pemberian ekstrak etanol kunyit (curcuma longa

Download PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL KUNYIT (CURCUMA LONGA

Post on 30-Dec-2016

230 views

Category:

Documents

3 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • TESIS

    PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL KUNYIT

    (CURCUMA LONGA) MENCEGAH KENAIKAN

    BERAT BADAN DAN LEMAK ABDOMINAL PADA

    TIKUS WISTAR JANTAN YANG DIBERI MAKANAN

    TINGGI KARBOHIDRAT TINGGI LEMAK

    YULIANA SIAJADI

    PROGRAM PASCASARJANA

    UNIVERSITAS UDAYANA

    DENPASAR

    2014

  • TESIS

    PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL KUNYIT

    (CURCUMA LONGA) MENCEGAH KENAIKAN

    BERAT BADAN DAN LEMAK ABDOMINAL PADA

    TIKUS WISTAR JANTAN YANG DIBERI MAKANAN

    TINGGI KARBOHIDRAT TINGGI LEMAK

    YULIANA SIAJADI

    NIM 1290761014

    PROGRAM MAGISTER

    PROGRAM STUDI ILMU BIOMEDIK

    PROGRAM PASCASARJANA

    UNIVERSITAS UDAYANA

    DENPASAR

    2014

  • PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL KUNYIT

    MENCEGAH KENAIKAN BERAT BADAN DAN

    BERAT LEMAK ABDOMINAL PADA TIKUS JANTAN

    YANG DIBERI DIET TINGGI KARBOHIDRAT DAN

    LEMAK

    Tesis untuk Memperoleh Gelar Magister

    Pada Program Magister Program Studi Ilmu Biomedik

    Kekhususan Anti-Aging Medicine

    Program Pasca Sarjana Universitas Udayana

    YULIANA SIAJADI

    NIM 1290761014

    PROGRAM MAGISTER

    PROGRAM STUDI ILMU BIOMEDIK

    PROGRAM PASCASARJANA

    UNIVERSITAS UDAYANA

    DENPASAR

    2014 Lembar Pengesahan

    TESIS INI TELAH DISETUJUI

    PADA TANGGAL 14 April 2014

  • Pembimbing I Pembimbing II

    Prof. dr. I Gusti Made Aman, Sp. FK Dr .dr. Ida Sri Iswari, SpMK

    NIP : 1945061919760021001 NIP : 196105051990022001

    Mengetahui,

    Ketua Program Studi Direktur

    Ilmu Biomedik Program Pasca Sarjana

    Program Pasca Sarjana Universitas Udayana

    Universitas Udayana

    Prof.Dr.dr.Wimpie Pangkahila, Prof.Dr.dr.A.A.Raka Sudewi,

    SpAnd,FAACS SpS(K)

    NIP : 194612131971071001 NIP :195902151985102001

    Tesis Ini Telah Diuji dan Dinilai

    oleh Panitia Penguji pada

    Program Pascasarjana Universitas Udayana

    Pada Tanggal 14 April 2014

  • Panitia Penguji Tesis Berdasarkan SK Rektor

    Universitas Udayana, No : 933/UN14.4/HK/2014 Tanggal 10 April 2014

    Ketua : Prof.dr. I Gusti Made Aman, Sp.FK.

    Anggota :

    1. Dr .dr. Ida Sri Iswari, SpMK

    2. Prof.Dr.dr.Wimpie Pangkahila,Sp.And., FAACS.

    3. Prof. dr. N. Tigeh Suryadhi, MPH, Ph.D

    4. Dr. dr. Gde Ngurah Indraguna Pinatih, M.Sc., Sp.GK.

    UCAPAN TERIMA KASIH

    Pertama-tama perkenankanlah penulis memanjatkan puji syukur kepada

    Tuhan Yang Maha Esa, karena hanya atas karunia-Nya tesis yang berjudul

    Pemberian Ekstrak Etanol Kunyit Mencegah Kenaikan Berat Badan dan Berat

  • Lemak Abdominal Pada Tikus Jantan yang Diberi Diet Tinggi Karbohidrat dan

    Lemak dapat diselesaikan.

    Tulisan ini disusun untuk memenuhi persyaratan tugas akhir pendidikan

    yang dijalani Penulis untuk Memperoleh Gelar Magister pada Program Magister

    Program Studi Ilmu Kedokteran Biomedik, Kekhususan Anti-Aging Medicine,

    Program Pasca Sarjana Universitas Udayana.

    Pada kesempatan ini perkenankanlah penulis menyampaikan rasa hormat,

    penghargaan, dan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

    1. Prof. Dr. dr. Ketut Suastika, Sp.PD-KEMD selaku Rektor, Prof. Dr. dr.

    A.A. Raka Sudewi, Sp.S(K) selaku Direktur Program Pascasarjana, dan

    Prof Dr. dr. Putu Astawa, M.Kes, Sp.OT, FICS selaku Dekan Fakultas

    Kedokteran Universitas Udayana yang telah memberikan kesempatan

    kepada penulis untuk menempuh pendidikan di Universitas Udayana.

    2. Prof. Dr. dr Wimpie Pangkahila, Sp.And, FAACS selaku Ketua Program

    Sudi Ilmu Kedokteran Biomedik Universitas Udayana dan penguji yang

    telah memberikan banyak dorongan, semangat, bimbingan, dan masukan

    kepada penulis selama penyusunan tesis ini.

    3. Prof. dr. I Gusti Made Aman, Sp. FK selaku pembimbing I yang dengan

    penuh perhatian telah memberikan dorongan, semangat, bimbingan, dan

    masukan selama penulis mengikuti program magister, khususnya dalam

    penyusunan tesis ini.

    4. Dr .dr. Ida Sri Iswari, SpMK selaku pembimbing Akademik dan

    pembimbing II yang telah memberikan banyak bimbingan dan masukan

    kepada penulis sejak awal penyusunan tesis ini.

    5. Prof. dr. N. Tigeh Suryadhi, MPH, Ph.D selaku penguji yang telah

    memberikan banyak bimbingan dan masukan kepada penulis selama

    penyusunan tesis ini.

    6. Dr.dr. Gede Ngurah Indraguna Pinatih, M.Sc selaku penguji yang telah

    memberikan banyak dorongan, semangat, bimbingan dan masukan kepada

    penulis selama penyusunan tesis ini.

    7. Para dosen pengajar dan staff-staff di Universitas Udayana dr. Oka

    Negara, Geg Wah, Geg Eni, Geg Yethi, Pak Edy, dan staff lainnya yang

  • tidak dapat disebutkan satu persatu, yang selalu memberikan doa,

    dorongan, semangat, dan bantuan.

    8. Keluarga tercinta yaitu papi saya Johan Siajadi, mami Merry Kustanto,

    papa Ramly Soekandy, mama Henny Khoe, suami yang terkasih

    dr.Irwan Hasan, papa mertua Hengky Chandra, dan mama mertua

    Fince Kongriana atas bantuan, dukungan, semangat, dan pengertiannya

    selama penulis menempuh pendidikan.

    9. Rekan-rekan sejawat yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang selalu

    memberikan dorongan, semangat, dan saran selama penulis mengikuti

    program magister, khususnya dalam penulisan tesis ini.

    Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah

    membantu dalam pelaksanaan dan peyelesaian tesis ini.

    Tak lupa dalam kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan permohonan

    maaf jika terdapat kekurangan dalam tulisan tugas akhir ini. Meski jauh dari

    sempurna, penulis tetap berharap tesis ini dapat memberikan manfaat baik bagi

    penulis pribadi, bagi program pendidikan Magister Program Studi Ilmu Biomedik,

    Program Pasca Sarjana Universitas Udayana, serta bagi pihak-pihak lain yang

    berkepentingan.

    Akhir kata semoga Tuhan Yang Maha Esa senantiasa melimpahkan berkat

    dan rahmat-Nya kepada mereka semua, Amin.

    Denpasar, 14 April 2014

    Penulis

    ABSTRAK

    PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL KUNYIT (CURCUMA LONGA)

    MENCEGAH KENAIKAN BERAT BADAN DAN BERAT LEMAK

    ABDOMINAL PADA TIKUS JANTAN YANG DIBERI DIET TINGGI

    KARBOHIDRAT DAN LEMAK

    Saat ini, gaya hidup serta pola makan tidak sehat merupakan penyebab

    utama terjadinya obesitas. Dengan mencegah obesitas diyakini penyakit komorbid

    terkait obesitas pun dapat dicegah dan meningkatkan usia harapan hidup.

    Curcumin dalam ekstrak kunyit adalah flavonoid polifenolik yang memiliki fungsi

    biologis yang luas. Curcumin mencegah kenaikan berat badan dengan supresi

    angiogenesis, mempengaruhi metabolisme lemak pada adiposit, dan menekan

    diferensiasi preadiposit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh

    pemberian ekstrak kunyit terhadap penurunan berat badan dan berat lemak

  • abdominal yang dilihat dari berat badan, berat lemak viseral, dan lemak subkutan

    abdomen pada tikus jantan yang diberi diet tinggi karbohidrat dan lemak.

    Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan The posttest

    only control group design, dilaksanakan di Laboratory Animal Unit bagian

    Farmakologi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana. Digunakan 36 ekor

    hewan coba tikus jantan yang dibagi menjadi dua kelompok penelitian. Kelompok

    kelompok kontrol (P0) diberi placebo berupa aquadest sebanyak 1 cc. Kelompok

    perlakuan (P1) diberi ekstrak kunyit dengan dosis 70 mg/200 g BB. Pada kedua

    kelompok diberikan diet tinggi karbohidrat dan lemak bersamaan dengan

    pemberian placebo dan ekstrak kunyit. Pengukuran berat badan dan berat lemak

    abdominal dilakukan pada akhir penelitian.

    Uji perbandingan untuk rerata berat badan menggunakan Mann Whitney

    menunjukkan hasil rerata berat badan kelompok hasil rerata berat badan kelompok

    P0 adalah 198,112,92 gram dan rerata kelompok P1 adalah 160,786,25 gram.

    Uji komparabilitas berat lemak abdominal dengan Independent T-Test

    menunjukkan hasil untuk rerata berat lemak viseral kelompok P0 adalah

    1,540,85 gram dan rerata kelompok P1 adalah 0,850,46 gram; rerata berat

    lemak subkutan abdomen kelompok P0 adalah 1,670,56 gram, dan rerata

    kelompok P1 adalah 0,840,49 gram. Hasil dari uji perbandingan tersebut

    menunjukkan adanya perbedaan bermakna pada perubahan berat badan dan berat

    lemak abdominal antara kelompok P0 dan P1.

    Hasil Penelitian menunjukkan ekstrak etanol kunyit dapat mencegah

    kenaikan berat badan dan berat lemak abdominal pada tikus yang diberi diet tinggi

    karbohidrat dan lemak (p < 0,05).

    Kata kunci : ekstrak kunyit, diet tinggi karbohidrat dan lemak, berat badan, berat

    lemak subkutan abdomen, berat lemak viseral, lemak abdominal, tikus jantan.

  • ABSTRACT

    ETHANOL EXTRACT OF TURMERIC PREVENT BODY WEIGHT

    GAIN AND ABDOMINAL FAT WEIGHT GAIN IN HIGH-

    CARBOHYDRATE--HIGH-FAT DIET FED MALE RATS

    Currently, lifestyle and unhealthy diet is a major cause of obesity. It is

    believed that by preventing obesity, obesity-related comorbidity may be prevented

    and life expectancy may be increased. Curcumin in turmeric extract is a

    polyphenolic flavonoid that have broad biological functions. Curcumin prevents

    weight gain by suppressing angiogenesis, affecting lipid metabolism in

    adipocytes, and suppressing preadiposite differentiation. This study was aimed at

    determining the effect of turmeric ex

Recommended

View more >