Anno LXX – n. 47 SETTIMANALE 18 dicembre 2018

SPESA ALIMENTARE DEGLI ITALIANI – IN FRENATA

La spesa delle famiglie per i prodotti alimentari –rilevata attraverso il monitoraggio Ismea-Nielsen – registra una frenata nel terzo trimestre 2018 e l’incremento complessivo dei primi 9 mesi del 2018 rispetto allo stesso periodo del 2017, si riduce allo 0,6%. La dinamica della spesa nel 2018 ha accusato un graduale rallentamento e gli incrementi tendenziali si vanno assottigliando tanto che si teme una chiusura dei dodici mesi in pareggio rispetto allo scorso anno. Dalla GDO giungono infatti notizie di fatturati in contrazione nei mesi di ottobre e novembre e il permanere di grandi campagne promozionali, inclusive di concorsi a premi importanti, in palese concorrenza fra alcuni grandi operatori, potrebbe esserne un’ implicita conferma.

Rilevante è la dinamica dei tipi di consumi relativamente alla natura– freschi o confezionati – ed al comparto dei prodotti. Per quanto attiene la natura dei prodotti, il prodotto a largo consumo confezionato continua a trainare la spesa delle famiglie (+2,1%) mentre i prodotti sfusi non solo rappresentano ormai meno di un terzo degli acquisti ma continuano a segnalare una contrazione delle preferenze. Con qualche differenza significativa, sociologicamente e demo-graficamente: il Sud evidenzia il calo degli acquisti sia per i confezionati che per gli sfusi, questi ultimi però con una velocità inferiore a quella raggiunta dal calo nel centro nord, aree in cui la spesa per i confezionati continua ad aumentare. Cioè a parità di necessità, nel Centro Nord si preferisce comprare confezionato. Quali le ragioni ? Differenze nell’assortimento dei prodotti, minore capacità di spesa al Sud, maggiore tempo per la cucina ancora al Sud.

La spesa alimentare è fatta di quantità e di prezzi e secondo la ricerca Ismea-Nielsen, la crescita della spesa è da ascriversi so-prattutto all’aumento dei prezzi medi delle referenze. Nel rapporto fra alimentari e bevande, queste ultime fanno segnalare una mag-gior disponibilità alla spesa: si mangia meno ma si spende di più per bere.

Fra i prodotti alimentari le cose non vanno bene per i prodotti “ma-turi”. Fra questi evidenziano ulteriori difficoltà gli acquisti di farine e pasta (rispettivamente -4,7% e -1,8% in volume), sostituiti eviden-temente da prodotti per fuori pasto (+2,7%) e piatti pronti (+2,2%).

Gli italiani parlano sempre più frequentemente ed approfondita-mente di cibo e di salute legata all’alimentazione, ma il tempo per poterlo preparare in casa resta esiguo e insufficiente. Crescono pertanto gli acquisti di prodotti iper-processati per pasti fuori casa o con ridottissimi tempi di preparazione, dove il richiamo al saluti-smo è in definitiva spesso affidato ad un claim che annuncia addi-zione o assenza di un solo prodotto.

Nei freschi continuano gli aumenti di spesa per le uova, ma è l’ef-fetto dell’aumento dei prezzi medi, anche per lo sviluppo dell’offerta degli allevamenti a terra e biologici, e per le carni, queste però su un sottofondo di quantità assolute cedenti, in cui quelle avicole gua-dagnano quote in volume e quelle suine e bovine invece le per-dono.

L’analisi delle dinamiche di spesa per prodotto conferma: tra i prodotti per i quali la spesa mostra una positiva dinamicità si trovano quelli afferenti la sfera della gratificazione: snack salati, dessert, cioccolate, te e infusi, e quelli afferenti la sfera del pasto veloce: primi piatti pronti, verdure IV° gamma, zuppe V° gamma e salumi affettati. In evidenza per dinamica negativa invece ancora la spesa per latte, yogurt, formaggi semiduri, pane, pasta, derivati del pomodoro, olio di semi e di altri prodotti oramai“demonizzati” quali zucchero e dolcificanti, wurstel, carni in scatola, succhi di frutta e bevande gassate.

DALLA GRANARIA - NUOVO IBAN

Associazione Granaria di

Milano

CIN ABI CAB CONTO IBAN

I 05034 – BANCO BPM S.P.A. 32650 – AGENZIA 110 000000004872 IT60I0503432650000000004872

DALLA GRANARIA - IL CODICE UNIVOCO SDI

DALLA GRANARIA - BOX 2019

La fatturazione dei box per l’anno 2019 avverrà per l’importo relativo al primo trimestre. Ciò in considerazione dello spostamento e di una riconfigurazione degli spazi e della disposizione complessiva dell’area futura.

DAL PERSONALE DELLA GRANARIA

Il personale della Granaria ringrazia per i pensieri e gli auguri ricevuti.

Anno LXX – n. 47 SETTIMANALE 18 dicembre 2018

IL MERCATO DEI CEREALI

MERCATO dei CEREALI di MILANO

Ogni martedì non festivo

Uffici, mercato, ricevimento campioni: Via Lazio 95 - 20090 Buccinasco MI

tel. 02 82 43 184

mail: segretario@granariamilano.it –

sito web: www.granariamilano.org

POLENTATA SOCIALE

Persone tante, polenta, salumi, dolci, vini ottimi. Brindisi a gogò. Una combinazione semplice per una festa sem-plice, conclusiva di un anno difficile e in staffetta con l’anno del ritorno a Milano. Non occorrono tante parole per

descrivere la polentata sociale. Quelle che ci restano le dobbiamo a quanti hanno contribuito alla sua realizza-zione. Ne diciamo i nomi perché il gesto è stato da persona a persona. Un’eccezione: Assograssi che ha offerto le

stelle di Natale che addobavano la sala contrattazioni.

Polentata Sociale – Ringraziamo:

Assograssi Battista Arrigoni Mario Boggini Massimo Burrone

Donato Chiavassa Paolo Gatti Mario Lameri Aristide Moretti

Alessandro Proverbio Giacinto Scotuzzi Tino Seragni Giordano Veronesi

Tutti i presenti

Associazione Granaria di

Milano

Partita iva e codice fiscale CODICE UNIVOCO MAIL CERTIFICATA

00935560151 SUBM70N granariamilano@pec.it

Presidente, Consiglio Direttivo, Soci dell’Associazione Granaria di Milano partecipano al dolore della Famiglia per la scomparsa di

Giuseppe Calocchio

Consigliere di turno preposto alla vigilanza del Mercato dei Cereali per il mese di dicembre:

Massimo Burrone

Direttore responsabile: Maurizio Floris Autorizzazione Tribunale di Milano n° 599 del 18/09/1948

Stampato in proprio presso la sede

dell’Associazione Granaria di Milano

FRUMENTI , FARINE, SOTTOPRODOTTI - GRANTURCO E DERIVATI - CEREALI MINORI

AGRICOLTURA BIOLOGICA DI PRODUZIONE NAZIONALE - SEMI OLEOSI E PROTEICI

OLI I DI SEMI GREGGI E RAFFINATI - OLI I DI OLIVA

Prezzi in €/t, esclusi imballaggio e IVA - merce sana, leale e mercantile, resa franco Milano - pronti consegna e

pagamento - per vagone o autotreno o cisterna completi - consultabile su http://www.granariamilano.org

min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. min. max.

1. FRUMENTI TENERI NAZIONALI (1.6) 9. GRANTURCO/MAIS

Frumento di forza (1.1) 226,0 230,0 226,0 230,0 1.Alimentare (9.1) 190,0 193,0 191,0 194,0

Frumento panificabile superiore (1.2) 221,0 226,0 221,0 226,0 2.Naz. zoot. qualità caratterist. (9.2) 184,0 185,0 186,0 187,0

Frumento panificabile (1.3) 217,0 222,0 218,0 223,0 3.Nazionale (9.3) 182,0 183,0 184,0 185,0

Frumento biscottiero (1.4) 212,0 215,0 213,0 216,0 4.Comunitario (9.4) (9.5) 185,0 192,0 189,0 194,0

Frumento altri usi (1.5) (1.7) 208,0 210,0 208,0 210,0 5.Non Comunitario 186,0 187,0 189,0 190,0

2. FRUMENTI ESTERI 6.Bioenergetico n.q. n.q. n.q. n.q.

Comunitario non intervento 212,0 213,0 214,0 215,0 10. DERIVATI LAVORAZIONE DEL GRANTURCO/MAIS

Comunitario biscottiero n.q. n.q. n.q. n.q. Farina bramata 409,0 414,0 411,0 416,0

Comunitario panificabile 226,0 228,0 228,0 230,0 Farina integrale per mangime 205,0 206,0 207,0 208,0

Comunitario panificabile superiore 227,0 229,0 229,0 231,0 Spezzato degerminato ibrido 275,5 276,0 277,5 278,0

Comunitario di forza 232,0 241,0 232,0 241,0 Glutine (8.2) (10.1) 815,0 835,0 815,0 835,0

Altre origini (2.3) 233,0 n.q. 233,0 n.q. Farina glutinata 173,0 176,0 173,0 176,0

Canada West.R. - Spring n. 2 (2.1) 280,0 282,0 280,0 282,0 Farinetta 169,0 173,0 170,0 174,0

North - Spring n. 2 (1) (2.1) 280,0 282,0 280,0 282,0 Corn Gluten Feed (10.2) 180,0 182,0 180,0 182,0

3. FRUMENTI DURI NAZIONALI Germe (10.3) 184,0 192,0 184,0 192,0

Produzione Nord-Italia Distillati n.q. n.q. n.q. n.q.

Fino (3.1) 229,0 234,0 229,0 234,0 11. CEREALI MINORI E SOSTITUTIVI DEI CEREALI

Buono Mercantile (3.2) 221,0 226,0 221,0 226,0 Segale n.q. n.q. n.q. n.q.

Mercantile (3.3) (3.7) n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo nazionale leggero (11.1) 181,0 191,0 181,0 191,0

Produzione Centro-Italia Orzo nazionale pesante (11.2) 219,0 227,0 221,0 229,0

Fino (3.4) 235,0 240,0 235,0 240,0 Orzo comunitario (9.5) (11.3) 234,0 238,0 235,0 239,0

Buono Mercantile (3.5) (3.7) 227,0 232,0 227,0 232,0 Avena nazionale (11.4) n.q. n.q. n.q. n.q.

Mercantile (3.6) (3.7) n.q. n.q. n.q. n.q. Avena estera 195,0 225,0 195,0 225,0

Produzione Sud-Italia Triticale (11.6) 203,0 n.q. 203,0 n.q.

Fino n.q. n.q. n.q. n.q. Sorgo 194,0 195,0 196,0 197,0

4. FRUMENTI DURI ESTERI Manioca (11.7) n.q. n.q. n.q. n.q.

Comunitari n.q. n.q. n.q. n.q. 12. PROTEICINon Comunitari 266,0 286,0 266,0 286,0 Pisello proteico (12.1) 236,0 243,0 238,0 250,0

5. SFARINATI FRUMENTO TENERO (5) (5.1) 13. AGRICOLTURA BIOLOGICA DI PRODUZIONE NAZIONALE

Tipo "00" - W 380-430 prot. ss min. 14 615,0 645,0 615,0 645,0 Frumento tenero bio (13.1) 288,0 321,0 288,0 321,0

Tipo "00" - W 280-330 prot. ss min. 13 520,0 550,0 520,0 550,0 Frumento duro bio (13.1) n.q. n.q. n.q. n.q.

Tipo "00" - W 180-200 prot. ss min. 11,5445,0 465,0 445,0 465,0 Mais bio (13.1) 315,0 325,0 315,0 325,0

6. SFARINATI FRUMENTO DURO Orzo bio 260,0 285,0 260,0 285,0

Semola caratteristiche di Legge 350,0 355,0 350,0 355,0 Risone Balilla/Loto bio (13.2) 680,0 730,0 680,0 730,0

Semola (6.1) 465,0 470,0 465,0 470,0 Semi di soia bio (13.3) 5,0 600,0 5,0 605,0

Semola rimacinata (6.2) 510,0 530,0 510,0 530,0 14. SEMI OLEOSI

Semolato 310,0 315,0 310,0 315,0 Semi di Soia nazionali (14.1) 339,0 342,0 342,0 345,0

Farina per panificazione 226,0 231,0 226,0 231,0 Semi di Soia esteri (14.2-26) 353,0 354,0 356,0 357,0

7. SOTTOPRODOTTI LAVORAZIONE GRANO TENERO Semi di Soia integrali tostati (14.3-26) 365,0 367,0 368,0 370,0

Farinaccio - rinfusa 178,0 180,0 178,0 180,0 15. OLII VEGETALI GREZZI

Farinaccio - sacco n.q. n.q. n.q. n.q. di semi di Arachide n.q. n.q. n.q. n.q.

Tritello - rinfusa 149,0 153,0 156,0 160,0 di semi di Girasole 605,0 610,0 605,0 610,0

Tritello - sacco n.q. n.q. n.q. n.q. di germe di Granoturco/mais (26) n.q. n.q. n.q. n.q.

Crusca e Cruschello - rinfusa 146,0 147,0 153,0 154,0 di semi di Soia delecitinata (26) 615,0 620,0 615,0 620,0

Crusca-Cruschello - sacco n.q. n.q. n.q. n.q. di semi di Colza (26) n.q. n.q. n.q. n.q.

Cubettato nazionale 137,0 138,0 144,0 145,0 di semi di Lino industriale n.q. n.q. n.q. n.q.

Crusca/Cubettato estero (7.1) n.q. n.q. n.q. n.q. 16. OLII VEGETALI RAFFINATI ALIMENTARI

Germe (7.2) 475,0 595,0 475,0 595,0 di semi di Arachide 1.270,0 1.280,0 1.270,0 1.280,0

8. SOTTOPRODOTTI LAVORAZIONE GRANO DURO di semi di Girasole 785,0 790,0 775,0 780,0

Farinetta (8.1) 187,0 195,0 187,0 195,0 di germe di Granoturco/mais (26) n.q. n.q. n.q. n.q.

Farinaccio 146,0 148,0 150,0 152,0 di semi di Soia (26) 680,0 685,0 680,0 685,0

Tritello e Cruschello (8.2) 145,0 147,0 152,0 154,0 di semi di Colza (26) n.q. n.q. n.q. n.q.

Cubettato 137,0 138,0 144,0 145,0 di Palma raffinato bi-frazionato 64 715,0 720,0 715,0 720,0

LEGENDA/NOTE di semi vari (26) n.q. n.q. n.q. n.q.

17. OLII D' OLIVA

3.1 Extra vergine Nazionale 5.500,0 6.250,0 5.500,0 6.250,0

3.2 Extra vergine Comunitario 3.000,0 3.550,0 2.900,0 3.450,0

3.3 Rettificato 2.550,0 2.600,0 2.500,0 2.550,0

3.4 Sansa rettificato 1.550,0 1.600,0 1.450,0 1.500,0

1.5 70-72 3.5 LEGENDA/NOTE

9.1 conforme ai Regg. UE 1881/2006; 1126/2007; 165/2010

9.2 contratto 103 - caratteristiche: aflatossina B1 inferiore a 0,005 ppm (5 ppb) e DON inferiore a 4 ppm (4.000 ppb)

2.1 nuova qualità e provenienza - proteico 3.7 compreso prodotto slavato 9.3 contratto 103 base; 9.4 esclusa merce nazionale; minimo per merce su camion fissi

5. riduzione di € 5 per i corrispondenti tipi 0 9.5 massimo per merce derivazione magazzini interni

5.1 sacco carta - franco forno 10.1 proteine stq 57% - 10.2 prodotto Ue - 10.3 germe da molino, base grassi stq 20%

6.1 proteine >12,5; col. > 24; ceneri < 0,87 11.1 peso spec. 55-60; 11.2 peso spec. 61-64 - 11.3 peso spec.

6.2 sacco carta - franco forno 11.6 minimo merce nazionale -peso specifico: 64-67 - massimo merce estera.

7.1 minimo per merce in farina 11.7 minimo per merce tailandese, massimo per merce cinese o analoga

7.2 minimo per uso zootecnico, massimo per alimentazione umana 12.1 minimo per merce nazionale-massimo estera

8.1 minimo per prodotto Ue 13.1 minimo per uso zootecnico, massimo per alimentazione umana

8.2 minimo per prodotto Ue, massimo per prodotto nazionale 13.2 minimo risone a grana tonda, massimo a grana lunga; 13.3. min. merce estera; max nazionale

26.prodotti soggetti ad etichettaura ai sensi della regolamentazione UE sugli OGM 14.1 danneggiati max 5% - 14.2 non applicata 19.01.2015

27. in grassetto i cali, in corsivo gli aumenti rispetto alla quotazione antecedente 14.3 minimo per materia prima Ucraina, massimo Sud America

pagina 1:2

1.3 76-77; >10,5; >160; <1; >6; >220

1.4 74-76; n.c.; 80-140; <0,7; n.c.; >220

condizioni preferenziali per le prove: resa farina minima 58%, rifiuto grosso: ≤20% ; umidità farina: ≥ 14,5%

1.6 se W inferiore alla norma vigente, la merce viene declassata-1.7 comprende anche grano duro

peso spec; prot.; W ; p/l; stab.; caduta peso spec; prot.; um.; biancon.; gmf; spezzati: c.estranei

1.1 79-81; >14; >320; 0,7-1,5; >15; >250

1.2 77-79; >12,5; >250; <1; >11; >220

11-dic 18-dicvariazione (27)

11-dic 18-dicvariazione (27)

settimana 50 settimana 51 settimana 50 settimana 51

QUOTAZIONI ALL'INGROSSO SULLA PIAZZA DI MILANO

DENOMINAZIONI

2018

DENOMINAZIONI

2018

PANELLI E FARINE DI ESTRAZIONE - GRASSI E FARINE ANIMALI - FORAGGI

PRODOTTI CONVENZIONALI - SOTTOPRODOTTI LAVORAZIONE DEL RISO

RISONI - RISI

Prezzi in €/t, esclusi imballaggio e IVA - merce sana, leale e mercantile, resa franco Milano - pronti consegna e

pagamento - per vagone o autotreno o cisterna completi - consultabile su http://www.granariamilano.org

min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. min. max.

18.1 PANELLI 23. SOTTOPRODOTTI LAVORAZIONE RISO

di Germe di Granturco/mais (18.1) 235,0 270,0 235,0 270,0 Corpettone 383,0 385,0 383,0 385,0

di Lino (18.2) 370,0 393,0 373,0 393,0 Corpetto 376,0 377,0 376,0 377,0

18.2 FARINE D'ESTRAZIONE Mezzagrana (23.1) 300,0 365,0 300,0 365,0

di Colza 267,0 270,0 267,0 270,0 Granaverde 232,0 242,0 232,0 242,0

di Cotone (18.3) n.q. n.q. n.q. n.q. Farinaccio max 0,6% silice 178,0 188,0 178,0 188,0

di Girasole integrale (18.4) 183,0 191,0 183,0 191,0 Pula max 2,5% cen. insol. hcl 107,0 108,0 107,0 108,0

di Girasole decorticato 239,0 246,0 237,0 244,0 Pula verg. max 1,7 cen. ins. hcl 128,0 129,0 128,0 129,0

di Germe Mais nazionale (18.5) 148,0 150,0 148,0 150,0 Lolla 73,0 75,0 73,0 75,0

di Soia nazionale (26) 354,0 357,0 351,0 354,0 24. RISONI (24) (24.1)

di Soia estera (26) 352,0 355,0 349,0 352,0 Volano - Arborio-resa: 410,0 460,0 410,0 460,0

di Soia decorticata nazionale (18.6) (26)363,0 376,0 360,0 373,0 Roma (24.2) -resa: 360,0 380,0 360,0 380,0

di Soia decorticata estera (18.6) (26) 360,0 373,0 357,0 370,0 Baldo (24.2) -resa: 370,0 385,0 370,0 385,0

19. GRASSI ANIMALI (19) Carnaroli e similari (24.2) -resa: 425,0 460,0 425,0 460,0

Sego FFA 2-3 - MIU 1 - FAC 7-9 559,0 564,0 552,0 557,0 Augusto-resa: 340,0 355,0 340,0 355,0

Grasso acidità 4 - MIU 1 537,0 542,0 530,0 535,0 Loto, Nembo-resa: 325,0 375,0 325,0 375,0

Grasso max 7 FFA - MIU 1 509,0 514,0 502,0 507,0 Luna CL, Dardo,similari-resa: 300,0 322,0 300,0 322,0

Grasso max 10 FFA - MIU 1 497,0 502,0 490,0 495,0 Sant'Andrea-resa: 345,0 370,0 345,0 370,0

20. FARINA DI PESCE Lungo B-resa: 290,0 305,0 290,0 305,0

Peruviana f.a.q. (20.1) 1.466,0 1.476,0 1.466,0 1.476,0 Vialone nano-resa: 425,0 480,0 425,0 480,0

Cilena Steam Dried (20.2 ) 1.486,0 1.496,0 1.486,0 1.496,0 Padano - Argo-resa: 310,0 335,0 310,0 335,0

Danese standard (20.3) 1.750,0 1.775,0 1.750,0 1.775,0 Lido,Crono,Flipper,simil.-resa: 300,0 322,0 300,0 322,0

21. FORAGGI Balilla e Centauro (24.2)-resa: 345,0 360,0 360,0 375,0

Erba medica disidr. extra (21.1) 235,0 240,0 235,0 240,0 Sole (24.2) -resa: 327,0 350,0 347,0 370,0

Erba medica disidr. 1^ qual (21.2) 220,0 225,0 220,0 225,0 Selenio-resa: 332,0 387,0 352,0 407,0

Erba medica disidr. 2^ qual. (21.3) 190,0 192,0 190,0 192,0 25. RISI (25)

Sfarinato Medica (21.4) 140,0 142,0 140,0 142,0 Arborio 995,0 1.040,0 995,0 1.040,0

Melasso canna/barbietola zoot. (21.5) 152,0 154,0 152,0 154,0 Roma 850,0 900,0 850,0 900,0

Polpe essicc. Barbabietole - rinfusa 213,0 215,0 216,0 218,0 Baldo 870,0 920,0 870,0 920,0

Carrube pellettate n.q. n.q. n.q. n.q. Parboiled Baldo 940,0 990,0 940,0 990,0

Carrube frantumate (21.7) 259,0 265,0 259,0 265,0 Ribe 875,0 905,0 875,0 905,0

Erba medica disidratata balloni (21.6) 230,0 245,0 230,0 245,0 Parboiled Ribe 975,0 1.005,0 975,0 1.005,0

Fieno maggengo pressato 124,0 157,0 124,0 157,0 Sant'Andrea 870,0 900,0 870,0 900,0

Fieno agostano pressato 144,0 172,0 144,0 172,0 Lungo B: 750,0 780,0 750,0 780,0

Fieno di erba medica pressato (21.8) 180,0 190,0 180,0 190,0 Parboiled Lungo B 850,0 880,0 850,0 880,0

Paglia pressata 108,0 118,0 108,0 118,0 Vialone nano 1.115,0 1.175,0 1.115,0 1.175,0

Bucce di soia (26) 180,0 184,0 176,0 180,0 Padano - Argo 780,0 830,0 780,0 830,0

22. PRODOTTI CONVENZIONALI Lido e similari 820,0 850,0 820,0 850,0

Semi di Soia esteri n.q. n.q. n.q. n.q. Originario - Comune 840,0 880,0 870,0 910,0

Semi di Soia integrali tostati n.q. n.q. n.q. n.q. Carnaroli 955,0 1.040,0 955,0 1.040,0

Olio grezzo di germe di Granoturco 635,0 640,0 635,0 640,0

Olio grezzo semi di Soia delecitinata 635,0 640,0 635,0 640,0

Olio grezzo di semi di Colza n.q. n.q. n.q. n.q.

Olio raffinato di germe di Granoturco 780,0 785,0 780,0 785,0

Olio raffinato di semi di Soia 700,0 705,0 700,0 705,0

Olio raffinato di semi di Colza 870,0 880,0 870,0 880,0

Olio raffinato di semi di semi vari 715,0 720,0 715,0 720,0

Farina estrazione di Colza n.q. n.q. n.q. n.q.

Farina estrazione di Soia nazionale 402,0 403,0 402,0 403,0

Farina estrazione di Soia estera n.q. n.q. n.q. n.q.

Farina estraz. Soia decortic. naz. 462,0 463,0 462,0 463,0

Farina estraz. Soia decortic. estera n.q. n.q. n.q. n.q.

Bucce di soia 224,0 228,0 224,0 228,0

LEGENDA/NOTE

18.6 prot. min 46,5 - max 48% 19. uso zootecnico

20. proteina minima stq 20.1 20.2 20.3

63-65 66-67 70-72

21. minimo per prodotto nazionale, 21.1 21.2 21.3 21.4

massimo per prodotto estero proteine 17 16 14 8

fibra 24 25 28 34

21.5 48 z - 25 u; minimo riferito a prodotto da canna - massimo a prodotto da bietola-21.8 minimo: 50% affienata-max: 90% purezza

21.6 contenuto in erba medica: < 50% nel prezzo minimo, >90% nel prezzo massimo - 21.7 minimo merce nazionale

23.1 prezzo minimo risina - massimo mezzagrana 24. esclusi diritti Ente Risi - 24.1 rese vigenti dal 17.012017- 24.2 minimo per similari

25. non confezionati - pagamento 60 giorni 26. prodotti soggetti ad etichettatura ai sensi della regolamentazione Ue sugli OGM- 27. in grassetto i cali, in corsivo gli aumenti rispetto alla quotazione antecedente

pagina 2:2

18.4 minimo per farina - massimo pellettato - 18.5 per merce con proteine > 23%

18.1 minimo riferito a prodotto da amideria con proteine > 21%; massimo riferito a prodotto da molino

18.2 max. origine Belgio

18.3 minimo riferito a prodotto con proteine più grassi 37-38%, massimo a prodotto con proteine più grassi 46-47%

Buon Natale

Buon Anno

11-dic 18-dicvariazione (27)

11-dic 18-dicvariazione (27)

settimana 50 settimana 51 settimana 50 settimana 51

QUOTAZIONI ALL'INGROSSO SULLA PIAZZA DI MILANO

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