 1 група - історія група - історія виникнення хліба, його виникнення хліба, його шлях від ниви до столу.шлях від ниви до столу.

2 група – збирання 2 група – збирання загадок, прислів’їв, загадок, прислів’їв, віршів, пісень про хліб.віршів, пісень про хліб.

3 група – вивчає 3 група – вивчає народні звичаї, обряди, народні звичаї, обряди, прикмети, раціональне прикмети, раціональне використання залишків використання залишків хліба, дослідження. хліба, дослідження.

Про що дізнались Про що дізнались ПізнайкиПізнайки

Батьківщиною пшениці вважається Месопотамія (нинішній Батьківщиною пшениці вважається Месопотамія (нинішній Ірак).Ірак). Сіяли ще за 3 тисячоліття до н.е. Звідси цей злак Сіяли ще за 3 тисячоліття до н.е. Звідси цей злак прийшов до країн світу.прийшов до країн світу.

Вчені доводять, що першими почали сіяти жито племена, які Вчені доводять, що першими почали сіяти жито племена, які жили на території сучасної України.жили на території сучасної України.

За легендою, у Єгипті вперше були використані дріжджі.За легендою, у Єгипті вперше були використані дріжджі.

Шлях хліба від Шлях хліба від ниви до столуниви до столу

Випікання хлібаВипікання хліба

Дослідники збирали Дослідники збирали загадки, прислів’я про хлібзагадки, прислів’я про хліб

В кожнім місті та селі, В кожнім місті та селі, головний я на столі.головний я на столі.

Як хочеш жити, то сій Як хочеш жити, то сій жито.жито.

Добре там живеться, Добре там живеться, де гуртом сіється і де гуртом сіється і жнеться.жнеться.

Хліб на столі, то й стіл Хліб на столі, то й стіл – престол, бо як хліба – престол, бо як хліба трошки, то стіл -дошка.трошки, то стіл -дошка.

Дослідники збирали Дослідники збирали прикмети про хлібприкмети про хліб

Якщо на Явдохи (14 Якщо на Явдохи (14 березня) гарний березня) гарний сонячний день, то буде сонячний день, то буде врожай пшениці.врожай пшениці.

Якщо вітер на Явдоху Якщо вітер на Явдоху віє з півдня, буде віє з півдня, буде врожай на хліб.врожай на хліб.

Врожай на горіхи – Врожай на горіхи – врожай хліба на врожай хліба на майбутній рік.майбутній рік.

У травні дощ у полі – у У травні дощ у полі – у серпні хліб в коморі.серпні хліб в коморі.

Народознавці вивчали Народознавці вивчали звичаї та обрядизвичаї та обряди

З хлібом приходили З хлібом приходили родичі і сусіди вітати родичі і сусіди вітати новонародженого.новонародженого.

Хлібом і сіллю вітали і Хлібом і сіллю вітали і проводжали гостей.проводжали гостей.

Житнім зерном Житнім зерном обсипали наречених, обсипали наречених, які їхали до шлюбу. На які їхали до шлюбу. На весілля пекли коровай.весілля пекли коровай.

Мати проводжає сина в Мати проводжає сина в далеку дорогу з хлібом.далеку дорогу з хлібом.

Раціональне використання Раціональне використання залишків хлібазалишків хліба

Ми провели Ми провели дослідженнядослідження

Скільки хл іба з ’їдає 1 дитина з а

день?

0

50

100

150

200

250

300

350

400

Сніданок Обід В ечеря В с ього

з а день

Гр

ам

Молодші

Старші

Всього за день вся Всього за день вся школа (126 дітей) з’їдає школа (126 дітей) з’їдає 41 кілограм хліба: 35 41 кілограм хліба: 35 хлібин білого хліба хлібин білого хліба (0,650г) – 112 гривень(0,650г) – 112 гривень

і 20 хлібин чорного і 20 хлібин чорного хліба (0.900г) – 60 хліба (0.900г) – 60 гривень.гривень.

Загальна вартість хліба Загальна вартість хліба за 1 день для учнів за 1 день для учнів школи - 172 гривні.школи - 172 гривні.

Ми провели дослідження: Ми провели дослідження: скільки коштує 1 булочка ?скільки коштує 1 булочка ?

Вага продуктівВага продуктів Ціна 1 кгЦіна 1 кг ВартістьВартість

7кг борошна7кг борошна 3, 00 3, 00 21, 0021, 00

0, 6 л олії0, 6 л олії 10, 0010, 00 6, 006, 00

12 яєць12 яєць 0, 700, 70 8, 408, 40

290г дріжджів290г дріжджів 1.501.50 4, 354, 35

1.7 кг цукру1.7 кг цукру 9.209.20 15.6415.64

460г маку460г маку 20.0020.00 9.209.20

3л молока3л молока 5.505.50 16.5016.50

20г солі20г солі 0, 67к 0, 67к 0, 150, 15

Всього:Всього: 81.2481.24

Вартість Вартість однієї булочки:однієї булочки: 0, 65 коп.0, 65 коп.

Хлібобулочні виробиХлібобулочні вироби

Бережіть і цінуйте хліб!Бережіть і цінуйте хліб!