15

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWAUSAHA PEMBUATAN MENDOAN GULUNG KAYA NUTRISI

BIDANG KEGIATAN :PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :NUR LAELYIRVAN PRIEHANGGARAWIDO SEPRIYANDI GITOYORICKY TRINALDYKHALIMAH D1E010041/2010D1E010126/2010D1E010241/2010D1E012260/2012D1E012130/2012

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMANPURWOKERTO2013HALAMAN PENGESAHANUSULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA1. Judul kegiatan:Usaha Pembuatan Mendoan Gulung Kaya Nutrisi2. Bidang kegiatan:PKMK3. Ketua Pelaksana Kegiatana. Nama lengkap: Nur Laelyb. NIM: D1E010041c. Jurusan: Peternakand. Universitas: Universitas Jenderal Soedirmane. Alamat rumah/: Jl. Kauman Lama Gg. II Rt 02/V No. Telp.Purwokerto/ 085747006007f. Alamat email: nurlaely.41@gmail.com 4. Anggota Pelaksana Kegiatan: 4 orang5. Dosen Pendamping a. Nama lengkap: Titin Widiyastuti, SPt., MSib. NIDN: 0029057204c. Alamat rumah/: Perum Griya Satria blok N No.03 Bancarkembar No. Telp. Purwokerto Utara/081642885556. Biaya Kegiatan Totala. Dikti: Rp 11.960.500b. Sumber lain: -7. Jangka Waktu Pelaksanaan: 5 bulan

Purwokerto, Oktober 2013MengetahuiPembantu Dekan III Ketua Pelaksana

(Dr. Drh. Muhamad Samsi, MP)(Nur Laely)NIP. 195710071987031001 NIM. D1E010041

MenyetujuiPembantu Rektor III Dosen Pembimbing

(Prof.Dr.Imam Santoso, M.Si) (Titin Widiyastuti, SPt., MSi) NIP.196110011988031001NIP. 19720529 199512 2 001

DAFTAR ISIHalaman1. HALAMAN PENGESAHANii2. DAFTAR ISI iii3. RINGKASANiv4. PENDAHULUAN 15. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 46. METODE PELAKSANAAN 67. RANCANGAN BIAYA 78. Lampiran 9

RINGKASANKebiasaan mengkonsumsi makanan jajanan mempunyai keuntungan ganda yaitu selain untuk tambahan zat gizi juga berguna untuk mengisi kekosongan perut, salah satunya mendoan. Mendoan dianggap berasal dari bahasa Banyumasan, mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Bagi masyarakat Banyumas tempe mendoan juga merupakan makanan keseharian mereka yang mudah didapatkan bernilai gizi tinggi serta harganya yang terjangkau oleh seluruh kalangan masyarakat. Perlu kiranya upaya meningkatkan gengsi dan pamor mendoan sebagai makanan tradisional (khas) cepat saji bergizi. Antara lain dengan melengkapi satu unsur gizi lainnya yaitu protein hewani.Mendoan Gulung Kaya Nutrisi merupakan penganan berbahan dasar tempe, telur dan ayam yang disajikan seperti roti gulung, digoreng lalu diberi isi yang terdiri dari telur dan daging ayam, Tampilan penyajian mendoan yang seperti ini diharapkan dapat mengabungkan kandungan protein nabati pada tempe dengan kandungan protein hewani pada telur dan daging ayam serta dilapisi karbohidrat yang berasal dari tepung, disisi lain hal ini dapat meningkatkan nilai jual mendoan. Usaha dilakukan dengan cara menyediakan jajanan berprotein berupaMendoan Gulung Kaya Nutrisi yang dilakukan 6 hari dalam seminggu dari pagi hingga sore hari bertempat di lokasi pejualan untuk kalangan pelajar, mahasiswa dan masyarakat sekitar.Adanya bantuan dana sebesar Rp 11.960.500 akan digunakan untuk menjalankan usaha Mendoan Gulung Kaya Nutrisi yang disediakan berharga: Rp 2.000/buah yang baru digoreng setelah pembeli memesan, dan dapat dinikmati dalam keadaan hangat. Setiap hari stok sebanyak 180 buah/ 4500 buah per bulan dengan biaya operasional sebesar Rp 6.390.000,- dan pendapatan yang diperoleh Rp. 9.000.000,- dengan keuntungan bersih per bulan Rp 2.404.500,- dan keuntungan tersebut akan terus meningkat jika modal awal telah tercapai.

ii

PENDAHULUANLATAR BELAKANG MASALAHSaat ini begitu maraknya penganan kuliner yang beredar di pasaran, dari mulai makanan ringan berupa camilan keripik, kue, brownis, bakso hingga makanan berat seperti ayam goreng, bebek kosek, dan iga bakar, rasanya sudah tidak aneh lagi didengar. Camilan adalah bentuk menu makanan berupa makanan selingan di waktu kita santai. Camilan juga bisa dijadikan sebagai makanan dikala terdesak atau kepepet saat kita lapar tapi tidak punya banyak waktu untuk makan. Mendoan dianggap berasal dari bahasa Banyumasan, mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak matang benar. Bagi masyarakat Banyumas tempe mendoan juga merupakan makanan keseharian mereka yang mudah didapatkan bernilai gizi tinggi serta harganya yang terjangkau oleh seluruh kalangan masyarakat, untuk mendapatkan makanan yang satu ini masyarakat tidak perlu bersusah-susah mendapatkannya. Dengan adanya tempe mendoan dapat membuka peluang usaha serta mata pencaharian beberapa masyarakat, khususnya didaerah Banyumas. Perlu kiranya upaya meningkatkan gengsi dan pamor mendoan sebagai makanan tradisional (khas) cepat saji bergizi. Antara lain dengan melengkapi satu unsur gizi lainnya yaitu protein hewani. Sehingga pertemuan antara protein nabati dan protein hewani menjadi komplementer atau saling melengkapi sebagai sumber nutrisi asam amino utama atau esensial. Upaya menambah unsur protein hewani antara lain adalah dengan menambahkan telur. Penyajian mendoan hendaknya juga perlu mendapat sentuhan modifikasi bersamaan dengan upaya melengkapi kandungan nutrisi protein hewani. Mengingat bahwa tampilan tekstur mendoan yang lembek dapat dilipat sebagaimana membuat martabak. Mendoan yang digulung dan dilipat dapat diisikan sayuran seperti yang ada dalam martabak. Bahkan untuk mendoan gulung dapat ditambahkan sayuran lain, misalnya tauge atau kecambah. Untuk menambah kandungan nutrisi protein hewani selain telur kedalam martabak mendoan gulung dapat pula diisikan daging giling, daging ayam, udang, ikan maupun ikan teri sekalipun. Juga dapat dipertimbangkan daging kalengan corned beef atau ikan kalengan sarden.Mendoan Gulung Kaya Nutrisi merupakan penganan berbahan dasar tempe, telur dan ayam yang disajikan seperti roti gulung, digoreng lalu diberi isi yang terdiri dari telur dan daging ayam yang sebelumnya telah dimasak dengan bumbu khusus. Sajikan dalam keadaan hangat, dapat dijadikan makanan pengganjal perut yang bergizi dan merupakan pilihan alternatif ditengah kesibukan mahasiswa. Tampilan penyajian mendoan yang seperti ini diharapkan dapat mengabungkan kandungan protein nabati pada tempe dengan kandungan protein hewani pada telur dan daging ayam serta dilapisi karbohidrat yang berasal dari tepung, disisi lain hal ini dapat meningkatkan nilai jual mendoan. Selain berpotein tinggi produk ini sangat bersahabat dengan kantong mahasiswa. PERUMUSAN MASALAHKebiasaan mengkonsumsi makanan jajanan mempunyai keuntungan ganda yaitu selain untuk tambahan zat gizi juga berguna untuk mengisi kekosongan perut, salah satunya mendoan. Mendoan yang merupakan makanan khas Banyumas telah melekat dikalangan masyarakat dalam berbagai kalangan, baik masyarakat dengan tingkat ekonomi tingggi maupun rendah tak ragu dalam menyantap kuliner ini, dan panganan ini dapat dijadikan sebagai pendamping makanan utama maupun dapat dimakan sebagai camilan. Mendoan sebagai salah satu makanan khas perlu terus dipertahankan keberadaannya, selain itu nilai nutrisi protein nabati yang terkandung didalamnya dapat menambah asupan protein tubuh yang mengkonsumsinya. Pentingnya protein dalam memelihara jaringan tubuh jadi alasan utama masyarakat memenuhinya yaitu dengan mengkonsumsi pangan beprotein hewani dan nabati. Produk asal ternak merupakan salah satu pilihan masyarakat dalam memperoleh asupan protein hewani, diantaranya telur dan daging ayam, yang diketahui banyak mengandung protein. Untuk mendukung hal tersebut, sangat diperlukan makanan jajanan dengan komposisi gizi yang cukup dan seimbang terutama kandungan protein hewani dan nabati yang praktis serta terjangkau dikalangan masyarakat.TUJUAN PROGRAMTujuan dari program ini adalah melatih dan meningkatkan kreativitas mahasiswa dalam berwirausaha dengan memperkenalkan jajanan berprotein nabati dan hewani serta memperkenalkan dan mempertahankan makanan khas banyumas namun dengan bentuk yang berbeda. LUARAN YANG DIHARAPKANAdapun luaran yang diharapkan dari program ini yaitu : Terciptanya jajanan khas yang lebih inovatif dan memiliki kandungan protein lengkap baik protein nabati yang bersumber dari kedelai maupun protein hewani yang bersumber dari telur dan daging ayam yang merupakan alternatif makanan dengan harga terjangkau masyarakat khususnya mahasiswa. Menciptakan lapangan usaha baru yang dapat meningkatkan pendapatan bagi masyarakat dalam berwirausaha. Sebagai artikel ilmiah. KEGUNAAN PROGRAM Bagi PribadiTerciptanya inovasi kuliner baru berupa jajanan khas yang dapat memicu mahasiswa untuk terus berkreatif dan berinovasi untuk menghasilkan sesuatu yang baru dan bermanfaat bagi lingkungan sekitar serta menumbuhkan jiwa wirausaha. Bagi KelompokMenciptakan networking, komunikasi dan kerja tim yang solid Bagi MasyarakatMenyediakan alternative makanan tradisional (khas) yang kaya rasa dan padat gizi. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHASekarang ini memang banyak masyarakat yang menyajikan berbagai jenis makanan namun kebanyakan diantara mereka merupakan sebatas usaha sampingan dan kurang inovatif. Oleh karena itu, perlu adanya makanan alternative yang memiliki citarasa tinggi dan berkualitas baik serta membuka peluag bisnis bagi pelakunya. Kebiasaan masyarakat Banyumas yang mengolah tempe mendoan dengan menyelimutinya dengan tepung terigu yang diencerkan dan menjadikannya sebuah gorengan, lambat laun akan menyebabkan kebosanan dalam menyantapnya, adanya sebuah sentuan inovasi dengan mengutamakan keseimbangan nutrisi yang terkandung didalamnya memberikan pemikiran dengan menciptakan jajanan ataupun camilan berprotein hewani dan nabati dalam satu produk. Mendoan Gulung Kaya Nutrisi diharapkan dapat memberikan sebuah solusi, dimana produk ini memanfaat kandungan protein nabati yang terdapat di dalam tempe mendoan akan diimbangi dengan kandungan protein hewani yang terdapat pada telur dan daging ayam serta disajikan dalam bentuk yang inovatif, yaitu dengan menggulungnya berbeda dengan produk mendoan yang sering kita jumpai berbentuk lembaran. Tetapi produk ini tidak menggurangi esensi ataupun nilai dari sebuah makanan khas daerah Banyumas yaitu mendoan. Secara aspek ekonomi, sosial, dan budaya produk Mendoan Gulung Kaya Nutrisi ini memiliki nilai jual lebih.2.1 Alat dan BahanAlat dan bahan yang digunakan untuk usaha Mendoan Gulung Kaya Nutrisi adalah sebagai berikut:Alat yang digunakan yaitu sebagai berikut : Penggorengan, Kompor gas dan tabung, Spatula, Penjepit, Cobek, Penyaring, Kotak (box), Plastik, Kertas Minyak, Baskom, Pisau dan Talenan.Bahan yang digunakan yaitu sebagai berikut : Mendoan, Telur, Daging ayam, Tepung terigu, Tepung Beras, Minyak Goreng, Daun Bawang, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Rawit dan Bumbu Dapur.2.2 Analisis Kelayakan UsahaPotensi pasar yang jelas dan berkelanjutan adalah target dari penjualan. Berikut adalah target pasar yang dituju : a. Kalangan pelajar dan mahasiswab. Masyarakat sekitar lokasi penjualanUsaha dilakukan dengan cara menyediakan jajanan berprotein berupaMendoan Gulung Kaya Nutrisi yang dilakukan 6 hari dalam seminggu dari pagi hingga sore hari bertempat di lokasi pejualan untuk kalangan pelajar, mahasiswa dan masyarakat sekitar area penjualan, serta tidak menutup kemungkinan menerima pesanan untuk berbagai acara dan memberikan layanan antar gratis. Penjualan Mendoan Gulung Kaya Nutrisi menggunakan gerobak pada lokasi penjualan yang telah kita sewa berdasarkan jadwal penjualan yang telah ditentukan dan tidak berbenturan dengan jadwal akademik masing-masing anggota. Melalui proposal ini kami mengharapkan adanya bantuan dana sebesar Rp 11.960.500 akan digunakan untuk menjalankan usaha Mendoan Gulung Kaya Nutrisi yang disediakan berharga: Rp 2.000/buah yang baru digoreng setelah pembeli memesan, dan dapat dinikmati dalam keadaan hangat. Setiap hari stok sebanyak 180 buah/ 4500 buah per bulan dengan biaya operasional sebesar Rp 6.390.000,- dan pendapatan yang diperoleh Rp. 9.000.000,- dengan keuntungan bersih per bulan Rp 2.404.500,- dan keuntungan tersebut akan terus meningkat jika modal awal telah tercapai.

METODE PELAKSANAAN1.1. Waktu dan Tempat PelaksanaanWaktu untuk pelaksanaan dicanangkan mulai dari bulan maret 2014 sampai dengan juli 2014 dengan urutan sebagai tahapan pada point B. Tempat untuk pelaksanaan dilakukan pada dua tempat yaitu di Jl. Rajawali, Grendeng Purwokerto sebagai rumah produksi dan daerah Karang Wangkal, Purwokerto (area sekitar Universitas Jenderal Soedirman) sebagai tempat pemasaran produk.1.2. Produksi dan Pemasaran Produk1. 2. 3. 1.2.1. Tahap Persiapan Pengadaan sarana penunjang usaha Menentukan serta mempersiapkan lahan sebagai tempat berjualan atau pemasaran produk Membeli bahan baku Mendoan Gulung Kaya Nutrisi Mempersiapkan sarana promosi dan pengenalan produk.1.2.2. Tahapan Produksi Menyiapkan bahan baku pembuatan Mendoan Gulung Kaya Nutrisi Membuat isian mendoan yang terdiri dari telur, daging ayam dan racikan bumbu yang sudah disiapkan Memberi isi terhadap mendoan dengan bahan yang sebelumnya dimasak yaitu telur dan daging ayam, kemudian dilakukan dengan mengulung lembaran tempe mendoan hingga isian terselubungi merata Menyusun mendoan gulunng setengah jadi kedalam kotak (box) untuk selanjutnya dipasarkan atau dijual.3.2.3 Tahap Pemasaran Produk Membawa produk setengah jadi menuju lokasi penjualan Mempersiapkan alat dan bahan sarana pemasaran Memberikan pelayanan hingga produk dapat dinikmati oleh konsumen atau pembeli.

RANCANGAN BIAYA1.3. Anggaran BiayaModal yang dikeluarkan untuk usaha ini bersumber dari Dikti yang disalurkan oleh pihak Universitas Jenderal Soedirman. Modal yang berasal dari Dikti sebesar Rp 11.960.500,-, dana ini akan digunakan untuk operasional usaha dan keperluan yang lainnya.No.Jenis PenggeluaranBiaya(Rp)

1.Peralatan penunjangRp 4.109.500,-

2.Bahan habis pakaiRp 6.390.000,-

3.Perjalanan(survey lokasi penjualan, lokasi pembelian bahan bakun dan harga bahan baku)Rp 425.000,-

4.Lain-lain : promosi dan pembuatan laporanRp 1.036.000,-

JUMLAHRp 11.960.500,-

1.4. Jadwal KegiatanUsaha ini dikelola oleh 5 orang mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Jendral Soedirman tahun angkatan 2010 dan 2012, dimana 3 orang mahasiswa semester 7 dan 2 orang semester 3, diharapkan dengan jumlah anggota tim yang ada dapat mengelola usaha ini dengan lancar dan tanpa mengganggu aktivitas akademik khususnya pada anggota tim yang saat ini memasuki semester 3. Pemasaran dan sarana promosi yang dilakukan tidak hanya pada lingkungan kampus Unsoed, tetapi juga daerah daerah pemukiman penduduk yang ada di sekitar kampus Unsoed dan area penjualan.Pembagian kerja sesuai dengan kesepakatan dengan masing masing anggota tim. Sistem pembagian hasil usaha yang diterapkan yaitu diberikan setiap satu bulan sekali setelah masa penjualan Mendoan Gulung Kaya Nutrisi. Pembagian hasil dibagi sama rata untuk masing-masing anggota. Presentase pembagian hasil tersebut di luar dari dana pengembalian modal. Pembagian bonus tambahan (diluar pembagian hasil) ditentukan oleh kebijakan Direktur Utama dan atau prestasi dari masing-masing anggota. Adapun pembagian kerjanya terlampir.KegiatanWaktu (Bulan Ke-)

12345

Persiapan(Pengadaan Sarana)

Pelaksanaan Promosi Produksi Pemasaran

Evaluasi Usaha dan Penyusunan Laporan

Lampiran 1.1. Ketua PelaksanaNama: Nur LaelyTempat,Tanggal Lahir: Purwokerto, 14 Mei 1992NIM: D1E010041Fakultas/Jurusan: Peternakan/S-1 PeternakanPerguruan Tinggi: Universitas Jendral Soedirman

2. Anggotaa. Nama: Irvan PriehanggaraTempat,Tanggal Lahir: Cirebon, 28 Juni 1993NIM: D1E010126Fakultas/Jurusan: Peternakan/S-1 PeternakanPerguruan Tinggi: Universitas Jendral Soedirman

b. Nama: Wido SepriyandiTempat,Tanggal Lahir: Palembang, 17 September 1991NIM: D1E010241Fakultas/Jurusan: Peternakan/S-1 PeternakanPerguruan Tinggi: Universitas Jendral Soedirman

c. Nama: KhalimahTempat,Tanggal Lahir: Tegal, 24 Februari 1995NIM: D1E012130Fakultas/Jurusan: Peternakan/S-1 PeternakanPerguruan Tinggi: Universitas Jendral Soedirman

d. Nama: Ricky Trinaldi PramudyaTempat,Tanggal Lahir: Garut, 14 Juni 1993NIM: D1E012260Fakultas/Jurusan: Peternakan/S-1 PeternakanPerguruan Tinggi: Universitas Jendral Soedirman

Lampiran 2.a. Peralatan PenunjangNo.SaranaJumlah SatuanHarga SatuanJumlah

1.Sewa Tempat5 bulanRp 250.000,-Rp 1.250.000,-

2.Gerobak/etalase1 buahRp 2.000.000,-Rp 2.000.000,-

3.Kompor Gas 1 buahRp 500.000,-Rp 500.000,-

4.Penggorengan1 buahRp 60.000,-Rp 60.000,-

5.Kotak (box) Plastik3 buahRp 20.000,-Rp 60.000,-

6.Penjepit2 buahRp 5.000,-Rp 10.000,-

7.Spatula1 buahRp 6.500,-Rp 6.500,-

8.Penyaring1 buahRp 25.000,-Rp 25.000,-

9.Baskom4 buahRp 4.000,-Rp 16.000,-

10.Pisau2 buahRp 8.000,-Rp 16.000,-

11.Talenan1 buahRp 6.000,-Rp 6.000,-

12.mixer1buahRp 160.000,-Rp 160.000,-

JumlahRp 4.109.500,-

b. Bahan Habis PakaiNo.SaranaJumlah SatuanHarga SatuanJumlah

1.Mendoan2250 bksRp 400,-Rp 900.000,-

2.Telur 70 kgRp 18.000,-Rp 1.260.000,-

3.Ayam 12 kgRp 28.000,-Rp 336.000,-

4.Tepung Terigu5 kgRp 170.000,-Rp 850.000,-

5.Tepung Beras10 kgRp 10.000,-Rp 100.000,-

6.Daun Bawang20 kgRp 10.000,-Rp 200.000,-

7.Bumbu 25 porsiRp 10.000,-Rp 250.000,-

8.Bawang Merah6 kgRp 25.000,-Rp 150.000,-

9.Bawang Putih6 kgRp 16.000,-Rp 96.000,-

10.Minyak Goreng100 kgRp 15.000,-Rp 1.500.000,-

11.Kantong Plastik50 bksRp 5.000,-Rp 250.000,-

12.Kotak Snack1500 buahRp 300,-Rp 450.000,-

13.Kertas Minyak3 bksRp 16.000,-Rp 48.000,-

JumlahRp 6.390.000,-

c. PerjalananNo.SaranaJumlah SatuanHarga SatuanJumlah

1.Suvei lokasi pejualan & pembuatan gerobak -Rp 50.000,-Rp 38.000,-

2.Survei tempat pembelian bahan baku-Rp 50.000,-Rp 20.000,-

3.Transportasi 25 hariRp 13.000,-Rp 325.000,-

JumlahRp 425.000,-

d. Lain-lainNo.SaranaJumlah SatuanHarga SatuanJumlah

1.Baner3 buahRp 100000,-Rp 300000

2.X-Baner2 buahRp 200000,-Rp 400000

3.Pamflet100 expRp 500,-Rp 50000

4.Kertas1 rimRp 36000,-Rp 36000

5.Tinta Printer4 botolRp 30000,-Rp 120000

6.Jilid8 expRp 3000,-Rp 24000

7.Stempel Logo1 buahRp 80000,-Rp 80000

8.Tinta Stempel2 botolRp 13000,-Rp 26000

JumlahRp 1.036.000,-

1. Rencana Pendapatan Kapasitas produksi per hari : 180 buah Kapasitas produksi per bulan : 180 buah x 25 hari = 2250 buah Daya jual mendoan isi gulung per buah Rp 2.000,-/buah : Rp 2.000,- x 2250 buah = Rp 9.000.000,- Keuntungan per bulan : Pendapatan (Operasional + Penyusutan harian) = Rp 9.000.000,- (Rp6.390.000,- + Rp 205.500,-) = Rp 2.404.500,-2. Perhitungan LabaAnalisis kelayakan ekonomiTotal Semua Biaya= Total investasi + Total Operasional = Rp 4.109.500,-+ Penyusutan 5% selama 1 bulan Rp 6.390.000,- Rp 205.500,-+ Rp 10.705.000,-

Arus Keuangan (Cash Flow)/ bulan= Total Keuntungan + Total Penyusutan = Rp 2.404.500,- Rp 205.500,-+ Rp 2.610.000,-Analisis Revenue Cost Ratio (R/C)= Total Penerimaan = Rp 2.404.500,-= 1,41 Total BiayaOperasional Rp 6.390.000,-Artinya 1 rupiah yang diinvestasikan akan menghasilkan 1,41 rupiah.Titik Impas (BEP)= Total Biaya Operasional = Rp 6.390.000,- = Rp 1.420,-/buah Total Produksi 4500 buahArtinya agar usaha yang dijalankan berada dalam titik impas (tidak untung maupun rugi) maka produk harus dijual dengan harga Rp 1.420,-/buahJangka Pengembalian Modal= Jumlah Modal = Rp 11.960.500,- = 4,97 bulan /5 bln Keuntungan bersih(bulan) Rp 2.404.500,-Maka dalam jangka waktu 5 bulan modal awal yang digunakan dapat kembali, artinya usaha Mendoan Gulung Kaya Nutrisi dapat dikatakan menguntungkan untuk dijalankan.

Lampiran 3.a. Struktur Organisasi Usaha

PRODUKSI IRVAN P.KHALIMAHDIREKTURNUR LAELY

PEMASARAN WIDO S. RICKY T.

b. Susunan Personalia dan Tugas KerjaBerikut adalah susunan beserta tugas kerja :Nama: Nur LaelyNIM: D1E010041Jabatan : DirekturTugas Kerja Memberi arahan kepada seluruh pengurus kegiatan yang menangani kegiatan usaha pra produksi, produksi, pasca produksi dan pemasaran. Mengawasi jalannya usaha meliputi pra produksi, produksi, pasca produksi dan pemasaran. Bertanggung jawab dalam kelancaran usaha. Mengatur presentase upah kepada setiap pengurus perusahaan. Mengadakan evaluasi perusahaan di setiap akhir periode berdasarkan laporan kerja setiap pengurus perusahaan. Menentukan target perusahaan. Memunculkan inovasi baru untuk meningkatkan kualitas perusahaan.Nama: Irvan Priehanggara KhalimahNIM: D1E010126 D1E012130Jabatan : ProduksiTugas Kerja Mempersiapkan serta menyediakan bahan baku produk. Memproduksi produk perusahaan berupa Mendoan Gulung Isi Telur dan Ayam. Menyalin dan menyerahkan laporan kerja kepada direktur.Nama: Wido Sepriyandi Gitoyo Ricky TrinaldyNIM: D1E010241 D1E012260Jabatan: PemasaranTugas Kerja Memasarkan dan mempromosikan produk ke konsumen langsung Memperluas jaringan pemasaran dan komunikasi. Melaporkan hasil kerja baik secara lisan maupun tertulis kepada produksi.