N°64 Mai-Juin 2014 - Pays Salonais - Etang de Berre - Vallée de l’Arc - Vallée de la Durance - Vallée de la Touloubre

édité à 40 000 exemplaires - Abonnement : 30 Euros

Le journaldu Pays Salonais

de l’Étang de BerreMA

I-JU

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014

Provence, Laurent Boyer, “la passion des autres, l’amour du terroir”

! Page 16

&

! Page 6, Un printemps provençal à Berre l’Étang !! Page 24, Saint-Chamas, Didier Khelfa ouvre une nouvelle page de l’histoire !

Tous les cheminsmènent àMiramas

Tous les cheminsmènent àMiramas

La cerise,star de

nos paniers…

La cerise,star de

nos paniers…

Agglopole ProvenceNicolas Isnard : une nouvelle générationpour l’intercommunalité

Pages 19 à 22Pages 3 et 4

Page 29 à 33

2 ! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

e part et d’autres des villes et vil-lages, il y a eu un peu d’agitationau printemps dernier. Il est vrai que

les élections municipales ont tendance àraviver à animer les semaines du mois demars. C’est le jeu de la démocratie locale,avec son lot de victoires ou de défaites.C’est le jeu de la politique, même à l’échel-le d’un village. Mais l’important est le nouveau souffle quechaque élection sait créer amenant de nou-velles équipes ou régénérant les équipesreconduites, poussant chacune et chacun àtrouver des solutions, à s’adapter, à propo-ser, à dynamiser. Avec le printemps, c’est une forme derenouveau qui va conduire les équipesmunicipales. Pour un mandat. Pour les sixprochaines années où le temps de la démo-cratie reviendra.

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Par Nicolas Coissard Edito

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Les élections sonnentcomme un renouveau

Directeur de la publication, gérant : Nicolas CoissardRédaction : Nicolas Coissard, Anne-Sophie Sourd, Laurence Ferrier, EricMorichaud, Rémi LacassinCrédits photos : Max Fontaine et Studio 121 à Salon, ville de Sénas, ville deSalon, et DR. Impression : RotimpressPublicité et communication : Isabelle Righi.

Le Journal du Pays Salonais et de l’Etang de Berre, Le Journal du Luberon,Le Journal des Alpilles et Le Journal des Aixois, 44 rue Lafayette 13300Salon de Provence sont édités par la SARL de presse Aurélia Editions, au capi-tal de 1500€. RCS B 419 512 918

RÉDACTION-PUBLICITÉ : 06 09 98 67 49ET 06 85 31 82 70

www.journaldupayssalonais.fr

Le Journal du Pays Salonais et de l’Etang de Berre

a ville de Salon de Provence vient d’ac-quérir une statue réalisée par Nicole Brous-se à la suite de son exposition dans lesrues de la ville en septembre dernier.Ce sculpteur femme, sculpteur de

femmes participe depuis la première année à lamanifestation “Art dans la ville”. A l’origine, ils’agissait d’une initiative de la Jeune ChambreEconomique qui a organisé en 2011 et en 2012un parcours artistique à ciel ouvert. Ces deuxpremières éditions, organisées d’août à novembre,réunissaient une dizaine d’artistes régionaux, cha-cun invité à présenter une œuvre de son choix.Lors de la 3e édition, placée sous le signe de MP2013,la ville a choisi de donner carte blanche à un artis-te et d’acheter une œuvre en soutien à la créa-tion.Nicole Brousse avait alors présenté seize sculp-tures en résine installées sur dix sites différents.Un jeu concours en direction de la populationavait été organisé afin de désigner la sculptureque la ville allait choisir d’acheter. 290 personnesse sont exprimées et c’est la sculpture “Lâcherprise” qui a rassemblé la majorité des votes. Unestatue de 4 m de haut, représentant une femmesuspendue, les genoux repliés sur la poitrine, lebras droit levé vers le ciel. Reproduite en bron-ze elle a pris définitivement place sur le coursCarnot en face de la Tour de l’Horloge.

“Art dans la ville”Salon

L“Lâcher prise” avec Nicole Brousse

Le Condor allume le feu

Invité de “Vivement Dimanche” autourde Michel Drucker et Jean Reno, en vuede son concert du 8 mai dans lamythique salle de l’Olympia à Paris, avecle Condor, Jean-François Gérold a ren-contré Johnny Hallyday, visiblementséduit par son répertoire et sa person-nalité. Avec ‘La Provence au cœur du Monde’,le chanteur et sa troupe sillonnent la Fran-ce avec une tournée world music, entrepop, électro et influences celtiques… Jean-François Gérold et le Condor donnent d’oreset déjà rendez-vous à leurs fans, cet été,pour des spectacles sons et lumières detout premier ordre, dans des lieux his-toriques (théâtres antiques d’Arles, deVaison-la-Romaine…).

Provence

De Sang et d’Or Le Collectif Prouvènço ainsi que son nouvel Observatoire de la Langue et de la Culture Provençales en cours de for-mation, s’apprêtent à publier un superbe livre intitulé “Sang et or : un drapeau européen pour la Provence”. Sonauteur n’est autre que Remi Venture, titulaire d’un doctorat de l’Université Aix-Marseille, c’est un spécialiste recon-nu de la culture provençale dans tous ses aspects, sur lesquels il a déjà écrit bon nombre d’ouvrages. Evoquer la ban-nière “sang et or”, c’est remonter le cours de l’histoire de la Provence… voire même de l’Europe et, finalement,mieux savoir d’où nous venons. Le livre de Remi Venture est richement illustré. Rédigé en provençal avec une tra-duction française en regard, il s’annonce comme l’ouvrage de référence sur le sujet, pas seulement réservé aux férusd’héraldique, mais aussi à tous ceux qui se passionnent pour l’Histoire. S’appuyant sur les propres recherches de sonauteur ainsi que sur celles des meilleurs spécialistes de cette question, il vous permettra de tout savoir sur l’histoired’un insigne qui remonte au Moyen Age et dont les différentes évolutions en surprendront plus d’un… Cet ouvra-ge contenant de nombreux documents inédits ou peu connus…

Provence

Johnny Hallyday, Jean-François Gérold et Michel Drucker

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ernier fruit à fleurir, premier à pro-duire ! La cerise est l’un des pro-duits phares de l’agriculture provençale.Avec l’arrivée du printemps, les arbressont en pleine floraison : les ver-

gers de cerisiers offrent alors des paysages somp-tueux avec leurs guirlandes de fleurs blanches.Changement de décor, 40 jours plus tard, avecle début de la cueillette aux alentours du 10mai pour s’achever vers le 28 juin. Les “dia-mants rouges” colorent les champs… et bien-tôt nos assiettes ! En vedette, la burlat : gros-se, rouge et sucrée. Mais aussi plusieurs autresvariétés pour le plus grand bonheur des gour-mands. “La cerise de table est apparue dansla région après le gel de 1956 ; la traditiondes maîtres-confiseurs, à Apt, est elle plus ancien-ne”, explique André Horard, de Gordes.Avec les années, les cerisiers hauts de six mètreset plus ont disparu, comme les chevalets quiles soutenaient… Aujourd’hui, ils ne dépas-sent pas les 3-4 mètres, implantés sur des porte-greffes qui réduisent la corpulence desarbres… Fini les heures accroché au sommetd’une échelle ; désormais, un bon cueilleur sortentre 18 et 22 kg de cerises à l’heure, debout.Mais la passion est intacte, comme à Barbentane,chez Jean-Claude Malosse, troisième générationde producteurs. Comme beaucoup d’autres,

il fait appel à un apiculteur pour louer des ruches(une petite centaine sur son exploitation).Le fruit naît en effet de la pollinisation croi-sée des abeilles qui passent d’une fleur à l’autre,d’une variété de cerisier à l’autre… Et ici, onen cultive plusieurs, des plus précoces aux plustardives : primulat, earlise, burlat, folfer, giantred, ferdouce, grace star, summit, Canada giant,newmoon, belge, noire de Meched, sweetheart…Preuve qu’en Provence, l’offre est dense et mul-tiple : les rouges et les blanches (napoléon,rainier, camus), principalement dédiées à lafabrication du fruit confit, se partagent le gâteau.Bruno Mille, président de la cave de Lumières,cultive ainsi les deux : “La rouge présente unéchelonnement variétal plus long que la blanche”.La cerise, qui se prête bien au marché bio, ons’en délecte aussi en confitures, jus, sorbets…S’ils luttent efficacement contre la mouche chi-noise drosophile, les producteurs redoutent lesfortes précipitations. Ainsi, dès les premièreschutes de pétales, d’immenses bâches vien-nent souvent couvrir leurs vergers pour pré-server les cerises. Ces pépites qui comptentparmi les fruits les moins traités... et les plusappréciés !

Rémi Lacassin

La cerise, star de nos paniers… La cerise, star de nos paniers…

DDes recettes de grand-mère mais pas que…

La cerise ou plus précisément la queue de la cerise est également connue pour ses effetsdiurétiques. Une recette simple permettrait de lutter efficacement contre la cystite (infec-tions urinaires) et les calculs urinaires et serait de plus un anti-cellulite remarquable.Faire bouillir 50 cl d’eau dans une casserole.Retirer du feu.Ajouter aussitôt 4 cuillères à soupe de queues de cerises.Couvrir et laisser infuser environ 7 minutes.

Le clafouti est le gâteau le plus savoureux à base de cerise. En voici une recette simple. Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 45 minutesIngrédients (pour 8 personnes) :- 700 g de cerises bien mûres- 2 œufs + 2 jaunes d'œufs- 5 cuillerées à soupe de farine (100 g) - 5 cuillerées à soupe de sucre roux (100 g) - 1/4 de litre de lait (25 cl) - 60 g de beurre- 1 pincée de sel- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Préparation de la recette :Laver et équeuter les cerises. Allumer votre four à thermostat 6/7 (180/200°C). Dans un plat à tarte, mettez le beurre puis enfournez-le. Battre les œufs en omelette, ajouter la pincée de sel ainsi que le sucre. Mélanger bien(au fouet ou au robot). Ajouter l'extrait de vanille, mélangez et jeter la farine en pluie.Mélanger bien jusqu'à obtenir un liquide épais et onctueux. Sortir le beure fondu du four, ajouter le au liquide puis ajouter le lait tout en remuant.Une fois mélangé, ajouter les cerises à la préparation. Avec un essuie-tout, étaler le beurre resté dans le plat pour le graisser, puis ajouter lapréparation. Ajouter quelques noisettes de beurre par dessus. Enfourner 45 mn (jusqu'à ce que le dessus commence à bien dorer). Dès la sortie dufour, saupoudrer de sucre vanillé. Servir tiède.

Remarques : La formule du clafoutis peut être utilisée avec d'autres fruits que les cerises. Certainespersonnes préfèrent dénoyauter les cerises mais le noyau renforce la saveur. La ceri-se peut également servir d’accompagnement dans la réalisation de plats salés. On appré-ciera son goût sucré avec un filet mignon de porc ou de la viande de veau par exemple.La confiture de cerise se marie aussi très bien avec du fromage de brebis.

Bruno Mille, producteur de cerises et président de la Cave de Lumières à Goult

➤➤➤ suite page 4

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vec sa saveur juteuse, sucrée et craquante, son calibre(24 mm minimum) et sa brillance carmin, la Ceri-se des Monts de Venasque est la première marquede cerises haut de gamme françaises. Cultivées aupied du Mont Ventoux, elles sont cueillies à pleine

maturité dans des vergers abrités du Mistral, dont les travauxde taille s’échelonnent entre octobre et mars ; le canal de Car-pentras assure l’irrigation de 80 % des exploitations. Petit vil-lage perché sur un rocher, entre Carpentras et Gordes, Venasquedécline son “diamant rouge” en plusieurs variétés ; les plusdominantes sont la burlat (précoce et première née de la sai-son), la folfer, la summit (charnue et en forme de cœur) et labelge des Monts de Venasque qui clôt la saison en juillet. Créée en 1998 – vingt ans après la naissance du syndicat desproducteurs locaux -, la Confrérie de la Cerise des Monts deVenasque réunit 21 communes distinguées tout au long d’unitinéraire labellisé. Grand maître de l’association depuis unedizaine d’années, Marcel Frossard et son équipe de bénévolesentretiennent la (bonne) réputation de ce produit d’exception

au travers de nombreux événements (Salon de l’agricul-ture, Ban des Vendanges à Montmartre

avec la plantation de deux cerisiers au milieu des vignes…) La 9e édition du Festival de la Cerise et du terroir des Montsde Venasque offre l’occasion de goûter aux premières cerisesde la saison, place des Tours. Dégustations, stands de producteurs,intronisations, ateliers culinaires, visites guidées du village (fran-çais/anglais) et animations pour les enfants (pêche à la ceri-se dans la fontaine, balade à dos d’âne…) sont au program-me. Dans la rue principale du village de Venasque, des artistesrégionaux peignent la cerise “en direct”. Festif et gourmand,ce rendez-vous accueille en moyenne 10 000 personnes à Venasque,de 9h à 19h. Venasque, dimanche 8 juin Renseignements : 04 90 67 37 46 - 04 90 66 11 66

… ET CASENEUVE AUSSI !

Chaque année, plus de 7000 tonnes de cerises sont produitesdans le Pays d’Apt. Au cours de cette Fête de la cerise à Case-neuve, un marché de producteurs et un marché artisanal sontorganisés, suivis de nombreuses animations, expositions, standde la confrérie du fruit confit, démonstrations, concours decracher de noyaux, repas villageois... Une manière conviviale,

pour les Provençaux, de découvrir les productions agricolesde la région et pour les amateurs de cerises de remplir leurspaniers à des prix tout doux. Caseneuve, dimanche 1er juin Renseignements : 04 90 75 20 01 - 04 90 74 03 18.

Venasque lui fait sa fête…

A

! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

La cerise sur le gâteau et autres expressions

La langue française possède nombres d’expressionsriches d’images. La cerise est souvent le témoinde formules éloquentes. Les plus connuescomme avoir la cerise, qui signifie avoir de lamalchance ou encore rouge comme une cerisequi désigne une personne qui est rouge de confu-sion, de plaisir… font la part belle à des expres-sions moins connues mais tout aussi imagées tellesque se faire la cerise exprimant s’en aller, fuirou se faire casser la cerise, en rapport avec sefaire taper. Sans conteste l’expression la plus utilisée reste« la cerise sur le gâteau ». Elle représente le petitdétail final qui parfait une réalisation, l'avan-tage supplémentaire ou encore de manière plusironique le comble, le bouquet. Cette expres-sion vient tout simplement d’une métaphore pâtis-sière, en référence à la touche de décoration fina-le qui trône au centre d’un gâteau et qui rendce dernier plus appétissant. Si son origine n’estpas connue, l’expression française viendrait d’unetraduction littérale d’une expression anglaise "thecherry on the cake" ou de sa variante "the cher-ry on top" ("la cerise sur le dessus ", sous-enten-du : du gâteau).

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ormé à l’école des plus grands chefs, Francis Robin a découvert la Provence et plus précisémentSalon il y a une quarantaine d’années. Depuis, ce natif du Médoc n’a eu de cesse de militer pourune cuisine à base de produits régionaux, sources d’inspirations inépuisables pour des recettesoriginales. Ardent défenseur du “made in Provence”, cet épicurien des temps modernes a impo-sé sa griffe au Mas du Soleil, table de charme et de traditions, depuis une vingtaine d’années.

Avec son fils Bruno, ils associent leurs talents pour proposer une étape de douce gastronomie. Cette cuisine gourmande et raffinée est à découvrir à la carte ou en parcourant ses quatre menus. Un med-ley de saveurs inoubliables : légumes printaniers (asperges, petits pois, carottes nouvelles, artichauts…),agneau de Crau et de Sisteron, poissons arrivés tout droitde La Criée à Marseille, sans compter l’exceptionnel cha-riot de desserts qui fait, entre autres, la réputation du Masdu Soleil.Avec les beaux jours, la terrasse offre un cadre bucoliquepour partager un déjeuner au soleil ou un dîner à la fraîche,en y associant un vin soigneusement sélectionné dans unecarte où les Coteaux d’Aix rivalisent avec les meilleuresbouteilles du Luberon ou de la Vallée des Baux de Provence.L’établissement, qui propose des ambiances musicales, s’abri-te derrière un décor unique pour distiller des mets d’ex-ception. Le Mas du Soleil, une étape féerique.

GastronomieSalon de Provence

Le Mas du Soleil, la table de charme,l’étape féerique

F

communiqué

Le Mas du Soleil - Hôtel-Restaurant★★★★

Francis et Bruno Robin 38, chemin de Saint-Côme - 13300 Salon de Provence - Tél : 04 90 56 06 53 - www.lemasdusoleil.com

Un havre de paix au cœur du centre-villeAvec sa dizaine de chambres entièrement équipées et labellisées “Relais du silence”, le Mas du Soleil est une adres-se incontournable pour s’accorder une pause au calme. Situé à deux pas du centre ancien de Salon-de-Proven-ce, l’établissement 4 étoiles offre un service millimétré, où l’on a juste à se laisser bercer par le chant des oiseaux etl’écoulement de la piscine… Parking privatif et prix spéciaux pour réunions, repas de famille, séminaires.

LE+ Jusqu’à 10 ans, les enfants accompagnés de leurs parents sont les “ invités” du chef : une excellente façon de les initier au (bon) goût

l’occasion de cette 38ème

édition de la Foire de Prin-temps, cultures et traditionsdu monde et des régionsseront au rendez-vous.

Pour ce week-end printanier des17 et 18 mai, vous partirez à la ren-contre de stands et pavillons ins-tallés tout autour de la Mairie.Sur le grand parvis se succèderontdanses, chants et démonstrations pro-grammés de nombreux artistes etgroupes folkloriques invités à cettefête. Ouverture d’esprit et diversi-té culturelle seront les maîtres motsde ces deux jours de fête. Lepavillon Italien proposera de nom-breuses spécialités culinaires etculturelles, l’animation se fera avecle groupe Acquapazza et son réper-toire de chansons napolitaines. LaGrèce, une habituée de la Foire, serareprésentée par l’Union Helléniquede Marseille et sa Région. Vous par-tirez vers le Brésil à la découvertede ses spécialités culinaires et de sonanimation musicale sur les rythmes

endiablés d’Aquarella Do Brasil. Cetteescapade se poursuivra avec lePortugal et son groupe folkloriqueSanta Maria. Le Mexique seraaussi de la partie avec l’animationCorason de México et le pavillon VivaMéxico. La Foire de Printemps, pro-pose aux passionnés du terroir un tourd’horizon des régions françaises avecla présence cette année du Gapen-çais et de ses danses traditionnelleset de ses producteurs locaux. L’Es-térel sera à découvrir autour de sesproduits régionaux et de son

ensemble folklorique LaMiougrano. Enfin, avecla venue du Vivarais etde la Corse, les visiteurspourront découvrird’anciennes danses etdes spécialités bienancrées dans ces régionsattractives de France. Samedi et dimanche surle parvis de l’Hôtel deVille, vous avez rendez-vous avec le Salon de

la Voyance, avec Valé-riane, maquilleuse pourenfants et avec Arno, cari-caturiste talentueux.L’Office de Tourisme ani-mera également unstand. Sans oublier leGrand Prix de la Foirede jeu provençal et unconcours de pêche aubord de l’Arc. Cette 38ème

édition de la Foire de Prin-temps sera également pla-cée au cœur du cente-

naire de la disparition de FrédéricMistral, célèbre poète provençal. Lesvisiteurs retrouveront aussi les com-merçants, artisans et associations quiassurent à ce grand rendez-vous uneréussite toujours grandissante.

Rendez-vous vers 12h autour dela Mairie pour l’inaugurationofficielle de la Foire de Printemps.

RENSEIGNEMENTS : Berre Animation

04 42 74 93 80.

La Foire de Printemps 2014 : un grand cru !Cultures et traditions Berre l’Étang

A

6 ! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

imanche 25 mai, à10h, à l’église SaintCésaire, le groupefolklorique “LeisAmi d’Alau” sera

accompagné de la chorale del’école Notre Dame de Cade-rot pour une animation musi-cale qui marquera le début dela quinzaine provençale àBerre l’Étang ! Lundi 26 mai, une conféren-ce intitulée “L’influence desfemmes sur l’œuvre de Mis-tral” est organisée par l’Uni-versité Berroise du Temps Libreà 14h30 à la salle Alain Bom-bard. La vie est l’œuvre de Mis-tral seront également à l’hon-neur lors d’une exposition àla médiathèque du 27 mai au7 juin.

SÉANCES PAGNOLESQUES AU CINÉ 89Le Ciné 89, vous proposera de(re)découvrir la trilogie originalede Marcel Pagnol sur grand écranavec, le dimanche 25 mai, ladiffusion de “Marius” à 17h,puis le dimanche 1er juin, cellede “Fanny” à 14h30 et de“César” à 17h.

DES ARTISTES PASSIONNÉS VENUSD’ANDALOUSIESamedi 31 mai 2014, unspectacle gratuit de flamencointitulé “Flamenco y Puro”envoûtera les aficionados pré-sents à la salle polyvalente de

Berre l’Étang. Luis de La Car-rasca et la compagnie Fla-menco Vivo, vous atten-dent à partir de 21h, pour unesoirée aux accents ibériques. Pensez à réserver vos placesà l’avance auprès de l’Officede Tourisme (04 42 85 01 70).

ENTRE TRADITIONSET JEUNESSE, CETTE QUINZAINEA DU PANACHE !Du lundi 2 au samedi 7 juin,à la salle Léo Ferré, découvrez

“Les vieux métiers et la vie d’an-tan en Provence “, des costumesd’époque, des ustensiles de lavie quotidienne de Berre dansles temps anciens seront expo-sés. Mercredi 4 juin au ParcHenri Fabre de 10h à 16h estorganisée une journée des enfantsavec un conte musical “Le Secretde Dardaillan” qui sera jouépar la Compagnie Ballade enProse. Mais également des ani-mations gratuites comme desjeux et manège en bois, des ate-liers créatifs et des balades en

calèches (pour les enfants de3 à 10 ans).

BERRE L’ÉTANG : UN THÉÂTRE À CIEL OUVERTVendredi 6 juin, la Compagnie“Dans la Cour des Grands” estde retour pour une balade théâ-trale dans divers lieux de la com-mune. L’occasion de décou-vrir la ville autrement encompagnie de cette troupe mar-seillaise qui interprètera des say-nètes inédites du répertoire deMarcel Pagnol. Rendez-vousà 18h, devant l’église Saint-Césaire. Les places sont limi-tées. S’inscrire auprès del’Office de Tourisme.

MARCHÉ DE PROVENCE : À LA DÉCOUVERTEDES SAVEURS ET SENTEURS DU TERROIRSamedi 7 juin, le Marché deProvence se déroulera toute lajournée. À partir de 10h30, venezassister à un défilé provençalqui sera suivi de l’inaugura-tion de cette 21ème édition. Surle parvis de la Mairie, un enclos

accueillera des animaux de laferme, des artisans initierontles petits à la fabrication du pain,un manège en bois transpor-tera les enfants au rythme demusiques enjouées. De très nom-breux stands accueillerontdes produits de qualité :savons, textiles, objets d’art etde décorations d’intérieur.

DES ANIMATIONSTOUTE LA JOURNÉEET EN SOIRÉE !Après le déjeuner servi autourde la Mairie, de nombreux ren-dez-vous sont programmés :spectacle provençal du Rou-delet Felibren (14h30), concertdu Condor (15h20), lecturesde contes de Mistral (16h30)et à 17h45 la Provence sera chan-tée par trois chorales berroises.A 21h, à la salle polyvalen-te et pour conclure ce Mar-ché de Provence, la GitanoFamily revient avec une“fiesta bohémienne” et auxsons des musiques gitanes.Cette édition 2014 n’est à ratersous aucun prétexte !Infos et réservations : Office de Tourisme : 04 42 85 01 70 ou www.tourisme-berreletang.fr

AnimationsBerre l’Étang

Un printemps provençal à Berre l’ÉtangDFin mai,

une quinzaineprovençale

précèdera lefameux Marché

de Provence.Venez découvrirà Berre l’Étang

toutes les animations culturelles, festives et

gastronomiquesqui honorent la Provence

éternelle, chère au poète

Frédéric Mistraldont la Ville

fêtera le centenaire de la disparition

durant ce printemps

berrois.

7

ar les temps qui cou-rent, il est rassurantde savoir ce que l’ona dans l’assiette. Or,la traçabilité de ses

viandes, JMB s’en fait un devoirdepuis toujours. Bœuf charo-lais (livré directement par unéleveur de Varenne-l’Arcon-ce), veau du Limousin, agneaude l’Aveyron, porc de la mai-son Filière à Avignon, volailledes Fermiers Landais à Saint-Sever… En authentique pas-sionné et professionnel aguer-ri (42 ans de métier à Salonde Provence), Jean-Marc

Belières choisit ses fournisseursavec minutie.Il y met le même cœur et lemême savoir-faire pour la char-cuterie (saucisse de taureau, chi-polatas, andouillettes, merguez,saucisses provençales avec oliveset poivrons…) et le traiteur (pâtésde campagne aux cèpes, auxfoies de volaille. Des prépa-rations maison qui sublimentles saveurs, à l’image de la recet-te de la brandade de morue deMestro René, cet ancien spé-cialiste, qui a vu en Jean-Marcson digne héritier dans la tra-dition des artisans bouchers.Ici, tous les plats sont réaliséssur place. JMB Viandes pro-pose des buffets pour lesréceptions des particulierscomme pour les séminaires desentreprises.En marge de toutes ces recettesmaison, l’enseigne salonaisecommercialise les fromages dechèvres Honnoré de Lançon-

de-Provence, de la charcute-rie Label Rouge, des ter-rines, du vin, des conserves…qui feront le bonheur des clientsà court d’idées et de temps aumoment de finaliser leur

repas. Bref, JMB c’est le choixdu goût, du conseil et de la bonnehumeur ! Le cocktail idéal àl’heure de la saison des bar-becues.

Boucherie - Charcuterie - Volailles - TraiteurSalon

JMB Viandes, la passion du goût et la confiance du fait maison

P

communiqué

LE+ Revendeur de l’entreprise familiale italienne de charcuterie Levoni, située à Mantova et spécialiséedans le saucisson, le jambon, la mortadelle…

JMB VIANDESBoucherie - Charcuterie - Volailles - Traiteur

144, bd Jean Jaurès - 13300 Salon de Provence - Tél : 04 90 56 03 30 - Ouvert du mardi au samedi de 7h à 12h30 et de 15h à 19h30.

5 places privatives pour la clientèleAlors que Jean-Marc Belières appelle de tous ses vœuxque la Place Morgan redevienne une aire de stationnement,du moins temporairement en attendant la réalisationde futurs parkings afin de sauver le commerce du centre-ville, son magasin dispose de cinq places privatives exclu-sivement réservées à la clientèle.

Une équipe compétente et dévouéeChef d’orchestre d’une équipe passionnée et fidèle, Jean-Marc Belières qui a reprisl’enseigne en 2001 gère les commandes spéciales, le foie gras maison et l’agneau, sapassion depuis ses débuts. Avec lui, il y a Franck (spécialiste des viandes blanches etprésent à ses côtés depuis 25 ans), David (traiteur et charcuterie, plus de 30 ans), Nico-las (bœuf, 13 ans ensemble, il a été son premier apprenti), Romain (porc et vente, enposte depuis 6 ans, il a validé son CAP et son BEP ici), Marie-Jo (magasin, vente deproduits divers et charcuterie, depuis 6 ans).

8 ! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

es finances saines”répond directementHenri Pons, maired’Eyguières. A laquestion quel est

l’état de vos finances, laréponse résonne aussitôt. Il estvrai que le premier magistratpeut afficher sa satisfaction.Depuis 2008, date de sa pre-mière élection, avant d’être réélule 23 mars dernier, dès le pre-mier tour avec 62% des suf-frages, les indicateurs du bud-get de la commune sont au vert.En 2013, le Trésor Public a accor-dé une note de 20/20 à la com-mune, tandis qu’un rapport dela Chambre Régionale desComptes soulignait “la qua-lité et la rigueur de la gestion”.A la vue de quelques chiffresemblématiques la réponsetient en un zéro : 0% d’aug-mentation des trois taxes,habitation, foncière et foncièrenon bâti, depuis 2008. Dansle même temps le désendet-tement de la ville a été amor-cé. En 2013, l’annuité de la dettes’élève à 37 euros par habitantalors que la moyenne des villes

de même taille se compte à 112euros. Soit quatre fois moinsà Eyguières que la moyenne.Ces signes de gestion rigou-reuse sont doublés de chiffresimpressionnants en termesd’investissement. Et c’est làaussi une performance. Sur lessix dernières années 24 mil-lions d’euros d’investisse-ment ont été réalisés. Laréhabilitation du centre du vil-lage, la rénovation de la voi-

rie, la construction d’un nou-veau Centre Technique, l’amé-nagement de deux magnifiquessalles pour la danse et la gym-nastique au cœur du village,la création d’un dojo, d’un citypark, la rénovation de lacrèche et des écoles… en sontdes exemples. “Grâce à notregestion, notre propre capaci-té d’autofinancement et ànos partenaires, nous avons puatteindre un niveau d’inves-

tissement important”, commenteHenri Pons. D’ailleurs pour lessix prochaines années un planpluri annuel d’investissementva être discuté afin de déter-miner les priorités. “La ges-tion est une volonté quotidiennepour lutter contre les gaspillageset prendre les mesures les pluséconomes et efficaces pour lacollectivité”, met en exerguele maire. Et ce dernier de s’en-gager à poursuivre le désen-dettement et à maintenir la fis-calité jusqu’en 2016. 2016, uneannée qui marquera l’entrée envigueur de la Métropole quivise à réunir toutes les com-munes des Bouches-du-Rhôneà l’exception du pays d’Arles.“Nous allons travailler pourtrouver notre juste place au seinde cette future structure pourconstruire une métropole rai-sonnée dans l’intérêt de tous”.D’ailleurs le maire d’Ey-guières a été élu vice-présidentde la communauté d’agglo-mération Agglopole Proven-ce avec pour délégation le per-sonnel et aussi “la métropo-lisation”.

BudgetEyguières

De belles finances qui permettent de voir l’avenir

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MAI

Dimanche 11 mai Exposition de voitures anciennes proposée par l’association “Automobiles Anciennes des Alpilles”À partir de 9h Place Monier

Vendredi 16 mai Soirée dansante Proposée par l’association “Bouge tes pieds”21h Moulin de l’AlcazarTarif : 5€Salsa rock, Bachata, danses latines animépar DJ HEDI

Samedi 17 mai Stage + soirée dansante Proposés par l’association “Line dance”À partir de 14h Moulin de l’AlcazarTarif : 5€

Samedi 24 mai “Caramba” Proposé par la Municipalité21h Grenier de l’Alcazar Tarif : 7€ - Réduit : 3 €Renseignements et réservations : Office de Tourisme : 04 90 59 82 44

JUINDimanche 1er juin : Sortie à Sainte Baume avec Flore et vieRDV 9h30 devant l’hostellerie de la Ste BaumeRenseignements : 04 90 57 94 87 http://florevie.free.fr / florevie@free.fr

Vendredi 6 et samedi 7 juin Exposition artistique des AIL poterie, sculptures, peintures, dessins10h-12h / 15h-18h Moulin de l’Alcazar Entrée libre - Vernissage 6 Juin à 18h30

Samedi 7 juin Spectacle de guitare Proposé par Les AIL Entrée libre 20h30 Grenier de l’Alcazar

Samedi 7 et dimanche 8 juin Journées nationales de l'archéologieVilla gallo-romaine et centre archéologiquede 10h à 12h et de 14h30 à 17h30Visite de la villa gallo-romaine (sur RDV) et ouverture du centre archéologique Organisées par l'association des Chemins du PatrimoineRenseignements : Office de Tourisme 04 90 59 82 44

Vendredi 13 juin AIL section adultes “Couples et Châtiments” BandZ'A.I.L Spectacle de Théâtre 21h Grenier de l’Alcazar - Tarif : 5 €

Samedi 14 juin : Fête des AILArènes Chabaud 18h30 - Tarif : 4 €Première partie : 18h30 démo de judo-jujit-su, gym enfants, gymnastique rythmiqueDeuxième partie : 20h30 danses

Mercredi 18 : Cérémonie commémorative de l’Appeldu 18 juin par le Général de Gaulle.10h45 Monument aux morts

Mercredi 18Goûter conté Gratuit 15h30 Médiathèque Municipale

Jeudi 19 juin Stage photos : “Portrait, Côté psychologique”18h-21h Ateliers AgoraTarif : Adhérent (adhésion 15€) 45 € Non Adhérent 60€

Dimanche 22 juinAIL sections Théâtre enfants 15h Grenier de l’Alcazar - Tarif : 2 €

Fête de l’été et de la musique et fête foraine du 20 au 22 juin Place Monier

Vendredi 20 juin : 19h00 : apéritif concert21h00 : bal avec l’orchestre “ECHEVERRIA”22h30 : feu d’artifice colline du calvaire

Samedi 21 juin : Fête de la musique8h00 : messe aux Opies19h : chorale, danse, groupe “BAL DÉCALÉ”,DJ Guillaume

Dimanche 22 juin :11h30 : abrivado avenue St Vérédème16h30 : course de taureaux à l’avenir auxarènes18h30 : bandido avenue St Vérédème20h00 : bal avec l’orchestre “ OLIVER”

Lundi 23 et mardi 24 juin : 15h00 : Concours de boules boulodrome route de Miramas

Lundi 23 juinConcertVincent PEIRANI et Serena FISSEAU

Gratuit19h30 Médiathèque MunicipaleUne soirée où l’on découvre ou redécouvrequelques grands moments de la musiqued’hier et d’aujourd’hui. Pop, jazz, latin, rock…Répertoire : U2, Abbey Lincoln, Charlie Cha-plin, Lhasa, Jimmy Hendrix….Places limitées, réservation obligatoiremédiathèque : 04.90.57.94.62

Mercredi 25 Soirée portes ouvertes au centre culturelConcert professeurs élèves de l’école de musique

Samedi 28 : Gala de danses propose par L’Antre 13 20h30 Grenier de l’Alcazar avec les artistesde l’Antre 13 en faveur de l’association humanitaire ALACEM Tarifs : 5 € à partir de 16 ans 1 € gratuit pour les enfantsRenseignements : 04 90 59 82 44

Du 1er au 30 juin : Atelier de généalogie Proposé par “Les Chemins du Patrimoine”et l'association “AG13”15h-19h centre culturel 2èmes et 4èmes mardis du moisRenseignements : 04 90 57 97 63 lescheminsdupatrimoine@yahoo.fr

Agenda

Henri Pons

Le nouveau conseil Municipal

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vec une sélection deplus de 600 charmsen argent 925/1000e,en or 585/1000e

ou bicolore, Pandorase fait complice des plusbeaux moments de votre vie.Et la fête des mères est une belleoccasion de faire plaisir et decélébrer des femmes mer-veilleuses. En effet l’origina-lité de cette marque en plei-ne expansion réside dans sagamme infinie de “charms”,permettant à chaque femme derendre son bijou unique. Naissance, anniversaire, fête,ou juste pour le plaisir… lescharms symbolisent desmoments marquants, représententla femme que vous êtes, affi-chent votre personnalité, vosgoûts… Bracelet en argent925/1000e, en or 585/1000e, encuir ou en tissu votre bijou ne

ressemble qu’à vous. A découvrir dès maintenant à

la Bijouterie by PhilippeMontagnon, située Cours Vic-tor Hugo à Salon de Proven-ce, la nouvelle collection.Tout en douceur et en couleur,elle mise sur les fleurs déli-

cates et les papillons, symbolesd'amour… De plus le charmpavé Pandora s’habille de nou-velles pierres facettées enforme de cœur. Ajoutant unetouche de romantisme à ce charmemblématique, les oxydes dezirconium cubiques créentun effet étincelant.Sous les conseils avisés deMyriam, experte s’il en est, par-courez les nouveautés sans plustarder. Pour les inconditionnelles, lagamme de bagues Pandora estcomposée d'une multitude demétaux précieux et de pierresfines. Elles peuvent être asso-ciées les unes aux autres ! Adécouvrir également les bouclesd'oreilles et les colliers à gar-nir de pendentifs variés, tantau niveau des matériaux quedu design. Combinez dessautoirs en argent 925/1000e,en or 585/1000e ou bicoloreset exprimez votre style per-sonnel…

Bijouterie by Philippe MontagnonSalon de Provence

A

communiqué

BIJOUTERIE BY PHILIPPE MONTAGNON190 Cours Victor Hugo (proche fontaine moussue) 13300 Salon de Provence - Tél. 04 90 42 30 52Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 18h30 non-stop.

Fêtez les mères avec Pandora

LE+ Le charm Pandora le cadeau idéal

10 ! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

peine dix minutesséparent Salon deProvence du Domai-ne de La Reynau-de. Juste le temps

de prendre sa voiture, oublierses tracas du quotidien et seressourcer en s’octroyant undéjeuner en pleine nature. Carc’est bien là l’atout numéro 1de cet ancien relais de Postedu XVIIIe siècle, et précé-demment une bergerie. Avecsa formule complète à 19 € ensemaine, on peut se mettre auvert pendant sa pause, appré-cier un panorama unique… etse délecter des produits fraisde saison, des plats faits mai-son et des mets revisités parun chef toujours inspiré.Grâce à un accueil et un ser-vice soignés, les propriétairesentretiennent la réputation decet établissement dont larenommée dépasse allègrementles frontières de la Provence.Il faut dire que quelquesminutes suffisent pour tombersous le charme du Domainede la Reynaude : une carte semi-

gastronomique (menus terroirà 29 € et domaine à 38 €, unegrande terrasse ombragée

autour de la fontaine, une salleclimatisée à la décorationcontemporaine, un parc ver-

doyant et de multiples loisirs(piscine, tennis, volley, boules,randonnée pédestre)…

Idéal pour les déjeunersen famille comme pour lesdîners amoureux ou entreamis, le Domaine s’adres-se aux amoureux de la natu-re ; un point de départ pré-féré des touristes pour lavisite des lieux historiques,car à la croisée desAlpilles, du Luberon, deSalon et d’Aix en Pro-vence…La Reynaude, c’est aussiun site privilégié pour lesrepas d’affaires en toutediscrétion, les séminaires(capacité d’accueil deplus de 80 personnes,ADSL et wi-fi gratuit…),les mariages et autres anni-versaires… Un Domainequi, avec son ambiancebucolique, a décidémenttout pour plaire.

Restaurant - Hôtellerie★★★Aurons

La Reynaude charme les amoureux de la table et de la nature

A

communiqué

LE+ Les écuries au cœur du parc, juste derrière l’hôtel (30 chambres et 2 suites entièrement équipées),comblent de bonheur petits et grands

DOMAINE DE LA REYNAUDEHôtel★★★ Restaurant Domaine de La ReynaudeLes Sonnaillets - 13121 Aurons04 90 59 30 24 - www.domainedelareynaude.com

écemment élus à la têtede la commune, AndréBertero et son équi-pe entendent mettrel’accent sur la cultu-

re et l’embellissement du vil-lage. L’idée est de mettre envaleur le patrimoine historiqued’Aurons, à travers son célèbreplatane et la restauration du vieuxfour à pain, de la fontaine, dulavoir… mais aussi un pro-gramme des festivités attrac-tif afin de satisfaire les villa-geois et de faciliter l’accès aux

visiteurs, toujours sous lecharme de la “perle” du Valde Cuech.Avec René Bertolina,adjoint en charge des fes-tivités, de l’école et du 3e

âge, la nouvelle équipe muni-cipale ne manque pasd’idées pour dynamiserla saison estivale, entre fêtesvotives, expositions, concertset événements d’un jour…ou d’un soir. Et, tout ça, gra-tuitement.

FestivitésAurons

Des actions pour placer la culture au cœur du village

R Dimanche 18 mai, rues du village : LesFloralies et produits du terroir (fromagede chèvre, producteur d’huile d’olive…)Vendredis 6 et 20 juin, place du boulo-drome : journées d’escalade pour tous (de10h à 17h)Dimanche 15 juin, rues du village : vide-grenier (06 84 20 70 81 pour réserver saplace)Du 13 au 23 juin, salle des mariages : expo-sition peinture & photos Marian et LucienAdreaniSamedi 21 juin, place du boulodrome :Fête de la Musique (repas musical suivi desoirée DJ)Dimanche 22 juin, rues du village : Jour-née des artistes (ouverte aux créateurs 0680 91 07 58)Samedi 28 juin, cour de la mairie : LesVoix du Soleil (spectacle en chansons)Samedi 5 juillet, place du boulodrome :Jazz brésilien (Musicales de l’Agglopole)Dimanche 6 juillet, cour de la mairie :Hommage à Claude Nougaro

Du 12 juillet au 15 août, autour du pla-tane : Aurons à l’ancien temps (expositionde photos géantes d’époque)Samedi 13 juillet, place du boulodrome :Bal du 14 juilletDimanche 7 septembre : 13e rando VTTet cyclotouriste au profit de la lutte contrele cancer (souvenir Jean Moretti)

Samedi 26 juillet, à partir de 16h : concours de boules, apéritif-concert, soirée dansante avec “Sucré Salé”

Dimanche 27 juillet, à partir de 16h :concours de boules, soirée dansante avecl’orchestre “Sax-Love”

Lundi 28 juillet, à partir de 16h : concours de boules , soirée dansante avecEric Ferrari

Mardi 29 juillet, 13h : le grand Aïoli

Le programme de la saison

Les fêtes votivessur la place du boulodrome

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ux abords de laFontaine Moussue,c’est l’été avantl’heure ! Bienvenuechez Gourmand'ice

où déguster un sorbet ou unecrème glacée (une cinquantainede parfums et plus de 60 coupes),en terrasse, s’apparente à undélicieux moment de… gour-mandise. Parmi les nouveau-tés, les coupes Baba et Tira-misu qui ont déjà séduit plusd’un(e) fondu(e), au même titreque les cocktails pétillants dethé ou café. S’appuyant sur lesavoir-faire d’Hervé Gutz-willer (pâtissier-chocolatier-gla-cier-confiseur depuis plus de30 ans), épaulé de Clément, sonfils, et Jean-Luc , l’enseigne mul-tiplie les créations glacées ausein même de son “laboratoi-re”, situé à l’étage.

En haut des escaliers, onaccède d’ailleurs à la chambredu poète Antoine-Blaise Crou-sillat (le monument est clas-sé) ; une pièce remplie d’his-toire où l’on a plaisir à savou-rer des préparations chaudes(gaufres simples ou garnies,formules gourmandes, formulesmacarons, double latte, thés,cafés et autres chocolats).Entre chaud et froid, Gour-

mand'ice fait le show avec lerévolutionnaire Ice Burger : unebrioche chaude à l’intérieur delaquelle on retrouve une glaceau choix et un coulis frais. Unepréparation minute, accompagnéede “frites” de pommes, et de“ketchup” (écume à la fraise).Un fast-food glacé à dégusterà la petite cuillère.

Artisan GlacierSalon de Provence

Gourmand’ice, des créations glacées à fondre de plaisir

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communiqué

LE+ Les coupes glacées sont agrémentées de fruits frais

GOURMAND'ICE1, place Crousillat (Fontaine Moussue) - 13300 Salon de Provence - Tél : 04 90 44 70 82 – www.gourmandice.fr

Ouvert 7 jours sur 7 de 13h à 20h (du lundi au jeudi) et de 13h à minuit (du vendredi au dimanche). A partir de juin, ouvert 7 jours sur 7 de 13h à minuit. Sur place ou à emporter.

Glaces salées et… sans sucre !Outre les traditionnels sorbets et crèmes glacées, Gourmand'ice pro-pose des milk-shakes, granités, coupes fumantes (à base de glacecarbonique) uniquement le week-end, ainsi que des glaces… salées.Pesto, avocat, olive (huile d’olive), tomate-basilic, roquefort rivali-sent de saveurs. Autre curiosité, l’enseigne salonaise a pensé à tous,avec la gamme sans sucre ; une douceur à apprécier en esquimau,verrine ou en 1/2 litre à emporter.

n a le droit d’ap-préhender une pre-mière visite chez unspécialiste del’oreille. Mais, lui,

a le devoir de rassurer grâceà un discours simple et péda-gogique. “Beaucoup de gensont des problèmes d’auditionmais retardent l’échéancepar crainte du résultat. Or, ladémarche de consulter un audio-prothésiste est d’abord une affai-re de confiance pour en finiravec un handicap quotidien”,explique Joan Chaudiron,dont le cabinet est installé àl’étage de la zone commercialed’Intermarché.A l’aide d’un audiogramme tonal(sons) et vocal (mots), il

détecte l’origine et l’ampleurde la perte auditive, en privi-légiant l’approche psycholo-gique : une connaissanceoptimale du patient permettrade trouver l’appareillage adé-

quat (puissance, solidité,garantie, résistance, étan-chéité…). Et comme pour n’im-porte quelle pathologie, au plusvite on intervient au plus viteon règle le souci.

Généralement, le public qui rendvisite à Joan Chaudiron est vic-time de presbyacoustie ; pertede l’audition naturelle sur lesfréquences d’aiguës (les plusexposées donc les premièrestouchées). Les personnesexposées à des forts bruits dansleur vie professionnelle souf-frent d’acouphènes et, làencore, un diagnostic et uneprise en charge rapide sont bienutiles. “Les gens peuventvenir me voir à partir de 50ans et, s’ils n’ont pas de symp-tômes particuliers, il suffit deprogrammer une visite decontrôle tous les deux ans”,conclut le spécialiste, soucieuxde prévenir pour mieux sou-lager.

12 ! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

es 23 et 30 mars der-niers les résultats desélections municipalesont livré leur ver-dict. Un nouveau pay-

sage politique local s’est éta-bli pour les six prochaines années. Dans le pays salonais, six nou-veaux maires ont été élus.La surprise, si tant est qu’el-le en soit une, est arrivée deSalon de Provence. Nicolas Isnarda obtenu un large score dansla cité de Nostradamus avecprès de 57% au second tour,dans une triangulaire. Il suc-cède ainsi à Michel Tonon quiavec seulement 35% des voixsubit un cuisant revers.Au rang des nouveaux premiersmagistrats, c’est à Lançon queMichel Mille réalise une per-cée notable frôlant l’électiondès le premier tour. Avec 58,15%une semaine plus tard il suc-cède à Georges Virlogeux quine se représentait pas.A Saint-Chamas, Didier Khel-fa dans le sillage de René Gimet,tragiquement disparu à l’au-tomne dernier et qui avait choi-si de ne pas se représenter, réa-lise un superbe score. Il est éluavec 62% des suffrages dès lepremier tour en présence de

quatre listes. A Aurons, AndréBertero est devenu le premierédile de la perle du Val de Cuech.

A Alleins, alors que Yves Fabreavait annoncé son retrait,c’est Philippe Grange qui

emporte la mise avec 55%. AMallemort, dans une triangu-laire, la liste menée par Helè-

ne Gente et soutenue parl’ancien maire, Daniel Conte,est élue.

D’autre part, de nombreux mairessortants ont été réélus. ABerre l’Etang, Serge Andréo-ni obtient le record avec 77%.A Pélissanne, Pascal Monté-cot, à Rognac, Jean-PierreGuillaume, à La Fare les Oli-viers, Oliver Guirou, à Eyguières,Henry Pons, à Velaux, Jean-Pierre Maggi, à Lamanon,Roland Darrouzès, à Grans, YvesVidal, à Cornillon, DanielGagnon, à Sénas, Rémy Fabre,à Vernègues, Patrick Appari-cio, à la Barben, ChristopheAlmaric, à Coudoux, Guy Bar-ret, à Ventabren, Claude Filip-pi et à Charleval, Yves Wigtrepartent pour un nouveau man-dat de six ans, conformémentaux souhaits des électeurs. AMiramas, à noter la victoire dèsle premier tour de Frédéric Vigou-roux qui entame ainsi son secondmandat successif dans une villehabituée depuis des décenniesà une forte instabilité politique.A souligner aussi le succès deBernard Ramond à Lambescqui après avoir perdu lesélections en 2008, reprend lamairie à Jacques Bucki.

ElectionsPays Salonais

Un nouveau paysage politiqueL Place de l’hôtel de ville à Salon de Provence lors de l’installation

du nouveau conseil municipal et de son maire Nicolas Isnard

AudioprothésisteSalon - Miramas

Joan Chaudiron prévient et intervient pour une meilleure audition

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communiqué

LE+ Prêt d’appareils auditifs gratuits pendant la période d’essai d’un mois pour tester le modèle adapté (Phonak, Siemens...)

2 adresses à Salon de Provence :En centre villeOPTICIENS AUDIO-PROTHÉSISTES108, cours Victor Hugo - Tél : 04 90 56 09 74AUDIOPROTHÉSISTECentre médical IntermarchéBoulevard Reine Jeanne - Tél : 04 90 56 84 751 adresse à Miramas :AUDIOPROTHÉSISTE - 48, av Charles de GaulleTél : 04 90 56 49 43 - 06 85 73 13 23

Les AUDIOvisuelles, c’est révolutionnaire ! Bien entendre en toute discrétion : tout est dit dans le slogan des lunettesAUDIOvisuelles, commercialisées en exclusivité chez Audio 2000. Avecson large échantillon de motifs pour tous les styles (classique, flashy,rétro, fantaisie, coloré…), choisissez vos branches interchangeables trèsfaciles à clipser à l’intérieur desquelles est dissimulé un micro appareillagedernière génération destiné à gommer vos problèmes d’audition.

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dresse incon-tournable desamoureux decafé (des ori-gines clas-

siques aux grands crusen passant par lesmélanges maison) et desamateurs de thés etinfusions (plus de 300variétés, natures ou aro-matisés, avec les marquesDammann, Kusmi Tea,Løv Organic…), la bou-tique du centre-ville deSalon-de-Provence pro-pose désormais de la vais-selle.Forts du succès des tasses, bols, mugs et autresthéières, Coralie et Adrien prolongent le plai-sir de l’art de la table, toujours avec la grif-fe allemande ASA. Primées à de multiples repriseslors de concours de design, ses collections saventmarier à merveille les styles classiques, auxlignes épurées, en noir ou blanc, avec les looksmodernes et colorés avec sa gamme de pas-tels (bleu, rouge, vert…). Tonali’Thé Café habilleautant vos tables de fêtes que votre cuisineau quotidien avec ses sets colorés (unis ou fan-taisie), ses saladiers, ses pots à olives, ses seauxà glaçons en céramique, ses bougeoirs…Des articles qui sentent bon les déjeuners enfamille ou les douces soirées entre amis pour

une ambiance chic décontractée. Des couvertset une vaisselle raffinés (assiettes à pâtes, àrisotto…) qui sauront mettre en valeur vos recettesoriginales tout l’été. Avec ses prix accessibles,l’enseigne référence du pays salonais pour latorréfaction artisanale reste plus que jamaisun nid à cadeaux : délices chocolatés (Mon-bana, Dolfin, Bonnat), coffrets gourmands, ser-vices de table…TONALI’THÉ CAFÉ32, rue du Bourg Neuf(face au service état-civil de la mairie)13300 Salon de ProvenceTél : 04 90 50 89 14 - www.tonalithecafe.comOuvert du mardi au samedi.

L’art de la table s’invite chez Tonali’Thé Café

Torréfaction artisanaleSalon

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communiqué

LE+ Possibilité de commander d’autres produits Asa, grâce au catalogue consultable à la boutique

n attendant la sor-tie de la nouvelleTwingo, prévuepour septembre,Renault crée

l’événement à Salon deProvence avec son sho-wroom tendance quiplace le client au cœur del'organisation. Immé-diatement pris en char-ge par l’hôtesse d’accueil,il patiente dans le saloncosy autour d'un café enlisant la presse ou enconsultant les iPad àdisposition… Une ambian-ce high-tech, un service dynamique et une vueglobale sur la concession du groupe MichelDurand, présent dans la cité de Nostradamusdepuis bientôt 30 ans et dirigé par ses fils Phi-lippe (Salon et Miramas) et Thierry (Alès).Une entreprise familiale qui décline la nou-velle stratégie de la marque au losange avecdes vendeurs à l'écoute et un espace aéré, leRenault Store, organisé en quatre zones : Pas-sion (rouge) avec une présentation de véhi-cule cabriolet, Electrique (bleu) avec lemodèle Zoé, Sport (noir et blanc, comme ledrapeau à damier qui signale l’arrivée d’unGrand Prix de Formule 1) avec des Clios GTet RS, et, enfin, Actu (jaune) où le coupé Méga-ne a succédé au Captur... L’étage, qui abrite aussi un corner Dacia, est

exclusivement réservé à la vente de véhiculesneufs ; le rez-de-chaussée et l’extérieurconcentrent les modèles d’occasion. RenaultSalon, c’est aussi l’atelier mécanique et car-rosserie, la location (Renault Rent), le maga-sin de pièces de rechange (toutes marques)et l’entretien rapide et sans rendez-vous (RenaultMinute)… Autant de services de proximité quisatisferont les clients avertis et autonomes, toutcomme ceux qui ont besoin d’être guidés parun conseiller avant de prendre leur décision.

RENAULT SALON666, boulevard du Roy René13300 Salon de ProvenceTél. 04 90 42 13 13www.renault-salon.fr

Renault Salon chouchoute ses clients avec son Renault Store

ConcessionnaireSalon de Provence

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LE+ Une navette propose un aller-retour gratuit au client (travail ou domicile) dont la voiture est à l’atelier

uvert depuis 7 ans, PlaceMorgan, le restaurant leKyoto à Salon de Provence,est sans conteste le spé-cialiste des sushis. Cui-

sinés avec soin, selon la rigueur japo-naise le Kyoto propose un large choixde sushi, norimaki, sashimi… pourle plus grand plaisir des amateurs depoissons frais. Thon, saumon, dora-de, coquille Saint-Jacques… semarient parfaitement aux légumescroquants de saison. A découvrir éga-lement les tartares préparés minutespar le chef.Pour tous ceux que le poisson cru ne raviraitpas, le Kyoto propose depuis le début de l’an-née une carte thaïlandaise ! Canard laqué, façonthaïlandaise, poulet sauté au gingembre,bœuf au basilic thaï sont des exemples des platschauds présents à la carte, tandis que des grandessalades tout en fraîcheur permettent dedécouvrir cette cuisine parfumée, savoureu-se et originale.De plus et profitant d’une nouvelle terrasseaménagée sur la Place Morgan, découvrez les

apéros du Kyoto. Un plateau dégustation façon “tapas japonais”accompagnera parfaitement un moment de déten-te et de convivialité dès 18h !

KYOTOCuisine japonaise et thaïlandaise19, rue place Jules Morgan13300 Salon de ProvenceTél : 04 42 86 26 32Ouvert du mardi au samedi midi et soir.L’été ouvert également le dimanche soir.

Le Kyoto, entre cuisine japonaiseet thaïlandaise

RestaurantSalon de Provence

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Découvrez le Kyoto drive ! Le Kyoto propose depuis peu un nouveau service plus que pratique ! En effet avec leKyoto drive, profitez de vos plats préférés à emporter, et ce très facilement puisquevous disposez d’un arrêt minute Rue Victor Joly (autorisation de rouler sur cette voiepour venir chercher son repas). Passez votre commande par téléphone et venez cher-cher vos sushis ou vos plats thaïlandais quelques minutes plus tard…

14 ! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

Les rendez-vous de SénasFeu de la St-Jean

Mardi 24 juin, feu de la St-Jean sur la place du Marché. La flamme, enprovenance du mont Canigou sera récupérée à Eyguières par les pom-piers de Sénas. Elle embrasera le bûcher à la tombée de la nuit. Le foyersera béni par le Père Nowack et allumé par un des doyens du village.Les groupes folkloriques évolueront autour de la flamme. Possibilité derepas froid sur place.

Le peintre du Luberon exposera du 3au 28 juin dans le hall de l’Eden

André Aubert possède la vision rare des peintres allant à l’essentiel.Il saisit dans son œuvre les scènes typiques de la Provence dans unesymphonie de tons éclatants allant du jaune vif au rouge sang sur lebleu profond du ciel. Le peintre est situé parmi le “fauvisme moderne”.Entrée libre, du lundi au vendredi, de 9h à 12h et de 14h à 18h, et lesamedi matin. Tél 04 90 59 20 25André Aubert est un homme bon et généreux, fondateur des Arts etChevalets de Provence, association créée en 1995, qui offre aux artistesla possibilité d'exposer leurs créations dans sa galerie de Villelaure.

GALERIE André AUBERT - Arts et Chevalets de ProvenceLes Vieux Près - RD 973 - 84530 VILLELAURE04 90 09 88 66 - 06 25 49 02 49

Floralies de printempsJeudi 8 mai, le centre ville sera transformé en un immen-se jardin fleuri grâce aux 80 stands des horticulteurs,pépiniéristes et meubles de jardins. Une animatrice spé-cialisée en plantes et fleurs se mettra à la dispositiondes jardiniers amateurs pour prodiguer conseils et recom-mandations. Possibilité de restauration sur place.

Apéro-concert jazz Vincent Peirani en duo

La médiathèque vous donne rendez-vous jeudi 19 juin 2014, à 19h, pour un apéro-concert Jazz

Le duo formé par Vincent Peirani, accor-déoniste touche à tout et surdoué et parEmile Parisien, talentueux saxophonistenous offre une audition de nouvelles com-positions ainsi que des standards du réper-toire jazz. Dans une ambiance intimiste,le public appréciera ce duo plein de fougue,de sensibilité mais non dénué d’humour.(Spectacle bénéficiant du soutien du CG13 dans le cadre de l’action culturelle“Musiques d’aujourd’hui 2014”). Entrée gratuiteSur réservation au 04 90 57 79 33 ou par mail senas.mediatheque@gmail.com

Week-end de Pentecôte sous le signe de la Country à Sénas

Déployés sur la Place du Marché , la cour Maurin , la Capelette , attrac-tions, spectacles, expositions, projections, stands divers, défilés serontofferts à tous, ainsi que des séances de démonstration et d’initiation dedanses Country, afin de faire découvrir cette passion. Informations etrenseignements : 06 89 10 40 25

Agenda des manifestations

MaiJeudi 8 maiLes Floralies de printemps et ses 80 exposants dans les rues du village

Vendredi 9 maiAccordéon “l’Accroche coeur” au théâtre de l’Eden,par l’atelier du Possible

Samedi 10 maiComédie “Me Jeannine” au théâtre de l’Eden, réalisée par Patrick Ruggirello

Samedi 10 et dimanche 11 maiSalon des antiquités à la salle Frédéric Mistral,entrée libre

Mardi 13 maiConférence “Vivre sainement à Sénas” avec l’association Burkina vert, salle des agriculteurs à 18h

Mercredi 14 maiCollecte de vêtements toute la journée, sur la placedu Marché, organisé par le Lions club de St Rémyde Provence

Vendredi 16 maiReprésentation de Sénacomédia au théâtre de l’Edensoirée policière dans “le gîte s’agite” (sorte d’auberge rouge où il ne fait pas bon séjourner...) Spectacle adultes.

Dimanche 18 maiVide greniers de Familles Rurales sur la place duMarché

Vendredi 23 maiReprésentation de Sénacomédia au théâtre de l’EdenAmbiance Daudet, où l’on fera, entre autre, le procès du cruel Monsieur Seguin, pour avoir incité le pauvre loup à dévorer sa chèvre ! Spectacle pour tous.

Samedi 24 maiFête de la Jeunesse, au stade

Samedi 31 mai Soirée 1er gala au profit de Paola, salle polyvalente

JUINDu 3 au 28 juin, exposition André Aubert, peintredu Luberon, dans le hall de l’Eden

Dimanche 1er juinVide grenier de l’office du tourisme, dans les ruesdu village

Vendredi 6 juinSpectacle Sénacomédia au théâtre de l’EdenLes ados de la troupe partent à “la recherche duromarin perdu” (une histoire de voyage dans l’es-pace et dans le temps) Spectacle pour tous.4 dates à retenir pour des soirées sourires, rireset émotions !Prix du billet d’entrée : 5 euros. Réserv. au 07 70 41 03 65 ou à l’OT de Sénas

Les 7,8 et 9 juinWeek end Country place du Marché

Vendredi 6 juinSpectacle de l’association AAA (Animations acti-vités adaptées) à la salle Frédéric Mistral

Dimanche 8 juinBrocante dans la cour Maurin

Mardi 10 juinLes Musicales d’Agglopole avec le groupe “Electro Bamako” au théâtre de l’Eden

Vendredi 13 juinReprésentation à 19h au théâtre de l’Eden de l’éco-le Mixte I, Méli mélo la Fontaine + saynètes filées

Dimanche 15 juinVide grenier du Rugby club

Mercredi 18 juinCommémoration appel du 18 juin, rendez-vous18h devant la mairie

Jeudi 19 juinSoirée musicale à la médiathèque “apéro concertjazz“ à 19h

Vendredi 20 juinKermesse de l’école maternelle, salle .F. MistralReprésentation à 19h au théâtre de l’Eden de l’éco-le Mixte II , Méli-mélo la Fontaine + saynètes filées

Mardi 24 juinFeu de la St Jean

Dimanche 29 juinVide grenier sur la place du marché organisé parl’association Burkina vert

JUILLETVendredi 4 juilletDon du sang, de 15h à 19h30, salle des agricul-teurs

Dimanche 13 juilletBal national et repas “Alouettes sans tête et piedspaquets” place de la mairie. Organisé par la com-mission des fêtes. Réservation auprès de l’OT au 04 90 59 20 25.

e Donjon de Louis faitpartie des nouvellesadresses à découvrirsur Alleins. En effetle nouveau proprié-

taire des lieux, Jean-Louis Val-locco, présente un restaurantchaleureux, entièrement redé-coré. Cet ancien moulin à huilepossédait déjà un charmecertain avec ses pierres appa-rentes, ses poutres en bois…D’ailleurs ce lieu atypique, puis-qu’il s’agit en fait du prolon-gement du château, a tout desuite séduit cet ancien patis-sier-traiteur d’Apt, qui cher-chant à se reconvertir a trou-vé dans ce restaurant un cadreidéal. Les espaces repensés offrentun lieu clair et convivial. Despièces plus intimes sont quantà elles propices à un déjeuner

ou un dîner cosy, à l’image dudonjon qui surplombe la sallede restaurant et accueille unetable de quatre personnes…

L’ITALIE S’INVITE À TABLEA la carte, Jean-Louis Valloccomarque ses origines. Les spé-cialités italiennes ont prisplace aux côtés des pizzas cuites

au feu de bois. Outre les clas-siques anti-pasti en entrée parexemple, le chef propose desrisottos, des pâtes et plus d’unequinzaine de variété de pizzas.Le chef confie même ses deuxpréférées la pizza Parma,tomate, mozzarella, jambon deParme et la Forestière, crèmede truffe, cèpe, mozzarella, toma-te cerise… Du côté des des-serts découvrez la panacottamaison ou encore le paneto-ne façon pain perdu.

DES SOIRÉES EXCEPTIONNELLESUne fois par mois, Le Donjonde Louis organise des soiréesdansantes. DJ ou concert livedécouvrez une programmationrythmée pour une nuit excep-tionnelle autour d’un menu com-posé pour l’occasion. Deplus, pour tous les événementsde la vie le restaurant italien,vous offre de nombreusespossibilités. Anniversaire, bap-tême, soirée d’entreprise,réunion de famille, privatiseztout ou partie du Donjon deLouis et profitez d’une cuisi-ne savoureuse et conviviale dansun cadre chaleureux…

RestaurantAlleins

Toutes les saveurs de l’Italie au Donjon de LouisL

communiqué

LE+ Accueil de groupes, anniversaires, baptêmes,réunions de travail…

LE DONJON DE LOUIS86, cours Victor Hugo - 13980 Alleins - Tél : 04 90 57 34 02 - Port. 06 24 79 39 79

Ouvert tous les jours midi et soir. Fermé le mardi. Pizzas à emporter. Formules à 10 € et 13,50 € le midi. Menu à 24 €. Pizza à partir de 10 €.

Après plus de 3mois de travaux,

le Donjon de Louis

a ouvert sesportes début

décembre à Alleins. Le cadre

entièrementrepensé se fait

plus chaleureux,plus cosy

et plus propiceau partage…

15

16 ! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

Votre plat préféré ? De la salade assaisonnée avec de l’huile d’olive et du citron,ou de la moutarde et du vinaigre, avec un risotto et de la sauce tomate.

Votre vin favori ? Du Bordeaux de préférence, mais aussi du Bourgogne… Ona une culture viticole exceptionnelle partout en France.

Votre proverbe ? La vie est un bien qui tend vers un mieux,

c’est de Montaigne

Votre apéro ? Je ne bois que du vin.

Qu’est-ce qui vous énerve le plus dans la vie ? Attendre.

L’émission télé que vous auriez aimé créer ? Discorama de Denise Glaser, uneémission de portraits en noir et blanc dans les années 60-70, dont j’ai fait unedéclinaison avec Fréquenstar en 1988.

Votre meilleur souvenir professionnel ? Il est à venir.

Qu’est-ce que vous savez faire que peu de gens connaissent ?

Dire des bêtises !

Le pire ? Je n’en ai pas, car j’ai toujours fait ce que j’aimais avec peu decontraintes hormis les audiences.

Si c’était à refaire ? Eh bien, je refais !

Le métier que vous auriez pu exercer ? Océanographe à la Cousteau avec unbonnet sur la tête ou “nez” parfumeur.

Quelques mots pour définir la Provence ? Le ciel bleu, céleste, un relief magni-fique, la chaleur humaine, la chaleur du climat, le vent permanent très agréable,les senteurs, une qualité gastronomique basée autour des légumes et desfruits…

Le mot de la langue française préféré ? Humanisme… Les autres, le partage,

ça me toucheSeul sur une île déserte ? Je m’ennuie.

Dieu a créé la femme et vous, qu’auriez-vous aimé créer ? La même chose.

Trois qualités pour réussir dans la vie ? C’est philosophique, ça : être en accordavec soi, avoir une bonne santé et partager.

Si vous étiez Président de la République ? Oh mon Dieu que ça doit être dur !Je n’aimerais pas. C’est un sacré boulot et il faut vraiment le vouloir pour yêtre.

56 ans. Célibataire. Ancien professeur de français, il est diplômé en lettreset musicologie. Présent au démarrage de M6, où il y animera Graine de starset Fréquentar notamment, il anime Midi en France depuis plus de trois anssur France 3. On le retrouve aussi sur RTL, avec le Grand Quizz des Histoiresde France.

Laurent Boyer…

Laurent Boyer “la passion des autres, l’amour du terroir”

Laurent Boyer, animateur de Midi en France, s’est volontiers prêté au jeu de l’interview décalée lors du passage

de l’émission à Saint-Rémy-de-Provence.Portrait.

Propos recueillis par Rémi Lacassin

Inte

rvie

wdécalÉ

e

17

es mardi 1er et 8 avril, le père Etien-ne Michelin a reçu l’invitation dupère Xavier Michaux pour animerdeux conférences consécutives aucentre Saint-François de Salon-de-

Provence. Sujets appropriés : “le christianisme : survi-vance du passé et promesse d’avenir” et “del’information à la reconnaissance : redécou-vrir la vie intérieure”. Des thèmes que l’émi-nent membre de l’institut Notre-Dame de Viede Vénasque connaît sur le bout des doigts.Le père Etienne Michelin a en effet une for-

mation d’enseignant en théologie et a l’ha-bitude de parler vrai, et de manière accessible.Comme le père Michel Desplanches, curé deSalon-Grans, et majoral du félibrige, son amidepuis 30 ans. Frère aîné de feu l’industrielEdouard Michelin, le père Etienne a particulièrementtravaillé sur le concile Vatican II et les ques-tions relatives à la transmission de la foi.La congrégation Notre-Dame de Vie a été fon-dée par le père Marie-Eugène dans lesannées 1920, et pour lequel a été introduit unedemande en béatification.

Le père EtienneMichelin était à Salon

EvénementSalon

L

Les pères Michaux, Michelin et Desplanches à la salle Saint-François

epuis quatre ans,Patrick et Valérieconcilient un accueilet un service soignésà une décoration ori-

ginale et une cuisine proven-çale raffinée à Salon-de-Pro-vence. Il est fort agréable depasser sa pause déjeuner en ter-rasse, dans ce restaurantsimple et cosy, au pied desmarches du Château de L’Em-péri. Avec leur carte 100% mai-son qui se renouvelle toutes lessemaines, Les 3 Poivronsproposent deux entrées, deuxplats et huit desserts au choix

pour la somme très raisonnablede 22 euros. Parmi les incon-tournables, les préparations àbase de Saint-Jacques…Une formule complète qu’il estpossible de décliner au gré deses envies et de son appétit.Les salades fraîcheurs, copieuseset savoureuses, ont particu-lièrement la cote. Avec desaccompagnements entière-ment faits maison, tels que laratatouille, le gratin dauphinoisou la salade de fruits frais, Les

3 Poivrons séduisent jouraprès jour de nouveaux fidèles.Il faut dire qu’ici, le client estroi avec la petite attention trèsappréciée (assortiment demignardises) au moment dedéguster son café.Mais les connaisseurs, eux, opte-ront pour le café gourmand,riche de 7 mini-desserts ; unepalette gourmande qui reflè-te l’esprit généreux de l’éta-blissement, toujours à la poin-te de la déco. Honorant tour

à tour Noël, la Saint-Valentin,les Rencontres cinématogra-phiques de Salon, le printempset bientôt l’été, Les 3 Poivronssavent se renouveler pournotre plus grand bonheur.Mieux, sur réservation, cette

bonne adresse du centre-villepeut exceptionnellement ouvrirses portes aux groupes sur sesjours habituels de fermeture.Encore une bonne raison d’yaller !

RestaurantSalon de Provence

1000 bonnes raisons d’aller aux 3 PoivronsD

communiqué

LE+ Le café gourmand et ses 7 mini-desserts

LES 3 POIVRONSPlace Charles Latil (Centuries) - 13300 Salon de ProvenceTél : 04 90 56 74 77 - Mob : 06 87 80 12 84http://les3poivrons.over-blog.com - fenez.patrick@bbox.frOuvert tous les midis du lundi au samedi, et le vendredi etsamedi soirs.

18 ! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

vec sa trentainede référencesen rosé, Oli-vier Amiel pro-pose une bala-

de à travers les coteaux dela région pour accompa-gner vos apéritifs dînatoires,pique-niques au bord de l’eauet autres barbecues desaison. Aix, Cassis, Alpilles,Bandol, Var, Provence…chez Intercaves, à Salon-de-Provence, on aimedénicher la bonne bouteillequi mettra en valeur lesrecettes estivales. Parmi ses meilleurs crus auxtarifs les plus compétitifs, le caviste indépendantcite volontiers le Domaine de Valdition, le PuechHaut, le Domaine du Paternel, le Château Minu-ty, La Croix, L’Opaline…. A retrouver en bou-teilles, magnums, mais aussi jéroboams (3 litres),sans oublier les bag in box (une dizaine deréférences).Les amateurs de vin rouge, comme de blanc(ah, le Uby Côtes de Gascogne, la nouveau-té florale de l’été à un prix record, ou le tra-ditionnel Tariquet premières grives !), trou-veront eux aussi leur bonheur. L’offre est immen-se et variée, accessible à tous les budgets. Dequoi vous donner des idées de cadeau (bien-tôt la Fête des Pères) avec les multiples gammesde champagne, rhum, whisky…Revendeur exclusif à Salon-de-Provence de

Perfect Draft, la tireuse aux 15 parfums (Hoo-garden, Stella, Leffe…), Intercaves mise éga-lement sur la bière. Avec sa cinquantaine desaveurs, l’enseigne se met à l’heure de la Coupedu monde de football avec une spécialité bré-silienne !

INTERCAVES645, avenue du 22 août 1944 (zone commerciale en face de Géant)13300 Salon de ProvenceTél : 04 90 53 54 18 - Mob : 06 58 49 81 31facebook.com/InterCavesSalonDeProvenceOuvert du mardi au vendredi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h30, ainsi que le samedi de 10h à 19h30 et le dimanche de 10h à 13h.Parking gratuit.

La saison des rosés glacés et des bières bien fraîches

IntercavesSalon-de-Provence

A

communiqué

LE+ Location de tireuse à bières avec des fûts de 30 litres, devis personnalisé pour événements…

a belle saison a débuté et pour fêterles journées baignées de soleil, Séve-rine et Edouard remettent au goût dujour les grandes assiettes fraîcheur àbase de salade verte et de légumes grillés.

Végétarienne, grande assiette de la mer (gam-bas, saumon, crevettes), carpaccio ou char-cuteries soigneusement sélectionnées, ces platssont servis autant pour le déjeuner que le dîner.Egalement à la carte, les tartares de saumonou de bœuf du Limousin coupés au couteau,à savourer dans la salle conviviale du rez-de-chaussée, à l’étage pour une ambiance plusintime, ou en terrasse.Spécialiste d’abats et de viandes grillées, L’Entre2 Côtes propose la qualité au meilleur prix : ongletde race Black Angus, Pluma ibérique (patanegra, cochon noir)… Autant de morceaux dechoix qu’on a plaisir à déguster sur la plan-

cha mixed. Le principe est simple : chaqueclient compose lui-même son assiette selonses désirs (de 3 à 5 pièces), à partir des cinqviandes à la carte : filet de bœuf, canard, plumaibérique, quasi de veau, agneau, foie de veau.Il y en a pour tous les goûts avec une constan-te : ici, la viande est savoureuse et généreu-se, l’accompagnement maison, les légumesdu marché et les sauces variées. A la hauteurde l’accueil, toujours chaleureux, et de la pauseensoleillée, à deux pas du centre historiquede Salon-de-Provence et à côté de la vachePâquerette, où il fait bon vivre.L’ENTRE 2 CÔTESSpécialités d’abats et viandes grillées195, place Jules Morgan 13300 Salon de ProvenceTél : 04 90 55 71 74www.entre2cotes-salon.com

Les assiettes fraîcheur à découvrirà la terrasse de L’Entre 2 Côtes

RestaurantSalon

L

communiqué

LE+ Ouvert 7 jours sur 7, midi & soir

rès en vogue aux Etats-Unis et en Europedepuis des années, ladécoration de gâteauxavec de la pâte à sucre

arrive en France. Les adeptesde ce loisir créatif sont de plusen plus nombreux. Cette pâtecomestible et prête à l’emploi,encore difficile à trouver dansle commerce est, depuisdécembre 2013, disponible àla vente chez Déco Sucrée àSalon de Provence (localattenant au magasin Eurocash).Déco Sucrée propose en effetune gamme exceptionnelle depâte à sucre en 26 coloris ainsiqu’un large choix d’accessoires(moules, rouleaux à pâtisse-rie, emportes pièces, sup-ports de présentation, colorantsalimentaires, sucres de déco-ration…), nécessaires à la pâtis-serie créative. Très malléable,la pâte à sucre permet de réa-liser de magnifiques décora-tions de gâteaux, cupcakes, pop-cakes ou sablés pour tous lesévènements de la vie : nais-sance, baptême, communion,

mariage, fête des mères ou despères, anniversaire…Déco Sucrée organise desateliers, en journée ou en demi-journée, afin de vous initier auxdifférentes techniques de basequi vous permettront de réa-liser très facilement de véri-tables œuvres d’art. Ces ate-liers ne nécessitent aucuneconnaissance spécifique en termes

de pâtisserie. Avec un peu d’ima-gination, les possibilités de déco-rations sont infinies. A la fin de l’atelier, vous repar-tirez avec votre gâteau déco-ré et prêt à être dégusté avecvos proches. Succès garanti !!!Votre entourage sera épaté parvos réalisations. Marta, animatrice passion-née de “cake design” et très

créative, partage son savoir-faire en toute simplicité dansla joie et la bonne humeur.Des ateliers pour les enfantssont également organisés pen-dant les vacances scolaires.“Les premières dix minutes lesenfants sont en général timides,et puis, une fois cette petite appré-hension passée, c’est avec beau-coup d’enthousiasme qu’ils déco-

rent des cupcakes ou dessablés”, explique Valérie.Déco Sucrée s’adapte égale-ment aux demandes des clients,

des professionnels ou desassociations, pour des besoinsou évènements spécifiques.

Ateliers de décoration de gâteauxSalon

Avec Déco Sucrée, la pâte à sucre est à la portée de tous

T

communiqué

LE+ • Les bons cadeaux à offrir (pour un atelier ou des achats enboutique) • La location de supports à gâteaux et de moules originaux • Renseignements sur le site : www.decosucree.fr • Inscriptions aux ateliers : A la boutique Déco Sucrée ou à l’accueil du magasin Eurocash

DÉCO SUCRÉE1, rue de l’Estamaïre (à côté d’Eurocash)Parc d’Activités de la Gandonne - 13300 Salon de PceTél : 04 13 09 00 25 - www.decosucree.fr

www.agglopole-provence.fr

■ Une nouvelle génération pour l’intercommunalité : rencontre avec Nicolas Isnard, Maire de Salon-de-Provenceet nouveau Président d'Agglopole Provence

■ Les 14 Vice-Présidents et les 50 Conseillers Communautaires d'Agglopole Provence

■ Passez un agréable dimanche… en famille à Saint-Chamas

■ Les Musicales, un festival qui ne manque pas de swing !

En direct d'Agglopole Provence

Quelle est votre vision de l’intercommunalité ?

Mettre en commun des objectifs, des actions, des moyens, des compétences me semble être essentiel. Les enjeux danschacune de nos 17 communes sont souvent les mêmes et les préoccupations de nos concitoyens similaires. Agglopo-le Provence n’est ni de droite, ni de gauche, ni d’ailleurs. C’est pourquoi je crois aux bienfaits de la coopération inter-communale, de la mise en commun de savoir-faire, d’expériences au profit d’une logique de défense et de dévelop-pement d’un territoire. Les intérêts portés par Agglopole Provence sont les intérêts souhaités par les 17 communes.

Quelle a été votre première décision ?

Mon objectif premier est de rassembler et fédérer l’ensemble des élus autour d’un projet commun dans l’intérêt géné-ral. Ce projet, nous allons le définir, ensemble, avec les 14 Vice-présidents d’Agglopole Provence, en travaillant de concert,afin de prouver notre capacité à trouver un consensus et montrer notre force. C’est dans cet état d’esprit que les délé-gations ont été confiées à chacun des Vice-présidents. Je tiens à souligner l’intelligence des Maires de Velaux et de Berrel’Etang, qui ont proposé de laisser leurs places de Vice-président à des élus de petites communes, tout en nous appor-tant leur soutien et de profiter de leurs postes de parlementaires, député et sénateur, pour contribuer à défendre notreterritoire.

Quels sont les dossiers prioritaires au sein d’Agglopole Provence ?

En premier lieu, le vote du budget. Nous héritons du budget préparé par l’ancienne mandature bien sûr, mais d’oreset déjà, nous pouvons affirmer que malgré un contexte économique difficile et des financements de l’Etat qui dimi-nuent, notre volonté est de veiller à une gestion financière rigoureuse, afin d’assurer notamment une fiscalité stablepour les entreprises et les habitants du territoire. D’autre part, je tiens à ce qu’Agglopole Provence renforce son rôleauprès des communes. Un rôle de soutien au développement, à l’accompagnement de réalisations mais aussi, de soli-darité en faveur de communes qui peuvent connaître des difficultés. De nouveaux Maires sont actuellement confron-tés dans leur commune à de graves situations laissées par leurs prédécesseurs. Dans sa mission de solidarité, Agglo-pole Provence doit jouer pleinement son rôle.

Le visage des intercommunalités dans le département risque de changer à l’horizon 2016 ? Quelle estvotre position ?

L’Etat a décidé d’imposer une loi qui vise à rassembler les intercommunalités sous une nouvelle forme : La Métropole.Comme l’ensemble des élus des 17 communes, je regrette le fond et la forme de cette loi qui, pour l’instant, nous a étéimposée.

Toutefois, nous allons nous mettre au travail, très rapidement pour garantir les intérêts de nos villes et villages, et parlà même ceux de tous nos concitoyens dans cette future Métropole. A titre personnel, mes relations privilégiées avecles Maires de Marseille et d’Aix-en-Provence seront un atout dans ces discussions et négociations que nous allons enta-mer dans les prochaines semaines. Mais au-delà de cet atout, c‘est l’union et l’unité que nous formons avec les 16 Mairesqui m’entourent qui nous donneront la force d’être entendus et écoutés.

■ ■ ■ ■

Agglopole Provence | Rencontre avec le nouveau Président |

Une nouvelle génération pour l’intercommunalitéLa Communauté d’agglomération Agglopole Provence qui regroupe 17 communes vient d’élire un nouveau Président et 14 vice-présidents. Après les élections municipales, de nouveaux visages apparaissent et notamment le Président,Nicolas Isnard, Maire de Salon-de-Provence.

Nicolas ISNARDMaire de Salon-de-ProvencePrésident d'Agglopole Provence

Agglopole Provence aujourd’hui, autour du Président Nicolas Isnard ce sont 14 Vice-présidents et 50 Conseillers Communautaires représentant 17 communes et 135 000 habitants

Les 50 Conseillers communautaires

ALLEINSCatherine MOYEMONT-GAILDRY

BERRE L'ETANGSerge ANDREONI, MaireFlorian BRUNELJoëlle BURESICarole CORREIA D'ALMEIDAGérard FRISONIRita GIACOBBETTILionel JEAN

CHARLEVALBérangère GAUTHIER

EYGUIERESRichard LEROISandrine POZZI

LA FARE LES OLIVIERSEvelyne DE FILIPPOChristian RAPAUD

LAMANONLaurence GRAZIANI

LANCON PROVENCEOlivier DENISPatricia HEYRAUD

MALLEMORTEric BRUCHETDimitri FARRO

PELISSANNESylvain BEAUMEFrançoise FERNANDEZBrice LE ROUX

ROGNACChantal CLISSONStéphane LE RUDULIERCorinne LUCCHINIValérie MILLANCOURT-AUDIBERT

SAINT-CHAMASCatherine BRICOUTJean-Claude CADIOU

SALON-DE-PROVENCEPatrick ALVISIMarylène BONFILLONCatherine CASORLAJean-Luc CHAVEPierre CHOUZYClaude CORTESIAlexandra GOMEZCorinne JIMENEZSandrine PRATMichel ROUXNathalie SAINT-MIHIELMarie-France SOURDCaroline TILLIE-CHAUCHARDPhilippe VERANMourad YAHIATNIDavid YTIER

SENASPhilippe GINOUXLaetitia IMBERT

VELAUXJean-Pierre MAGGI, MaireDenis HOARAULaurence MONETJoseph PALMITESSA

VERNEGUES Anne REYBAUD-DECROIX

Jean-Pierre GUILLAUMEMaire de RognacVice-président délégué à l'eau et l'assainissement collectif et non collectif

Pascal MONTÉCOTMaire de PélissanneVice-président délégué aux finances

Michel MILLEMaire de Lançon-ProvenceVice-président délégué à l'agriculture

Didier KHELFAMaire de Saint-ChamasVice-président délégué au développement économiqueet aux marchés publics

Olivier GUIROUMaire de La Fare les OliviersVice-président délégué à la gestion des déchets

Rémy FABREMaire de SénasVice-président délégué à l'aménagement du territoire

Henri PONSMaire d'EyguièresVice-président délégué au personnel et à la Métropolisation

Hélène GENTE-CEAGLIOMaire de MallemortVice-présidente déléguée à la culture et au sport

Yves WIGTMaire de CharlevalVice-président délégué à l'enfance jeunesse

Philippe GRANGEMaire d’AlleinsVice-président délégué au tourisme

Roland DARROUZÈSMaire de LamanonVice-président délégué aux risques naturels

Patrick APPARICIOMaire de VernèguesVice-président délégué à l'administration générale

Christophe AMALRICMaire de La BarbenVice-président délégué aux transports

André BERTEROMaire d’AuronsVice-président délégué à l'emploi

L a dixième édition d’UnDimanche en Famille aura lieucette année le 18 mai de 9hà 18h sur le Port de pêche et

le Parc de la Poudrerie à Saint-Cha-mas. Destinée aux familles des 17communes du territoire d’AgglopoleProvence, l’objectif de cette mani-festation intercommunale, est de pro-mouvoir les activités et les infra-structures sportives de plein air du

territoire, et permettre au plusgrand nombre d’accéder gratuite-ment à des initiations sportives etludiques.Afin de satisfaire toute la famille, desactivités pour tout âge sont propo-sées : - Au Parc de la Poudrerie : Chasse autrésor, balades à vélos, en calècheou à poneys afin de découvrir le site.- Sur l’Etang de Berre : Paddle (planche

à rame), Kayak, Baptêmes en jet-ski,balade en voilier- Autour du Port de Pêche : Rocherd’escalade, parcours acrobatique, fau-cheuse infernale, labyrinthe géant,babyfoot humain, paintball, Lasergames, jardin d’éveil, pétanque,Country et Zumba, mini tennis,football, rugby et arts martiaux. LeComité feux et forêts proposera éga-lement à cette occasion une activi-

té de Tir avec lance à eau sur cible. Après Pélissanne, Velaux, Eyguières,Berre l’Etang, Lamanon, et pour lapremière fois à Saint-Chamas, UnDimanche en famille propose un pro-gramme exceptionnel grâce notam-ment à la participation des associationssportives de la commune. Pour le déjeu-ner, les familles pourront apporterleur pique nique ; des aires ombra-gées seront aménagées. Une autrepossibilité : un snack-buvette sur placesera également présent. A noter, desparkings gratuits seront mis à la dis-position du public sur le pourtourde la manifestation.L’accent est mis cette année enco-re sur la protection de l’environne-ment, un stand des ambassadeursdu tri d’Agglopole Provence sera pré-sent toute la journée, ils propose-ront des jeux autour du tri pour gagnerdes “écolots”.

Pour plus d’information : 04 90 44 85 85

Passez un agréable dimanche…en famille

Saint-Chamas | Evénement |

L es Musicales d’Agglopole Pro-vence, festival proposant desconcerts gratuits, reviennentdu 1er juin au 5 juillet, dans les

communes du territoire d’AgglopoleProvence avec une programmationrésolument festive.

Devenues au fil des ans l'un des ren-dez-vous incontournables du lancementde la saison estivale, les Musicalesaccueillent mélomanes et néo-phytes, qui viennent apprécier oudécouvrir différents genres musicauxallant du jazz aux musiques dumonde : musique brésilienne, lati-no, salsa, en passant par du pop rock,du country rock ou encore de l’elec-troworld. Treize groupes de musiqueparticipent à cette manifestation enproposant seize concerts sur diffé-rentes communes du territoire d’Ag-glopole Provence. Les deux parte-naires salonais, l’IMFP (InstitutMusical de Formation Professionnelle)au travers de Salon de Musique etle café-Musiques du Portail Coucou,présentent des artistes de qualité quifont la renommée des Musicales.

L’objectif de ce festival musical,lancé en 2005, est de créer desmoments de rencontres et d’échangesentre les habitants des différentescommunes et de soutenir les acteursculturels du territoire. Cette pro-

grammation, proposée en plein airà travers places, parvis et théâtre deverdure, permet également auxhabitants de découvrir ou redécouvrirle cœur des villes et villages de notreCommunauté d’Agglomération.

Les Musicales, un festival qui ne manquepas de swing !

Agglopole Provence | Festival |

Dimanche 1er juin à 18h30 Blues Rock – Jack Bon Slim TrioChâteau de la Plantade - Rognac

Vendredi 6 juin à 18h Jazz Manouche – Cesar SwingPlace du Champs de Mars - Lançon-Provence

Samedi 7 juin à 21h Pop Rock – JosephineParc des Cèdres - La Barben

Mardi 10 juin à 20h45 Electroworld – Electro BamakoThéâtre de l’Eden - Sénas

Vendredi 13 juin à 19h Musique Brésilienne – Laure Donnat BrasilStet Espace Riera - Lamanon

Samedi 14 juin à 21h Country Rock – Jersey Julie BandPlace Raoul Coustet - Mallemort

Vendredi 20 juin à 20h Musique Brésilienne – Balèti GafiairaLe Bastidon - Alleins

Vendredi 27 juin à 19h Swing Festif – Tonton SwingSous les pins de Sainte-Rosalie - La Fare les Oliviers

Vendredi 27 juin à 21h Latino / Salsa République démocratique du MamboParvis de la Mairie – Berre l’Etang

Dimanche 29 juin à 19h30 Jazz Manouche – Cesar SwingThéâtre de Verdure - Eyguières

Vendredi 4 juillet à 19h Fanfare Jazz – SamenakoaCentre-Ville – Salon de Provence

Vendredi 4 juillet à 21h Latino – CaminosCarrefour du village - Charleval

Vendredi 4 juillet à 21h Big Band – Big Band de l’IMFPPlace de la Mairie - Vernègues

Vendredi 4 juillet à 21h Latino / Salsa République démocratique du MamboArènes - Pélissanne

Samedi 5 juillet à 19h Latino – CaminosThéâtre de verdure – Saint-Chamas

Samedi 5 juillet à 20h30Musique Brésilienne - Aquarela do BrasilPlace du Boulodrome - Aurons

Plus d'informations : 04 90 44 85 85www.agglopole-provence.fr

23

’espace d’undéjeuner ou letemps d’un dîner,Mathias Peresconvie gour-

mands et gourmets às’installer au pied duChâteau de l’Empéri.Là, au cœur du centre his-torique de Salon-de-Pro-vence, le maître-restau-rateur propose une cartequi oscille entre cuisinebistronomique et cuisinegastronomique. A (re)découvrir confor-tablement assis à la ter-rasse végétale de l’éta-blissement, dans une ambiance chic décon-tractée. Un cadre aux notes méditerranéennes(oliviers, fontaine…) et à la décoration soi-gnée. Sous les grandes voiles tendues, qui fil-trent le soleil à midi et la fraîcheur le soir pouroffrir un micro-climat unique, les gourmandsse délecteront de l’hamburger made in Salon,exclusivement préparé à base de produits locaux.Une spécificité de La Table du Roy qui le reven-dique haut et fort. Les gourmets opteront pourla parillada de la mer : un assortiment de pois-

sons et crustacés servis avec une soupe de rocheet des mini-légumes. Pour les amoureux deviande, il y a le pavé de bœuf façon Rossinientre terre et mer… En cette saison, les assiettesfraîcheur ont la cote avec un rapport qualité-prix imbattable ; et quoi de plus sensation-nel pour le palais de finir son repas par la spé-cialité du chef, le moelleux au caramel beur-re salé, cœur Carambar, boule de glace et crèmenougatine !

La terrasse de La Table du Roy,l’atout séduction

RestaurantSalon de Provence

L

communiqué

LA TABLE DU ROY35, rue du Moulin d’Isnard - 13300 Salon de Provence - Tél : 04 42 11 55 40www.latableduroy.fr - Facebook.com/mathias.peresmaitrerestaurateurOuvert midi & soir du mardi au samedi, et le dimanche midi. Ouvert dimanche soir à partir du 1er juillet. Suggestion du jour : 13,90 €. Service express (entrée-plat-dessert sur ardoise) : 16,90 €. Menus à partir de 25,90 €. Pitchoun : 8,90 €.

Pensezà la fête

des mères

ne pause déjeuner ?Les sandwiches àbase de bretzel, defabrication artisa-nale grâce à la bou-

langerie Fels à Montpellier.Une invitation de dernière minu-te ? Une bouteille de vin duDomaine Hertzog, dans les envi-rons de Colmar. Un petitcreux ? Les biscuits secs, sucrésou salés. Un cadeau original ?Un assortiment de miel de sapindes Vosges et de confitures Beyer(églantines sauvages, rhubar-be, pêches de vignes, coingsen morceaux…).Ouvert depuis quelques mois,l’enseigne O’Bretzel est un nidà bonnes idées pour satisfai-re ses petites faims et ses grandesenvies. Situé juste entre le cœurhistorique de Salon de Provenceet la Place Morgan, l’établis-sement qui fait la part belle auxspécialités alsaciennes proposeune carte originale : saladestypiques, flammenkuche (tarteflambée), sandwich au pain bret-zel foie gras-figues, chèvre-miel,thon, tomates-mozzarella, sau-mon fumé, mais aussi Nutel-la-poire… et plein d’autres sur-prises, selon l’inspirationd’Henri Szymkiewicz.

Débarqué dans notre région ily a une dizaine d’années, cenatif du Haut-Rhin aime van-ter les mérites de la gastronomiealsacienne. Outre la restaura-tion rapide, il a aménagédans son café un rayon épiceriefine où l’on retrouve tous lesdélices de son enfance : fruitsen bocaux, charcuterie dechez Geismar (lard paysan, escar-gots de viande, palette fumée…),choucroute et baeckeoffe

(plats préparés en bocaux) àréchauffer au four ou au bain-marie… “Il suffit d’ajouterquelques pommes de terre etune salade verte, et on a unrepas complet 100 % alsacien”,s’enthousiasme Henri, for-

midable ambassadeur desproduits de sa région. Une adres-se idéale pour sortir des sen-tiers battus et étonner vosconvives, cet été, avec des metstraditionnels tout droit venusd’Alsace.

Restauration rapide - Epicerie fineSalon de Provence

O’Bretzel, les délices de la cuisine alsacienne U

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LE+ En exclusivité avec "La Femme Chocolat", la truffe au chocolat au lait et au Gewurztraminer (vin blanc moelleux)

O'BRETZEL - Spécialités alsaciennes81, cours Camille Pelletan 13300 Salon de ProvenceTél. 04 90 58 10 13 – Sur place ou à emporterOuvert du mardi au samedi de 7h30 à 19h et le lundi de 7h30 à 14h.

24 ! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

nstallée à Saint-Cha-mas depuis 2001, l’en-treprise familiale 2RCConsult se place en par-tenaire privilégié. En

effet, l’agence immobilière, mana-gée par Véronique Ricard-Cuq,intervient dans tous vos pro-jets. Achat, vente, location, qu’ils’agisse de programmes neufsou de biens anciens, 2RC Consultest au service de vos envies. La chef d’entreprise profite d’unelongue expérience dans la pro-motion de programme neuf etterrain à bâtir. D’ailleursVéronique présente, avenue des53 à Saint-Chamas, 21 loge-

ments. La résidence “VillaChloé”, bénéficiera d’uneconstruction basse consommation,de chauffage au gaz individuel,de garage fermé… “Idéalementsitué dans le village, nous dis-posons encore à la vented’un T2 et de quatre T3”.Possédant de grandes connais-sances du marché, Véroniqueet sa fille Olivia, ont su déve-lopper un réseau de partenaires

sérieux. L’agence à rejoint leGroupement National Immo-bilier (GNI) ce qui lui permetde bénéficier de produits misà la vente dans tout le pays salo-nais mais également sur toutle département, tout en restantune entreprise de proximité.“Avec les nouvelles régle-mentation et la nouvelle loiALUR, nous devons répondreà un cahier des charges plus

rigoureux”, explique Olivia. Etde reprendre, “Nous noussommes d’ores et déjà adap-tés à ce nouveau règlement pourtoujours mieux satisfaire nosclients, acheteurs ou ven-

deurs”. Précise et sérieuse l’équi-pe de 2RC Consult se met auservice de tous vos projets immo-biliers.

2RC ConsultSaint-Chamas

Des professionnels au service de vos projetsI

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2RC CONSULT22, résidence Saint-Martin - Avenue des 5313250 Saint-Chamas - Tél : 04 90 50 91 21www.2rcconsult.com - contact@2rcconsult.com

LE+ Un partenaire privilégié

ne nouvelle aventu-re s'ouvre pour le vil-lage”, souligne DidierKhelfa. A 43 ans,ancien adjoint au

maire, ancien directeur géné-ral des services, Didier Khel-fa est devenu maire de Saint-Chamas avec plus de 64 % dessuffrages dès le premier tour,le 23 mars dernier. Il succèdeà René Gimet, décédé à l'au-tomne dernier et qui avait choi-si de ne plus se représenter. “Notreresponsabilité est la gestion desdeniers de la commune tout enaméliorant la qualité de vie etde répondre ainsi aux attentesdes habitants”, reprend-il.Entouré d'une équipe de 25 élusqu'il anime, Didier Khelfa a aucours de ces derniers mois etsemaines planté une véritable“feuille de route”.Faire de Saint-Chamas une villemaritime fière de son étang. Déve-lopper des activités nautiques,créer une promenade des Pou-driers, se réapproprier desrives de l'étang, en composentles premières mesures. Lapoursuite de la mise en valeur

du patrimoine naturel avec le site de la Poudrerie,des Creusets et de la petite Camargue mais aussil'accessibilité de la ville avec un réaménagementdu stationnement, de la circulation et des modes dedéplacement sont aussi au rang des priorités. “Notreleitmotiv, reprend le nouveau maire, est de conser-ver notre identité locale typique et améliorer le bienvivre”. Ainsi la nouvelle municipalité s'est fixée commelimite de ne pas dépasser les 9000 habitants d'ici2020, pour là aussi préserver cette échelle humai-ne, créatrice de liens et d'esprit de convivialité. Au cours de cette mandature qui vient de s'enga-ger, de nouveaux équipements viendront complé-ter l'existant. La création d'un complexe sportif, d'unesalle de programmation culturelle et d'un centre socio-culturel multi-activités et intergénérationnel verrontle jour. La création d'un service culturel et d'un ser-vice économique pour faciliter l'accueil et le déve-loppement d'entreprises seront deux axes majeursde ces prochains mois. “Une nouvelle page de l'histoire de Saint-Chamasvient de s'ouvrir”, conclut Didier Khelfa. “Dans lerespect et la lignée de nos prédécesseurs, la nou-velle équipe s'attachera avec enthousiasme et téna-cité à œuvrer pour le bien-être de tous les Saint-Chamassens.”

ElectionsSaint-Chamas

Didier Khelfa ouvre une nouvelle page de l’histoireULe 23 mars

dernier, dès le premier tour

des électionsmunicipales,

Didier Khelfa aété élu maire deSaint-Chamas.

A 43 ans, le nouveau

maire ouvre une nouvelle

page de l'histoire

du village.

Didier Khelfa, maire de Saint-Chamas, devant l'hôtel de ville

25

isciniste depuis plusde vingt ans, SylvainBeaume distille sonprécieux savoir-faireaux clients qui, avec

l’arrivée des beaux jours, ontà cœur de donner un coup dejeune à leur espace piscine. Sonprofessionnalisme lui permetd’offrir une garantie décennale.L’occasion est belle, donc, decommencer à penser à laremise en eau de sa piscine.Avec un magasin réaménagéet une présentation des produitstoujours plus pointue, OzéoPélissanne conseille et écou-te celles et ceux qui ont enviede profiter pleinement de

l’été sans souffrir des fortes tem-pératures. En grand connaisseur, SylvainBeaume propose également de

changer son sable. Un domai-ne où Ozéo excelle grâce à unnouveau filtre, à la fois éco-logique et économique. Abase de verre recyclé quidure plus longtemps, ce filtrerequiert moins d'entretien et per-met donc de réduire sa consom-mation d'eau. Ozéo reste aussile spécialiste du volet desécurité immergé ou hors sol(devis gratuit).Si votre terrain n’est pasencore doté d’une piscine - lemust de la détente estivale -,il suffit d'un petit mois pourréaliser ce rêve ! Ozéo conçoitdes kits de construction à mon-ter soi-même ou des piscines“prêtes à plonger”.

Les plus bricoleurs d’entre nouspeuvent bénéficier de l’assis-tance gratuite des techni-ciens. Les autres opterontplutôt pour la livraison clé enmain au prix le plus juste, parexemple une piscine de 6 mètressur 3 avec 1m50 de profon-deur au prix de 16400 € TTChors terrassement.Côté robot, la sélection répondà tous les besoins quelles que

soient la forme et la taille dubassin, avec une entrée de gammeà 490 euros. Enfin, pour quevos piscines jouissent d’un envi-ronnement coloré et aux

douces senteurs de natures, Nico-las réalise sur plan, études etdevis pour l’arrosage automatiquede vos jardins.

Pompage - Piscine - ArrosagePélissanne

Des idées fraîches pour l’été avec Ozéo P

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OZEOLes Vignerolles - 13330 Pélissanne Tél. : 04 90 55 33 30 - Fax : 04 90 55 34 58Mail : aquasylva.ozeo@sfr.frHoraires d’été :du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h.

LE+ Nouveau catalogue2014 au magasin

vec ses 16 chambresavec terrasse privée,nichées dans lapinède (3 hectares)et donnant un accès

exclusif à la piscine, l’hôtel duMas de Fauchon est un havrede paix où il faut bon se mettreau vert. Mais que dire, alors, du res-taurant et de sa cuisine élaboréeà base de produits du terroir.La terrasse ombragée, qui sur-plombe les Ecuries de la Tou-loubre, offre une vue panora-mique à nulle autre pareille :ici, le spectacle est autant dansl’assiette que dans le ciel…Depuis cet hiver, Barbara

Piel Chouchanian a repris leflambeau de cet établissementfamilial accompagné de sonfrère Nicolas Chouchanian quilui dirige la cuisine du Mas.En vue de la Fête des Mères,le restaurant propose un menuà savourer en terrasse, ou dansl’ancienne bergerie, un espa-ce plus spacieux, dévolu auxréceptions privées et mariages,

vous est également proposé.Une occasion parmi d’autresde se retrouver dans cet écrinde nature, si propice à se détendre

autour d’un apéritif en soirée,à la sortie du travail… Histoire de décompresser et dese ressourcer.

Restaurant – Hôtel★★★Saint-Cannat

Le Mas de Fauchon, un site unique pour une cuisine créative !A

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LE+ Dîner concert jazz (30 mai et 27 juin) avec un menu unique à 45 € hors boisson

LE MAS DE FAUCHON1666, ch. de Berre - Quartier Fauchon - 13760 St-CannatTél. 04 42 50 61 77 - www.masdefauchon.frFacebook.com/pages/MAS-DE-FAUCHONOuvert 7 jours sur 7, midi et soir.

26 ! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

ace à la demandecroissante des jeunesfamilles qui s’instal-lent à Lamanon, autantséduites par la vie pai-

sible du village que par ses com-merces de proximité, le maireRoland Darrouzes et la nou-velle équipe municipale ont choi-si d’inscrire l’aménagement desécoles en priorité. Dans le cadre

du Contrat Départemental deDéveloppement et d’Amé-nagement, signé avec leConseil Général, la commu-ne va d’abord lancer l’agran-dissement et l’extension de l’éco-le élémentaire Les Marronniers(actuellement 150 élèves et sixclasses).“La première tranche de tra-vaux concerne l’espace de res-

tauration qui va doubler,ainsi que de nouvelles sallespour la cantine et le person-nel enseignants. Elle augmentela surface de 170 m2 environet devra être achevée pour larentrée de septembre”, expliqueChristian Nervi, premieradjoint en charge des travaux,assisté de Fabienne Galtier, direc-trice générale des services. “La

seconde interviendra durantl’année scolaire avec la créa-tion de deux classes supplé-mentaires, soit 120 m2.” Cestravaux sont chiffrés à 400 000euros et sont nécessaires pourfavoriser l’épanouissementde la jeunesse. Cette année, la mairie vaégalement relancer une consul-tation pour l’école maternel-le Les Micocouliers, quidevrait obtenir une 4e classeà la rentrée 2014-15 (de 83 à100 élèves). Ici, les travaux por-teront sur l’agrandissement de

l’espace de restauration et lacréation d’une nouvelle clas-se, soit plus de 180 m2 au total.Autant d’aménagements sco-laires et périscolaires pour que

Lamanon garantisse un accueilde qualité à “ses” enfants, quisont l’avenir du village.

TravauxLamanon

Aménager les écoles pour mieux préparer l’avenir

F

D’autres projets à l’étude Outre les aménagements des écoles élémentaire et mater-nelle, la commune prévoit de futurs travaux dans le cadredu CDDA : mise en valeur du lavoir (courant 2014), amé-nagement de la nouvelle mairie, requalification de l'en-trée Sud du village (par Salon), sécurisation des espacesnaturels du site de Calès face au risque d’éboulements…

our compléter l’offreactuelle d’enceintessportives couvertes,la commune de LaFare les Oliviers va

prochainement se doter d’ungymnase pluridisciplinaire,dans le quartier de la Gueirarde.Avec le complexe intercom-munal situé à Coudoux et legymnase Saint-Exupéry (l'éco-le sera bientôt détruite, maisle gymnase sera bel et bienconservé), le maire Olivier Gui-rou et son nouveau premieradjoint Christian Nevière, encharge du sport, des associa-tions et de la jeunesse, appor-tent un outil moderne aux éta-blissements scolaires, associationssportives, centres aérés…Fort d’une tribune d’une cen-taine de places, cet équipementsportif - où seront pratiqués lehandball, le basket, le volley,le tennis, le badminton maisaussi l’escalade (avec un murde 7 voies) -, se situera entrele stade Xavier Foubert et lecollège Louis Leprince-Rin-guet. Accolé au terrain de foot-ball, le gymnase disposera de

vestiaires dévolus spécifi-quement à l’US Farenque ; unespace-terrasse de convivialitéest également prévu. A noterque le parking du gymnase ser-vira aussi pour l’école Paul Dou-mer.En étroite collaboration avec

Liliane Bertet, directrice géné-rale des services, le maire ettoute l’équipe municipaleviennent d’attribuer le marchéde maîtrise d’œuvre à Fabri-ce Giraud, de l’atelier Mon-tecristo à Marseille. Le débutdes travaux est programmé pour

le 1er trimestre 2015 ; financéà 80% par le Conseil Géné-ral, le coût prévisionnel d’ob-jectif atteint les 3,9 millionsd’euros. Un équipement spor-tif moderne qui répond à lademande de la jeunesse et dumonde sportif.

AménagementLa Fare les Oliviers

Avec le futur gymnase, la communemet l’accent sur la jeunesseP

27

uand les associations sportives bou-clent leur saison, quand les écolespréparent leurs kermesses de find’année, quand les amis et les famillesse réunissent autour d’une soirée

grillades, quand les clubs taurins et les vil-lages s’apprêtent à lancer les fêtes votives…tous les chemins mènent à Pix, à Salon-de-Provence. Il faut dire qu’au royaume de la vais-selle réutilisable et des produits jetables (plu-sieurs d’entre eux sont biodégradables),l’enseigne s’impose comme la référence. Imbat-table en quantité et en métrage, Pix afficheun rapport qualité-prix exceptionnel ! Souventmoins cher que les tarifs appliqués sur Inter-net, Xavier n’hésite pas à s’aligner en y ajou-tant ses précieux conseils qui reposent sur unsavoir-faire fort de 18 ans dans le métier…

Et il y en a pour tous les goûts, ici ! Les ambiancesvarient au gré des saisons et des envies dechacun(e). De multiples articles de décora-tion et de cuisine se déclinent sur les thèmesdu moment : pirates, princesses et chevaliers,musique, cinéma, voyages (du rêve américainou îles paradisiaques)… sans oublier les deuxtendances de l’été : le cirque et la fête foraine.Autant de créations originales qu’on aura plai-sir à associer à un service de table complet(chemins de table, verrines, assiettes, verresà pied, couverts, coupes de bodega, verres ruban,flûtes de champagne...), disponible en seizecoloris ! Une offre vertigineuse à la hauteurde la réputation de Pix, qui propose aussi lesgobelets rouges “Original Cups”, particuliè-rement à la mode, qui conservent la chaleurcomme la fraîcheur des boissons.

PIXAv. de Wertheim - 13300 Salon de ProvenceTél : 04 90 45 00 34etablissementpix@wanadoo.fr Facebook.com/jetable.pix Ouvert du mardi au vendredi de 9h15 à 12h15 et de 15h à 18h30, ainsi que lesamedi de 9h15 à 12h15 et de 15h à 17h.

Pix, le service de proximité au tarif Internet

Produits et vaisselle jetablesSalon

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LE+ Pix s’adresse aussi aux professionnels : sacs pour les fruits,sandwiches, en papier kraft, barquettes, emballages divers...

phot

os n

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ntra

ctuell

esl n’aura pas fallu long-temps à GuillaumeChapelle, nouveau pro-priétaire du restaurantL’Endroit à Salon de Pro-

vence, pour prendre sesmarques. Ce professionnelde l’hôtellerie restauration, nour-rissait depuis quelques annéesl’envie d’ouvrir son propre res-taurant. Originaire de Bourgogne,Guillaume, qui a beaucoup voya-gé pour des raisons profes-sionnelles, est tombé amoureuxde L’Endroit, tant pour son cadreque pour sa situation. Situé à flanc de château, à l’abrides regards indiscrets, L’En-droit possède ce charme indes-criptible. Les pierres apparentesde la salle principale sont pro-pices au romantisme, tandis que

la terrasse se prête parfaitementà des soirées estivales entre amis. Avec l’aide de Robert Marchisau fourneau, le restaurantpropose au travers d’une carteréduite, une cuisine tradi-tionnelle, variée, simple et authen-tique. Elaborée en fonction dessaisons et des produits qui l’ins-pirent, la carte présente “la toma-te cœur de bœuf, mozzarellaburrata”, ou encore”les gam-bas au guacamole citronné”,

en exemple d’entrée, “le tar-tare de bœuf, frites fraîches”,“les gambas flambées aux pas-tis”, pour les plats. Du côté desdesserts fait maison, le chef pro-pose “une crème brulée caram-bar”, ou “une soupe de frai-se à la menthe fraîche”. En grand amateur de vins,Guillaume Chapelle, a com-posé une carte des vins dignedes plus grandes tables. Il pré-sente près de 60 références à

des tarifs abordables. D’ailleurs,Guillaume envisage dès l’au-tomne de transformer unepartie du restaurant afin d’of-

frir un espace bar à vin, à décou-vrir au moment de l’apéritif justeavant de passer à table…

RestaurantSalon de Provence

L’Endroit change de propriétaire !I

communiqué

LE+ Une très belle carte des vins

L’ENDROIT20, montée André Viallat - 13300 Salon de ProvenceTél : 04 42 86 85 32Restaurant fermé le dimanche toute la journée et le lundiet le mercredi midi. En juin, juillet, août restaurant ouverttous les jours midi et soir, fermé le dimanche. Formules du midi : entrée-plat / plat-dessert : 13,50 €entrée-plat-dessert-café : 18 €. Plat du jour : 10 €. Menu du soir entrée-plat-dessert : 28 €.

28 ! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

a dynamique équipede l’Office de Tourismede Saint-Chamas, encollaboration avec lamunicipalité, présen-

te pour la première fois les “Esca-pades Estivales”. Ce projet apour ambition de promouvoirle terroir, la nature et le patri-moine de la ville. “Nousavons élaboré un programmeprésentant différents sites deSaint-Chamas”, expliquentles organisateurs de cet évé-nement.

L’occasion sera belle dedécouvrir ou redécouvrir deslieux connus, certes, maissous un autre angle. “Nous pro-posons une visite commentéedu parc de la Poudrerie.Beaucoup de personnes sou-haitaient pouvoir découvrir ceparc chargé d’histoire demanière plus approfondie”. Ainsipendant 2h30, profitez d’ex-plications aussi bien sur le siteque sur son passé, sa faune etbien sûr sa flore (les visites ontlieu deux mercredis par mois

en mai, juin et septembre ettous les mercredis matins enjuillet et août). A découvrir aussi en visite com-mentée, le sentier paysager deSaint-Chamas, qui a fait l’ob-jet l’an dernier d’un prix spé-cial. Au programme : 1h30 dedécouverte du patrimoine dela ville, en compagnie d’unehôtesse de l’Office de Tourisme(un mardi par mois). La conserverie Marius Bernardet le Domaine de Suriane ouvri-ront également leurs portes aux

visiteurs. Visite de l’usine, sui-vie d’une dégustation desproduits Marius Bernard tousles premiers mardis du mois,découverte des vins du domai-ne et dégustation les deuxièmesmardis du mois pour le Domai-ne de Suriane. Enfin, le musée municipal PaulLafran propose des visites surdifférents thèmes. En mai, “Seys-saud, l’amour d’un paysage etses contemporains” ; en juin,“la pierre de Calissanne, résul-tats des fouilles de l’Oppidum

de Constantine” ; en juillet etaoût, “Rubans et costumes d’ar-lésiennes” ; en septembre, “LaTechnique du Boutis”. A découvrir...

ESCAPADES ESTIVALESRenseignements et réservations obligatoiresà l’Office de Tourisme17, rue du 4 septembre13250 Saint-ChamasTél : 04 90 50 90 94 tourisme-saintchamas@orange.fr

DécouverteSaint-Chamas

L’Office de Tourisme présenteses “Escapades Estivales”LL’Office de

Tourisme deSaint-Chamas

est à l’initiatived’un nouveau

projet présentépour la premièrefois cette année.Avec “Escapades

Estivales”, partez à

la découverte du terroir,

de la nature etdu patrimoinest-chamassen.

u pied du par-cours de golf deMiramas, onconnaissait leTiger’s House. La

brasserie, ouverte 7 jours sur7, propose des salades, piz-zas et grillades dans uncadre verdoyant, baigné delumière. Une carte pleine defraîcheur et de simplicité àsavourer pour un déjeuner (etle soir pour les groupes, uni-quement sur réservation)sur la terrasse ombragéeavec vue sur le green, ou dansla salle climatisée… Désor-mais, à l’étage, on vient dîner le vendredi oule samedi à L’Albatros. Un restaurant semi-gastro dont le nom renvoie autant à l’immenseoiseau du poème de Baudelaire, qu’au voca-bulaire golfique. Confortablement installé àl’une des tables de la terrasse panoramique,de la salle à l’ambiance feutrée ou dans le salonlounge de l’établissement, on profite d’une vuesensationnelle sur le parcours. Et, dans l’as-siette, le chef maître-restaurateur joue la cartedes produits frais, avec une cuisine raffinéeet des plats élaborés. Pour le dîner, L’Alba-tros propose un menu unique dicté par la sai-son et inspiré par le retour du marché, à consul-ter sur le site internet : 39€ ( 5 plats ) et 45€( 6 plats ). De la mise en bouche au chariot

de fromages et son dessert maison, en pas-sant par exemple par un foie gras truffé sursa brioche tiède avec figue confite au vin, unfilet de Saint-Pierre au jus de crustacés avecson risotto aux asperges ou son épaule d'agneauibérique (cuit 7 heures) aux légumes oubliés,L'Albatros vous fera passer un moment agréablestimulant les plaisirs des sens gustatifs et visuels.

TIGER'S HOUSE (midi 7/7)L'ALBATROS (vendredi et samedi soirs)Mas de Combe Parc Naturel du Golf de Miramas13140 Miramas - Tél. 04 90 50 37 09www.tigershouse.com

Un dîner à L’Albatros pour planerau-dessus du golf

RestaurantMiramas

A

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LE+ Possibilité de réserver pour un événement privé (mariage, anniversaire…) ou professionnel (séminaire…)

vec ses forfaits auto ajustables, lacompagnie d’assurance propose auxconducteurs de bénéficier de tarifsdirectement indexés sur leurs dépla-cements. Les agences MMA de Salon

de Provence et Miramas, dirigées par Marcet Fabien Cavaglia, collent ainsi au plus prèsdes besoins des clients avec une gamme desix forfaits : 5000, 10 000, 15 000, 20 000,25 000 km par an ou… kilométrage illimité.Une offre unique renforcée par le fait que MMArembourse les kilomètres non roulés au boutd’un an ! “Nous sommes les seuls à propo-ser cela sur le marché”, indiquent les deuxagents généraux. Également en exclusivité,la possibilité pour le conducteur d’alerter d’un

simple coup de fil son conseiller d’assuran-ce MMA en cas de dépassement de forfait ;celui-ci ajuste alors le contrat en quelques clics.De quoi fidéliser la clientèle, et ce quels quesoient ses trajets : privés, professionnels, domi-cile-travail…

3 AGENCES MMA À VOTRE SERVICEAgents généraux Marc et Fabien Cavaglia(N. Orias : 07010220 et 10058485)Salon de Provence 04 90 42 29 0863, allées de Craponne Salon de Provence 04 90 45 00 26224, allées de Craponne Miramas 04 90 50 68 5255, avenue Charles de Gaulle

Assurance “auto” sur-mesure etremboursement des kms non roulés

Cabinet CavagliaSalon / Miramas

A

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Salon de Provence Miramas

Jusqu’au 24 maiA la découverte de l’IndeExposition, parcours sensoriel, conférencesVelaux

Jusqu’au 31 maiExposition Daniel Mathieu, PeintreAtelier/Galerie CoquetVernègues

Jusqu'au 2 juilletExposition sur le boutisMusée GrévinSalon de Provence

Jusqu'au 30 septembre"Il était une fois la Grande Guerre,Georges Guynemer et les débuts de l'aviation militaire"Musée de l'Emperi et de la Crau, salle de la ChapelleSalon de Provence

Jusqu’au 30 septembreEscapades Estivales à Saint-Chamas proposées par l’Office de Tourisme.Renseignements au 04 90 50 90 54Saint-Chamas

Du 9 au 30 maiExposition Sonja Froment "Rêveries"Office de Tourisme du Massif des CostesPélissanne

Du 6 au 24 mai Exposition « Graffitis »Origine, histoire, différents styles et supports…Bibliothèque Municipale Denise SicardLa Fare les Oliviers

Le 10 maiCourse Avenir Club Taurin Paul Ricard "Lou Bastidon"ArènesAlleins

Le 11 maiVide grenier du Club Jeunesse et LoisirsPlace de la SenteSaint-Chamas

Le 13 mai à 10h45Dans le cadre des “Escapades Estivales à St Chamas”Dégustation des Vins du Domaine de la Suriane Renseignements et Réservation obligatoire au 04 90 50 90 54Saint-Chamas

Le 14 mai à 9hDans le cadre des “Escapades Estivales à St Chamas “Découverte commentée du Parc de la Poudrerie Renseignements et Réservation obligatoire au 04 90 50 90 54Saint-Chamas

Le 16 mai à 21h“Grand Hôtel” par la Compagnie Grenade Pièce chorégraphique pour 10 danseursOMC La Fare 04 90 45 46 19 / 49Centre Culturel Jean BernardLa Fare les Oliviers

Le 17 mai de 19h à 22h La Nuit des Musées Saint-Chamas

Le 17 mai de 14h à 18hFête de la familleDanse, confection de bracelets, plantations,arbre des familles, parcours sportifs, maquillage au programme de cette fête organisée par le Centre communal d’actionsociale. Structures gonflables, village pour les enfants, jeux en bois, etc.Parc des Quatre ToursVelaux

Le 17 mai de 19h30 à 22hNuit européenne des muséesVisites et animations gratuites dans les troismusées de la villeSalon de Provence

Les 17 et 18 mai de 9h à 19hFoire de printempsParvis de la MairieBerre l’Etang

Les 17 et 18 maiVisites guidées du Moulin de l’Abba et de la Microcentrale Hydroélectrique Renseignements et Réservation obligatoire au04 90 50 90 54Saint-Chamas

Le 18 maiVide grenier de l'ADEEsplanade de l'HéritièreVernègues

Le 18 mai de 8h à 18hVide-greniersRognac

Le 18 maiFerradeArènesAlleins

Le 18 mai de 10h à 18hUn dimanche en Famille Port et poudrerieSaint-Chamas

Le 20 mai à 10hDans le cadre des “Escapades Estivales à St Chamas”Découverte commentée du Sentier Paysager Renseignements et Réservation obligatoire au04 90 50 90 54Saint-Chamas

Le 20 mai de 14h30 à 16hDans le cadre des “Escapades Estivales à St Chamas”Visite du Musée Paul Lafran sur le thème de René Seyssaud Renseignements et Réservation obligatoire au04 90 50 90 54Saint-Chamas

Le 23 mai à 19h“Les pieds tanqués” par Artscénicum ThéâtreDépart du ForumBerre l’Etang

Le 23 mai à 21hConcert de Jean-Christian MichelÉglise St-MauricePélissanne

Le 24 mai à partir de 18h La Nuit de la LectureOrganisée par la Médiathèque “Le jardin des Mots”Renseignements : 04 42 87 76 38Rognac

Le 25 mai au 7 juinQuinzaine provençaleRen. : Office de Tourisme : 04 42 85 01 70Berre l’Etang

Le 28 mai à 9hDans le cadre des “Escapades Estivales à St Chamas”Découverte commentée du Parc de la Poudrerie Renseignements et Réservation obligatoire au04 90 50 90 54Saint-Chamas

Les 28, 29 et 30 maiFête régionale de l'Espace et de l'airPlace MorganSalon de Provence

Salon de Provence

omme chaque année Salon de Provence fait un voyage à travers letemps et propose durant 3 jours de vivre au temps du Moyen-Age.Le traditionnel défilé costumé aura lieu les 26 et 28 juin. Le cortègedémarrera à 20h30 du cours Gimon et descendra les cours jusqu'à laplace Pelletan. Temps fort de la reconstitution, le défilé réunit des cen-

taines de Salonais costumés.En tête les princes, la cour, les gardes et escrimeurs, les notables, Catherine deMédicis, Adam de Craponne et Nostradamus, suivis des nobles, des villageoiset paysans, des saltimbanques et des gueux... S’en suivra le spectacle final. Deplus, la ville et en particulier le centre-ville accueillera des troupes de trouba-dours, de danseurs, de conteurs, pour des spectacles de rue qui raviront petitset grands.

CA l’heure du Moyen-Age

à découvrir, à regarder, à écouter… dans le Pays Salonais

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Un festival qui a du chœurChaque année, depuis 2005, la Maison Saint-Jean et l'association "LesAmis de Saint-Jean", accueillent des choristes de renom dans ce magni-fique écrin de verdure qui, le temps d’une soirée illuminent le cœur desrésidents.Le Festival de Chœurs est l’une des manifestations des Soirées de Saint-Jean proposées tout au long de l’année.Découvrez le mardi 24 juin à 21h30, dans les jardins de la Maison Saint-Jean, un concert avec, pour la première fois, le Chœur d'Enfants & le JeuneChœur de la Maitrise des Bouches-du-Rhône.

“Festival de chœurs et de lumière”Le 24 juin à 21h - Parc de la Maison Saint-Jean

La Fare les Oliviers

Cette liste n’est pas exhaustive (l’éditeur n’est pas responsable des erreurs et omissions). Pour tous renseignements contactez les Offices de Tourisme. 

! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

La guitare au centre d’un festivalCette année encore, Lambesc accueillera du 29 juin au 5 juillet le 14e Fes-tival International de Guitare. Une fois de plus, Charles Balduzzi , direc-teur du Festival et Président de l'association Aguira (association pour lerayonnement de la guitare) et le compositeur et virtuose argentin JorgeCardoso Directeur Artistique, réuniront une palette de concertistes detalent et de notoriété internationale. Seront représentées l'Espagne, laFrance, l'Italie, l'Argentine, let, pour la première fois, le Paraguay. Unévénement marquera cette 14e édition : L'Octet AGUIRA , sous la direc-tion de Jorge Cardoso, interprètera "El canto general" de Pablo Neru-da, mis en musique par Mikis Theodorakis, transcrit pour 2 guitares etchant par Jorge Cardoso. Le domaine Château Pontet Bagatelle, sert d'écrinaux concerts du Festival. Dans ce lieu de grande harmonie, la guitare atrouvé l'environnement prestigieux qu'elle mérite.

Lambesc

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près les vestiaires en2012 et le systèmede filtration en 2013,la commune deCharleval vient de

remettre à neuf, cette année,les plages de la piscine, avecun revêtement en béton gra-nuleux plus esthétique etmoins glissant. Un équipementmoderne plus résistant et plussécurisant qui accueillera lesestivants du 28 juin au 31 août,de 11h à 19h, y compris le week-end. Cet investissement, le maireYves Wigt – qui fête ses vingtans à la tête du village de Char-leval – et son équipe munici-pale (treize nouveaux conseillers)l’ont consenti face au pôle d’at-traction que constitue la pis-cine, véritable plaque-tournantede la saison touristique. Quoide plus agréable, en effet, quede se rafraîchir les idées pen-dant les vacances ou même l’es-pace d’un week-end. Avec unpédiluve en terrasse pour lestout-petits, un petit bassincirculaire, un grand bassin etses grandes plages, la piscine

de Charleval s’adresse à tous.Outre l’activité aquatique, lesite est propice à un pique-niqueen pleine pinède. A la sortie

de la piscine, un snack ouvert7 jours sur 7 (à partir du 6 juin)proposera des concerts etmanifestations tout l’été.

De bon augure pour savourerun été très show.

LoisirsCharleval

Une piscine flambant neuvepour une saison prometteuse

A Quand été rime avec festivités ! La commune de Charleval lance la saison estivale avecplusieurs manifestations dont un spectacle de cirque dansla cour de l’école, le 24 mai, puis la Fête de la Jeunes-se (gratuite), le 7 juin. Autres événements à ne pas man-quer, comme le souligne Jacqueline Rouxel, adjointe àla culture, les Musicales d’Agglopole Provence qui ferontétape le 3 juillet dans le village avec un concert de salsa,mais aussi l’exposition du peintre Maoni, dans la salledes mariages en mairie. Enfin, les 18 juillet et 22 août,deux séances de cinéma de plein air dont un film jeu-nesse seront proposées à la tombée de la nuit, sur l’es-planade de la Maison des Associations (ancienne écoledes garçons).Renseignements : 04 42 28 45 30 (Office de Tourisme)et 04 42 28 41 18 (mairie)

epuis quelques moisSalon de Provencejouit d’un tout nou-veau concept quidevrait ravir les

amateurs de spectacles. En effetRachida Grizel présente le café-théâtre le Mazarine, installé aucœur du Cercle des Arts.Très inspiré de son homologueaixois le Flibustier, ce café-théâtren’a d’autre aspiration que derépondre aux attentes d’un publicvarié, désireux de passer un bonmoment en compagnie d’unetroupe ou d’un comédien. Pour cette auxiliaire socio-édu-catif, l’animation est unevocation. “J’ai toujours adoréle café-théâtre. J’ai beaucoupfréquenté ces endroits à Aix-en-Provence. Quand je me suisréinstallée à Salon, j’avais enviede créer un lieu d’échanges.Loin des théâtres ou dessalles de spectacles habi-tuels, le café-théâtre est avanttout un lieu de partage entreles acteurs et le public. Nousnous efforçons de présenter uneprogrammation éclectique,basée avant tout sur l’humour

et la bonne humeur”, explique-t-elle. De plus, cette passion-née propose régulièrementdes animations pour les enfants.“J’ai créé un spectacle inter-actif. Les enfants participentau spectacle, ils sont interpellés”.C’est donc dans cet enthousiasmeimmodéré, que Rachida espè-re gagner son pari. “J’espèrefaire du Mazarine, un lieu incon-

tournable”. Comédies, humours,chansons, thés dansants, tousles goûts sont permis… A découvrir.

Anne-Sophie Sourd

NouveauSalon de Provence

Le Mazarine, le café-théâtre salonais

D“Même jour même heure”

à découvrir le 17 mai Prenez trois amis qui se sont perdus de vue sans jamaiss'oublier. Donnez-leur une personnalité totalement éloi-gnée et laissez-leur le temps de se (re)découvrir. Ajou-tez-y de la nostalgie, de l'émotion, de l'amitié et beau-coup, beaucoup d'humour... Saupoudrez de chansonset d'une pincée de guitare... Pimentez le tout avec del'interaction... Mélangez pendant une heure et quart,et vous obtiendrez "Même jour même heure", une comé-die chantante et désopilante.

Café-théâtre le MazarineCercle des Arts – 13300 Salon de ProvenceTél : 04 90 56 20 51 – 06 07 75 78 70www.mazarine-salon.fr

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Jusqu’au 28 mai du lundi au samedi de 9h à12h et de 13h30 à 17h30Exposition : “L’étang de Berre côté Saint-Chamas”Chapelle St-PierreSaint-Chamas

Le 29 mai à partir de 11hFête de la Transhumance et Foire de PrintempsParc Saint-MartinPélissanne

Du 29 mai au 1er juin"Des Ailes et des Hommes"Exposition mise à disposition et animée parl’Armée de l’air : trois appareils en statique,Mirage 2000, Jaguar, Cap 10 (place Morgan)et six modules, des cabines Alphajet avecsimulateur de vol et siège éjectable (espaceTrenet).Place Morgan et Espace Charles TrenetSalon de Provence

Les 29, 30 et 31 maiFête du véloCiné-débat autour du documentaire "Véloto-pia", expositions, collection de vélos anciens,photos du voyage en tandem d'un couple salo-nais Jacques et Pauline Delgorgues (Atrium).Stand Aprovel. Randonnée à la carte. Flânerieà vélo, découverte du patrimoine… Salon de Provence

Le 30 mai à 20h153ème Festival de chorales de Berre l’ÉtangSalle PolyvalenteBerre l’Etang

Du 30 mai au 20 juinL'Art est au coin de la rue !Office de Tourisme du Massif des CostesPélissanne

Les 30 mai et 1er juinLes Chimères : Roberto Zucco – théâtreLe BastidonAlleins

Le 31 maiFête de la Vigne et du VinCave Coopérative VinicolePélissanne

Le 1er juin à 18h30Les Musicales du ChâteauChâteau de la PlantadeRens. 04 42 87 01 45Rognac

Du 5 au 21 juinExposition “Les Dinosaures”Bibliothèque Municipale Denise SicardLa Fare les Oliviers

Du 6 au 28 juinExposition Catherine PrugnaudAtelier/Galerie CoquetVernègues

Du 6 juin au 31 juillet Exposition de peinture de Françoise Pirro Chapelle Saint-Pierre Saint-Chamas

Les 6 et 7 juinFestival Vin et VoixPlace Roux de BrignolesPélissanne

Le 7 juin à partir de 9h30Marché de ProvenceParvis de la MairieBerre l’Etang

Le 14 juinFête de l’olivier et de l’huile d’oliveEn présence de la confrérie des Compagnonsde l’olivier du Pays d’AixMoulin Jean BertrandPélissanne

Le 14 juinFête du club taurin Paul RicardArènesAlleins

Du 17 au 28 juinExposition des ateliers d’arts plastiques,sculpture et arts textiles du ForumSalle Léo Ferré et à la MédiathèqueBerre l’Etang

Le 20 juinFête de la MusiqueSur la Place du VillageVernègues

Le 20 juinFeux de la Saint-JeanLe BastidonAlleins

Le 21 juin à partir de 19hSardinade gratuite et Fête de la Musique avec Welcome OrchestraPlace Saint-JacquesRognac

Le 21 juin Fête de la musiquePélissanne

Le 21 juin à 19h30Fête de la musiqueConcerts en plein air Feu de la Saint-Jean.Parc des Quatre ToursVelaux

Le 21 juinCourse TaurineArènesPélissanne

Le 21 juin à partir de 21hFête de la Musique “Les frères Soul”Parvis de la MairieBerre l’Etang

Le 21 juin de 16h à 20h“Fête de la Musique et du Sport”Stade Xavier FoubertLa Fare les Oliviers

Le 22 juin à partir de 19h“Soirée Festive “ sous les pins de Ste-RosalieConcert gratuit de musique Tzigane RusseLa Fare les Oliviers

Le 22 juinVide grenier Place du port et Place de la sente Saint-Chamas

Le 24 juin à 21h“Festival de chœurs et de lumière” Parc de la Maison Saint JeanLa Fare les Oliviers

Le 27 juin à partir de 19h“Musicales d’Agglopole Provence” sous les pins de Ste-Rosalie. Concert gratuit Swing festif.La Fare les Oliviers

Le 27 juin à partir de 21hSortie nocturne des chars illuminés du corso fleuriCentre-villePélissanne

Le 27 juin à 21hLes Musicales d’Agglopole Provence “République Démocratique du Mambo”Berre l’Etang

Le 28 juin à partir de 18hSoirée BrésiliennePlace Saint-JacquesRognac

Le 28 juinGrande fête finale du ForumJardins du ForumBerre l’Etang

à découvrir, à regarder, à écouter… dans le Pays Salonais

Rognac

e rendez-vous annuel des lecteurs, petits et grands, est donné le 24 mai àpartir de 18h à Rognac ! Avec au programme des textes connus ou incon-nus, des extraits à lire à haute voix pour mieux les partager, des livres àmettre à l’honneur, pour un plaisir de la lecture à voix haute retrouvé avecune mise en scène des mots. La Médiathèque “Le jardin des Mots” devient

le lieu d’une rencontre conviviale, un espace investi par les usagers sous une formeplus inhabituelle et plus festive. Chacun est libre de venir, seul, en couple ou en famille, avec des textes choisis pourles lire à l’assemblée mais aussi de “piocher” des textes sur place, de présenter sesmeilleures lectures ou tout simplement d’écouter...L’écrivain Lionel Mazari, poète de la région, sera mis à l’honneur et ira à la ren-contre du public pour dire ses textes et ceux des autres.

Programme de la nuit 18h : Accueil dans le jardin et présentation du “menu de la nuit”• 18h15-19h30 : Apéro littéraire avec jeu pour les adultes et jeu pour les enfants• 19h30-20h15 : Lecture du poète Lionel Mazari, raconte-tapis pour les plusjeunes• 20h15-21h : Speed-reading “La séduction par les mots”• 21h-22h30 : “Banquet romain” : Repas et diverses interventions (lectures,jeux, théâtre d’improvisation…). Tout déguisement sera apprécié, chacunamenant un plat à partager avec tous.• 22h30 : Pause-café et pioche des ateliers en petits groupes• 22h45-23h45 : Ateliers adultes et enfants, intergénérationnels• 00h : Ronde des desserts• 00h15 : Lectures théâtralisées• 01h00 et plus : Atelier surprise pour les courageux et les insomniaques.

Renseignements et inscriptions avant le 22 mai auprès de la Médiathèque au 04 42 87 76 38.

LToute une nuit de lecture

Cette liste n’est pas exhaustive (l’éditeur n’est

! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

“Sens dessus dessous !”Mallemort présente le samedi 14 juin de 15h à 1h, le 6e festival “Sensdessus dessous”. Ce rendez-vous culturel, créatif et festif, s’inscrit dansla continuité de l’action culturelle municipale engagée ces dernières annéesen faveur de la libre expression culturelle et du partage. Des artistes talen-tueux et variés, amateurs et semi-amateurs, envahissent le village avecle même objectif : faire partager leur passion à un large public.La gratuité, la diversité et l’accessibilité de l’art à toute la population fontde cet évènement un moment d’échange unique.

6e festival “Sens dessus dessous”Samedi 14 juin de 15h à 1h – Rues du village - Mallemort

Mallemort

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ean-Pascal Hesse, his-torien de formation, pro-vençal de naissance,s’est plongé dansl’histoire du marquis

de Sade comme dans unroman A Lacoste, où auprèsde Pierre Cardin il officie à l’or-ganisation du festival, entre lescarrières et le château deSade. Pour le bicentenaire desa mort, Jean-Pascal Hesse s’estinspiré des lieux de Sade, àLacoste, Saumane, Mazanpour remonter le fil du tempssans à priori, sans parti pris. “Sade a sublimé le fantasme”,dit-il . “C’est à la fois un hommedans la lumière et dansl’ombre, capable du meilleuret du pire, auprès duquel per-sonne ne résistait”. De la réa-lité à la légende, l’historien s’estmis en quête de documents. Grâce aux descendants de Sade,qui ont ouvert pour la premièrefois leurs archives, à des col-lectionneurs dont Pierre Leroy,l’auteur de “l’amant desLumières” illustre son ouvra-

ge de lettres, de portraits, d’ico-nographies, jusqu’alors inédits.Eclairent sur la vie, le cœur etle château de Lacoste, lieu derecueil et de liberté de l’écri-vain du XVIIIe siècle. “Sade était un homme qui pous-sait les choses à l’extrême, unprovocateur de son époque”,reprend Jean-Pascal Hesse

qui conte de multiples anec-dotes qui ont jalonné la

vie de Sade, commecette chanson en pro-vençal composée enl’honneur du marquispar des Lacostois ouencore comment ontété découvertes des

archives murées dansun des châteaux de la

famille et cachées àtous durant plusieurs

décennies.“Aujourd’hui, deux cents ansaprès sa mort et grâce autriomphe de l’art sur une mora-le étroite et coercitive, il nousrevient, plein de bruit et de fureur.

Parce qu’il a rêvé sa vie et atenté de vivre ses rêves, Dona-tien Alphonse François de Sadefut bien l’amant des Lumières”,conclut Jean-Pascal Hesse.

“L’AMANT DESLUMIÈRES”Par Jean-Pascal HesseEditions Assouline 192 pages 150 photographies Relié sous jaquette - 65 €En librairie et www.assouline.com

LivreProvence

Jean-Pascal Hesse ressuscite“L’Amant des Lumières”JDu fortin

de Lacoste,Jean-Pascal

Hesse ressuscitele marquis deSade dans un

livre d’histoiresous le titre

“l’Amant desLumières”.

Par Nicolas Coissard

Historien de formation, Jean-Pas-cal Hesse est l’auteur de diversespublications. Proche collaborateurde Pierre Cardin, il est originai-re de la région de Lacoste. Il apublié en 2010 un ouvrageretraçant les soixante ans de créa-tion du célèbre couturier ; en 2011,un livre sur le mythique restau-rant parisien Maxim’s ; et, en 2012,un album sur une folie archi-tecturale, le Palais Bulles (tous publiéschez Assouline).Ancien conseiller municipal de Salon-de-Provence, il est aujourd’huiconseiller d’arrondissement de laVille de Paris, en charge des grandsévénements culturels auprès dumaire du XVIe arrondissement.

Portrait de Laure de Sade,dite aussi Laure de Noves

(1310-1348), par Simon deSienne, en 1339.

Cette copie exécutée au XVIIIe siècle, fut

la propriété de l’abbé deSade à Saumane, puis du

marquis, à Lacoste

Vue aérienne du château de Lacoste

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38 ! Le journal du Pays Salonais & de l’Étang de Berre

Balades en Provence…Après une balade,

une découverte, une exposition…

en Provence, voici pour déjeuner

ou dîner à proximitéquelques propositions

d’escales gourmandes.

Gourmandises en Provence

…

RESTAURANT DA PEPPE2, avenue Fauconnet (route de Tarascon)13210 Saint-Rémy de ProvenceTél : 04 90 92 11 56 venezmanger@dapeppe.frOuvert 7 jours sur 7

Parce que le bon goût n’a pasde frontière, l’établissementfait la part belle aux spécialitésitaliennes agrémentées desaveurs propres à notre région. Une véritable plus-value pourles assiettes gourmandes de DaPeppe qui puise sa force dansson approvisionnement auprèsdes petits producteurs desAlpilles, du Luberon et, biensûr, de l’autre côté des Alpesavec la qualité comme seul motd’ordre.

!

LE MAS DES ROMARINSHôtel*** Restaurant Le Clar'Ôme Route de Sénanque 84220 Gordes Tél : 04 90 72 12 13 info@masromarins.com www.masromarins.comFermé les dimanches et lundisBistrot ouvert dès Pâques Parking fermé. Anglais, Espagnol parlés.

L'emblématique papillon duCrillon à Murs, a choisi pourson éveil printanier, de sedévoiler dans une toute nouvel-le livrée... le cadre somptueuxdu Mas des Romarins àGordes. Un écrin remodelé,entièrement et avec bonheurpar Laetitia et AlexandreDeshaies nouveaux proprié-taires, la Chef Christelle Watte-camps et son frère Régis Sau-lais en cuisine.

Après le succès des pre-mières années, la huitiè-me édition des Flâneriesd'Art dans les jardinsaixois organisée par Aix-en-Œuvres et présidée par AndréaFerréol, présente 13 artistes derenommée internationale le same-di 14 et le dimanche 15 juin.Depuis leur création, les Flâ-neries d'Art ont accueilli : 130000 visiteurs pour plus de 160artistes venus de France et d'Eu-rope. Durant ce deuxièmeweek-end de juin le public pour-ra découvrir en se promenantdans la Cité du Roi René, despeintres, plasticiens, sculp-teurs, joailliers, relieur d’art,photographes, émailleuse,vidéaste qui exposent leurs œuvresdans les jardins privés duXVIIIe siècle et des lieuxprestigieux situés dans le quar-tier Mazarin. Certains sont ouvertspour la première fois au public.Cette manifestation enchanteradonc les amateurs d’art et dejardins. La musique, la danse,et la littérature seront égalementau programme.

Les Taillades accueille commechaque année ses Estivales. Cefestival se tiendra du 3 au 26 juillet etoutre une programmation remarquable,les lieux dans lesquels sont proposésles spectacles, contribuent à rendre sessoirées exceptionnelles. Au program-me : le jeudi 3 juillet à 21h30, Courdu Moulin Saint-Pierre : Génération Abba– concert hommage. Six artistes inter-préteront les chansons les plus célèbresdu groupe mythique. Le jeudi 10 juilletà 21h30, Cour du Moulin Saint-Pier-re, Don Camillo et Peppone. Présen-té par Théâtre du Verseau de Cannes,une comédie de Gérold Théobaltd’après l’œuvre de Giovanni Guares-chi. Le jeudi 24 juillet à 21h30, Spi-ritual Project. Le petit-fils de DjangoReinhardt, David, réunit autour de lui5 musiciens jazz autour de composi-tions personnelles et de relecture du réper-toire gospel. Et enfin le samedi 26 juilletà 21h30, Le concert déconcertant – orchestrede chambre de l’Emporada. Avec unentrain et enthousiasme convaincants,les musiciens de l’orchestre de chambrede l’Emporada et leur chef Carles Collnous emmènent à la découverte ou àla redécouverte des thèmes musicauxles plus connus. A découvrir...

Aix-en-Provence accueille du 6 au 9 juin la 16e éditionde Vivre Côté Sud. Idées pour la maison, décoration, jardin,saveurs, art de vivre, instants gourmands, tendances 2014, conver-sations avec des experts du secteur, espace Projets, d’année enannée le salon renouvelle sa passion pour le Sud et propose unconcentré d’idées, de créations, d’objets, d’animations et de misesen scènes originales autour d’un thème qui explore un nouveauterritoire. Cette année le salon s’empare d’un nouveau thème “Toileset Voiles”.Plus de 230 exposants répartis dans différents espaces sont à décou-vrir : décors, créateurs, talents, aménagement, saveurs, jardin, bro-cante... Nouveauté 2014 : la nocturne du vendredi !

Salon Vivre Côté SudDu vendredi 6 au lundi 9 juin de 10h à 20h (18h le lundi). Nocturne le vendredi jusqu’a ̀23h.Parc Jourdan – 13100 Aix-en-Provence

Le Festival de Musique d’Eygalières est placé pour cette édition 2014 sousle signe du violoncelle du 5 au 10 juillet. Pour magnifier l'instrument de musiquefétiche du maître-luthier Etienne Vatelot, ami du festival et décédé récemment, Clau-dine Leclercq, Présidente de l’association pour la Musique à Eygalières, a invité deuxdes meilleurs violoncellistes français Henri Demarquette, dont la réputation n'est plusà faire, et le jeune Edgar Moreau, révélation 2013 des Victoires de la Musique, recon-nu par les professionnels comme un des plus doués de sa génération.La soirée d'ouverture, le samedi 5 juillet, présente un programme de musique roman-tique, conçu par Henri Demarquette et Jean-Yves Clément (écrivain-musicologue).Mardi 8 juillet, les mêmes interprètes, en résidence, donneront un programme de musiquefrançaise avec des œuvres de Ravel, Debussy, Poulenc, Fauré et Chausson, écritesavant ou pendant et après la grande guerre d'où le titre “L'Amour, la Guerre...”, clind'œil aux commémorations qui se dérouleront tout au long de l'année 2014.Jeudi 10, la soirée sera consacrée à Bach en son temps avec le brillant pianiste DavidFray et le conférencier Gilles Cantagrel, spécialistes, l'un comme l'autre, du grand com-positeur.Pour clôre le festival, l'”Hommage à Etienne Vatelot” a été construit autour du violoncelle. Jean-Michel Molkhou, écrivain-musicolgue et ami dumaître-luthier, a imaginé, avec deux très jeunes interprètes, un programme qui magnifiera cet instrument : Bach, Beethoven, Schumann, Schnitt-ke, Saint-Saens, Monti, Paganini. Une façon d'illustrer que l'esprit et la passion du maître-luthier se perpétuent à travers l'admiration que lui vouentde très jeunes et très talentueux interprètes, considérés déjà par tous comme les héritiers des plus grands.

Le Festival de Musique d'Eygalières a lieu au Mas de la Brune à Eygalières. Renseignements : 06 78 10 59 98site internet: www.festival-eygalieres.fradresse mail: info@festival-eygalieres.fr