universidad tecnica estatal de quevedo facultad de...
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UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
INGENIERÍA EN HORTICULTURA Y FRUTICULTURA
Portada
Proyecto de investigación previo a la
obtención del título de Ingeniero en
Horticultura y Fruticultura
Título del Proyecto de Investigación
“Efecto de la fertilización nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades
de fríjol (Phaseolus vulgaris) sembradas en época seca, sector el Paraíso la 14”.
Autor:
Washington David Guerrero Mendieta
Director de Proyecto de Investigación:
Ing. Agr. M.Sc. Ignacio Sotomayor Herrera
Quevedo – Los Ríos – Ecuador
2017
ii
DECLARACIÓN DE AUTORÍA Y CESIÓN DE DERECHOS
Yo, Washington David Guerrero Mendieta, declaro que el trabajo aquí descrito es de mi
autoría; que no ha sido previamente presentado para ningún grado o calificación profesional;
y, que he consultado las referencias bibliográficas que se incluyen en este documento.
La Universidad Técnica Estatal de Quevedo, puede hacer uso de los derechos
correspondientes a este trabajo, según lo establecido por la Ley de Propiedad Intelectual, por
su Reglamento y por la normativa institucional vigente.
________________________________
Washington David Guerrero Mendieta
iii
CERTIFICACIÓN DE CULMINACIÓN DEL PROYECTO DE
INVESTIGACIÓN
Ing. Agr. M.Sc. Ignacio Sotomayor, Docente de la Facultad de Ciencias Agrarias de la
Universidad Técnica Estatal De Quevedo, certifica: Que el estudiante: Washington David
Guerrero Mendieta, realizó el Proyecto de Investigación de grado titulado: “EFECTO DE
LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA, COMPLETA Y BALANCEADA SOBRE
DOS VARIEDADES DE FRÍJOL (Phaseolus vulgaris) SEMBRADAS EN ÉPOCA
SECA, SECTOR EL PARAÍSO LA 14”, previo a la obtención del título de Ingeniero en
Horticultura y Fruticultura, bajo mi dirección, habiendo cumpliendo con las disposiciones
reglamentarias establecidas para el efecto.
___________________________________________
Ing. Agr. M.Sc. Ignacio Sotomayor Herrera
DIRECTOR DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
iv
CERTIFICADO DE LA HERRAMIENTA DE PREVENCIÓN DE
COINCIDENCIA Y/O PLAGIO ACADÉMICO
___________________________________________
Ing. Agr. M.Sc. Ignacio Sotomayor Herrera
Director del Proyecto de Investigación
v
UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE INGENIERÍA EN HORTICULTURA Y
FRUTICULTURA
Certificación de Aprobación por Tribunal de Sustentación
PROYECTO DE INVESTIGACION
Título:
“EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA, COMPLETA Y
BALANCEADA SOBRE DOS VARIEDADES DE FRÍJOL (Phaseolus vulgaris)
SEMBRADAS EN ÉPOCA SECA, SECTOR EL PARAÍSO LA 14”.
Presentado a la Comisión Académica como requisito previo a la obtención del título
de Ingeniero en Horticultura y Fruticultura.
Aprobado por:
_____________________________________
Ing. Agríc. M.Sc. Leonardo Gonzalo Matute
Presidente del Tribunal
Ing. Agr. M.Sc. Freddy Amores Puyutaxi
Miembro del Tribunal
Ing. Agr. M.Sc. Cesar Varas Mahenza
Miembro del Tribunal
QUEVEDO – LOS RIOS – ECUADOR
2017
vi
AGRADECIMIENTO
Agradezco infinitamente de todo corazón a:
A la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, que me abrió las puertas para pertenecer a
esta gran familia, que en cuyas aulas sus catedráticos me brindaron todo su conocimiento,
para crecer en mi vida profesional.
A la Ing, M.Sc. Paula Plaza, Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias, por la eficiencia y
responsabilidad al frente de esta Unidad Académica.
Al Ing. M.Sc. Ramiro Gaibor, Coordinador del Programa Carrera de Agronomía.
Al Ing. Agr. M.Sc. Ignacio Sotomayor Herrera, Docente y Director de mi Proyecto de
Investigación por haberme orientado en la realización de esta investigación.
Al Ing. Agríc. M.Sc. Leonardo Gonzalo Matute presidente del tribunal de tesis y a los Ings.
Agrs. Freddy Amores Puyutaxi y César Varas Mahenza por el apoyo y las sugerencias
efectuadas para la culminación del presente trabajo.
A mis compañeros de aula con los cuales compartí este largo camino hacia la obtención de
este gran objetivo y quienes fueron gran soporte y ayuda a lo largo de la carrera.
vii
DEDICATORIA
A Dios por brindarme fortaleza, sabiduría, salud para
vivir y afrontar mis estudios. A mis padres por ser sin
duda alguna los pilares fundamentales que formaron
la persona que ahora soy. A toda mi familia y amigos.
A los docentes, porque gracias a sus sabios
conocimientos como consejos me orientaron en la
etapa académica.
Washington Guerrero Mendieta
viii
RESUMEN EJECUTIVO
La investigación se la realizo en la finca de propiedad del Sr. Washington Guerrero ubicada
en la zona El Paraíso La 14 (Manga del Cura), Provincia de Manabí, situada en las
coordenadas geográficas de 00°42´42.00”S y 79°36´48.00W. La realización de esta
investigación consistió en el estudio del efecto de la fertilización nitrogenada, completa y
balanceada sobre dos variedades de fríjol (Phaseolus vulgaris) sembradas en época seca,
sector El Paraíso La 14, se planteó como objetivo general: Determinar el efecto de
fertilizantes químicos en el comportamiento agronómico y rendimiento de dos variedades de
fríjol y los objetivos específicos fueron: Evaluar el efecto del tipo de fertilización aplicada
en variedades de fríjol, establecer la variedad y fertilizante de mejor respuesta en grano en
el cultivo de fríjol y realizar el análisis económico del nivel de rendimiento de las variedades
de fríjol en función de los tratamientos en estudio. Los tratamientos en estudio fueron:
Nitrógeno, Fertilización Balanceada y N P K en la variedad Espárrago; Nitrógeno,
Fertilización Balanceada y N P K en la variedad Pata de Paloma. Se empleó el diseño de
Parcelas Divididas en tres repeticiones, todas las variables fueron sometidas a las pruebas
DMS (Diferencia Mínima Significativa) y Tukey al 95% de probabilidad, según el análisis
de los resultados se determinó que la variedad Pata de paloma fue más precoz en cuanto a
días a la floración mientras que la variedad Espárrago fue más precoz en días a la
maduración, el más alto promedio de semillas por planta se registró en la variedad Espárrago
con una fertilización balanceada y los mejores resultados en las variables vainas por planta,
semillas por vaina, semillas por planta, peso de 100 semillas y rendimiento se obtuvieron
con la aplicación de una fertilización balanceada.
Palabras claves: frejol, fertilizante, variedad
ix
SUMMARY
The investigation was carried out in the property owned by Mr. Washington Guerrero
located in the area of El Paraíso La 14 (Manga del Cura), Province of Manabí, located at the
geographical coordinates of 00 ° 42'42.00 "S and 79 ° 36 '48.00W. The study was carried
out on the effect of nitrogen fertilization, complete and balanced on two varieties of bean
(Phaseolus vulgaris) planted in the dry season, El Paraíso La 14 sector, as a general
objective: To determine the effect Of chemical fertilizers in the agronomic behavior and
yield of two bean varieties and the specific ones were: To evaluate the effect of the type of
fertilization applied in bean varieties, to establish the variety and fertilizer of better grain
response in the crop of beans and to perform the Economic analysis of the yield level of bean
varieties as a function of the treatments under study the treatments studied were: Nitrogen,
Balanced Fertilization and NPK in the Espárrago variety; Nitrogen, Balanced Fertilization
and N P K in the Pata de Paloma variety. The Divided Parcels design was used in three
replications, all variables were subjected to DMS (Minimum Significant Difference) and
Tukey to 95% probability, according to the analysis of the results it was determined that the
variety Pata de pigeon was earlier In terms of days to flowering while the Espárrago variety
was earlier in maturity days, the highest average seed per plant was recorded in the Espárrago
variety with a balanced fertilization and the best results in the pods per plant variables, Seeds
per pod, seeds per plant, weight of 100 seeds and yield were obtained with the application
of a balanced fertilization.
Keywords: vean, fertilizer, variety
x
TABLA DE CONTENIDOS
Contenido Página
Portada .................................................................................................................................... i
Declaración de Autoría y Cesión de Derechos ...................................................................... ii
Certificación De Culminación Del Proyecto De Investigación ............................................ iii
Certificado de la Herramienta de Prevención de Coincidencia y/o Plagio Académico ....... iv
Certificación de Aprobación por Tribunal de Sustentación .................................................. v
Agradecimiento .................................................................................................................... vi
Dedicatoria........................................................................................................................... vii
Resumen Ejecutivo ............................................................................................................. viii
Summary ............................................................................................................................... ix
Tabla de Contenidos .............................................................................................................. x
Indice de Cuadros ................................................................................................................ xv
Indice de Anexos ............................................................................................................... xvii
Código Dublín .................................................................................................................. xviii
Introducción ........................................................................................................................... 1
CAPÍTULO I CONTEXTUALIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN .......................... 2
1.1 Problema de Investigación.......................................................................................... 3
1.1.1 Planteamiento del Problema ................................................................................... 3
1.1.2 Formulación del Problema ...................................................................................... 3
1.1.3 Sistematización del Problema ................................................................................. 3
1.2 Objetivos ..................................................................................................................... 4
1.2.1 Objetivo General ..................................................................................................... 4
1.2.2 Objetivos Específicos ............................................................................................. 4
1.3 Justificación ................................................................................................................ 4
xi
CAPÍTULO II FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DE LA INVESTIGACIÓN ........... 5
2.1 Marco Referencial ...................................................................................................... 6
2.1.1 Historia e Importancia ............................................................................................ 6
2.1.2 Taxonomía y Morfología ........................................................................................ 7
2.1.3 Morfología .............................................................................................................. 7
2.1.4 Descripción Botánica .............................................................................................. 7
2.1.4.1 Raíz ......................................................................................................................... 8
2.1.4.2 Tallo ........................................................................................................................ 8
2.1.4.3 Hojas ....................................................................................................................... 8
2.1.4.4 Flor .......................................................................................................................... 8
2.1.4.5 Fruto ........................................................................................................................ 9
2.1.4.6 Semilla .................................................................................................................... 9
2.1.5 Plagas y Enfermedades ........................................................................................... 9
2.1.5.1 Mosca Blanca (Trialeurodes vaporariorum) .......................................................... 9
2.1.5.2 Pulgones ................................................................................................................ 10
2.1.5.3 Gorgojo (Acanthoscelides obtectus) ..................................................................... 10
2.1.5.4 La Roya ................................................................................................................. 11
2.1.5.5 Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum) .................................................... 11
2.1.5.6 Mancha Angular (Phaseaisariopsis griseola) ...................................................... 11
2.1.6 Condiciones Edafoclimatólogicas ......................................................................... 12
2.1.6.1 Suelo ..................................................................................................................... 12
2.1.6.2 Temperatura .......................................................................................................... 12
2.1.6.3 Precipitación ......................................................................................................... 13
2.1.6.4 Luminosidad ......................................................................................................... 13
2.1.6.5 Humedad ............................................................................................................... 13
2.1.7 Manejo del Cultivo ............................................................................................... 14
2.1.7.1 Preparación de Terreno ......................................................................................... 14
xii
2.1.7.2 Siembra ................................................................................................................. 14
2.1.7.3 Fertilización .......................................................................................................... 14
2.1.7.4 Fertilización Foliar y Edáfica................................................................................ 15
2.1.7.5 Labores Culturales ................................................................................................ 15
2.1.7.6 Riegos ................................................................................................................... 16
2.1.7.7 Control de Malezas ............................................................................................... 16
2.1.7.8 Cosecha ................................................................................................................. 17
2.1.7.9 Trilla ...................................................................................................................... 17
2.1.7.10 Secado ............................................................................................................... 18
2.1.7.11 Almacenamiento................................................................................................ 18
2.1.8 Rendimiento y Adaptabilidad ............................................................................... 19
2.1.9 Propiedades alimentarias del fríjol ....................................................................... 19
2.1.10 Fuentes de Adquisición de Nutrientes .................................................................. 20
2.1.11 Mecanismos de absorción de nutrimentos ............................................................ 20
2.1.12 Manejo de la Fertilidad ......................................................................................... 21
2.1.12.1 Nitrógeno (N) .................................................................................................... 21
2.1.12.2 Fósforo (P)......................................................................................................... 23
2.1.12.3 Potasio (K)......................................................................................................... 23
2.1.13 Micro-nutrimentos ................................................................................................ 24
2.1.14 Esparrago .............................................................................................................. 25
2.1.15 Pata de Paloma ...................................................................................................... 25
CAPÍTULO III METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ................................... 26
3.1 Localización de la Investigación .............................................................................. 27
3.2 Tipo de Investigación ............................................................................................... 27
3.3 Métodos de Investigación ......................................................................................... 27
3.4 Fuente de Recopilación de Información ................................................................... 27
3.5 Material Genético ..................................................................................................... 27
xiii
3.6 Factores en Estudio ................................................................................................... 28
3.7 Tratamientos ............................................................................................................. 28
3.8 Diseño Experimental ................................................................................................ 28
3.9 Características de la Parcela ..................................................................................... 29
3.10 Variables a Medirse .................................................................................................. 30
3.10.1 Altura de Planta (cm) ............................................................................................ 30
3.10.2 Días a la Floración ................................................................................................ 30
3.10.3 Días a la Maduración ............................................................................................ 30
3.10.4 Vainas por Planta .................................................................................................. 30
3.10.5 Semillas por Vaina ................................................................................................ 30
3.10.6 Semillas por Planta ............................................................................................... 30
3.10.7 Peso de 100 Semillas (g) ....................................................................................... 31
3.10.8 Rendimiento Kg Ha-1 ............................................................................................ 31
3.10.9 Análisis Económico .............................................................................................. 31
3.11 Manejo del Experimento .......................................................................................... 32
3.11.1 Preparación del Suelo ........................................................................................... 32
3.11.2 Desinfección de la Semilla ................................................................................... 32
3.11.3 Siembra ................................................................................................................. 32
3.11.4 Raleo ..................................................................................................................... 32
3.11.5 Riego ..................................................................................................................... 32
3.11.6 Control de Malezas ............................................................................................... 33
3.11.7 Control Fitosanitario ............................................................................................. 33
3.11.8 Fertilización .......................................................................................................... 33
3.11.9 Cosecha ................................................................................................................. 33
CAPÍTULO IV RESULTADOS Y DISCUSIÓN ........................................................... 34
4.1 Resultados ................................................................................................................. 35
4.1.1 Altura de Planta (cm) ............................................................................................ 35
xiv
4.1.2 Días a la Floración ................................................................................................ 36
4.1.3 Días a la Maduración ............................................................................................ 37
4.1.4 Vainas por Planta .................................................................................................. 39
4.1.5 Semillas por Vaina ................................................................................................ 40
4.1.6 Semillas por Planta ............................................................................................... 42
4.1.7 Peso de 100 Semillas (g) ....................................................................................... 43
4.1.8 Rendimiento Kg Ha-1 ............................................................................................ 44
4.1.9 Análisis Económico .............................................................................................. 46
4.2 Discusión .................................................................................................................. 48
CAPÍTULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................... 50
5.1 Conclusiones ............................................................................................................. 51
5.2 Recomendaciones ..................................................................................................... 52
CAPÍTULO VI BIBLIOGRAFÍA .................................................................................... 53
6.1 Bibliografía Citada ................................................................................................... 54
CAPÍTULO VII ANEXOS ............................................................................................... 57
xv
INDICE DE CUADROS
Cuadro 1 Esquema del análisis de varianza ........................................................................ 29
Cuadro 2 Promedio de altura de planta en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol
(Phaseolus vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14. ............ 35
Cuadro 3 Promedio de días a la floración en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol
(Phaseolus vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14. ............ 37
Cuadro 4 Promedio de días a la maduración en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol
(Phaseolus vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14. ............ 38
Cuadro 5 Promedio de vainas por planta en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol
(Phaseolus vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14. ............ 40
Cuadro 6 Promedio de semillas por vainas en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol
(Phaseolus vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14. ............ 41
Cuadro 7 Promedio de semillas por planta en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol
(Phaseolus vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14. ............ 42
Cuadro 8 Promedio de peso de 100 semillas (g) en estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol
(Phaseolus vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14. ............ 44
Cuadro 9 Promedio del rendimiento Kg Ha-1 en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol
(Phaseolus vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14. ............ 45
xvi
Cuadro 10 Análisis económico de los tratamientos en el estudio del efecto de la
fertilización nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de
fríjol (Phaseolus vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La
14. ......................................................................................................................... 47
xvii
INDICE DE ANEXOS
Anexo 1 Cuadrado medio y su significancia estadística de variables en estudio del efecto
de la fertilización nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de
fríjol. ...................................................................................................................... 58
Anexo 2 Cuadrado medio y su significancia estadística de variables en estudio del efecto
de la fertilización nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de
fríjol. ................................................................................................................................ 59
Anexo 3 Vista panorámica del ensayo experimental........................................................... 60
Anexo 4 Realización del tutorado de las plantas. ................................................................ 60
Anexo 5 Registro de datos de la variable altura de planta................................................... 60
Anexo 6 Formación de vainas de la variedad “Esparrago” ................................................. 61
Anexo 7 Plantas en desarrollo ............................................................................................. 61
Anexo 8 Reporte del análisis de suelo de la Finca “Seis Hermanos” (1/2). ........................ 62
Anexo 9 Reporte del análisis de suelo de la Finca “Seis Hermanos” (2/2). ........................ 63
xviii
Código Dublín
Título: Efecto de la fertilización nitrogenada, completa y balanceada sobre
dos variedades de fríjol (Phaseolus vulgaris) sembradas en época
seca, sector El Paraíso La 14
Autor: Washington David Guerrero Mendieta
Palabras claves: Frejol, fertilizante, variedad
Fecha de
publicación:
Editorial:
Resumen: La investigación se la realizo en la finca de propiedad del Sr.
Washington Guerrero ubicada en la zona El Paraíso la 14 (Manga del
Cura), Provincia de Manabí, situada en las coordenadas geográficas
de 00°42´42.00”S y 79°36´48.00W. El estudio tuvo como objetivo
evaluar el efecto de la fertilización nitrogenada, completa y
balanceada sobre dos variedades de fríjol (Phaseolus vulgaris)
sembradas en época seca.
The investigation was carried out in the property owned by Mr.
Washington Guerrero located in the area of El Paraíso 14 (Manga del
Cura), Province of Manabí, located at the geographical coordinates
of 00 ° 42'42.00 "S and 79 ° 36 '48.00W. The study was carried out
on the effect of nitrogen fertilization, complete and balanced on two
varieties of bean (Phaseolus vulgaris) planted in the dry season, El
Paraíso La 14 sector, as a general objective: To determine the effect
Of chemical fertilizers on the agronomic behavior and yield of two
bean varieties
Descripción:
URL:
1
INTRODUCCIÓN
En Ecuador existe una superficie de fríjol (Phaseolus vulgaris) de 121 mil hectáreas, cultivo
que aporta entre el 40 y 70% del ingreso familiar del agricultor. Por ser un producto no
perecible se lo almacena durante todo el año para su consumo. El fríjol es uno de los cultivos
de bajo rendimiento en la región litoral.
En el pasado en el país se consumía únicamente el 20% de la producción y el 80% restante
era destinado a la exportación hacia Colombia. En la actualidad el Gobierno ecuatoriano
también utiliza un 20% de la producción para sus diferentes programas alimenticios, por lo
que el consumo nacional se ha incrementado hasta el 40% de la producción total. La
importancia de este producto radica en que la comercialización se realiza a nivel de
pequeños agricultores. Además de ser un incentivo económico y se mejora su calidad de vida
(Ulloa et al, 2011).
El fríjol es un cultivo de consumo familiar y comercial en pequeña escala. En la zona del
Paraíso “La 14” es parte del sistema de producción de un número importante de fincas. No
es un cultivo tecnificado y la baja productividad del fríjol esto significa que hay factores
limitantes de su desempeño productivo. Uno de estos factores está representado por la pobre
nutrición del fríjol, cultivados en terrenos con larga historia del cultivo y con niveles de
mediana o baja productividad. Este factor podría ser limitante aun cuando el fríjol es una
planta leguminosa con capacidad para usar el nitrógeno atmosférico producto de la
colonización de sus raíces por bacterias Rizobium spp. Con este antecedente el presente
trabajo busca explicar el efecto de la fertilización en el desempeño vegetativo y
productividad del fríjol.
2
CAPÍTULO I
CONTEXTUALIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
3
1.1 Problema de Investigación
1.1.1 Planteamiento del Problema
Los cultivos de leguminosas entre ellos el fríjol, generalmente no son fertilizados por el
productor por el desconocimiento o costumbre. Además se piensa que este tipo de cultivo
no requiere de fertilizantes porque en su sistema radicular se presentan nódulos fijadores de
nitrógeno por medio de la bacteria Rizobium spp. Sin embargo, no es suficiente para
desarrollar el potencial productivo de las variedades que se está probando. Las variedades
que actualmente se siembran a nivel comercial necesitan altas cantidades de macronutrientes
(N P K) para alcanzar máximos rendimientos. Otro de los problemas que afectan al fríjol es
la susceptibilidad a enfermedades y plagas. El desbalance nutritivo hace que el cultivo se
torne susceptible a los problemas fitosanitarios.
Hay desconocimiento generalizado de dosis de fertilización apropiadas para el fríjol acorde
a las condiciones del suelo, clima y planta. De allí que muchos agricultores de la zona del
Paraíso la 14, no aplican fertilizantes en sus cultivos de fríjol. Con esta investigación se
espera demostrar la influencia positiva del cultivo de fríjol, y formular recomendaciones de
fertilización para mejorar la productividad y calidad del fríjol.
1.1.2 Formulación del Problema
El desconocimiento de un plan elaborado de fertilización y de la variedad mejor adaptada a
las condiciones ambientales de la zona provoca la obtención de bajos rendimientos de fríjol.
1.1.3 Sistematización del Problema
¿Cómo influye la utilización de los fertilizantes químicos en el cultivo de fríjol?
¿Cuál es la variedad que responde mejor a la fertilización?
¿De qué manera se puede analizar los rendimientos si se conoce el comportamiento
agronómico de una variedad adaptada a la zona?
4
1.2 Objetivos
1.2.1 Objetivo General
Determinar el efecto de la fertilización química nitrogenada, completa y balanceada sobre el
comportamiento agronómico y rendimiento de dos variedades de fríjol.
1.2.2 Objetivos Específicos
Evaluar el efecto del tipo de fertilización química aplicada en variedades de fríjol.
Establecer la variedad y fertilizante con mejor respuesta en grano en el cultivo de fríjol.
Realizar el análisis económico en base al nivel de rendimiento de las variedades de fríjol
en función al costo de los tratamientos en estudio.
1.3 Justificación
Con una buena utilización de los fertilizantes que se requiere por parte del cultivar se va
ayudar a mejorar el crecimiento, desarrollo y rendimiento de la planta de fríjol, sirviendo los
resultados obtenidos en la investigación como guía para los agricultores para realizar
aplicación de fertilizantes al cultivo, el fríjol al igual que la gran mayoría de cultivos
demanda una gran cantidad de fertilizantes para potencializar el rendimiento particularmente
en suelos de pobre calidad. De allí nace la necesidad de estudiar la incorporación de macro
y micronutrientes al suelo para mejorar los niveles de rendimiento y calidad del grano.
.
5
CAPÍTULO II
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DE LA INVESTIGACIÓN
6
2.1 Marco Referencial
2.1.1 Historia e Importancia
El fríjol es dentro de las leguminosas de grano, la especie más importante para el consumo
humano. Se cultiva prácticamente en todo el mundo, en 129 países de los cinco continentes,
se reporta la producción de fríjol. América Latina es la zona de mayor producción y
consumo, estimándose que más del 45% de la producción mundial proviene de esta región,
donde es considerado como uno de los productos básicos de la economía campesina. Los
estudios arqueológicos indican que el fríjol común (Phaseolus vulgaris), es originario del
continente americano. Se han encontrado evidencias, con antigüedad de 5000 a 8000 años,
en algunas regiones de México, Estados Unidos y Perú (Herreño, 2013). Allard, (2000)
manifiesta que México ha sido aceptado como el centro de origen más probable centro de
origen, o al menos, como el centro de diversificación primaria. El cultivo de fréjol era
conocido por lo menos unos 5000 años antes de la era cristiana.
Existe un acuerdo relativo que indica a México como su lugar de origen, que también se
disputa el Perú, por encontrarse allí prototipos de las especies silvestres de los cinco grupos
de fríjoles más cultivados. Hay evidencias que señalan que en toda Mesoamérica, se
sembraban los cultivos de fríjol, maíz, calabaza y ají, que constituyeron la principal fuente
alimenticia de las culturas que habitaron esta región, desde hace más de 8000 años. Se dice
que al principio del siglo XVI, fueron los españoles quienes llevaron a Europa las primeras
semillas de fríjol. Años después los portugueses lo difunden en varios países africanos
(Herreño, 2013).
Sin embargo de acuerdo a Voyset & López, (2007), en Perú los restos más antiguos
encontrados, según la prueba de Carbono 14, reflejan una antigüedad de 7 680 ± 280 a 10
000 ± 300 años a.C., donde se encontró aproximadamente 30 especímenes de fréjol de grano
rojo - marrón oscuro, rojo oscuro y moteados, de diversas formas.
7
2.1.2 Taxonomía y Morfología
Según Valladares (2010), la clasificación taxonómica del fréjol se detalla de la siguiente
manera:
Reino:
División:
Clase:
Subclase:
Orden:
Familia:
Subfamilia:
Tribu:
Subtribu:
Género:
Sección:
Especie:
Nombre binomial:
Nombres comunes:
Plantae
Magnoliophyta
Magnoliopsida
Rosidae
Fabales
Fabaceae
Faboideae
Phaseoleae
Phaseolinae
Phaseolus
P. sect. Phaseolus
P. vulgaris
Phaseolus vulgaris L.
Fréjol, fríjol, poroto, habichuela, judía.
2.1.3 Morfología
Valladares, (2010) describe la morfología de la planta en base a los caracteres que componen
cada órgano, visibles a escalas macroscópicas y microscópicas. Los caracteres se agrupan
en constantes y variables. Los caracteres constantes son aquellos que identifican la especie
o la variedad y generalmente son de alta heredabilidad. Los caracteres variables reciben la
influencia de las condiciones ambientales, y podrán ser considerados como la resultante de
la acción del medio ambiente sobre el genotipo.
2.1.4 Descripción Botánica
La planta de fríjol es anual, herbácea, aunque es una especie termófila, es decir que no
soporta heladas; se cultiva esencialmente para obtener la semilla, las cuales tienen un alto
grado de proteínas, alrededor de un 22% (Debouck et al, 2004).
8
2.1.4.1 Raíz
En los primeros estados de crecimiento, el sistema radical está formado por la radícula del
embrión, la cual luego se convierte en la raíz principal o primaria, a partir de la cual aparecen
las raíces secundarias y luego, de éstas las terciarias (Debouck et al, 2004).
La raíz de la planta de fréjol es fibrosa y presenta gran cantidad de nodulaciones, debido a
la simbiosis bacterial localizada en la corteza de las ramificaciones laterales (Chiriboga &
Vega, 2004).
2.1.4.2 Tallo
El tallo es herbáceo y con sección cilíndrica o levemente angular. Puede ser erecto,
semipostrado o postrado, se origina del meristema apical del embrión de la semilla
(Debouck, Hidalgo, Ospina, & Flor, 2004). El tallo en la planta madura es aristado o
cilíndrico y posee la médula hueca, cuya pared externa puede ser pubescente o lisa (Ruiz &
Rincón, 2006).
Al inicio de la fase reproductiva de la planta el tallo termina en una inflorescencia (racimo)
cuyas inserciones se desarrollan primero en flores y después en vainas (Debouck, Hidalgo,
Ospina, & Flor, 2004).
2.1.4.3 Hojas
La planta de fréjol posee hojas simples y compuestas, insertadas en los nudos del tallo y
ramas, las hojas simples sólo aparecen en el primer estado de crecimiento de la planta y se
acomodan en el segundo nudo del tallo; las hojas compuestas son trifoliadas de diversos
tamaños (Ortube & Aguilera, 2007).
2.1.4.4 Flor
La flor es hermafrodita, zigomorfa, papilonácea, de colores variados; Los órganos
masculinos y femeninos se encuentran encerrados en una envoltura floral, ofreciendo pocas
9
posibilidades para el cruzamiento entre variedades; la polinización ocurre uno o dos días
antes de la apertura de las envolturas florales (Debouck et al, 2004).
La flor comprende dos estados de desarrollo: botón floral y flor abierta El primero presenta
una envoltura de bracteolas de forma ovalada o redonda. Al abrirse la flor, estas bracteolas
cubren solo el cáliz. La flor presenta simetría bilateral, y su morfología favorece la
autopolinización (Ortube & Aguilera, 2007).
2.1.4.5 Fruto
El fruto es una vaina por lo que esta especie se clasifica como leguminosa; las vainas pueden
ser de diversos colores, uniformes o con rayas, dependiendo de la variedad. Dos suturas
aparecen en la unión de las valvas: la sutura dorsal, llamada placental, y la sutura ventral.
Los óvulos, que son las futuras semillas, alternan en la sutura placental de la semilla del
fréjol (Perdomo, S/F).
2.1.4.6 Semilla
La semilla en el fríjol común tiene diferentes formas desde esférica hasta casi cilíndrica. Su
coloración externa también varía mucho, de negro a blanco y pasa prácticamente por todos
los colores y puede ser uniforme, jaspeada, punteada o manchada (Ruiz & Rincón, 2006).
Esta gran variabilidad de los caracteres externos de la semilla se tiene en cuenta para la
clasificación de variedades de fréjol como consecuencia de la gran diversidad genética que
existe dentro de esta especie (Brauer, 2000).
2.1.5 Plagas y Enfermedades
2.1.5.1 Mosca Blanca (Trialeurodes vaporariorum)
Las ninfas son las que provocan el daño debido que para extraer la sabia de la planta realizan
picaduras luego arrojan en la superficie de la hoja una sustancia azucarada que se hace
melosa, y provoca que las hojas se debiliten, se sequen y caigan de la planta. Para su
detención se pueden utilizar un control etológico que consiste en la colocación de trampas
10
amarillas que pueden ser fijas o móviles. No debemos generar condiciones adecuadas para
esta plaga como plantas estresadas o una alta fertilización nitrogenada. La utilización de un
control químico no siempre es eficiente pero se pueden disminuir poblaciones con
aplicaciones de diferentes productos se puede utilizar Lambda en dosis de 500cc/200 l de
agua, Cihalotrina utilizando una dosis de 150cc/200 l de agua (Albán, 2012) .
2.1.5.2 Pulgones
Estos insectos succionan la savia y provocan que el brote se destruya y posteriormente su
secamiento, encrespamiento de hojas cercanas al brote. Indirectamente, los pulgones emiten
secreción dulce que caen en las hojas y provocan la condición adecuada para la germinación
del hongo fumagina la misma que impide la acción fotosintetizadora de la planta. Para el
control de esta plaga se recomienda evitando el uso excesivo de abonos nitrogenados, para
evitar la eliminación del control biológico las aplicaciones de productos químicos se la debe
realizar en forma de desmanche utilizando Endosulfan, Clorpirifos en dosis de 600 y 400cc,
respectivamente. Para que el sistema de la planta realice un correcto traslocamiento del
producto el cultivo debe estar en condiciones de humedad (Albán, 2012).
2.1.5.3 Gorgojo (Acanthoscelides obtectus)
Es una plaga importante del fríjol almacenado, insecto que puede atacar las semillas desde
el campo. Las plagas adultos son de color castaño a gris, de tres milímetros de longitud y de
alas más cortas que el abdomen. En el campo, las hembras ovipositan en las vainas en
madurez y en el almacén, entre los granos. Los huevos son blancos translúcidos, muy
pequeños y en forma de granos de arroz. En el interior de los granos; antes de pupar, la larva
madura hace ventanas circulares en la testa; después del empupamiento el adulto empuja la
ventana y emerge. Para evitar daños por el gorgojo común, es importante cosechar lo más
pronto posible y almacenar el producto en bodegas limpias. Para desinfectar grandes
volúmenes de semilla, se puede fumigar en bodegas herméticas con fosfuro de aluminio
(fosfamina). También se puede tratar el grano con malathión en polvo de baja concentración
(Malathión deodorizado 5 %, 2 gramos por kilogramo de semilla) (Lépiz et al, 2015).
11
2.1.5.4 La Roya
Es una enfermedad de mucha importancia en el cultivo de frijol, los síntomas pueden ser
observados en cualquier parte aérea de la planta, como en tallo o vainas, pero más común es
observarlo en las hojas, en el haz y el envés. Se inician como pequeños puntillos de color
blanco-amarillento levantados, que posteriormente se incrementan y rompen la epidermis
formando una pústula que puede alcanzar un diámetro de un milímetro. Las esporas del
hongo son un polvillo de color rojizo las mismas que son liberadas al madurar Para disminuir
el ataque de esta enfermedad se recomienda utilizar variedades resistentes, eliminación de
residuos de cosecha, rotación de cultivos no hospedantes y aplicación de fungicidas
preventivos (Escoto, 2011).
2.1.5.5 Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum)
Enfermedad fungosa más común en áreas de mayor precipitación y temperaturas frescas.
Las variedades de frijol tipo peruano, son muy susceptibles a este hongo. En el follaje, los
síntomas iniciales aparecen en el envés de las hojas como pequeñas lesiones rojizas a lo largo
de las nervaduras, que al aumentar de tamaño se vuelven de color café oscuro o negro, siendo
visibles primeramente en el envés. Las lesiones también pueden presentarse en pecíolos y
tallos. Cuando la enfermedad se transmite por semilla, las primeras lesiones pueden aparecer
en los cotiledones e hipocotilo. En las vainas aparecen lesiones redondas, hundidas, de color
café rojizo, transformándose en chancros hundidos rodeados de un borde púrpura o rojo
ladrillo. La semilla infectada es de menor tamaño, con manchas pequeñas y oscuras. Debe
prevenirse utilizando variedades resistentes, semilla libre de la enfermedad y rotación de
cultivos. Las aspersiones foliares a base de maneb, zineb, benomil, carbendazim y
clorotalonil, pueden controlar de manera eficiente la enfermedad en variedades susceptibles
(Lépiz et al, 2015).
2.1.5.6 Mancha Angular (Phaseaisariopsis griseola)
Es una enfermedad causada por el hongo Phaseaisariopsis griseola, de gran importancia por
su amplia distribución geográfica y las pérdidas que causa. El inóculo proviene
principalmente de los restos contaminados de la cosecha anterior y de semilla contaminada
con el patógeno. La enfermedad es favorecida por temperaturas moderadas entre 16 y 28°C,
12
con un óptimo de 24°C. La mancha angular es más severa cuando ocurren períodos alternos
de la alta y baja temperatura, alta y baja humedad relativa y mucha y poca luz solar. Bajo
estas condiciones fluctuantes de clima, una epidemia de mancha angular se puede desarrollar
muy rápidamente, causando una severa defoliación o pérdidas prematuras de hojas con altas
pérdidas en el rendimiento y calidad del grano y de las vainas. El patógeno afecta todas las
partes aéreas de la planta de fríjol, por los síntomas típicos que causan y le dan el nombre a
la enfermedad. Usar fungicidas para el control preventivo en zonas con un historial de la
presencia de la enfermedad (Escoto, 2011).
2.1.6 Condiciones Edafoclimatólogicas
2.1.6.1 Suelo
El fréjol se desarrolla mejor en suelos con pH de 6.5 a 7.5, rango en el cual la mayoría de
nutrientes de la planta se encuentran en su máximo grado de disponibilidad. Sin embargo, el
fréjol puede tolerar bajos niveles de pH entre 4.5 y 5.5, pero a niveles inferiores,
generalmente se presenta toxicidad por aluminio y / o manganeso. En suelos alcalinos, el
fréjol puede tolerar niveles de pH, alrededor de 8.2 (Schawartz & Galvez, 2008).
2.1.6.2 Temperatura
La planta de fríjol se desarrolla bien entre temperaturas promedio de 15 a 27oC, las que
generalmente predominan a elevaciones de 400 a 1,200 msnm, pero es importante reconocer
que existe un gran rango de tolerancia entre diferentes variedades (Atilio & Reyes, 2008).
La temperatura ideal para el desarrollo de la planta de fréjol es en promedio 21 grados
Celsius. La ocurrencia de bajas temperaturas interfiere su desarrollo, inhibiendo y retardando
el crecimiento, mientras elevadas temperaturas en combinación con humedad relativa
superior al 85 %, favorecen la aparición de diversas enfermedades. En general el fréjol no
soporta heladas ni temperaturas superiores a 35 grados Celsius (Ortube & Aguilera, 2007).
13
2.1.6.3 Precipitación
De acuerdo con Peralta et al, (2015), la planta de fréjol en su ciclo de cultivo requiere de 300
a 700 mm de precipitación.
2.1.6.4 Luminosidad
Una buena luminosidad favorece el cuajado de los frutos y fortalece el aumento de la
producción. El fotoperiodo óptimo para la inducción de la floración es de 8 a 14 horas. La
reducción de la luz propicia un desarrollo achaparrado o rastrero de la planta, con un efecto
negativo en los rendimientos (Albán, 2012).
El papel más importante de la luz está en la fotosíntesis, pero también afecta la fenología y
morfología de la planta. El fríjol es una especie de días cortos, los días largos tienden a causar
retraso en la floración y la madurez. Cada hora más de luz por día puede retardar la
maduración de dos a seis días (BOLTAGRO, 2013).
Los factores climáticos como la temperatura y la luminosidad no son fáciles de modificar,
pero es posible manejarlos; se puede recurrir a prácticas culturales, como la siembra en las
épocas apropiadas, para que el cultivo tenga condiciones favorables (Ríos & Quirós, 2002).
2.1.6.5 Humedad
Este cultivo es resistente a la sequía en cambio una excesiva humedad ambiental favorece la
proliferación de enfermedades. Cuando la cosecha coincide en épocas de alta humedad o
lluvias se puede originar el manchado de los granos de fríjol. La humedad del suelo es un
factor importante en el cultivo durante las primeras etapas de desarrollo y mientras que en
la floración su falta o exceso pueden ocasionar la caída de flores, reduciendo
significativamente la producción (Albán, 2012).
14
2.1.7 Manejo del Cultivo
2.1.7.1 Preparación de Terreno
Una adecuada preparación del suelo permite asegurar la germinación y mantener el terreno
libre de malezas durante los primeros días del cultivo. El suelo debe quedar suelto y nivelado
para evitar acumulaciones de agua (Ruiz & Rincón, 2006).
La preparación del suelo debe hacerse a una profundidad mínima de 30 cm y preferiblemente
de 40 cm. Primero, se debe arar y luego rastrear hasta dejar el suelo al mullido deseado, pero
no hecho polvo porque se destruye la estructura del mismo. Si no se va a sembrar
mecanizado, se aconseja levantar camas para realizar la siembra sobre estas con el beneficio
de aireación, drenaje, facilidad de siembra, control de malezas, fumigación, cosecha, etc
(Lardizabal et al, 2013).
2.1.7.2 Siembra
La siembra de frijol de temporal, debe hacerse sobre suelo mullido, libre de maleza y con la
humedad adecuada para un buen manejo y germinación de la semilla. La siembra con
maquinaria agrícola, puede hacerse en surcos trazados entre 60 y 75 centímetros de
separación. La separación de 60 cm es ideal para maximizar la producción con variedades
de tipo arbustivo erecto como Cuarenteño, pero puede dar problemas para cultivar y asperjar
productos con maquinaria durante el cultivo. La distancia a 75 cm es recomendable para el
cultivo de frijol; posibilita el uso de maquinaria para la siembra y labores de cultivo y permite
la expresión del potencial de rendimiento de las variedades. La distancia de 75 cm entre
surcos, es especialmente recomendable para los cultivares de hábito de crecimiento
indeterminado postrado guía corta, similares a Azufrado Tapatío. Distancias mayores a 75
cm entre surcos, estimulan una mayor incidencia de maleza durante las primeras etapas del
desarrollo y provocan un desperdicio de terreno (Lépiz et al, 2015).
2.1.7.3 Fertilización
Es una práctica de importancia para la producción de fríjol en suelos pobres y erosionados.
Una adecuada fertilización proporciona los nutrientes necesarios para obtener un buen
15
crecimiento, desarrollo y producción del cultivo. En los últimos años y por tradición se ha
fertilizado el cultivo para cubrir requerimientos de Nitrógeno (N), Fósforo (P) y Potasio (K),
y en muchos casos solamente para los dos primeros, lo cual es producto de los resultados de
experimentación en fincas de agricultores. Antes de utilizar cualquier fertilizante en el
cultivo se recomienda hacer un análisis de suelo, para posteriormente determinar el tipo de
fertilizante y la cantidad que necesita para el cultivo, pero si esto no es posible realizarlo, se
recomienda, en términos generales, para zonas de valles y laderas, 2 quintales de fórmula
18-46-0 por hectárea, aplicado al momento de la siembra, en siembras en ladera se
recomienda hacerlo al momento de la emergencia o nacimiento de la planta (Escoto, 2011).
2.1.7.4 Fertilización Foliar y Edáfica
La fertilización foliar se ha convertido en una práctica común e importante para los
productores, porque corrige las deficiencias nutrimentales de las plantas, favorece el buen
desarrollo de los cultivos y mejora el rendimiento y la calidad del producto. La fertilización
foliar no substituye a la fertilización tradicional de los cultivos, pero sí es una práctica que
sirve de respaldo, garantía o apoyo para suplementar o completar los requerimientos
nutrimentales de un cultivo que no se pueden abastecer mediante la fertilización común al
suelo (Jesús, 2007).
El abastecimiento nutrimental vía fertilización edáfica depende de muchos factores tanto del
suelo como del medio que rodea al cultivo, de aquí, que la fertilización foliar para ciertos
nutrimentos y cultivos, bajo ciertas etapas del desarrollo de la planta y del medio, sea
ventajosa y a veces más eficiente en la corrección de deficiencias que la fertilización edáfica
(Eibner, 2006).
2.1.7.5 Labores Culturales
El fréjol debe mantenerse libre de malezas durante los primeros 30 días siguientes a la
germinación, caso contrario, habrá una reducción del rendimiento proporcional al número
de días que permanezca enmalezado el cultivo (Ruiz & Rincón, 2006).
16
2.1.7.6 Riegos
La falta de agua durante las etapas criticas como son: floración, formación de vainas y
llenado de grano afecta seriamente el rendimiento. Los efectos que pueden presentarse por
la falta de humedad se reflejan en la caída de flores y vainas. El exceso de humedad afecta
el desarrollo de la planta y favorece el ataque de gran número de enfermedades. Por otra
parte, un riego después de un periodo de falta de agua puede causar los mismos efectos. En
general, los riegos se aplican cada 15 a 25 días, dependiendo de la textura del suelo (entre
más pesado el suelo, más espaciados los riegos, y menos espaciados los riegos para suelos
ms ligeros) y de las condiciones climáticas, cuidando de que haya una buena distribución
del agua en el terreno (Luna, 2005).
2.1.7.7 Control de Malezas
Es importante mantener el cultivo libre de maleza, especialmente durante el periodo crítico
de competencia, que es durante los primeros 40 días de desarrollo del fríjol, ya que en ella
se hospedan plagas que afectan al cultivo. Para lograr lo anterior se realizan dos escardas de
manera oportuna, es decir la primera antes de los 20 días, en cuanto el cultivo alcance la
altura suficiente para disminuir el riesgo de taparlo y la segunda de 15 a 20 días después de
la primera. Es preciso eliminar en forma manual la maleza que queda entre las hileras de
plantas (Luna, 2005).
Las malas hierbas (maleza) son todas aquellas especies de plantas diferentes al cultivo, que
crecen de manera espontánea dentro de la parcela de siembra; incluyen tanto a especies
silvestres como a plantas de otros cultivos. La maleza compite con el cultivo por luz, agua y
nutrimentos y si no son controladas oportuna y eficientemente, reducen significativamente
su rendimiento. La competencia es más fuerte durante la primera parte del desarrollo del
cultivo, por lo que a esta etapa se le conoce como el período crítico de competencia. El fríjol,
para expresar su máximo rendimiento, requiere de un periodo libre de competencia de
maleza de aproximadamente 40 días después de la siembra (Lépiz et al, 2015).
17
2.1.7.8 Cosecha
La cosecha del fríjol es una fase crítica dentro del proceso de producción. Lo ganado por un
buen manejo del cultivo, se puede perder por una cosecha inoportuna y/o mal realizada. Si
al momento de la cosecha las vainas están muy secas, puede perderse grano por dehiscencia
(desgrane) o por rotura de los mismos durante la trilla. Por el contrario, si la cosecha se
realiza muy temprano, cuando las vainas y granos tienen un alto contenido de humedad,
podría haber granos mal formados, la labor de trilla puede dificultarse y se corre el riesgo de
almacenar el producto con alto contenido de humedad. La cosecha del fríjol, es un trabajo
que consta de dos operaciones básicas: a) arrancado y secado de las plantas y b) trilla y
limpieza del grano. Estas labores se pueden realizar manualmente, en forma mecanizada o
de manera combinada (Lépiz et al, 2015).
2.1.7.9 Trilla
Una vez que las plantas están secas se debe iniciar el aporreo (trilla), el cual se puede efectuar
de forma manual o mecanizada con una humedad del grano de 15% a 18%. Posterior es
necesario continuar el secado del grano para reducir la humedad entre 13 a 15% para su
almacenamiento y comercialización. Volúmenes pequeños se trillan con el uso de telones de
polietileno, que se extiende sobre el suelo, las plantas secas de fríjol se apilonan previo
asoleo y con una varilla de madera rolliza y/o hierro se golpean, hasta lograr que las vainas
se abran y los granos se desprendan. Las plantas secas son trilladas con varas largas y rollizas
y el grano desprendido cae sobre telones de polietileno que se colocan debajo del aporreador.
El grano es soplado y ensacado al terminar la operación. Se puede utilizar trilladoras
mecánicas estacionarias, las que ya vienen diseñadas para éste tipo de labor, el trabajo
consiste en poner telones de polietileno en el suelo y amontonar las plantas de fríjol en
cantidades grandes, la trilladora mecánica accionada por un tractor, se coloca a la orilla de
los toldos y se llena de forma manual de plantas de fríjol. Entre más seca se encuentren las
plantas de fríjol al aporrearse, se incrementa la eficiencia. Con estas máquinas a toda su
capacidad y con las condiciones de clima a favor, se pueden aporrear de 120 hasta 150
quintales por día (INTA, 2009).
El desgrane o trilla en áreas pequeñas se realiza a mano, golpeando con palos los montones
de plantas secas. Posteriormente, el grano con residuos de la cosecha es limpiado al dejarlo
18
caer desde cierta altura, permitiendo que el viento arrastre el material extraño. En áreas
mayores se utilizan trilladoras mecánicas, accionadas por motores o por la toma de fuerza
del tractor, ubicadas en ciertos sectores del campo donde son alimentadas manualmente con
los montones de plantas secadas al sol. En plantaciones extensas, resulta más eficiente y
económico la trilla mediante máquinas combinadas o autopropulsadas, las cuales se
alimentan manualmente con las plantas amontonadas en hileras para secarse. También se
pueden cosechar las plantas secas en pie, sin arrancarlas y amontonarlas, por medio de
combinadas con un cabezal adecuado (Rosas, 2003).
2.1.7.10 Secado
El fríjol seco, tiene poca posibilidad de calentamiento, se evitar el deterioro físico por la
proliferación de insectos y hongos. El secado puede hacerse colocando los granos de fríjol
sobre un plástico, sobre una superficie de cemento (patio de secado) o bien utilizar secadores
con aire caliente, hasta conseguir que la humedad se reduzca entre 15 y 13 por ciento. El
fríjol una vez sometido a secado y listo para almacenarse, debe ponerse en sacos de
polietileno. Los sacos se acomodarán en estibas sobre polines de madera; la bodega debe
estar libre de residuos de cosecha anteriores. El ambiente de la bodega para almacenar debe
ofrecer condiciones de buena aireación que evite el aumento de temperatura. El calor
excesivo tiene efectos negativos en el fríjol almacenado, porque endurece el grano, retrasa
la germinación de la semilla y aumenta el tiempo de cocción. Pequeños volúmenes de fríjol
se almacenan en bolsas plásticas, silos metálicos, tinajas, toneles de metal o plástico y otros
recipientes que se deben limpiar con frecuencia y sellar (INTA, 2009).
Como el fríjol se cosecha con grados de humedad altos, generalmente superiores al 20%, es
necesario secarlo y bajar su contenido de agua hasta el 15% o menos para evitar su deterioro.
Hay que anotar que es preferible hacer el secado en las vainas, antes del desgrane, tratando
de proteger los granos de la acción directa del calor (Arias et al, 2007).
2.1.7.11 Almacenamiento
Para el almacenamiento del fríjol se utilizan varios métodos. Cuando se trata de cantidades
pequeñas de grano se puede hacer en recipientes sellados herméticamente, siempre y cuando
el grano tenga una humedad igual o inferior al 14%. Para cantidades mayores se utilizan los
19
costales, preferiblemente de fibras naturales, que tienen la propiedad de absorber parte de la
humedad que libera el grano. Los empaques se deben poner sobre estibas de madera evitando
el contacto con el suelo y con las paredes de la bodega, que pueden transmitir humedad al
grano y acelerar su deterioro (Arias et al, 2007).
2.1.8 Rendimiento y Adaptabilidad
Es lógico que una variedad o línea alcance su mejor comportamiento en un ambiente
determinado y no necesariamente en todos los ambientes. El agricultor, por supuesto, está
interesado en la variedad que le rinde mejor en su ambiente. El mejorador, sin embargo, está
interesado en seleccionar los materiales que no sólo se comportan bien en un ambiente
determinado sino que exhiban las menores fluctuaciones cuando el ambiente cambia. Estas
situaciones comprenden lo que se ha llamado la “estabilidad”. El agricultor lógicamente está
sólo interesado en lo que de una manera convencional se denomina estabilidad temporal,
aquella que se refiere al comportamiento de las variedades con respecto al cambio de los
factores ambientales en el tiempo en una localidad determinada. A los mejoradores, en
cambio les preocupa además la llamada estabilidad espacial, conocida también como
adaptabilidad, que se refiere al comportamiento de los genotipos con respecto a los factores
ambientales que cambian de una localidad a otra. Para probar la estabilidad y adaptabilidad
de los productos de una introducción, se pueden emplear cualquiera de estas dos formas de
evaluación: rotar los materiales cada semestre en localidades distintas o llevar a cabo una
evaluación simultánea (Voyset & López, 2007).
2.1.9 Propiedades alimentarias del fríjol
Las propiedades nutritivas que posee el fríjol están relacionadas con su alto contenido
proteico y en menor medida a su aportación de carbohidratos, vitaminas y minerales.
Dependiendo del tipo de fríjol, el contenido de proteínas varía del 14 al 33%, siendo rico en
aminoácidos como la lisina (6.4 a 7.6 g/100 g de proteína) y la fenilalanina más tirosina (5.3
a 8.2 g/100 g de proteína), pero con deficiencias en los aminoácidos azufrados de metionina
y cisteína. Sin embargo, de acuerdo a evaluaciones de tipo biológico, la calidad de la proteína
del fríjol cocido puede llegar a ser de hasta el 70% comparada con una proteína testigo de
origen animal a la que se le asigna el 100%. En relación a la aportación de carbohidratos,
100 g de fríjol crudo aportan de 52 a 76 g dependiendo de la variedad, cuya fracción más
20
importante la constituye el almidón. El almidón representa la principal fracción que energía
en este tipo de alimentos, a pesar de que durante su cocinado, una parte de la mismo queda
indisponible dado que se transforma en el denominado almidón resiste a la digestión. Dentro
de los macronutrientes del fríjol, la fracción correspondiente a los lípidos es la más pequeña
(1.5 a 6.2 g/100 g), constituida por una mezcla de acilglicéridos cuyos ácidos grasos
predominantes son los mono y poliinsaturados. El fríjol también es buena fuente de fibra
cuyo valor varía de 14-19 g/100 g del alimento crudo, del cual hasta la mitad puede ser de
la forma soluble. Los principales componentes químicos de la fibra en el fríjol son las
pectinas, pentosanos, hemicelulosa, celulosa y lignina. Además, este alimento también es
una fuente considerable de calcio, hierro, fósforo, magnesio y zinc y de las vitaminas
tiamina, niacina y ácido fólico (Ulloa et al, 2011).
2.1.10 Fuentes de Adquisición de Nutrientes
Los conocimientos actuales acerca de las plantas permiten asegurar que en su totalidad (entre
el 94 y el 99.5%) se compone tan sólo de tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno. La
mayor parte del carbono y el oxígeno lo obtienen directamente del aire por fotosíntesis,
mientras que el hidrógeno lo obtienen, directa o indirectamente, del agua que se encuentra
en el suelo, sin embargo, Las plantas no pueden vivir ni desarrollarse solamente sobre la
base de aire y agua, sino que contienen y necesitan cierto número de elementos químicos
que, por lo general, les son proporcionados a expensas de las sustancias minerales del suelo,
absorbidas por medio del sistema radicular (Arévalo & Castellano, 2009).
2.1.11 Mecanismos de absorción de nutrimentos
Desde el año de 1877 se demostró que las sales y otras substancias pueden ser absorbidas a
través de las hojas asperjando sus piñas con una solución de sulfato de hierro, logró
enverdecer las plantas después de algunas semanas. Esta experiencia tuvo repercusiones con
los productores y se empezaron a utilizar sin medida, prácticas de aspersión foliar de algunos
micros nutrimentos. A pesar de ser una práctica común entre agricultores, todavía a finales
de la década de los 40's, no se sabía el mecanismo de absorción foliar de nutrimentos
(Franke, 2006).
21
2.1.12 Manejo de la Fertilidad
No obstante que el fríjol como leguminosa requiere de aplicaciones de elementos
nutricionales como Nitrógeno (N), Fósforo (P2O5) y Potasio (K2O), la cantidad de
nutrimentos extraídos por el cultivo dependerá del crecimiento y desarrollo del mismo, lo
que está relacionado con las características físicas, químicas y microbiológicas del suelo, la
disponibilidad de humedad, las variaciones en temperatura, y las características de la
variedad y su adaptación agronómica a la zona de producción y a los sistemas de siembra
empleados (Lépiz et al, 2015).
Lépiz et al, (2015) menciona que si únicamente se dispone de fertilizantes químicos, deberán
aplicarse al suelo, al momento de la siembra, los siguientes tratamientos:
Suelos medianamente fértiles: 40-40-0 kilogramos por hectárea de Nitrógeno (N),
Fósforo (P2O5) y Potasio (K2O), respectivamente.
Suelos de buena profundidad con problemas de fertilidad: 50-50-0 kilogramos por
hectárea de Nitrógeno (N), Fósforo (P2O5) y Potasio (K2O), respectivamente.
2.1.12.1 Nitrógeno (N)
Las necesidades de nitrógeno por parte de las plantas son muy elevadas. El nitrógeno se usa
para la formación de aminoácidos esenciales que forman parte de la proteína necesaria para
las plantas así como para formar enzimas o complejos enzimáticos que van a dar lugar a gran
cantidad de procesos esenciales para la vida, por otra parte el nitrógeno es fundamental para
formar lignitos que aparecen en las células adultas de las plantas leñosas (López, 2002).
El nitrógeno (N) es un nutriente esencial para los seres vivos, ya que es uno de los
constituyentes principales de compuestos vitales como aminoácidos, proteínas, enzimas,
nucleoproteínas, ácidos nucleicos, así como también de las paredes celulares y clorofila en
los vegetales. Debido a la importancia del N en las plantas, junto al fósforo (P) y al potasio
(K) se lo clasifica como macronutriente. Además es el nutriente que en general más influye
en el rendimiento y calidad del producto a obtener en la actividad agropecuaria (Perdomo,
S/F).
22
Además forma parte de las auxinas que son las hormonas encargadas de estimular el
desarrollo de las yemas y los brotes florales, la existencia de nitrógeno en forma abundante
colabora en la formación de clorofila que aumenta la actividad fotosintética y por tanto el
desarrollo (López, 2002).
Aunque el fríjol es una leguminosa capaz de fijar simbióticamente nitrógeno en presencia de
la cepa apropiada de Rhizobium, las dificultades edáficas, de variedad o de inoculación
pueden limitar la fijación, y obligar a la planta a depender del nitrógeno del suelo o de los
fertilizantes nitrogenados aplicados al cultivo, la deficiencia de nitrógeno es más frecuente
en los suelos con bajo contenido de materia orgánica. También ocurre en suelos ácidos donde
los niveles tóxicos de aluminio o manganeso, o las deficiencias de calcio y magnesio,
restringen la descomposición microbiológica de la materia orgánica y la fijación de
nitrógeno por el Rhizobium, los síntomas de deficiencia de nitrógeno son evidentes tan
pronto como las hojas bajeras de la planta toman un color verde pálido y, eventualmente,
muestran amarillamiento que avanza gradualmente hacia las hojas superiores. El crecimiento
de la planta es raquítico y los rendimientos disminuyen. El nivel óptimo de nitrógeno en las
hojas jóvenes al inicio de la floración es del 5%. Las hojas con síntomas de deficiencia
generalmente tienen menos del 3% de nitrógeno (BOLTAGRO, 2013).
El rhizobium y la planta del frijol establecen una simbiosis que favorece tanto a la planta
como a la bacteria; mientras rhizobium fija nitrógeno para la planta, ésta le proporciona
compuestos de carbono, los cuales son producto de la fotosíntesis, los Rhizobium son
microorganismos capaces de inducir la formación de nódulos fijadores de nitrógeno
atmosférico en las raíces de las plantas (Paredes, 2013).
El Rhizobium es una bacteria que tiene la capacidad de capturar nitrógeno del aire y llevarlo
hasta las raíces del frijol para que éste lo aproveche como fertilizante nitrogenado y otra
parte se fije en el suelo, la relación entre la bacteria y el frijol se da de manera natural, se
inicia cuando la bacteria infecta las raíces y se comienza a formar nódulos o chibolitas
pegadas a las raíces, los nódulos que forma el Rhizobium deben ser grandes y estar
localizados en la parte superior de las raíces, estos nódulos deben de ser de color rosado en
su interior para que puedan atrapar el nitrógeno. la importancia de estas bacterias es que
suministran aproximadamente un 50% de Nitrógeno al cultivo, razón por la cual es posible
reducir el uso de fertilizante químico como la Urea. Esto trae como consecuencia bajar los
23
costos de producción en el cultivo y la recuperación y/o conservación del suelo fértil. Estas
bacterias se encuentran de manera natural en el suelo y también se pueden reproducir o
cultivar en un laboratorio cuando se necesitan en grandes cantidades para aplicarlas a las
semillas de frijol (BOLTAGRO, 2013).
2.1.12.2 Fósforo (P)
Es uno de los nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas de fríjol, sus funciones
no pueden ser ejecutadas por ningún otro nutriente y se requiere un adecuado suplemento de
P para que la planta crezca y se reproduzca en forma óptima, penetra en la planta de frijol a
través de las capas externas de las células de los pelos radiculares y de la punta de la raíz, es
esencial para la fotosíntesis (Lépiz et al, 2015).
El fosforo en el fríjol es utilizado para gran cantidad de actividades necesaria para el
desarrollo, forma parte de las membranas celulares en los fosfolípidos de las mismas que
realizan el transporte activo de los nutrientes al interior de la célula, su acción es fundamental
en la función clorofílica y la actividad fotosintética, forma parte de gran cantidad de enzimas
que realizan funciones esenciales para el desarrollo (López, 2002).
El fósforo fomenta el crecimiento de raíces, la floración, la maduración, y la formación de
semillas. Las deficiencias de fósforo son extendidas: gran parte del contenido natural de P
está atado o es inasequible. Solo el 5-20 por ciento de los abonos de P que se aplican serán
disponibles al cultivo porque la mayoría también se separa en compuestos insolubles, esta
fijación de P es un problema especial en los suelos rojos y gestados trópicos que son bajos
en valor pH (altos en ácido), las aplicaciones por esparcimiento (la aplicación uniforme del
abono por todo el campo) aumentan la separación del P y no deben ser recomendadas para
el pequeño agricultor. La aplicación en una banda o tira, un semi-círculo, o un hueco cerca
de la semilla es entre dos y cuatro veces más efectiva que el esparcimiento, especialmente
para tasas bajas o medianas de aplicación (Valladares, 2005).
2.1.12.3 Potasio (K)
El potasio es encargado de mantener la permeabilidad de las membranas celulares, aumenta
la concentración de los jugos celulares con lo que se obtiene una mayor resistencia a las
24
bajas temperatura, es uno de los detonantes de multitud de reacciones enzimática, activa la
absorción de nitratos por parte de la planta y estimula la formación de proteínas (López,
2002).
Promueve la formación de almidón y azúcar, el crecimiento de raíces, la resistencia contra
enfermedades, la fortaleza de los tallos, y la fortaleza general de la planta. El maíz, el sorgo,
el mijo, el arroz y otras hierbas son más eficientes en la extracción de K que la mayoría de
cultivos de hojas caducas (Valladares, 2005).
Las deficiencias de potasio no son tan extendidas como las del N y el P: La gran parte de los
suelos volcánicos tienen cantidades disponibles. Pero sólo se puede saber con certeza
haciendo un examen de laboratorio, alrededor del uno o dos por ciento del total de K en el
suelo está en forma disponible, pero éstos a veces es suficiente para satisfacer las necesidades
de algunos cultivos, la buena noticia es que la separación de los abonos K no es muy seria y
nunca forma el problema que presenta el potasio. Las pérdidas por la lixiviación por lo
general son menores: La forma disponible de K tiene una carga positiva. Las partículas de
arcilla y humus cargados negativamente actúan como imanes y atraen al K de carga-positiva
para reducir la lixiviación. Sin embargo, las pérdidas por la lixiviación pueden ser un
problema en suelos arenosos o bajo lluvias copiosas (Valladares, 2005).
2.1.13 Micro-nutrimentos
Algunos suelos presentan deficiencias de micro-nutrimentos que pueden ser corregidas con
aplicaciones al suelo o con fertilizantes foliares, en muchos casos, estas limitantes pueden
deberse a condiciones de antagonismo de ciertos elementos que limitan la disponibilidad de
otros, para utilizar las recomendaciones adecuadas deben hacerse análisis de suelos y tejidos,
y solicitar las recomendaciones de fertilización por laboratorios reconocidos o a través de
las agencias de desarrollo o de transferencia más cercanas (Rosas, 2003).
Las plantas fríjol utilizan los elementos como: cobre, hierro, manganeso, zinc y boro, son
utilizados por en muy pequeñas cantidades, por esta razón se conocen como micronutrientes
o elementos menores. Sin embargo, esto no significa que los micronutrientes sean menos
necesarios para las plantas; al igual que los macronutrientes la falta de uno de estos
25
elementos menores en la nutrición de la planta, puede afectar el crecimiento y desarrollo de
los cultivos (Arévalo & Castellano, 2009).
2.1.14 Esparrago
Esta variedad es de crecimiento indeterminado, la longitud de sus vainas están alrededor de
30 cm, folíolos ovados, de 8–11 cm de largo y 4.5–6.7 cm de ancho, ápice acuminado, base
obtusa, glabros; pecíolos 6.7–8.7 cm de largo, glabros, estípulas generalmente peltadas, 1.5
cm de largo. Inflorescencias 8.7–15 cm de largo, con 1–3 nudos florales el consumo de esta
variedad se la puede hacer en fresco y seco (Ruiz & Rincón, 2006).
2.1.15 Pata de Paloma
Ciclo vegetativo intermedio (45 días a floración y 95 días a madurez). Resistente a roya,
bacteriosis de halo; resistencia intermedia a antracnosis mancha angular y bacteriosis común,
rendimientos intermedios, entre 1,500 a 2,300 kg/ha en forma comercial, es resistente a la
oxidación (pérdida de color o envejecimiento) por tiempo de almacenamiento o por lluvias
durante la cosecha, tiene demanda moderada en los mercados para su consumo (Lépiz et al,
2015).
26
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
27
3.1 Localización de la Investigación
El presente experimento se estableció en la Finca propiedad del Sr. Washington Guerrero en
la época seca ubicada en la zona El Paraíso la 14 (Manga del Cura), Provincia de Manabí en
la época seca. Las coordenadas geográficas del sitio experimental son: 00°42´42.00”S y
79°36´48.00” W. En la zona El Paraíso (La 14) el clima es de tipo tropical húmedo, con una
temperatura media anual de 24.8°C, con precipitaciones anuales de 2000 mm a 3000 mm,
humedad relativa 85%, heliofanía 894 horas sol/año. El suelo presenta una topografía plana,
textura franco-arcillosa y drenaje regular (INIAP, 2015).
3.2 Tipo de Investigación
La investigación realizada fue experimental y explicativa. Mediante un experimento se
estudió el efecto de la fertilización nitrogenada, completa y balanceada en rendimiento del
cultivo de fríjol.
3.3 Métodos de Investigación
Los métodos utilizados en el proyecto de investigación fueron el método de observación,
análisis y razonamiento inductivo.
3.4 Fuente de Recopilación de Información
Para la obtención de información las fuentes utilizadas fueron las fuentes primarias la que
consiste en la observación directa en el experimento y las fuentes secundarias como libros,
revistas, guías técnicas, internet.
3.5 Material Genético
En la presente investigación se utilizó la semilla de fríjol de las variedades “Pata de Paloma”
y “Espárrago”.
28
3.6 Factores en Estudio
Se estudiaron dos factores:
A. Variedades (dos)
V1. Fríjol Pata de Paloma
V2. Fríjol Espárrago
B. Fertilizantes (tres)
Nitrógeno con dosis de 100 kg/ha
N, P, K en dosis de 100N + 50P + 10K kg/ha
Fertilización Balanceada en dosis de 50N + 23P + 10 K Kg/ha
3.7 Tratamientos
Con la combinación de los dos factores se establecieron 6 tratamientos que se describen a
continuación:
Tratamientos
Variedad Pata de Paloma
Nitrógeno
N, P, K
Fertilización Balanceada
Variedad Esparrago
Nitrógeno
N, P, K
Fertilización Balanceada
3.8 Diseño Experimental
Se empleó el diseño de parcelas divididas en 3 repeticiones. Cada repetición compuesta de
6 tratamientos distribuidos al azar.
Se emplearon las pruebas DMS (Diferencia Mínima Significativa) y Tukey al 95% de
probabilidad para la separación de medias de factores y tratamientos.
29
El esquema del análisis de varianza se indica en el cuadro 1.
Cuadro 1 Esquema del análisis de varianza
Fuente de Variación Grados de libertad
Repeticiones
Variedad
Error (a)
Parcelas Principales
Fertilizantes
Interacción (V x F)
Error (b)
2
1
2
5
2
2
8
Total 17
3.9 Características de la Parcela
Forma de la parcela:
Hileras por parcela:
Hileras por parcela útil:
Distancia entre hileras:
Distancia entre plantas:
Distancia entre parcelas:
Número de plantas por hilera:
Número de plantas por parcela:
Número total de plantas del ensayo:
Distancia entre bloques:
Área de cada parcela:
Área de cada parcela útil:
Área total del experimento:
Área útil del experimento:
Rectangular
4
2
0,50
0,40
1,00 m
6
24
432,0
1,0 m
4,80 m² (2.0 m x 2,4 m)
1.60 m2 (1.0 m x 1.60 m)
123,2 m2
53,0 m2
30
3.10 Variables a Medirse
3.10.1 Altura de Planta (cm)
De cada tratamiento se tomaron cinco plantas al azar. En estas se midió la altura en
centímetros desde el nivel del suelo hasta el ápice del eje central, a los 25 días después de la
siembra.
3.10.2 Días a la Floración
Se contaron los días transcurridos desde la fecha de siembra hasta cuando el 50% de las
plantas presentaron su floración.
3.10.3 Días a la Maduración
Se registró el número de días hasta que el 50% de las plantas presentaron un color
amarillento, como señal de que habían completado su ciclo vegetativo.
3.10.4 Vainas por Planta
En cinco plantas tomadas al azar se procedió a contar el número de vainas secas por planta
y después se obtuvo el promedió.
3.10.5 Semillas por Vaina
Para este caso, se dividió el total del número de semillas por planta, para el total de vainas
por planta.
3.10.6 Semillas por Planta
En cinco plantas tomadas al azar se registró el número de semillas por planta para luego
obtener el promedio respectivo.
31
3.10.7 Peso de 100 Semillas (g)
Se tomó el peso de 100 semillas sanas, registrando la medida en gramos.
3.10.8 Rendimiento Kg Ha-1
El peso que se obtuvo de cada tratamiento se lo expresó en gramos y luego se transformó a
Kg Ha-1.
3.10.9 Análisis Económico
Se realizó mediante el cálculo de beneficio costo, calculando el costo de cada tratamiento.
Este incluyo el costo de los fertilizantes más el costo de la fertilización, más los costos de
variables que estuvieron dados por los costos de la cosecha y transporte. Los costos fijos que
son todos los valores relacionados al proceso productivo menos los costos de tratamientos,
cosecha y transporte. El costo total es igual al costo fijo más costo variable. La determinación
del ingreso bruto fue igual al valor la producción por precio de venta por Kg del producto.
El ingreso neto fue igual al ingreso bruto menos el costo total.
IB = Rendimiento x Pv
CT = Costo de los insumos y aplicación
CV = CT + cosecha y transporte
CF = Costos de insumos materiales entre todo los tratamientos
CT = CV + CF
UN = IB – CT
RB/C = IB/CT
Donde:
IB = Rendimiento por precio de venta
CT = Costo de los insumos aplicados que vayan de un tratamiento a otro
CB = Costo de tratamiento más valores de cosecha y transporte
CF = Todo los costos de los insumos y materiales utilizados en todo los tratamientos
Costo total = Los costos de la variable los costos fijos
32
UN = Ingreso bruto más costos totales
3.11 Manejo del Experimento
3.11.1 Preparación del Suelo
El suelo fue preparado con dos pases de rastra para facilitar la siembra y el desarrollo de las
raíces.
3.11.2 Desinfección de la Semilla
Para evitar presencia de plagas y enfermedades previo a la siembra, se trató la semilla con
Vitavax® 300 (Carboxin+Thiram ), o en su producto genérico conocido como Canapeg 300,
en dosis de 2 g/kg de semilla.
3.11.3 Siembra
La siembra se realizó el 22 de Agosto del 2016 en forma manual depositando dos semillas
por sitio o golpe. El distanciamiento de siembra fue de 0.40 m entre planta y 0.50 m entre
hileras (densidad de 50000,00 plantas por hectárea).
3.11.4 Raleo
Se realizó a los 12 días después de la siembra, dejando una planta por sitio.
3.11.5 Riego
Se realizó en base a los requerimientos del cultivo, dos riegos durante la fase vegetativa y
uno durante el ciclo reproductivo.
33
3.11.6 Control de Malezas
Para el control de malezas se aplicó en pre-emergencia 200cc de Gramilaq (Atrazina) y
200cc de Gramoxone (Paraquat); posteriormente, el control fue realizado de forma manual.
3.11.7 Control Fitosanitario
Para el control de insectos plagas se aplicó: 50 cc de Lambda y 50 cc de Bravo (Clortalonil)
en 20 litros de agua.
3.11.8 Fertilización
La fertilización aplicada estuvo determinada por los distintos tratamientos.
3.11.9 Cosecha
La cosecha se la realizó cuando las vainas de la planta alcanzaron su madurez fisiológica
terminando su ciclo vegetativo.
34
CAPÍTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
35
4.1 Resultados
4.1.1 Altura de Planta (cm)
En el cuadro 2, se muestran los promedios de altura de planta, según el análisis de varianza
solo las variedades presentaron significancia estadística en el nivel 0,01 y los fertilizantes e
interacciones no demostraron significancia estadística, siendo su coeficiente de variación de
3,94 por ciento.
Cuadro 2 Promedio de altura de planta en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol (Phaseolus
vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14.
Tratamientos Promedio altura de planta (cm)
Variedades
Pata de paloma
Espárrago
Fertilizantes
Nitrogenada
N P K
Fertilización balanceada
Interacciones
Pata de paloma - Nitrogenada
Pata de paloma - N P K
Pata de paloma - Balanceada
Espárrago - Nitrogenada
Espárrago - N P K
Espárrago - Balanceada
89,09
119,13
105,27
103,63
103,42
90,13
88,50
88,63
120,42
118,75
118,21
b
a
a
a
a
b
b
b
a
a
a
Promedio
Coeficiente de variación %
104,10
3,94
Valores con la misma letra, no difieren estadísticamente según la prueba de Tukey al 95% de
probabilidad.
36
La variedad de frejol “Espárrago” registró la mayor altura de planta con un promedio de
119,13 cm, superior estadísticamente a la variedad “Pata de Paloma” que alcanzó una altura
de planta de 89,09 centímetros.
Las plantas fertilizadas con nitrógeno mostraron un promedio de altura de 105,27 cm,
estadísticamente igual a las demás fertilizaciones que registraron promedios de 103,42 y
103,63 centímetros.
Cuando se realizó una fertilización nitrogenada en la variedad “Espárrago”, se registró una
altura de planta de 120,42 cm, estadísticamente igual a las plantas de la variedad “Espárrago”
fertilizadas con N P K y Fertilización Balanceada con promedios de 118,75 y 118,21 cm,
respectivamente y superior estadísticamente a las demás interacciones que registraron
promedios de entre 88,50 y 90,13 centímetros.
4.1.2 Días a la Floración
En el cuadro 3, se muestran los promedios de días a la floración. Realizado el análisis de
varianza, solo las variedades presentaron alta significancia estadística, mientras que los
fertilizantes y las interacciones no presentaron significancia estadística. El coeficiente de
variación fue de 1,99 %. La variedad de fríjol “Espárrago” presentó el mayor número de días
a la floración con 42,13 días, superior estadísticamente a la de frejol “Pata de Paloma” que
floreció a los 37,06 días.
La aplicación de fertilizantes de N P K alcanzó el mayor número de días a la floración con
un promedio de 40,07 días, igual estadísticamente a las demás aplicaciones de fertilizantes
que registraron valores de 39,06 y 39,65 días.
La variedad “Espárrago” fertilizada con N P K mostró el mayor promedio de días a la
floración con 43,21 días, igual estadísticamente a los demás tipos de fertilizantes en la
variedad Espárrago que florecieron en los días 41,13 y 42,04, y superior estadísticamente a
las fertilizaciones en la variedad Pata de Paloma que mostraron promedios de entre 36,92 y
37,25 días.
37
Cuadro 3 Promedio de días a la floración en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol (Phaseolus
vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14.
Tratamientos Promedio de días a la floración (días)
Variedades
Pata de paloma
Espárrago
Fertilizantes
Nitrogenada
N P K
Fertilización balanceada
Interacciones
Pata de paloma - Nitrogenada
Pata de paloma - N P K
Pata de paloma - Balanceada
Espárrago - Nitrogenada
Espárrago - N P K
Espárrago - Balanceada
37,06
42,13
39,06
40,07
39,65
37,00
36,92
37,25
41,13
43,21
42,04
b
a
a
a
a
b
b
b
a
a
a
Promedio
Coeficiente de variación %
39,59
1,99
Valores con la misma letra, no difieren estadísticamente según la prueba de Tukey al 95% de
probabilidad.
4.1.3 Días a la Maduración
Los promedios de días a la cosecha se muestran en el cuadro 4. Según el análisis de varianza
se determinó que las variedades, los fertilizantes y las interacciones presentaron alta
significancia estadística. El coeficiente de variación fue de 2,26 por ciento.
38
Cuadro 4 Promedio de días a la maduración en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol (Phaseolus
vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14.
Tratamientos Promedio días a la maduración (días)
Variedades
Pata de paloma
Espárrago
Fertilizantes
Nitrogenada
N P K
Fertilización balanceada
Interacciones
Pata de paloma - Nitrogenada
Pata de paloma - N P K
Pata de paloma - Balanceada
Espárrago - Nitrogenada
Espárrago - N P K
Espárrago - Balanceada
52,76
49,40
53,81
51,84
47,61
52,41
52,13
53,75
55,21
51,54
41,46
a
b
a
b
c
a b
a b
a b
a
b
c
Promedio
Coeficiente de variación %
51,08
2,26
Valores con la misma letra, no difieren estadísticamente según la prueba de Tukey al 95% de
probabilidad.
El fríjol “Pata de Paloma” registró el mayor número de días a la maduración con 52,76,
superior estadísticamente a la variedad “Espárrago” que maduró a los 49,40 días.
La aplicación de la fertilización Nitrogenada mostró el mayor número de días a la
maduración con 53,81 días superior estadísticamente a las fertilizaciones con N P K y
Balanceada que registraron promedios de 51,84 y 47,61 días respectivamente.
39
La aplicación de la fertilización Nitrogenada en la variedad “Espárrago” mostró el mayor
número de días a la maduración con 55,21 en igualdad estadística a la fertilización
Balanceada, Nitrogenada y N P K de la variedad “Pata de Paloma” con promedios de 53,75,
52,41 y 52,13 días, respectivamente, y superior estadísticamente a la aplicación de la
fertilización Nitrogenada y Balanceada en la variedad “Espárrago” que registraron un
promedio de 51,54 y 41,46 días a la maduración.
4.1.4 Vainas por Planta
En el cuadro 5 se muestra el promedio de vainas por planta. Realizado el análisis de varianza
las variedades, los fertilizantes y las interacciones mostraron alta significancia estadística.
Su coeficiente de variación es de 3,11 por ciento.
La variedad “Espárrago” alcanzó el mayor número de vainas por planta con un valor de
35,77 y superior estadísticamente a la variedad “Pata de Paloma” que mostró un promedio
de vainas por planta de 26,41. La fertilización Balanceada obtuvo el mayor promedio de
vainas por planta con 33,17, en igualdad estadística al fertilizante N P K con 32,94 y
estadísticamente superior a la fertilización Nitrogenada que mostro un promedio de 27,15.
Con la aplicación del fertilizante N P K en la variedad Espárrago se observó el mayor número
de vainas por planta con 39,46, igual estadísticamente a la fertilización Balanceada en la
variedad Espárrago y estadísticamente superior a las demás interacciones que registraron
promedios que fluctuaron entre 25,84 y 28,46.
40
Cuadro 5 Promedio de vainas por planta en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol (Phaseolus
vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14.
Tratamientos Promedio vainas por planta
Variedades
Pata de paloma
Espárrago
Fertilizantes
Nitrogenada
N P K
Fertilización balanceada
Interacciones
Pata de paloma - Nitrogenada
Pata de paloma - N P K
Pata de paloma - Balanceada
Espárrago - Nitrogenada
Espárrago - N P K
Espárrago - Balanceada
26,41
35,77
27,15
32,94
33,17
25,84
26,42
26,96
28,46
39,46
39,38
b
a
b
a
a
b
b
b
b
a
a
Promedio
Coeficiente de variación %
31,09
3,11
Valores con la misma letra, no difieren estadísticamente según la prueba de Tukey al 95% de
probabilidad.
4.1.5 Semillas por Vaina
El promedio de semillas por vaina se muestra en el cuadro 6. Según el análisis de varianza
las variedades y los fertilizantes obtuvieron significancia estadística en el nivel 0,01 y las
interacciones en el nivel 0,05 el coeficiente de variación fue de 1,70 %.
El mayor número de semillas por vaina se registró en la variedad “Espárrago” con promedio
de 18,36 semillas, superando estadísticamente a la variedad “Pata de Paloma” que obtuvo
41
un promedio de 5,45. La aplicación de la fertilización Balanceada alcanzó el mayor
promedio de semillas por vaina con 12,92, estadísticamente superior a las demás
fertilizaciones que consiguieron promedios de 11.23 y 11,57.
Mediante la aplicación de la fertilización Balanceada en la variedad “Espárrago” se alcanzó
el mayor número de semillas por vainas con 19,63, superando estadísticamente a las demás
interacciones que registraron promedios de semillas por vainas de entre 4,96 y 17,96.
Cuadro 6 Promedio de semillas por vainas en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol (Phaseolus
vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14.
Tratamientos Promedio semillas por vainas
Variedades
Pate palomo
Espárrago
Fertilizantes
Nitrogenada
N P K
Fertilización balanceada
Interacciones
Pata de paloma - Nitrogenada
Pata de paloma - N P K
Pata de paloma - Balanceada
Espárrago - Nitrogenada
Espárrago - N P K
Espárrago - Balanceada
5,45
18,36
11,23
11,57
12,92
4,96
5,17
6,21
17,50
17,96
19,63
b
a
c
b
a
d
d
c
b
b
a
Promedio
Coeficiente de variación %
11,91
1,70
Valores con la misma letra, no difieren estadísticamente según la prueba de Tukey al 95% de
probabilidad.
42
4.1.6 Semillas por Planta
En el cuadro 7 se muestra el promedio de semillas por planta. Realizado el análisis de
varianza las variedades, los fertilizantes y las interacciones obtuvieron alta significancia
estadística, siendo el coeficiente de variación de 4,70 por ciento.
Cuadro 7 Promedio de semillas por planta en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol (Phaseolus
vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14.
Tratamientos Promedio semillas por planta
Variedades
Pata de paloma
Espárrago
Fertilizantes
Nitrogenada
N P K
Fertilización balanceada
Interacciones
Pata de paloma - Nitrogenada
Pata de paloma - N P K
Pata de paloma - Balanceada
Espárrago - Nitrogenada
Espárrago - N P K
Espárrago - Balanceada
143,97
660,00
312,77
422,48
470,71
128,00
136,46
167,46
497,54
708,50
773,96
b
a
c
b
a
d
d
d
c
b
a
Promedio
Coeficiente de variación %
401,99
4,70
Valores con la misma letra, no difieren estadísticamente según la prueba de Tukey al 95% de
probabilidad.
En la variedad Espárrago se registró el mayor número de semillas por planta con un valor de
660,00 superando estadísticamente a la variedad de “Pata de Paloma” que obtuvo un
43
promedio de 143,97. La fertilización Balanceada presentó el más alto número de semillas
por planta con un valor de 470,71, superior estadísticamente a la fertilización con N P K y
Nitrogenada que obtuvieron promedios de 422,48 y 312,77 respectivamente.
La variedad “Espárrago” y la fertilización Balanceada mostraron el más alto número de
semillas por vainas con 773,96 siendo superior estadísticamente a las demás interacciones
que registraron promedios de semillas por planta que fluctuaron entre 128,00 y 708,50.
4.1.7 Peso de 100 Semillas (g)
El promedio del peso (g) de 100 semillas se muestra en el cuadro 8. Efectuado el análisis de
varianza se observó que solo los fertilizantes y las variedades alcanzaron significancia
estadística en los niveles 0,01 y 0,05 respectivamente, mientras que las interacciones no
demostraron significancia estadística siendo el coeficiente de variación de 4,06 %.
La variedad “Pata de Paloma” obtuvo el más alto peso con un promedio de 20,04 g,
estadísticamente superior a la variedad “Espárrago” que alcanzó un promedio de 17,68 g.
Con la aplicación de la fertilización Balanceada se logró el mayor peso con un valor de 21,15
g, estadísticamente superior a las fertilizaciones con N P K y Nitrogenada que obtuvieron
promedios de 18,09 y 17,35 g, respectivamente.
Con la fertilización Balanceada en la variedad “Pata de Paloma” se logró el mayor peso con
21,95, en igualdad estadística a la misma fertilización en la variedad “Esparrago” que
presento un promedio de 20,35 y superando estadísticamente a las demás interacciones que
registraron promedios de entre 15,90 y 19,38 gramos.
44
Cuadro 8 Promedio de peso de 100 semillas (g) en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol (Phaseolus
vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14.
Tratamientos Peso de 100 semillas (g)
Variedades
Pata de paloma
Espárrago
Fertilizantes
Nitrogenada
N P K
Fertilización balanceada
Interacciones
Pata de paloma - Nitrogenada
Pata de paloma - N P K
Pata de paloma - Balanceada
Espárrago - Nitrogenada
Espárrago - N P K
Espárrago - Balanceada
20,04
17,68
17,35
18,09
21,15
18,79
19,38
21,95
15,90
16,79
20,35
a
b
b
b
a
b c
b
a
d
c d
a b
Promedio
Coeficiente de variación %
18,95
4,06
Valores con la misma letra, no difieren estadísticamente según la prueba de Tukey al 95% de
probabilidad.
4.1.8 Rendimiento Kg Ha-1
El promedio de rendimiento (Kg Ha-1) se muestra en el cuadro 9. Según el análisis de análisis
de varianza las variedades y fertilizantes mostraron significancia estadística en el nivel 0,05
y 0,01 respectivamente y las interacciones no mostraron significancia estadística, el
coeficiente de variación fue de 4,14 por ciento. La variedad “Pata de Paloma” alcanzó el
mayor rendimiento con un promedio de 1603,29 Kg Ha-1 estadísticamente superior a la
variedad “Espárrago” que obtuvo un promedio de 1527,55 Kg Ha-1.
45
Utilizando la fertilización Balanceada se registró el mayor rendimiento con un valor de
1757,11 Kg Ha-1 superior estadísticamente a los demás fertilizantes que registraron
promedios de 1438,61 y 1500,54 kilogramos por hectárea.
Cuando se aplicó la fertilización Balanceada en la variedad de fríjol “Espárrago” se obtuvo
el mayor rendimiento con un promedio de 1757,95 Kg Ha-1, estadísticamente igual a la
misma fertilización en la variedad “Pata de Paloma” que mostro un promedio de 1756,27
Kg Ha-1 y superando estadísticamente a las demás interacciones que registraron promedios
de entre 1373,76 y 1550,13 Kg Ha-1.
Cuadro 9 Promedio del rendimiento Kg Ha-1 en el estudio del efecto de la fertilización
nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol (Phaseolus
vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14.
Tratamientos Rendimiento Kg Ha-1
Variedades
Pate palomo
Espárrago
Fertilizantes
Nitrogenada
N P K
Fertilización balanceada
Interacciones
Pata de paloma - Nitrogenada
Pata de paloma - N P K
Pata de paloma - Balanceada
Espárrago - Nitrogenada
Espárrago - N P K
Espárrago - Balanceada
1603,29
1527,55
1438,61
1500,54
1757,11
1503,47
1550,13
1756,27
1373,76
1450,94
1757,95
a
b
b
b
a
b
b
a
b
b
a
Promedio
Coeficiente de variación %
1564,42
4,19
Valores con la misma letra, no difieren estadísticamente según la prueba de Tukey al 95% de
probabilidad.
46
4.1.9 Análisis Económico
En el cuadro 10 se muestra el análisis económico, el mayor rendimiento de grano con
1757,95 kg ha-1 se obtuvo cuando se aplicó una fertilización balanceada en la variedad
“Esparrago” seguido por el tratamiento con la misma fertilización pero con la variedad “Pata
de Paloma”; los tratamientos que generaron el mayor ingreso económico con $ 2461,13 (dos
mil cuatrocientos sesenta y uno con 00/13 dólares) y $ 2458,78 (dos mil cuatrocientos
cincuenta y ocho con 00/78 dólares) a un costo total de $ 1356,13 (mil trecientos cincuenta
y seis con 00/13) y $ 1356,06 (mil trecientos cincuenta y seis con 00/06 dólares) y generando
una utilidad de $ 1105,00 (mil ciento cinco con 00/00 dólares) y $ 1102,71 (mil ciento dos
con 00/71 dólares). Cabe mostrar que todos los tratamientos consiguieron beneficios netos
que oscilaron entre $ 581,27 (quinientos ochenta y uno con 00/27 dólares) y $ 818,78
(ochocientos dieciocho con 00/78 dólares. La mayor relación beneficioso costo que se dio
fue de $ 1,81 dólares que se alcanzó con la aplicación de una fertilización balanceada en las
dos variedades, los demás tratamientos de fertilizantes mostraron una relación beneficio
costo que fluctuaron entre $ 1,43 y $ 1,61 dólares, lo que significa que por cada unidad
monetaria invertida se alcanzaron $ 0,43 y $ 0,67 dólares de beneficio.
47
Cuadro 10 Análisis económico de los tratamientos en el estudio del efecto de la fertilización nitrogenada, completa y balanceada
sobre dos variedades de fríjol (Phaseolus vulgaris) sembradas en época seca, sector El Paraíso La 14.
Descripción Rendimiento
(Kg Ha-1)
Ingreso bruto
(Kg Ha-1)
Costo de
tratamiento
($)
Costos
variables
($)
Costos
Totales
Beneficio
Neto
($)
Relación
B/C
Tratamientos
Pata de paloma - Nitrogenada 1503,47 2104,86 60,00 123,15 1347,45 757,41 1,56
Pata de paloma - N P K 1550,13 2170,18 62,00 127,11 1351,41 818,78 1,61
Pata de paloma - Balanceada 1756,27 2458,78 58,00 131,76 1356,06 1102,71 1,81
Espárrago - Nitrogenada 1373,76 1923,26 60,00 117,70 1342,00 581,27 1,43
Espárrago - N P K 1450,94 2031,32 62,00 122,94 1347,24 684,08 1,51
Espárrago - Balanceada 1757,95 2461,13 58,00 131,83 1356,13 1105,00 1,81
Precio Nitrógeno $ 0,38 Precio venta de 1 Kg $ 1,40
Precio NPK $ 0,44 Cosecha + transporte 1 Kg $ 0,03
Balanceada $ 1,20
Costo Fijo $ 1.224,30
48
4.2 Discusión
De los resultados obtenidos en la presente investigación en el estudio del efecto de la
fertilización nitrogenada, completa y balanceada sobre dos variedades de fríjol, se señala lo
siguiente:
En la variable altura de planta, la variedad “Espárrago” registró el promedio más alto con
30.04 cm más que la variedad “Pata de Paloma”. Las plantas de fríjol fertilizadas con
nitrógeno alcanzaron la mayor altura de planta con 1,64 cm más que las fertilizadas con N P
K y con 1,85 cm más que con el uso de una fertilización Balanceada; López (2002) menciona
que con la existencia de nitrógeno en forma abundante colabora en la formación de clorofila
y aumenta la actividad fotosintética y por tanto el desarrollo.
En lo que respecta a la variable días a la floración, el promedio más precoz lo alcanzó la
variedad “Pata de Paloma” con 5,07 días menor que la variedad “Espárrago”, cuando se usó
una fertilización Nitrogenada en las plantas de fríjol se registró el promedio más precoz con
1,01 días menor que la fertilización con N P K y 0,42 días menor que con la fertilización
Balanceada, lo que coincide con López (2002) quien manifiesta que el nitrógeno forma parte
de las auxinas las que son las hormonas encargadas de estimular el desarrollo de las yemas
y los brote florales.
Respecto a la variable días a la maduración, la variedad que presentó el valor más precoz fue
el frejol “Espárrago” con 2,19 días menor que la variedad “Pata de Paloma”. Las planta de
fríjol que fueron fertilizadas con Nitrógeno obtuvieron el promedio más precoz con 4,91 días
menor que con la que se usó N P K y 1,52 días menor que la fertilización Balanceada,.
En cuanto a la variable de número de vainas por planta, la variedad “Espárrago” presentó el
mejor promedio con 9,36 vainas más que la variedad “Pata de Paloma”. Aplicando una
fertilización Balanceada se alcanzó el mayor número de vainas por planta con 0,23 más que
las registradas con el fertilizante N P K y 6,02 vainas más que las mostradas con una
fertilización Nitrogenada.
49
Respecto a la variable de número de semillas por vaina, la variedad “Espárrago” presentó el
valor promedio más alto con 12, 91 semillas más que las registradas por la variedad “Pata
de Paloma”. Las plantas fertilizadas con una fertilización Balanceada obtuvieron un mayor
promedio con 1,35 semillas más que cuando se usó una fertilización con N P K y 1,69
semillas más que las planta fertilizadas con Nitrógeno, concordando con Valladares (2004)
quien menciona que con una aplicación equilibrada de los fertilizantes se fomenta la
formación de semillas.
Mientras que en la variable semillas por planta el promedio más alto lo registró la variedad
Espárrago con 516,03 semillas que las alcanzadas por la variedad “Pata de Paloma”, cuando
se fertilizó las planta de fríjol en forma Balanceada, se obtuvo el mayor promedio con 48,23
semillas más que con la utilización del fertilizante N P K y 157,94 semillas más que las
fertilizadas con Nitrógeno.
El promedio más alto en la variable peso de 100 semillas (g) lo presentó la variedad “Pata
de Paloma” con 1,80 g más que lo registrado por la variedad “Espárrago”, utilizando la
fertilización Balanceada se alcanzó el mayor promedio de peso con 2,06 g más que cuando
se usó una fertilización con N P K y 2,8 g más que con el uso de la fertilización Nitrogenada.
En la variable de rendimiento por hectárea Kg Ha-1, la variedad “Pata de Paloma” mostró el
mayor promedio con 75,74 Kg Ha-1 más que los obtenidos por la variedad “Espárrago”.
Cuando se utilizó la fertilización Balanceada se registró el mayor promedio con 256,57 Kg
Ha-1 más que cuando se usó el fertilizante N P K y superando con 318,50 Kg Ha-1 más que
cuando se utilizó la fertilización Nitrogenada coincidiendo con Escoto (2011) quien
manifiesta que con una adecuada fertilización se proporcionan los nutrientes necesarios para
obtener una buena producción del cultivo.
En lo que respecta a la rentabilidad el mayor promedio se alcanzó con la aplicación de una
fertilización balanceada en la variedad “Esparrago” con 1,81 dólares, seguida de la misma
fertilización pero en la variedad “Pata de Paloma” con 1,81 dólares lo que significa que por
cada unidad monetaria invertida se logró 81 centavos respectivamente.
50
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
51
5.1 Conclusiones
De acuerdo con los resultados obtenidos se presentan las siguientes conclusiones:
Los mejores resultados en las variables estudiadas vainas por planta, semillas por vaina,
semillas por planta, peso de 100 semillas y rendimiento se obtuvieron con la aplicación
de una fertilización balanceada.
El mejor promedio de rendimiento de grano en lo que respecta a variedad se obtuvo con
el fríjol “Pata de Paloma” superando con 75,74 Kg Ha-1 a lo obtenido por la variedad
“Esparrago” y utilizando una fertilización balanceada se registró el más alto rendimiento
con 256,57 y 318,50 Kg Ha-1 que los obtenidos por las fertilizaciones con N P K y
Nitrogenada.
La mayor rentabilidad se la alcanzo con la aplicación de una fertilización balanceada en
la variedad “Esparrago” con un valor de $ 1105,00.
52
5.2 Recomendaciones
Se recomienda:
Efectuar ensayos con las variedades estudiadas y las fertilizaciones realizadas durante la
época lluviosa para observar su comportamiento agronómico.
Determinar la incidencia de plagas y enfermedades con la utilización de una fertilización
balanceada.
Utilizar una fertilización Balanceada en base a un análisis de suelo para incrementar la
producción del frejol y sus ingresos económicos.
53
CAPÍTULO VI
BIBLIOGRAFÍA
54
6.1 Bibliografía Citada
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55
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57
CAPÍTULO VII
ANEXOS
58
Anexo 1 Cuadrado medio y su significancia estadística de variables en estudio del efecto de la fertilización nitrogenada, completa y
balanceada sobre dos variedades de fríjol.
Fuente de variación Grados de
libertad
Altura de
planta (cm)
Días a la
floración
Días a la
maduración
Vainas por
plantas
Repeticiones
Variedades
Fertilizantes
Variedades * Fertilizantes
Error
Total
2
1
2
2
10
17
0,32
4061,11
6,18
0,24
16,78
**
NS
NS
0,46
115,67
1,52
1,84
0,62
**
NS
NS
0,39
50,80
60,29
94,06
1,33
**
**
**
1,06
394,34
69,85
51,22
0,93
**
**
**
Coeficiente de Variación % 3,94 1,99 2,48 3,11
** Alta significancia
NS no significativo
59
Anexo 2 Cuadrado medio y su significancia estadística de variables en estudio del efecto de la fertilización nitrogenada, completa y
balanceada sobre dos variedades de fríjol.
Fuente de variación Grados de
libertad
Semillas
por vaina
Semillas
por planta
Peso de 100
semillas
Rendimiento
Kg Ha-1
Repeticiones
Variedades
Fertilizantes
Variedades * Fertilizantes
Error
Total
2
1
2
2
10
17
0,02
750,65
4,80
0,30
0,04
**
**
*
570,44
1198275,84
39305,68
24585,95
356,21
**
**
**
0,03
25,09
24,40
0,68
0,59
*
**
NS
123,72
25812,19
171103,85
7092,89
4193,21
*
**
NS
Coeficiente de Variación % 1,70 4,70 4,16 4,14
** Alta significancia
* Significancia
NS no significativo
60
Anexo 3 Vista panorámica del ensayo experimental.
Anexo 4 Realización del tutorado de las plantas.
Anexo 5 Registro de datos de la variable altura de planta
61
Anexo 6 Formación de vainas de la variedad “Esparrago”
Anexo 7 Plantas en desarrollo
62
Anexo 8 Reporte del análisis de suelo de la Finca “Seis Hermanos” (1/2).
63
Anexo 9 Reporte del análisis de suelo de la Finca “Seis Hermanos” (2/2).