tiro pleagable
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indicaciones sobre etqueta en le mesaTRANSCRIPT
Antes de comer mira las siguientes indicaciones!
Primero coge la servilleta y pontela en las piernas o en el cuello, si es que necesitas
proteger tu camisa.
Servilleta
Entradas
Pronto tu pan será servido. Acuérdate cortalo con la mano
No te preocupes por el primer plato, es solo
decoración (de relleno)
PALMITOS GOURMETA servirse en pequeños trozos, en copa abierta,
Bañados con salsa Aurora al coñac.Aderezada con caviar negro.
ENSALADA DE PESCADOS AHUMADOSMixtura de lechugas �nas con �nas rebanadas
De salmón y trucha ahumadas.Aderezada con salsa cremosa de mostaza de Dijón.
POTAGE DE ESPINACAS Y PIÑONESDelicada crema ligera de espinacas frescas
MAGRET DE PATO A LA PIMIENTA VERDE Presentada en rebanadas
COSTILLAR DE CORDERO ASADO AL HORNOPresentado cortado en costillas individuales
Salsa de hierbabuena fresca
FILETE DE RES AL HORNO EN REBANADASBañadas con salsa al vino tinto, con pimienta negra y
echalotes
PECHUGA EN MOLE POBLANO
FAJITAS DE RES A LA NORTEÑA Con tocino, juliana de cebolla, champiñones y serrano
PIERNA DE CERDO CON SALSA DE CHIPOTLE
FRIJOLES MENEADOS CON QUESO
ARROZ A LA JARDINERA Con vegetales y rodajas de huevo cocido
TORTILLAS CALIENTES
Platos fuertesPlatos fuertes
Acuerdate de afuera hacia adentro!
Lo segundo que tienes que hacer es: coger los cubiertos de afuera hacia adentro.
Los cubiertos que primero usas sonlos de afuera, en este caso, la cuchara o el tenedor que son mas pequeños con respecto al que tienen al lado.entro
Cocina de Centro América para el mundo